훌리아 푸드룸

청국장 찌개(국) 맛있게 끓이는 방법 / 청국장 레시피 / 구수한 향 가득, 집밥의 정석!

청국장 찌개(국) 레시피: 구수한 향 가득, 집밥의 정석!청국장은 콩을 발효시켜 만든 한국 전통 발효식품으로 구수한 향과 깊은 맛이 일품입니다. 찌개로 끓여 먹으면 든든하고 건강한 한 끼 식사가 되죠. 청국장 끓이는 법, 다양한 레시피, 그리고 팁까지 알려드릴게요. 기본 청국장 찌개(국) 레시피1) 주재료: 두부600g*2모, 차돌박이 600g, 애호박 1개, 양파 2개, 대파2) 양념 : 청국장(160g) 8큰술, 다진 마늘 2큰술, 후추약간, 다진 땡초 2큰술, 알육수 2알, 고춧가루 1큰술, (된장 1큰술)  청국장 찌개(국) 만드는 법1. 냄비에 쌀뜨물, 신김치(선택), 두부, 애호박, 양파, 대파를 넣고 끓입니다.2. 김치가 익으면 청국장을 넣고 풀어줍니다.3. 다진 마늘, 된장, 고춧가루를 넣..

어묵탕 맛있게 끓이는 법 / 스지 어묵탕 황금레시피 / 스지 효능

스지 어묵탕 레시피깊은 맛과 부드러운 식감의 환상적인 조합스지 어묵탕은 쫄깃한 스지와 다양한 어묵이 어우러져 깊은 맛을 내는 얼큰하고 시원한 국물 요리입니다. 술안주로도 좋고, 든든한 한 끼 식사로도 손색없는 메뉴죠. 집에서도 간단하게 만들 수 있는 스지 어묵탕 레시피를 알려드릴게요. 따뜻한 국물과 쫄깃한 스지, 다양한 어묵이 어우러져 깊은 맛을 내는 스지 어묵탕! 추운 날씨에 든든하게 즐겨보세요. 스지 어묵탕 재료 및 양념 1) 주재료 : 스지: 1kg, 어묵: 다양한 종류 (어묵꼬치, 곤약면 등), 무 1/2개, 대파: 2대, 청양고추: 2개 (기호에 따라) 2) 육수 재료: 멸치 다시마 육수 준비 또는 양념장 3) 양념: 간장 3큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 약간, 소금 약간 **..

황태해장국 황금레시피 / 콩나물 황태국 끓이는 방법 / 황태 효능

시원하고 깊은 맛, 황태국 레시피황태의 구수한 풍미가 일품인 황태국은 해장국으로도 손색없는 메뉴입니다. 시원하고 깔끔한 국물 맛이 특징이죠. 지금부터 황태국 끓이는 방법을 알려드릴게요. 요리 팁* 황태채를 볶을 때 들기름 대신 참기름을 사용해도 좋습니다.* 콩나물 대신 시원한 국물을 위해 팽이버섯을 넣어도 좋습니다.* 더욱 깊은 맛을 내기 위해 황태포를 사용해도 좋습니다.* 매운 맛을 즐기는 분들은 청양고추를 더 많이 넣어도 됩니다.  황태국 재료 및 양념 (8리터 냄비 사용, 멸치 육수는 5리터 냄비 사용) - 8인분이상1. 주재료 : 황태채: 100g (4줌), 무 1/2개, 대파 1대, 콩나물 400g, 달걀 4개, 다진 마늘 1큰술, 새우젓 1.5큰술, 후추 약간, 청양고추 1개 (선택), 두부 ..

육개장 황금레시피 / 육개장 맛있게 끓이는법 / 뜨끈하고 얼큰한 육개장 레시피! 육개장, 누구에게 좋을까요? 육개장 효능

육개장 재료 및 양념(10인분)1) 주재료 : 소고기 1.2kg, 대파 2대, 숙주나물 1kg, 고사리나물 400g, 토란줄기 400g, 느타리버섯 2팩, 무 1/2개, 양파 2개2) 양념 : 고춧가루 6큰술, 간장 6큰술, 가시오부시장국 3큰술, 다진 마늘 4큰술, 후추 약간, 소금 1큰술, 참기름 2큰술, 식용유 4큰술 3) 육수 : 멸치 육수  준비   육개장 재료 준비하기10인분 정도 되기 때문에 재료 양이 많았어요. 냄비는 8리터자리를 사용했어요.(소고기 1.2kg, 대파 2대, 숙주나물 1kg, 고사리나물 400g, 토란줄기 400g, 느타리버섯 2팩, 무 1/2개, 양파 2개) 1. 준비    * 소고기, 대파는 썰어줍니다.   * 숙주나물, 느타리버섯은 먹기 좋게 찢어주고, 고사리나물은 데..

소고기무국 맛있게 하는법 /소고기 무국 황금레시피 / 집에서 끓이는 따뜻한 한 그릇~

소고기 무국 레시피 (재료 및 양념)소고기 무국은 누구나 좋아하는 국으로, 깔끔하고 시원한 국물 맛이 일품입니다. 특히 추운 날씨에 뜨끈하게 끓여 먹으면 더욱 맛있죠. 지금부터 간단하면서도 깊은 맛을 내는 소고기 무국 레시피를 알려드릴게요.1) 주재료 : 소고기: 800g (국거리용), 무 1/2개,대파 1/2대2) 양념 : 국간장 2큰술, 가시오장국 2큰술, 소금 약간, 후추 약간, 다진 마늘 2큰술3)멸치육수 준비 소고기 무국 만드는 법1. 육수 만들기 : 냄비에 다시마와 멸치를 넣고 물을 부어 센 불에 끓이다가 다시마는 건져내고 중불로 줄여 10분 정도 우려낸 후 멸치도 건져냅니다.2. 소고기 볶기:냄비에 기름을 두르고 소고기를 넣어 살짝 볶다가 핏기가 가시면 다진 마늘을 넣고 함께 볶습니다.3. ..

명란젓 알탕 끓이는법 (집에서 알탕 끓이기 너무 쉬워요~! 국물맛도 시원하고 부드럽고, 잡내도 없고 완전 맛있었어요!)

명란젓 알탕 끓이는법 재료 및 양념 1) 주재료 : 명란젓 400 g 2) 부재료 : 무 1/3통, 애호박 1개, 콩나물 400g, 두부 500g, 표고버섯 조금, 파 1개 3) 다대기 양념 : 고춧가루 2큰술, 간장 0.5큰술, 새우젓 0.5큰술, 후추 약간, 다진마늘 0.5큰술, 생강 조금 4) 멸치육수 2리터 준비 명란젓 알탕 끓이는법 재료 준비에서 부터 요리까지~! 1) 멸치육수를 끓여낸후, 무와 애호박을 썰어서 함께 끓여주세요. 무와 애호박 넣기 명란젓(100g * 4팩) 400g 명란젓을 특가로 저렴하게 구입~! 400g 15900원 다대기를 만들어서 양념장을 넣어서 풀었어요. (고춧가루 2큰술, 간장 0.5큰술, 새우젓 0.5큰술, 후추 약간, 다진마늘 0.5큰술, 생강 조금) 양은 조절하시..

황금레시피 <냉이된장국>과 함께 먹으면 맛 나는 요리 <고추장 비빔밥>

황금레시피 과 함께 먹으면 맛 나는 요리 고추장 비빔밥 1) 주재료 : 냉이 150g 2) 부재료 : 애호박 1개, 양파 1개, 느타리버섯 2종류, 팽이버섯 한줌, 두부 2모 3) 양념 : 된장 3큰술, 다진마늘 2큰술, 후추 약간 4) 멸치육수 1리터 준비 재료 준비하기 봄이 오고 있어서 냉이를 준비했어요. 냉이 150g 찬물에 깨끗이 씻어낸 후에 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 멸치육수를 먼저 준비했어요. 1리터 준비 그리고 애호박 1개, 양파 1개, 느타리버섯 2종류, 팽이버섯 한줌, 두부 2모를 썰어서 준비합니다. 요리하기 멸치육수에 냉이와 야채, 버섯을 넣고 팔팔 끓여주세요. 요리 - 된장풀고, 다진마늘 넣고, 후추 살짝 된장 3큰술, 다진마늘 2큰술, 후추 약간 넣어주세요. 된장은 집에서 직접 ..

돼지고기 김치찌개 황금레시피 맛있게 만드는 방법 (김치는 사랑입니다~)

돼지고기 김치찌개 재료 및 양념 황금레시피 맛있게 만드는 방법 1) 주재료 : 신김치 1.5KG, 돼지고기 삼겹살 1KG 2) 부재료 : 양파 1개, 당근 1/2개, 두부 2모, 파 1개, 팽이버섯 한줌, 표고버섯 조금 3) 양념 : 고춧가루 3큰술, 간장 3큰술, 굴소스 3큰술, 참기름 1큰술, 후추약간, 다진마늘 2큰술 4) 멸치육수 3리터 정도 준비 돼지고기 김치찌개 재료 준비하기 양파 1개, 당근 1/2개, 두부 2모, 파 1개, 팽이버섯 한줌, 표고버섯 조금 멸치육수 3리터 정도 준비 신김치 1.5KG, 돼지고기 삼겹살 1KG 준비했어요. 삼겹살 1KG 준비했어요. 돼지고기 김치찌개 양념 넣기 고춧가루 3큰술, 간장 3큰술, 굴소스 3큰술, 참기름 1큰술, 후추약간, 다진마늘 2큰술 양념을 잘 ..

어묵 탕국 레시피 / 탕국 맛나게 끓이는법 꼭 명절아니더라도 겨울철에는 꼭 해먹는 탕국

어묵 탕국 레시피 / 탕국 맛나게 끓이는법 1) 주재료 : 소고기 600g, 모듬 어묵 600g, 모듬 해물 600g 2) 부재료 : 무 1/2개, 곤약 1개, 두부 1모, 3) 양념 : 무, 소고기 밑간 간장 1큰술 4) 간맞추기 - 간장 2-3큰술, 후추 약간 탕국 재료 준비하기 무는 작게 썰어서 준비했어요. 1/2통 썰었어요. 한우 국거리용 고기르 준비해서 넣었고요. 간장 1-2큰술로 무과 소고기를 볶아주세요. 밑간하기 곤약을 썰어서 준비하는데 먹기 불편할 수 있으니 작게 썰어주시는 게 좋아요. 그리고 국이 남으면 냉동 보관도 하는데 이 곤약은 냉동실에 들어갔다 해동하면 맛이 없어져요. 쪼글쪼글해져서는 쫀득한 식감이 사라져요. 그러니 남은 국에 곤약이 있을땐 냉동보관 하지 않는 게 좋다는 것 참고로..

소고기 된장찌개 맛있게 끓이는 법 (소갈비살과 청국장 사용했어요~!)

소고기 된장찌개 맛있게 끓이는 법 (재료 및 양념) 1) 주재료 : 소고기(소갈비살 500g) 2) 부재료 : 애호박 1개, 양파 1개, 땡초 3개, 표고버섯 1개, 새송이버섯 1개, 파 1개, 두부 1모 3) 양념 : 청국장 200g, 일반된장 추가 2:1 비율, 다진마늘 2큰술, 후추약간, 고춧가루 2큰술 4) 멸치육수 준비 2~3리터 소고기 된장찌개 재료 준비하기 소갈비살 1.5kg 사서 일부는 된장국을 끓여서 먹고, 나머지는 구워서 먹고 그랬어요. 멸치육수 진하게 끓여서 준비하는 생각보다 육수량이 많아져서 그냥 다 사용했고, 찌개보다는 떠먹기 좋은 국에 가까웁게 되었어요. 애호박, 양파, 땡초, 표고버섯, 새송이버서, 파 듬뿍 준비했어요. 두부를 듬뿍 준비했어요. 청국장과 일반 시골된장을 준비했어..

미역국 황금레시피 / 조개와 굴을 넣어 미역국 맛있게 끓이는 방법

미역국 황금레시피 (6인분, 8리터 냄비사용) 조개와 굴을 넣어 미역국 맛있게 끓이는 방법 1) 주재료 : 생미역 2팩, 조개, 굴, 무 1/2개 2) 양념 : 간장 3큰술, 참기름 3큰술, 다진마늘 2큰술 3) 멸치육수 진하게 한냄비 끓여서 준비 (3리터) * 미역국에 멸치육수 사용하는 건 (멸치육수=자연조리료) 미역국 재료 준비하기 마트에 생미역을 팔더라고요. 안팔때는 재래시장을 찾아서 사오기도 하는데 이렇게 마트에 팩에 담겨 팔면 집에서 손질하기가 더 나아서 좋더라고요. ^^; 생미역을 시간날때 사두었다가 바로 요리하기 어려울땐 냉동실에 넣어두셨다가 자연해동(상온에 두면 저절로 해동)한후 요리하면 좋아요. 미역을 흐르는 찬물에 씻은 후 먹기좋은 크기로 미역을 썰어서 준비해주세요. 큰 조개와 굴을 준..

단배추 된장국 황금레시피~ 구수하고 시원한 단배추 해물 된장국

단배추 된장국 황금레시피~ 구수하고 시원한 단배추 해물 된장국 (냄비 5리터 자리 사용) 1) 주재료 : 단배추 1단, 냉동해물모듬 2) 부재료 : 두부 한모 3) 양념 : 고춧가루 2-3큰술, 된장찌개양념 4-5큰술, 다진마늘 2큰술, 4) 멸치육수 3리터 준비 단배추 된장국 / 단배추 씻어서 데치기 단배추를 데쳐서 된장양념에 무친후에 국에 넣어서 끓여냈어요. 단배추 된장국 / 단배추 된장찌개양념에 무치기 데친 단배추에 된장찌개양념 4-5큰술, 고춧가루 2-3큰술, 다진마늘 2큰술 단배추 된장국 / 멸치육수 준비하기 (3리터) 멸치육수를 진하게 준비하기 냉동해물모듬을 준비했고, 먼저 단배추 데친물을 남겨뒀다가 냉동해물도 한번 헹굼해서 채에 받쳐서 준비했어요. 단배추 된장국 요리하기~! 준비된 멸치육수에..

갈비탕 황금레시피 갈비탕 맛있게 끓이는 법 겨울철 갈비탕이 최곱니다~!

갈비탕 황금레시피 갈비탕 맛있게 끓이는 법 1) 주재료 : 갈비 1KG, 한약재료 100g, 무 1/2통 2) 부재료 : 파 2개, 생강 조금, 대추 3) 양념 : 간장 1국자, 다진마늘 1국자, 후추 약간, 소금 (간맞추기) 4) 물량 4리터 5) 먹을때 당면 넣어서 끓이기 (요리팁) 당면을 넣을 생각을 해서 국량을 늘렸어요. 당면이 물을 많이 먹어서 모자를까봐 ㅋㅋㅋ 그런데 좀 적어도 되겠다 싶더라고요. 갈비량 1.1kg 밖에 안돼서요. 갈비 핏물빼기 하루정도 했어요~! 찬물에 하루 정도 핏물을 뺏어요. 찬물에 일차적으로 핏물을 빼고 다시 끓는 물에 끓여 핏물 잡내 제거 깨끗이 씻어서 갈비를 준비했어요! 갈비탕 육수는 한약재로 끓여서 준비하기 삼계탕 한약재를 활용해서 갈비탕 육수를 준비했어요~ 당면을..

김치 콩나물국 맛있게 끓이는 법 / 김치 어묵국 황금레시피 한마디로 소울푸드 완성~!

김치 콩나물국 맛있게 끓이는 법 / 김치 어묵국 황금레시피 1) 주재료 : 신김치 반포기, 납작어묵 10장, 무 1/3통, 양파1개, 콩나물 200g 2) 양념 : 다진마늘 2큰술, 간장 2-3큰술, 고춧가루 1큰술, 후추 약간 3) 멸치육수 준비 3리터 (6-8인분) * 먹을 때 참기름 넣어서 드시면 맛이 더욱 좋아요! * 물만두 끓일때 넣었다가 다 건져서 드셔주세요! 국에 남아 있으면 너무 불어버려서 안됨. 김치 콩나물국 / 김치 어묵국 재료 준비하기 멸치육수를 진하게 끓여주세요. 6-8인분량이라 멸치육수만 3리터 됩니다. 납작어묵과 콩나물을 준비 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 무와 고추, 양파를 썰어서 준비했습니다. 묵은지를 썰어서 준비! 맛은 여기서 부터 좌우하죠! 김치 콩나물국 / 김치 ..

짬뽕국물 만드는법 짬뽕국물 황금레시피 겨울철 진한 국물맛! 최고!

짬뽕국물 만드는법 짬뽕국물 황금레시피 1) 주재료 : 해물모듬 500g, 생새우 200g, 다짐육 200g, 2) 부재료 :양파 1개, 애호박 1/2개, 표고버섯 조금, 콩나물 200g 2) 양념 :고춧가루 3큰술, 다진마늘 1큰술, 간장 3큰술, 굴소스 3큰술, 치킨스톡 3큰술 짬뽕국물 만드는법 재료 준비하기 해물모듬 500g, 생새우 7마리, 다짐육 150g, 양파 1개, 애호박 1/2개, 표고버섯 조금, 콩나물 200g 주재료는 해물이라 생물이면 더욱 좋고, 왠만하면 집에 남은 재료를 활용했어요! 짬뽕국물 만드는법 요리하기 고추기름은 (올리브유에 고춧가루 3큰술 약불에 끓이다가) 다짐육에 다진마늘을 넣어 볶아주세요. 후추를 살짝 뿌려서 볶아주세요. 간장 3큰술 넣고, 부재료 양파와 애호박을 넣어주세..

계란탕 황금레시피 계란탕 맛있게 만드는법~ 집에서 중국집 계란탕 맛을 낼 줄 몰랐어요~

계란탕 황금레시피 계란탕 맛있게 만드는법 중화요리 계란탕 재료 및 양념 1) 주재료 : 계란 7개 2) 부재료 : 새송이버섯 두줌, 표고버섯 한줌, 새우살 한줌, 파 반개 썰어서 준비 3) 감자전분 2큰술, 찬물 섞기 4) 양념 : 간장 3큰술, 치킨스톡 3큰술, 소금 조금, 참기름 2큰술 중화요리 계란탕 재료 준비하기 1) 달걀 풀어서 준비하기 2) 냉동새우 해동후 으깨기 3) 전분2큰술 찬물에 풀어서 준비하기 4) 파썰어서 준비하기 중화요리 계란탕 요리하기 1) 냄비에 물을 1리터 ~ 1.5리터 내외로 붓고 (농도의 차이가 있음) 2) 버섯을 넣고, 양념(간장, 치킨스톡)을 차례로 넣어주세요. 3) 으깬 생새우살을 넣고, 소금을 약간 넣어 끓여주세요. 4) 푼 전분과 계란을 넣고 저어주세요. 5) 후..

소고기 샤브샤브 만드는 법 샤브 샤브 육수 소스 및 재료 보기

소고기 샤브샤브 만드는 법 (육수 및 재료 보기) 정말 초간단 집에서 샤브샤브 먹는 방법! 재료준비, 육수 간단히 내는 법, 샤브샤브 소스 등을 소개하려고 합니다. 정말 간단하게 샤브샤브 즐길 수 있어서 좋아요~! 우선 부채살을 준비했어요. 샤브샤브용이라 얇고 단백합니다! 주재료는 당근 소고기 부채살이고 이후로는 자기의 취향대로 재료를 준비해줍니다. 저는 새우, 버섯(느타리버섯, 팽이버섯), 청경채, 물만두 등을 준비했어요! 그리고 대망에 샤브샤브 육수 ~ 쯔유 사용했어요. 가다랑어맛이라 국물요리에 사용하는데 우동이나 전골에 물과 쯔유의 비율이 15:1입니다. 일단 적게 넣고 간을 보고 쯔유 량을 늘려주세요. 해물과 야채 만두를 넣어서 끓였어요. 해물과 야채는 육수를 더 내기 위해서 넣었고, 만두는 냉동..

소고기 미역국 황금레시피 미역국 맛있게 끓이는 방법

소고기 미역국 재료 및 양념 (냄비 8리터 사용, 10인분) 1) 주재료 : 소고기 800g, 미역 2) 부재료 : 무 1/2통 3) 양념 : 다진마늘 2큰술, 간장 4큰술, 참기름 4큰술, 새우젓 1큰술 4) 멸치육수 3.5리터 준비 소고기 미역국 요리하기 한우 국거리 소고기 800g과 건미역도 찬물에 불려서 미리 준비했어요~! 8리터 냄비 사용했고, 미역도 10인분량 준비했어요. 다진마늘 2큰술 넣어주세요. 한우 국거리 800g 넣어주세요. 간장 4큰술, 참기름 4큰술 넣어주세요. 무 1/2통 썰어서 넣어주세요. 중약불에 볶아볶아 주세요~! 멸치육수를 진하게 끓여서 준비했어요. (3.5리터) 미역국 냄비(8리터)에 멸치 육수를 붓고 이제 모든 재료를 끓여주세요~! 거품을 몇차례 걷어내 주세요. 뚜껑을..

감자국 시원하게 끓이는 방법 황금레시피 국물맛이 시원하고 매운맛이 은은해서 떠먹기 딱 좋았어요!

감자국 시원하게 끓이는 방법 황금레시피 감자국 재료 및 양념 (6인분) 1) 주재료 : 감자 5개, 매운 고추 2개 2) 멸치육수 준비 멸치 2줌 넣어 진하게 끓여내기 (5리터 냄비 사용) 3) 양념 : 다진마늘 2큰술, 소금간 조금, 후추 약간, 4) 먹을 때 고춧가루와 참기름 살짝 감자국 - 멸치육수 진하게 끓여내기 요리팁 예전에 감자국 끓일때는 끓이면서 고추를 썰어서 넣었는데 먹을 때 고추씨가 거슬리더라고요. 이럴 땐 육수를 준비할 때 고추를 미리 넣어서 끓여주세요. 국물맛이 시원하고 은은하게 매운 맛이 감돌아요! 감자국 - 감자 썰기 요리팁 감자는 적당히 도톰하게 채 썰어서 준비했어요. 감자국이다보니 얇게 채썰면 쉽게 부서지기도 해서 먹는 식감을 고려해서 적당히 도톰하게 채썰었어요. 그리고 채에 ..

돼지고기 김치찌개 황금레시피 국내산 돈육갈비 돼지김치찌개 레시피

돼지고기 김치찌개 황금레시피 / 돼지김치찌개 레시피 돼지고기 김치찌개 재료 및 양념 알아보기 1) 주재료 : 돈육갈비 1.5kg, 신김치 반포기 2) 부재료 : 양파 1개, 당근 1/3개, 두부 1모, 파 1개 3) 양념 : 다진마늘 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 생강 조금, 설탕 1.5큰술 4) 멸치육수 준비 요리 팁 신김치의 맛이 아주 시다고 생각될때, 설탕량을 0.5큰술씩 늘려서 간맞추기 돼지고기 김치찌개 재료 준비하기 1) 돈육갈비 찬물에 3-4시간 담궈 핏물 빼기 2) 신김치 썰어서 준비하기 돼지고기 김치찌개 양념 차례로 넣기 1) 돼지고기 김치찌개 양념을 넣어주세요. 2) 멸치육수를 부워주세요. 3) 김치국물을 2국자 정도 넣어주세요. 돼지고기 김치찌개 양..

스지 오뎅탕 만드는 방법~ 스지탕 탕국 (스지어묵탕, 스지오뎅탕) 맛이 끝내주는 레시피

스지 오뎅탕 만드는 방법~ 추운 겨울 영양만점! 스지탕 / 탕국 (스지어묵탕, 스지오뎅탕) 스지 해물 탕국 재료 및 양념 1) 주재료 : 스지 450g, 어묵 400g, 모둠 해물 400g, 북어채 2줌, 곤약 600g, 두부 2모, 무 1/3개 스지, 어묵, 해물 1:1:1 비율로 넣었어요~! 스지는 12시간 핏물 빼기 했어요~! 전에는 3-4시간 찬물에 핏물을 빼고 끓는 물에 잡내 제거 하고 사용했는데.... 지금은 자기전에 찬물에 담구고 아침에 건져내는식으로 12시간 찬물에 핏물빼는게 가장 깔끔하다는 생각이 들더라고요. 스지탕 / 탕국 (스지어묵탕, 스지오뎅탕) 만들기~! 우선 사용한 냄비용량은 8리터입니다! 재료 무, 스지, 북어채를 냄비에 넣고 참기름과 쯔유를 넣어 볶았어요! 물을 5리터가 되도..

육개장 맛있게 끓이는법~ 얼큰한 육계장 국밥(토란줄기 효능)

육개장 맛있게 끓이는법~ 얼큰한 육계장 국밥(토란줄기 효능) 토란줄기 넣은 육계장 / 육계장 국밥 재료 및 양념(10인분) 1) 주재료 : 소고기 500g, 토란줄기 80g -> 10인분 8리터 냄비 준비 2) 부재료 : 대파 1개, 숙주 1kg, 무 1/3개, 양파 1개, 표고버섯 한줌 3) 양념 : 고춧가루 4큰술, 간장 4큰술, 참기름 2큰술, 후추 약간, 다진마늘 2큰술 * 당면사리, 계란 준비 (먹을때만 넣음) * 취향에 따라 재료량은 조절하면 될것 같아요. 고기를 더 넣고 싶다면 더 넣으셔도 좋고 토란줄기는 적게 넣고 싶다싶으시면 덜 넣고 말이죠! ^^ *멸치 육수를 준비해주세요. (5리터 준비) 토란줄기 효능 / 아린맛 제거하기 *생토란 줄기 효능* 토란줄기는 식이섬유소가 풍부하고 그래서 말..

소고기무국 맛있게 하는법 속 든든한 국요리~!

소고기무국 맛있게 하는법 속 든든한 국요리~! 소고기무국 재료 및 양념 1) 주재료 : 소고기 800g, 무 1/3개, 파 1개, 멸치 육수 준비. 2) 양념 : 간장, 소금간 * 멸치육수 준비* 소고기무국 재료 준비하기 멸치육수를 먼저 끓여서 준비를 했어요. 무 밑둥을 국을 끓이는 데 사용하시면 좋아요. 납작썰기를 했습니다. 소고기 400g * 2팩 = 총 800g 한우국거리 고기를 사용했어요. 핏물을 키친타올로 닦아냈어요. 핏물이 국물을 텁텁하게 만들거든요. 국을 끓이면서도 자주자주 걷어내주세요! 8리터 냄비를 사용했어요. 이게 대체 몇인분이냐구요? 음... 5~6인분 정도 됩니다. (2~3일 먹을 량을 미리 끓여두면 평일저녁준비가 간편해져요!) 간장을 사용하면 깊은 맛이 나서 좋은데 국물이 탁해져요..

얼큰 꽃게탕 끓이는 방법 양념 다대기 따라하기

꽃게탕 재료 및 양념 (6인분) 1) 주재료 : 꽃게 5마리(중자) 2) 부재료 : 애호박 1개, 양파 2개, 고추2개, 표고버섯 조금, 두부 300g *2모, 미나리 한줌, 콩나물 200g 3) 양념 : 된장 1큰술(잡내 제거용으로 넣음), 고추가루 4큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 마늘2큰술, 생강 0.5큰술, 후추0.5큰술, 새우젓 1큰술 * 냄비 8리터 사용 * * 멸치 육수 준비 * 꽃게탕 재료 손질방법 꽃게 배딱지 겉과 속 > 몸통 > 다리 > 솔로 문지른 다음 보통 식당에서는 사실 이상태로 국에 넣고 끓이거든요. 가정에서는 다시 배딱지 까고 > 등껍질 까고 > 아가미 떼고 > 다리 절단하고 > 이등분, 사등분 해서 > 국에 넣기도 함. 저희는 배딱지 안만 깨끗이 닦아냈어요~ 등껍질은 그..

조개 미역국 황금레시피~ 아침식사메뉴 조갯살미역국 끓이는 법

조개 미역국 황금레시피 조갯살미역국 재료 및 양념 1) 주재료 : 대합조개 4-5개, 마른 미역(7-8인분) 2) 양념 : 들기름 3-4큰술, 국간장 2큰술, 다진마늘 2큰술 3) 멸치육수 준비하기 (1리터~1.5리터) 조갯살미역국 재료 준비하기 마른 미역은 찬물에 불려서 준비해주세요. 대합조개살은 크고 쫄깃쫄깃한 조갯살이라 다진는 것 처럼 썰어서 준비했어요. 조갯살미역국 요리하기 들기름을 준비했고, 불려놓은 미역에 들기름과 간장을 넣어 볶아주세요. 대합조갯살을 넣어 함께 볶아주세요. 멸치육수는 남은게 있어서 바로 사용할 수 있었어요. 국이 끓어오르면 다진마늘(2큰술)을 넣어주세요. 마무리로 끓여주세요. 시원하고 감칠맛 있는 조갯살 미역국 완성~! 조갯살미역국 완성~! 바다의 보양식 미역국! 소고기 넣지..

참치김치찌개 맛있게 만드는 방법 (참치캔 참치기름 버리지말고 활용해보세요~!)

참치김치찌개 맛있게 만드는 방법 참치김치찌개 재료 및 양념 1) 주재료 : 참치캔 1개(참치기름활용), 신김치 1/4포기 2) 부재료 : 두부 1모, 애호박 1/3개, 양파 반개, 파 1/2개, 버섯(새송이, 팽이) 조금 3) 양념 : 다진마늘 2큰술, 후추 약간, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 새우젓 0.5큰술 4) 멸치육수 진하게 끓여서 준비하기 참치김치찌개 재료 준비하기 참치김치찌개 요리하기 참치캔 1개 + 참치기름에 신김치 볶기 (불의 세기 중약불) 다진마늘 2큰술, 후추 약간, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 새우젓 0.5큰술 멸치육수를 붓고, 야채를 넣어 끓여주세요. 두부와 버섯을 넣어 마무리로 끓여주세요. 싱거운 맛은 새우젓으로 간을 맞춰주시고, 더 얼큰하게 드시려면 고춧가루를 넣어주세요...

돼지고기 김치찌개 황금레시피~ 속이 허할때 얼큰하고 칼칼한 돼지고기김치찌개

돼지고기 김치찌개 황금레시피 돼지고기김치찌개 재료 및 양념 1) 주재료 : 돼지고기 1kg, 묵은지 김치 1/3포기 2) 부재료 : 대파 1개, 두부 1개 3) 양념 : 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 생강 조금, 다진마늘 1.5큰술 돼지고기김치찌개 재료 준비 및 요리하기 돈육삼겹살 1.4KG 정도인데 비계는 잘라내고 두툼하게 썰어냈어요. 잘라낸 비계로 냄비 바닥을 기름지게 볶아 쓰고 버렸고 두툼하게 썰어 놓은 돼지고기를 넣어 볶았어요. 후추를 뿌려 고기 밑간을 하고 신김치를 넣었어요. 신김치를 넣어 볶다가 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 생강 조금, 다진마늘 1.5큰술을 넣었어요. 양념을 넣어 잘볶아낸후 멸치육수를 넣었습니다. 대파를 크게 썰어넣고, 손두부를 큼지막하게 ..

엄마손맛이 그릴울때 집된장 새우 된장찌개 맛있게 끓이는 방법

새우 된장찌개 재료 및 양념 1) 주재료 : 생새우 15마리 2) 부재료 : 두부 1모, 애호박 1/2개, 양파 1개, 파 1개, 느타리버섯 한줌, 팽이버섯 한줌, 매운고추 2개 3) 양념 : 집된장 2주걱, 다진마늘 2큰술, 후추 약간 4) 멸치육수 진하게 끓여서 준비하기 1리터 * 요리팁 : 육수량에 따라 된장을 적당히 풀어주세요. 육수량에 따라 된장맛에따라 된장 량이 달라질 수 있습니다. 참고해주세요. 새우 된장찌개 재료 준비하기 우선 멸치육수를 조금 끓인다는게 제법 량이 많아져서 된장도 거기에따라 2배로 늘어버렸어요. 육수량에 따라 된장맛에따라 된장 량이 달라질 수 있습니다. 야채는 애호박과 양파를 준비했어요. 한 입 크기로 썰어서 준비해주세요. 이:두부야에서 국산콩 두부를 1모 준비했어요. 먹어..

짬뽕국물 만드는법~ 추적추적 비오는날 짬뽕국물 생각날 때, 중국집 짬뽕도 울고 갈 그 맛~!

짬뽕국물 만드는법 짬뽕국물 / 짬뽕밥 재료 및 양념 1) 주재료 : 차돌박이(or 대패삼겹살) 300g, 전복(소) 10개 2) 부재료 : 청경채, 숙주 500g, 느타리버섯, 팽이버섯, 표고버섯 조금, 양파 1개, 파 1/2개, 당근 1/3개 3) 고추기름 : 올리브유 넉넉히 + 고춧가루 6큰술, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 치킨스톡 2큰술, 다진마늘 2큰술, 후추 약간 4) 물 랭 1.5리터 ~ 2리터 5) 간맞추기 : 0.5큰술 ~ 1큰술 짬뽕국물 / 짬뽕밥 재료 준비하기 1) 주재료 : 차돌박이(or 대패삼겹살) 300g, 전복(소) 10개 2) 부재료 : 청경채 200g, 숙주 500g, 느타리버섯, 팽이버섯, 표고버섯 조금, 양파 1개, 파 1/2개, 당근 1/3개 짬뽕국물 / 짬뽕밥 요리하..

청국장 맛있게 끓이는 방법~ 건강한 밥상 순하게 청국장 끓이는 방법 (국산 청국장 사용)

청국장 맛있게 끓이는 방법 순하게 청국장 끓이는 방법 (재료 및 양념) 1) 주재료 : 청국장 400g, 멸치육수 1.5-~2리터 2) 부재료 : 양파 1개, 애호박 1개, 두부 400g, 버섯(새송이버섯, 느타리버섯, 팽이버섯, 표고버섯) 준비, 파 1개, 매운고추 2개 3) 추가 양념 : 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1.5큰술, 후추 약간 순하게 청국장 끓이는 방법 (재료 준비하기) 이두부야 매장에 가니 윤지영청국장 국산 93% 대두가 있어서 두 덩이를 샀어요^^ 두부도 거기서 사고 두부도 콩맛이 진하게 나고 부드러워서 좋았어요. 자주 애용하고 있답니다~ 버섯을 다 쓴 건 아니고요. 일부는 또 베이컨버섯볶음에 썼어요~! 버섯은 종류에 따라 칼로 썰거나 손으로 찢어서 준비했어요. 새송이는 단단하게 머리부..

차돌박이 숙주볶음 맛있게 만드는 황금 레시피 차돌박이의 고소함과 숙주의 아삭함 차돌박이 숙주볶음!

차돌박이 숙주볶음 레시피차돌박이의 고소함과 숙주의 아삭함이 어우러진 맛을 자랑하는 차돌박이 숙주볶음! 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피를 알려드릴게요.1) 주재료 : 차돌박이 600g, 숙주 380g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 2개2) 양념 : 마늘 3쪽, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 소금 약간, 참기름 1큰술, 후추 약간  차돌박이 숙주볶음 재료 준비*. 준비:   * 차돌박이는 먹기 좋은 크기로 썰고 (취향선택), 숙주는 깨끗하게 씻어 물기를 빼줍니다.   * 양파는 채 썰고, 대파는 길쭉하게 썰었어요 청양고추와 마늘은 편으로 썰어줌(취향 선택)   차돌박이 숙주볶음 만드는 법*. 볶기:   * 달궈진 팬에 식용유를 두르고 파를 넣어 먼저 볶아줍니다.   * 파 기름이..

돼지고기 김치찌개 황금레시피 / 돼지갈비 김치찌개 만드는법 (다른 반찬없어도 밥 한그릇 뚝딱!)

돼지고기 김치찌개  / 돼지갈비 김치찌개 재료 및 양념1) 주재료 : 한돈갈비 1.5KG, 한돈뒷고기 1.1KG, 신김치 반포기2) 부재료 : 두부 한 모, 파 1개3) 양념 : 고춧가루 2큰술, 간장 3큰술, 굴소스 3큰술, 다진마늘 3~4큰술, 다진 땡초 1큰술, 참기름 1큰술,  후추 약간, 표고버섯, 소금 0.5큰술      돼지고기 김치찌개  / 돼지갈비 김치찌개 요리하기~!신김치를 꼭지만 따서 냄비에 넣었어요.김치 국물도 좀 넣고요. 한돈갈비 1.5KG, 한돈뒷고기 1.1KG 넉넉히 넣었어요. (8인분이상됨)      돼지고기 김치찌개  / 돼지갈비 김치찌개 양념 넣기~! 고춧가루 2큰술, 간장 3큰술, 굴소스 3큰술, 다진마늘 3~4큰술, 다진 땡초 1큰술, 참기름 1큰술,  후추 약간, 표..

LA갈비 양념 황금레시피 LA갈비 맛있게 만드는 법 (명절음식추천)

LA갈비 양념 황금레시피 LA갈비 맛있게 만드는 법(명절음식추천) 1) LA갈비 재료 및 양념 1) 주재료 : LA갈비 냉동 1.5KG 2) 양념 : 간장 반컵100cc, 물 한컵 300cc, 굴소스 4 큰술, 다진 마늘 3큰술, 다진 고추 1 큰술, 설탕 8큰술, 참기름 1큰술, 후추 반큰술 3) 추가로 : 양파 1개 갉아서 넣었음. 2) LA갈비 2-3시간 핏물 빼기LA갈비 포장지 째 찬물을 넣어 사용했어요. 기름기가 있어서요~ 3) LA갈비 양념 레시피 간장 반컵100cc, 물 한컵 300cc, 굴소스 4 큰술, 다진 마늘 3큰술, 다진 고추 1 큰술, 설탕 8큰술, 참기름 1큰술, 후추 반큰술, 양파 1개 갉아서 넣었음. * 설탕 대신 스태비아 : 식물에서 추출한 천연감미료임. 설탕의 300배의 ..

돼지 두루치기 황금레시피 / 콩나물국 & 콩나물과 돼지두루치기와 먹어도 좋아요!

돼지 두루치기 황금레시피 재료 및 양념 1) 주재료 : 삼겹살 1.5kg (6인분) 2) 부재료 : 양파 2개, 파 3개, 마늘 한줌 3)양념 : 고추장 6큰술, 고추가루 2 큰술, 굴소스 4 큰술, 간장 4 큰술, 설탕 2 큰술, 올리고당 4 큰술, 매운고추 3개, 다진마늘 3 큰술, 생강조금 돼지 두루치기 재료 준비하기 집에 남은 야채를 활용해서 쓰시면 좋아요. 양파와 마늘 양파를 넉넉하게 썰어서 준비 삼겹살을 1.5kg 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비 돼지 두루치기 양념만들기 양념 : 고추장 6큰술, 고추가루 2 큰술, 굴소스 4 큰술, 간장 4 큰술, 설탕 2 큰술, 올리고당 4 큰술, 매운고추 3개, 다진마늘 3 큰술, 생강조금 돼지 두루치기 양념에 재우기 양념에 재워 하루 냉장 숙성했어요~! 돼..

돼지갈비 김치찜 황금레시피 (맛김치를 신김치 맛으로 만드는 방법)

돼지갈비 김치찜 황금레시피 재료 및 양념(맛김치를 신김치 맛으로 만드는 방법)1) 주재료 : 한돈등갈비 750 + 750 = 1.5KG 사용함. / 맛김치 한포기반 3kg 사용 2) 양념 : 고춧가루 4큰술, 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간, 다진마늘 3큰술, , 베트남 매운고추 2개 사용 3) 멸치육수 준비 1.5-2리터 돼지갈비 김치찜 재료 준비하기 - 한돈등갈비 끓여 핏물빼기 돼지등갈비를 한번 끓여서 핏물을 빼주세요. 핏물도 빼고 단백한 요리가 됩니다. 돼지갈비를 끓여 낸후 찬물에 깨끗이 씻어내 주세요. (요리 팁) 돼지갈비 김치찜 양념장 / 맛김치를 신김치 맛으로 만드는 방법* 요리팁 : 양념을 만들어서 함께 요리하면 맛김치가 신김치처럼 맛있게 요리됩니다~!..

설명절 음식 추천 소불고기 황금레시피 / 단짠단짠 양념 소불고기 너무 맛아요~!

설명절 음식 추천 소불고기 황금레시피 1) 주재료 : 한우설도 1kg 2) 부재료 : 양파 1개, 당근 1/2개, 고추 2개, 표고버섯 2개 3) 양념 : 다진 마늘 2큰술, 간장 3큰술, 굴소스 3큰술, 쯔유 3큰술, 후추 약간, 매운불고추 3개, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 물 3큰술 4) 당면 2줌 불려서 준비 소불고기 재료 준비하기 설깃, 보섭, 도가니 - 한우 설도 450G+516G 합계 1KG 정도 사용함. 당근, 양파, 파를 썰어서 준비해주세요. 소불고기 양념장 준비하기 다진 마늘 2큰술, 간장 3큰술, 굴소스 3큰술, 쯔유 3큰술, 후추 약간, 매운불고추 3개, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 물 3큰술 소고기 양념장 재우기 하루 정도 냉장 보관해서 양념에 재우면 제일 좋은데 시간이..

닭볶음탕 황금레시피~ 김치 닭볶음탕 맛있게 만드는법 (신김치 넣은 레시피)

닭볶음탕 황금레시피 김치 닭볶음탕 맛있게 만드는법 (신김치 넣은 레시피) 1) 주재료 : 생닭 2kg, 신김치 반포기 2) 양념 : 고추가루 6 큰술, 고추장 3 큰술, 간장 3 큰술, 굴소스 3 큰술, 생강 조금, 다진마늘 2 큰술, 후추, 김치 신맛(올리고당 2 큰술, 또는 설탕 1 큰술 중 택1) 김치 닭볶음탕 맛있게 만드는법 (생닭 손질하기) (요리팁) 생닭을 좀더 담백하게 먹기 위해서 한번 삶아서 찬물에 헹굼을 해주는데 닭을 완전 다 삶는 건 아니고 생닭 삶는 정도는 50~60% 정도만 삶으시면 됩니다. 그러면 기름기도 제거되고, 고기가 담백하고 양념이 베어들수 있어요. 생닭 삶는 냄비를 따로 사용하지는 않아서 요리할때 이 냄비를 깨끗이 씻어서 사용했어요. 김치 닭볶음탕 맛있게 만드는법 (양념장..

내맘대로 퓨전 소고기 육전 황금레시피 육전 맛있게 만드는법 (간장소스 만들기)

소고기 육전 황금레시피 육전 맛있게 만드는법 (간장소스 만들기) 집에서 만든 소고기 육전이고 고기에 간을 안하고 간장 소스에 찍먹했어요. 그리고 부침가루 & 튀김가루 1:1 비율로 해서 바삭하게 튀겨내듯이 구웠습니다. 굴전 참고↓ 겨울별미 초간단 굴전 맛있게 만드는법 굴전 황금레시피 겨울별미 초간단 굴전 맛있게 만드는법 굴전 황금레시피 집에서 굴전이나 육전이 겨울철만되면 생각이 나거든요. 정말 초간단 방법을 알려드리겠습니다~! 초간단 굴전 맛있게 만드는법 굴전 황 foodroom.tistory.com 부채살 대신에 소고기 슬라이스 불고기용을 샀어요. 너무 얇은 것같아서 2겹으로 했어요. 한번에 부쳐먹으려요~ 그래도 6장 만드는 2장씩 팬에 구웠으니깐 3번을 반복했어요. 부침가루와 튀김가루 1:1비율로 섞..

소불고기 황금레시피 / 고추장 소고기 불고기 만드는법 주말요리강추!

소고기 불고기 황금레시피 소불고기 재료 및 양념 (고추장 불고기 양념 만드는법) 1) 주재료 : 꽃등심 1kg, 양파 2개 2) 양념 : 고춧가루 4큰술, 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 후추 조금, 생강 조금, 참기름 1큰술 소불고기 재료 준비하기 꽃등심 1kg 준비, 먹기 적당한 크기로 썰기 소불고기 양념장 준비(숙성하기) 고춧가루 4큰술, 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술 양념은 바로 사용해도 됮만 하루 숙성하면 맛이 깊어지고 맛있어져요~ 이 양념에 고기를 버무려서 드셔도 좋고 조금 더 숙성해서 드셔도 좋아요. 미리 한 주 식단을 준비해 둘 요량으로 다음날 먹기 위해서 양념해서 하루더 냉장보관해..

두루치기 황금레시피 영양만점 부추 넣은 돼지고기 두루치기~!

두루치기 황금레시피 돼지 두루치기 황금레시피 돼지 두루치기 재료 및 양념 1) 주재료 : 돼지삼겹살 700g 2) 부재료 : 부추 2-3줌, 양파 1개 3) 양념 : 고춧가루 2큰술, 고추장 4 큰술, 간장 2 큰술, 굴소소 2 큰술, 꿀 3 큰술(or 설탕, 올리고당 사용가능), 참기름 1 큰술, 후추 약간, 다진마늘 1 큰술, 생강 조금 영양만점 부추 넣은 돼지 두루치기~! 돼지 두루치기 재료 준비하기 돼지 삼겹살을 적당한 크기로 썰어서 준비하고, 부추와 양파도 썰어서 준비했어요! 부추도 씻어서 적당한 크기로 썰었어요. 길게 두면 먹을 때 불편할 수 있어서 부추는 썰어주는 편이 좋더라고요. 돼지 두루치기 양념장(레시피) 돼지두루치기 양념장 만들기 고춧가루 2큰술, 고추장 4 큰술, 간장 2 큰술, 굴..

<매콤 차돌박이 숙주볶음> 요리시간이 길지 않고 후딱 만들어 먹기 딱 좋은 요리

매콤 차돌박이 숙주볶음 재료 및 양념 1) 주재료 : 차돌박이 600g 2) 부재료 : 숙주 500g, 양파 2개 3) 양념 : 올리브유에 베트남 매운 불고추 3개, 다진마늘 2큰술 볶기, 화이트 와인 두르기, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 참기름 1큰술 매콤 차돌박이 숙주볶음 재료 준비하기 차돌박이 600g, 숙주 500g, 양파 2개 채썰기 매콤 차돌박이 숙주볶음 요리하기 올리브유에 베트남 매운 불고추 3개, 다진마늘 2큰술 볶기 차돌박이 넣기 화이트 와인 두르기 (or 청주, 소주) 후추 뿌리기 굴소스 2큰술, 간장 2큰술 넣기 숙주 500g 넣기 참기름 1큰술 매콤 차돌박이 숙주볶음 요리완성 요리시간이 길지 않고 후딱 만들어 먹기 딱 좋은 요리예요. 단짠단짠한 맛에 베트남 매운 불고추를 넣어 매콤..

돼지 두루치기 황금레시피~ 주말 저녁요리 강추~ 기름기 쫘뺀 삼겹살 돼지두루치기 양념비법 따라하기

돼지 두루치기 황금레시피~ 주말 저녁요리 강추~ 돼지두루치기 재료 및 양념 1) 주재료 : 삼겹살 800g 2) 부재료 : 양파 2개, 파 1개, 당근 1/3개 3) 양념 : 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강 갉아서 조금, 후추 0.3큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 참기름 1큰술, 꿀 2큰술(or 올리고당 2큰술 or 설탕 1큰술로 대체 가능) 단백한 돼지고기 기름기 부터 쫙 빼기 삼겹살 에어프라이어 or 팬에 구워서 1차로 기름기를 쫙 빼주세요. 양파, 파, 당근을 썰어서 준비하기 돼지두루치기 양념만들기 양념 : 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강 갉아서 조금, 후추 0.3큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 참기름 1큰술, 꿀 2큰술(or 올리고당 2..

소불고기 황금레시피 국물까지 싹싹~~ 소불고기 양념장 맛있게 만드는 방법

소불고기 황금레시피 소불고기 재료 및 양념 1) 주재료 : 꽃등심 600g 2) 부재료 : 양파 1개, 당근 1/2개, 고추 2개 3) 양념 : 굴소스 3큰술, 간장 3-4큰술, 후추 약간, 물 3-4큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 2큰술, 꿀 1큰술, 매운 고추 2개 소불고기 재료 준비하기 양파와 당근 고추를 채썰어 준비하고 꽃등심을 핏물을 키친타올을 이용해 톡톡 두드려 걷어내주세요. 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비했어요. 소불고기 간장 양념장 만들기 굴소스 3큰술, 간장 3-4큰술, 후추 약간, 물 3-4큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 2큰술, 꿀 1큰술, 매운 고추 2개 꽃등심에 양념장을 붓고 주물럭해준 다음 야채를 넣고 뒤섞어주세요. 야채에서도 수분이 나오기 때문에 양념장을 적당히 했어요. 그리고 ..

의사추천 부모님 원기회복 <양고기 최고 보양음식, 양갈비 수육 레시피>

양고기 최고 보양음식, 양갈비 수육 레시피 1) 주재료 : 2인분 양갈비 4개, 부추 한줌 2) 소스 : 쯔란과 와사비 간장 준비 3) 조리 방법 : (찜기를 사용해 10~15분 조리) 롯데 ON 온라인 주문 - 캠핑 차박 양갈비 1KG 37000원 (쿠폰 등 할인 받아서 33000원대로 2KG 주문함) 양고기 질이 좋아서 기뻤어요~! 양고기는 최고의 보양음식 양고기 품질이 생각보다 좋아서 너무나 흡족했어요~! 양고기는 최고의 보양음식인데요. 체내에 흡수가 용이한 철분과 아연이 풍부하여 면역력이 향상 되어서 면역력이 약한 청소년과 노인, 피로한 청년의 건강을 지켜줍니다. 또 비타민이 풍부하여 독소인 호모시스테인을 없애 피와 혈관을 깨끗하게 해준다고 합니다! 몸에서 직접 만들어지지 않는 필수 아미노산인 카..

닭볶음탕 황금레시피~ 집에서 만든 매콤한 맛 닭볶음탕 황금레시피

닭볶음탕 황금레시피 닭볶음탕 재료 및 양념 1) 주재료 : 닭다리 1kg * 2팩 2) 부재료 : 당근 2개, 양파 1개반, 파 1개 3) 양념 :고춧가루 6큰술, 고추장 2큰술, 다진마늘 3큰술, 간장 6큰술, 굴소스 2큰술, 생강 조금, 후추 약간 닭볶음탕 재료 준비하기 1) 닭다리와 닭봉을 준비했어요. 일단 냉동이어서 자연해동되도록 두었어요. 2) 다시 끓는 물에 닭고기를 넣어 잡내와 기름기를 제거했어요. 3) 찬물에 다시 한번 헹궁했어요. 4) 야채를 썰어서 준비해주세요. 닭볶음탕 양념장 만들기 고춧가루 6큰술, 고추장 2큰술, 다진마늘 3큰술, 간장 6큰술, 굴소스 2큰술, 생강 조금, 후추 약간 닭볶음탕 찜통에 끓이기 찜통에 닭과 양념을 넣고 야채 넣어주세요. (물 량은 재료에 자작하게 또는 ..

오리로스 요리법~ 집에서 맛있게 오리로스 굽는 방법 (오리고기 시즈닝 후 버터에 굽기)

오리로스 요리법 집에서 맛있게 오리로스 굽는 방법 (오리고기 시즈닝 후 버터에 굽기) 1) 시즈닝이란 간단히 말해서 음식의 맛을 더욱 높이기 위해 향신료 또는 허브 등을 첨가해서 맛있게 양념하는 행위이다. 2) 오리로스는 우리가 흔히 아는 오리고기를 삼겹살 구이처럼 구워먹는다. 그냥 날고기를 구워먹으면 오리로스, 훈제해서 먹으면 훈제 오리다. 생오리고기 1kg, 시즈닝 10g 주물럭하기 내용물을 그람수를 정확하게 보여드리려고 있는 그대로 사진을 찍었어요. 생오리고기 1kg, 시즈닝 10g 주물럭하기 집에서 맛있게 오리로스 굽는 방법 (오리고기 시즈닝 후 버터에 굽기) 오리고기 시즈닝 후 버터에 굽기 아래 사진처럼 버터를 먼저 녹여주세요. 그다음 시즈닝한 오리고기를 구워주시면 됩니다. 생고기라고는 하지만 ..

돼지고기 두루치기 황금레시피~ 5월에 저녁메뉴 돼지고기 두부 김치와 함께~

돼지고기 두루치기 황금레시피~ 돼지 두부 김치 / 돼지고기 김치 두루치기 재료 및 양념 1) 주재료 : 오겹살 미박삼겹살 700g, 신김치 반포기 2) 부재료 : 국산 콩 두부 1모 3) 양념 : 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 2큰술, 후추 0.5큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 참기름 1큰술 돼지 두부 김치 / 돼지고기 김치 두루치기 재료 준비하기 오겹살 미박삼겹살 700g 적당한 크기로 썰어서 준비하기, 신김치도 준비 신김치도 썰어서 중비해주세요. 두부는 먹기 직전에 썰어서 데워주세요. (전자랜지 1분) 돼지 두부 김치 / 돼지고기 김치 두루치기 양념 만들기 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 2큰술, 후추 0.5큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술,..

오리불고기 황금레시피~ 단백한맛 오리주물럭 / 집에서도 맛있게 오리불고기 양념 레시피

오리불고기 황금레시피 오리불고기 양념 레시피 1) 주재료 : 오리고기 1KG 2) 부재료 : 양파 2개, 파 2개, 당근 1/2개, 3) 양념: 고춧가루 4큰술, 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 다진마늘 1-1.5큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 4큰술, 생강 0.3큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술 오리불고기 재료 준비하기 생오리고기 1KG 신선하게 구입!했어요. 파, 양파, 당근을 썰어서 준비해주세요. 너른 스텐레스 용기에 야채와 오리고기를 넣고 양념에 주물럭 할 수 있도록 준비해주세요. 오리주물럭 양념 레시피 고춧가루 4큰술, 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 다진마늘 1-1.5큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 4큰술, 생강 0.3큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술 하루정도 재워두면..

닭고기 카레 만들기~ 그냥 카레 말고 쫄면 넣은 닭카레 어때요? (대용량 닭 2KG)

닭고기 카레 만들기 닭고기 카레 & 쫄면 재료 및 양념 1) 주재료 : 조각 닭 2KG, 고형카레 2팩 (16조각) 2) 부재료 : 양파 2개, 쫄면 2인분 3) 양념 : 꿀 or 올리고당으로 맞조절, 후추 약간, 베트남 매운불고추 2~3개 닭카레 쫄면 재료 및 양념 1) 조각정육 순살 닭고기 2kg를 씻어낸후 물기를 제거하고 올리브유에 볶습니다. 2) 큰용기에 담은후 양파도 볶아 함께 담습니다. 3) 물을 자작하게 담고 끓입니다. 4) 충분히 끓어오르고 나면 고형 카레 16조각을 넣고 끓입니다. 5) 꿀이나 올리고당으로 카레 단맛을 조절해주세요. 닭카레 완성~! 여기에 쫄면까지~! 오이무침과 닭카레로 한 끼 뚝딱 - 닭카레 동영상 보기 - 닭카레 완성~! 여기에 쫄면까지~! 쫄면을 삶아낸후 카레와 함께..

오늘 저녁에 뭐먹지? 간단한 신김치 대패삼겹살 볶음 강추~!!

▷ 신김치 대패삼겹살 볶음 1) 주재료 : 신김치 반포기, 대패삼겹살 800g 2) 양념 : 고추장 1큰술, 굴소스 2~3큰술(진한맛을 원할때), 설탕 1~2큰술(신맛에따라), 후추 약간, 참기름 1~2큰술 *요리 TIP : 양념을 적은 큰술로 넣은 다음에 간을 본후, 추가를 해시는게 맛내기가 좋아요~!! 1) 신김치 대패삼겹살 재료 준비 및 요리하기 신김치 반포기, 대패삼겹살 800g (량을 정확하게 모를땐 김치와 고기량을 1:1비율로 해주시면 맛있어요~!) 냉동 대패삼겹살이라 우선 달군팬에 먼저 볶게 되면 수분이 빠져나오게 됩니다. 그 물은 버려주세요. 고기도 매트하게 신김치도 김치만 딱 넣어주세요~ 김치국물은 노노~!! 대패삼겹살을 먼저 굽고 신김치를 넣어 함께 볶을 때는 식용유를 둘러 주세요. 양..

간장 닭갈비 황금레시피~ 단짠단짠 간장 닭갈비 / 닭갈비 덮밥 이런 맛 처음이야~

간장 닭갈비 황금레시피 간장 닭갈비 재료 및 양념 1) 주재료 : 뼈없는 닭다리살 간장닭갈비 2kg 2) 부재료 : 양배추 1/4개 와 양파 1개 준비 2) 양념 : 간장 12큰술, 굴소스 6큰술, 쯔유 6큰술, 후추 1큰술, 마늘 3큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 4큰술, 생강 1큰술, 참기름 1큰술, 물 24큰술, 매운 불고추 2개 (양념은 +플러스 -마이너스 자기입만에 맞게 조절해주세요~) 간장 닭갈비 양념 만들기 (뼈없는 닭다리살 간장닭갈비 2kg) 양념 : 간장 12큰술, 굴소스 6큰술, 쯔유 6큰술, 후추 1큰술, 다진마늘 3큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 4큰술, 생강 1큰술, 참기름 1큰술, 물 24큰술, 매운 불고추 2개 간장 닭갈비 재우기 뼈없는 닭다리살 간장닭갈비 2kg 냉동을 자연해동시..

닭볶음탕 황금레시피~ 저녁메뉴 강추~! 칼칼하고 부드러운 맛이 일품~!

닭볶음탕 황금레시피 닭볶음탕 재료 및 양념 1) 주재료 : 닭 2kg (닭볶음탕용) 2) 부재료 : 양파 1개, 파1개 3) 양념 : 고춧가루 8큰술, 간장 2.5~3큰술, 굴소스 2.5~3큰술, 다진마늘 3큰술, 설탕 2.5큰술, 생강 5큰술, 후추 약간 닭볶음탕 양념 만들기 고춧가루 8큰술, 간장 2.5~3큰술, 굴소스 2.5~3큰술, 다진마늘 3큰술, 설탕 2.5큰술, 생강 5큰술, 후추 약간 닭볶음탕 재료 준비하기 (야채와 생닭) 양파와 파를 썰어서 준비해주세요. 생닭을 끓는물에 넣어 기름기, 잡내 제거 함. 끓는 물에 넣은후 생닭 기름기가 둥둥 뜨는걸 확인하고 찬물에 깨끗이 씻어서 준비해 주세요. 생닭을 삶는 게 아니라 익는 정도 50% 정도 입니다. 닭볶음탕 요리하기 1) 우선 궁중팬에 올리브..

삼겹살 기름 제거하고 안튀게 맛있게 굽는 방법

삼겹살 기름 제거하고 안튀게 맛있게 굽는 방법 통삼겹살 1kg를 썰어서 1차 에어프라이어에 185도에서 13~15분 굽기 2차 팬에 굽기 에어프라이어에 굽고 나면 아래 동영상 보듯이 기름종이에 기름이 한가득 입니다. 기름종이는 200도씨 이상에서 기름종이 표면이 코팅된게 녹을 수 있으니 200도씨 아래로 온도 설정을 해주셔야 합니다. 아무튼 기름이 엄청 쭉쭉 빠져 흥건한 상태를 확인하실 수 있어요. 돼지고기는 확실히 팬에 노릇노릇하게 구워야 맛있는건 아시죠? 에어프라이어로 완전히 익히지 않고 빼낸 거라 팬에 마저 굽기를 해주시면 됩니다. 에어프라이어에 기름기만 일부 뺐다고 생각하시면 됩니다. 이렇게 기름기를 빼고 팬에 굽게 되면 확실히 연기가 덜 나요. 기름기를 빼서 굽기 때문에 연기도 덜나고 빨리 굽고..

차돌박이 볶음 황금레시피 쫄깃하고 야들하게 팽이버섯과 함께 술안주, 밥반찬으로 최고~!

차돌박이 볶음 황금레시피 차돌박이 버섯볶음 재료 및 양념 1) 주재료 : 차돌박이 600g + 팽이버섯 한줌 2) 양념 : 후추 약간 차돌박이 버섯볶음 만들기 쫄깃한 차돌박이 얇은 고기라 익기도 금방 익고, 차돌박이 구우면서 팽이버섯도 함께 굽기 때문에 쫄깃하고 야들하게 버섯도 볶아져서 함께 먹기 딱 좋은 고기와 버섯입니다~! 차돌박이 팽이버섯 볶음 동영상 보기 술안주도 되고 반찬도 되고 한 접시 뚝딱 만들어서 좋아요~! 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

매콤한 낙지삼겹살 볶음 레시피~ 우리함께 낙삼먹어요~ 낙지삼겹살볶음♡ 소면까지 (4-5일, 식사준비TIP)

매콤한 낙지삼겹살 볶음 레시피 낙지삼겹살볶음 재료 및 양념 1) 주재료 : 돼지고기삼겹살 1kg, 절단낙지 500g 2) 부재료 : 양파 1개 반, 파 1개, 땡초 2개 3) 양념 : 고춧가루 4큰술, 고추장 2큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 후추 약간, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 생강 조금, 다진마늘 2큰술, 참깨 에어프라이어로 삼겹살 1차 초벌구이 돼지고기삼겹사 1.1kg 정도 되는데 190도씨에서 10분 정도 익혔습니다. 그런데 고기가 워낙 두꺼워서 그런지 겉이 익는 느낌이 없어서 200도씨에서 다시 10분 익혔어요. ㅎㅎ 돼지고기 삼겹살 초벌구이해서 고기의 50~60% 익혔어요. 팬에 삼겹살 2차 노릇하게 굽기 팬에 다시 한번 노릇하게 구워 70-80% 익혔어요. - 팬..

간장찜닭 황금레시피~ 안동에 가지 않아도 더 맛나~ 간장 찜닭 집에서도 맛있게~

간장찜닭 황금레시피 안동에 가지 않아도 더 맛나~ 간장 찜닭 재료 및 양념 1) 주재료 : 윗날개봉 800g, 닭다리 800g 2) 부재료 : 통감자, 양파 1개, 당근 1개, 파 1개, 양배추 1/4개, 표고버섯 반줌 3) 양념 : 마늘2- 3큰술, 후추 반큰술, 생강, 쯔유 6큰술, 굴소스 6큰술, 간장 10큰술, 생강 조금, 베트남매운불고추 3개, 설탕 2큰술, 올리고당 4큰술, 물 두컵(물은 간간히 하려면 두컵반) 간장 찜닭 재료 준비하기 윗날개봉 800g, 닭다리 800g를 준비, 통감자를 넣었고, 나머지 부재료 양파 1개, 당근 1개, 파 1개, 양배추 1/4개 적당한 크기로 썰어서 준비했어요. 통감자를 넣었고, 당근 1개 어슷썰기, 양파 1개, 파 1개, 양배추 1/4개는 크게 썰어서 준비했..

매운돼지갈비찜 맛있게 만드는 법~ 명절음식의 반란~ 너무 매워서 눈물찔끔 (매운 돼지갈비찜) 양념 레시피

매운돼지갈비찜 맛있게 만드는 법 매운 돼지갈비찜 양념 레시피 1) 주재료 ; 돼지갈비 1.5kg 2) 양념 레시피 : 고춧가루 3큰술, 고추장 3큰술, 다진 마늘 3큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 3-4큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 생강 반 큰 술, 불닭소스 반 큰 술 돼지갈비는 찬물(30분)에 담가 뒀다가 핏물을 갈아 주세요. 시간이 없을 때는 끓는 물에 넣어 잡내 제거 하셔도 좋아요. 그리고 칼집을 내어 주면 양념이 더 잘 베여요. 멸치육수를 끓여서 붓고 끓여주세요. 육수가 고기에 베여서 줄어들 때까지 30분 이상 끓여주시면 됩니다. 매운 돼지갈비찜 완성~ 매운맛을 내려고 예전에는 캡사이신도 넣었는데 요즘은 불닭소스나 베트남 매운 불고추를 사용하고 있어요. 베트남 매..

이제 주문앱은 쓰지마요 맛나고 가성비 좋은 이마트 노브랜드 매콤한 치킨윙 ~ 진짜루

이마트 노브랜드 매콤한 치킨윙 ₩ 9980원 노브랜드 매콤한 치킨윙 후기 ~ 별기대 없이 주말 저녁에 먹을만한 걸 샀었는데 생각보다 가성비 있다고 생각이 들었어요. 일단 양도 많은데 윙이 두툼하기까지 했고, 에어프라이어 200도씨에 13분 정도 가열했는데 바삭하고 속은 촉촉하게 되었는데 윙 속살이 쏙 빠져나올정도로 부드러웠습니다. 식사나 안주거리로 모두 잘 어울리는 노브랜드 매콤한 치킨윙인 이유가 아주 매콤하다는 겁니다. 입술이 살짝 매운맛이 핫핫 정도였어요. 매운거 못드시는 분들에게 조금 맵다는 생각이 드실 수 있어요. 기름 종이를 깔고 200도씨 13분 에어프라이어 가열 에어프라이어 기준 15분 미만 조리, 간단하게 치킨윙을 완성할 수 있어서 좋았어요! 바삭한 껍질과 촉촉한 속살, 매콤한 맛은 입맛을..

닭갈비 양념 황금레시피~ 집에서도 이렇게 맛있게 해먹을 수 있는데 왜 춘천까지 먹으러가~~

닭갈비 양념 황금레시피 닭다리살 치즈 닭갈비 & 닭갈비 볶음밥 재료 및 양념 1) 주재료 : 닭다리살 600g * 2팩 2) 부재료 : 양배추 1/2통, 양파 2개, 파 1개, 당근 1/2개, 모짜렐라 치즈 3줌 3) 닭갈비 양념장 : 고춧가루 6큰술, 고추장 3큰술, 베트남불고추 2개, 다진마늘 2큰술, 생강 0.5큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 올리고당 3큰술 닭갈비 재료 준비하기 닭다리살 600g * 2팩 , 양배추 1/2통, 양파 2개, 파 1개, 당근 1/2개 닭갈비 양념장 만들기 고춧가루 6큰술, 고추장 3큰술, 베트남불고추 2개, 다진마늘 2큰술, 생강 0.5큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 올리고당 3큰술 닭다리살 닭갈비 양념..

치킨 카레 만드는법~ 카레도 먹꼬오~ 윙도 먹꼬 끼오~ (현미밥과 함께 먹는 치킨윙카레 너무 건강하게 맛있어요~)

치킨 카레 만드는법 카레도 먹꼬오~ 윙도 먹꼬 끼오~ (치킨윙 닭봉 양파 카레) 1) 주재료 : 윗날개 냉동 닭봉 800g * 2팩 + 양파 2개 2) 카레 8인분 (고형 8조각, 1조각 1인분) (그러나 5-6인분이라고 봐도 무방) 3) 추가 양념, 베트남매운불고추 2개, 꿀 3큰술, 후추 약간 4) 물 800g ~ 1리터 (물량이 적을수록 꾸떡꾸떡 진득진득 해져요~) 치킨윙 닭봉 양파 카레 재료 준비하기 재료 준비는 닭봉 준비하고 카레 고형 준비하고 양파 썰어서 준비하는 것이 전부~! 치킨윙 닭봉 양파 카레 요리하기 궁중팬을 썼어요. 닭일단 냉동인 닭을 자연해동한 상태입니다. 흐르는 찬물에 씻어서 담고 후추를 넉넉히 뿌려 밑간을 해주세요. 그리고 썰어놓은 양파를 넣어 함께 볶다가 물을 넣어 주시는데 ..

고등어조림 황금레시피 고등어조림 맛있게 하는 방법 매콤한 양념장

고등어조림 황금레시피 고등어조림 맛있게 하는 방법 1) 주재료 : 고등어필렛 130g * 3팩 2) 부재료 : 무 1/3개, 양파 1개반, 고추 2개 3) 양념 : 다진마늘 2큰술, 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 후추 약간, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 생강 조금, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술 4) 멸치육수 고등어조림 자작할 정도 준비 고등어조림 멸치육수 준비, 무와 함께 끓여서 육수 준비 멸치육수를 많이 끓여서 단배추 된장국을 끓였고, 일부는 고등어조림에 사용했어요. 무를 썰어서 멸치육수에 끓여서 준비 고등어는 이번에 고향사랑기부를 제주에 해서 수산물 꾸러미를 받았어요~ **고등어 구입기** 고향사랑e음 고향사랑기부제 답례품 후기 추천 & 세액공제 고향사랑기부제란? 개인이 고향(기부자 본인의 ..

갈치구이 맛있게하는 방법 에어프라이어 온도, 시간 알아보기

갈치구이 맛있게하는 방법 에어프라이어 온도, 시간 알아보기 180도에 15분해서 했더니 겉이 바삭하게 되질 않아서 190도에 10분으로 했어요. 높은 온도에 바짝 구워내는 게 좋겠더라고요 이마트 간편하게 손질한 천일염 손질갈치 3미(490g) 구매, 가격은 7860원 완전 저렴~! 냉동이라 자연해동되도록 두었다가 수분을 닦아내고 기름 종이를 깔고 갈치에 식용유를 발라서 에어프라이어에 넣었어요. 냉동인데 비늘 많이 벗겨지지 않았고, 맛도 적당했고, 크기도 작지만은 않아서 괜찮았어요. 식용유 발라서 에어프라이어에 넣었어요. 처음 180도에 15분을 했던이 바짝 굽혀지지 않고 갈치가 부서지더라고요. 삶키는 것같이 되서 온도를 좀더 높히고 짧게 했어요. 190도에 10분 190도에 10분을 하니깐 겉이 바짝 굽..

겨울별미 초간단 굴전 맛있게 만드는법 굴전 황금레시피

겨울별미 초간단 굴전 맛있게 만드는법 굴전 황금레시피 집에서 굴전이나 육전이 겨울철만되면 생각이 나거든요. 정말 초간단 방법을 알려드리겠습니다~! 초간단 굴전 맛있게 만드는법 굴전 황금레시피 시장에서 산 싱싱한 굴이에요. 그래도 집에 와서 한번 더 찬물에 헹굼한후 채에 받쳐 물기를 제거해주세요. 생굴 한 입 먹고 싶어서 레몬액을 살짝 뿌려서 초장 얹어 딱 한 입만 먹어봤어요. ㅋㅋ 집에 부침가루 튀김가루를 꺼내서 일회용 비닐 봉지를 꺼내 그 안에 1 : 1 비율로 넣어주세요. 생굴의 량에 따라 넣어주세요. (저는 부족하지 않다 싶을 정도로 부침가루 튀김가루를 넣었어요. 너무 많이 들어가면 계란옷이 두껍게 될수도 있으니 적당히 해주세요. 물기를 뺀 굴을 봉지에 넣어 흔들어주세요. (자동적으로 굴에 부침&튀..

오징어 볶음 맛있게 만드는법~ 한그릇 요리 오징어볶음 / 오징어덮밥 반찬도 되고 덮밥도 된다~!

오징어 볶음 맛있게 만드는법 오징어볶음 재료 및 양념 1) 주재료 : 오징어 6마리(소 크기) 2) 부재료 : 양파 1개, 당근 1/2개, 파 2개, 부추 한줌, 매운고추 1개 3) 양념 : 고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 2큰술, 생강 0.3큰술, 후추, 설탕 2큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술 오징어볶음 양념장 만들기 고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 2큰술, 생강 0.3큰술, 후추, 설탕 2큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술 오징어볶음 재료 준비하기 양파 1개, 당근 1/2개, 파 2개, 부추 한줌, 매운고추 1개 오징어볶음 요리하기 1) 우선 야채를 양념(조금 덜어서) 에 볶아주세요. 2) 오징어를 넣고 남은..

오징어초무침 황금레시피~ 입맛이 돌아온 생미나리 오징어초무침 레시피~

오징어초무침 황금레시피 생미나리 오징어초무침 레시피 1) 주재료 : 오징어 6마리(소 크기), 2) 부재료 : 미나리 한줌, 양파 반개, 당근 1/3개 3) 양념 : 초고추장, 참기름 1큰술, 깨소금 * 요리팁 - 이:두부야에서 국산콩 두부 한모 생미나리 오징어초무침 재료 준비하기 홈쇼핑에서 구입한 오징어인데 생각보다 크기가 작아서 6마리를 데친후 찬물에 헹굼을 해서 썰었어요. 양파와 당근을 채썰어서 준비해주세요. 생미나리 한줌을 썰어서 준비 생미나리 오징어초무침 만들기 재료를 다 뒤섞은 후에 초고추장을 적당히 넣어주세요. 모자르면 다시 추가로 더 넣으면 좋아요 참기름에 깨소금까지 넣어주고선 잘 뒤섞어 주세요. 생미나리 오징어초무침 완성 움트리 초고추장이 덜 신맛이 나고 제 입맛에 딱 맞아서 자주 애용하..

싱싱한 생선 회 초밥 만드는법(집에서도 쉽게 나만의 스시 단촛물 비율)

집에서도 쉽게 싱싱한 생선 회 초밥 만드는법(나만의 스시 단촛물 비율) 보통 단촛물 비율은 식초 : 설탕 : 소금 = 3 : 2 : 1 라고 하는데 이번에는 나름대로 넣었습니다. ^^;; 특별히 이번에는 쯔유를 살짝 넣었더니 엄청 맛있어져서 놀랐어요. 식초4큰술, 설탕1설큰, 소금 0.5큰술, 쯔유 0.5큰술 (밥할때 다시마 안넣어도 되는) 스시 단촛물 비율 식초4큰술, 설탕1설큰, 소금 0.5큰술, 쯔유 0.5큰술 (밥할때 다시마 안넣어도 되는) 밥할때 다시마를 넣으면 아마 밥에 단맛이 베여서 더 맛있어지는게 있어요. 그런데 깜박했다 아니면 다시마가 없을때는 쯔유를 조금 넣어주시면 그맛이 딱 나더라고요. 가다랑어의 감칠맛 그런걸 대신해서 그 맛을 대신하게 되더라고요. 집에서도 쉽게 싱싱한 생선 회 초밥..

갈치조림 맛있게 하는 법 갈치조림 맛있게 먹는 방법~ (무를 듬뿍 넣은 갈치조림 레시피)

갈치조림 맛있게 하는 법 갈치조림 맛있게 먹는 방법 무를 듬뿍 넣은~ 갈치조림 재료 및 양념 1) 주재료 : 갈치 6마리(소), 무 2/3개 2) 부재료 : 양파 1개, 파 2개 3) 양념 : 고춧가루 6큰술, 간장 4큰술, 굴소스 4큰술, 생강 0.5큰술, 다진마늘 2큰술, 올리고당 2큰술, 후추 약간 4) 멸치육수 500g 준비 갈치조림 재료 준비하기 파와 무, 양파를 큼지막하게 썰어서 준비했어요. 찜통에 넣으면 이 마저도 다 으스러질 정도로 푹~ 삶겨지거든요~ 갈치조림 요리하기 - 1) 멸치육수에 무를 끓여서 준비 멸치육수는 따로 준비하기 귀찮기도 하실텐데 저 같은 경우는 미역국을 끓였다 보니 남은 멸치육수가 있었어요. 무를 찜통에 넣고 멸치육수를 자작하게 붓고 먼저 푹 끓여냈어요. 갈치가 요즘 얼..

입맛돋구는 새콤매콤 오징어초무침 / 갑오징어 초무침 만들기

오징어초무침 / 갑오징어 초무침 재료 및 양념 1) 주재료 : 갑오징어 2마리 2) 부재료 : 상추 5-6장, 치커리 한줌, 양파 1개, 오이 1개, 당근 1/2개 3) 양념 : 매콤한 태양초 초고추장 4-5큰술, 참기름 1큰술, 참깨 손질된 갑오징어 해동후 찬물에 깨끗이 헹굼하기 손질된 갑오징어를 구입했어요. 우선 냉동상태여서 자연해동후 끓는 물에 데쳤습니다. 그리고 흐르는 찬물에 깨끗이 씻어서 준비했어요 오징어초무침 / 갑오징어 초무침 요리하기 상추, 치커리, 양파, 오이, 당근을 썰어서 너른 용기에 담아주세요. 데친 갑오징어를 먹기 좋은 크기로 썰어서 담고, 초고추장, 참기름, 참깨를 뿌려 야채와 잘 버무려 주세요. 새콤매콤한 오징어초무침 / 갑오징어 초무침 요리완성~!! 쫀득쫀득한 갑오징어와 싱싱..

간단한 반찬 / 맛있는 연어 간장조림 만들기

연어 간장조림 재료 및 양념 1) 주재료 : 연어 5토막 2) 부재료 : 양파 1개, 팽이버섯, 땡초 1개, 통마늘 한줌 3) 양념 : 샤브샤브 소스 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 후추 약간, 올리고당 2큰술, 물 반컵 연어 간장조림 재료 준비하기 간단한 요리 연어 간장조림입니다. 냉동 연어를 사용했고, 야채와 함께 간장양념에 조리기만 하면 요리끝~! 연어 간장조림 요리하기 손질된 냉동연어라 요리하기 간편해요. 우선 자연 해동후에 요리를 시작해주셍요. 연어 간장조림 양념 만들기 연어 간장조림 양념맛은 짭조르름하니 단짠단짠 무조건 좋아할 그런 맛이에요~ ^^ 샤브샤브 소스 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 후추 약간, 올리고당 2큰술, 물 반컵 구운 연어와 야채에 간장소스를 붓고 중불에 졸여..

초간단 에어프라이어 생선구이 후기 (뽈락 / 연어 / 갈치)

#1 초간단 에어프라이어 생선구이 (뽈락) 가장 중요한 에어프라이어 조리시간~ 180도씨에서 20분 가열 초간단 에어프라이어 생선구이 / 간장 양파슬라이스와 함께 드시면 맛나요~ 간장에 양파슬라이스 + 와사비 조금 을 넣어서 드시면 더욱 맛있게 생선구이를 드실 수 있어요~ #2. 초간단 에어프라이어 생선구이 (연어 / 갈치) 가장 중요한 에어프라이어 조리시간~ 요것도 180도씨 20분 조리예요. 스트이크 솔트를 뿌려서 먹었어요. 그냥 쏘쏘 했어요. ^^;; 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

낙지볶음 황금레시피~ 누구나 쉽게 만드는 매콤한 낙지볶음 / 낙지소면 레시피

낙지볶음 황금레시피 낙지볶음 재료 및 양념 (4인분) 1) 주재료 : 냉동 절단낙지 500g, 새우 2줌 2) 부재료 : 양파 1개, 당근 1/2개, 파 1개 3) 양념 : 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 후추 약간, 굴소스 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 생강 1큰술, 다진마늘 2큰술 4) 버터 1큰술 절단 낙지 손질 및 야채 썰기 손질된 절단낙지지만, 소금으로 주물럭해서 다시 한번 깨끗이 찬물에 씻어서 준비했어요. 낙지볶음 양념장 만들기 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 후추 약간, 굴소스 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 생강 1큰술, 다진마늘 2큰술 매콤한 낙지볶음 요리하기 낙지와 새우, 야채를 썰어서 준비한후, 요리시작~! 매콤한 낙지볶음 요리완성 ..

새콤달콤 초고추장 <오징어초무침> 만들기

오징어초무침 재료 및 양념 1) 주재료 : 갑오징어 500g 2) 부재료 : 양파 1개반, 당근 1/2개, 치커리(or 미나리) 한줌 3) 양념 : 마트에서 산 초고추장 3-4큰술(재료량에 맞춰, 기호에 맞춰 씀), 추가로 고춧가루 반큰술, 참기름, 1큰술, 올리고당(or 꿀) 1-2큰술, 참깨 갑오징어 준비하기 (마트에서 산 냉동 손질갑오징어) 냉동손질갑오징어를 끓는 물에 넣어 데친후, 찬물에 헹굼합니다. 이미 손질된 갑오징어라 별로 손질할 건 없더라고요. 불에 충분히 가열하고 먹어야 되는거라서 끓는 물에 넣어 데치고 찬물에 헹굼해서 깨끗이 준비를 했습니다! 오징어초무침 부재료(야채) 썰어서 준비 오징어초무침 소면 준비하기 국수를 조금 삶아서 준비해주세요. 주는 오징어초무침이라 소면은 조금만 준비했어요..

프라이팬에 노릇한게 구워낸 가자미 구이

프라이팬에 노릇한게 구워낸 가자미 구이 1) 주재료 : 냉동 가자미 2 2) 간장 양념 : 와사비 조금 + 진간장 두큰술 맛있는 가자미 구이 또다른 방법?? 밀가루 옷을 살짝 입혀 식용유 또는 버터를 넣고 중불에서 5~8분 굽는다. 프라이팬에 노릇한게 구워낸 가자미 구이 저는 팬에 바삭하게 구워낸 가자미 구이가 좋더라고요. 우선 기름을 넉넉히 두르고 가자미를 속까지 익히기 위해 뚜껑을 닫고 익혀주세요.

갈치조림 맛있게 하는 법~ 가시없는 냉동갈치로 만든~~ 칼칼한맛의 갈치조림

갈치조림 맛있게 하는 법 갈치조림 재료 및 양념 1) 주재료 : 냉동갈치사용 (9-10 갈치토막) 2) 부재료 : 무 1/2개, 양파 1개, 대파 1개, 호박 1개, 고추 2개 3) 양념 : 고춧가루 6큰술, 생강 0.5큰술, 다진마늘 2큰술, 후추 약간, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 3큰술 * 멸치육수 1컵반-2컵 사용 갈치조림 재료 준비하기 갈치조림 요리하기 GoGo ~~!!! 고춧가루 6큰술, 생강 0.5큰술, 다진마늘 2큰술, 후추 약간, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 3큰술 갈치조림 요리하기 GoGo ~~!!! 갈치조림 완성~! 가시없는 냉동갈치가 생각보다 무지 괜찮았어요. 제가 생선의 비린내랑 가시 때문에 자주 해먹지 않는 편이거든요. 일단 가시..

장어구이 맛있게 먹는법~ 영양만점 장어구이 집에서 맛있게 해먹기

장어구이 맛있게 먹는법 장어구이 온라인 구매 9.30일에 롯데ON에서 장어1kg, 양갈비 1.2kg 주문했어요. 임은하 푸드 ---> 하남창고(전국 창고가 여러개임)에서 포장되서 오는 것 같더라고요.(5만원 이상 택배료 무료) 항상 근처 가게에서 포장구매하다가 온라인이 조금더 가격면에서나 신선도 면에서 뒤떨어지지 않겠다 싶어서 구매했고, 기대했던것 보다 더 좋았어요. 장어구이 온라인 구매 - 포장상태 장어구이와 같이 먹을 소스 외 준비 초벌 장어를 다시 팬에 굽기 생각보다 장어가 땡땡해서 다시 구워야 했어요. 자연해동이나 전자랜지에 해동을 한후에 굽던가, 오븐에 굽는게 좋을 것 같다는 생각이 들었어요. 바로 구웠더니 부분 부분 익힘이 달라서 다시 구웠거든요. ^^; 풍천장어라서 그런지 정말 장어가 크고 ..

통오징어 찜 만드는 법~ 오징어게임 같은 나만의 통오징어찜 수난기

통오징어 찜 만드는 법 오징어게임은 나만의 통오징어찜 수난기 어제 저녁은 간단하게 된장짜글이로 해결한 참이었어요. ^^ 다소 입이 심심할 것 같아서 신선한 오징어도 하나 구입해 왔습니다. 마트 아주머니 이미 퇴근하고 안보이시고... 아놔.. 손질해주셔야 하는데 집에서 해야되겠군 하고 사들고 왔어요. * 훌리아 푸드룸 유튜브 채널 * 생 오징어의 싱싱함이란... (내장과 기타등등 떼어내기) 오징어는 정말 신선했어요. 통오징어찜하기 (내장은 빼냈음) 어떤분은 물에 넣어 삶고, 또 어떤 분은 물 없이 삶는다고 하고 그래서 저는 원래 하던대로 바닥에 물 자작하게 깔고 스텐레스 찜기 놓고 삶았어요. 삶는 시간은 물이 끓기 시작하고 2-3분내 입니다. 오래 삶아지면 질겨지니깐 삶는 시간은 되도록 짧게 해주세요! 맛..

쭈꾸미볶음 쭈꾸미손질 매콤한양념~ 하루 양념 숙성 쭈꾸미 볶음 만들기

쭈꾸미볶음 쭈꾸미손질 매콤한양념 매콤한 쭈꾸미 볶음 재료 및 양념 1) 주재료 : 주꾸미 10마리 2) 부재료 : 양파 1개, 파 1개 3) 양념 : 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 4큰술, 다진마늘 1큰술, 생강 약간 쭈꾸미 손질방법 가위로 머리 한 부분을 잘라 뒤집어 주세요. 내장을 손으로 잡아 떼어내주세요. (터지면 비린 냄새가 장난 아니니깐 조심하시구요) ^^;; 밀가루나 소금을 한큰술 넣어 주물럭해서 더러운 이물질을 제거해 주세요. 찬물로 여러번 헹굼해 주세요. 쭈꾸미 양념 만들기 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 4큰술, 다진마늘..

너는 밥도둑 / 얼큰한 낙지새우전골 만들기

얼큰한 낙지새우전골 재료 및 양념 (2인분) 1) 주재료 : 낙지 500g, 새우 10-15마리 (냉동) 2) 부재료 : 당면 한줌, 양파 1개반, 파 1개 3) 양념 : 고춧가루 4큰술, 간장 1큰술, 새우젓 1큰술, 후추 약간, 다진마늘 1큰술, 생강 0.5큰술 * 멸치육수 준비 (2국자) 낙지새우전골 재료 준비하기 낙지랑 새우는 손질된 냉동보관용을 사용했어요. 요긴하게 써먹기 딱 좋은~! 낙지새우전골 재료 준비하기 고춧가루 4큰술, 간장 1큰술, 새우젓 1큰술, 후추 약간, 다진마늘 1큰술, 생강 0.5큰술 (제가 정말 좋아하는 다대기 양념비율입니다 ^^) 낙지새우전골 완성~! 보통은 부추까지 넣어 비벼먹는데 없어서 콩나물국을 준비했어요. 콩나물만 건져서 비벼먹으면 되거든요. 김가루는 덤~! 훌리아..

오징어볶음 황금레시피~ 매콤한 오징어 볶음 만들기 (오징어 볶음 양념 비빔밥+ 콩나물+김가루)

오징어볶음 황금레시피 매콤 오징어 볶음 재료 및 양념 1) 주재료 : 오징어 4마리 (생물) 2) 부재료 : 양파 1개반, 파 1개, (당근도 넣으면 좋음), 땡초 2-3개 3) 양념 : 고추장 3큰술, 고춧가루 3큰술, 간장1.5큰술, 굴소스 1.5큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2-3큰술, 다진마늘 2.5큰술, 생강 0.5큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 참깨 오징어 손질해서 칼집내기 1차적으로 마트나 시장에서 내장빼서 가져온거예요. 집에 와서 다시 물로 깨끗이 씻어내고, 오징어눈이나 이빨을 제거해주세요. 매콤 오징어 볶음 만들기 11월 초 오징어가 아직 맛날때. (오징어철이 9월에서 11월까지라고해요) 오징어 볶음 양념 : 고추장 3큰술, 고춧가루 3큰술, 간장1.5큰술, 굴소스 1.5큰술, 설탕 ..

갈치조림 황금레시피~ 칼칼하고 비린내없는 갈치조림 밥도둑~

갈치조림 황금레시피 칼칼하고 비린내없는 갈치조림 밥도둑~ 냉동갈치 2팩을 사서 (왠지 식량보관같은?) 하나는 냉동실로 직행, 하나는 갈치조림을 해서 먹었어요. 다소 크기가 작아 먹갈치맛은 느낄 수 없었지만~ ^^; 양념장이 맛나서 쓱쓱 비벼서 갈치살에 무조림을 얹어 두그릇은 헤치운것 같아요. 집에서 먹다가 하루가 끝나는 듯 합니다. 꽃구경 너무 가고 싶지만, 마트갈때나 물품사러 잠시 나가며 쓰~윽 보는게 전부지만 괜찮습니다. 코로나만 끝난다면, 한동안은 방역에 힘써도 다소 뚫릴수있다지만, 지금처럼만 개인간에 사회적 거리두기를 한다면 충분히 백신나오기까지 잘 이겨낼거라 믿어봅니다.. ^^ 갈치조림 재료 및 양념 1) 주재료 : 갈치 중자 2마리 2) 부재료 : 무 1/3개, 양파 1/2개, 파 1개, 땡초..

불금요리~ 간단한 새우찜과 새우찜 소스

간단한 새우찜 만들기 시장에서 새우구입했어요. 15마리 16000원 새우 중간 크기쯤 되었어요. (작은거 20마리 12000원, 가장 큰 새우는 10마리 20000원) 새우를 좋아하다보니 실컷먹자는 생각이 들어서 ㅎㅎ 새우구이도 좋지만, 부드럽게 먹기 위해서 새우찜을 했어요. 냄비 안에 물을 자작하게 붓고 스텐찜기를 넣고, 새우를 깔면 끝입니다. ^^ 소금간 따로 안하고요. 새우찜 소스를 간단하게 만들었어요. 새우 손질하기 오늘 점심을 뭘 먹을까? 새우찜 하기 오늘 저녁을 뭘 먹을까? 삶은 새우 껍질벗기는 순서 오늘밤 야식을 뭘 먹을까? 초간단 새우찜 소스 만들기 **칠리소스 새우찜 https://foodroom.tistory.com/221 야심한 밤 흰다리새우찜 간단한게 만들기 01. 야식 이야기 시원..

고등어 구이 맛있게 하는법 바삭하고 냄새없는 고등어구이 만들기

고등어 구이 맛있게 하는법 바삭하고 냄새없는 고등어구이 만들기 저는 비린내가 싫어서 사실 고등어조림이나, 고등어구이를 잘 해먹지 않는 편이예요. 그런데 회전오븐을 사용하고 나니깐 고등어구이도 그렇게 싫지는? 않게 되었어요. 완전 바짝 구워서 비린맛도 덜하고 계속 불앞에서 기름에 굽지 않아서 좋고, 요리하면서 냄새가 베이지도 않아서 좋고 이런점들이 굿이더라고요~ ^^;; 처음에 멋모르고 고등어 머리까지 회전오븐에 넣고 돌렸는데, 고등어 머리가 들어가서 회전오븐통 길이와 맞지 않아서 고등어가 다 해체되어 부서졌더라고요, 꼭 머리는 잘라내고 고등어 몸통만 넣고 돌려주세요. (참고) 팬에 구울때, 고등어 비린내 없애는 방법 1) 레몬물에 10분간 담구기 2) 키친타올(티슈) 물기 닦아내기 3) 소금간 살짝하기 ..

바삭하고 단백한 새우구이 만들기

바삭하고 단백한 새우구이 아래 사진은 새우구이 전에 등갈비를 회전오븐 돌리고 바로 닦고서 새우를 돌렸더니 조금 탄거마냥 까만게 뭉쳐진게 생겼어요. 양념을 따로 넣지 않고 회전오븐 사용했는데 고기맛이 나면서 ㅎㅎㅎ 아무튼 새우구이가 맛있게 맛이 났답니다. 회전오븐은 가성비 갑 조리기구임을 틀림이 없어요. 불맛도 나고~ 에어후라이어를 30분이상씩 매일 돌릴수는 없을것 같거든요. 요즘 회전오븐은 가스버너를 이용해서 사용하는데 얹어만 놓고 빠르게는 15분 - 30분 내로 고등어, 닭, 돼지고기, 양고기 등 구이를 편하게 할 수가 있어서 좋았어요. #1. 팬에서 하는 새우구이 / #2.회전오븐을 이용한 새우구이 오늘 점심은 뭘 먹을까? 새우손질 후 냉동보관하기 새우내장을 굳이 빼내지 않고 깨끗이 씻어낸후 냉동보관..

먹갈치~ 칼칼한 갈치조림 양념 만들기

먹갈치~ 칼칼한 갈치조림 양념 만들기 갈치조림은 제가 유일하게 좋아하는 생선요리일지도 몰라요~ 고등어나, 꽁치 조림같은건 제가 잘 안먹게 되더라고요. '너말고 다른사람은 입도 아니니?' 이런말 들을 수도 있어요.ㅎㅎ 아무튼 입이 짧아서 갈치조림밖에 못먹는 저이기에 갈치조림은 특별하게 먹는날 같답니다 ^^; 이번에 큰맘먹고 먹갈치사서 양념이랑 완벽하게 만들고 싶었어요. 멸치육수도 진하게 준비하고 무도 흰부분가 크게 썰어내고, 파랑 양파도 팍팍 넣고요~ 이런 쌀쌀한 가을 초입에 먹기 딱 좋은 요리입니다~ ^^ 갈치조림 재료 및 양념 1) 주재료 : 갈치(대) 1마리 2) 부재료 : 무 1/2개, 파 1개, 양파 1개 3) 양념 : 고춧가루 4개, 간장 2개, 굴소스 2개, 올리고당 3개, 생강 1/3개, 다..

여름철엔 새콤달콤 골뱅이 탕수육

여름철에 새콤달콤 골뱅이 탕수육 계절마다 먹어야하는 맛이 있다고해요~ ^^ 봄엔 짭짤하게, 여름에 새콤 달짝지근하게, 가을엔 달큰하게, 겨울엔 매콤하게 먹어야 한다고 해요. 우리 인체의 장이 좋아하는 맛이라고 해요. 예로 여름엔 열무김치, 나박김치 등을 먹고 가을엔 깍두기, 겨울엔 김장김치라고 설명할 수 있어요. 김치도 다~ 맛이 다르잖아요. 다 이유가 있었나 봅니다.ㅎㅎ ^^ 탕수육은 새콤달콤한 맛이 나잖아요. 고기말고 골뱅이를 튀겨봤어요. 이연복 쉐프가 알려준 비법 (돼지고기 등심 200g 기준, 전분 비율 : 고구마 전분 120g, 감자 전분 40g, 옥수수 전분 20g / 소스 비율 : 물 150ml, 식초 50ml, 설탕 5T, 간장 2T) 으로 만들어 보려고 했는데 재료가 제대로 준비되지 못해..

불금요리~ 시원한 무를 넣은 칼칼한 갈치조림

비릿한 생선 어떻게 요리해야 할까요? 제가 생선을 그다지 좋아하지 않는 이유중 하나가 바로 비린맛 때문이거든요. 요리가 식으면서 비릿한 맛을 더 느껴져 그 기억이 오래 남더라고요. 한동안 계속 생선은 안 먹게 되고, 영양불균형이 되지 않을까 그런 생각이 들었어요. ^^;; 맛술(or미림)을 항상 넣고, 양념에 생강을 갉아서 넣고 있어요. 왠만한 비린맛을 다 잡아주긴 하지만, 그래도 아주 작은 비린맛을 느끼고 말아요. (이런 궁시렁을 하면 '먹지마!' 이런 소릴 듣곤 합니다. ^^;; 이제는 비린맛 그자체를 즐겨보고도 싶어요.ㅎㅎ) 갈치조림 재료 및 양념 1) 주재료 : 칼치 중(소) 5-6마리 2) 부재료 : 애호박 1/2개, 무 1/2개, 양파 1개반, 파 1개 3) 양념 : 고춧가루 6-7큰술, 진간..

아제입맛~ 얼큰하고 시원한 짬뽕밥 만들기

얼큰하고 시원한 짬뽕밥 만들기 요즘 현지에서 먹힐까? 이연복 쉐프의 요리에 푹빠졌어요. ^^ 짜장도 짬뽕도 아마 그 영향으로 집에서 만들어 먹었던듯해요. ㅎㅎ 아제입맛에 딱? 중국인 아저씨도 푹 빠져서 흡입하던 그 짬뽕밥! (아~) 왠지 고개 끄덕끄덕하고 말았어요. (하하;;) 사담은 여기까지 우선 다시마,마른새우 육수, 해산물 손질, 부재료 준비(알배추, 호박, 당근, 양파, 파)를 해놓고 요리를 시작했어요. 해물이 들어간 짬뽕밥 재료 및 양념(5-6인분) 1) 주재료 : 오징어 1마리, 새우 7마리, 생굴 한봉지(150g), 백합 400g 2) 부재료 : 알배추 1/2개, 호박 1개, 당근 1/2개, 파 1개 3) 양념 : 간장 5큰술, 굴소스 5큰술, 후추, 소금 0.5큰술, 고춧가루 7큰술 4) ..

겨울철 별미 굴전 만들기

겨울철 별미 굴전? 재래시장 단골 생선가게에서 생굴을 사가지고 왔어요. 주점에서 요즘 한창~ 겨울철 별미 굴전 메뉴를 선보이고 있거든요. 그래서 직접해먹어봐야지~하곤 다른 안주를 열심히 먹고는 왔습니다. 사담은 여기까지! 깐 굴은 양이 정말 작아보이거든요. 그렇다고 결코 작은 양도 아닙니다.ㅎㅎ 굴전 재료 및 양념 준비 1) 주재료 : 생굴(밥그릇 한공기 정도) 2) 부재료 : (생굴양만큼의) 튀김가루, 밀가루 섞어서 준비. 당근 조금, 쪽파 조금, 달걀 3개(반죽양에 맞춰서) 3) 생굴의 짠맛이 있어서 따로 간을 맞추진 않았고, 대신 간장양념을 만들었어요. 4) 간장양념 : 간장 2큰술, 까나리액젓 약간, 고춧가루 약간, 후추 약간, 참기름 약간, 참깨 겨울철 별미 굴전 만들기 1) 생굴 씻어내기 생굴..

쉬운 생선찜 '우럭찜' 만들기

우럭찜 재료 및 양념 1) 주재료 : 우럭 2마리 (2인분) 2) 부재료 : 양파 1개, 새송이버섯 1개, 표고버섯 한 줌 3) 양념 : 간장 6큰술, 굴소스 1큰술, 데리야키소스 1큰술, 참치액 1큰술, 물반컵, 생강 약간, 후추 약간, 다진마늘 1큰술, 올리고당 3~4큰술 우럭 2마리 할인해서 5572원에 구입했어요~ ^^ 간단하게 우럭찜을 만들어서 먹었어요. 우럭크기가 작았지만 버섯, 양파가 들어가서 푸짐하게 한 접시가 되었어요. ^^ 1인 1마리가 되었습니다. 밥 한 그릇 뚝딱!했어요. 집밥의 수준이 1년간 장족의 발전을 이루고 있어요. 10년동안 부모님이 해주신 집밥이 아니라 직접 해먹기 시작하면서 나날이 발전하고 있습니다. ㅎㅎ 아직 갈길이 멀고멀어요~~ 아자 화이팅! 1. 우럭 칼집내기 칼을..

입이 즐거운 매운 주삼불고기 (주꾸미와 대패삼겹살)

매운 주삼불고기 재료 및 양념 1) 주재료 : 주꾸미(400g), 대패삼겹살(400g) - 4인분 2) 부재료 : 양파 2개, 파 1개, 당근 1/2개 3) 양념 : 고춧가루 4큰술, 고추장 2큰술, 간장 1큰술, 참치액 1큰술, 올리고당 3큰술, 사과 1/2개, 양파 1/2개, 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 캡사이신 1/3큰술, 생강약간, 맛술 1큰술 주삼불고기 만들기 순서 1) 주꾸미 손질하기 2) 부재료(당근, 양파, 파) 썰어서 준비하기 3) 양념 만들기 4) 주꾸미+대패 삼겹살+ 야채 양념 넣고 주물럭하기 5) 숙성시킨후 조리해서 먹기 1. 주꾸미 손질법 내장과 먹통을 제거한후 밀가루를 넣어 주물럭하고 흐르는 물에 씻어주세요. 주꾸미를 손질한후 채에 받쳐 물기를 빼주세요. 주꾸미..

왕꼬막 통조림으로 만든 꼬막무침 황금레시피 / 꼬막비빔밥 강추!

왕꼬막 통조림으로 만든 꼬막무침 황금레시피1) 주재료 :왕꼬막 5캔, 큰 양파 1개, 쪽파 한줌, 매운 고추 1개,2) 양념 : 간장 6큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 2큰술,  까나리액젓 2큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 올리고당 1-2큰술  꼬막무침 / 재료 준비하기왕꼬막 5캔을 사용했어요~ 생물도 당연히 맛있지만~ 무난하게 맛을 내기에는 통조림이 좋아요.  찬물에 헹궁을 해서 채에 받쳐서 물기를 제거해 주세요. 양파를 작게 썰어서 주세요. 큰 양파 1개 정도 사용함. 매운 고추 1개 채썰어서 준비 쪽파 한줌 쫑쫑 썰어주세요.  꼬막무침 / 양념장 준비하기왕꼬막 5캔, 양파 2개, 쪽파 한줌, 고추 1개,간장 6큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 2큰술,   까나리액젓 2큰술   참기름 1큰술, ..

당근 양파 초간단 카레 만들기 황금레시피 카레라이스 맛있게 만드는 법

카레 만들기 황금레시피 카레라이스 맛있게 만드는 법 (태국식 푸팟퐁 커리 사용) 1) 양념 : 태국식 푸팟퐁커리 200g(8인분) 2) 부재료 : 당근 1개, 양파 3개 3) 양념 : 후추 팡팡, 꿀 1-2큰술 * 올리브유에 당근, 양파 볶기 * 태국식 푸팟퐁커리는 코코넛 밀크를 듬뿍 담아 고소하고 부드러운 커리~ 돈까스 카레 참고 링크(태국식 푸팟퐁 커리 사용) 바삭하게 즐기는 돈까스 카레 덮밥(태국식 푸팟퐁 커리+매운베트남불고추 사용) 바삭하게 즐기는 돈까스 카레 덮밥 (태국식 푸팟퐁 커리+매운베트남불고추 사용) 1) 양념 : 태국식 푸팟퐁커리 200g(8인분) + 매운 베트남불고추 3개 2) 부재료 : 양파 3개 * 올리브유에 양파 볶기 * foodroom.tistory.com 카레 만들기 재료 준..

바삭하게 즐기는 돈까스 카레 덮밥(태국식 푸팟퐁 커리+매운베트남불고추 사용)

바삭하게 즐기는 돈까스 카레 덮밥 (태국식 푸팟퐁 커리+매운베트남불고추 사용) 1) 양념 : 태국식 푸팟퐁커리 200g(8인분) + 매운 베트남불고추 3개 2) 부재료 : 양파 3개 * 올리브유에 양파 볶기 * 냉동 돈까스 -> 에어프라이어 굽기 *매운 베트남불고추 3개는(입에서 쫌 핫~할 정도의 매움) 매운 베트남불고추 1, 2, 3개의 등급으로 적당히 매움, 매움, 쫌 매움 돈까스 카레 요리 만들기~ 양파는 많이 넣을수록~ 맛이 좋아요! 우선 올리브유에 양파를 볶아주세요. 후추로 밑간을 하고 볶아주세요. 냄비로 옮겨서 물을 붓고 끓여주세요. 태국식 푸팟퐁 커리 물이 끓기 시작하면 카레를 넣어주세요. (주의) 따로 카레 분말을 물에 개어서 준비해 주세요. 바로 넣었더니 잘 풀리지 않더라고요 설명서 보고..

소고기 고추장볶음 만드는법~ 비빔밥 양념장 요리레시피 (집밥 비빔밥 최고~!)

소고기 고추장볶음 만드는법 소고기고추장볶음 비빔밥 양념장 및 비빔밥 재료 1) 소고기 고추장볶음 양념 : 소고기 다짐육 380g + 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 고추장 2-3큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술 2) 비빔밥 재료 : 시금치 2봉, 콩나물 270g, - 데쳐서 소금 및 참기름 간하기, 느타리버섯 1팩, 애호박 1개, 양파 2개반, 당근 2개 - 볶은후 소금간 하기 소고기고추장볶음 비빔밥 양념장 양념 1) 소고기 고추장볶음 양념 : 소고기 다짐육 380g + 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 고추장 2-3큰술, 참기름 1큰술 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 고추장 2-3큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1..

한여름 입맛살리는 우렁쌈장 / 우렁쌈밥 만드는 방법

우렁쌈장 재료 및 양념 1) 주재료 : 논우렁살 300g, 맛쌈장 300g = (1 : 1 비유) 2) 부재료 : 양파 1개, 당근 1/2개, 애호박 1/2개 3) 양념 : 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 맛쌈장 300g, 참기름 1큰술, 깨소금 듬뿍, 고춧가루 1큰술 고동? 우렁이? 민물,논에 사는 고둥, 논고동은 오늘날 흔히 우렁이로 잘 알려져 있으므로 논고동찜을 두고 우렁이찜, 우렁이찜국이라고도 한다. 우렁이는 단백질 함량이 높지만, 지방함량이 적어 담백한 맛을 내고 철분을 비롯한 각종 영양소가 풍부하게 들어있다. 우렁쌈장 재료 준비하기 논우렁살 300g과 맛쌈장 300g, 양파, 당근, 애호박을 준비해서 작게 썰어서 준비했습니다. 양파 1개, 당근 1/2개, 애호박 1/2개 작게 썰어서 준비하기 (..

찬밥/식은밥/남은밥 활용요리 햄 야채 볶음밥 레시피

햄 야채 볶음밥 재료 및 양념 1) 재료 : 남은 프랑크햄 2개반, 양파 1개, 당근 1/2개, 애호박 1/2개(남은 야채재료), 찬밥 3-4인분 2) 양념 : 버터 1큰술, 후추 약간, 굴소스 3큰술, 참기름 1큰술(요건 취향에 따라) 햄 야채 볶음밥 재료 준비하기 푸랑크햄이 2어개 정도 남아서 볶음밥에 넣어 활용했어요. 칼로 자르기 조금 미끌하니깐 조심조심해서 썰어주세요. 야채실에 남은 재료를 몽땅 꺼내 볶음밥 재료로 활용했어요. 작게 썰어내고 애호박은 속은 제거해 내고 겉부분만 사용했어요. 볶음밥에 양파는 많이 들어갈수록 맛있어서 듬뿍 넣었어요. 찬밥/남은밥/식은밥 탱글탱글하게 찬물에 샤워시키기 냉장실에 찬밥을 넣어두고 계속 헤치우지 못하고 있었어요. (현미밥과 백미밥 2가지) 전자렌지로 데울수도 ..

충무김밥 만드는 방법~ 나만의 충무김밥 오징어무침(어묵 포함) 황금레시피

충무김밥 만드는 방법 충무김밥 오징어무침(어묵 포함) 재료 및 양념 1) 주재료 : 오징어(소) 3마리, 납작어묵 8장 2) 양념 : 다진마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 까나리액젓 2큰술, 후추 약간, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 약간 충무김밥 오징어무침(어묵 포함) 재료 준비하기 오징어를 깨끗이 안밖으로 씻어낸 후 끓는 물에 데쳐주세요. 찬물에 씻어낸 후 채에 받쳐 물기를 제거해주세요. 데친 오징어를 어슷하게 썰어서 너른 용기에 담아주세요. 납작 어묵 8장을 썰어서 준비해주세요. 달군 팬에 중약불 세기로 두고 어묵을 노릇하게 볶아주세요. (어묵을 데치기도 하는데 저는 볶아서 어묵이 쫄깃한게 좋더라고요) 충무김밥 오징어무침(어묵 포함) 양념하기 다진마늘 1큰술, ..

꼬막무침 황금레시피~ 꼬막무침 꼬막쌈밥 매콤새콤 양념의 모든 맛이 살아나서 없던 입맛도 살려냅니다~

꼬막무침 황금레시피 ▷꼬막 쌈밥 맛있는 양념 레시피 1) 주재료 : 꼬막 캔 2개 2) 부재료 : 상추 4-5장, 쪽파 한 줌, 양파 1개, 매우고추 1개 3) 양념 : 다진마늘 1.5큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 6큰술, 까나리액젓 2큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 식초 1큰술, 깨소금 약간, 순살왕꼬막 캔국물 1-2큰술 * 요리TIP) 양념이 아주 매콤하니 참고하시길 바랍니다. 양념을 조금씩 넣고 무쳐서 맛보는 것을 추천함! ▷꼬막 무침 재료 준비하기 순살 왕꼬막 2개, 국물을 조금 남겨뒀다가 양념에 섞으면 맛있어요. 쪽파 한줌을 쫑쫑쫑 썰어서 준비합니다. 매운고추는 1개를 썰어서 준비 양파 하나는 작게 썰어서 준비 너른 용기에 재료를 담아서 준비 순살 왕꼬막은 썰..

햄 야채볶음밥 굴소스 레시피 간단요리~ 스팸햄의 풍미는 볶았을때 찐이야~! 햄야채볶음밥 너무 맛있어요~!

햄 야채볶음밥 굴소스 레시피 간단요리 햄야채볶음밥 재료 및 양념 (2-3인분) 1) 주재료 : 스팸햄 1캔 2) 부재료 : 양파 2개, 당근 1/2개, 애호박 1개, 파 1개 3) 양념 : 굴소스 3큰술, 소금 약간, 참기름 1큰술, 베트남 매운 불고추 2개 햄야채볶음밥 재료 준비하기 스팸햄 1캔, 양파 2개, 당근 1/2개, 애호박 1개, 파 1개 썰어서 준비해주세요. 저는 야채 썰은 크기는 작지도 크지도 않게 적당히 했어요. 너무 작게 썰으면 식감이 없고, 크면 볶는데 익지 않거든요. (요리팁) 찬밥은 많이 딱딱하면 체에 받쳐 찬물에 헹굼해주세요. 그러면 수분을 머금게 되어서 촉촉하게 볶아질 수 있어요. 햄야채볶음밥 요리하기 충분히 팬을 달군후에 식용유를 넉넉히 붓고, 파와 베트남 불고추를 넣어 볶아..

찰밥 맛있게 하는법~ 수능생 힘내라고 찰밥 만들기 (찹쌀과, 팥의 효능)

찰밥 맛있게 하는법 수능생 힘내라고 찰밥 만들기 생일날이나 특별한 날 찰밥을 곧잘 하는데요. 그러는 데는 다~ 이유가 있습니다. 찰밥의 특별함 무엇일까요? 찰밥에 들어가는 찹쌀과 팥의 효능 알아보기 찹쌀 효능 비타민D 풍부, 뼈를 튼튼하게 한다. 비타민E 항산화, 심혈관계 질환 예방에 도움을 준다. 위장 자극이 적어 소화에 좋고 속이 냉해서 설사를 자주 하시는 분들의 경우에 따뜻한 성질의 찹쌀이 도움을 준다. 팥의 효능 비타민B와 단백질이 풍부 균형잡힌 식단관리가 필요한 이들에게도 유용하다. 비타민B는 탄수화물의 소화흡수, 피로감 개선, 기억력 감퇴 예방에 도움을 준다. 특히 팥은 곡류 중 가장 많은 비타민 B1을 함유하고 있다. 수능생들 공부하다 보면 긴장해서 배앓이하는 경우도 있고, 피로가 누적돼서 ..

밤밥 만드는 방법~ 먹고 싶은 밤밥, 고소한 밤밥 짓기(밤의 효능)

밤밥 만드는 방법 '고소한 밤밥 짓기' 생밤을 18-20개 정도 넣고, 씻은 쌀 6인분 이상 준비하고 쿠쿠밥솥으로 밥을 지었는데 기능은 잡곡으로 해놓고 밤밥짓기를 했습니다. 생밤이 잘 익었어요 참고하세요~ 생밤을 깍는 일은 조금 어려워요. 그래서 우선 찬물에 생밤(1시간)을 불려주세요. 그래도 딱딱한 껍질을 벗겨내고나면 손이 아팠어요. ㅎㅎㅎ 자주 해먹는 건 아니라서 집중해서 벗겼어요. - 밤의 효능 - 밤에는 쌀보다 4배 많은 비타민B1이 들어있다고 해요. 그리고 면역력을 높이는 비타민C와 비타민D도 풍부해 피로회복에 좋고, 탄수화물, 섬유질, 칼슘, 각종 비타민, 단백질 등 영양소를 고루 함유하고 있어 소화도 잘 된다고 하니 밥과 함께 먹으면 더더욱 좋을 수 밖에 없네요 ^^ 훌리아푸드룸이었습니다. ..

계란 볶음밥 만드는법~ 아침메뉴 / 초간단 버터 계란볶음밥 만들기

계란 볶음밥 만드는법 아침메뉴 / 초간단 버터 계란볶음밥 재료 및 양념 1) 주재료 : 계란 3개 3) 양념 : 버터 1큰술, 후추 약간, 굴소스 반큰술, 캐첩 1큰술 약불에 팬을 놓고 버터를 녹여주세요. 계란 3개를 풀어서 스크램블된 상태에서 밥을 볶아주세요. 후추 약간, 굴소스 반큰술, 캐첩 한큰술 넣어서 함께 볶아주세요. 초간단 버터계란볶음밥 완성~ 크게 들어갈 재료도 없고, 간단히 한끼를 해결한 수 있어요~ 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

나만의 찐한 카레 돈까스 만들기

나만의 찐한 카레 돈까스 만들기 1) 주재료 : 돈까스, 카레 2) 돈까스 에어프라이어 시간 : 200도씨, 15분 3) 카레 : 고형카레 8조각 + 양파 2개 + 올리고당 2-3큰술 카레고형과 양파 2개를 채썰어서 준비해주세요. 그리고 돈까스는 에어프라이어로 gogo~!! 나만의 찐한 카레 돈까스 만들기 / 돈까스 준비하기 에어프라이어 넣기 전에 돈까스는 식용유를 넉넉히 앞뒤로 발라주세요. 돈까스 에어프라이어는 200도씨에서 15분 정도입니다~! 종이기름을 꼭 사용해요. 흐르는 것도 막고, 청소도 간편하고 좋아요! 돈까스 가루가 떨어진게 타버림. 가열하기 전에 깨끗이해서 넣어주세요. 찐한 카레 만들기 달군팬에 올리브유를 넉넉히 붓고 채썬 양파 2개를 넣어 볶아주세요. 후추살짝(밑간) 뿌리기 나만의 찐한..

꼬막무침 황금레시피~ 밥도둑 꼬막무침 / 한낮의 더위를 잊게하는 꼬막비빔밥 어떠세요? ^^

꼬막무침 황금레시피 꼬막무침 / 꼬막 비빔밥 만들기 1) 주재료 : 꼬막 280g 1캔 2) 부재료 : 쪽파 반줌, 땡초 1개 3) 양념 : 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 0.5큰술, 참깨 꼬막무침 / 꼬막 비빔밥 재료 준비하기 꼬막 280g 1캔, 쪽파 반줌, 땡초 1개 꼬막무침 / 꼬막 비빔밥 양념하기 마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 0.5큰술, 참깨 꼬막무침 완성~ 생꼬막을 사서 해감한후에 양념을 따로 얹어서 드셔도 좋고요. 이렇게 손질된 꼬막이 든 캔을 구매해서 바로 조물조물 무치셔도 좋아요 꼬막 비빔밥 만들기 꼬막무침한거에 밥을 넣고, 남은 상추가 있으면 야채를 더 넣어주세요...

구운계란카레 만들기 구운 계란 카레 만드는 법~ 버터에 구운 계란 넣은 카레 / 구운계란카레 만들기

구운계란카레 만들기 구운 계란 카레 만드는 법 구운계란카레 재료 및 양념 1) 주재료 : 계란 10~12개, 양파 1개 2) 고형카레 8조각 (고형 1개에 1인분), 꿀 2-3큰술, 후추 약간 (고형 4개 - 물 0.5리터 / 고형 8개 물 0.8 ~ 1리터) 3) 버터 1큰술 구운계란카레 / 삶은 계란과 채썬 양파 버터에 볶기 1) 계란을 삶을 껍질을 벗겨서 준비해 주세요. 2) 달군 팬에 버터를 녹인후 계란과 양파를 차례로 볶아서 준비해주세요. 3) 양파는 후추를 뿌려서 밑간해주세요. 삶은 계란과 채썬 양파 버터에 볶기 구운계란카레 요리하기 1) 볶은 양파에 카레 고형 갯수에 맞춰 물을 붓고 끓여주세요. 2) 거품을 수시로 걷어내 주세요. 3) 고형 카레를 넣고 풀어주면서 뭉침없이 끓여주세요. 4) ..

누룽지탕 만드는 법~ 야식추천! 고소한 새우계란 누룽지탕

누룽지탕 만드는 법 새우계란 누룽지탕 재료 및 양념 1) 주재료 : 누룽지 60g + 물 400-500mL 2) 부재료 : 계란 2개, 새우 한줌, 당근 조금 3) 양념 : 소금 조금, 참기름, 참깨 새우계란 누룽지탕 재료 준비하기 1) 주재료 : 누룽지 60g + 물 400-500mL 1) 묽은 새우계란 누룽지탕 만들기 고소한 새우계란 누룽지탕 만들기 위와 같은 방식으로 끓는 물에 누룽지를 넣어 끓이다가 새우다짐과 당근을 썰어서 넣었어요. 충분히 끓어올랐을때 푼 계란을 잘 섞으면 됩니다. 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

새우볶음밥 만드는 방법~ 굴소스로 쉽게 만드는 계란 새우볶음밥 만들기

새우볶음밥 만드는 방법 계란 새우볶음밥 재료 및 양념 (2인분) 1) 주재료 : 냉동새우 한줌, 계란 4개 2) 부재료 : 당근 조금 1/3개 (양파 1개) 3) 양념 : 버터 1큰술, 굴소스 1큰술, 소금 약간, 후추 약간 계란 새우볶음밥 재료준비하기 계란 새우볶음밥 요리하기 냉동새우라면 미리 익혀주시고, 생물이라면 요리 야채를 넣을때 함께 넣어 볶아주세요. 계란 새우볶음밥 완성~! 촉촉하고 부드러운 계란 새우볶음밥이 완성되었어요. 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

햄김치볶음밥 맛있게 만드는법~ 간단하고 맛있는 한끼 식사 <햄김치볶음밥>

햄김치볶음밥 맛있게 만드는법 햄김치볶음밥 재료 및 양념 (2인분) 1) 주재료 : 김치 다짐 (한공기), 스팸 1캔 2) 부재료 : 달걀 후라이 2개 준비 3) 양념 : 버터 1큰술, 후추 약간, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술 햄김치볶음밥 재료 준비하기 신김치를 다져서 준비해주세요. 스팬 1캔-1캔반을 작게 썰어서 준비해주세요. 달걀후라이도 2개 준비. 햄김치볶음밥 요리하기 달군 후라이패에 버터를 녹인후 신김치를 볶아주세요. 신김치에 신맛이 강하기때문에 설탕을 반큰술에서 한큰술 넣어주세요. (신맛이 강하면 설탕량 늘리기) 그리고 햄을 같이 넣어서 볶아주세요. 후추를 뿌리고, 굴소스 2큰술을 넣어주세요. 소스를 넣어 볶은후, 밥을 넣어주세요. 밥을 충분히 볶은 후, 참기름을 넣어 마무리로 볶아내 주세요. 햄..

조개 미역국 황금레시피~ 진한 조개 미역국밥 끓이는 방법

조개 미역국 황금레시피 진한 조개 미역국밥 끓이는 방법 1) 미역을 씻어서 굵은 줄기는 버려내고 먹기좋을 적당한 크기로 썰어주세요. 2) 조개는 해감해 둔걸 씻어서 작게 썰어냈어요. (이물질 제거함) 3) 달군 냄비에 (약불)로 둔채 생미역을 넣고 들기름 1큰술, 국간장 1큰술을 넣은후 볶아주세요. 4) 멸치육수를 붓고, 조개를 넣고 끓여주세요. 5) 국물이 끓어오르면 다진마늘 1큰술을 넣어주세요. 6) 마지막으로 간을 본후 국간장으로 간을 맞춰주세요. 미역의 영양성분과 효능 및 조개 미역국 끓이는 방법 겨울 생미역으로 조개 미역국 끓이기 겨울이 되고 여러번 생미역으로 미역국을 끓여먹었어요. 국물요리를 특히나 좋아해서 싱싱한 생미역으로 조개미역국을 아주 좋아한답니다. 설명절에 받은 foodroom.tis..

햄김치볶음밥 맛있게 만드는법~ 저칼로리 양배추쌈밥, 간장양념 맛있게 만들어서 함께 드세요~!

햄김치볶음밥 맛있게 만드는법 양배추쌈밥, 간장양념 재료 및 양념 1) 주재료 : 양배추 1/2개 2) 간장양념 : 땡초 2개, 간장 3개, 멸치액젓 1큰술, 참기름 0.5큰술, 후추 약간, 고춧가루 1큰술, 올리고당 1큰술, 참깨 양배추쌈밥, 간장양념 만들기 땡초 2개, 간장 3개, 멸치액젓 1큰술, 참기름 0.5큰술, 후추 약간, 고춧가루 1큰술, 올리고당 1큰술, 참깨 양배추 삶아서 준비하기 (양배추 효능 알아보기) 양배추 속 카로티노이드 성분은 피부 노화 방지, 항산화 역할을 하여 피부세포 노화를 막고, 상피세포의 재생을 촉진 시킨다고 하며, 또 유방암 자궁경부암 등을 예방하여 이상 세포 증식을 억제함과 동시에 항암작용을 하는 인돌-3-카비놀 성분도 함유되어있습니다. 이밖에도 골다공증 예방, 변비예..

짭조름 맛나! 굴소스 오징어숙주볶음밥 만들기

굴소스 오징어숙주볶음밥 재료 및 양념 (2인분) 1) 주재료 : 냉동손질갑오징어 2마리(작은크기) (or 오징어 1마리) 2) 부재료 : 파1개(파기름), 숙주 200g, 양파 1개, 당근 1/2개 3) 양념 : 간장 1큰술, 3큰술, 버터 1큰술, 미림(or 청주, 소주) 1큰술, 후추 0.3큰술 * 요리 TIP * -. 냉동손질갑오징어: 충분히 가열해서 섭취해야하며, 미리 끓는 물에 데쳐서 준비. 미림이나 청주, 소주를 넣어 비린맛 제거하면 좋아요. -. 숙주 : 풋내가 싫으실수 있어요. 미리 끓는 물에 데쳐서 준비. (요리 마지막에 넣어 볶아주세요!) 오징어숙주볶음밥 재료준비 하기 냉동손질갑오징어 2마리(작은크기) (or 오징어 1마리) 파 1개(파기름), 숙주 200g, 양파 1개, 당근 1/2개..

새우볶음밥 만드는 방법~ 간단식사 매콤한 굴소스 새우볶음밥 ~

새우볶음밥 만드는 방법 굴소스 넣은 매콤한 새우볶음밥 만들기 1) 주재료 : 새우 10개, 다진돼지고기 300g 2) 부재료 : 양파 1개, 파 1개, 애호박 1/2개, 당근 1/3개, 땡초 2개 3) 파, 고추기름 만들기 : 식용유 넉넉히 + 파 + 고춧가루 2큰술 4) 양념 : 굴소스 2큰술 - 2.5큰술, 후추 약간 새우볶음밥 재료 준비하기 야채썰어서 준비하고, 다진 돼지고기와 냉동 새우도 (자연해동), 냉동 새우는 씻어서 준비해주세요. 굴소스 넣은 매콤한 새우볶음밥 만들기 굴소스 넣은 매콤한 새우볶음밥 완성 명절 전이라 뭔가를 아예 안해먹을 수는 없더라고요. 간단하게 볶음밥 어떠세요? ^^ 고추기름에 땡초까지 들어가서 매콤하고, 더 해서 맛있는 매운맛이 도는 새우볶음밥입니다~ 훌리아 푸드룸이었습니..

나만의 볶음밥 / 버터 위에 새우 계란볶음밥 만들기

버터 새우 계란볶음밥 재료 및 양념 ( 넉넉한 1인분 ) 1) 주재료 : 계란 3개, 냉동새우 한줌 2) 부재료 : 파 반개 3) 양념 : 버터 한큰술, 굴소스 1큰술 버터 새우 계란볶음밥 재료준비하기 냉동새우 자연해동하고, 파를 썰고, 계란을 풀어서 준비해주세요. 버터 새우 계란볶음밥 요리하기 약불로 놓고 팬에 버터를 녹이다 파를 볶아주세요. 새우를 넣고 후추를 살짝 뿌린후 함께 볶아주세요. 굴소스 1큰술을 넣고 밥을 넣어 볶아주세요. 푼 계란을 붓고 약불에 휘 휘 밥을 뒤섞어주세요. 촉촉한 채로 마무리로 볶아주세요. 버터 새우 계란볶음밥 완성~! 식혀서 도시락으로 싸도 좋아요. 식어도 맛좋음~ 여기에 포인트는 촉촉한 채로 볶았다는 건데요. 바짝 볶아서 건조한 상태가 아니라 촉촉해서 식어도 맛이 좋아요..

일본식 카레 만들기~ 맛있는 카레만드는법 / 일본카레식 카레우동까지~

일본식 카레 만들기 맛있는 카레만드는법(일본카레식 카레우동까지~) 1) 재료 : 에스비 골든커리 8조각(넉넉한 5-6인분), 양파 2개, 돼지고기(or 양고기) 2) 꿀 3-4큰술, 후추 약간 준비 3) 물(or 다시마 육수 사용하면 좋음) * 다시마 육수 만들기 : 찬물에 다시마 넣고 2시간 이상 담궈놓기 * 고형 카레 1조각이 1인분으로 치지만, 기호에 따라 량은 다름 * 고형 8조각 1.2리터 물을 넣어야 하지만 꾸덕꾸덕한거 좋아하시면 물은 1리터 정도 넣어주세요. 양파도 수분이 빠져서 더 적게 붓고 끓이셔도 무방함. 카레재료 준비하기 에스비 골든커리 8조각(넉넉한 5-6인분) 맛있는 카레만드는법 * 다시마 육수 만들기 : 찬물에 다시마 넣고 2시간 이상 담궈놓기 맛있는 카레완성~!! 카레 덮밥 o..

버터의 달콤함이 느껴지는 새우볶음밥

버터 새우볶음밥 재료 및 양념 1) 주재료 : 새우 한줌, 계란 4-5개, 밥 2인분 2) 양념 : 버터, 소금 조금, 후추 조금, 굴소스 1큰술 * 캐첩 준비 버터 새우볶음밥 만들기 달군팬에 버터를 녹이고 새우를 먼저 볶아주세요. 푼 계란과 밥을 넣고 소금 간, 후추 간, 굴소스를 넣어 간을 맞춰 볶으면 완성~! 버터의 달콤함이 느껴지는 새우볶음밥 완성 계란국 만들기 초간단 국물요리 계란국 끓이는 법 초간단 국물요리 계란국 끓이는 법 국없이 밥이 잘 안넘어가는 저로인해 국을 준비하는데, 정말 재료 하나 없을때는 계란국을 끓여요. 계란 2개, 멸치육수라도 있음 땡큐고. 아무튼 크게 준비 foodroom.tistory.com 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

햄김치볶음밥 맛있게 만드는법~ 명절 남은 햄 넣은 김치볶음밥 (넉넉한 1인분)

햄김치볶음밥 맛있게 만드는법 명절 남은 햄 넣은 김치볶음밥 재료 및 양념 1) 주재료 : 찬밥 1인분, 햄과 신김치 한줌씩 2) 양념 : 설탕 반큰술, 후추 약간, 굴소스 1큰술, 참기름 조금, 통깨 (요리팁1) 냉장실 찬밥 촉촉하게 만드는 방법 채에 찬밥을 넣고 찬물에 샤워를 시키면서 뭉쳐진 밥알을 풀기 채에 계속 받쳐두고 물기제거하기 (요리팁2) 도마에 김치국물 남기지 않는 방법 도마를 사용하기 전에 흐는 물에 씻어낸후 김치를 그 위에 썰어주세요. 물기가 코팅되어서 도마에 김치국물 자국이 남지 않아요 ^^ 햄 넣은 김치볶음밥 만들기 GoGo~~!! * 스텐레스 팬에 충분히 달군 후에 사용하거나, 약불에서 시작해서 눌러붙지 않도록 주의 하셔야 해요! 신김치와 스팸햄을 썰어서 준비해주세요. 스팸햄은 으스..

볶음밥 추천 / 맛있는 김치마요참치 볶음밥 만들기

볶음밥 추천 / 맛있는 김치마요참치 볶음밥 만들기 1) 주재료 : 밥 4-5인분, 참치 2캔 2) 소스 : 굴소스, 마요네즈, 핵불닭소스 = 1 : 1 : 0.3 = 2큰술 : 2큰술 : 0.5큰술 3) 후추, 캐찹, 통깨 김치마요참치 볶음밥 재료 준비하기 김치마요참치 볶음밥 요리하기 GOGO~~!!! 맛있는 김치마요참치 볶음밥 완성 요즘은 도시락을 종종 싸들고 가고 있어서 전날 볶음밥을 만들어 놨어요. 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

고소한 게살 & 새우 볶음밥 만들기

고소한 게살 & 새우 볶음밥 만들기 (2인분) 1) 주재료 : 게살 한줌, 새우 한줌, 달걀 2개, 당근 1/4개, 양파 반개 3) 굴소스 1큰술, 후추 약간, 소금으로 간맞추기, 참기름 살짝, 통깨 게살 & 새우 볶음밥 재료 준비하기

도시락 / 핵불닭소스 땡초마요 참치주먹밥 만들기

도시락 / 핵불닭소스 땡초마요 참치주먹밥 만들기 (4인분) 1) 주재료 : 밥(4인분), 참치캔 2개, 땡초 3개, 김자반 or 김 (4개) 2) 양념 : 핵불닭소스, 마요네즈 = 1 : 5 비율, 후추 살짝, 통깨 핵불닭소스 땡초마요 참치주먹밥 재료 준비하기 핵불닭소스 땡초마요주먹밥 만들기 (4인분) 핵불닭소스 땡초마요주먹밥 뭉치기 * 오이냉국 https://foodroom.tistory.com/1158 무더워에 시원한 쁘띠첼미초(청포도) 오이냉국 만들기 쁘띠첼미초(청포도) 오이냉국 재료 및 양념 1) 주재료 : 오이 1개, 불린 미역 한줌, 땡초 1개, 통깨 2) 쁘띠첼미초(청포도) 1/2컵 무더워에 시원한 쁘띠첼미초(청포도) 오이냉국 만들기 항상 미역 foodroom.tistory.com 훌리아 푸..

프랑크햄 & 대패삼겹살 볶음밥 만들기

프랑크햄 & 대패삼겹살 볶음밥 만들기(3인분) 1) 주재료 : 대패 삼겹살 200-300g, 프랑크햄 2개 2) 부재료 : 파 1개, 마늘 한줌, 당근 1/3개, 양파 반개, 땡초 3개 3) 양념 : 굴소스 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 0.5큰술, 후추 약간, 참기름, 통깨 대패삼겹살 볶음밥 만들기 우선 파와 마늘을 썰어서 달군팬에 올리브유를 붓고 볶아내 주세요. (파, 마늘 기름내기) 여기에 당근과 양파를 넣어 볶아주세요. 프랑크햄 & 대패삼겹살 볶음밥 완성~!! 3인분량이라서 2인분은 먹고 남은 1인분은 도시락을 샀어요. 오랜만에 도시락~!!! 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

회 비빔국수 레시피 (새콤달콘 움트리 초고추장 사용)

회 비빔국수 레시피 싱싱한 회포장한 날, 오늘은 뭘 좀 어떻게 맛있게 먹어볼까 하다가~! 회비빔국수를 생각해냈어요! 재료는 회(포장) + 국수 면 + 야채 + 초고추장 + 참기름 준비하면 요리준비 끝~! 모듬 야채 막썰어서 국수와 함께 담고 회를 적당히 넣었어요. 듬뿍 넣어야 맛있기는 한데~ 초고추장도 칼로리가 높아서 마냥 넣을 수가 없었어요. 기호에 맞게 적당히 넣어주세요. ^^;; 살짝 참기름을 둘러서 초고추장 맛에 고소함을 높여주세요. 양념이 잘 베이도록 비벼주세요. 시중에 파는 초고추장맛이 조금씩 다른데 저는 움트리 초고추장을 사용했어요. 회도 싸서 먹고 회 비빔국수도 먹고 일석이조~! 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

떡국 맛있게 끓이는 법 / 새해 설날 떡국 재료 및 양념 (고기고명퓨전)

떡국 맛있게 끓이는 법 새해 설날 떡국 재료 및 양념 (고기고명퓨전) 1) 주재료 : 떡국 떡과 만두 2인분 2) 부재료 : 간장양념된 불고기 + 다진마늘 1큰술, 당근, 양파, 파 준비, 달걀 1개 3) 양념 : 새우젓 반큰술로 간 맞추기, 후추 약간 4) 사골곰탕 육수 2팩 준비 새해 떡국 & 떡만둣국 초간단하게 만드는 방법 집에서 간단하게 만드는 방법은 육수사고 고명으로 쓸 고기 만든 것 사면 좀 더 간단하게 떡국을 맛있게 끓일 수 있습니다. ^^ 1) 냄비에 사골곰탕육수 2팩을 넣고 2) 떡국 떡과 냉동만두를 넣고 3) 양념된 고기를 넣으면서 다진마늘 1큰술 넣고 끓여주세요. 4) 끓어오르면 당근, 양파, 파를 넣어 함께 끓여주세요. 5) 새우젓 반큰술을 넣어 간을 맞춰주세요. 6) 달걀을 하나 ..

스팸햄 김치볶음 황금레시피~ 김치볶음 맛있게 하는법~ 김치볶음 도시락!까지

김치볶음 황금레시피 스팸햄 김치볶음 맛있게 하는법~ 김치볶음 도시락!까지 1) 주재료 : 스팸햄 1캔, 신김치 2) 부재료 : 파, 참치 1캔 3) 양념 : 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1-2큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 참깨 * (요리팁) 신김치의 신맛은 신맛의 정도가 심할수록 설탕 0.5큰술씩 늘려서 넣고 볶아주세요. 스팸햄 김치볶음 재료 준비하기 집에 하나쯤 돌아다니는 스팸햄을 뜨거운 물을 붓거나 키친타올로 기름기를 닦아내고 썰어서 준비해주세요. 참치는 옵션인데 참치까지 넣어주면 더 맛있어요~ 신김치도 썰어서 준비~! 파도 썰어서 넣어주고 사실 파기름 하려고 했는데 굴소스가 직화파기름 굴소스라 그냥 넣었어요~ *요리팁 : 파기름 내어서 볶아주시면 맛잇어요! * 요리팁 : 설탕을 넣으..

겨울철 별미~ 굴 삼겹살 쌈 맛있게 해먹기 굴요리 레시피 굴효능

겨울철 별미 굴 삼겹살 쌈 맛있게 해먹기 굴요리 레시피 신선한 굴과 삽겹살 구이, 맛잇는 쌈장! 굴효능 신선한 굴의 효능 : 칼슘, 아연, 철, 무기질이 풍부해서 뼈건강과 빈혈예방에 좋다고 합니다. 굴에는 다랸의 콜레스테롤이 있다지만 분해하는 타우린도 많아서 쌓이는 걸 막아준다고 하니 걱정을 덜 수 있습니다. 신선한 굴은 맛도 좋지만 영영가도 매우 높아 고단백 저열량 식품! 거기다 필수 아미노산의 함량도 높아 완전식품! 아연이 풍부 남성호르몬(테스토스테론) 늘려줘 노화로 인한 시력 감퇴 예방. 칼륨의 혈압 조절 심혈관계 질환 예방. 비타민 A, E는 강력한 항산화 효과, 면역력 증가! 오메가 3, 셀레늄 풍부 뇌졸중, 당뇨, 각종 성인병 예방! 싱싱한 굴 고르는 법 싱싱한 굴은 살이 탄력있고 통통합니다...

초간단 어묵탕 맛있게 끓이는 법~ 집에서 아주 간단하게 끓여 먹을 수 있는 어묵탕!

초간단 어묵탕 맛있게 끓이는 법초간단 어묵탕 만들기 조기 어묵 400g, 파 반개, 고추 1개, 버섯 조금, 무 1/3통, 어묵탕 소스 or 쯔유 2큰술, 후추 약간 고래사 어묵을 주로 추천하는데~ 대림 조기어묵을 처음으로 사먹어 봤는데 탱글탱글, 쫀득쫀득 맛있더라고요. 생선살이 많이 들어서 맛있다 싶어요~! 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해 주세요. 어묵을 썰어서 넣고 고추와 버섯, 파, 무도 준비해서 냄비에 담아주세요. 다진마늘 1큰술을 넣고 쯔유 or 간장 넣어 간을 해서 끓여줍니다. 바글바글 끓여서 어묵이 탱글탱글 맛있게 익어지면 후추를 살짝 뿌려주세요. 집에서 아주 간단하게 끓여 먹을 수 있는 어묵탕! 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

어느 날 해장으로 먹은 낙지라면과 낙지 탕탕이 만드는 법 (낙지의 신선함이 다함)

어느날 해장으로 먹은 낙지라면과 낙지 탕탕이 만드는 법 소개 레시피 소개는 아닙니다~ ^^ 낙지의 신선함 하나로 모든게 끝나는 해장 낙지라면과 낙지 탕탕이 소개 입니다. 시장에 아주 신선한 세발낙지가 있더라고요. 낙지 탕탕이는 세발낙지를 직접 손질해야 하는데 조금 어려우실 수 잇어요. 머리에 든 내장을 빼 내야하거든요. 그런데 신선해서 비린냄새조차 없어요. 바로 씻어서 탕탕해서 참기름에 소금 팡팡 해서 드시면 됩니다. 너무 고소하고 신선하고 아무튼 낙지 탕탕이는 술안주로 A급이라는 생각이 드는데요. 숙취가 자동 해결될 만큼 낙지 불포화지방산, 오메가 등등 효과가 있으리라 암튼 그래요~ 집에 있는 시골 참기름에 소금을 살짝 여기에 쪽파를 잘라서 넣으셔도 좋아요. 1차로 낙지탕탕이 2차로 방어회 3차로 낙지..

[훌리아 푸드룸] 인기있는 저녁메뉴 추천 레시피 요리 10가지

[훌리아 푸드룸] 인기있는 저녁메뉴 추천 레시피 요리 10가지 1. 콩나물잡채 & 부추잡채 고추기름으로 맛낸 중화풍 잡채 고추기름으로 맛낸 중화풍 잡채 1) 주재료 : 당면 4인분, 콩나물 150g 2) 부재료 : 어묵 4장, 양파 1.5개, 냉동 깐새우 2줌 3) 양념 : 고추기름 5큰술, 간장 6큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 4큰 foodroom.tistory.com 1) 주재료 : 당면 4인분, 콩나물 150g 2) 부재료 : 어묵 4장, 양파 1.5개, 냉동 깐새우 2줌 3) 양념 : 고추기름 5큰술, 간장 6큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 4큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술 향긋한 부추 잡채 만들기 (부추의 효능, 영양만점) 향긋한 부추 잡채 만들기 (부추의 효능,..

요즘같이 쌀쌀해지는 날~ 속풀이 해장국 국물요리 7가지 레시피

요즘같이 쌀쌀해지는 날 속풀이 해장국 국물요리 7가지 레시피 '국물요리' 카테고리의 글 목록 HOME, 가정식, 간단요리, 홈메이드요리, 양념 만들기, 식재료 손질방법, 계절별 요리 소개, 요리 만들기, 간식, 술, 야식 만들기, 안주 만들기, 가성비 요리, 맛집 추천, 여행 맛집 소개, 이마트 식재 foodroom.tistory.com 1. 육계장(육개장) & 닭개장 1) 주재료 : 소고기 500g, 토란줄기 80g -> 10인분 8리터 냄비 준비 2) 부재료 : 대파 1개, 숙주 1kg, 무 1/3개, 양파 1개, 표고버섯 한줌 3) 양념 : 고춧가루 4큰술, 간장 4큰술, 참기름 2큰술, 후추 약간, 다진마늘 2큰술 * 당면사리, 계란 준비 (먹을때만 넣음) * 취향에 따라 재료량은 조절하면 될것 ..

[훌리아 푸드룸] 여름철 골이 띵~하게 시원한 면요리 BEST 5

[훌리아 푸드룸] 여름철 골이 띵~하게 시원한 면요리 BEST 5 1. 냉우동 1) 주재료 : 우동면 2인분 2) 부재료 : 소고기양념장, 생새우 한줌, 새우튀김 4개, 오이 1개, 김자반 3) 양념 : 쯔유 : 물 = 1:3 or 1:4 비율 육수 만들기 + 와사비 0.3~0.5큰술 여름엔 시원한 튀김 냉우동 (소고기, 생새우, 새우튀김, 김자반, 오이채를 넣었어요~) 튀김 냉우동 재료 및 양념 1) 주재료 : 우동면 2인분 2) 부재료 : 소고기양념장, 생새우 한줌, 새우튀김 4개, 오이 1개, 김자반 3) 양념 : 쯔유 : 물 = 1:3 or 1:4 비율 육수 만들기 + 와사비 0.3~0.5큰술 튀 foodroom.tistory.com 여름별미 시원한 냉우동 쉽게 만들기~ (초간단 우동국물 쯔유) ..

[훌리아 푸드룸 ] 집에서 간단한 요리 BEST 10

집에서 간단한 요리 BEST 10 1. 청경채 볶음 1) 주재료 : 청경채 2팩 (청경채 10개), 표고버섯 한줌 2) 부재료 : 냉동 생새우 한줌, 잡채돼지고기 준비 200g 3) 양념 : 파 마늘 기름, 베트남매운불고추 2개 + 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술 간단반찬 청경채볶음~ 아삭아삭 청경채 이렇게 볶아서 먹으니깐 너무 맛있어요. (돼지고기에 표 청경채 볶음 재료 및 양념 1) 주재료 : 청경채 2팩 (청경채 10개), 표고버섯 한줌 2) 부재료 : 냉동 생새우 한줌, 잡채돼지고기 준비 200g 3) 양념 : 파 마늘 기름, 베트남매운불고추 2개 + 간장 1큰술, foodroom.tistory.com 2. 알배추 넣은 만둣국 & 된장국 1) 주재료 : 냉동 만두 2인분 ..

훌리아 푸드룸 점심메뉴 BEST 10 추천~!

훌리아 푸드룸 점심메뉴 BEST 10 추천~! 1. 비빔 쫄면 1) 주재료 : 쫄면사리, 골뱅이 캔 1개, 2) 부재료 : 양파 1개, 당근 1/4개, 김자반 한줌 3) 양념 : 초고추장 + 참기름 + 꿀 주말은 골뱅이 야채 쫄라면~!! 집밥 분식 추천 골뱅이 쫄라면 비빔 레시피~ 골뱅이 야채 쫄라면 비빔 레시피 1) 주재료 : 골뱅이 2캔 (300g * 2캔 = 600g), 쫄면 면사리 2인분, 라면 면사리 1인분 2) 부재료 : 오이 1개, 당근 1/2개, 양파 1개, 상추 3~4장, 미나리 조금 3) 양념 : 초고추 foodroom.tistory.com 초고추장의 매콤함과 참기름과 김자반의 고소함까지 초간단 매콤하고 고소한 골뱅이 비빔쫄면 1) 주재료 : 쫄면사리, 골뱅이 캔 1개, 2) 부재료 :..

맛있는 저녁메뉴 요리 추천 BEST 5가지

맛있는 저녁메뉴 요리 추천 BEST 5가지 1. 돼지 두부 김치 / 돼지고기 김치 두루치기 재료 및 양념 1) 주재료 : 오겹살 미박삼겹살 700g, 신김치 반포기 2) 부재료 : 국산 콩 두부 1모 3) 양념 : 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 2큰술, 후추 0.5큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 참기름 1큰술 5월에 저녁메뉴 돼지고기 두부 김치 / 돼지고기 김치 두루치기 황금레시피~ 돼지 두부 김치 / 돼지고기 김치 두루치기 재료 및 양념 1) 주재료 : 오겹살 미박삼겹살 700g, 신김치 반포기 2) 부재료 : 국산 콩 두부 1모 3) 양념 : 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 2큰술, foodroom.tistory.com 저녁메뉴추천~ 매콤한 돼지두루치기 만들..

도토리 묵사발 만드는 법~ 여름별미 /도토리묵사발 간편요리 만들기

도토리 묵사발 만드는 법 여름별미 /도토리묵사발 요즘에는 시중에 도토리묵사발 재료는 한번에 팔거든요. 도토리묵 썰어서 끓는 물에 데쳐낸후 채에 받쳐 물기를 제거해 준 다음 육수를 부워 말아드시면 됩니다~! 묵으로 만든 요리 추천 /김치도토리묵사발 1) 주재료 : 도토리묵 300g * 2팩 2) 부재료 : 김치 한줌, 김가루, 통깨 3) 물냉면육수 2팩 준비 입맛없을때 김치 도토리묵 / 묵사발 만들기 김치 도토리묵 / 묵사발 만들기 (2인분) 1) 주재료 : 도토리묵 300g * 2팩 2) 부재료 : 김치 한줌, 김가루, 통깨 3) 물냉면육수 2팩 준비 김치 도토리묵 / 묵사발 재료 준비하기 원래 도토리묵사발 재료 foodroom.tistory.com 입맛없을때 도토리 묵채냉국 입맛없을때 도토리 묵채냉국 ..

오징어 순대 만드는 방법~ 처음 만들어본 오징어순대 좌충우돌 요리 먹방기

오징어 순대 만드는 방법 오징어순대 재료 및 양념 1) 주재료 : 오징어 8마리 2) 부재료 : 당면 한줌, 두부 반모, 당근 1/3개, 양파 1개, 부추 한줌, 매운 고추 2개 3) 양념 : 다진마늘 2큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 후추 약간 + 감자전분 2큰술(or 밀가루 2큰술, or 계란) 오징어순대 재료 준비하기 홈쇼피에서 주문한 오징어가 생각보다 작아서 휴~ 겨우 속을 넣어서 찜했어요! 맙소사~~ 오징어는 미끌하고 속은 들어가지 않고 오징어 크기가 중요하다는 사실~! 그리고 오징어보다 속이 많아서 꾸역꾸역 넣다보니 오징어가 터질듯했어요. ㅋㅋ 몸통은 오징어순대에 쓰고 다리는 오징어 속에 다져 넣었어요. 당근, 양파, 부추를 작게 썰어서 준비해주세요. 속을 너무 많이 준비되어서 남기기가 ..

강추 맛 쌈장 레시피 추천 (미나리 효능 알아보기)

간단 한끼 미나리 삼겹살 & 맛 쌈장 맛있게 만드는 방법 1) 달래 쌈장 봄철 맛있는 달래 쌈장 레시피 / 미나리 대패삼겹살 구이 상추 쌈과 함께 먹었더니 너무 맛있어 ▷봄철 맛있는 달래 쌈장 레시피 1) 재료 및 양념 쌈장은 재료의 1 : 1 비율로 넣기 다진 마늘 2큰술 매운 고추 2개 잘게 썰기 달래 한줌 잘게 썰기 후추 약간 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 2) 재료 준 foodroom.tistory.com 2) 상추쌈 좋은 고추양파 쌈장 간단식사 / 입맛없을때 상추쌈 & 맛있는 쌈장 만들기 입맛없을때 상추쌈 & 맛있는 쌈장 만들기 1) 쌈장 + 양파 반개 + 땡초 2-3개 + 다진마늘 1큰술 + 참기름 1큰술 + 참깨 어제 저녁은 정말 아무것도 없이 상추쌈과 쌈장 그리고 창난젓 하나 뿐이었습니 fo..

얼큰 라면과 생와사비 참치마요 주먹밥 후딱 해먹기 좋은 간단 요리 추천~!

생와사비 참치마요 주먹밥 재료와 양념 1) 주재료 : 참치캔 1개, 김자반 1-2줌, 밥 2인분 2) 양념 : 생와사비 1큰술, 마요네즈 3큰술, 참깨 생와사비 참치마요 주먹밥 재료 준비하기 참치캔 1개, 김자반, 밥 2인분 생와사비, 마요네즈, 깨소금 생와사비 참치마요주먹밥 만들기 그릇에 참치 붓고, 마요네즈 3큰술, 생와사비 1큰술 (3:1 비율이 딱 좋았어요) 잘 섞어주고 밥을 넣어 잘 뒤섞어 주세요. 깨소금을 뿌리고, 김자반을 차례로 넣고 잘 뒤섞어주세요. 깨소금을 뿌리고, 김자반을 차례로 넣고 잘 뒤섞어주세요. 손으로 뭉쳐서 주먹밥을 만드셔도 좋고, 다이소에 가면 작은 주먹밥틀이 있어요. 손으로 뭉치는것보다 좀더 단단하게 뭉쳐져서 좋더라고요. 틀에 밥을 넣고 꾹 누름을 해서 밥이 단단하게 뭉쳐집..

단짠단짠 유산슬 요리~ 해산물과 육류를 채썰어 볶은 유산슬 만들기 어렵지 않아요~외식도 필요없네요~

유산슬 이 뭐죠? 유산슬 또는 류산슬은? 해산물과 육류를 채 썰어 볶아 만든 중국 요리의 하나예요. 류는 '녹말을 끼얹어 걸쭉해진 것', 산은 '세 가지 재료', 슬은 '가늘게 썰다' 등의 의미를 지니고 있습니다~! 유산슬 요리방법 1) 달군 팬에 올리브유를 넉넉히 붓고 파마늘에 돼지고기를 볶아주세요. 2) 추가로 생강 갉아서 넣고 간장 1.5큰술 넣고 볶아주세요. 3) 생새우를 넣고 청주 1큰술을 넣고 볶아주세요. 4) 모둠 버섯을 넣고 굴소스 1큰술, 후추 약간 넣고 볶아주세요. 5) 물을 자작하게 붓고, 전분물을 반컵 정도 부어 끓여주세요. 6) 끓기 시작하고 걸줄해지면 참기름 1큰술 넣어 마무리로 끓여주세요. 유산슬 재료 준비하기 1) 주재료 : 잡채용 돼지고기 300g, 모든 버섯 2) 부재료 ..

편육 맛있게 먹는 방법~ 편육 집에서 얇게 썰기 / 에어프라이어로 1차 삼겹살 초벌구이 2차 팬에 노릇노릇하게 굽기

편육 맛있게 먹는 방법 편육 집에서 얇게 썰기 동네 고기집에 가보니 이런 편육가공품이 팔고 있더라고요 안그래도 TV보다가 편육먹고싶다고 생각하던 참이었거든요. 이걸 어디서 사먹지 생각했는데 이렇게 똭~ 팔더라고요. 가격도 저렴했어요. 7000원대 ~ 단단하고 미끌해서 잡고 썰기가 조금 어렵기는 했어요. 아래 동영상 참고해 주세요. 아무튼 썰때 조심조심 썰어주세요. 마늘 / 땡초 / 쌈장 준비하기 편육 집에서 얇게 썰기 (동영상) 1차 초벌 에어프라이어로 삼겹살 구이 2차 팬에 노릇노릇하게 굽기 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

추적추적 비오는 날 맵칼 국물요리 BEST 10

추적추적 비오는 날 맵칼(맵고 칼칼한) 국물요리 BEST 10 훌리아 푸드룸 요리중 맵고 칼칼한 요리 10가지를 선정해 보았습니다~ 1) 모니모니해도 김치찌개가 최고야~! 예술이야~ (맛이) 예술이야~(술을 불러) 끝장판 김치찌개~ 김치찌개 재료 및 양념(5-6인분) 1) 주재료 : 신김치 반포기, 돼지고기 삼겹살(800g) 2) 부재료 : 두부 200g * 2모, 양파 2개, 당근 1/2개, 파 1개, 표고버섯 반줌, 매운고추 2개 3) 양념 : 후추 약간, 생강 약 foodroom.tistory.com 2) 이건 먹어봐야해 부산 닭개장 나만의 얼큰하고 맛있는 만들기 부산 닭계장 재료 및 양념 1) 주재료 : 생닭 1마리 2) 부재료 : 고사리 250g, 숙주 250g, 양파 1개, 파 1개, 느타리버..

남은 불맛나는 오리불고기 포장해 와서 집에서 볶음밥 맛있게 먹기

남은 불맛나는 오리불고기 포장해 와서 집에서 볶음밥 맛있게 먹기 그날 따라 배가 너무 불러서 주문해서 놓고 보니 다 못먹을 것 같을 때 포장해 오세요~ 주춤주춤하다 먹다 남는 걸 포장해 오는 것보다는 나아요. 그렇다고 억지로 먹으면 탈나는 거 아시죠? 결단을 내려서 깨끗하게 먹기전에 포장해 오는 게 옳은 결정이예요~ 가게에서 깨끗하게 용기에 포장해 주셔서 좋았는데 사진은 못 찍었어요. 불맛나는 오리불고기에 김치를 썰어서 같이 볶았어요. 포장해온 다음날 저녁에 한끼 맛있게 먹었어요. 밥을 넣고 함께 볶았어요. 밥을 볶다가 팬에 꾹꾹 눌러 바닥을 구워주세요. 참기름을 둘러서 고소하게~~ 여기에 김자반을 똬~악 뿌려서 먹으면 꿀맛이예요~ 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

입맛없을때 새우장 비빔밥 어떠세요?

입맛없을때 새우장 비빔밥 어떠세요? 바른씨 - Naver Smart Store 바른씨 깐새우장 간장 양념 300g 1kg : 바른씨 [바른씨] 설레는 맛을 향한 도전, 우리는 맛있는 하루를 만드는 일을 합니다. smartstore.naver.com 얼마전에 바른씨에서 묶음배송을 해서 여러가지를 골고루 맛을 봤거든요. 다른 건 다 먹고 조금 익혀서 먹어야할 새우장이 마지막으로 남았어요. 전날 술안주로 몇 점 먹고 보니 양이 좀 많이 작은가 싶어서 다음날에 비벼서 다 먹어치우자 싶었어요. 현미밥을 담고 양념 새우장과 깐새우장을 섞어서 비비기로 했어요. 거기에 땡초 1개를 썰어서 넣고, 김자반을 듬뿍, 참기름을 듬뿍 둘러 비벼서 먹었습니다. 비벼서 먹으면 얼마나 맛있게요~ 정말 훌~륭한 맛입니다~ 바쁠때 요렇..

대패삼겹살 김치볶음과 현미밥 한끼 굉장하다~ 반찬도 되고 한끼 요리도 되고 비벼서 드셔도 좋아요!

대패삼겹살 김치볶음 재료 및 양념 1) 주재료 : 신김치 반포기, 대패삼겹사 500g 2) 양념 : 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술 대패삼겹살 김치볶음 요리하기 달군 팬에 신김치를 볶다가 대패삼겹살을 넣고 양념을 함께 볶다가 뚜껑을 닫고 찜한 후 수분이 다소 날아가게 하면서 마무리로 볶아주시면 됩니다. 신김치가 어느정도 볶아졌으면 대패삼겹살을 넣고, 양념을 함께 볶아주세요. 대패삼겹살 김치볶음 양념하기 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술 대패 삼겹살이 익도록 볶아주세요. 고기가 익었을때 뚜껑을 닫아 양념이 베이도록 중 약불에 익혀주세요. 몇 분 정도 익히다 참기름 두르고 수분이 어느정도 날아가게..

심심해~ 양은 냄비에 컵라면과 일반라면 섞어서 끓이기 (육개장컵라면 + 해물짬뽕)

심심해~ 양은 냄비에 컵라면과 일반라면 섞어서 끓이기 (육개장컵라면 + 해물짬뽕) 정말 이 라면 종류가 어울려? 할만한 그런 라면 종류까지는 아니지만 둘 다 얼큰한 종류의 라면 이기도 하고 컵라면 면발과, 일반 라면의 면발을 섞는다는데 의의를 뒀습니다. ^^ 아무튼 육개장의 얼큰함, 해물짬뽕의 해물맛과 얼큰함 아무튼 짬뽕~!! 양은냄비에 물을 붓고 스프와 건더기를 넣어주세요.땡초와 콩나물도 준비했어요. 날 달걀하나도 풀었습니다. 어떤 맛이 날까요? 심심해~ 양은 냄비에 컵라면과 일반라면 섞어서 끓이기 (육개장컵라면 + 해물짬뽕) 어떤맛이냐면~ 맛있는 라면맛~! 라면은 그냥 다 맛있는듯 해요~! 정말 라면은 그냥 다 맛있는듯 해요~! 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

삼겹살&굴 보쌈과 순두부찌개~ 돈(삼겹살) 굴(제철굴) CROSS 마~뮤리는 순두부찌개로~~

삼겹살&굴 보쌈과 순두부찌개~ 돈(삼겹살) 굴(제철굴) CROSS 마~뮤리는 순두부찌개로~~ 겨울철 생굴과 동죽조개로 함께 먹을 만한 요리를 찾다가 순두부찌개와 삼겹살구이 알배추쌈을 생각해냈습니다. 브라보~! 고기굴합~ 삼맛 순두부찌개 시원해요 얼큰해요 부드러워요~ 이것 해장까지 되겠는걸~ 그리고 마~뮤리~ 삼겹살 두껍게 썰어서 1차로 에어프라이어에 초벌 - 기름기 쭉~ 빼기 정육점에서 국내산 돼지삼겹살 통을 좀 두껍게 썰어서 달라고 했어요. 에어프라이어로 1차로 초벌해서 기름기를 쭉 뺐어요. 그걸 다시 팬에 노릇노릇하게 구우면 불맛도 나고 맛있어요. 알배추와 싸서 쌈을 해서 드시면되는데 여기에 생굴과 갈치쌈젓까지 추가 해 주시면 정말정말 맛있어요. 순두부찌개 재료준비하기 1) 주재료 : 순두부 350g..

묵사발 만드는 방법~ 묵찌빠 묵찌빠 묵은 묵사발~

묵사발 만드는 방법 온묵사발 재료 및 양념 1) 주재료 : 도토리묵 1모, 멸치육수 준비 2) 부재료 : 계란지단 준비 3) 간장양념 : 파 반개, 땡초 1개, 후추 약간, 올리고당 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 조금, 참기름 1큰술, 참깨 조금 01. 멸치육수 준비하기 멸치육수는 넉넉히 준비햇어요. 2인분 이상~ (1리터 이상) 통영 멸치 국물용 한줌 02. 도토리묵 준비하기 이:두부야 라고 동네에 생겼는데 순두부랑 도토리묵 등을 사먹을 수 있어서 좋더라고요~ 왠지 좀 더 건강할 것 같은 느낌? http://www.edubuya.kr/ 이두부야 VISION 소비자·가맹점·기업에 이로운, 함께 공생하여 더불어 성장하는 기업 www.edubuya.kr 03.계란지단 준비하기 흰자 노른..

삼시세끼 집밥먹고싶을때 / 삼겹살구이 & 생굴보쌈

삼겹살구이 & 생굴보쌈 집에서 삼시세끼 먹기 참 어렵다 싶을 때 먹는게 바로 삼겹살구이 같아요 ^^ 거기에 지금 겨울철이라 생굴이 싱싱하거든요. 함께 알배추에 쌈을 해서 먹으면 진짜 맛있는데 거기에 '이것'까지 넣으면 더욱 맛있어요~ 그것은 바로~~~ '갈치속젓'인데요! 약간의 호불호가 있는데 이 맛을 알아버리면 절대 잊지 못해요~! 말해뭐해 그냥 한번 먹어봐야지 알아요~ 입에서 침샘이 뿜뿜 입니다~ 집에서 간단하게 준비할걸 알배추, 매운고추, 마늘슬라이스, 쌈장, 갈치속젓입니다. 생굴은 식초를 넣은 찬물에 흔들어 씻으면 조금더 안심하고 드실 수 있으세요. 그리고 삼겹살은 두껍게 썰어서 와서 에어프라이어에 한번 초벌구이 하고 팬에 굽게 되면 아주 맛있게 구워먹을 수 있으세요~ 알배추에 굴만 싸서 먹어도 ..

포항 구룡포 과메기 더 맛있게 먹는 비법(겨울철 별미 과메기 효능)

과메기 맛있게 먹는 비법 보통 과메기를 먹는 법은 초고추장에 찍어 마늘이나 쪽파와 함께 배추, 김, 미역 등에 싸서 먹는 것인데요. 이런 신선한 야채들과 해조류를 함께 먹으면 산성식품인 과메기의 단점도 보완되며, 특유의 비린 맛까지 잡아주기 때문에 맛있게 과메기를 즐길 수 있는 방법입니다. 그리고 또 한가지 방법! 과메기를 찢어서 먹는 방법인데요~ 몸통이 부드러우면서 풍미를 UP 시키기 때문인데요~ 어렵지 않습니다 과메기 결대로 쭉쭉 찢어주시면 됩니다. 과메기 맛있게 먹는 비결 '과메기 찢기' 과메기 찢기 영상~ 겨울철 별미 과메기 효능 심혈관질환 예방에 도움(오메가3 불포화지방산 풍부) 두뇌 건강과 치매 예방에 도움(오메가3 풍부) 뼈 건강에 도움(다양한 비타민 풍부) 빈혈 예방에 도움(엽산과 철분 함..

연말에 뭐해먹지? 하다가 소고기 등심 시즈닝 후 굽기 영상

소고기 등심 시즈닝 후 굽기 영상 연말에 뭐해먹지? 생각하다가 고기가 최고다 싶어서 고기를 구워먹었어요. ^^ 달군 팬에 올리브유 붓고 소고기 등심을 놓고 구웠어요. 맛있게 굽는 방법은 패스~ 앞뒤로 굽다가 다시 먹기 좋은 크기로 썰어서 마저 구웠어요. 고기 먹고 싶을 때 집에서 간단하게 먹기 딱 좋아요~ 영상만 간단히 올려보았습니다. 그밖에~ 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

스팸 짜글이찌개 만드는법~ 선물로 들어온 스팸이 맛있는 짜글이로 변~신~ (스팸짜글이)

스팸 짜글이찌개 만드는법 스팸짜글이 재료 및 양념 (5~6인분) 1) 주재료 : SPAM 스팸 25% 라이트 (낮은 나트륨 함량) * 2캔 2) 부재료 : , 양파 1개, 애호박 1개, 감자 2-3개, 새송이 버섯 3개, 표고버섯 조금, 두부 250g * 2모 3) 양념 : 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 후추 약간, 새우젓 0.5큰술, 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 생강 0.3큰술, 다진마늘 1.5-2큰술, 베트남매운불고추1개, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술 4) 육수 : 멸치육수 or 사골육수 (둘 다 맛있는데 장단점이 있어요. 멸치육수는 시원하고, 사골육수는 진하고 구수해지고 취향에 따라 육수를 정해주세요) 저는 사골육수 500g * 2팩을 사용했는데 야채에서도 수분이 빠지고, 두부도 있어서 1팩..

시간없을때 초간단 요리~ 부추만두찜과 만두 간장 레시피

시간없을때 초간단 요리~ 부추만두찜과 만두 간장 레시피 준비할 재료는 냉동만두와 부추, 간장양념장입니다. 1) 스텐레스 찜기에 냉동만두는 촘촘히 놓아주고 2) 거기에 부추를 씻어 썰은후 3) 냉동만두 위에 얹어 주시면 됩니다. 4) 냄비에 물을 넣고 만두 얹은 스텐레스 찜기를 놓아준후 뚜껑을 닫아 끓여주시면 됩니다. 5) 물이 끓기 시작하고 만두는 10분정도 쪄주시면 됩니다. 여행떠나기 전이니 집에 해둔 음식도 없고 이렇게 냉동만두 꺼내서 한끼를 간단히 해결했습니다. 냉동만두를 그냥 삶으면 좀 심심할 듯해서 부추를 썷어서 얹은 후 만두 함께 쪘습니다. 만두는 끓기시작하고 10분이면 쪄지기 때문에 시간이 없을때도 후딱 만들어 낼 수 있어요. 뜨거우니 조심히 꺼내서 바로 드시면 됩니다. 또 그냥 먹을 수 없..

계란장조림 맛있게 하는법 / 계란 장조림 황금레시피 / 계란 장조림 짜지않고 맛있게 밑반찬 만들기

계란 장조림 레시피 - 밥도둑, 간단하게 즐기는 집밥의 정석!계란 장조림은 밥반찬으로 손색없는 메뉴죠! 간단한 재료로 깊은 맛을 내는 계란 장조림 만드는 법을 알려드릴게요.1) 주재료 : 계란 24개, 표고버섯, 한줌2) 양념 : 간장 200리터,  물 800리터, 굴소스 2큰술, 마늘 2큰술, 설탕 6-7큰술, 참기름 1.5큰술 후추약간3) 알육수 3개 (알육수 1개당 250리터물)* 알육수 끓는물 250mL에 1개를 넣고 3분간 끌여주면 육수가 완성됨. (다양한 레시피 활용)* 버섯 추가: 표고버섯이나 새송이버섯을 함께 조리하면 식감을 더욱 풍부하게 만들 수 있다.* 채소 활용: 양파, 당근 등 다양한 채소를 넣어 색감과 영양을 더할 수 있다.* 매콤한 맛: 고춧가루를 추가하여 매콤한 맛을 낼 수 있..

간단 반찬 애호박버섯볶음 건강을 더하는 맛있는 선택! / 애호박버섯볶음의 건강 효과

애호박버섯볶음 든든한 한 끼를 책임지는 간단하고 맛있는 반찬애호박버섯볶음은 부드러운 애호박과 쫄깃한 버섯의 조화가 일품인, 누구나 좋아하는 대표적인 한국식 밑반찬입니다. 밥과 함께 먹어도 맛있고, 면 요리에 곁들여도 잘 어울리는 만능 반찬이죠. 애호박버섯볶음 재료 준비1) 주재료 :  애호박: 1개 (먹기 좋게 채 썰기), 버섯: 200g (느타리버섯, 새송이버섯, 표고버섯 등 취향에 따라 선택), 양파: 1개 (채 썰기), 대파: 1/2대 (송송 썰기), 당근 1/3개 (채 썰기)2) 양녀 : 파기름 굴소스 3큰술, 올리고당 1-2큰술,  다진마늘 2큰술, 후추 약간 , 참기름: 1큰술, 깨소금 약간, 식용유 * 표고버섯 채썰기, 느타리버섯은 찢어서 준비 * 새송이 버섯은 머리와 몸통 나눠서 썰어서 준..

멸치볶음 황금레시피 / 멸치볶음 맛있게 만드는법 / 밥도둑 멸치볶음 만들기! / 멸치의 주요 효능

간장 멸치볶음 레시피바삭하고 고소한 간장 멸치볶음은 밑반찬으로 인기 만점이죠!밥도둑 멸치볶음을 집에서 간단하게 만들어 보세요.  간장 멸치볶음 재료 준비하기1) 주재료 : 멸치: 100g (볶음용 멸치 추천)2) 양념 : 간장 1.5큰술, 굴소스 1.5큰술,  물 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 다진고추 1큰술, 후추약간, 설탕 3~4큰술   간장 멸치볶음 양념장 만들기간장 1.5큰술, 굴소스 1.5큰술,  물 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 다진고추 1큰술, 후추약간, 설탕 3~4큰술    간장 멸치볶음 만드는 법1. 멸치 볶기: 마른 팬에 멸치를 넣고 중약불에서 몇 분 정도 볶아 비린내를 날려줍니다.2. 양념 만들기: 팬에 식용유를 두르고 간장, 맛술, 올리고당, 설탕을 넣어 양념장을 만듭니다.3. 버무..

봄동 겉절이 황금레시피 / 봄동 겉절이 만드는법 봄동 비빔밥 레시피

봄동 겉절이 양념 레시피싱싱한 봄동의 맛을 더욱 풍부하게! 간단하지만 깊은 맛을 내는 봄동 겉절이, 지금 바로 만들어 드셔보세요!봄동 겉절이는 봄철 뿐 아니라 가을에도 입맛을 돋우는데는 아주 좋습니다.아삭한 봄동의 식감과 매콤달콤한 양념의 조화가 일품입니다.1) 주재료: 봄동 1포기2) 양념 : 고춧가루 3큰술, 멸치액젓 2큰술, 다진 마늘: 1큰술, 설탕: 1/2큰술 (or 매실액: 1큰술), 참기름: 1큰술, 통깨: 1큰술, 후추 약간   봄동 겉절이 재료 손질 및 양념1. 봄동 손질: 봄동을 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.2. 양념 만들기 : 볼에 고춧가루, 멸치액젓, 다진 마늘, 설탕, 후추를 넣고 골고루 섞어 양념을 만들어줍니다.3. 버무리기 : 썰어 놓은 봄동에 양념을 넣고 조물조..

멸치볶음 맛있게 만드는법 반찬 추천 (고추장 양념, 잔멸치 사용, 술안주로도 좋아요!)

멸치볶음 재료 및 양념1) 주재료 : 볶음용 잔멸치 200g2) 양념 : 고추장 4큰술, 간장 1 큰술, 굴소스 1 큰술, 설탕 2,3 큰술, 후추 약간, 다진마늘 1 큰술, 다진 땡초 1 큰술   멸치볶음 만들기~ GOGO~~!!우선, 볶음용 잔멸치 200g을 달군 팬에 볶아서 비린 냄새를 제거해 줍니다. 팬은 달궈졌으면 불의 세기를 줄여서 멸치를 볶아내주세요. 살짝 노릇해지도록.마른 팬에 먼저 비린 냄새를 날려주긴 했지만, 청주나 미림 사용하셔도 좋습니다.    1. 식용유를 두르고 멸치를 볶아주세요. 튀겨주는 느낌. 불의 세기는 계속 중요한데 약불로 해주시던가 아니면 꺼놓고 잔열 해주셔도 좋아요. 2. 준비해둔 고추장 양념을 넣어주세요. 고추장 4큰술, 간장 1 큰술, 굴소스 1 큰술, 설탕 2,3..

오이소박이 황금레시피 / 오이소박이 맛있게 담그는법 / 지금 딱 먹기 좋은 오이반찬 만들어 보아요~!!

오이소박이 황금레시피 / 오이소박이 맛있게 담그는법1)  주재료 : 오이 10개2) 양념소에 들어갈 (부추 반단, 양파 2개, 당근 1개)3) 양념 : 고춧가루 6큰술, 까나리액젓 4큰술, 다진마늘 2큰술, 생강 조금,  설탕 3큰술, 후추 약간 * 요리팁 : 요리할때 한 번에 두가지 만들기, 손도 덜 들고 반찬도 두개 일석이조! (재료가 비슷하게 들어간다거나, 양념이 비슷할때 굿!!)양념이 2배인데 깻잎무침을 같이했거든요. 소가 똑같이 들어갔어요. 오이10가와 깻잎 100장, 부추한단, 양파 4개, 당근 2개 (고춧가루 12큰술, 까나리액젓 9큰술,다진마늘 4큰술, 생강 조금, 설탕 6큰술, 후추 약간)(오이 10개 양념소 : 고춧가루 6큰술, 까나리액젓 4큰술, 다진마늘 2큰술, 생강 조금,  설탕 ..

열무김치 맛있게 담그는법 황금레시피 / 열무김치 비빕밥

열무김치 맛있게 담그는법 황금레시피 / 열무김치 비빕밥1) 주재료 : 열무 2단  2)부재료 : 양파 (대) 1개, 빨간고추 7개, 땡초 2개3) 양념 : 고추가루 8큰술, 다진마늘 3큰술, 까나리액젓 4큰술, 새우젓 2큰술, 설탕 2큰술, 생강 0.5큰술  열무김치 재료 준비하기열무 2단을 뿌리는 잘라서 버렸는데... (개인적으로 잘 먹지 않아서) 그리고 깨끗이 씻어주세요.  먹기 좋은 크기로 등분해서 썰어주세요.  너른 용기를 사용해 굵은 소금을 뿌려 1시간 정도 절였습니다.  열무 숨이 죽으면 찬물에 씻어서 짠기를 씻어내고 채에 받쳐 물기를 빼주세요.  열무 2단 소금절임후 준비 완료~!  열무김치 찹살풀 만들기와 양념장 만들기미지근한 물을 준비해서 찹쌀가루를 녹여주세요. 찹살풀 : 물  = 1 :..

쫀득한 어묵볶음 황금레시피 / 단짠단짠 어묵볶음 맛있게 만드는법

쫀득한 어묵볶음 황금레시피 단짠단짠 어묵볶음 맛있게 만드는법 1) 주재료 : 어묵 240g, 양파 1개, 마늘 한줌, 버섯(표고, 느타리, 새송이) 2) 양념 : 후추약간, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 참깨    어묵볶음 황금레시피 재료 준비하기생선살 듬뿍 든 고래사 어묵 아주 좋아해요~ 불지 않고 쫀득쫀득해요!    사각어묵을 접어 채썰듯이 얅게 썰었어요. 요렇게 먹는 식감이 또 좋아요~!   양파 채썰고, 슬라이드로 마늘을 썰어서 준비했어요.  냉동실에 버섯을 보관하고 있어서 뜨거운 물을 부워 수분을 뺀후  어묵과 함께 볶으면 좋아요.  뜨거운 물을 붓고 식힌후 버섯을 손으로 짜서 수분을 빼주세요.       어묵볶음 황금레시피 요리하기올리브유를 넉넉히 붓고 마늘을..

오이무침 황금레시피 / 오이무침 비빔밥은 진리입니다~!

오이무침 황금레시피 재료 및 양념 1) 주재료 : 오이 5개, 양파 3개 2) 양념 : 고춧가루 4큰술, 후추, 다진마늘 2 큰술, 설탕 2 큰술, 까나리 4 큰술 (**요리팁 :양념을 덜 약하게 하시고 싶으시면 0.5큰술씩 빼주세요!) 오이무침 재료 준비하기 여름이 슬슬 오려고 하니 오이맛이 좋았어요! 반찬으로 자주 해먹어야 될 때입니다! 오이 껍질을 벗기고 썰어주세요. 길쭉하게 썰어도 좋고 요렇게 한 입 먹기 좋은 크기로 썰어도 좋아요! 양파도 달고 맛이 좋았어요. 양을 맞추다고 계속 썰어서 넣었던것 같아요! ㅎㅎ 양념하기 전에 재료를 잘 뒤섞어주세요. 오이무침 황금레시피 재료 및 양념 1) 주재료 : 오이 5개, 양파 3개 2) 양념 : 고춧가루 4큰술, 후추, 다진마늘 2 큰술, 설탕 2 큰술, ..

반찬 없을때 간단 반찬 <마늘 넣은 젓갈> 만들기

반찬 없을때 간단 반찬 재료 및 양념 낙지젓갈 1팩(300g) + 마늘 한줌 슬라이스 + 참기름 1큰술 참 쉽줘잉 간단 반찬 만들기 마트에서 산 낙지젓갈 1팩(300g) 마늘 한줌 슬라이스 낙지젓갈, 마늘 슬라이스, 참기름 넣어 잘 섞어주세요. 매콤하니 맛있는 반찬으로 먹을 수 있어요. 참기름은 기호에 맞게 넣어주세요. 시골 참기름 듬뿍 넣었어요~!! 반찬 만들기 참 쉽줘잉? 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

반찬 소고기 야채 버섯볶음 황금레시피 (오이무침과 소고기 야채 버섯볶음을 함께 비벼서 먹으면 꿀맛~!)

반찬 / 소고기 야채 버섯볶음 황금레시피 재료 및 양념 1) 주재료 : 소고기 (잡채돼지고기)- 밑간은 따로 해주세요. 간장1큰술, 굴소스 1큰술 버섯 여러 종류( 백색느타리버섯, 만가닥버섯, 팽이버섯) 야채( 당근, 양파, 애호박, 양배추) 2) 양념 : 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 후추 약간 반찬 / 소고기 야채 버섯볶음 재료 준비하기 느타리버섯 2종, 팽이버섯, 애호박, 당근, 양파를 준비해주세요. 백색느타리버섯, 만가닥버섯, 팽이버섯을 뜨거운 물에 헹물해서 두면 수분을 1차적으로 빼주세요. 요리하면서 수분이 빠져나오거든요. 미리 이렇게 수분을 빼주면 덜 수분이 나와서 반찬으로 먹기 좋아요 야채( 당근, 양파, 애호박, 양배추)를 듬뿍 넣으려고 넉넉히 준비했어요. 반찬 / 소고기 야채 버섯볶음 요..

간단 반찬 추천 / 오징어채볶음 맛있게 만드는법

오징어채볶음 맛있게 만드는법 (재료 및 양념) 1) 주재료 : 백진미 오징어채 250g 2) 양념 : 고추장 3큰술, 파굴소스 1.5 큰술, 간장 1.5 큰술 , 올리고당 2~3 큰술 , 참기름 1 큰술 , 후추 약간 백진미 오징어채 250g 오징어채볶음 양념 레시피 고추장 3큰술, 파굴소스 1.5 큰술, 간장 1.5 큰술 , 올리고당 2~3 큰술 , 참기름 1 큰술 , 후추 약간 간단 반찬 추천 / 오징어채볶음 만들기 팬을 가열한후 올리브유를 넉넉히 붓고 오징어채를 우선 볶아주세요. (불의 세기는 조절해 주시든가 아니면 꺼주셔도 좋아요. 남은 열로 하셔도 좋아요) 오징어채는 부드러운 것을 골랐고 볶으면서 질겨질 수 있어서 올리브유를 넉넉히 해서 볶았어요. (양념도 잘 베이고 양념의 풍미가 살아요) 오징..

영양 부추무침 황금 레시피 영양 부추겉절이 양념 만드는법 부추 무침과 삼겹살은 진리입니다~!

영양 부추무침 황금 레시피 영양 부추겉절이 양념 만드는법 / 가정식 반찬 메뉴 영양부추요리 1) 주재료 : 부추 반단 2) 부재료 : 양파 1/2개 와 당근 1/3개 3) 양념 : 간장 1큰술 +까나리액젓 1큰술 (1:1비율), 설탕1큰술, 후추 약간, 고춧가루 약간, 참기름 1큰술, 통깨 영양 부추무침 영양 부추겉절이 재료 준비 및 요리하기 부추는 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 부추 무침 양념은 간장 1큰술 +까나리액젓 1큰술 (1:1비율), 설탕1큰술, 후추 약간, 고춧가루 약간, 참기름 1큰술, 통깨 영양 부추무침 영양 부추겉절이 요리완성~! 당근까지 넣어서 뗏깔이 좋은 부추무침이 되었어요. 부추 무침(겉절이)하면 꼭 삼겹살은 먹어줘야 합니다! 식초를 넣으면 새콤해서 좋긴한데 저는 까..

초간단 반찬 / 비엔나소시지볶음 목우촌 햄 비엔나 담백해서 맛있어요~! 강추!

반찬 추천 초간단 반찬 비엔나소시지볶음 (목우촌 주부9단 비엔나 소시지 1kg 사용) 1) 주재료 : 비엔나 소시지 1kg 2) 부재료 : 양파 1개, 당근 1/2개, 마늘 슬라이스 한 줌 3) 양념 : 직화파기름 굴소스 2큰술, 캐찹 2큰술, 후추 적당히 반찬 추천 초간단 반찬 비엔나소시지볶음 재료 준비하기 일주일 반찬으로 비엔나 소시지 1kg 사용했는데 아주 넉넉한 반찬이었네요. ^^; 목우촌 햄 맛있어서 비엔나 소시지 구입했어요. 사이즈가 작아서 칼집은 한번으로 후다닥 했어요. 양념 베이라고~! 끓는 물을 부워서 햄 기름기를 1차적으로 먼저 제거해 줬어요. 그럼 햄이 더욱 담백해 져요~! 양파와 당근도 채썰어서 준비했어요. 요리 고고씽~! 반찬 추천 초간단 반찬 비엔나소시지볶음 요리하기 올리브유를 ..

알배추 겉절이 황금레시피 / 알배추겉절이 하는법 남은 김장양념으로 쉽게 만들기

알배추 겉절이 재료 및 양념 1) 주재료 : 알배추 1통 2) 부재료 : 양파 반개, 당근 반개 3) 양념 : 다진마늘 2큰술, 고춧가루 4큰술, 까나리 액젓 2큰술, 새우젓 1큰술, 설탕 2큰술, 생강 약간, 참깨 알배추 겉절이 재료 준비하기 겨울철 무, 배추 등이 달고 맛이 좋아요. 알배추 한통 사설 어슷 썰기를 해서 준비했어요. 알배추 겉절이 - 소금절임하기 (1시간) 소금 절임하고 다른 요리를 하고 나면 수분이 빠져 있는데. 대략 30분- 1시간 내로 했습니다. 알배추 겉절이 만들기 양파와 당근도 있어서 부랴부랴 함께 넣었어요. 양념장을 만들거나 김장양념이 남아있다면 활용하기 딱 좋아요~! 참깨를 뿌려서 마무리~! 양념에 잘 버무려 주세요. 일주일 정도 먹을 수 있어요. 밑반찬~! 알배추 겉절이 ..

건새우 볶음 맛있게 만드는 법 (고추장 양념)

건새우 볶음 맛있게 만드는 법 (고추장 양념) 1) 주재료 : 건새우 100g, 마늘 슬라이스 한줌 2) 양념 : 고추장 2큰술, 후추 약간, 간장 1큰술, 직화파기름 굴소스 1큰술, 참기름 1큰술, 올리고당 2큰술 건새우 볶음 재료 준비하기 건새우 100g와 마늘을 준비했어요. 마늘은 슬라이스로 썰어서 준비함. 건새우 볶음 양념장 준비하기 고추장 2큰술, 후추 약간, 간장 1큰술, 직화파기름 굴소스 1큰술, 참기름 1큰술, 올리고당 2큰술 건새우 볶음 요리하기 1) 달군 팬에 올리브유를 적당히 붓고, 슬라이스 마늘을 볶아주세요. 2) 건새우를 넣고 함께 볶아주세요. 3) 고추장 양념장을 넣어주세요. (보통 고추기름을 사용해서 건새우볶음을 했는데 이번에는 고추장 베이스로 양념을 했어요.) 양념이 잘 베이..

소고기장조림 황금레시피 일주일 반찬으로 소고기 계란장조림 맛있게 만드는 방법

소고기장조림 황금레시피 소고기 계란장조림 재료 및 양념 1) 주재료 : 소고기 안심 700g, 계란 20개, 표고버섯 3-4개 2) 양념 : 간장 1/3컵, 쯔유 1/4컵, 굴소스 1/4컵, 멸치육수 4컵, 설탕 3큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 2큰술, 후추 약간, 베트남매운불고추 3개 * 멸치육수 준비 (일부만 사용, 다른 국요리에도 쓰임.) * 8리터 찜통사용 소고기 계란장조림 재료 준비하기 (계란 삶기 / 안심 핏물빼기) 흰계란을 오랜만에 샀는데~ 갈색달걀과 영양적 차이가 없고 똑같다고 하지만~ 저는 왠지 흰계란 껍질이 얇고 삶고 나면 쫀득하다는 생각을 했어요. ㅎㅎㅎ 계란 장조림을 할때는 먼저 계란을 삶아서 준비해주세요. 안심은 미리 사서 냉장실에 뒀는데 하루 지났더니 윗부분이 살짝 얼어버렸더라..

오징어채볶음 황금레시피 / 오징어채볶음 맛있게 만드는법 (직화파기름 굴소스 사용)

오징어채볶음 황금레시피 오징어채볶음 재료 및 양념 1) 주재료 : 오징어채 200g 2) 양념 : 고추장 2큰술, 직화파기름 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간 오징어채볶음 재료 준비 오징어채는 가위로 적당한 크기로 미리 잘라주시면 먹기에 좋아요! 오징어채볶음 양념장 준비 고추장 2큰술, 직화파기름 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간 오징어채볶음 요리하기 달군팬에 올리브유를 넉넉히 붓고 오징어채를 먼저 노릇하게 볶았어요. (요리팁) 불의 세기를 잘 조절하면서 타지 않게 해주시고 너무 오래 볶으면 오징어채가 질겨질 수 있어서 양념을 넣을 때는 팬의 잔열로만 볶아주세요.) 맛있는 오징어채볶음 완성~!! 오징어채볶음 완성~! 직화파..

무생채 황금레시피 비빔밥용 무생채 맛있게 하는법 건강과 맛 한 번에 잡기~

무생채 황금레시피 비빔밥용 무생채 맛있게 하는법 1) 주재료 : 무 흰부분 사용 1개 2) 양념 : 고춧가루 4큰술, 생강 조금, 새우젓 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 설탕 1.5큰술, 다진마늘 1큰술 (짠맛이 강하면 설탕을 조금 더 넣어주세요.) 무생채 채칼 사용 채에 받쳐 물빼기 채칼로 샤샤샥 썰어낸후 2시간 정도 물(수분)을 빼줬어요. 무생채 양념에 무치기 양념 : 고춧가루 4큰술, 생강 조금, 새우젓 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 설탕 1.5큰술, 다진마늘 1큰술 무생채 비빔밥으로 맛있게~ 반찬통에 담아두고 3-4번 (2인) 비빔밥으로 사용했어요~ 당근 볶음, 애호박 볶음, 콩나물 무침, 시금치 무침, 소고기 볶음(고추장양념)을 함께 넣어서 무채나물과 함께 맛있게 비벼서 먹었어요~ 재료 준비가 시간이..

쥐포 볶음 맛있게 만드는 법 고추장 양념 레시피

쥐포 볶음 맛있게 만드는 법 고추장 레시피 1) 주재료 : 쥐포 100g, 매운고추 3개 2) 양념 : 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 후추 약간, 생강 약간, 참기름 1큰술, 올리고당 1~2큰술, 설탕 1큰술 쥐포 볶음 재료 준비하기 쥐포를 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비 (잘라놓은 걸 사는 게 편하죠 ^^ㅋㅋ) 매운 고추 3개를 썰어서 준비 (매운거 좋아하시면 더 넣으셔도 굿) 쥐포 볶음 양념 레시피 고춧가루 1큰술, 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 후추 약간, 생강 약간, 참기름 1큰술, 올리고당 1~2큰술, 설탕 1큰술 쥐포 볶음 만들기 GoGo~!! 달군 팬에 올리브유를 적당히 붓고 쥐포를 먼저 노릇노릇하게 볶아주세요. (요리팁) 만들어 둔 고추장 양..

꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는 방법 / 꽈리고추 멸치볶음 황금레시피 볶음 반찬 강추!

꽈리고추 멸치볶음 맛있게 만드는 방법 / 꽈리고추 멸치볶음 황금레시피 * 우선, 저는 꽈리고추에 구멍도 내지 않고 멸치보다 먼저 볶지 않았습니다. 개취 레시피이니 참고해주세요! * 보통 꽈리고추에 양념이 베이도록 먼저 포크로 구멍을 내서 먼저 볶는게 먼저인데, 데치거나, 아무튼 저는 꽈리고추의 아삭함이 남는게 좋아서 멸치랑 같이 양념에 볶았어요. 냉장실에 보관해 두면 어느정도 수그러들기도 하고 아삭함이 남아있어서 더 선호하는 방법입니다~ ^^!! 1) 주재료 : 멸치 150g, 꽈리고추 1봉다리 2) 양념 : 다진마늘 1.5큰술, 직화파기름굴소스 3큰술, 간장 3큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 3큰술, 후추 약간 꽈리고추 멸치볶음 재료 준비하기 남은 멸치가 150g 있어서 사용했어요. 이정..

간단한 방어회 전어회에 어울리는 쌈장 황금레시피

방어회 전어회에 어울리는 쌈장 황금레시피 집에 쌈장을 사두는 편인데 이대로 먹기보다 조금 양념을 추가하면 더욱 맛있는 쌈장이 됩니다~! 기존 쌈장 5큰술 + 다진마늘 1큰술 + 매우고추 2개 + 참기름 2큰술을 넣어주세요. 방어와 전어는 기름기가 많은 고기라 이렇게 쌈장으로 드시면 더욱 맛있어요! 방어를 와사비에 간장으로만 먹다 쌈장으로 먹으니~~ 그 맛의 진가가 달라집니다! 쌈장 추천 가을 전어와 맛있는 쌈장 만들기 가을 전어와 맛있는 쌈장 만들기 전어철이 빠르게 찾아왔어요. 추석도 2주나 빠르다고 합니다. ^^ 전어도 철이 지나고 나면 물빠지듯 맛도 빠진것처럼 고기맛이 떨어지더라고요. 전어가 나올때 foodroom.tistory.com 집에 쌈장이 없을때~ (된장과 고추장)으로~ 쌈장 만드는 방법!!..

햄 버섯 볶음 황금레시피 밥반찬 간단레시피 굴소스 햄볶음 반찬

햄 버섯 볶음 황금레시피 햄 버섯 볶음 재료 및 양념 1) 주재료 : 햄 2캔 2) 부재료 : 애호박 1/2개, 양파 1개, 느타리버섯 1팩, 팽이버섯 1팩 3) 양념 : 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 올리고당 1큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 참깨 햄 버섯 볶음 요리팁~! (요리팁) 햄은 뜨거운 물에 담궜다가 요리에 사용해 주세요.(기름기 제거) 햄 버섯 볶음 요리하기 1) 우선 부재료 야채와 버섯을 팬에 볶아주세요. 2) 간장, 굴소스, 후추 양념을 차례로 넣고 볶다가 햄을 넣어서 함께 볶아주세요. 3) 간을 보고 올리고당, 참기름을 둘러서 마무리. 참깨 팡팡~ 단짠단짠 햄볶음 황금레시피~! 밥반찬으로 맛있어요~! 추천 햄볶음 반찬 베이컨 요리~ 베이컨버섯볶음 반찬 간단한 레시피 ~ 베이컨 요리 ..

멸치볶음 황금레시피 짠맛이 심할 때 넣는 이것~! 고추장양념 멸치볶음

멸치볶음 황금레시피 짠맛이 심할 때 넣는 이것~!1) 주재료 : 멸치 150g 사용 2) 양념 : 고추장 2큰술, 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 꿀 1큰술(or 설탕 0.5큰술) 간맞추기(올리고당 1~2큰술), 후추 약간, 생강 조금, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술 * 멸치 생산지에 따라 멸치의 짠맛이 다르더라고요! 그럴땐 올리고당으로 마지막에 간을 맞춰주세요. 멸치볶음 황금레시피 재료 준비하기300g 멸치를 샀는데 절반만 사용했어요. 나머지는 다음에 또 반찬으로 사용할 예정! 멸치볶음 황금레시피 양념장 만들기멸치 고추장 양념장 : 고추장 2큰술, 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 꿀 1큰술(or 설탕 0.5큰술) 간맞추기(올리고당 1~2큰술), 후추 약간, 생강 조금, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술 멸..

장조림 황금레시피 장조림 맛있게 하는법 소고기 계란 꽈리고추 마늘이 듬뿍 들어갔어요!

장조림 황금레시피 장조림 맛있게 하는법 장조림 재료 및 양념 1) 주재료 : 소고기 홍두깨살 650g, 계란 15개 2) 부재료 : 꽈리고추 한 봉지, 통마늘 3줌, 표고버섯 반줌 3) 양념 : 간장 한컵 쯔유 1/3컵, 굴소스 1/3컵, 설탕 2큰술, 올리고당 4큰술, 참기름 2큰술, 홍두깨살(사태) 육수는 양념장의 4배 붓기(기호따라 적게 붓거나 많이 부워서 간 맞춤해 주세요) 장조림 재료 준비하기 핏물은 반나절이상 찬물에 담궈서 빼는게 가장 좋은데, 3-4시간짧게라도 해주세요. 홍두깨살을 삶아서 육수는 양념에 사용했어요! 홍두깨살을 건져서 식힌후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 메추리알도 좋지만 계란 양을 좀 늘려서 일주일 반찬용으로 장조림을 만들었어요. 장조림 만들기 GOGO~!! 꽈리고추를 씻어서..

해물부침부침개 맛있게 만드는 방법~ 바삭바삭 해물부침개 해물듬뿍 들어서 맛있게 먹었어요~!

해물부침부침개 맛있게 만드는 방법~ 해물부침부침개 재료 및 양념 1) 주재료 : 모둠해물 200g 2) 부재료 : 부추 반줌, 양파 1개 3) 양념 : 부침가루 150g, 튀김가루 150g 1:1 비율 사용, 물의 양의 반죽의 1.3배 정도입니다. 약간 무르게 흘러내리는 반죽 농도를 만들어주세요.(찬물사용) * 요리팁 * 튀김가루 쓰는 것도 바삭하게 하기 위해서고, 찬물을 사용하는 것도 마찬가지예요! ^^ 재료와 반죽량이 비등하면 부침개에 반죽의 여백없이 재료가 가득차서 굽게 됩니다~! 해물부침부침개 재료 준비하기 부침가루와 튀김가루를 준비했어요. 재료량에 맞추어서 반죽을 준비해주세요. 부침가루와 튀김가루 비율을 1:1로 해주시면 부침이 바삭하게 됩니다~ 반죽하기 부침가루와 튀김가루 비율을 1:1로~ 물..

어묵볶음 맛있게 만드는 법 <애호박 어묵볶음 레시피>

어묵볶음 맛있게 만드는 법 1) 주재료 : 애호박 2개, 어묵 400g 2) 부재료 : 양파 1개 3) 양념 : 굴소스 3큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 참깨 애호박 어묵볶음 재료 준비하기 애호박과 어묵을 썰어서 준비해주세요. 애호박은 둥글게 그대로 썰고, 어묵은 고래사 모둠어묵인데 쫀득하고 맛있습니다. 납작어묵을 채썰듯이 하고 다른 크기의 어묵들도 적당히 썰어서 준비했어요. 애호박 어묵볶음 요리하기 궁중팬을 달군후 올리브유를 넉넉히 붓고 애호박을 볶았어요. 불의 세기는 중불로 두고 했어요. 애호박을 볶다가 양파를 썰어서 넣었어요. 후추 약간, 다진마늘 1큰술을 넣어 볶아주세요. (밑간) 애호박이 어느 정도 익으면 썰어놓은 어묵을 넣어주세요. 어묵을 볶다가 굴소스(..

오이무침 황금레시피 오이무침 맛있게 하는법

오이무침 황금레시피 오이무침 맛있게 하는법 오이무침 재료 및 양념 1) 주재료 : 오이 5개, 양파 3개 2)부재료 : 부추 반줌 3) 양념 : 다진 마늘 1큰술, 후추 약간, 생강 조금, 고춧가루 4큰술, 까나리액젓 1큰술, 새우젓 1큰술, 참기름 1큰술, 참깨 오이무침 재료 준비하기 오이 5개, 양파 3개 썰어서 준비해 주세요. 한 입에 쏙 들어가는 오이 크기로 썰었어요. 부추와 양파도 썰어서 준비해주세요. 너른 용기에 넣어서 양념에 무칠거에요. 오이무침 양념에 무치기 다진 마늘 1큰술, 후추 약간, 생강 조금, 고춧가루 4큰술, 까나리액젓 1큰술, 새우젓 1큰술, 참기름 1큰술, 참깨 양파가 부서지지 않게 양념을 잘 뒤섞어 주세요. 오이무침 완성~ 오이무침을 완성해서 유리반찬통에 2통 담았어요~ 한..

멸치볶음 맛있게 만드는법~ 뜨끈뜨한 밥 한 그릇에 멸치반찬 강추요~!

멸치볶음 맛있게 만드는법 단짠단짠 땅콩 멸치볶음 반찬 간장 양념 레시피~ 1) 멸치 150g, 땅콩 200g 2) 양념 : 땡초 2개, 간장 4큰술, 굴소스 1큰술, 쯔유 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 꿀 1.5-2큰술(or 설탕 1큰술 or 올리고당 2큰술), 참깨 팡팡~ 단짠단짠 땅콩 멸치볶음 반찬 재료 준비하기 멸치 150g, 볶음땅콩 200g 볶음땅콩 너무 부드러워요~! 단짠단짠 땅콩 멸치볶음 반찬 간장 양념 레시피 땡초 2개, 간장 4큰술, 굴소스 1큰술, 쯔유 1큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 꿀 1.5-2큰술(or 설탕 1큰술 or 올리고당 2큰술) 단짠단짠 땅콩 멸치볶음 반찬 요리하기~!! 1) 달군 팬에 중불에 올리브유에 마른 멸치(작은)..

두부조림 황금레시피~다른 반찬 필요 없고 두부 조림 하나면 밥 한끼 뚝딱 했어요~

두부조림 황금레시피 집 반찬 두부조림 양념 레시피 1) 주재료 : 두부 300g * 2모 2) 양념 : 고춧가루 3큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 후추 약간, 굴소스 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1큰술, 부추한줌, 고추 1개 집 반찬 두부조림 양념 레시피 고춧가루 3큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 후추 약간 굴소스 1큰술, 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술, 설탕 1큰술 부추한줌, 고추 1개 집 반찬 두부조림 만들기 (알아두면 좋은 정보) 두부를 튀기거나 부칠 때 가장 문제는 두부의 수분이다. 완전히 제거하지 않으면 기름도 많이 튀고, 뒤집을 때 쉽게 부서진다. 이럴 때는 부치거나 튀길 두부를 조금 두껍게 잘라서 채반에 담고, 소금을 조금 뿌려서 잠시 두면 삼투압으로 수분이..

차돌박이 짬뽕 만들기 / 차돌박이 짬뽕 레시피 / 집에서 즐기는 특별한 한 끼!

차돌박이 짬뽕 재료 및 양념차돌박이의 고소함과 짬뽕의 얼큰함이 만나 더욱 특별한 차돌박이 짬뽕 레시피를 알려드릴게요. 집에서 간편하게 만들어 즐길 수 있도록 자세한 설명과 함께 준비했으니, 지금 바로 시작해 보세요! 1) 주재료 (4인분 기준) : 차돌박이 300g (얇게 슬라이스), 숙주 380g(많이 사용 선택), 양파 1개, 대파 1/2개, 버섯(표고버섯 조금, 목이버섯 사용, 선택), 청양고추 2개, 오징어링 넉넉히 2-3줌, 새우 6마리(선택) 2) 육수: 멸치 다시마 육수 1.5L 3) 양념: 고춧가루 2큰술, 굴소스 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 약간, 소금 약간 4) 기타: 식용유, 참기름, 면 (생면 또는 건면) 차돌박이 짬뽕 레시피 (2인분 기준_양이 많음)1. 재료 손질: * 차돌..

겨울철 별미, 시원하고 든든한 한 그릇! 해장음식 굴라면 끓이는 방법 / 굴라면 레시피 / 굴요리 / 굴 효능 및 주의사항

굴라면 레시피겨울철 별미, 시원하고 든든한 한 그릇!굴라면은 싱싱한 굴의 풍미가 더해져 깊고 시원한 국물 맛을 자랑하는 별미 라면입니다. 해장에도 좋고, 찬 바람이 부는 날 따뜻하게 즐기기에도 제격이죠. 지금부터 굴라면 맛있게 끓이는 법을 알려드릴게요.https://youtube.com/shorts/UqBumDvyJuw?si=O8cDVbXiv_QCp1e4  굴라면 재료 및 양념 (2인분 기준)1) 주재료 : 라면 2봉지, 굴 250g, 다진 마늘 1/2큰술, 후추 약간, 숙주 200g * 굴 손질: 굴은 흐르는 물에 살살 씻어 이물질을 제거하고, 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 굴라면 요리하기1.라면 끓이기: 냄비에 물을 넣고 끓이다가 끓어오르면 라면 스프와 면을 넣고 라면 면이 절반 익었을 때 건져내 주세..

여름별미 콩국수 맛있게 하는 비법 / 콩국수 만드는 방법 / 토마토 넣은 콩국수 (오이 대신 토마토 어떠세요?)

여름별미 콩국수 맛있게 하는 비법 / 콩국수 만드는 방법 토마토 넣은 콩국수1) 주재료 : 국수 2인분, 콩국물, 토마토 2개 2) 소금 약간, 참깨, 생수와 얼음  콩국수 만드는 방법 / 토마토 넣은 콩국수 재료 준비하기국수 소면 준비, 토마토 2개 준비, 콩국물 준비    국수 삶기 방법앞서 보통사람의 국수삶기(http://foodroom.tistory.com/134)를 포스팅했는데 다시 한번 포스팅하고 있어요. 국수 삶기는 어려운 일이 아니지만 정말 중요하기도 하거든요. 쉽다고 해서 막할 수 없는 것foodroom.tistory.com          콩국수 만드는 방법 / 토마토 넣은 콩국수 만들기진한 국물을 붓고, 진하다고 생각하면 생수를 부워서 옅게 해주시면 좋아요.    생수를 조금 부워서 ..

야채 비빔쫄면과 고기 한 점 어떠세요? 새콤달콤한 야채 비빔쫄면 황금레시피

새콤달콤한 야채 비빔쫄면 황금레시피 1) 주재료 : 쫄면 사리 2인분 2) 부재료 : 양파 반개, 당근 조금, 양배추 조금 3) 양념 : 초장, 참기름, 참깨 새콤달콤한 야채 비빔쫄면 - 쫄면 사리 삶기 쫄면사리 삶아낸후 찬물에 헹굼을 해서 탱글탱글하게 만들어서 준비해주세요. * 요리팁 : 면종류에 따라서 삶는 시간이 다르긴 하지만 공통된 점 흰 거품이 크게 일어날때까지 삶는 거에요. 그러고 한 30초 더 삶고 건져내서 찬물에 헹굼해주시면 탱글하니 맛나는 면이 됩니다~! 새콤달콤한 야채 비빔쫄면 - 초장 + 참깨 + 참기름 양파, 당근, 양배추를 채썰어서 준비해주세요. 거기에 삶은 쫄면을 넣고 양념을 차례로 넣어주세요. 새콤달콤한 야채 비빔쫄면 - 완성~! 비벼비벼~!! 입맛없을때 먹으면 입맛이 돌고~ ..

가성비 굿 새우 토마토 스파게티 만드는 방법

가성비 굿 새우 토마토 스파게티 만드는 방법1) 주재료 :스파게티 면 2인분 사용, 냉동 쉬림프 200g, 양파 2개 2) 양념 : 스파게티 소스 800g (팩2개 사용), 후추 약간, 파슬리 외 향신료 * 올리브유 사용했어요~! *스파게티 면 삶을 때 소금을 넣었어요! 가성비 굿 새우 토마토 스파게티 재료 준비하기스파게티 면 1kg 2480원, 냉동 쉬림프링 453g 12230원 (할인시 구입함, 2인분 절반만 사용) 노브랜드 홈스타일 토마토 스파게티 소스 400g 2180원 * 2개 = 4360원, 양파 2개 990원 인당 5000원의 스파게티~!스파게티 면 1kg 2480원 (2인분 1/3사용) + 냉동 쉬림프링 453g 12230원 (할인시 구입함, 절반2인분사용) + 노브랜드 홈스타일 토마토 스..

출출할때 야식메뉴 떡라면 맛있게 만드는 법 (분식집 레시피)

(분식집 레시피) 출출할때 야식메뉴 떡라면 맛있게 만드는 법 1) 주재료 : 라면 3개, 떡꾹떡 2) 부재료 : 계란 2개 3) 양념: 라면 스프 2개반, 다진마늘 0.5큰술 출출할때 야식메뉴 떡라면 재료 준비하기 라면은 신라면 건면을 3개 준비했어요. 떡국 떡은 상온에 둔거라 딱딱하지는 않았어요. 찬물에 한번 헹굼해서 준비했어요. 출출할때 야식메뉴 떡라면 맛있게 끓이는 방법 (요리팁) 만약 떡국 떡이 만약 냉동실에 둔거라면 라면 면을 넣기 전에 미리 끓여 주세요. 저는 면과 상온에 둔 떡국 떡을 한번에 넣고 스프를 넣어 끓였어요. 면이 80~90% 삶겼다면 건져서 그릇에 담아주세요. 면의 쫄깃함은 여기에 있어요! 라면 국물을 따로 계란을 풀어서 여기에 부울 거예요. 라면 국물에 라면 건더기를 넣고, 후..

국수 양념장 만들기 별난맛 요리~ 피자맛 나는 국수? 레시피

국수 양념장 만들기 별난맛 요리~ 피자맛 나는 국수? 레시피 1) 주재료 : 국수면, 멸치육수(2인분) 2) 부재료 : 애호박 1/2개, 슬라이스 햄 100g, 양파 반개 3) 간장양념장 : 땡초 1개, 간장 3큰술, 고춧가루 0.5큰술, 후추약간, 참기름 0.5큰술, 까나리 0.5큰술, 참깨 피자맛 국수 재료 준비하기 슬라이스 햄과, 양파, 애호박을 썰어서 준비해주세요. 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 부재료(슬라이스 햄, 양파, 애호박을 볶아주세요) 소금과 후추를 밑간으로 해주세요. 국수 간장 양념장 만들기 땡초 1개, 간장 3큰술, 고춧가루 0.5큰술, 후추약간, 참기름 0.5큰술, 까나리 0.5큰술, 참깨 멸치 육수 준비하고 국수면 삶아서 준비 -> 그릇에 담기 멸치 육수 끓여내서 맑게 붓고 국..

국물맛이 깊은 차돌박이 라면 만들기

국물맛이 깊은 차돌박이 라면 만들기 치돌박이 버섯 건라면 맛있게 끓이는 방법 1) 주재료 : 건면 2개, 차돌박이 300g, 표고버섯 2개, 콩나물 200g 2) 고추기름 만들기 : 올리브유 + 고춧가루 1큰술 + 파 1/2개 + 마늘 3-4개 (고기 밑간 후추약간) 치돌박이 버섯 건라면 재료 준비 신라면 건라면은 기름에 튀기지 않아서 담백해서 선호하게 되었어요. 거기에 차돌박이, 표고버섯을 준비했어요. 버섯은 건버섯이었는데 미리 불려주었어요. * 버섯을 통째넣어 끓이면 너무너무 맛있어요~! * 치돌박이 버섯 건라면 맛있게 끓이기 1) 고추기름내서 우선 차돌박이를 볶아주세요.(고기 밑간 후추약간) (고춧가루 1큰술, 파 1/2개, 마늘 3-4개) 2) 물을 붓고 버섯 넣어 끓여주세요. 3) 건면 넣고 끓..

소고기 다짐육 볶음 비벼서 먹기 딱 좋은~ 소고기 다짐 볶음 (별미 쫄비빔)

소고기 다짐육 볶음 비벼서 먹기 딱 좋은~ 소고기 다짐육 볶음 재료 및 양념 1) 주재료 : 소고기 다짐육 800g 2) 부재료 : 양파2개, 파 1개(파기름 내는데 사용) 3) 다짐육 볶음 양념 : 고추장 4큰술, 간장 2 큰술, 굴소스 2 큰술, 설탕 1 큰술, 올리고당 1 큰술, 후추, 생강, 다진마늘 2 큰술, 참기름 2 큰술, 매운 베트남 불고추 2개 3) 쫄비빔 : 쫄면 사리 2개 + 소고기 다짐육 + 초고추장 1-2큰술 넣고 + 모듬 야채 1) 소고기다짐볶음 만들기 파기름을 낸후 양파를 넣어 볶아주세요 다짐육 볶음 양념 : (하루 숙성) 고추장 4큰술, 간장 2 큰술, 굴소스 2 큰술, 설탕 1 큰술, 올리고당 1 큰술, 후추, 생강, 다진마늘 2 큰술, 참기름 2 큰술, 매운 베트남 불고추..

어묵라면 맛의 깊이가 달라~ 한끼 손쉬운 어묵라면 끓이기 (남은 어묵 활용)

어묵라면 맛의 깊이가 달라~ 한끼 손쉬운 어묵라면 끓이기 1) 주재료 : 건면 라면 2개, 어묵 준비 2) 부재료 : 파 1/2개, 마늘 2-3개, 고추 1개 준비 * 어묵 넣으면 라면 스프은 1/2~ 2/3정도만 넣어주세요. 국물이 짤 수 있어요! 남은 어묵 활용하기 (요리TIP) 요리하고 어묵이 남을때 금방 먹을 수 있다면 냉장실에 두고, 당장 먹을 수 없다고 판단이 될 때는 썰어서 냉동실에 보관해주세요. 끓는 요리에 쓰면 요긴해요! 어묵과 마늘, 파, 고추를 썰어서 준비해주세요. 끓는 물에 라면 스프를 먼저 풀어주세요. 어묵을 넣고 끓여주세요. 건면을 넣어주세요. 요즘은 기름기가 적은 건면을 주로 먹고 있어요~! ^^ 면을 잘 풀어주세요. 파, 마늘, 고추를 넣어서 마무리로 끓여내주시면 요리끝~! ..

오징어초무침 황금레시피~ 식욕 돋우는 요리 오징어 초비빔 쫄면 어때요?

오징어초무침 황금레시피 식욕 돋우는 요리 오징어 초비빔 쫄면 어때요? 오징어 초비빔 쫄면 재료 및 양념 1) 주재료 : 쫄면 사리 2인분 2) 부재료 : 오이 1/2개, 당근 1/2개 , 양파 1개 , 부추 한줌 3) 양념 : 초장, 참기름, 참깨 오징어 초비빔 쫄면 재료 준비하기 집에 남은 야채를 활용하기 딱 좋아요! 남은 당근, 오이, 양파, 부추~ 솔방울 모양 냉동 오징어를 끓는 물에 데쳐서 채에 받쳐 물기를 제거해 주세요. 먹을 때 물맛이 나니깐 꼭 자주셔도 좋아요. 쫄면 사리가 요기조기에 많이 쓸 수 있어서 요긴해요~! 오징어 초비빔 쫄면 만들기 데친 오징어와 쫄면사리를 너른 용기에 담아주세요. 썰어놓은 당근, 오이, 양파, 부추를 넣어주세요. 참깨 후추를 살짝 뿌려주었는데 후추는 취향에 따라 ..

여름엔 시원한 튀김 냉우동 (소고기, 생새우, 새우튀김, 김자반, 오이채를 넣었어요~)

튀김 냉우동 재료 및 양념 1) 주재료 : 우동면 2인분 2) 부재료 : 소고기양념장, 생새우 한줌, 새우튀김 4개, 오이 1개, 김자반 3) 양념 : 쯔유 : 물 = 1:3 or 1:4 비율 육수 만들기 + 와사비 0.3~0.5큰술 튀김 냉우동 재료 준비하기 오이채 만들기, 새우튀김 준비, 생새우 데치기, 우동면 삶아서 준비하기 튀김 냉우동 집에서 간단하고 맛있게 해먹기~!! 집에서 구색을 갖춘 튀김 냉우동~! 너무 맛있게 먹었어요. 1) 재료를 데친 새우, 오이채를 차례로 우동면에 얹어주세요. 새우튀김 등 튀김과 소고기양념장을 얹어주세요. 김자반을 빼놓으수 없어요~ 이게 맛을 좌우하더라고요~! 2) 와사비를 조금 얹고 쯔유 육수를 부워주세요. (냉장 또는 냉동 살얼음끼게 시원하게 만들어 주세요) 데친..

최애라면 한 번 먹어봐~! 양갈비 넣은 열라면 양고기 매니아~!

양갈비 넣은 열라면 레시피 오뚜기 열라면 (스프는 1개반만 사용, 매워서요~!) 양갈비 1개, 부추 한줌, 다진마늘 1큰술 양갈비 넣은 열라면 레시피 오뚜기 열라면 많이 매워서 스프 1개반을 넣었어요. 양갈비를 넣고 양요리팁는 ★ 다진마늘 1큰술 ★ 넣는 거예요. 이번에 산 양갈비는 너무 질이 좋았어요. 롯데 캠핑 차박 양갈비 1KG * 2팩 주문해서 양갈비찜을 해먹고, 하나는 이렇게 양라면을 끓여서 먹었어요. 끓는 물에 양갈비와 라면 스프와 다진마늘을 넣고 충분히 끓이다가 라면 면을 넣어주세요. 거기에 양고기 찜에 넣은 부추가 남아서 여기 양라면에도 넣었어요. ㅋㅋ 라면이 맵지만 스프 1개 반이래도 매웠어요. 저는 ㅎㅎ 그래서 물도 좀 더 붓고 양고기 끓이면 또 부드럽기도 하고 면발도요 아무튼 너무 맛..

콩국수 맛있게 하는 비법~ 여름 동안 다이어트 음식 오이채 콩국수 / 깨소금 콩국수 최고예요~!

콩국수 맛있게 하는 비법 오이채 콩국수 재료 및 양념 1) 주재료 : 국수면 2인분, 콩국물 2인분, 오이 1개 2) 양념 : 소금, 깨소금 찰지게 국수면 삶기 1) 끓는 물에 국수면을 넣고 면이 바닥에 붙지 않게 잘 저어주세요. 2) 흰거품이 크게 일어나면 찬물 반컵을 부워주세요. 3) 다시 끓기시작하고 30초 정도 끓여내신후 찬물에 충분히 헹굼해 주세요. ** 요리팁 ** (찰지게 국수 삶는 방법) 흰거품이 크게 일어나면 찬물 반컵을 부워주세요. 다시 끓기시작하고 30초 정도 끓여내신후 찬물에 충분히 헹굼해 주세요. 깨소금 콩국수 - 이두부야 콩국물과 생수 야외나 외부에서 식사하실경우 이렇게 콩국물과 생수 준비해서 상하지 않게 보냉가방에 넣어가셔서 후루룩 말아드셔도 좋아요. 진하게 드시려면 콩국물을 ..

냉우동 레시피~ 여름별미 시원한 냉우동 쉽게 만들기~ (초간단 우동국물 쯔유)

냉우동 레시피~ 냉우동 (쯔유 우동 국물) 재료 및 양념 1) 주재료 : 우동면사리 2-3인분 2) 부재료 : 게살 한줌, 냉동새우 한줌, 납작어묵 4-6장, 매운고추 2개 3) 쯔유 : 생수 = 1 : 3 비율로 차게 준비 4) 김자반을 추가로 넣어주시면 더욱 맛있어요~! 냉우동 (쯔유 우동 국물) 차게 준비하기 쯔유 : 생수 = 1 : 3 비율로 차게 준비 냉우동 재료 준비하기 매우고추를 넣어 톡 쏘는 매운맛으로 느끼함을 잡았어요. 게살은 식감을 위해서 찢어서 준비했어요. 납작어묵은 채썰듯이 가늘게 썰어서 끓는 물에 데쳐서 물기를 빼주세요. 냉동새우도 끓는 물에 데쳐서 준비해주세요. 우동사리도 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹굼한후 체에 받쳐 물기를 제거해 준비해주세요. 시원한 냉우동 쉽게 만들기 메밀국수와..

해물라면 끓이는 법~ 국물 진하고 시원하고 해장도 되는 맛있는 해물라면입니다~!

해물라면 끓이는 법 해물라면 해장라면 재료 및 양념 1) 주재료 : 신라면 2개, 숙주 200-300G, 8가지 해물 모둠( 한치살, 새우살, 바지락살, 절단 낙지 등) 300-400G 정도 사용 2) 부재료 : 파 1개, 알배추 4-5장, 양파 반개, 당근 1/5개, 통마늘 슬라이스 한줌, 계란 1개 3) 양념 : (고추기름내기 올리브유+) 고춧가루 2큰술, 굴소스 1큰술, 후추 약간, 라면 스프 1개, 표고버서 반줌 해물라면 해장라면 재료 준비하기 8가지 해물 모둠( 한치살, 새우살, 바지락살, 절단 낙지 등) 300-400G 정도 사용 신라면 2개, 숙주 200-300G, 계란 1개 파 1개, 알배추 4-5장, 양파 반개, 당근 1/5개, 통마늘 슬라이스 한줌 해물라면 해장라면 만들기 1) 우선 올..

메밀국수 만드는법~ 집에서 간단하게 시원한 메밀국수 만들기

메밀국수 만드는법 메밀국수 재료 및 양념 1) 주재료 : 메밀국수 면 (2인분) 2) 부재료 : 파, 김자반 3) 양념 : 메밀원액, 생수, 와사비 메밀국수 850G (7인분) - 120G (1인분) 메밀국수면을 사가지고 오면서 이 한 묶음이 7인분 정도라고 얘기를 들었어요. 국수면이랑 비슷하겠거니 생각했답니다. 그리고 처음에 많이 먹을 요량으로 절반을 삶았어요. 근데 조금 남기고 말았답니다. 2인이서 3.5인분을 먹으려고 했는데 1인분 정도는 남겼어요. 욕심부리면 안돼요~ 찍.먹은 모밀원액 : 생수 = 1:3 말아먹을때는 모밀원액 : 생수 = 1:5 여기 모밀원액을 희석한후 갉은 무, 와사비, 파, 김가루 등이 들어가면 아주 맛이 좋아집니다. 집에서 준비되는 한에서 넣어서 드시면 됩니다. 저는 와사비 ..

아주 간단하고 쉬운 집에서 콩칼국수 완성~!

콩칼국수 재료 및 양념 1) 주재료 : 콩국물, 생수, 칼국수 면 2인분 2) 부재료 : 오이 1개 3) 양념 : 소금 약간, 깨소금 콩칼국수 재료 준비하기 칼국수 면 2.5인분 사용, 오이 1개 채 썰어서 준비했어요. 콩칼국수 재료 준비하기 칼국수면을 끓는 물에 넣고 삶아낸후 찬물에 충분히 헹구어서 채에 받쳐 물기를 제거해 주세요. 찰지고 쫀득하게 면을 삶아야 콩칼국수도 맛있어요~ 아주 간단하고 쉬운 집에서 콩칼국수 만들기 칼국수 면을 삶아서 찰지고 쫀뜩하게 찬물에 충분히 헹굼해서 채에 받쳐 물기를 제거한후 그릇에 담고 채썬 오이를 얹었어요. ( 콩물과 생수를 섞는데 진하게 드시고 싶으시면 콩물량을 더 늘려주세요, 기준은 콩물 : 생수 = 2 : 1에서 시작) 이두부야에서 콩물 1리터를 7000원에 구..

짜파게티 맛있게 끓이는 법~ 짜파게티로 짜장면 더 맛있게 만들기 완전 대박~!

짜파게티 맛있게 끓이는 법 짜파게티로 짜장면 재료 및 양념 1) 주재료 : 짜왕 건면 3개 2) 부재료 : 돼지고기 500g, 애호박 1/2개, 양파 1개, 파 1개, 마늘, 계란 3개, 새우 한 줌 3) 양념 : 짜파게티 스프 2개 + 굴소스 1.5큰술 + 후추 약간 (진하게 짜파게티를 먹고 싶을때 짜파게티 스프를 3개, 굴소스 2큰술) 짜파게티로 짜장면 재료 준비하기 돼지고기 500g, 애호박 1/2개, 양파 1개, 파 1개, 마늘, 계란 3개, 새우 한 줌 돼지고기를 두툼하게 썰어서 주세요. 애호박 1/2개, 양파 1개, 파 1개, 마늘을 썰어서 준비해주세요. (파와 마늘은 올리브유에 볶다가 고기를 먼저 볶을 예정) 냉동새우를 해동하고, 계란 후라이를 준비해주세요. 짜파게티로 짜장면 만들기 파마늘 ..

골뱅이 쫄면 무침 만들기~ 주말은 골뱅이 야채 쫄라면~!! 집밥 분식 추천 골뱅이 쫄라면 비빔 레시피~

골뱅이 쫄면 무침 만들기 골뱅이 야채 쫄라면 비빔 레시피 1) 주재료 : 골뱅이 2캔 (300g * 2캔 = 600g), 쫄면 면사리 2인분, 라면 면사리 1인분 2) 부재료 : 오이 1개, 당근 1/2개, 양파 1개, 상추 3~4장, 미나리 조금 3) 양념 : 초고추장, 후추 약간, 참기름 1큰술, 깨소금 (기호에 맞게 적당히 넣어 간을 맞춰주세요.) 골뱅이 야채 쫄라면 비빔 재료 준비하기 골뱅이 300g 2캔을 채에 받쳐서 두는데 크기가 좀 클 수 있어요. 먹기 좋게 썰어주셔도 좋아요. 당근과 양파를 넉넉하게 채썰어주세요. 거기에 오이나 미나리를 섞어 넣어 주셔도 맛이 UP~! 상추를 몇 장 썰어서 함께 준비했어요. 1) 쫄면 면사리 삶기 쫄면 면사리 2인분을 준비했어요. 끓는 물에 넣어 바닥이 눌러..

너무 배고파서 초간단 참치 열라면 끓이는 방법 동영상 보기

초간단 참치 열라면 끓이는 방법 동영상 보기 제가 한동안 오뚜기 열라면에 푹 빠졌어요. 면빨이 딱 내스타일이라고 할까? 아무튼 매운 열라면입니다. 좀 더 국물을 부드럽게 먹기 위해 참기를 1캔 사용했습니다. 참치를 넣으면 맛이 없다 라고 생각하시는 분들이 의외로 있더라고요. 예전에 저도 그랬습니다만 정말 비린 맛 이런 거 없이 국물 부드럽고 감칠맛이 더 나서 라면이 아주 맛있어지는 꼭 한번 해서 먹어보세요~!! 너무 배고파서 라면 5개 끓여서 먹은날 혼자는 아니고 둘이서 ㅎㅎㅎ 우선 물을 끓이고 스프부터 넣어 국물이 우러나도록 해야합니다~! 물량을 맞추기 어려우실때 라면 설명서 대로 하시는 게 제일 좋구요. 저는 라면물 한강만드느니 적게 넣고 나중에 물맞춤 하기도 해요. 그런데 여기에 라면물 맞추기 요리..

찌개 어묵 라면 끓이기 (안성탕면+오징어짬뽕 라면섞기)

찌개 어묵 라면 재료 및 양념 1) 주재료: 안성탕면 + 오징어짬뽕 라면 섞어 끓이기 2) 부재료 : 어묵 3-4장, 달걀 2개, 떡국떡 한줌, 파 반개, 땡초 2개, 새송이 버섯 조금 3) 고추기름 : 고춧가루 1큰술 + 식용유 or 고추기름 조금 찌개 어묵 라면 재료 준비하기 남은 어묵과 떡국떡 라면 2개 섞어 라면입니다. ㅋㅋ 찌개 어묵 라면 요리 준비하기 달군팬에 식용유를 살짝 붓고 파를 붓고 고추가루 1큰술 넣어 고추기름을 만들었습니다. 고추기름 사용해도 좋아요. 거기에 새송이와 어묵 함께 볶다가 물을 붓고 스프를 넣어 끓여주세요. 떡국 떡과 라면 면을 넣어 끓여주세요. 물량이 조금 안 맞아서 물을 조금 더 붓고 끓였는데 요리 tip 면이 어느정도 익었을때 물량을 맞춰주세요. 땡초를 썰어서 마지..

베트남 쌀국수 만드는법~ 오늘 같이 비오는날 부드럽고 시원하고 매콤하니 베트남 쌀국수 어떠세요?

베트남 쌀국수 만드는법 숙주 넣은 쌀국수 재료 및 양념 1) 주재료 : 쌀국수 2인분, 사골육수 2 (500g * 2팩) 2) 숙주 200g, 파 1개, 매운고추 2개 3) 쌀국수 소스 : 사골 육수 1팩 500g : 쌀국수 소스 (물의량 1/5) 100g * 참고 : 청정원 쌀국수 소스 냄비에 물 450ml 쌀국수 소스 95g 숙주 넣은 쌀국수 재료 준비하기 쌀국수 소스 준비하고 물의 량의 1/5을 넣어주시면 됩니다. 물 대신에 사골육수(조미된)를 사용했어서 소스는 육수의 1/3 정도만 넣었습니다. 자신의 입맛에 따라 소스량은 조절해주세요. 마트에 저렴한 사골육수가 많아요. 1팩에 500ml인데 1-2인분입니다. 2인이서 먹기에는 조금 모자라서 2팩을 붓고 끓였습니다. 파를 듬뿍 넣어야 맛있어서 1개는..

짜파게티 맛있게 끓이는 법~ 출출할 때 먹는 채 썬 어묵 넣은 짜파게티 (쪽파와 고추의 맛있는 매운맛이 짜파게티와 잘 어울렸어요~)

짜파게티 맛있게 끓이는 법 어묵 넣은 짜파게티 재료 및 양념 1) 주재료 : 짜파게티 라면 4개 2) 부재료 : 납작어묵 3-4장, 쪽파 한줌, 매운고추 2개, 양파 1개, 마늘 슬라이스 반줌, 파 1개 3) 추가 소스 : 굴소스 1큰술 어묵 넣은 짜파게티 재료 준비하기 납작어묵 3-4장, 쪽파 한줌, 매운고추 2개, 양파 1개, 마늘 슬라이스 반줌, 파 1개 썰어서 준비해주세요. 어묵 넣은 짜파게티 재료 준비하기 1) 라면 면 삶기 2) 기름에 파, 마늘 볶기 3) 어묵, 양파 후추 약간 해서 함께 볶기 4) 삶은 면국물을 넣고, 짜파게티 소스를 넣고 끓이기 5) 굴소스 1큰술 넣기 소스를 잘 끓이기다가 7) 짜파게티 삶은 면 넣고 함께 끓이기 8) 쪽파와 매운 고추 넣고 함께 볶기 어묵 넣은 짜파게티..

참치라면의 오해, 절대 비린 맛 안나고 국물과 면발이 부드러워져요~

참치라면 재료 및 양념 1) 주재료 : 열라면 3개, 참치캔 1개 2) 부재료 : 파 반개, 냉동새우 한줌, 다진마늘 1큰술, 베트남 매운 불고추 1개, 떡국떡 2줌 참치라면 재료 준비하기 파 반개, 냉동새우 한줌, 다진마늘 1큰술, 베트남 매운 불고추 1개 준비해주세요. 라면은 얼큰한 국물의 열라면을 준비했어요~ 참치라면 재료 요리하기 참치캔 1개 따서 달군팬에 참치기름까지 붓고 파, 매운 불고추, 냉동 새우, 다진 마늘 까지 넣고 볶아주세요. 후추 살짝 뿌려서 볶다가 라면물 3개분량을 붓고 끓여주세요. 국물이 끓어오르면, 라면 건더기와 스프를 풀어서 끓여주세요. 스프까지 넣고 다시 끓어오르면 면, 떡국떡을 넣고 이제 신속하게 끓여내주세요. 면의 80% 익었으면 끄고 먹을 준비를 하면 먹을 때 딱 좋아..

회 비빔 쫄면(봄도다리 세꼬시) 계절이 바뀌는 봄철이라 나른하고 입맛 없을 때 딱~ 좋아요~!! (회 비빔 & 회 비빔 쫄면)

▷회 비빔 & 회 비빔 쫄면 재료 및 양념 1) 주재료 : 도다리 세꼬시, 광어 2) 부재료 : 미나리 2줌, 오이 1개, 양파 반 개, 당근 1/2개, 상추 3-4장 3) 양념 : 초장(시중에 파는 움트리 초고추장 추천) 초고추장 스타일이 제조사마다 조금씩 다른데 저는 너무 묽거나 시큼한 맛은 그다지 안 좋아하는데 여기 움트리 초고추장 맛이 제 입맛에는 맞아서 추천드려요~! - 오늘의 요리 강추 회 비빔 & 회 비빔 쫄면 - ▷회 비빔 & 회 비빔 쫄면 재료 준비 ~ 비빔까지 1) 주재료 : 도다리 세꼬시, 광어 3월까지가 도다리 세꼬시가 이제 곧 끝물이라 맛이 떨어질 수 있으니 다른 신선한 회로 포장하시길 추천드려요~ 도다리 너무 맛있었어요!!! 굿굿!!! 2) 부재료 : 미나리 2줌, 오이 1개, ..

해장라면 어묵라면 국물이 부드럽고 깊은 맛이 나서 해장하기에 손색이 없네요~

라면 면발과 어우러진 쫄깃한 어묵을 한 입에 먹방하기 (오뚜기 열라면 강추) 1) 주재료 : 진라면 매운맛 라면 1개 + 열라면 1개 2) 부재료 : 어묵 2~3장, 파 반개, 마늘 반줌 슬라이스 3) 양념 : 후추 약간, 스프는 진라면 스프 1개 + 열라면 스프 반개 어묵라면 재료 준비하기 어묵 2~3장, 파 반개, 마늘 반줌 슬라이스 납작어묵을 사용했고 접어서 채썰듯이 썰면 식감도 좋고 라면면이란 뒤섞여 맛있게 먹을 수 있어요. 오뚜기 열라면 포장지가 썩 와닿지 않아서 한번도 먹지 않았는데 이번에 먹고 나서 그 선입견이 바꼈어요. 열라면은 그냥 생라면처럼 뿌셔서 먹어도 맛있더라고요. 끓였을때도 스프맛이나 면발이 개취였어요~!@! 어묵라면 끓이는 방법~ GOGO~!! 우선 파, 마늘을 기름에 볶아서 파..

퓨전요리 햄 볶음 쌀국수 (매콤한 볶음쌀국수에 햄이 들어가도 너무 맛있는데~?!)

퓨전요리 햄 볶음 쌀국수 재료 및 양념 1) 주재료 : 스팸햄 200g, 쌀국수면 200g 2) 부재료 : 양파 1개, 파 1개, 마늘 한 줌 3) 양념 : 간장 3큰술, 굴소스 3큰술, 올리고당 2-3큰술, 후추 약간 4) 파기름 - 고춧가루 1큰술, 식용유 넉넉히 퓨전요리 햄 볶음 쌀국수 재료 준비하기 스팸햄 200g, 양파 1개, 파 1개, 마늘 한 줌 쌀국수면 200g 충분히 삶아낸후 찬물에 헹굼해주세요 퓨전요리 햄 볶음 쌀국수 요리하기 식용유 넉넉히 하고 파와 마늘을 넣어 볶다가 고춧가루를 넣고 볶아주세요. 기름을 좀 많이 먹어서 식용유를 더 넣고 볶아주세요. 썰어놓은 스팸햄을 넣고 양파를 넣고 후추를 뿌려서 볶아주세요. 준비된 삶은 쌀국수를 넣고 간장과 굴소스를 1:1 비율로 넣고 볶아주세요...

야밤야식초대 땡초 넣은 짜파게티~~초간단해요~~

초간단 땡초짜파게티 재료 1) 주재료 : 짜파게티 라면 3개, 땡초 1개반, 양파 1개 초간단 땡초짜파게티 만들기~!! 라면 물량은 면과 1 : 1 정도로 끓이고 버릴 물 없이 고대로 다 썼어요. 면은 딱 50%만 익혀주세요. 양파와 땡초를 썰어서 준비해주세요. 팬에 라면은 잠시 옮겨두고, 기름을 살짝 두르고, 양파 볶아주세요. 양파를 볶다가 50%익힌 라면면+국물+ 짜파게티소스 넣고 함께 볶아주세요. - 동영상 보기 - 초간단 땡초짜파게티 완성 땡초는 그냥 얹어주시고 잘 섞어서 드시면 됩니다. 뜨거운 짜파게티에 땡초가 뒤섞으면서 매콤하게 되고 그렇게 맵지는 않습니다. 그래도 너무 매워서 못먹겠다 싶으면 1개 정도가 적당할 것 같아요. 저는 2개 넣었습니다. 야밤야식 짜파게티~ 너무 맛있긴 했습니다만 늦..

뷰츄~뷰추~부추! 부추국수 함께 먹어요~ 옛스런 손맛 부추랑 국수면을 한번에 삶아서 건져낸 부추국수면~ 최고예요~!!

부추국수 재료 및 양념 1) 주재료 : 국수면 2인분, 멸치육수 2인분 준비 2) 부재료 : 부추 한줌, 양파 1개, 애호박 1/2개 3) 간장양념 : 양파 반개, 땡초 1개, 까나리 2큰술, 간장 6큰술, 참기름 1큰술, 올리고당 1큰술, 고춧가루 0.5큰술, 후추약간, 참깨 * 김자반 준비 부추국수 재료 준비하기 부추 한줌, 애호박, 양파 1개 썰어서 준비해주세요. 부추국수 요리하기 - 1) 야채볶기 우선 야채를 볶아서 준비합니다. 달군팬에 식용유를 적당히 붓고 애호박과 양파를 볶아주세요. 부추국수 요리하기 - 2) 국수와 부수삶기 끓는 물에 국수를 넣으면 하얗게 거품을 내며 크게 끓어오르는 순간이 있어요. 이때 30-40초 더 끓이면 국수가 잘 삶겨집니다. 부추는 바로 하얗게 거품을 내며 크게 끓어..

충무김밥 레시피 / 집에서 맛있는 충무김밥 만들기! / 어묵과 오징어 맛있게 맛내기

충무김밥 레시피  충무김밥은 간단한 재료로도 특별한 맛을 내는 한국 음식입니다. 깔끔하고 담백한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있죠. 집에서도 충무김밥을 만들어 즐겨보세요!1) 김밥 재료  준비 : 김 5장, 밥 2공기, 소금, 참기름 약간, 통깨 약간2) 오징어 무침 재료: 오징어 4마리3) 어묵 무침 재료 : 납작 어묵 12장4) 오징어 & 어묵 양념 : 고추가루 3큰술, 간장 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 설탕 1큰술5) 무 절임 재료: 무 1/4개, 식초 1/2큰술, 소금 1큰술, 설탕 3큰술 충무김밥 레시피  만드는 법1. 무 절이기: 무를 먹기 좋은 크기로 썰어 소금, 식초, 설탕에 버무려 1시간 정도 절인 후 물기를 빼줍니다.2. 오징어 손질: ..

주말 간식 / 감자전 만드는방법 / 바삭하고 고소한 감자전 레시피 / 건강을 위한 감자의 효능

바삭하고 고소한 감자전 레시피1) 기본 주재료: 감자 4-5개, 양파 1/2개, 소금 약간, 후추 약간, 식용유   감자전 꿀팁* 감자 종류: 찰기가 적은 감자를 사용하면 더욱 바삭한 감자전을 만들 수 있습니다.* 강판 선택: 곱게 갈수록 부드러운 식감, 굵게 갈수록 씹는 맛이 좋습니다.* 기름 온도: 기름 온도가 너무 낮으면 기름을 많이 흡수하고 눅눅해지므로 주의하세요.* 두께 조절: 원하는 두께로 조절하여 부쳐주세요. 얇게 부치면 바삭하고, 두껍게 부치면 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. 바삭하고 고소한 감자전 만드는 법1. 감자 준비: 감자는 껍질을 벗기고 강판에 갈아주세요.2. 양파 추가: 양파도 강판에 갈아 감자에 넣어주세요. 양파는 감자전에 아삭한 식감을 더해줍니다.3. 수분 제거: 체에 받쳐..

떡볶이 황금레시피 / 주말 요리 떡볶이 / 맛있는 떡볶이를 집에서 만들어 먹어요! (다양한 떡볶이 추천!)

떡볶이 레시피떡볶이, 한국인이라면 누구나 좋아하는 국민 간식이죠! 매콤달콤한 양념에 쫄깃한 떡이 어우러져 환상적인 맛을 내는 떡볶이. 집에서도 간단하게 만들 수 있는 다양한 떡볶이 레시피를 소개해 드릴게요.  기본 떡볶이 레시피1) 주재료 : 떡볶이 떡 2컵, 대파: 1/2대, 어묵: 취향껏, 양파: 1/4개 (옵션), 라면 사리 1개, 여기에 추가로, 새우와 오징어링(냉동)2) 양념 : 고추장: 2큰술, 고춧가루: 1큰술(맵게 드시려면 량을 늘리셔도 좋아요), 간장: 1큰술, 설탕: 2큰술, 다진 마늘: 1큰술 떡볶이 만드는 법1. 냄비에 물을 넣고 떡볶이 떡을 넣어 끓여줍니다.2. 떡이 어느 정도 익으면 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.3. 양념이 골고루 배이도록 중..

야식 추천메뉴 BIBIGO 비비고 군만두 노릇노릇 바삭한 군만두 에어프라이어 조리 후기

야식 추천메뉴 / BIBIGO 비비고 군만두 노릇노릇 바삭한 군만두 에어프라이어 조리 후기 1) 주재료 : 비비고 군만두 450G 군만두 에어프라이어 조리 준비 1차 180도씨 에어프라이어 약 5분 예열 (봉지에 넣고 식용유 넣고 흔들기, 식용유는 밥숟가락 2큰술 정도, 적게 적당히 넣어야 바삭해짐) 2차 180도씨 에어프라이어 약 11분 조리하면 완성~! 1차 180도씨 에어프라이어 약 5분 예열 냉동만두를 1차 예열로 찬기를 없앰 -> 말랑한 상태가 됨 봉지에 넣고 식용유 넣고 흔들기 (식용유는 밥숟가락 2큰술 정도, 적게 적당히 넣어야 바삭해짐) 아래 사진은 처음 해먹을 때 다소 식용유를 많이 붓고 했더니 바삭함이 덜했어요. 다음에 는 적당히 식용유를 바르고 했더니 진짜 바삭하게 되었어요. ㅋㅋ 2..

식빵 에어프라이어에 구웠다가 탔어~! 180도에 10분은 길었다. 5분 추천!

오랜만에 옥수수 식빵을 사서 에어프라이어에 구웠어요. 겨울이다 보니 간식을 계속 찾게 되어서 군고구마는 10KG 이상은 먹은 것 같고, 호빵도 여러번 먹고 이제 좀 물려서 ㅋㅋㅋ 식빵을 구워서 잼 발라 먹었어요. 간식이 뭐 별거 있나요. 이것도 신경 많이씀. 일단 검색해서 보니 180도에 10분 나왔더라고요. 그래서 그대로 세팅해서 굽기 시작~ 일단 10분까지 못갔어요 7~8분에서 껐어요. ㅎㅎ 에어프라이기 마다 다르겠지만 아무튼 10분 다했으면 더 탔을듯 5분 정도로만 해야 겠더라고요. 5분 추천! 식빵 좀 탔어요. 그런데 과자처럼 바삭해서 맛있게 잼발라 먹었고 다음 부터는 180도에 5분했어요! 식빵 뒷면으 더 탐 ㅋㅋㅋ

충무김밥 오징어무침 감칠맛 나게 액젓 사용했어요~!

충무김밥 재료(어묵오징어무침, 석박지) 만들기 1) 주재료 : 오징어 2마리, 납작어묵 12장, 무 1/2통 2) 양념 : 고춧가루 3큰술, 간장 1큰술, 까나리액적 1큰술, 설탕 1.5큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 다진마늘 1큰술 충무김밥 재료 준비하기 납작 어묵 12장 썰기 납작 어묵 올리브유에 볶기 오징어 데치기 오징어 데친후, 찬물에 헹굼하고 적당한 크기로 썰기 충무김밥 (어묵과 오징어 재료 양념하기) 양념 : 고춧가루 3큰술, 간장 1큰술, 까나리액적 1큰술, 설탕 1.5큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 다진마늘 1큰술 석박지 양념 (무 소금절임후, 남은 다대기 양념으로 무침) 고춧가루 2큰술, 간장 0.5큰술, 새우젓 0.5큰술, 후추 약간, 다진마늘..

햄 김밥 만드는법 후랑크햄 김밥(12줄)

햄 김밥 만드는법 후랑크햄 김밥(12줄) 1) 주재료 : 후랑크햄 12개, 김 12장, 단무지 550g, 어묵 390g 2) 양념 : 마요네즈 (밥간 : 참기름) 초간단 후다닥 못난이 김밥 만들기 맛은 김밥에는 쌀이 가장 중요하다! 후랑크햄 김밥 재료 준비하기 (간단하게함) 참기름과 소금 약간 하여서 밥 간 하고 밥 식히기 후랑크햄 12개, 김 12장, 어묵 390g 썰고, 볶기 단무지 550g 물기 제거하기 프랑크햄 12개를 절반을 썰어서 볶았어요. 올리브유에 굽고 굽고나서 키친타올로 기름기를 닦아냈어요! 노릇하게 굽기! 기름기를 닦아내어 주세요~ 어묵은 채 썰듯이 썰어서 볶아주세요. (소금간 살짝) 프랑크 햄과 어묵을 볶아서 준비 완료~! 니가 왜 거기서 나와~~ 나만의 후랑크햄 김밥 만들기(12줄)..

명절후 술안주로 고급 유산슬 내놓으면 가족들이 좋아해요~!

유산슬 재료 및 양념 1) 주재료 : 잡채용 돼지고기 400g, 새우, 냉동오징어, 다양한 버섯(느타리, 팽이, 새송이) 2) 올리브유 + 파 = 파기름 만들기 3) 양념 : 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 레몬액 1큰술, 감자전분 1큰술+물반컵 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간 유산슬 재료 준비하기 다양한 버섯종류 준비해주세요. 저는 흑타리버섯, 팽이버섯, 새송이버섯을 준비했어요. 버섯은 볶으면 수분이 빠져 나오기 때문에 미리 뜨거운에 데쳐주세요. 미리 수분을 빼면 볶더라도 수분이 덜 빠져나와요. 버섯은 찢거나 썰어서 준비해주세요. 느타리는 밑둥이 깨끗하면 그냥 손으로 찢어서 바로 사용하시면 되고, 팽이는 밑둥을 잘라내고 손으로 찢어서 준비해주세요. 그리고 새송이는 칼로 채썰어서 준비해주세요...

납작지짐만두 에어프라이어 조리법 (바삭바삭 180도, 13분)

납작지짐만두 에어프라이어 조리법 (바삭 180도, 13분) 저도 후라이팬에 식용유 두르고 바삭바삭하고 기름지게 납작지짐만두를 먹고싶기는 하지만~ 가끔 기름냄새가 거슬릴때가 있어서 이렇게 에어프라이어를 선호할때가 있어요. 납작지짐만두 에어프라이어 조리법 (식용유 바르기) 그냥 만두를 넣게 되면 그것도 담백하니 좋긴해요. 그래도 이렇게 식용유를 발라서 넣어주면 팬에 굽는 것과 비슷한 맛이 납니다~ 그리고 기름종이도 잘 떨어져서 좋아요. (유의사항 기름종이는 200도씨 이하로만 사용해주세요) 납작지짐만두 에어프라이어 조리법 (바삭 180도, 13분) 180도 13분정도 했더니 속까지 바짝 구워졌어요. (10분정도에서 확인하고 취향에 따라 조리를 끝내주세요) 크게 부풀어 오르더니 가열이 끝나고 나서는 다시 납작..

참치마요 주먹밥 만들기~ 한끼주먹밥! 땡초(청양고추) 참치마요 주먹밥 레시피

참치마요 주먹밥 만들기 땡초(청양고추) 참치마요 주먹밥 레시피 1) 주재료 : 참치캔 1개, 땡초 3개 2) 부재료 : 김자반, 깨소금 2) 양념 : 마요네즈 3큰술 땡초(청양고추) 참치마요 주먹밥 재료 준비하기 참치캔 1개, 김자반, 땡초 3개, 집밥(현미밥)준비, 깨소금 준비 땡초(청양고추) 참치마요 주먹밥 만들기 1) 땡초(청양고추) 다지기 2) 참치캔 따서 참치(건더기)만 덜어내기 3) 마요네즈 3큰술 크게 떠 담기 4) 깨소금과 김자반 넉넉하게 뿌려담기 5) 잘 뒤섞은후 주먹밥 다지기 땡초(청양고추) 참치마요 주먹밥 완성~! 롯데 자이언츠 승승장구 하고 있어서 이 주먹밥을 들고 사직구장을 찾고싶습니다! 집에서 간단히 한끼를 해결할 수도 있고, 도시락에 담아서 간단히 먹을 수 있어서 좋아요~ 맛은..

국물떡볶이 황금레시피~ 맛있게 매운 국물 떡볶이 국물 맛이 끝내줘요 ~ !

국물떡볶이 황금레시피 맛있게 매운 국물 떡볶이 재료 및 양념 1) 주재료 : 긴 떡볶이 떡, 납작어묵 6장, 삶은 달걀 6개, 2) 부재료 : 양배추 1/4개, 양파 1개, 파 1개 3) 양념 : 다진마늘 1큰술, 고춧가루 4큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 2큰술, 매운불고추 1개 맛있게 매운 국물 떡볶이 양념 레시피 다진마늘 1큰술, 고춧가루 4큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 2큰술, 매운불고추 1개 맛있게 매운 국물 떡볶이 요리하기 재료와 양념을 넣고 뚜껑을 닫아 한번에 끓였어요. 납작어묵이라 약간 불린 어묵이 되었으니 참고해주세요. 맛있게 매운 국물 떡볶이 요리완성 맛있게 매운 국물떡볶이입니다 푸짐하게 끓여낸 국물떡볶이라 많이먹었어요~!! 훌..

피자헛 4월 아메리칸 스페셜 포장 알뜰 주문 후기

피자헛이 4월을 맞아 오는 30일까지 스페셜 한정판 피자를 8,800원에 제공하는 이벤트를 진행하고 있네요~ 스페셜 한정판으로 나온 '아메리칸 스페셜 피자'는 비프·포크·소시지 등 다양한 미트와 야채가 풍성하게 올라간 미국 스타일의 피자입니다~ 제입맛에는 딱 좋았어요. 피자가 과하게 느끼한 부분이 있는데 이 피자는 매트하게 딱 피자다운 피자 같다는 생각이 들어서 부담없이 즐기기 가성비 대비 딱 좋았습니다. 4월 한정판M 사이즈 방문포장 가격으로 8,800원 good~! 피자 한판과 맥주, 야구 good! 롯데 자이언츠 화이팅~! 피자다운 피자 같다는 생각이 들어서 부담없이 즐기기 가성비 대비 딱 좋았습니다. 또 또 먹고싶네요~ 주문 영수증~ 아메리칸 스페셜(M) 2판 8800 * 2 = 17600원 훌리..

닭발 양념 매콤 레시피~ 술안주 매콤한 고추장 닭발 어때요?

닭발 양념 매콤 레시피 ▷ 고추장 닭발 재료 및 양념 1) 주재료 : 생 닭발 1kg 2) 양념 : 고추가루 6큰술, 고추장 2큰술, 굴소스 3큰술, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 생강 0.5큰술, 베트남 매운불고추 1~2개 ▷ 고추장 닭발 양념 레시피 * 양념 : 고추가루 6큰술, 고추장 2큰술, 굴소스 3큰술, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 생강 0.5큰술, 베트남 매운불고추 1~2개 ▷ 고추장 닭발 양념 재우기 1) 냉동 닭발을 자연해동을 합니다. 2) 찬물에 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 3) 준비된 닭발 양념장에 주물럭 합니다. 4) 일회용 비닐 봉지에 나누에 담아 냉장 보관합니다. ▷ 고추장 닭발 버터에..

집에서 만든 초간단 부추전 (집에서 어렵지 않게 부추전 굽는 방법)

부추전 재료 및 양념 1) 주재료 : 고추 1개, 양파 반개, 부추 2줌 2) 튀김가루, 부침가루 1:1, 달걀 1개 부추전 재료 준비하기 고추 1개, 양파 반개, 부추 2줌 진짜 재료는 작게 넣고 부추전 몇 장 구워서 먹었어요. 농도가 걸죽하니 되야지 팬에서 잘 붙여지고 떨어지지 않아요. 물을 조금씩 붓고 그 점도를 알아서 맞춰보세요. 그리고 간장양념 찍어먹을거라 간을 안했어요. 부추전 재료 요리하기 팬을 달군후 중약불에 식용유를 적당히 두르고 부추전을 구워주세요. 전의 반죽이 더무 매트하게 하지 않고 물게 해서 구웠어요. 그래도 튀김가루, 부침가루 사용해서 바삭하게 구워지더라고요. 집에서 입이 심심해서 구워서 먹었답니다~ 부추전 앞뒤로 노릇노릇하게 구웠어요. 부추만 들어간 부추전 어떠세요~ 입이 심심..

양배추를 굽게 되면 왜 더 맛있을까? 초간단 양지 양배추전 만들기

초간단 양지 양배추전 재료 및 양념 1) 재료 : 냉동 양지 샤브샤브용으로 얇아 질기지않은 고기 사용 300g, 양배추 1/4통 2) 달걀 5개 사용 + 부침가루 적당히 3) 후추 약간 여러 야채를 추가로 더 넣으셔도 좋아요. 물은 더 넣지 않고 달걀과 부침가루만 사용했어요. 초간단 양지 양배추전 재료 준비하기 냉동 양지 샤브샤브용으로 얇아 질기지않은 고기 사용 300g 양배추를 얇게 채썰어서 준비해주세요.(양배추는 식초에 씻어서 준비해주세요) 양지 고기를 작게 썰어서 준비해주세요. 초간단 양지 양배추전 요리하기 양배추와 양지 고기, 달걀 5개, 후추 약간, 부침가루 넣어 잘 뒤섞어 주세요. 초간단 양지 양배추전 완성~ 양배추전은 처음이었는데~ 살짝 부침가루를 덜 넣은 것 빼고는 맛은 아주 좋았어요. 양..

[술안주 BEST10] 집에서 만든 초간단 야식 2탄

[술안주 BEST10] 집에서 만든 초간단 야식 2탄 술안주 BEST 10 2탄은 재료 중심, 소스 중심, 매운 맛에 따라서 나눠봤어요~ 링크 따라 레시피 확인가능해요~ 1) 차돌박이 쫄깃하고 야들하게 차돌박이 팽이버섯 볶음 쫄깃하고 야들하게 차돌박이 팽이버섯 볶음~ 술안주도 되고 반찬도 되고 한 접시 뚝딱 만들어서 차돌박이 버섯볶음 재료 및 양념 1) 주재료 : 차돌박이 600g + 팽이버섯 한줌 2) 양념 : 후추 약간 차돌박이 버섯볶음 만들기 쫄깃한 차돌박이 얇은 고기라 익기도 금방 익고, 차돌박이 구우면서 팽 foodroom.tistory.com 차돌박이 짬뽕라면 끝내주게 맛있는 숙주 넣은 차돌박이 짬뽕라면 레시피 숙주 넣은 차돌박이 짬뽕라면 1) 주재료 : 라면 2개, 차돌박이 300g 2) 부..

잡내없는 버터 닭염통꼬치 굽는법 (술안주 만들기)

잡내없는 버터 닭염통꼬치 굽는법 1) 주재료 : 버터 한큰술, 염통꼬치 10개 - 냉동 염통꼬치 자연해동후 - - 달군팬에 약불에 두고 버터 녹이기 - - 버터에 굽고 잡내제거 - - 앞뒤로 버터에 중약불에 굽기 - - 닭염통꼬치 소스 만들기 - 다진마늘 반큰술, 와사비 조금, 맛간장 - 닭염통꼬치 완성 - - 버터 염통꼬치 동영사 보기 - - 버터 닭염통꼬치 술안주 완성 - 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

낙지부추전 만드는 법~ 간장양념장에 콕 찍어 먹으니 더 맛나요~

낙지 부추전 재료 및 양념 (4장) 1) 주재료 : 낙지 250g 2) 부재료: 고추 1개, 양파 1개, 부추 한줌 3) 튀김가루 국자 한큰술 + 부침가루 국자 한큰술 + 물은 조금씩 붓고 점성이 걸쭉하니 되도록 만들어 주세요. 3) 간장양념 : 매운고추 + 간장 3큰술 + 와사비 조금 + 올리고당 0.5큰술 낙지 부추전 재료 준비하기 고추 1개, 양파 1개, 부추 한줌, 낙지 250g 썰어서 준비해주세요. 튀김가루 : 부침가루 = 1:1 비율로 섞어주세요. 물을 조금씩 붓고 섞어주세요. 걸쭉하게 되도록 만들어 주세요. 낙지 부추전 요리하기 달군 팬에 살짝 다시 불을 줄여놓고 식용유를 넉넉히 붓고 (부치면서 식용유는 타지 않게 둘러 주세요) 반죽된 부추전을 고르게 펴주세요. 속까지 익는 걸 확인 못하고 ..

생미역 이렇게 먹을 수 있는 줄 몰랐쥬?

생미역 이렇게 먹을 수 있는 줄 몰랐쥬? 겨울에만 먹을 수 있는 별미가 바로 요~~~ 생미역인데요! 싱싱한 생미역이 얼마나 맛있게요~! 생미역의 줄기가 못먹을 것같지만 요게요게 또 술안주로 제격입니다. 씹는 맛도 좋고 저는 먹방을 하는 편이예요! 일단 찬물에 깨끗이 1차로 씻어주시고 줄기부분을 따로 떼어서 썰어주세요. 생미역은 짠맛이 많이 남아있어서 다시 찬물에 빡빡 씻어주셔야 해요~ 생미역의 줄기부분은 초장에 찍어서 먹으면 훌~륭한 술안주가 딱 되고요~ 과메기라도 있으면 금상첨화입니다~ 그리고 남은 생미역은 소고기나 조개를 넣어 미역국을 끓여서 드시면 좋아요 좋아~! 생미역으로 맛있는 미역국(소고기, 조개) & 과메기와 함께 바다의 불로초 生 생미역 쇠고기버전 소고기미역국 생미역 넣은 소고기미역국 재료..

소특양 부위는 어디? 소특양 구이 쫄깃해서 술안주로 좋아요~! (닭목살 구이도 맛나요~~)

소특양 부위는 어디? '양곱창'은 '양(羊)'의 곱창이 아니라 소의 첫 번째 위 '양'을 말하는 것 먹는 순서? 소주 > 간, 천엽 > 염통 > 벌양, 양 > 대창 > 막창, 소창 소는 4개의 위를 가지고 있다. 첫 번째 위를 '양', 두 번째 위를 '벌양', 세 번째 위를 '처녑', 네 번째 위를 '막창'이라 한다. 첫 번째 위를 '양' 그 중 '양깃머리'(일명 특양)는 '양'에서도 두툼한 부위로, 여러 내장들 중 가장 비싸며 주로 구이용으로 사용된다. 기름기가 거의 없어 담백하고, 다이어트에 좋다. 두 번째로, '벌양'은 '벌집양'으로 모양이 벌집(honey comb)을 닮은 데서 유래한다. 비교적 빨리 익는 편이다. 처녑과 함께 내장류 특수 부위로 해장국에도 많이 들어간다. 벌양은 검은색은 원래 모..

주말간식 술안주 노브랜드 바삭한 치킨윙 강추

주말간식 술안주 노브랜드 바삭한 치킨윙 800g 가격도 저렴해 맛도 좋은 굿인 바삭한 치킨윙이예요~ 에어프라이어 조리시, 기름 도포후 200도씨에서 앞10분, 뒤10분 가열하기 별도 해동없이 바로 요리투입해서 좋구요. 기름방울 똑똑 떨어지게 대충해서 넣어도 무방한데 꼼꼼하게 하시려면 솔이나 아니면 일회용 비닐장갑이라도 껴서 식용유를 골고루 발라주시면 됩니다. 윙의 앞면 10분, 뒷면 10분 가열해서 드시면 됩니다. 저는 기름을 똑똑 떨어트려서 대충해서 에어프라이어에 넣었어요. 에어프라이어 아래위 다 가열선이 있어서 굳이 이럴필요가 있을까 싶었지만 바삭하게 앞뒤로 굽는다 생각해서 10분씩 앞뒤로 가열했어요. 10분뒤 다시 뒤집어서 10분 더 가열했어요. 기름 대강 발라도 잘 구워졌어요. 뒤면도 10분 가열..

겨울철 간식 에어프라이어 군고구마 (군고구마 칼로리가 궁금할때~)

겨울철 간식 에어프라이어 군고구마 (군고구마 칼로리가 궁금할때~) 고구마 칼로리 / 찐고구마 칼로리 / 군고구마 칼로리 궁금해 (고구마 열량은 100g 기준 생고구마 110kcal / 찌면 115kcal / 군고구마 140kcal) 고구마 1.5KG 구입 (9개) 고구마 1개당 165g 군고구마는 230kcal 흰쌀밥 한공기(200g 기준 300kcal) 군고구마 3개쯤 먹으면 흰쌀밥 2공기 군고구마 에어프라이어 200도씨에서 40분 가열해주세요. 그러면 찐 군고구마가 되더라구요~! 단, 보통 굵기의 군고구마로 했을때이고, 무우 같이 큰 고구마는 적당한 크기로 썰어서 넣어주세요. 또 다른날 고구마 1.5kg 구입 나눠서 반반씩 먹었어요. 길쭉하니 에어프라이어에 넣기 딱 좋더라고요. 고구마는 씻어서 에어프..

건조과정이 짧고 촉촉한 먹태~ 버터에 구른 먹태로 술안주 해요~! (와사비마요 소스까지 만들기)

버터에 구른 먹태로 술안주 해요~! (와사비마요 소스까지 만들기) 1) 주재료 : 먹태 1마리 2) 와사비마요소스 : 땡초 1개 + 마요네즈 1큰술 + 간장 2큰술 + 와사비 0.3큰술 먹태는 달군팬에 20초 전후로 로스팅 하면 가장 맛있다고 함. 마요네즈, 간장, 청양고추 로 만든 마요네즈소스 먹태 껍데기는 튀겨서 주전부리 추천. 먹태 머리는 다시국물용으로 활용 버터에 구른 먹태로 술안주 해요~! (와사비마요 소스까지 만들기) 달군팬에 버터 한큰술을 녹여서 먹태를 20초 내외로 로스팅해주세요. 너무 휘리릭이라 금새 버터 구른 먹태 완성입니다. 씹을 수록 고소한 먹태가 되었습니다. 와사비마요 소스 만들기 땡초 1개 + 마요네즈 1큰술 + 간장 2큰술 + 와사비 0.3큰술 (마요네즈 대신에 피자 소스인 치..

금방 준비되는 초간단 술안주(훈제연어와 생양파 슬라이스) 이것 하나면 만사 오케이~

초간단 술안주(훈제연어와 생양파 슬라이스) 갑자기 술안주가 필요할때가 있잖아요. 이럴때 짜잔하고 만들 초초초간단 훈제연어와 생양파 슬라이스입니다. 생양파뿐일때라 샐러드라고도 할 수가 없어요~ 오뚜기 코울슬로 드레싱은 제가 양배추와 함께 잘 먹는 소스인데요. 이 소스가 저는 연어샐러드 해서 먹을 때 딱 좋더라고요. 새콤달콤합니다~ 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다

떡볶이 황금레시피 하나,둘,셋... (찰칵) 치즈 국물 떡볶이

떡볶이 황금레시피 모짜렐라 치즈 떡볶이 재료 및 양념 1) 주재료 : 떡볶이떡 300g, 모짜렐라 치즈 1컵 2) 부재료 : 납작 어묵 6장, 당근 1/2개, 양파 1개, 파 1개, 삶은 달걀 7개 준비, 라면사리 1개 3) 양념 : 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 후추 약간, 설탕 2큰술, 올리고당 1큰술, 베트남불고추 2개, 다진마늘 1큰술 4) 국물용멸치 한줌 1~1.5리터 멸치육수 준비하기 국물용멸치 한줌 1~1.5리터 넉넉히 끓여서 준비했습니다. 통영 국물용멸치가 참 땟깔이 좋아서 괜히 기분이 좋았습니다. 떡볶이 재료 준비하기 이마트 노브랜드표 떡볶이떡과 야채어묵을 사용했어요. 생각보다 노브랜드 제품 질이 나쁘지 않아서 애용하게 되네요~ 삶은 계란도 준비! 납작어..

안주는 이거지? 단골 술안주 매운 닭발 요리 어때요? (닭발 영양 효능)

단골 술안주 / 매운 닭발 요리 시식 후기 에어프라이어 닭발 껍데기 180도에서 10-15분 가열 10분은 통통하게 닭발 살이 남아있을것 같아요. 저는 15분을 했더니 아주 바짝 쪼그라든 닭발이되었어요. ^^;; 그래도 맛나게 먹었어요. 쫄깃쫄깃 ㅎㅎㅎ 닭발 영양 효능 닭발 2개(70g)는 150kcal의 칼로리며 피부, 힘줄, 근육, 뼈, 인대를 구성하는 단백질인 콜라겐이 풍부하다. DNA 형성을 도와 태아 기형을 예방하는 엽산의 좋은 공급원이다. 아무튼 닭발은 관절건강, 피부미용, 두뇌건강, 혈관건강, 면역력강화에 도움이 됩니다.참고하세요~ 닭발요리는 마트에 반조리식품으로 판매하고 있습니다. 아무거나 사셔도 다 그맛이 그맛인데 맵게 하고 매운맛이 맛깔스럽지 않을 수 있습니다. 그럴땐 굴소스, 올리고당..

깔끔하게 맛있는 매콤한 <국물떡볶이> 만들기

깔끔하게 맛있는 매콤한 국물떡볶이 재료 및 양념 (2인분) 1) 주재료 : 떡볶이 (360g) 2) 부재료 : 납작어묵 4장, 비엔나 200g, 양파 1개, 파 1개, 당근 1/3개 3) 양념 : 고춧가루 4큰술, 후추 약간, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술 깔끔하게 맛있는 매콤한 국물떡볶이 재료 준비하기 떡을 잘 떼어지게 찬물에 담궈서 준비하고, 양파, 파, 당근, 어묵, 비엔나 햄을 썰어서 준비해주세요. 로제떡볶이를 할 때 비엔나를 넣었던게 계기가 되어서 떡볶이에 비엔나햄은 진리~가 되었어요! 너무 맛있답니다. 강추강추~!! 깔끔하게 맛있는 매콤한 국물떡볶이 양념 준비하기 멸치육수 1리터 진하게 준비하기 고춧가루 4큰술, 후추 약간, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1..

미나리 골뱅이 초무침~ 여름철 입맛돋게 하는 <미나리 골뱅이무침>

미나리 골뱅이 초무침 미나리 골뱅이무침 재료 및 양념 1) 주재료 : 골뱅이 300g 2캔 2) 부재료 : 미나리 한줌, 상추 한줌, 오이 1개, 양파 1개 3) 양념 : 초고추장, 참기름, 참깨 미나리 골뱅이무침 재료 준비하기 1골뱅이 300g 2캔, 오이, 양파, 상추, 미나리, 당근 재료 준비하기 여름오이는 정말 맛이 좋아요. 다른 야채들도 마찬가지로 수분이 많고 달아요~! 미나리 골뱅이무침 완성~ 술안주로 너무 좋아요~! 주말 한낮은 여름 더위를 느끼게 해주었어요. 그래서 시원한 맥주 한캔씩 꺼내들려는데 먹을 만한게 없어서 후다닥 미나리 넣은 골뱅이 무침을 만들었어요. 시중에 파는 초고추장은 올여름을 대비해서 구비해 놓아서 언제든지 대기 중이었답니다~ 1kg 한통짜리는 아마도 여름내도록 맛있게 먹..

야식추천 / 쫀득쫀득한 떡볶이와 순대

야식추천 / 쫀득쫀득한 떡볶이와 순대 순대는 중탕해서 데우시면 되고, 전자랜지나 전기밥솥 사용하셔도 좋아요. 떡볶이는 라면사리랑 어묵, 삶은계란을 넣어주시면 더욱 골라먹는 재미가 있어요. 순대요리 추천 간편식 / 부추 얹은 고기순대찜 간편식 부추 얹은 고기순대찜 요즘 집에서 간편식을 찾게 마련인데요. 포장된 고기순대를 간편하기 데워먹기만해서 좋았어요. 거기에 부추 조금만 얹어서 먹으니 비쥬얼도 굿, 어디 집에서 이 foodroom.tistory.com 향긋한 방아잎 넣은 순대볶음 만들기 향긋한 방아잎 넣은 순대볶음 만들기 방아잎은 독특한 향이 있어요. 보통 추어탕 먹을때나 볼 수 있을 정도예요. 그런데 얼마전에 장어구이집을 갔는데 방아잎을 생으로 주시는 거예요. 장어를 foodroom.tistory.co..

에어프라이어 양꼬치 조리시간

에어프라이어 양꼬치 조리시간 에어프라이어 양꼬치 요리시간 180도씨(10-12분) 통마늘을 넣으면 1-2분 더 추가가능 통마늘 or 두껍게 마늘을 썰어서 넣었어요. 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다~

밥도둑 맞다 맞아! 계란 장조림 일주일 반찬 추천 (등심살 넣고 스테이크맛 나는 장조림 됐음!)

계란 장조림 재료 및 양념1. 주재료 : 계란 20개, 소고기 등심 600g2. 부재료 : 표고버섯 조금 3. 양념 : 간장 1/2컵, 가시오소스 1/3컵(또는 굴소스 2큰술) 물 3컵, 설탕 3큰술, 올리고당 3큰술, 후추 약간 ,  다진마늘 2큰술, 청주 반컵 (또는 생강)4. 조리시간 : 30분 끓여서 조림 1) 재료 준비하기계란 20개, 소고기 등심 600g 계란은 삶아서 껍질을 벗겨 준비해주세요.  등심살은 끓는 물에 넣어서 핏물을 살짝 빼고, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (요리팁) 고기는 꼭 양지가 아니어도 됩니다! 등심살 넣어도 너무 맛나요~! 스테이크맛 나는 장조림 됨! 강추! 2) 장조림 양념 만들기  양념 : 간장 1/2컵, 가시오소스 1/3컵(또는 굴소스 2큰술) 물 3컵, 설탕 3..

달래장 황금레시피 달래간장 만드는 법 (달래 간장양념장 레시피, 달래 효능)

달래장 황금레시피 달래간장 만드는 법 (달래 간장양념장 레시피) 1) 주재료 : 달래 2팩 (2줌 정도) 3) 양념 : 매운고추 3개, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1/3컵, 물 1/3컵, 후추 약간, 올리고당 2-3큰술, 참기름 1큰술, 참깨 달래의 효능 알아보기 달래의 알뿌리는 매운 향과 맛이 강한데요. 그래서 더 봄철 나른한 몸에 활력을 불어 넣는 다고 할까요? 달래의 따스한 기운은 소화를 돕고 피로 해소에 좋습니다. 이유는 달래 속 여러 비타민( 비타민A와 비타민C, 베타카로틴, 엽산, 칼슘과 칼륨, 알리신 등)과 무기질이 다량 함유되어 있어서라고해요. 봄나물 달래의 효능으로는 혈액순환, 자양강장, 면역력 강화, 빈혈 개선, 피로 회복, 여성 건강, 피부미용, 해독작용, 소화 촉진 등..

초간단 반찬 계란찜 황금레시피 맛있게 만드는 방법

초간단 반찬 계란찜 황금레시피 맛있게 만드는 방법 1) 주재료 : 계란 4개 2) 새우젓 0.5큰술 계란을 풀고 새우젓 반큰술에 물을 섞어서 중탕으로 계란찜을 만들었어요~! 초간단! (요리팁) 계란찜은 중불에 삶는 시간(20분)이 중요한데 뚜껑을 닫고 주~욱 끓여줘야 해요. 물과 계란은 1 : 1 비율로 해주고 새우젓을 맛을 내면 감칠맛이 있어 맛이 좋아요~ 물을 붓고 잘 섞어주세요. (요리팁) 중탕하기 전에 랩을 씌워주시면 계란찜 입자가 곱게 푸딩같이 됩니다. 랩을 안씌우면 밖의 중탕에 쓰이는 물이 넘쳐서 들어가게 되거든요. 중탕 물이 적어도 중불에 20분 끓이면 많이 졸아들어서 물이 없어질 수 도 있어 적당히 또 부워주기도 해야 해요. 랩을 씌워주시면 좋아요~! 저는 센불에 후다닥 계란찜을 했어서 중..

어른들 입맛에 딱 좋은 계란말이~ 땡초계란말이 초간단 반찬추천!

땡초계란말이 초간단 반찬추천! 달걀 6개, 땡초 3개, 후추 약간, 올리브유 사용 초간단 계란말이 GOGO~! 달걀 6개 준비 땡초 3개 작게 썰어서 준비하기 (씨는 뺐어요!) 달걀 6개를 풀어서 고추를 넣어 섞어주세요. 후추를 팡팡 뭉쳐진 흰자를 잘 풀어주세요. 가열한 팬에 올리브유를 넉넉히 부워주세요. 불을 줄인후 푼 계란을 절반만 부워주세요. 계란이 바닥에서 익는 걸 보면서 한쪽접어 말아가 주세요. 여기에서 다시 남은 푼 계란을 부워주세요. 계란을 두껍게 말아 주신다고 생각하면 됩니다. 계란 속까지 익을 수 있도록 약불에 올려놔주세요. 뜨거우니 조심해 주시고 도마에 두고 썰어주세요. 먹음직스럽게 두껍게 썰었어요. 케찹을 뿌리고 맛있게 먹었어요~! 땡초계란말이 맵지않고 딱 먹기 좋은 계란말이 입니다...

소고기 고추장볶음 황금레시피~ 식사 시간 줄이는 방법 고급진맛 소고기비빔장 밥을 쓱쓱 비벼먹기 딱 좋아요~!

소고기 고추장볶음 황금레시피 소고기비빔장 재료 및 양념 1) 주재료 : 한우다짐육 350g 2) 부재료 : 애호박 1/2개, 당근 1/2개, 양파 1개, 팽이버섯 한줌 파기름 내기(올리브유 + 파 1/2개) 3) 양념 : 다진마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 3큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 후추 약간, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 생강 조금, 참기름 1큰술 소고기비빔장 재료 준비하기 한우다짐육 350g, 파기름 만들기 위해서 파도 썰어서 준비. 애호박 속은 수분이 나와서 잘라내 버렸고 겉으로 단단한 부분만 사용했어요. 당근도 작게 썰어서 준비해주세요. 양파도 썰어서 준비 팽이버섯도 잘라서 준비했어요. 그냥 집에 남는 재료로 다 넣으시면 좋을 듯 ㅋㅋㅋ 소고기비빔장 양념장 준비하기 다진마늘..

매콤한 국수 간장 양념장 만들기

매콤한 국수 간장 양념장 만들기 매운고추 3개, 간장 3큰술, 까나리 액젓 1큰술, 후추 약간, 고춧가루 0.5큰술, 올리고당 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 참깨 매콤한 국수 간장 양념장 만들기 매운고추 3개 썰어서 함께 넣어 주세요. 매콤한 국수 간장양념장이 됩니다. 거기에 간장 3큰술, 까나리 액젓 1큰술, 후추 약간, 고춧가루 0.5큰술, 올리고당 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 참깨를 차례로 넣고 잘 섞어주세요. 잔치국수를 말때 이 간장양념을 한큰술 정도 넣어서 함께 먹으면 아주 맛있는데 매운맛이 강하다고 생각되시면 반큰술 넣어주세요~ ^^ 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

계란찜 맛있게 하는법~ 오늘의 반찬 푸딩같은 계란찜 요리 레시피

계란찜 맛있게 하는법 푸딩같은 계란찜 요리 레시피 달걀 4개 + 물 1컵 + 새우젓 0.5스픈 잘 섞은후, 랩을 씌워 냄비에 중탕을 해주세요 (스텐레스 찜기 사용) 요즘 계란값이 정말 비싸요. 저렴한 계란을 사먹을까 등급이 있는 계란을 사먹을까 한 참을 고민하다가 고른 계란입니다. 노른자가 선명하고 탱탱함이 다르는 차이가 있더라고요. 달걀 4개를 풀어주세요 충분히 달걀이 풀어졌으면, 물을 1컵 부워주세요. 새우젓 반큰술을 넣고 잘 다시 잘 섞어주세요. 스텐레스 그릇에 달걀을 풀었고, 랩을 씌워주세요. 스텐레스 찜기 위해 놓고, 뚜껑을 닫은 후, 센불에 30분간 끓여주세요. 뚜껑을 닫은채 센불에 30분을 끓였습니다. (정도에따라 시간차는 있을 수 있으니 감안해주세요.) 불을 끄고 뚜껑을 열어보면, 랩위에 ..

맛있는 매운맛 (쪽파+매운고추) 간장양념장 레시피

맛있는 매운맛 (쪽파+매운고추) 간장양념장 레시피 1) 주재료 : 쪽파 반줌, 양파 1개, 매운고추 2개 2) 양념 : 고춧가루 4큰술, 다진만늘 2큰술, 간장 7-8큰술, 까나리액젓 3큰술, 후추 약간, 올리고당 2-3큰술, 통깨 간장양념장은 6회분 이상 넉넉하게 만들었지만, 오래두고 먹을 순 없어요. 야채 수분이 빠지기도 하고 얼릉얼릉 해드셔야합니다! 맛있는 매운맛 (쪽파+매운고추) 간장양념장 재료 준비하기 1) 주재료 : 쪽파 반줌, 양파 1개, 매운고추 2개 쪽파는 쫑쫑쫑 썰어서, 양파를 작게 썰어서 준비해주세요. 매운고추도 작게 마찬가지~ 양념을 만들어 2-3일내로 다 드셔주세요. 양이 많다고 생각되시면 절반씩만 사용해서 양을 조절해 주세요. 맛있는 매운맛 (쪽파+매운고추) 간장양념장 레시피 1..

스크램블 에그 만드는법~ 먹기 간편한 촉촉한 스팸&새우 스크램블 에그

스크램블 에그 만드는법 먹기 간편한 촉촉한 스팸&새우 스크램블 에그 1) 주재료 : 스팸1캔, 계란 5개, 새우 한줌 2) 캐첩 스팸&새우 스크램블 에그 재료 준비하기 스팸1캔, 계란 5개, 새우 한줌 먹기 간편한 촉촉한 스팸&새우 스크램블 에그 만들기 스크램블 에그 버터 사용하면 고소해요. 스팸이 짭짤해서 소금간이 따로 필요없어요~ 먹기 간편한 촉촉한 스팸&새우 스크램블 에그 완성~! 촉촉한 스크램블 에그가 완성되었습니다. 퍼먹퍼먹하기 딱 좋은 상태예요~ 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

계란찜 맛있게 하는법~ 가정식 반찬 부드러운 <새우계란찜> 만들기

계란찜 맛있게 하는법 새우계란찜 재료 및 양념 (2인분, 중탕으로 만듬) 환절기이기도 하고 요즘은 오미크론 바이러스가 기승이라 인후통 증상이 많다고 합니다. 저도 비염이 심해져서 한동안 고생 아닌 고생을 했습니다. 목에 이물감이 느껴지고 마른 기침에 통증이 느껴져서 입맛도 떨어져서 밥을 넘기기가 어려웠습니다. 그래서 저는 누룽지탕과 계란찜을 3일 연속해서 먹고 약을 먹었습니다. 한결 목넘김이 편안하고 속도 편해서 좋았어요. (아래 하단 링크 걸어두었어요. 참고하세요!) 새우계란찜 만들기 GOGO ~~!! 계란 5개를 풀어주세요. 냉동새우 한 줌을 다져주세요. 고소한 새우 계란 누룽지탕 링크 야식추천! 고소한 새우계란 누룽지탕 새우계란 누룽지탕 재료 및 양념 1) 주재료 : 누룽지 60g + 물 400-5..

나만의 얼렁뚱땅 버터새우계란말이 반찬 만들기

반찬 / 버터새우계란말이 재료 및 양념 1) 주재료 : 달걀 6-7개, 생새우살 한줌 2) 간맞추기 : 새우젓 0.5큰술 3) 소스 : 캐첩 한큰술 + 마요네즈 한큰술 4) 버터 한큰술 사용함. 버터새우계란말이 재료 준비하기 냉동 생새우살은 자연해동을 한후에 으깨서 다져주세요. 버터새우계란말이 만들기 약불에 버터를 서서히 녹여낸후 (새우를 넣은 댤걀푼 것)을 팬에 붓고 익히면서 크게 말아 구워주세요. 버터새우계란말이 썰기 계란말이를 도마에 놓고 적당한 두께로 썰어주세요. 버터새우계란말이 소스(마요네즈 + 캐첩 반반) 만들기 진짜 기본 소스인거 아시죠? 집에서 막 만들기도 좋은~~ ^^ 그런데 이소스가 바로 버터새우계란말이에 찍먹하면 딱이라는 사실! (완전 제스탈~ 인데 소소합니다~^^;;) 훌리아 푸드룸..

부드러운 야채 계란찜 만들기

부드러운 야채 계란찜 재료 및 양념 1) 주재료 : 달걀 5개 2) 부재료 : 양파 반개 1/2개, 당근 조금 1/4개, 파 조금 1/4개 3)간 맞추기 : 새우젓 반큰술 4) 물 반컵 붓기 (냄비중탕) 부드러운 야채 계란찜 만들기 스탠그릇에 달걀 5개 풀어주세요. 양파, 당근, 파를 잘게 썰어주세요. 잘게 선 야채를 넣고 섞어주세요. 잘 섞은후 물을 적당히 부워주세요. 계란찜이 있으면 국요리 하나 없어도 좋아요. 무채나물에 청국장을 비벼서 계란찜과 맛있게 먹었답니다~~ ^^ 무채나물과 청국장 참고 링크 무채나물 맛있게 만드는 법 (김장양념 남은 것 활용) 무채나물 맛있게 만드는 법 (김장양념 남은 것 활용) 김장양념(남은것 활용, 양념 비율만 참고) : 고춧가루 반컵, 양파 1/4개, 새우젓 1큰술, ..

양파 슬라이스 절임 고기 소스 / 대박 매운 와사비땡초양파슬라이스 레시피

양파 슬라이스 절임 매운 와사비땡초양파슬라이스 레시피 1) 주재료 : 양파 1개, 땡초 1개 (or 2개) 2) 양념 : 간장 2큰술, 물 2큰술, 후추 약간, 올리고당 2큰술, 와사비 0.5큰술 한우 차돌박이 / 차돌백이 추석명절이 코앞이다 보니 요즘 뭘 해먹어야할 지 고민 아닌 고민이 되더라고요. 한끼 한끼 먹고싶은게 많아도 없달까. 사실 어제는 청국장에 무채나물 비빔을 해서 먹었어요. 가장 맛있더라는 생각을 했었어요. ㅎㅎ 요건 전전날 주말에 해먹은 차돌박이 구이 였어요. 한끼는 아니고 한 안주는 되었더라는... 그리고 다시 밥을 먹었어요. ㅎㅎ;; 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

한우 스지 핏물빼는 방법 & 잡내 제거 방법 (스지 무엇인가요?)

반갑습니다. 훌리아 푸드룸에 오신걸 환영합니다~!!! 제가 포크밸리 자주 간다고 했지요. 우연히 스지를 발견했어요. 이런게 있었던가? 갸우뚱했지뭡니까?? 맑은고기한우 스지 (암) 1+등급 냉동육 (6인분량) 보통 연어집이나 어묵집에 스지를 팔거든요. 술과함께 술안주로~!! 딱 한접시에 (소)1만5천원 ~ (중) 3만원 대 이상으로 가격차도 큽니다. 아무래도 수입산이나 등급에 따라 질도 다르고 맛도 다르겠지 크게 신경쓰고 먹은 적이 없어서 스지는 스지겠지 했어요. 그런데 이렇게 원산지 부터 확실히 눈으로 확인하고 내가 손질해서 먹는다니~ 오우~~ 굿굿~!! 그런데 생각보다 손이 좀 많이 가서 놀랐어요. 그래도 원기 회복에 좋다는걸 실로 몸소 확인하고 나니 다음 또 또 직접 해먹을 것 같아요 ^^ ㅎㅎㅎ 우..

달걀 후라이 방법~ 초간단 반찬 만들기 / 달걀후라이 안에 스팸 너 있다!

달걀 후라이 방법 초간단 반찬 만들기 / 달걀후라이 안에 스팸 너 있다! 햄달걀후라이 : 달걀 8개, 스팸캔(소) 1개 - 4구 후라이팬사용 4구 후라이팬을 오랜만에 꺼내 사용했어요. [삼시세끼] 오이무침 비빔밥과 햄달걀후라이 오이무침 비빔밥과 햄달걀후라이 1) 오이무침 재료 및 양념 : 오이2개, 양파 1개, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 멸치액젓 1.5큰술, 후추 약간, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 참깨 2) 햄달걀후라이 : foodroom.tistory.com 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

테팔Tefal - 마늘으깨기 사용 후기

테팔Tefal - 마늘으깨기 사용 후기 먼저 사용하던 마늘다지기를 버린후 테팔 마늘으깨기를 사게 되었어요. 투명으로된 깔끔한 디자인에 으깨는 면만 스텐레스로 되어있고, 손잡이는 빨간고무로 미끌림이 없이 되어있었어요. 힘들이지 않고 한번에 마늘이 으깨지리란 생각으로 샀는데... 이게 왠걸요... 맙소사... 완전 생짜 힘만으로 억세게 파워 UP!해서 생마늘을 짜부라지게 했습니다. 그것도 악력 좀 있는 분들의 얘기고요.. 저의 힘으로는 마늘 반개 정도 넣어 으깰 정도였고 아무래도 쓰기 힘든 물건이란 생각만 가득하게 되었습니다. 마늘 으깨는건 SOS 하기 일쑤!! 으~~~ 후기를 쓰다보니깐 명확해 지는 건 테팔 마늘 으깨기는 힘이 없으면 마늘 으깨기가 보통 힘든게 아니고, 세척하기엔 좋다는 결론이 나옵니다 ^..

국물용 멸치 보관방법

국물용 멸치 보관방법 멸치 머리와 내장과 똥을 떼어서 달군팬에 바짝 구워 비린맛을 날려주세요. 그리고 용기나 지퍼백에 담에 냉동보관해 주세요. (1-2달 or 분기내 사용) (맑은 물에 2-3번 헹굼후 달군팬에 젖은 멸치를 수분이 날아가도록 볶으면 비린맛 짠맛을 동시에 뺄 수 있음) 국물용 멸치 종류 7.7cm 이상의 대멸(다시멸치) 가을 이후 부터 이듬해 봄까지 다 자란 멸치 (멸치 아닌 넙적한 디포리-밴댕이 말린것이 있음) 국물용 멸치 살때 주의점 등 쪽은 암청색, 배 쪽은 은백색으로 비늘이 벗겨지지 않은 것이 좋음 냄새는 구수하고 짭쪼름한 향이 좋은 것이 상태가 좋음 간편한 국물내기 다시팩들이 많은데 저는 다소 아날로그적으로 국물을 내고 있어요. 거기에 다시마 조각을 5-6개 멸치 크게 한줌 해서 ..

콩나물의 모든 것 (콩나물 삶는 법 & 콩나물 요리 추천)

콩나물의 모든 것 (콩나물 삶는 법 & 콩나물 요리 추천) 콩나물 삶는다? 데친다? 더보기 우선, 콩나물은 익어야 한다. 끓는 물에 콩나물을 넣어 풋내가 사라져야 한다. 아래 질문과 답변을 읽으며 콩나물 삶는 건지 데치는 건지 이해해 봅시다! ^^; 콩나물 아삭하게 삶는 법 (링크) foodroom.tistory.com/142 콩나물 조리 방법 (데치기 or 삶기) 콩나물 조리 방법 (데치기 or 삶기) 콩나물 무침할 때 콩나물을 데쳐서 찬물에 씻어주기를 여러번하면 아삭하게 식감을 느낄 수 있습니다. 그런데 콩나물 뚜껑을 닫는지 안닫는지 말이 다른 경 foodroom.tistory.com 콩나물 데치는데 뚜껑을 닫나요 여나요? 더보기 국이 아니라면 콩나물 데치는데는 열어놓고 처음부터 데쳐도 상관은 없다!..

버섯손질방법, 냉동보관방법 - (느타리, 새송이, 팽이, 표고)버섯류와 애호박 매운고추

(느타리, 새송이, 팽이, 표고)버섯류 버섯손질방법, 냉동보관방법 알아보기 버섯은 요리에 자주 사용하지만 금방 상할 수 있어서 바로 냉동보관을 하는 편이예요. 볶음요리, 국물요리에 쓰여 한번 보관해 두면 그때 그때 필요한 만큼 툭 떼어내어서 쓰고, 냉동보관하지만 맛이 크게 변질되지 않아요. (여름철, 겨울철 조금 다르지만 한달은 두고 냉동보관해 쓰는 편이예요. 그것도 길다고 생각되시면 냉동보관 회전을 조금 짧게 해주시면 좋겠습니다. 그 이상 너무 오래되었다 싶으면 버려주세요) *팽이 어묵볶음 링크 foodroom.tistory.com/497 팽이버섯 어묵볶음 만들기 팽이버섯 어묵볶음 만들기 부산어묵은 맛있어요. 가장 저렴한 어묵을 사서 반찬 하나를 뚝딱 만들어 낼 수 있습니다. ^^ 곁들여서 팽이버섯과 ..

계란찜 맛있게 하는법~ 국물요리가 없을때 계란찜 만들어서 먹어요~! (달걀 6-7개 사용)

계란찜 맛있게 하는법 부드러운 계란찜 중탕 1) 달걀 6-7개 사용함. 2) 물의 양은 달걀 : 물 = 1:1비율로 부워주세요. (물의 량은 계란찜을 되게 하거나 부드럽게 하느냐의 차이를 주니깐 식성에 따라 적당히 조절해 주세요.) 3) 간맞추기는 새우젓을 했어요. (작은 스픈으로 0.5, 심심하게 간했어요) 계란찜 스텐레스 찜기위에 달걀 푼물을 담은 그릇을 얹어주세요. 푸딩같은 계란찜은 여기에 그릇에 랩을 씌우면 된다고 하는데요. 저는 그냥 소소한 계란찜이면 충분하여서 패스~! 추억의 계란찜 만들기 완성~! 계란찜은 국이 없을때 촉촉한 목넘김이 좋아서 식사때 함께 먹으면 좋아요. *오징어 볶음 링크 foodroom.tistory.com/1027 매콤한 오징어 볶음 만들기 (오징어 비빔밥+ 콩나물+김가루..

#2 돼지국밥 다대기 양념 (새우젓 넣은 레시피)

돼지국밥 다대기 양념 만들기 고춧가루 4큰술, 간장 1큰술, 새우젓 1큰술, 후추 약간, 다진마늘 1큰술, 생강 0.5큰술 (돼지국밥에 다대기 양념을 넣어 풀어서 드시면 감칠맛 돋고 얼큰하게 드실 수 있어요. 너무 많이 넣으면 짜요~)^^;; p.s 돼지 국밥에 넣은 다대기 10번은 먹을 량이라 한번 먹을 량이라면 고춧가루 1큰술에 양념을 비율 맞춰서 조금만 만들어 드시길요~!v * 돼지국밥 만들기 링크 foodroom.tistory.com/1005 돼지국밥 진하게 끓이는 방법 (집에서 쉽게 만들어요~! 다대기와 부추겉절이까지) 돼지국밥 진하게 끓이는 방법 (5-6인분) 1) 재료 : 돼지삼겹살 1kg, 사골곰탕 5팩 (5-6인분 / 나눠서 드셔도 됩니다), 파 1개 2) 부추겉절이 : 부추 한줌, 간장..

집에 쌈장이 없을때~ (된장과 고추장)으로~ 쌈장 만드는 방법!!

집에 쌈장이 없을때~ (된장과 고추장)으로~ 쌈장 만드는 방법!! 1) 쌈장 양념 만들기 된장 2큰술, 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 땡초 1개, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술 (설탕은 조절해서 기호에 맞게 해주세요) 1) 쌈장 만들기 오늘 점심을 뭘 먹을까? 맛있는 쌈장 완성! 쌈장 소량이라 한~두번 먹을 정도예요. 오늘 저녁을 뭘 먹을까? 맛있는 쌈장 링크 1. 골뱅이 쌈장 https://foodroom.tistory.com/627 골뱅이캔으로 맛있는 쌈장만들기 입맛없을때, 골뱅이쌈장과 함께 야채쌈을 싸먹어요~ 봄에서 여름으로 지나는 길목입니다. 5월 푸릇푸릇하기만 한데요. 부쩍 오늘은 뭘먹지?하는 의문문이 생겨나요. 입맛도 없는 것 같고, 아니 왜 어르신들이 찬없.. foodroo..

계란찜 황금레시피 부드러운 계란찜과 멸치육수에 파썰어 넣은 계란찜

계란찜 황금레시피 부드러운 계란찜과 멸치육수에 파썰어 넣은 계란찜 국이 따로 없을때, 국없으면 밥못먹는다 싶을때, 계란찜 하나가 해결해 줄때가 있어요. 부드러워 목넘김이 좋아서 촉촉하게 떠먹을 수 있어서 참 좋아해요 ^^ 물을 넣어 계란찜 하는데 멸치육수가 있으면 더 맛나게 만들 수 있어요. 간 맞추기는 새우젓 또는 까나리액젓 반술 정도 넣어도 좋답니다~ 중탕을 하는 편인데, 수분으로 찌기 때문에 계란찜이 촉촉해요. 스텐레스 찜기 위에 그릇을 놓으면 끓는 물이 그릇 안으로 넘쳐 들어가지 않아 좋아요. ㅎㅎ 계란찜 재료 준비 1) 달걀 5-6개 2) 멸치육수 있으면 좋음 (달걀 : 물 비율 = 1 : 1.3) 3) 간맞추기 (새우젓 0.5 작은술 or 까나리액젓 0.5큰술) 4) 파썰어 넣거나 그냥 찜하기..

냉이 손질법 및 보관법 알아보기

냉이 효능 알아보기 " 봄에 먹는 인삼 " 냉이 잎부분 - 비타민A, C, B2 풍부 (면역력 향상, 피로예방) 냉이 뿌리부분 - 쌉쌀한 맛 (식욕 자극 소화효소 분비) 콜린 성분 풍부 (고지혈증 개선) 1) 냉이 손질법 알아보기 2) 냉이 보관법 알아보기 ** 냉이볶음밥 https://foodroom.tistory.com/858 향긋한 봄내음맛~ 냉이볶음밥 만들기 향긋한 봄내음맛~ 냉이볶음밥 만들기 냉이된장국을 끓이고 남은 냉이를 냉동보관했다가 볶음밥에 사용했어요. 냉이를 깨끗이 씻어 식초에 담궜다가 물기를 털어내고 냉동보관했다가 필요할때 꺼내 쓰면 좋아요. 냉.. foodroom.tistory.com ** 냉이된장국 https://foodroom.tistory.com/779 면역력 높이는 냉이 된장국..

간장소스 만드는 법 부침, 튀김 등 간장소스 만들기

간장소스 만드는 법 간장양념 만들기 간장2큰술, 고춧가루 약간, 후추 약간, 참기름 약간, 참깨, 쪽파 (식초는 기호에 따라) 육고기, 생선 등 찍먹 간장소스 링크 https://foodroom.tistory.com/817 구이요리 최강소스 (육고기, 생선 모두다) 구이요리 최강소스 (육고기, 생선 모두다) "국물은 얼큰하게 즐기고 닭고기는 아래 간장소스와 찍어서 먹으면 또다른 별미랍니다~" 간장 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 땡초 1개, 후추 약간, 올리고당 1큰술, 물 1.5큰술.. foodroom.tistory.com 간장소스와 함께 먹으면 좋은 요리 *감자전 만들기 https://foodroom.tistory.com/722 쫀득하고 바삭한~ 감자전만들기 쫀득하고 바삭한~ 감자전만들기 감자는 기름에 ..

#1 돼지국밥 다대기 양념 (까나리액젓 넣은 레시피) 돼지국밥 다대기 만드는 법

돼지국밥에 넣는 다대기 만들기 다진마늘1, 고춧가루 5, 간장 2, 까나리액젓(or 새우젓) 2, 후추, 생강 ** 새우젓 넣은 게 사실 더 맛나는 것 같아요! ^^ (링크) foodroom.tistory.com/1004 돼지국밥 다대기 양념 만들기 (새우젓 넣은) 돼지국밥 다대기 양념 만들기 고춧가루 4큰술, 간장 1큰술, 새우젓 1큰술, 후추 약간, 다진마늘 1큰술, 생강 0.5큰술 (돼지국밥에 다대기 양념을 넣어 풀어서 드시면 감칠맛 돋고 얼큰하게 드실 수 foodroom.tistory.com 집에서 돼지국밥 만들기 (링크) https://foodroom.tistory.com/763 다대기 넣은 돼지국밥 만들기 다대기 넣은 돼지국밥 만들기 집에서 해먹는 돼지국밥~ 앞전 돼지국밥 집에서도 만들어 먹을..

구이요리 최강소스 (육고기, 생선 모두다)

구이요리 최강소스 (육고기, 생선 모두다) "국물은 얼큰하게 즐기고 닭고기는 아래 간장소스와 찍어서 먹으면 또다른 별미랍니다~" 간장 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 땡초 1개, 후추 약간, 올리고당 1큰술, 물 1.5큰술, 와사비 조금, 참깨 고기, 생선요리 링크 ** 훈제오리 https://foodroom.tistory.com/653 단백한 훈제오리와 양파슬러시 단백한 훈제오리와 양파슬러시 오리로스구이 참 좋아해요. 생오리고기를 구입해서 오리로스나 오리불고기해서 먹는걸 즐겨요. 마트에서 간편하게 훈제오리고기를 구입할 수도 있어요. 무우쌈도 함게 들어있어서 좋.. foodroom.tistory.com ** 고등어 구이 https://foodroom.tistory.com/752 바삭하고 냄새없는 고등어구이 ..

고기느낌함 / 고추냉이 넣은 간장소스 양파슬러시

고기느낌함 / 고추냉이 넣은 간장소스 양파슬러시 재료 : 양파 (중)크기 1개 (양파량에 따라 양념도 2배씩 늘려주세요) 양념은 간장 : 물 : 설탕 = 1 : 1 : 1 비율로 2큰술씩 넣기, 후추 약간, 고추냉이(와사비) 조금 0.4큰술, (설탕 대신 올리고당, 꿀, 매실청 등 단맛 나는 것으로 대체해도 좋아요) (식초는 취향에 따라~) 양파가 너무 매워요~? 계절마다 양파맛이 다르다? 매운 양파, 단 양파 간혹 양파맛이 일정하지 않아서 당혹스러운적이 없었나요? 마늘도 마찮가지이긴 한데 품종에 따라, 재배할때의 조건에 따라 매운 맛이 더 할때가 있고 덜 할때가 있어요. 그럴땐 매운맛을 어느정도 날리고(제거하고) 생으로 드시는게 좋아요 ^^ 1) 썰어놓은 양파를 찬물(or 얼음물)에 담궈주세요. (매운..

옛날식 부드러운 계란찜 만들기

옛날식 부드러운 계란찜 만들기 오랜만에 계란찜을 만들었어요. 계란찜을 좋아해서 달걀 7개를 사용했어요. 달걀이 작아서 그런가.. 이 정도 돼야 흡족하더라고요. ㅎㅎ암튼 간을 심심하게 해서 새밥이랑 마구마구 먹었습니다. 매콤한 두루치기랑 같이 먹어서 한층 더 맛나게 먹었어요.ㅎㅎ 계란찜은 부드러워서 자꾸만 퍼먹게 돼요. 속도 뜨끈하게 데워주고요~ 오늘저녁 계란찜 어떠세요? ㅎㅎ 계란찜 재료 및 간맞추기 1) 주재료 : 달걀 7개 2) 간맞추기 : 새우젓 작은스픈 1개반+국물 1 계란찜 만들기 순서 1) 달걀 7개를 깨트려 풀어주세요. 2) 물을 달걀과 1:1 보다 모자르게 붓고 잘 섞어주세요. 3) 새우젓을 작은스픈으로 1개반을 넣고 잘 섞어주세요. 4) 큰냄비에 물을 그릇의 1/3 차이도록 붓고, 달걀푼..

얼갈이배추 냉동보관 방법

얼갈이배추 냉동보관 방법 얼갈이 배추가 싸게 나왔을때 2단을 사서 데친후 냉동보관을 했어요. 나중에 감자탕을 할텐데 미리 얼갈이배추를 데쳐서 준비해 두면 요리가 절반은 줄어드는 느낌이예요.ㅎㅎ 얼갈이 배추 자연해동 시킨후 양념을 넣고 버무린 다음 감자탕에 넣은 요리가 끝~입니다. 얼갈이는 계속 끓이게 되면 흐물흐물 풀어지기 때문에 감자탕을 오래두고 먹을 생각은 하면 안돼요. 6-7인분 정도라고 생각하면 저녁 한끼 3일은 해결이 되더라고요. ^^;;ㅎㅎㅎ 얼갈이배추 2단 깨끗이 씻은후 데치기 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다. 1) 돼지등뼈 핏물빼는 방법 https://foodroom.tistory.com/774 이런 정성도 없지~ 돼지등뼈 핏물빼는 방법 이런 정성도 없지~ 돼지등뼈 핏물빼는 방법 겨울맞..

부산 여행 코스 추천 / 부산 도보여행 추천 (이기대, 대영온천, 돼지국밥과 복국맛집) 하루 코스~!

부산 맛집 여행코스 / 부산 도보여행 추천 / 하루 코스 GOGO~~!! 용호동 합천국밥집(점심식사) 걷기  ▶ 이기대 걷기 (1시간반 ~ 2시간)▶ 대연동 대영 온천(1시간반 ~ 2시간)  ▶ 초원 복국(저녁식사) 걷기오전 10시 ~ 오후 7시 (대략 8 ~ 10시간 내) 1) 부산 용호동 / 합천국밥집https://place.map.kakao.com/1420643780 합천국밥집부산 남구 용호로 237 1층 (용호동 554-4)place.map.kakao.com 여기는 맛집 맞아요~! 국물도 더 달라고 하면 주시고... 또 김치, 깍두기가 너무 맛있어요. 웨이팅 있을 수 있는데... 같은 가게가 또 조금 더 걸어가면 새건물로 있음 거기로 가셔도 됨.  밥을 너무 두둑하게 먹어서 해맞이 공원까지 걷는데..

부산 광안리 맛집 하라식당 "나도 가봤다!"

부산 광안리 맛집 하라식당 "나도 가봤다!" 부산에 살지만, 맨날 가던데만 가고 새로운 맛집 찾으러 잘 안가게 되어서.. :-) 가끔 시간이 될때 맛집 검색해서 가보게 됩니다. (내가 또 검색하는 건 아니지만...)우리 짝지가 왈 "여자들이 좋아할만한 곳"이라고 생각되서 가본다고 하더라고요. 하하하.입구 사진 못 찍고, 자리에 창가에 앉아서 한컷 찍었습니다. 사실 광안대교 그 근처이긴 한데 여기는... 사실 찾아오는 게 신기했어요.  이런 곳에 가게가? 엇 바닥 파란 페인팅 따라서 걸어나가니깐 광안대교까지 이어지네? 다먹고 나가는 길도 신기했어요. (광안리 가까이 살아도, 자주 놀러와도 이거 잘 몰랐어요.)이층에 가게가 있었고...테이블이 작게 여러 개가 또 있었고... 막 넓지는 않지만 아기자기 했어요..

부산 맛집 추천 / 광안리 명월각에 다녀왔어요!

부산 광안리 명월각 - 작고 착하고 맛있는 중국집! 자리에 앉아마자 안내문부터 주르륵 읽으며 주문을 했어요!^^ 탕수육 (대)자와 해물쟁반짜장 주문! 뒤편에 테이블이 가득차서 창가 자리에 앉았어요. 술을 시켜서 튀긴 땅콩이 나온 건데 양고기 먹을때 그 쯔란 맛이 났어요~ 더운여름 소맥으로 목을 먼저 축이고 기다림~ 오~ 탕수육이 먼저 나왔는데 올해먹은 탕수육중 제일 맛나다고 했어요 ㅋㅋ 고기의 두깨가 도톰하니 먹는 풍미나 식감이 좋았고 찍먹하고 싶었는데 부먹으로 나왔음:-) 소스도 적당히 달달 해서 좋았어요! 바삭한 탕슉 씹으면서 쫀득하고 살코기가 환상의 콜라보 인증! 다시 한번 또 먹으러 가자 그랬어요 여기 조금만 지나도 테이블 차고 웨이팅 시간이 있을수 있으니 감안하셔야 하겠더라고요. 여름이라 문 닫..

[복국 맛집_문화복국] UN공원 근처 / 가성비 복국 정식 (부산 남구 대연동) 문화복국

문화복국 맛집 소개 문화복국 전화번호 :051-621-7040 복어 | 부산 남구 대연동 965-3 벚꽃 구경겸 들른 복국집이였어요. 부산문화회관 내 공원도 벚꽃이 한창이었어요~ 예전에도 분명 왔었는데 전혀기억이 나지 않아서 새로운 기분으로 다시 갔습니다. ㅎㅎ 은복 2개에 복튀김(소) 하나 를 주문했어요. 밑반찬 정갈하게 나왔고 추가로 더 달라고 하면 주시길도 했어요. 날달걀 2개는 서비스 돌솥에 비벼서 드시면 됩니다. 보통 복국에 숙주를 건져서 초장과 비벼서 먹기도 하는데 여기는 특이하게 돌솥을 주시더라고요. 일단 돌솥에 날달걀 하나를 깨서 비벼주세요. 여기에 간장양념과 참기름을 뿌려서 비벼서 드시면 됩니다. 밥을 덜어내고 여기 다시 물을 붙고 불려서 누룽지로 드시면 됩니다. 양념이 거슬리면 덜어서 ..

우리집 근처맛집 홍익돈까스 부산대연점 (볶음짬뽕 매운맛과 홍익돈까스 후기)

우리집 근처맛집 홍익돈까스 부산대연점 위치 및 연락처 주소 부산 중구 광복로 45-8 / 전화 051-247-4503 영업시간 11:30 ~ 21:30 마지막 주문 20:30 브레이크타임 14:30 ~ 16:30 *홍익돈까스 메뉴보기 https://hongikdonkatsu.com/menu 메뉴 | 홍익돈까스|왕돈까스 전문점 음식으로 사람을 널리 이롭게하는 홍익돈까스입니다. hongikdonkatsu.com *홍익돈까스 위치 홍익돈까스 (볶음짬뽕 매운맛과 홍익돈까스 후기) 홍익돈까스는 맛있었어요. 돈까스가 바삭하고 고기는 부드럽고 좋았습니다. 돈까스먹고 느끼함을 나중에 느낄까봐 볶음짬뽕을 함께 주문했어요. 매운맛을 조절할 수는 없다고 하셔서 아주 매우면 어쩌나 걱정하기도 했습니다. 그런데 제가 매운걸 아..

제주동문시장 원조 수제 오메기떡 맛집 <진아떡집>

제주동문시장 원조 수제 오메기떡 맛집 진아떡집으로 가는 길은 동문시장 Gate 1과 11사이에 있습니다. 탐라문화광장에서 제주동문시장 Gate 3,4가 정면에서 바라보이고 좌측으로 걸어가면 Gate 1을 확인하실 수 있습니다. 아니면 제주동문공설시장 Gate 11로 진입하셔도 찾을 수 있습니다. 원조 수제 오메기떡 전문점 제주 동문재래시장내 위치한 곳 수유미식회에 방영된 떡집 여행의 4일차 내일이면 제주를 떠나야하는데 오메기떡을 안먹어 볼 수가 있나 싶어서 진아떡집을 찾았습니다. 각종떡과 오메기떡을 하는 곳으로 떡은 그날 바로 만들어서 소진될때까지 판매한다고 합니다. 오메기떡은 8개 한팩(7000원), 32개(28,000원), 48개(48,000원) 박스 포장 구매가 가능하며 택배는 개별포장으로 35개(..

제주시내 해장국 맛집 <산지해장국> 소내장탕 먹어볼까?! 맛이 궁금해~

제주시내 해장국 맛집 소내장탕 맛집 제주동문시장은 탐라문화광장을 중심으로 길찾기하시면 편합니다. 동문시장은 탐라문화광장 맞은편 Gat 3, 4를 확인하실 수 있고, 산지천을 따라 걸어 가면 산지해장국 가게로 가는 길도 빠르게 찾을 수 있습니다. 제주시내 해장국 맛집 소내장탕 맛집 소내장탕 맛은 쉽지 않은 맛이기는 한데 속이 든든하고 바다 근처 특유의 거친맛을 느껴보실 수가 있어요. 예전에는 소내장이 저렴하기도 했고, 영양분이 많기도 해서 거친 바닷생활에 특히나 영양식이 아니었을까 그런 생각이 들었습니다. 지금은 갈수록 물가가 오르고 있어서 여기도 1000원이 올랐다고 하더라고요. 소내장탕 어떻게 먹어야 맛있을까? 저는 내장의 특유의 맛이 좀 그래서 다진마늘을 너무 넣어서 맛이 너무 쎄졌답니다. 적당히 넣..

제주동문시장 Gate 8 야시장 푸드트럭 맛집 <전복김밥> 맛보기

제주동문시장 Gate 8 야시장 푸드트럭 맛집 제주동문시장은 탐라문화광장을 중심으로 동문로 맞은 편 Gate 3, 4가 있습니다. Gate 4를 통해 진입해 끝으로 가면 Gate 8에 야시장이 있습니다. 저녁 8시 이후 시간대에 가면 항상 사람들이 그득 차 있어서 제대로 사먹지 못하고 그냥 지나쳐 왔네요. 젊은 사람들과 외국인들, 가족들 삼사오오 모여 서서 바로 한 입 냠냠 맛있게 먹는걸 보았어요. 제주동문시장 Gate 8 야시장 푸드트럭 전복김밥 포장해오기 제주동문시장에 가서 Gate 1에서 동진식당에 들려 고기국수를 먹고, 1명은 Gate 4 입구 두 블럭 좌측 골목에 있는 동문남해수산에서 방어 포장 대기 하면서 1명은 Gate 8에 가서 야시장에서 먹을 만한 걸 포장해 오기로 했어요. 하루종일 걸었..

제주왔으면 고기국수 먹어봐야죠~ 제주동문시장 <동진식당> 제주도민맛집

제주왔으면 고기국수 제주동문시장 탐라문화광장을 중심으로 제주동문시장 1, 2, 3, 4 게이트를 볼 수 있습니다. 3, 4 게이트가 정면으로 보이고 좌측으로 조금더 걸어가면 1번 게이트를 확인할 수 있습니다. 식당마다 휴무일이 있으니 꼭 확인하시길 바라고 여기 동진식당은 수요일 휴무여서 가는 날이 장날이라고 못 먹고 다음날 거문오름, 만잔굴 다녀와서 요기할 겸 간단하게 고기국수를 후루룩 먹고 이동했습니다. 제주 고기국수 어떤 맛이예요? 저는 부산 돼지국밥을 집에서도 만들어 먹을 만큼 찐맛을 나름 알고 있다고 자부해서 고기국수 맛은 크게 다를 것 없다고 생각을 했어요. 별 기대 없이 고기국수를 한 입 먹고 든 생각은 아~ 제주 고기국수맛이 이것이구나 생각한것보다 맛이 더 특색있다는 생각이 들었어요. 부산 ..

제주 <우도짜장맨> 우도 톳 짜장면과 우도 해물 짬뽕 (점심은 간단히 해결)

제주 우도 톳 짜장면과 우도 해물 짬뽕 (점심은 간단히 해결) 저희는 우도봉을 찍고 걸어서 검멀레해변까지 이동했어요. 도착했을때가 딱 점심시간이라 간단하게 짜장면과 짬뽕으로 해결했습니다. 짜장면 집이 몇 군데 있어보이는데 여기로 직행해서 톳 짜장면과 해물 짬뽕을 시켜서 점심을 간단히 먹었어요. 사실 여기서 관광객들이 다 점심을 드시는 건 아니고 우도를 나가서 드시기도 하는 듯 했어요. 여기 짜장면과 짬뽕 맛이 특색있다기 보다 (조금 아쉽네) 간단히 해결하고 갈 정도라는 사실.. (개인적인 의견입니다) 제주 자유여행기 / 우도, 성산일출봉 가볍고 하찮은 마흔둘, 제주 자유여행기 2 우도, 성산일출봉 | 제주는 어떤 모습이 정말 제주 답다고 할 수 있을까? 차로 1시간 넘게 달려가야 하는 성산항의 모습에 기..

우도 땅콩아이스크림 <훈데르트윈즈> 우도넛 전망 좋은 곳

우도 땅콩아이스크림 우도 천진항 선착장에서 시계반대방향으로 우도해안길을 따라 가다 보면 훈데르트윈즈 도넛카페_우도넛을 보게됩니다. 가게 전망 좋고, 가게 공간이 커서 쉬기 편한게 장점이예요. 땅콩아이스크림 맛은 땅콩맛 아이스크림맛 딱 그정도 밖에 표현을 못하겠네요. 훈데르트윈즈 카페 앞 우도해안길 끝 돌칸이 해변의 전망이 참 좋았습니다. 그 길은 막혀있어서 (2022.12공사중) 끝까지 못가봤지만, 우도 등대, 우도봉이 보이는 절경이 아주 좋았습니다. 거기서 다시 우도봉을 가려면 뒤로 백해서 다시 우도봉휴게소에서 우도봉길로 찾아올라가야 합니다. 훈데르트윈즈 카페 안 팬시점과 그림전시, 전망대가 있어서 둘러보시면 좋아요. 제주 자유여행기 / 우도, 성산일출봉 가볍고 하찮은 마흔둘, 제주 자유여행기 2 우도..

제주 동문시장 맛집 <동문남해수산> 신선한 회포장 시크릿 강추

동문남해수산 가는 길 제주 동문시장 4번 게이트 진입후 왼쪽 두블럭 지나 골목길 오른편에 위치 동문남해수산 가는 길 (정말 어렵다~) 첫날 제주 도착해서 찾지 못한 남해수산 다음날도 못찾겠지 하다가 떡하니 나타나서 완전 깜놀했었답니다. 그런데 분명 첫날도 이자리 지나갔는데 왜 못봤을까? 나중에 생각해보니 8시 마감이라고 하셔서 아항~ 우리는 마감이 지나고서 문닫힌 곳을 지나쳤구나 싶었지요. 첫날 못 찾은 걸 만회하기 위해서 남은 3일 저녁은 꼭 방어와 옥돔과 기타 등등 꼭 신선한 회포장을 해가자고 다짐했습니다. 그리고 두리번 두리번 주문은 어떻게 하지? 보고 있었는데 묘하게 대기중인 인원들이 제법 되어서 마냥 기다리기가 참 모하다 싶더군요. 동문남해수산 번호표를 꼭 뽑아주세요~! 여기 사장님은 혼자서 회..

내주변맛집 (부산 대연동) 낙곱새 맛집 <조방낙지 낙곱새 포장 후기>

내주변맛집 (부산 대연동) 낙곱새 맛집 늦은 저녁 조방낙지 낙곱새 포장 후기 낙지볶음류 조리방법 1. 내용물을 냄비나 팬에 담아주세요. 2. 육수는 반만 넣고 조리해주세요. 3. 육수가 모자랄때 남은 육수로 보충해주세요. 조방낙지 낙곱새 포장 후기 낙곱새 2인분 조방낙지의 매력은 반찬인데.. 포장하고 와서 그 반찬은 없어서 아쉽네요.. 포장 낙곱새에 양념까지 들어있어요. 낙지볶음류 조리방법 1. 내용물을 냄비나 팬에 담아주세요. 2. 육수는 반만 넣고 조리해주세요. 3. 육수가 모자랄때 남은 육수로 보충해주세요. 냄비에 낙곱새를 넣고, 육수 붓고, 끓어오를때까지 뚜껑을 닫아주세요 끓어오르면 뚜껑을 열어 양념을 잘 뒤섞어주고, 계속 뚜껑을 열은 채로 끓여주세요. 원래라면 육수는 절반만 붓고 조리하라는데 저..

부산광안리 / 하나돈까스 '하나스페셜정식 & 돈까스덮밥'

부산 광안리 부산 사람에게 바다란? 음... ㅋㅋㅋ 웃지요 그냥... 병원가서 약처방받고 온 토요일.. 점심먹고 바다보고 집에오는 길.. 이게 전부입니다. 아 오랜만에 아쉬워서 발만 담궈봄. ㅎㅎㅎ 하나돈까스 본점? 오래된 곳.. 예전에 와보고 오랜만에 왔더니 휴가철이라 사람들이 많더라고요. 하나돈까스 남천점 부산 광안리 하나돈까스 - Google 검색 부산 광안리 하나돈까스와(과) 일치하는 검색결과가 없습니다. 제안: 모든 단어의 철자가 정확한지 확인하세요. 다른 검색어를 사용해 보세요. 더 일반적인 검색어를 사용해 보세요. www.google.com 바다보고 밥먹고 잠시 휴가기분 내면서 집으로 고고씽 ^^ 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

주말저녁에 집에서 양념 꼼장어 / 부산꼼장어 포장하기

주말저녁 양념 꼼장어 어떠세요? 맛있는 매운맛 양념 꼼장어~ 문현동 꼼장어 맛집에서 포장하기 부산 곰장어 맛집 양념구이가 맛있어요~ 부산 곰장어 맛집 양념구이가 맛있어요~ 원래 부산 문현동 곱창 골목으로 유명해요. 곱창골목은 맞은편에 길 건너 저~기 저~쪽에 있고 여기는 국민은행 뒷편에 위 foodroom.tistory.com 양념 꼼장어 볶음밥 재료까지 따로 담아주시고 상추와 깻잎, 마늘, 고추도 넉넉히 주셨어요. 감자 사라다와 백김치, 쌈장까지~ 집에서 맛있게 꼼장어 볶기 꼼장어는 금방 익어요. 야채에서 빠진 수분만 양념에 베이도록 볶아주시면 요리끝~ 양념 꼼장어 볶기 완성~ 쌈싸서 냠냠~ 양념 꼼장어 볶아서 맛나게 먹고, 쌈사서 먹고, 또 남은 양념으로 밥을 볶아서 먹으면 정말 배부리게 한 상 먹은..

부산기장맛집 / 오래만에 일광대복집

오래만에 일광대복집 신세계 아웃렛에 들르고 나면 꼭 여기 일광 대복집에서 매운탕 2개와 복탕수육 등을 먹고 갑니다. ^^ foodroom.tistory.com/500 부산기장 일광 대복집 (일광역) - 복어 지리, 매운탕, 복튀김 부산기장 일광 대복집 (일광역 옆) 부산 내에서 기장 방면으로 가는 방법 중 하나가 동부선 전철입니다. 부산 내 버스, 지하철을 이용해 동부선 전철로 환승도 가능해서 이동시간이 많이 절약되 foodroom.tistory.com 오랜만에 와서 작년에도 왔지만, 반찬에 항상 점수를 뜸북 주곤 합니다. 반찬이 깔끔해요. 먹고나면 속도 편하고, 이번에는 먹고 나서 입안이 쫌.. 깔깔해서 요리사분이 바뀌었나 잠시 생각해보기도 했습니다. 조미료는 원체 안쓰는 줄 알고 있어서... 오해인가..

부산 이기대 섶자리길 조개구이(가리비) 장어구이 맛집 <어부촌>

부산 섶자리길에 위치한 용호만 섶자리길에 위치한 어민활어판매장, 신선횟집 ,어부촌 내부 포차 분위기 오픈된 곳이어서 모기는 쑥을 피워서 쫓아주심. 장어구이도 추천, 저희는 가리비만 먹으러갔음. ^^;; ㅎㅎ 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

서가연어 포장주문 연락처 (D세트-갈릭치킨&그라브락스 북유럽식 연어사시미)

서가연어 포장주문 연락처 010-2895-4981 서가연어 대연점 위치 https://foodroom.tistory.com/447 부산 대연동 서가연어 (숙성연어 : 곤부즈메+그라브락스 반반) 부산 대연동 서가연어 부산 남구 대연동 1748-3 대연동 신가게가 아주 많이 들어서고 있어요. 그러면서 베트남 샤브샤브점이 없어졌더라고요. 오랜 단골이었데.. 쿠폰도 못쓴게 20개는 되는데... -;) 아쉬웠어요... foodroom.tistory.com 코로나19 사회적 거리 실천을 위해 ^^; 포장을 즐겨하게 되었습니다. 서가연어에 연락처 검색하면 나오는 휴대폰 번호가 가게 사장님 폰번호더라고요. (헉!) 주문하시는 분들은 참고하세요~ 서가연어에서 왠만한건 다 먹어본것 같은데~ 요 갈릭치킨은 처음이었어요. 갈..

부산 경대 돈갑 숯불돼지갈비

부산 경대 돈갑 숯불돼지갈비 부산경대 돈갑 양념 돼지갈비가 맛났어요~ (양념돼지갈비는 베스트 3안에 들듯) 김치말이국수, 된장찌개를 두 번가서 두 번다 주문해서 먹게 되었는데 첫 날이 크리스마스 이브였어요. ㅎㅎ 밥은 일단 잘먹자고 고기집을 찾았는데, 계속 생각만하고 못 가본 돈갑 숯불돼지갈비집에 갔답니다. 첫날 김치말이국수는 국물이 시원하고 좋았지만 신맛이 강해서 내스타일이 아닌데 싶었는데, 다음에 갈땐 또 신맛이 덜하고 또 입에 딱 맞더라고요. 암튼 면발이 찰지고 국물이 시원해서 좋았답니다. 그리고 비장의 된장찌개! 비더덕을 오랜만에 맛봐서.... 집에서 미더덕 넣고 된장찌개 한번 꼭 해먹어야지 생각했어요. 요즘 된장찌개 시켜도 미더덕 들어있는 경우가 없어서 나름 아쉬웠나 싶더라고요. ㅎㅎ 부산 경대..

부산 경대 돈가스맛집~ 은화수 식당

부산 경대 돈가스맛집~ 은화수 식당 빨간색 벽돌, 아기자기 귀여운 인테리어~ 은화수 식당에서 돈ㄲㅏ스 은화수 식당 위치 은화수 식당 메뉴판 2인세트메뉴 - C세트 배고프니 2인세트에서 가장 푸짐할듯싶어서 C세트 고름 단순단순~~ㅎㅎㅎ 하와이 돈가스 달작지근한 소스맛 - 으른 입맛엔 다소 달달함. ㅋㅋ 그래도 맛났음. 매콤이 돈가스 + 고로케 내입엔 매운맛+ 매콤인데 느끼함이 가심 너무 배고플때가서 뭘 줘도 다 맛나게 묵었을듯. 오지니널 돈가스, 카레를 다음에 먹어보자고 하고 나옴. ^^;;

부산맛집 남구 대연동 <서정갈비> 수제돼지갈비 양념

부산맛집 수제돼지갈비 양념 부산 남구 유엔로에 위치한 서정갈비는 비단비 옆에 위치하고 있는데 오래 살았어도 여기에 식당이?라는 생각을 했어요. ㅎㅎ 원래가 가던곳만 가는 편이기도 하고, 비단비만 가다가 아무튼 여기 수제돼지갈비집이 있어?라고 하며, 언제 시간되면 가자고 했지요. 사람들도 제법있고, 맛있나보다라고 생각했지요.ㅎㅎ ^^;; 아무튼 기대하며 찾아가게 되었어요. 이른 저녁시간에 찾아 빈테이블에 마음편하게 기다렸답니다~ 서정갈비 위치 부산 대연동 UN공원 근처 서정갈비 연락처 051-623-4890 서정갈비 오픈, 클로즈 시간 12:00 ~ 22:00 오늘 점심은 뭘 먹을까? 서정갈비 고기류 수제 돼지갈비 1인분(200g) - 10000만원 수제 생갈비 1인분(150g) - 10000만원 오늘 저..

부산맛집 대연동 길목식당-뽈찜아구찜

부산 맛집 대연동 길목식당-뽈찜아구찜 선녀들(선을 넘는 녀석들)_조진웅편에서 역사도 배우고 맛집도 소개받고, 알찬 프로그램이다~라고 생각하면서 봤어요. 집에서 가까운 맛집이라 가봐야지~라고 생각했는데, 태풍 링링이 오는 주말 토요일에 다녀왔어요. 비바람 불어서 갈까말까 고민했는데, 바람이 한결 나아지는 오후라 출발했어요. 길목식당 위치는 어디쯤? 부산박물관 앞 5거리에서 부터 걸어올라갔는데, 갈때는 생각보다 멀다~고 느꼈어요. 먹고 돌아올때 아~ 가깝네라고 생각했어요. ^^;; 아무래도 배가 고플땐 길도 멀어보였나봐요. 5-10분 안팍으로 걸었던것 같아요. 길목식당 전화번호 : 051-624-1856아구 | 부산 남구 대연동 1166-21 길목식당 저녁 오픈시간 알아보기 저희가 4시쯤 도착했을땐 재료 소..

부산 대연동 <엄마손 눈꽃팥빙수> 달지 않는 맛있는 팥

엄마손 눈꽃팥빙수 대연역에서 부산 유엔평화로를 따라 유엔공원방향으로 가다 보면 있는 작은 팥빙수가게가 있습니다. 큰 프랜차이즈 도 있지만, 맛에서도 밀리지 않고 저렴하니 가성비가 굿이란 생각이 들었어요. 북적북적 사람들이 가득 들어차 있어서 호기심에 들어섰는데, 팥맛이 좋더라고요. ^^ 엄마손 팥집 메뉴판 오늘밤 야식은 뭘 먹을 까? 팥빙수 오리지널 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

부산 남구 대연동 <서가연어> 왕새우튀김 & 스지오뎅탕

왕새우튀김 & 스지오뎅탕 여름 아듀 포스팅이예요. 여름 더위를 피해 야식으로 향했던 날들 중 하나입니다. 저에 단골집이기도 한데요~ 계절을 타지 않는 서가연어인데~ 제가 근래 스지에 빠져서 스지스지 했거든요. 이번엔 스지오뎅탕과 왕새우튀김을 먹고싶어서 갔어요. 새우튀김은 여기 서가연어가 최고인듯해요 ^^ 아무튼 맛있게 먹고왔답니니다~ ** 부산 대연동 서가연어 https://foodroom.tistory.com/447 부산 대연동 서가연어 (숙성연어 : 곤부즈메+그라브락스 반반) 부산 대연동 서가연어 부산 남구 대연동 1748-3 대연동 신가게가 아주 많이 들어서고 있어요. 그러면서 베트남 샤브샤브점이 없어졌더라고요. 오랜 단골이었데.. 쿠폰도 못쓴게 20개는 되는데... -;) 아쉬웠어요... food..

부산 남구 대연동 어묵포차 <어가> '맛도 가격도 최고'

부산 대연동 어묵포차 더위가 한풀 꺽기긴 했지만, 여전히 습한 더위가 남아있어요. 여름동안 더위를 피해 저녁식사대신 바로 어가를 찾아들었어요. 스지에 그간 빠졌던터라 스지수육에 고로케세트를 먹고, 맛있어서 다음날 또 가서 스지오뎅탕에 고로케세트를 먹었어요. ^^;; 고로케세트가 밥만 있으면~ 더 돈까스밥 되겠다고 생각할 만큼 맛있게 먹었거든요. 고로케 어묵, 순살, 고기 3가지 맛을 즐길 수 있어요. 어묵맛집 어묵포차 메뉴중 안먹어본게 없는데 주로 어묵우동, 볶음, 다코야키, 꼬지구이를 주로 먹었어요. 그런데 입맛이 달라지니 스지수육, 스지오뎅탕, 명태껍질 등을 맛나더라고요. 여기 다코야키가 오사카 현지 다코야키보다 맛나더라는~ 농을 하기도 하는데, 정말 맛있다고 생각해요 ^^ 참고하세요~~ 오늘 점심은..

부산맛집 대연동 복요리전문 / 초원복국 (복튀김)

부산 대연동 초원복국 여름휴가동안 계속 외식을 했더니 그냥 국하고 밥이 먹고 싶어서 복국을 먹으러 갔었어요. 하루라고 한끼는 밥을 제대로 먹어야 아~ 오늘도 내가 잘 먹었구나 그런 생각이 들거든요 ^^; 오랜만에 찾은 초원복국이었습니다. 경성대부경대역 근처에서 걸어서 5-10분거리에 있습니다. 골목골목 돌아돌아 찾을 수 있어서 아래 지도 참고해 주세요. 주로 여기 초원복국이 가까워서 자주가는 편이고, 일광 대복집, 범일동 조방앞 복국을 먹으러 가요. 제 입맛에 일광 대복집이 가장 맛있었어요. 나온 반찬도 단백하니 맛있고, 멍게도 주시고~ 밥비벼서 먹으면 정말 맛있거든요. 대신 여기 초원복국은 지리나 매운탕만 시켜도 복튀김 작은접시에 담아주셔서 그맛에 오기도 했었어요.ㅎㅎ 오늘 점심은 뭐 먹을까? 예전에 ..

양고기맛집 <화로구이 양고기 징기스> 부산대연점

양고기맛집 부산대연점 8월은 외식을 참 많이했어요. 다른 달보다 더위에 지친탓도 있고, 휴가겸 외식 릴레이 했답니다. 대연동에 유독? 양고기집이 많은 것도 같아요. 양미가는 아쉽게도 없어졌디만... 여기 징기스와 바로 근처에 마야 양고기점이 있어요. 양등심, 양갈비 100g 7900원이라 저렴해요. 징기스는 120g에 14000원 13000원이니깐 비싸죠. 장단점이 있으니 참고하시길 바랍니다. - 징기스 부산남구대연점 - 오늘 점심은 뭐 먹을까? 화로구이 양고기 부산대연점 오늘 저녁은 뭐 먹을까? 훌리아푸드룸이었습니다. 감사합니다.

경주 황리단길 1894 사랑채 카페

경주 황리단길 1894 사랑채 카페 8월초 무더운 날 찾은 경주에서 1박2일을 보내고 왔어요. 다음날은 교촌마을에서 교리김밥을 먹고 주변을 둘러보다 황리단길로 넘어와 카페를 찾아들어갔답니다~ 사실 카페에 있기 딱 좋은 날씨여서 ㅎㅎ 돌아다니건 정말 어려운 날씨였어요.ㅎㅎ 5분만 걸어도 땀이 주르륵주르륵 흘렀거든요. 부산에서 경주는 위치상 너무 좋은 조건이라 봄가을이 최적입니다만, 이렇게 무더운 여름도 아찔한 경험이었어요. ^^;; 1894 사랑채 카페 위치보기 카페 정문을 사실 몰랐어서 후문이 정문인줄 알았어요. ^^;; 간판도 없는 호기심 자극하는 카페야~ 여기 들어가 보자~ 그랬는데 내부 정원이 아기자기하고 아늑해서 참 좋구나~ 그런생각을 했어요. 다만 불볕 더위라 어서 카페 안으로 들어가야 했지만요..

부산 남구 대연동 고기맛집 축산물판매장 /가족외식식당

부산 남구 대연동 축산물판매장 / 가족외식식당 생고기를 직접 사서 바로 구워먹을 수 있는 외식식당이 있어서 찾았어요. 지하철 2호선 경성대부경대역 1번 출구로 해서 걸어서 10분 거리에 있는 곳이예요. 한우를 저렴하게 구입해서 질좋은 고기를 바로 구워먹을 수 있어서 참 좋았어요. ^^ 축산물판매장 / 가족외식식당 (희성식품) 판매점 운영시간 2층에서 드시고 가시는 고객 - 오후 8시 30분까지 가지고 가시는 고객 - 오후 9시 30분까지 1층 축산물판매장 고기 계산후 / 2층 가족외식식당 이동 1층 축산물판매장 내부는 사진을 미쳐 찍어오지 못해서 패스~! 바로 2층으로 갔어요. 기본 세팅을 해주시면 셀프바를 이용하고 고기도 직접구우면 됩니다. 한우 등심, 갈비살을 구워서 먹고, 우둔심은 육회로 먹을 거라..

경주 황리단길 / 황남 아덴 Aden 카페에서 한낮

경주 황리단길 / 황남 아덴 Aden 카페에서 한낮 오늘도 어김없이 불볕더위가 이어지고 있습니다. 후- 정말 무시무시하게 덥네요. ^^ 경주에 갔던 8월초도 어마무시하게 더웠고, 한낮은 돌아다닐 수가 없을 정도였어요. 그래서 점심을 먹고 바로 카페로 달려갔습니다. 황남밀면에서 join된 카페라 20% 할인(영수증제시)받았어요. 경주 아덴카페 위치보기 ** 황남밀면에서 간재미무침&막걸리 후기 https://foodroom.tistory.com/690 경주여행 / 황리단길 맛집 (황남밀면 & 간재미무침 & 막걸리) 경주 추억여행 1박2일코스 (1일차 : 황리단길-불국사-연꽃단지-첨성탑-동굴과 월지) (2일차 : 교촌마을 - 황리단길 - 부산) 경주는 아주 오랜만에 찾은터라 모든게 생소했어요. 핫플레이스로 황..

주말은 겉은 바삭, 속은 부드러운 삼겹살 구이와 함께

안녕하세요. 훌리아입니다. ^^ 매일 포스팅이 목표였는데, 한 주 쉬었네요. 포스팅은 쉬었지만, 저는 무척 바쁜 나날을 보냈습니다. 방통대 국문학과에 편입해서 마지막 학과 시험을 마쳤습니다. 주말 쉬고 월요일 하루가 지났는데 믿어지지가 않습니다. 여기에 대한 기록도 이어 갈 참인데 그건 브런치에서 할 예정입니다. 훌리아 브런치 링크 https://brunch.co.kr/@roh222 훌리아의 브런치 이것은 별, 이것은 풍경... 작가의 글, 독서의 길... brunch.co.kr 책을 좋아해서 시작한 공부였는데 아주 많이 힘들었습니다. 그런데 마치고 나니 읽어가야할 방향을 조금은 느꼈던 것 같습니다. 읽을수록 막연해지는 부분이 있었습니다. 그게 무엇인지 저도 알 수가 없었던 부분이었습니다. 이제는 한결 ..

삼겹살과 흑임자 콩물로 만든 콩국수 한끼

안녕하세요 ^^ 훌리아 푸드룸입니다. 여기는 요리일기 포스팅입니다. 막 새로운 레시피가 있고 그런건 아니지만, 소소한 먹거리를 기록하려고 합니다. 아래 사진은 주말에 점저 메뉴입니다. 저녁을 아주 길게 먹었습니다. 삼겹살구이 맛있게 먹는 기본적인 방법 삼겹살구이 맛있게 기본적인 방법 돼지고기는 구이, 보쌈, 볶음 등 여러가지 요리법으로 즐겨먹고 있어요. 조금만 신경쓰면 더욱 맛있게 고기를 먹을 수 있답니다~~ 우리나라 사람이라면 너무 foodroom.tistory.com 포크밸리 자주 이용하는데 국내산 돼지고기 소고기가 아주 신선해서 좋아요. 돼지고기 삼겹살은 썰어놓은 것 보다는 1kg 통으로 사가지고 와서 기름기를 쭉 뺀걸 선호해요. 육즙도 그득, 고기맛이 아주 일품이랍니다. 완전 부드럽고 식감이 장난..

소소한 일상 김장김치와 돼지수육

소소한 일상 김장김치와 돼지수육 김장김치를 막 가지고 왔을때, 돼지고기와 함께 먹어야지 했고, 그때 후다닥 찍었던 사진이예요. (쫌 없어보임.ㅋㅋㅋ 소소한 일상으로 기록으로 남겨두려고함.) 고기를 불맛도 내고, 그렇다고 불에 직접 굽는건 아니었고, 회전오븐에서 기름기를 한번 배고 겉을 굽어내고 다시 끓는 물에 삶는 식으로 했어요. ㅎㅎ 왜 이렇게 함? 생각하고 요리를 해본거라 먹다보니 맛있다 하고 넘어갔어요. 사실 별차이는 없었답니다. ㅎㅎ 설명절 보내고 다시 돼지수육과 문어와 가제미 넣은 깍두기와 또 새로 담은 김치를 함께 먹었더니 너무너무 맛났었어요. ㅎㅎ 사진을 못남겼네요. 다시 가서 찍어놔야 겠어요. ㅎㅎ 요리는 사진으로 기억이 남음.. ㅎㅎ 오늘 점심을 뭘 먹을까? 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사..

부산 대연동 꼬지구이 하루 (닭가슴살+명란구이 추천)

부산 대연동 꼬지구이 하루 맛있는 꼬지구이집이 하나 생겼어요. 2차로 가기에 충분한 가게예요. 꼬지구이가 무척맛있었어요. 불맛도 제대로 살아있고, 못보던 메뉴도 있어서 좋았어요. 닭가슴살+명란구이가 특히나 맛있었어요. 꼬지 하나로 소주 2병도 거뜬히 마실 수 있을 것 같더라고요 ^^ 무척 짭짤해서 조금씩 베어먹어야 했거든요. 그래서 자극적이기도 하고 술이 맛있기도 하고 그랬어요. 컨디션이 안좋아서 술을 많이 못마시고 와서 아쉬웠어요. 꼬지구이 하루 위치 : 대연역 6번출구 50M 첫번째 블록에서 우회전 위치 모듬 10개 25000원 주문해서 (재료 없다고 하셔서 있는 걸로 맞춰주심) 양송이구이 2500 + 고추구이 2500원 + 닭가슴살/명란구이 4000원 + 명란구이 6500원 + 닭 염통 꼬지구이 3..

2019년 #부처님오신날 #부산동명불원 #절밥

쾌적한 날씨 부처님 오신날 작년에 이어 올해도 부처님오신날 부산동명불원을 찾았어요. 5월 한낮무더위가 기승이었는데, 그 날은 찬바람이 쌩하니 불어와서 더위탈일이 없었어요. 아침부터 꿈이야기하면 좋지 않다고 해서 입을 꼭 다물었답니다. 그런 마음으로 절을 찾아갔어요. 기도드리고 부정적인 생각을 털어버리고 싶었어요. 2018년 부처님 오신날 부산동면불원 리뷰 https://villaamalia.tistory.com/68 부처님 오신날 부산동명불원 부처님 오신날 부산동명불원 가는 길 : 부산동명불원 : 부산 남구 용당동 507-8 매년 부처님 오신날 절을 찾아 기도 드리고 옵니다. 죄송하지만 범어사는 사람들이 너무 많아서 두 번 찾게 되지 않았습니다.^^; 맞.. villaamalia.tistory.com 절..

소소한 일상 초간단 우동 맛있게 먹기

초간단 우동 맛있게 먹기 시중에 파는 생우동을 사서 끓여낸후 부추, 김, 파, 달걀 1개를 넣었습니다. 국물이 아주 뜨거워야 달걀이 충분히 익어져서 맛있게 먹을 수가 있어요. ^^ 면요리를 너무 좋아해서 여러가지를 많이 해먹지만 가장 손쉽게 먹는건 아마 이 우동이 아닐까 싶어요. 후추를 좋아해서 마무리로 후추를 살짝 뿌려서 먹었어요. 달걀의 비린맛을 잡아줘요. ㅎㅎ (참고) 다른 우동요리 카레우동 만들기 링크 https://foodroom.tistory.com/389 면요리 링크 https://foodroom.tistory.com/category/%EB%A9%B4%EC%9A%94%EB%A6%AC 초간단 우동 맛있게 먹기 부추, 파, 김, 달걀 넣기 후추 약간 뿌리기 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

부산 대연동 샤브향 / 부전동 야끼구이 후기 및 일상

부산 대연동 샤브향부산 대연동 샤브향 새로 오픈 했어요. 오래된곳이었는데 새로 인테리어를 해서 깔끔해졌더라고요. 1인 14900원 이고, 작은 샐러드바가 있어요. (무한 리필) 가지수가 많지는 않아요. 잡채, 튀김 몇가지, 떡볶이, 탕수육, 샐러드. 칼국수, 볶음밥 재료 등이 있답니다. 육수는 보통/매운맛/반반 있는데.. 내리 3번쯤 가고 나니깐 반반이 괜찮더라고요. 샤브샤브를 먹고 나서 매운맛 육수에는 칼국수를 맑은 육수에는 호박을 넣고 밥을 넣고 끓이면 맛나더라고요 ^^ 참고하세요~ 평일 저녁은 조금 널널하게 다닐 수 있고요, 주말 저녁 시간엔 사람이 많아서 샐러드바가 팍 줄어서 빈곳이 있어 기다리는 수고가 있기도 했어요. 직원분에게 육수나 샐러드나 빈곳을 알려주기도 했어요. 전 주말 저녁에 가서는 ..

8월 더위를 피하는 방법 (마야 양고기 대연동)

부산광역시 수목전시원 UN기념공원 중심으로 부산수목전시원, 평화공원, UN 조각공원이 있어요. 7-8월 정말 더운 여름이 지나고 있습니다. 폭염에 열대야까지 정신을 차릴 수 없는 낮과 밤이었어요. 태풍이 빗겨가는 어느날 바람이 세차서 겸사겸사 바람쇠러 나온 길이었습니다. 햇빛도 너무 강렬해서 자외선을 심한데 밖에 나오는 것도 어려울 지경이었지만, 그날은 조금 나았어요. 그날막에서 엎드려 잠시 졸기도 했거든요. ^^ 겨울 지나서 봄(4-5월)에 꼭 한번와서 벚꽃이나 장미를 구경해요. 다른 이름모를 꽃나무들이 참 많아요. 여기는 무궁화 많이 심어진 곳이예요. 하늘좋고 바람좋은날 더위를 잠시 잊었던 날이었습니다.^^ 편의점 도시락을 사가지고 와서 나무 테이블이 있는 벤치에서 먹었어요. 돌아오는 길에 다시 햇볕..

장보고 요리하기 몇 끼를 해결할 수 있나? 건강지킴이 요리!

2018년 5월 1일 근로자의 날 이마트 장보기 아래 주말 장보기 요리한 데로 영수증을 요약해서 적어보았어요. 가끔 외식하는 것 보다 '우리가 더 맛있게 잘 먹고 있어~' 라는 말을 하거든요. 그래서 정말 그러한지 계산을 해보기도 합니다. 거기다 얼마나 건강하게 먹는지도 궁금해요. 거기까지 정확하게 제 기준에서는 알아내기 어렵지만, 분명 신선한 식재료로 해먹는 요리, 잘 조리된 요리를 먹어서 건강에 도움이 될거라고 생각하고 있어요 ^^;; 식습관에 따라 폐경이 빨리 오거나 늦어진다! 엊그제 연합뉴스 라는 기사를 읽었어요. 이제는 내 몸 관리는 내가 잘 해야한다고 생각하고 있답니다. 그런데도 공복에 커피 한잔, 초콜릿, 과자를 끊을 수가 없어서 걱정이예요.. 영국 리즈(leeds) 대학 야슈비 두네람 식품..

황사 오기전에 햄주먹밥 들고 공원다녀온 날

황사 오기전에 햄주먹밥 들고 공원다녀온 날 아직 날이 덜 풀렸을 저저번주~ 주말에 주먹밥을 싸들고 공원에 가서 먹고왔어요.^^ 편의점가서 도시락 사들고 가려고 했는데 이왕 가는거 간단한거라도 하나 만들고 가자 싶어서~ ^^;; 정말 초초초초간단한 햄주먹밥을 딱 6개 뭉쳐서 갔어요. 그거랑 맥주한캔, 과자를 들고 갔어요. 아직 꽃봉오리만 살짝 졌을 때라 낮인데도 조금 쌀쌀했어요. 지금이 정말 날씨가 좋은데 황사때문에 조심스럽기만 하네요~ 햄 주먹밥 재료 및 양념 1) 재료 : 스팸햄 1/2개, 당근1/4개, 파1/3개, 양파 반개, 김 2) 양념 : 후추, 참기름 스팸햄 1/2개, 당근1/4개, 파1/3개, 양파 반개를 작게 썰어서 준비해 주세요. 우선 파 기름을 만들어서 볶았어요. 파만 넣고 기름에 볶아..

[마감]티스토리 초대장 선착순으로 드려요~

10월달 깜박 잊어버렸어요. 초대장 선착순 배포요~ 좋아하는 요리 3가지만 알려주세요. 참고하려고요. 쌀쌀합니다~ 감기조심하세요~ 좋아하는 요리 3가지와 메일주소 남겨주시는거 아시죠? ^^ - 벌써 마감되었어요~ 다음에 또!!! -

추석연휴동안 탕국과 나물밥 튀김만으로 삼시세끼 먹었어요~

정말 오랜만에 푸드룸 포스팅 중이예요. 추석 연휴가 지나고도 포스팅를 미루고 미뤘어요. ^^; 회사 사무실도 이전하고 챙겨야 할께 많았거든요. 이제서야 뭔가 포스팅할 여유가 짜잔~하고 생겼어요. 워밍업~ 으로 추석연휴동안 매일 삼시세끼먹었던 탕국과 나물밥 튀김사진을 엮어서 기록하고 있습니다.ㅎㅎ 블로그 스킨도 바꿔보고 새기분을 내보려고 노력도 하는 중인데~ 계속 이러저리 맘못잡고 있네요. ^^; 탕국을 넘~나좋아해서 아무리먹어도 질리지가 않아요. 탕국은 감동적인 맛이랄까? 아무튼 탕국의 진~한 국물맛이 너무 좋아요. 또 먹고싶어요!! ^^ 낙지젓갈과 파김치 연근과 우엉조림을 반찬으로 만들어주셨어요. 나물밥을 할때 포인트는 나물무침에 고여있는 양념국물을 꼭 넣어서 비벼야 진짜 맛나요 거기에 참기름을 한바퀴..

꽃게 라면

어제 저녁은 그냥 라면을 먹었어요 꽃게 한마리 넣고 ^^; 스프먼저 넣고 끓이다 꽃게를 넣고 국물을 우려냈어요 파 하나 썰어넣은게 전부였네요 그래도 맛은 꿀맛~ 한동안 라면 금지예요:-) 요즘 넘~나 먹어서요 ㅎㅎ

추억의 도시락 만들기 BEST 3

요즘 도시락을 간혹 만들어서 들고 다녔는데 넘~나 맛났어요. 예쁜 그런 도시락이 아니라.. 부모님이 막싸서 산에 오를때 싸가시던 그런 도시락이고간단한 볶음밥이고 있는재료로 싼 김밥 그런 도시락을 모아봤어요 ^^ 1. 두루치기 계란후라이얹은 도시락 http://foodroom.tistory.com/322 주재료 : 삼겹살 500g부재료 : 양파 1개, 파 1개 삼겹살 두루치기 양념 만들기고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, (굴소스 0.5큰술, 참치액 0.5큰술)다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2-3큰술,후추약간, 참기름 0.5큰술, 참깨 2. 김치볶음밥 도시락 http://foodroom.tistory.com/321 김치볶음밥 만들기재료 : 찬밥 한그릇, 신김치 한 줌, 양파조금, 당..

열대야 시작 광안대교 야경보며 저녁식사~

주말저녁에 야간 백사장을 거닐며 시원한 바닷바람을 예상했지만, 여기는 너무 더워요. 바닷바람도 그다지 시원하게 느껴지지않고 그저그랬어요. 윗지방은 비가 많이 와서 놀랐어요. 작년엔 여기에 비가 참 많이 왔어서 피해가 컸었는데 그생각이 들어서 그만큼 피해입으신분들이 고생이 많으시겠구나 생각했어요. 여기는 폭염에 열대야가 이어지는 나날이었습니다. 오늘에서야 비로소 비가 쏟아지고 있네요. 이렇게 비가 오려다가 소나기만 뿌리고만 경우가 몇 번있어서 이번 비는 좀 더위를 가실 만큼만 내렸으면 좋겠어요. ^^; 저녁은 칠성횟집을 찾았어요. 광어회(소)에 매운탕 카스, 좋은데이 주문해서 간단하게 식사하고 술한잔 했어요. 합계 44000원 나왔어요. 광어회(소)(30000원) + 매운탕(5000원) + 공기밥2 (20..

점심한끼~~ 재래시장에서 산 콩국물

계속 더운 나날이지요? ^^ 여름을 그렇게도 기다려왔는데 막상 여름이면 제대로 즐기지 못하는 것 같아요. ㅎㅎ 요리블로그 반년이 지났는데, 먹거리는 비슷하고 요리패턴도 반복적이란 생각이 들었어요. 콩국수는 이미 포스팅을 했어요. ^^ 그땐 콩가루를 사용해서 콩국수를 만들었어요.. 콩가루를 사용한 콩국수 만들기 (◀링크) 참고해주세요. 이번엔 재래시장에서 콩국액을 사가지고 와서 콩국수를 해먹었어요. ^^ 이렇게 사와서 먹는 것도 간편하고 콩의 진한 맛을 느낄 수 있어서 좋아요. 다만, 간혹 그날 만든 콩국물이겠지만, 날이 워낙 더워서? 상한 경우가 있을 수가 있어요. 그자리에서 맛을 보고 사오는 것이 아니기 때문에... 집에와서 맛을 보고, 아.... 이거 상한것 같은데??? 맛좀봐봐~~ 정말 상했어!!!..

오늘의 소소한 밥상 <연어구이> 간단요리

연어구이 자주해먹어서 특별할건 없었지만, 그래도 포스팅을 다시 해봅니다. ^^; 맛술 대신에 생강가루를 살짝 뿌려서 비린내를 잡았어요. 맛술 넣으면 구울때 튈 수도 있어서요. 참고 연어구이 링크 ▼ 1) 새송이버섯과 양파볶음 연어구이 2) 바삭한 연어구이 매번 연어는 마트에서 가장 많이 할인했을때 사와서 바로 해서 먹었어요. 30%할인을 (친절한 말한마디)로 10% 더 추가 할인받았어요.^^ 일하시는 분들이 상황에 맞게 추가 할인을 더 해주시기도 해요. 말하는 거 어려워마시고 한번 부탁해보세요^^ "조금만 더 할인해주시면 이거이거 2팩 사려고해요~ ^^ 할인좀해주세요~"라고 웃으면서 말하면 '안돼는데~'하시다가도 쿨하게 '알았다~'고 하시면서 새로운 영수증을 똭~하고 붙여주세요. ㅎㅎㅎ P.s 할인이유에..

훌리아 푸드룸에서 초대장 배포해요~ (마감했어요! 감사합니다^^)

안녕하세요. 훌리아 푸드룸 주인장 훌리아~입니다.6월의 초대장을 배포하려고 합니다. 선착순이고요.좋아하시는 홈메이드 요리 3가지를 추천해주세요. 덧글 남기실때 메일주소와 추천하시는 홈메이드요리 3가지남겨주신분에 한에 선착순으로 초대장을 배포하겠습니다~ 1. 이메일주소 남겨주세요.2. 홈메이드 요리 3가지 추천해주세요. 이미 초대장 받으신 분이나 이메일주소가 정확하지 않으신 분에게 초대장을 드릴 수 없답니다~메일주소는 정확하게 남겨주세요~ ^^ 선착순 채워지는 대로 바로 초대장 배포하겠습니다~

범일동 장보러가는 길 부산원조 양꼬지 대신 짜장면과 깐풍육으로 대신하고 아쉬워했어요.

저번주 목요일 저녁이었어요. 평일에 장보더라도 금요일 저녁에 가는 편인데 이 날은 주말에 푹쉬자고 미리미리 장을 보러 간 날이었어요. ^^ 장보는 것도 참 일이예요. 사야할 물건을 보드판에 적어놓는데, 보드판에 사야할 품목 LIST가 쌓이면 마음에 부담이 되나봅니다. 그래서 꼭 가야한다고 재촉하게 돼요. ^^; 퇴근하고 7시반쯤이었는데, 가게에 이미 사람들이 가득차 있더라고요. 기다리시는 분도 계시고요. 가계 옆에도 같이 운영하는 곳이라는데 예약받아놓은 자리라고 들어갈 수도 없었어요. 허름하고 맛이 있을지 모르겠는데 사람들이 많은 걸 보면 분명 맛이 있긴있는가 봅니다. ^^; 아쉽지만 다음을 기약하고 돌아나왔어요. ^^;; 장보러가는 근처에 짜장면집이 있어서 들어갔어요. 뭘먹어야할지 모르겠고, 아무튼 눈..

[훌리아 푸드룸 키워드] 여름 맛있는 음식만들기

훌리아 푸드룸 유입키워드 알아보기곧 여름이고 6월엔 어떤 요리가 주목받고 있을지 알아봤습니다.^^ 순전히 제 블로그내 유입키워드로 알아보았어요. ^^;; 3월 봄엔 버섯전골, 된장국, 무채나물, 미역국, 오리로스구이, 김치찌개 등이 10위권 내에 있었습니다. 저도 봄엔 된장국에 청국장 나물비빔을 엄청 해먹었어요.^^ 이제 곧 여름이 코앞이네요. 어떤 요리가 주목받고 있을까요? #일요일저녁메뉴로 어떠세요? ^^1위. 오이무침2위. 연어구이3위. 차돌박이 된장찌개4위. 어묵볶음5위. 콩국수6위. 삼계탕7위 매운탕 양념 만들기8위 소고기 샤브샤브9위 돼지고기 불고기 백반10위 닭가슴살 버섯전골 (순위별 요리는 링크되어 있습니다. 참고하세요^^) 훌리아 푸드룸 소개1) 훌리아 가성비 요리란? 2) 모바일 영수증..

종가집 우거지 청국장 양념과 기본 청국장 섞어서 끓이기

01. 청국장 이야기 청국장(http://foodroom.tistory.com/176)을 이미 한 번 끓여서 먹었는데 다시 한번 더 끓여서 먹었어요. 계속 생각나는 맛이었거든요.^^ 종가집에서 나온 우거지 청국장양념과 기본 청국장을 섞어서 끓였는데 정말 맛있었어요. 기존에 청국장 냄새가 나지 않아서 좋았어요. 원래 청국장 종류마다 냄새가 다른건지 모르겠지만, 특유의 그 꼬리한~ 냄새가 나지 않아서 편하게 먹었어요. 02. 식재료비 청국장 양념 1990원 + 우거지 청국장 양념 1990원 + 육수(멸치,다시마,건새우) 600원 + 양파2개 600원 + 느타리버섯(1/2) 247원 + 표고버섯(1/4) 498원 + 땡초 100원 + 두부(1/2)(500g)1690원 = (계 : 8,725원)(가스비, 양념비..

광안리어방축제 마지막날 후기

부산 광안리어방축제(2017.05.12~2017.05.14)가 있었습니다. 마지막날 늦은시간이 되어서야 광안리에 가보았어요. 집근처라 언제든 가볼 수 있겠다고 생각하지만 그게 쉽지않더라고요. 거의 잊고 있어서 못가는 경우가 많고요. ^^; 기억했을땐 축제가 끝나있기 일쑤입니다. 12-14일까지니깐 너무 짧은 축제입니다. 바다 바람쇠고 기분전환하기 딱 좋았어요. 재작년에도 다녀왔었는데 허가받은 포장마차 주점에서 한잔 하는 것이 참 좋았어요. 이번에는 너무 늦어서 홍합탕만으로 안주삼아 맥주한잔만 하고 왔어요.(해물전 외 전부 재료가 떨어졌다고 하시더라고요) 10시-10시반에 주문은 끝나고 백사장 테이블은 좀 더 늦은 시간(11시~11시반)까지 이용할 수 있다고해요. 밤늦도록할 수 없는건 당연히 안전상의 문제..

2017년 5월 7일 주말 한끼 기록... 19대 대통령 선거 2-DAY 회상

여기는 훌리아 푸드룸입니다. ^^ 오늘은 지난 시간의 기록을 하고 있어요. 5월 7일이면 9일전입니다. 시간이 정말 빠르네요... 2017년 3월 10일은 박근혜 전대통령 헌법재판소 탄핵 결정이되어 박근혜 대통령이 파면된 날입니다. 3월 10일이후 2달만에 새로운 대통령을 선출하였습니다. TK와 경상도는 여전히 한국당(새누리당)을 지지했다는 사실이 조금 실망스러웠습니다. 파워? 카리스마?를 논하기에 앞서 정당으로서 제대로 순역할을 이뤘는지? 어떤 잘잘못을 했는지? 따져묻지 않고 무조건 경상도 대표다, 파워, 카리스마가 있으니깐 이런 비논리적인 지지가 없어졌으면 좋겠다는 생각이 들었습니다. 정치를 모릅니다만 저는 정치하는 사람이 청렴하고 배려있고 겸손한 사람이어야 한다고 생각합니다. 그리고 3류 정치인들을..

주말 점심 한끼는 라면으로... ^^

어제는 포스팅을 몰아쳐서 했더니 오늘은 레시피 메모장을 찍어오지 않아서 포스팅할 사진만 저장을 해뒀습니다.^^ 오늘은 좀 널널한 쉬는 시간이네요^^; 어제는 골뱅이 비빔국수 포스팅을 했는데.. 골뱅이 소면으로 제목을 했어야 하는지 고민이 되어서 수정을 해버렸어요. 골뱅이 무침에 소면을 넣는 경우가 많아서 전체 포스팅 수가 압도적이거든요. 검색을 하더라도 골뱅이 소면이 알맞은 검색어라는 생각이 들었어요. 포스팅하고 수정하면 안된다고 하든데, 사실 이부분도 그다지 지켜지지 못하고 있어요 ^^; 거의 매번 수정수정하거든요. 블로그 분명 어렵지않지만 관리와 꾸준함이 생명이듯 해요. 매일 무언가 집중한다는 것은 쉽지 않지만 숨쉬듯이 아무렇지 않게 해나가야 한다고 생각해요.. 저의 커넥톰입니다ㅎㅎ 주말 오후엔 스낵..

UN기념공원에서 평화공원으로...

주말 동네한바퀴 사진을 이제서야 올리네요^^ 벌써 벚꽃은 다 떨어졌을 겁니다. 4월 9일이 마지막 꽃구경이지 않았을까 싶어요. 대연동에서 가까운 UN기념공원으로 향했습니다. 조각공원을 거쳐서 UN기념공원(세계에서 유일한 유엔군 묘지로, 한국전쟁에서 전사한 유엔군 장병 유해가 안장되어 있음)에 들렀다가 나와서 근처 평화공원에가서 도시락을 먹었어요. 조금 쌀쌀했지만 겉옷들고가서 괜찮았습니다. UN기념공원은 분위기가 아주 차분하고 엄숙해요. 그곳을 한 바퀴 돌면 마음이 안정되기도 합니다. 어릴때는 아무것도 모르고 여기와서 사진을 찍지 않았나 싶어요. 나중에 다시 왔을땐 이 곳이 제대로 기억나진 않았어요. 다시 찬찬히 한바퀴돌고나서 여기에 잠든 이들의 넋을 위로 했습니다. 이제는 봄이 되서 꼭 들렀던 것 같아요..

오늘의 밥상!!! 나물 비빔밥과 표고버섯 순두부 찌개 입니다!!

이번주 밥상은 나물 비빔밥였어요. 나물무침은 쉬운듯하면서도 손이 많이 간다고 생각해서 잘 안하게 되는 것 같아요. 막상 해보면 이만큼 간단한 요리도 없는데 말이예요. 비정한 겨울은 가고 따뜻한 봄을 맞아서 나물 비빔밥 어떠신가요? ^^ 밥도 입에서 녹아 살아지는 구나하고 느꼈어요. 이렇게 맛있을수가 있지? 저는 밥이 줄어드는게 너무 싫었어요. 2-3일 먹고 나니 반찬통 절반이 줄어서 다시 또 만들었어요. 이번주 월화수까지 순두부찌개랑 나물비빔밥먹었고요. 수목금 오늘까지일듯, ^^; 수목금은 들깨 쑥국에 나물비빔밥을 먹었고 먹을 예정입니다~ 쑥국도 곧 포스팅할 예정이예요.ㅎㅎ 수요일엔 쑥국과 남은 순두부찌개로 엔딩을 하면서 스타트를 했습니다. 매일같이 먹는 일이 쉽지 않고, 요리하는 것도 그렇지만, 이렇게..

[Korean Food 10] 유입 키워드로 주목받는 요리 알아보기

[Korean Food 10] 키워드로 보는 주목받는 요리 알아보기 순전히 훌리아 푸드룸 유입 키워드로 알아보는 요리 분석입니다. 꽃샘추위가 한창인 3월 14일 화요일 입니다. 요리 블로그를 시작한지 2달 반 정도 되었습니다. 체계적인 요리안내라기보다는 요리일기 정도라고 해둬야 할것 같아요. 부족한 점이 많습니다. 자주 해먹는 요리를 주로 올렸고요. 이제 계절이 바뀌면서 새로운 요리를 또 선보일 수도 있을 것 같아요. 저도 요리를 배우는 중이라 공부가 되고 있습니다. 요리 블로그를 하면서 관리자 모드를 살펴보고 궁리하기도 합니다. 유입키워드가 인상깊었어요. 지금은 관심받는 요리인가? 하는 생각을 했습니다. 어쩌면 정말 인기있는 요리는 제 요리 블로그가 검색 순위에서 밀려서 유입되지 않을 수도 있으니깐 정..

2017년 3월 10일 기억하기. 금토일 뭘먹었나? 기록하기^^;

돌아오는 금토일 주말, 돌아오는 월화수목금... 금금금금금요일만 같으면 좋겠어요. ^^; 먹기도 전에 휴대폰 꺼내든다고 뭐라고 하고... 잠시만~하고 찰칵 찍어요 ^^; 메뉴가 크게 벗어나지도 않고 집 근처도 벗어나지 않고 집에서도 벗어나지 않고 고~ 테두리 안에서 살아갑니다. 네.. 깨달음이 있는 감사한 여행도 떠나고 싶습니다. 벌써 여름휴가만 목이 빠지게 기다리고 있지는 않나... 싶어요... 바다가 가까워서 고마운줄 모르고 있다가 다시 보는 바다는 역시나 좋쿠나 그런 생각도 합니다. 올해 해돋이가 저는 아직도 기억에 남아요. 돌아오는 길에 돼지국밥을 아침으로 먹었는데 그것마져도 좋았어요. ㅎㅎㅎ ^^;;; 2017년 3월 10일 박근혜 대통령 파면 결정이 났습니다. 이것은 이념의 문제가 아니라 공직..

설 명절이 지나고 탕국와 제사음식으로 삼시세끼를 해결 ^^;

설 명절이 지나고 3일 동안은 계속 탕국에 제사음식 & 떡국으로 삼시세끼를 해결한듯해요. ^^; 문어랑 수육 너무 좋아하고 튀김도 좋아하고 특히 탕국 너무 좋아해요. 나물 비빔도 너무 좋아하고요. (또 먹고 싶다~) 생선도 많이 가지고 와서 매 끼니마다 한 토막씩 먹었어요.ㅎㅎ 제사 음식은 되도록 빨리 해치워야 해요. 일주일내로~ 아니면 냉동실로 직행해야 합니다. 문어는 나중에 라면 끓일 때 먹으려고 다리 몇 개랑 머리를 냉동실에 넣어뒀어요.ㅎㅎ 생선은 아직도 한 토막이 남아있네요.. 오늘 꼭 해치워야 겠어요.. 나물 비빔밥의 생명은 밥이라고 할까요? 밥알이 살아있어야 해요. 진밥은 NONO~~ 참기름 두르고 샤샤샥 비벼먹으면 입에서 녹음 ^^; 소고기 고명을 통째 넣고 끓였는데 가라앉아서 전혀~ 보이지..

어느날 밥 한끼 (곰국, 생미역, 잡채밥) 남은 재료 먹기

너무 많은 날들이 지나가고 지나가고 포스팅 못한 것도 여러개예요.^^; 다가오는 명절전에 포스팅하는게 목표입니다. 일단 몇 장의 사진들이 눈에 밟혀서요. 이렇게 일상이야기로 남깁니다. 밥 한끼가 참 소중해요. 저에게는 추억의 한장면들입니다. 너무 많은 한 끼이기도 하죠? ^^ 냉동실에 고이 모셔놓은 곰국은 요리하기 어려운 날? 해동해서 먹었어요. 고생스럽게 곰국을 직접 끓여주신.... 생각을 하면 함부로 먹을 수 없었어요... 끓이기 직전엔 기름막을 제거해 주세요! ^^ 남은 국수도 있어서 말아먹은 듯해요. ㅎㅎ 중간에 멸치볶음을 제가 했는데... 카카오닙스 너무 많이 넣어버려서 아주 맛이 씁쓸하게 됐어요. 망~ 주문해서 사셨다고 해서요. 어떤 김인가 싶었어요. 뗏깔이 좋죠잉? ㅎㅎ 맛도 좋았어요. 소소..

레몬효능 / 레몬청 만들기

겨울철 대비~ 레몬청 만들기 1)재료 : 레몬 6-7개 2) 부재료 : 설탕과 꿀 * 유리병 준비 레몬청을 만든후, 상온에서 하루 두고 냉장보관해 주세요. 그리고 오래두고 먹지 않고, 한-두달 내로 드시면 됩니다. 레몬 세척방법 1. 굵은 소금에 빡빡 씻어내기 2. 베이킹소다 풀어서 담구기 3. 끓는 물에 식초 풀고 살짝 데치기 1번 2번 중에 하나를 하고 3번을 하시면 좋을 듯해요 ^^ 유리병 소독하기 1.전자렌지를 병소독 5분 가열 2. 끓는 물에 유리병 삶기 레몬 썰기 레몬 효능 알아보기 1. 노폐물 배출 효과가 있어요~ 레몬에는 산화방지제, 비타민, 미네랄이 풍부한걸 아시죠? 그 성분들로 인해서 이뇨작용과 해독 작용이 일어나서 여러질병을 예방할 수 있어요 2. 혈액순환에 좋아요~ 산화방지제 역할이..

생강청 만드는법~ 생강효능 / 감기예방에 좋은 생강청 만들기 (시간없을때, 생강 수분날리는 방법)

생강청 만드는법 생강 효능 알아보기 생강의 맵고 싸한 맛은 생강에 들어있는 진저롤이란 성분 때문입니다. 이 성분은 체내의 지질농도를 저하(혈중 콜레스테롤 농도 저하)시키는 효과가 있어 동맥경화 뇌경색 등을 예방합니다. 그리고 염증을 가라 앉히고 기관지 확장시키는 효과가 있어 천식환자들에게 천식약으로 도움이 되면 (일반적으로 감기약의 효과도 있지만 열(열감기)이나거나 편도선이 붓는 경우는 섭취는 안하는 것이 좋음) 생강의 항산화제는 류머티스 관절염을 완화시키고, 면역체계의 균형을 유지시켜 염증을 진정시키는데 효과가 있습니다. 생강의 성분 중 진저롤과 또 쇼가올이라는 성분이 몸의 찬 기운을 빼내 몸을 따뜻하게 해주며 소화기의 기능을 향상(위액 분비 촉진 - 위에 점막 자극을 일으켜 너무 많은 섭취는 복통이나..

작은 병 3개 생강꿀절임 만들기

생강꿀절임 만들기1) 병은 열탕소독후, 자연건조하여 준비해주세요.2) 흙이 묻은 생강은 물에 담궈둔후 숟가락 또는 작은 칼로 껍질을 벗겨내주세요.3) 생강은 믹서기에 갉아서 입자를 작게 하셔도 좋고, 칼로 납작하게 썰으셔도 좋아요.4) 생강은 설탕 1:1 비율로 약불에 (5분정도) 끓이셔도 좋고, 꿀을 그대로 병에 부우셔도 좋아요.방법은 여러가지이고, 저는 꿀을 붓는 것으로 끝냈어요. ^^2일간 상온에 두셨다고 냉장보관하시고 2주 또는 한달을 두고 먹으려고 합니다. ps.생강을썰어서건조시켜야 수분이 빠지는걸 덜수있는데 그시간이 없을 땐 전자렌지에 가열하거나 달군팬에 볶아세요 저는 그냥 사용했고 한달지나서 먹기전에 병을 아래 위 잘 뒤썩어 줬어요 후기 외출할때 보온병에 담아갔어요 마스크 쓰고 몇시간씩돌아다..

아침대용 시원한 미숫가루 한잔 만들기

아침대용 시원한 미숫가루 한잔 만들기 여름철엔 특히나 입맛없고 고단한 아침이라 빈 속에 아이스아메리카노 한 잔으로 한나절 보내기가 일쑤이예요. 그래서 여름철에만 제가 특히나 찾아서 먹는게 바로 미숫가루예요. 두유한팩 들고 나갈때도 많지만, 미숫가루만 못하더라고요. 미숫가루 재료를 직접 골라서 갉아마시면 좋지만~ 시중에 나온 미숫가루 제품도 무척 많아요. ^^ ㅎㅎ 미숫가루 비율 미숫가루 3큰술 + 우유 200ml (or 물) + 꿀 1큰술 + 얼음 3개 를 믹스해 주세요. 오늘 점심은 뭐 먹을까? 오늘 저녁은 뭐 먹을까? 장마라는데 아직 잘 모르겠네요. 모래부터 비라든데~ 아무튼 장마가 지나고 본격적인 더위가 찾아올듯 합니다~ 모두 다 더운 여름 잘 보내시길 바래요~~ 레몬디톡스 링크 https://fo..

[들기름 활용방법] 겨울철 다이어트 요리~ 들기름 두부구이 가능한가요?

들기름을 가열하면 암발생을 한다? 작년 여름 포스팅 는 가장 인기 좋은 포스팅이였어요. 하지만 암발생이라는 역풍을 맞기도 했습니다. 아시겠지만~ 들기름 자체도 들깨를 저온에서 짜야 들기름 색도 옅고 몸에 좋다고 해요. 고온에서 들깨를 짜면 짙은 색으로 보이고 몸에도 좋지 않다고 하지요. 여름철 다이어트 요리~ 들기름 두부구이 (◀링크) 들기름아! 너에게 무슨일이 생긴거니? 음식을 볶거나, 튀기거나, 구울때 재료가 조리되면서 수분이 날라가고 점점 태워집니다. 그럴때 재료 구성물질인 단백질과, 탄수화물 등은 태워지면서 연기가 발생하고 공기중에 노출이 되면서 벤조피렌이란 물질이 생긴다고해요. 이 벤조피렌은 1급 발암물질입니다. 300~600도 사이에서 불완전 연소를 통해 생생되는 물질로써 굴뚝, 자동차 배기가..

레몬 세척 방법 & 레몬청 만들기

생강꿀절임, 도라지청, 이번에 레몬청까지 담아봤어요. 월동준비같으네요.^^;; 기관지가 안좋아서 찬바람 불면 목이 나빠질까 그 걱정부터 하고 있어요. 그러다 보니 이런데 저절로 관심이 가게 되네요. 전에서 그냥 마트에서 파는 거 사다먹고 말았는데 거기엔 너무 설탕이 들어갔을 것 같고, 방부제도 들었을것 같고, 안심하고 먹을 수 있게 직접 만들어 보는 게 좋겠구나 생각했어요.전에 만든 것들도 무척 어설픈데 있었는데 그래도 곰팡이 없이 잘 보관하고 있어요. 신기신기했어요. ^^;;; 이번에는 여러가지를 참고해서 제대로 세척하고 만들자가 우선 목표였습니다! 준비물 : 식초 (or 베이킹소다), 굵은 소금, 뜨거운 물 1) 베이킹소다는 없어서 식초에 30분이상 담궜어요. 그랬더니 흰가루가..

쌀쌀한 가을이 오기전에 도라지청 만들기

쌀쌀한 가을이 오기전 미리 도라지청을 만들어보았어요. 마트에 약도라지가 많이 나와있더라고요. ㅎㅎ 기관기염으로 고생을 많이 한터라 여름에 에어컨바람에, 겨울엔 찬바람에 쉽게 기침을 하는 목이 되었어요. 도라지 효능과 손질법 링크(http://foodroom.tistory.com/295), 도라지 무침 링크(http://foodroom.tistory.com/296) 포스팅을 했어요. 도라지는 약이나 마찮가지고 저는 도라지의 맵고 쓴 맛이 좋아요. 몸에 좋다고 생각해서 그런가봐요 ^^; 도라지청은 처음 만들어보고, 사실 검색해서 다른분들 아주 대단한 도라지청을 보기도 했는데, 에고. 그렇게까지는 못하겠어서 제 나름대로 꿀에 졸여서 유리병에 담아보았어요. 도라지를 믹서기에 갈아도 좋았을텐데.. 그생각은 나중에..

여름디톡스, 레몬디톡스 (레몬물/레몬수) 여름건강챙기기

레몬의 효능은 말하지 않아도~ 그냥 무조건 좋을 것만 같다는 생각이 들어버리고 말았어요. ^^; 레몬제철이라고 합니다. 레몬을 한광주리는 사가지고 왔어요. 레몬껍질이 빛나게 노랗더라고요. ㅎ 뭘 어떻게 해먹으려해도 더위에 지쳐버리고 말았어요. 그래서 식초물에 담궈뒀다 깨끗이 씻어낸후 썰어서 물통에 담아 생수를 가득부어 레몬물(레몬수)을 만들어 차게해서 시원하게 마셨어요. 레몬의 효능 체중감량촉진 소화촉진 변비예방 요로감염완화 간기능 촉진 입 냄새 방지 면역력 강화 피부개선 규칙적인 운동과 레몬수를 함께하면 좋습니다. 무조건 이것만 좋다고 해서 다 좋아지는게 아니더라고요. 다시 운동을 시작해서 이제는 꾸준히 하려고요. 겨울에 운동을 끊었는데 6개월을 쉬었더니 다시 운동을 시작하려니 너무 힘들었어요. 이제는..

미세먼지로 목이 아파요~ 예방차~<생강 꿀절임> 만드는 법

01. 기침이 멈추지 않아요!재작년에 감기로 시작해서 잔기침이 6개월동안 떨어지지 않아 심하게 (아주) 심하게 고생을 했었어요. 우선 제대로 병명을 몰랐던게 치료실패의 원인이었고, 또 제가 기본적으로 면역력이 낮아서 문제를 일으켰다고 보아야합니다. 5월 더위가 심했지요? 에어컨을 일찍 가동하게 되었고 밖의 온도차가 크기도 했습니다. 운동을 시작한지 일주일째, 몸에 열이 많아서 가볍게 입고 다녔고, 사무실에서도 업무중엔 에어컨바람을 온종일 맞으며 일했어요. 그랬더니 몸살감기가 오고야 말았습니다. 거기다 감기증상은 아닌데 심한 기침이 잃으키며 일상생활이 안되었습니다. 02. 내 병을 제대로 알고 치료하기저는 바로 병원에가서 제 병명은 '급성 기관지염, 알레르기성 기관지염'이라고 설명드렸어요. 이건 정말 중요..

엄청 심한 변비 해결!!! 리얼 플레인(유산균이 6억마리이상/g)

플레인(plain)은 아무 것도 넣지 않은 음료를 말한다. 부끄럽지만, 저는 심한 변비입니다. 이제는 질병이라고 생각할 정도예요.^^; 변비에는 물이 가장 좋죠. 물도 많이 마시고 운동하고 변비가 없을것도 같지만, 그게 꾸준히 노력해야하는데 겨울 동안 운동하지 않고, 물도 적게 마시고 다시 그 병이 도져버렸습니다. 예전에 유익균인 프로바이오틱스라고 살아있는 유산균이 든 알약을 먹기도 했어요. 하지만 가격대비 효과가 크지는 않았어요. 이유는 모르겠지만... 그렇게 변비와의 사투를 벌였습니다. 좋을 때와 나쁠 때를 번갈아가면서 그냥 이렇게 살아야하나보다고 생각했어요. 요플레를 좋아해서 자주 먹는데 크림 요플레 위주로 먹다보니 달달한 맛에 길들여지기만 하고 변비에는 효과가 전혀~없었어요. 한날 라디오 방송에서..

회사에서 하루 2번 카카오 닙스 먹기

저는 크림 요거트를 특히 좋아해서 다른 맛은 잘 못 먹겠더라고요.. 소와 나무에서 나온 생크림 요거트가 새로 나온 것 같았어요. 맛 있어서 1+1을 2번이나 사서 먹었어요.ㅎㅎ 동네 롯데슈퍼를 애용하고 있어요. 요거트는 거의 일주일내로 다 먹는 편이예요. 유통기한을 그래도 확인은 꼭 해야겠죠?^^;; 칼로리는 119kcal입니다. 하루에 1~2개 정도만 먹고 있어요. 거기다 카카오닙스도 항상 챙겨먹고 있습니다. 카카오닙스가 좋은 걸 아시나요? 카카오닙스 효능 알아보기 (http://holia-81.tistory.com/58) 카카오닙스 멸치볶음 만들기 (http://foodroom.tistory.com/40) 카카오닙스에 대해 아셔야 하는 것은 너무 많은 섭취는 안돼요! 하루에 2~3스픈 정도가 가장 좋..

감기에 좋은 한방차 만들기 배즙차 (배+생강+꿀)

감기에 좋은 한방차 만들기 배즙차 (배+생강+꿀) 예전에 찍은 사진이예요. 감기를 심하게 오래 앓는 바람에 기관지가 아주 나빠져서 안 먹어본게 없을 정도예요^^;그래서 겨울이 오면 감기예방에 힘씁니다.ㅎㅎ맛없는 배가 있으면 배즙차를 만들어보세요. 1시간 이산 찜기나 밥솥을 이용해서 쪄주시면 되고 거름망에 거르시면 됩니다. 두세가지 약재를 섞어 끓이는 차를 복방차라고 합니다. 여러 가지 성질의 약재를 섞어 먹기 때문에 오래 달이거나 졸이면 말 그대로 약이 되지요. 차와 약의 차이는 농도의 차이라고 생각하면 됩니다. 너무 많은 약재를 임의로 섞어 마시는 것은 건강에 좋지 않다고 하니 참고하시길 바랍니다~!! 목감기, 열감기, 오한, 기침감기, 천식, 코감기, 몸살감기 등 여러 종류의 감기를 예방하기위한 약차..

비빔국수 황금레시피 / 비빔국수와 닭다리살구이 / 오늘의 초간단 요리!

비빔국수 황금레시피 / 비빔국수와 닭다리살구이 / 오늘의 초간단 요리!* 주재료 : 닭다리살 600g, 국수면 2인분* 부재료 : 모듬 상추, 쌈무, 오이 등 (야채 있는 걸로 모두~!)* 양념 : 마트에서 파는 초고추장, 참기름, 참깨   모둠 쌈 썰어서 준비!오이와 쌈무를 곁들였어요~!  국수면 삶기1. 끓는 물에 국수면을 넣고2. 바닥이 붙지 않게 저어주세요, 크게 끓어 오르면(흰거품생김) 그때 부터 30-40초간 더 끓여낸후3.찬물에 헹굼 여러번 해주셔서 채에 받쳐서 물기를 빼주세요.    야채와 국수에 초고추장 적당히 붓고 참기름, 참깨 팡팡  초고추장은 모자람 없이 듬뿍!  참기름 2큰술!  참깨 팡팡!  초간단 비빔국수~!   에어프라이어 185-190도에 15분 ~ 18분180도에 익혀봤는..

여름 다이어트도 되면서 건강도 챙기는~ <닭 온국수 만드는 방법>

여름 다이어트도 되면서 건강도 챙기는~ 닭 온국수 만드는 방법> 초간단 요리방법!1_주재료 : 국수 면 2인분, 닭가슴살 2개(팩용)2_부재료 : 파 반개3_ 양념 : 다진마늘 반큰술, 다진 고추 1/3, 새우젓 반큰술, (or  소금 조금), 후추 약간4_ 육수 링 2개(사골맛) 사용 함.  국수를 삶는 방법1. 끓는 물에 국수면을 넣고 2. 바닥이 붙지 않게 저어주세요, 크게 끓어 오르면(흰거품생김) 그때 부터 30-40초간 더 끓여낸후 3.찬물에 헹굼 여러번 해주셔서 채에 받쳐서 물기를 빼주세요. 닭가슴살 한 박스 사다 둔건데.. 점심용 ㅋㅋ 닭가슴살 2개  30초간 전자렌지에 돌려주세요. 일회용장갑을 끼셔도 좋고,젓가락으로 닭가슴살 찢어주세요. 육수링(사골) 너무 간편해서 좋아요~! 다진마늘 반큰..

오늘의 점심메뉴~! 오이냉국 오이무침비빔밥

오늘의 점심메뉴~! 오이냉국 오이무침비빔밥1) 주재료 : 오이 1개, 불린 미역 한줌, 땡초 1개, 통깨  오이냉국 황금레시피~ 무더위에 시원한 오이냉국 '이것' 넣으면 더욱 맛있어요~!오이냉국 황금레시피 쁘띠첼미초(청포도) 오이냉국 재료 및 양념 1) 주재료 : 오이 1개, 불린 미역 한줌, 땡초 1개, 통깨 2) 쁘띠첼미초(청포도) 1/2컵 무더워에 시원한 쁘띠첼미초(청포도) 오이냉국foodroom.tistory.com  시원한 오이냉국 / 오이미역냉국 초간단 만들기시원한 오이냉국 / 오이미역냉국 초간단 만들기 가장 중요한건 시원한 생수 + 얼음 이예요~ 시원한 맛으로 먹는 오이냉국 입니다 ^^ 미역 불리기 미역을 찬물에 담궈 불린후, 헹굼해 주세요. 미역foodroom.tistory.com  나만의..

부추 삼계탕 끓이는법/ 초간단 삼계탕 죽 만들기

부추 삼계탕 끓이는법/ 삼계탕 죽 만들기  초복 삼계탕 맛있게 먹는법 (수삼, 전복, 부추, 삼계탕죽)초복 삼계탕 맛있게 먹는법 1) 주재료 : 생닭 2마리 + 한약재 2) 부재료 : 수삼, 부추, 전복 20마리, 통마늘 2-3줌 3) 삼계탕 죽 + 참기름, 소금, 깨소금, 김자반 사용 초복 삼계탕 재료 준비하기 생닭 2foodroom.tistory.com1) 주재료 : 생닭 2마리 + 한약재2) 부재료 : 수삼, 부추, 전복 20마리, 통마늘 2-3줌3) 삼계탕 죽 + 참기름, 소금, 깨소금, 김자반 사용출처: https://foodroom.tistory.com/entry/초복-삼계탕 [훌리아 푸드룸:티스토리]  초복 중복 말복 전복 삼계탕으로 탕탕탕~ 더위는 가랏!전복 삼계탕 재료 및 양념 초복, 중..

간단요리 여름별미 어묵 게살 오이 넣은 냉우동 레시피

간단요리 여름별미 어묵 게살 오이 넣은 냉우동 레시피(2인분)1) 주재료 : 우동사리 2인분, 어묵 200g, 게살 150g, 오이 반개 2) 양념 : 쯔유 : 물 = 15 : 1 비율, 와사비 반큰술3) 돌얼음    간단요리 여름별미 어묵 게살 오이 넣은 냉우동 레시피(2인분) 재료 준비 gogo맛있는 어묵사용 강추하고요. 채썰어서 뜨거운 물에 담궈서 일차적으로 기름기 빼서 단백하게 드시면 좋아요~!      게살은 손을 쭉쭉 짖어서 준비해주세요.    오이 반개 채썰어서 준비~!  재료 준비하면 이미 요리의 절반은 끝이납니다~           우동사리 한개에 750원 너무 싸게 사서 아주 맛있게 먹을 수 있는 냉우동~!쫀득하게 삶아서 찬물에 헹굼해서 물기를 재거해 주세요.   끓는 물에 우동 사리를..

여름별미 / 열무 비빔 냉면 & 열무 물 냉면 황금레시피

열무 비빔 냉면  황금레시피  열무김치를 듬뿍 넣어서 삶아 낸 국수와 맛있게 비벼서 먹었어요~! 여기에 에어프라이어에 닭갈비를 조리해서 함께 먹었어요~! *열무김치 황금레시피 바로가기 열무김치 맛있게 담그는법 황금레시피 / 열무김치 비빕밥열무김치 맛있게 담그는법 황금레시피 / 열무김치 비빕밥1) 주재료 : 열무 2단  2)부재료 : 양파 (대) 1개, 빨간고추 7개, 땡초 2개3) 양념 : 고추가루 8큰술, 다진마늘 3큰술, 까나리액젓 4큰술,foodroom.tistory.com            열무 물 냉면 (냉면육수사용)  황금레시피 물냉면에 열무김치를 넣어서 먹으면 완전 꿀맛이에요~!  요리팁은 바로 얼음입니다~! 얼음을 넣어서 먹으면 더욱 맛있어요!   국물맛이 시원한 열무김치냉면 한그릇 어떠..

초복 삼계탕 맛있게 먹는법 (수삼, 전복, 부추, 삼계탕죽)

초복 삼계탕 맛있게 먹는법 1) 주재료 : 생닭 2마리 + 한약재 2) 부재료 : 수삼, 부추, 전복 20마리, 통마늘 2-3줌 3) 삼계탕 죽 + 참기름, 소금, 깨소금, 김자반 사용 초복 삼계탕 재료 준비하기 생닭 2마리를 온라인 주문으로 샤샤샥~ 해뒀어요. * 장보기 TIP * 마트에가서 산 것보다 저렴하게 샀고, 또 요즘은 이마트와 롯데마트 두루 가격비교하면서 고르거든요. 보통 4만원이상 물건을 채워야 배송료도 무료라서 장볼걸 미리미리 장바구니에 담아둡니다. 그리고 동네 롯데프레쉬에 가서 현장에서 구입하는게 저렴한거 따로 사가지고 옵니다. 수삼이나 전복은 오프라인에서 눈으로 직접 보고 사는게 좋기도 하고요. 가격도 할인된거 사서 좋았어요. * 부추 활용 * 요즘 부추에 푹 빠졌답니다~ 라면에도 넣..

오리백숙 만드는법~ 복날 몸보신 음식 오리백숙 만들기 쉬워요~

오리백숙 만드는법 오리백숙 재료와 양념 1) 주재료 : 생오리고기 1.6KG 2) 부재료 : 부추 반단, 통마늘 2줌 3) 백숙재료 + 소금 한큰술 + 후추 + 들깨 3큰술 오리백숙 재료 준비하기 오리고기를 깨끗이 씻어내면서 지방덩어리를 가위로 잘라냈어요. 미끄럽고 칼로 잘라내기 어렵기 때문에 가위로 잘라내는 게 편합니다. 오리백숙 만들기 찜통에 오리백술 만들기를 했어요. 닭고기 보다는 더 푹 끓여내야 오리고기가 부드러워져요! 백숙재료 한봉과 통마늘 2줌, 소금 한큰술, 후추를 뿌려 끓였어요. 물량을 재료가 다 잠길 정도로 붓고 끓이는 시간은 1시간 강불에서 -> 중불로 끓여주세요. 충분히 끓여낸후 들깨를 넣고 마지막에 부추를 씻어서 마무리로 끓여주시면 됩니다. 부추는 너무 길면 먹기가 불편할 수 있는데..

열무냉면 만드는 법~ 6월 여름초 고깃집 열무냉면 집에서도 맛있게 만들어 보아요~

열무냉면 만드는 법 홈메이드 열무냉면/ 열무김치냉면레시피 1) 주재료 : 열무김치와 냉면사리 2인분, 냉면육수 준비 2) 양념 : 설탕 반큰술 홈메이드 열무냉면 - 1) 냉면 면사리 삶기 냉면사리와 냉면육수는 시중에 파는 걸로 구입해 왔어요. (2인분씩 나눠서 냉면사리 사용함) 냉면사리를 삶을 때 퍼지지 않도록 알맞게 삶아서 찬물에 헹굼한후 채에 받쳐 물기를 제거해주세요. 그릇에 냉면 면사리를 담아두고 대기 홈메이드 열무냉면 - 2) 냉면육수에 열무김치를 넣고 설탕으로 간맞추기 마트에서 산 냉면 육수 2인분을 너를 용기에 담아 붓고, 열무김치를 넣어주세요. 그리고 간을 본 후 설탕 조금 넣는 0.5큰술 넣어주세요. (만약 열무김치가 많이 시큼하다면 설탕을 반큰술씩 늘려서 넣어주세요.) 냉면에 열무육수를 ..

집에서 초간단 샐러드 만들기~ 오리엔탈 드레싱 (사과+바나나+땅콩+쌈채소)

오리엔탈 드레싱 (사과+바나나+땅콩+쌈채소) 집에 사과, 바나나가 쌓여서 후다닥 샐러드 하나 만들어서 먹었어요. 가려서 보이지 않았지만 사과 바나나에 쌈채소 남은 것과 땅콩을 넣고 오리엔탈 드레싱 소스를 뿌려서 먹었어요. 집에서 초간단 샐러드 만들기 1) 오리엔탈 드레싱 술안주 ( 어린 삼 샐러드 & 오리엔탈 드레싱 ) 삼 샐러드 2268원(40%할인) 한 팩, 폰타나 오리엔탈 드래싱(270g) 2880원 구입했어요. 어린 삼을 샐러드로 먹어보긴 첨이네요~ 요즘은 부패를 가도 절인 삼이 통째 나오긴 하더라고요. 삼 재배 원활한 foodroom.tistory.com 잘 흔들어 샐러드에 뿌려 드세요. (야채, 해물, 율류 샐러드 모두 사용가능) 2) 코울슬로 드래싱 간편한 치킨 샐러드, 다이어트 (닭가슴살 ..

오이냉국 황금레시피~ 무더위에 시원한 오이냉국 '이것' 넣으면 더욱 맛있어요~!

오이냉국 황금레시피 쁘띠첼미초(청포도) 오이냉국 재료 및 양념 1) 주재료 : 오이 1개, 불린 미역 한줌, 땡초 1개, 통깨 2) 쁘띠첼미초(청포도) 1/2컵 무더워에 시원한 쁘띠첼미초(청포도) 오이냉국 만들기 항상 미역오이냉국 만들때 소금 : 설탕 : 식초 = 1:2:3 비율로 찬물에 풀어서 먹었는데요. 이젠 정말 그럴 필요가 없을것같아요. 마트에 가면 미초나 홍초를 보셨을 거예요. 어제는 마트가서 뭘 골라야 할지 몰라서 찍고 전화로 묻고,, ㅋㅋ 암튼 그래서 그냥 제가 좋아하는 걸 골랐어요. 오이냉국에 붉은 색은 좀 그럴것 같아서 일단 청포도 미초를 선택했어요. 가격은 9990원인데 온라인에서 여러개 구매하지 않는 이상 낱개는 거진 가격이 비슷하더라고요. 그런데 실제는 마트에서 제대로 가격표시를 안..

냉우동 레시피~ 집에서 만든 여름철 시원한 냉우동 요리

냉우동 레시피 냉우동 재료 및 양념 주재료 : 냉우동 면사리 2인분 부재료 : 게살 140g, 어묵4장, 땡초 2개, 김자반 한줌반 양념 : 쯔유 : 생수 = 1 : 1 비율 얼음 준비 재료준비하기 우선 납작 어묵을 채썰어 준비해 주세요 끓는 물에 데친후 찬물에 헹굼해서 채에받쳐 물기를 제거해주세요 게살을 찢어서 준비해주세요 우동면사리를 끓는 물에 풀어서 찬물에 헹굼해주세요 요리의 막바지~ 너무 간단 요리 입니다^^♡ 재료를 차례로 얹어주세요 훌리아푸드룸이었습니다 감사합니다

전복 삼계탕 만드는 방법~ 여름보양식 구수한 <누룽지 전복삼계탕> 끓이는 방법

전복 삼계탕 만드는 방법 여름보양식 구수한 누룽지 전복삼계탕(2인분) 1) 주재료 : 생닭 1마리 , 전복(소) 8개, 누룽지 반컵~1컵. 2) 부재료 : 삼계탕 한약재료, 통마늘 2줌 3) 소금 반큰술 한 해 한 해 정말 체력적으로 힘들다는 것을 느끼는데요~ ^^; 이럴때일수록 정말 잘 먹어야 합니다! 누룽지 전복삼계탕(2인분) 재료 준비하기 1) 주재료 : 생닭 1마리 , 전복(소) 8개, 누룽지 반컵~1컵. 2) 부재료 : 삼계탕 한약재료, 통마늘 2줌 닭 손질방법 닭 속에다 찹쌀을 넣는 편이 아니라 배를 가르고 핏덩이, 기름덩이를 깨끗이 씻어내요. 날카로운 날개뼈는 가위로 자르고 궁뎅이 기름덩이도 가위로 잘라냈어요. 누룽지 전복삼계탕(2인분) 삼계탕 황기백숙티백재료가 안에 있어서 바로 썼어요. 마..

전복이 들어가서 국물이 더욱 부드럽고 맛있는 <전복 삼계탕>

영양만점 1) 주재료 : 생닭 1마리, 전복(중) 4-5개 2) 부재료 : 통마늘 한줌-한줌반 전복 씻는 법과 찹쌀 삼베주머니 이용하기 삼계탕에 들어갈 전복을 깨끗이 씻어서 준비해주세요. 찹쌀은 삼베주머니 넣어 끓여줬어요. 생닭을 손질해서 준비해주세요. 삼계탕에 들어갈 전복 씻는법 01. 삼계탕 비하인드 스토리 한 주 전에 이미 삼계탕을 끓여먹었어요. 지난 포스팅을 순차적으로 하고 있습니다. 요즘 AI로 어수선한 와중에 삼계탕 포스팅을 해야하나 말아야하나 그 고민마저도 foodroom.tistory.com 삼계탕 끓일 때 찹쌀은 삼베주머니에 넣고 끓여요~ 01. 찹쌀을 넣어?말어? 고민이 될때! 홈메이드 삼계탕의 고민은 한 끼만 먹는 게 아니라 좀 더 2-3일 두고 먹는터라 양도 양이고 맛유지도 고민이 ..

무더위 날릴 여름별미 / 복숭아 콩국수 만들기

여름별미 / 복숭아 콩국수 1) 재료 : 국수 2인분, 복숭아 1개, 콩국물 700g 2) 간맞추기 소금 0.3-0.5큰술, 통깨 약간 * 국수 삶는 방법 * https://foodroom.tistory.com/629 국수 삶는 방법과 국수요리 추천 국수 삶는 방법 1) 끓는 물에 국수 면을 넣고 풀어주세요. (물량은 국수 면이 충분히 잠길 정도로 붓기, 소금 1큰술 넣기) 2) 거품이 일며 크게 끓어오르면 국수면이 익는데 까지 30-40초 정도 더 foodroom.tistory.com 복숭아 콩국수 만들기 국수 삶을 때 소금은 한큰술 넣어 면을 삶았어요. 국수 면을 찰지게 잘 삶는게 가~장 중요! 냉면 심심하게 오이와 쌈무 듬뿍 넣어 먹어도 맛있어요~! 아래 냉면은 마트에서 보면 세트말고 면 따로 육수..

한여름 집밥메뉴추천 미역오이냉국이 최고여라~!

미역오이냉국 재료 및 양념 (2인분) 1) 주재료 : 미역 2줌, 오이 1개, 매운 고추 1개, 통깨 2) 간맞추기 : 소금 : 설탕 : 식초 = 1 : 2 : 3 비율로 넣기 * 찬 생수 및 얼음 준비하기 미역오이냉국 재료 준비하기 미역 2줌을 찬물에 불려주세요. (15-30분 정도) 미역오이냉국 만들기 소금 : 설탕 : 식초 = 1 : 2 : 3 비율로 넣어주세요. (물량 500g - 소금 0.5큰술 : 설탕 1큰술 : 식초 1.5큰술) 간을 본후 자신의 입맛에 맞게끔 더 추가로 넣으시면 됩니다.! 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

초복 중복 말복 전복 삼계탕으로 탕탕탕~ 더위는 가랏!

전복 삼계탕 재료 및 양념 초복, 중복, 말복에 삼계탕을 꼭꼭 해먹고 있습니다. 준비는 되도록 간단하게 하려고 해요. 1)주재료 : 생닭 한마리, 전복 4개, 찹쌀 2) 부재료 : 한약재(1봉), 통마늘 2줌, 파 1개, 부추 반줌 3) 소금 한큰술 (냄비에 넣고 끓일때) 4) 후추, 통깨 전복 삼계탕 재료 준비하기 전복은 미리 사서 깨끗이 씻어서 냉동보관했다가 초복, 중복, 말복이 되면 딱 꺼내서 넣기만 하면 됩니다. 전복 삼계탕 요리하기 전복 삼계탕 함께 먹으면 좋은 ~ 매운고추, 마늘, 양파, 고기 찍어먹을 소금+후추+통깨 더위 조심하세요~ ^^ 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다. a-ad-slot="7044803152" data-ad-format="auto" data-full-width-resp..

[여름별미] 골뱅이 쌈장과 머위쌈

[여름별미] 골뱅이 쌈장과 머위쌈 1) 골뱅이 쌈장 재료 : 골뱅이 캔 1개, 양파 1개, 버섯 1개, 매운고추 4-5개 , 두부 1모(300g) 2) 골뱅이 쌈장 양념 : 된장 3큰술, 고추장1큰술, 고춧가루 1큰술, 후추약간, 설탕 1.5큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 2큰술 3) 머위 데치기 (물 1리터, 소금 1큰술, 끓는 물에 20분 데치고, 찬물에 1시간 담궈놓기) (추신) 머위의 쓴맛이 강해서 소화기가 약한 분들의 소화장애를 일으킬 수 있으니 주의해 주세요! 머위 효능 / 머위 데치기 방법 머위는 비타민 A가 풍부한 산나물입니다. 섬유질이 많아 다이어트, 변비예방에 좋습니다. 다만, 쓴맛이 강해 소화기 약하는 분들은 소화장애를 일으킬 수 있으니 주의하세요! 머위 잎과 줄기를 다 먹을 수 있어..

시원한 오이냉국 / 오이미역냉국 초간단 만들기

시원한 오이냉국 / 오이미역냉국 초간단 만들기 가장 중요한건 시원한 생수 + 얼음 이예요~ 시원한 맛으로 먹는 오이냉국 입니다 ^^ 미역 불리기 미역을 찬물에 담궈 불린후, 헹굼해 주세요. 미역은 금방 불기도 하지만 양이 많을 땐 물기를 꼭 짜서 냉장보관해 다음날 사용해주세요. 더 나중에 드실거라면 냉동보관해 주세요. 미역의 비린맛은 찬물에 헹굼으로 가시지만, 그마저도 싫으시면 끓는 물에 데칠 수도 있으니 참고해주세요. 오이냉국 재료 준비 오이 1개, 땡초 1개 썰어서 준비해 주세요. (여기에 홍고추나 양파를 추가하셔도 좋아요) 오이냉국 시원한 생수 및 얼음 준비 생수는 700g ~ 1kg 정도 (2인분) 준비해주세요. 오이냉국 간 맞추기 (물1 리터 기준) 소금 + 설탕 + 식초 비율 -> 1 : 2 ..

입맛없을때 도토리 묵채냉국

입맛없을때 도토리 묵채냉국 입맛 없을때 묵채냉국 후루룩~ 간편하고 입맛돋고 요즘은 마트에가면 눈에 잘 띄더라고요. 육수맛이 다 다르긴 한데, 꽤 먹을만 하답니다. ^^;; 한끼 간편하게 해결되기도 하고, 얼릉먹고 후다닥 치울수도 있어서 좋아요~!! 도토리 묵채냉국 묵을 흐르는 찬물에 헹군후 물기를 완전히 제거한후 그릇에 담아주세요. 육수붓고, 고명얹기, 기호에 따랄 김치, 오이, 무순, 파 등을 얹어 먹으면 더욱 맛나요~ 오늘 점심을 뭘 먹을까? 도토리 묵채 찬물에 헹구기 오늘 저녁을 뭘 먹을까? 훌리아 푸드룸이었습니다. 주말점심 어떠세요? ^^ 감사합니다.

[보양식] 여름끝 삼계탕 만들기

여름끝, 집에서 삼계탕 만들기 여름동안 집에서 삼계탕을 초복, 중복, 말복 이렇게 3번은 끓여먹는듯해요. 이번 여름끝 마지막 삼계탕리뷰가 늦어져서 지금 올리게되었답니다. 똑같은 포스팅이기도 하지만, 사진만봐도 군침이 흐르더라고요. 저는 닭을 무척좋아해서 뒤돌아서면 닭고기~ 닭고기~ 그러거든요 ㅋㅋㅋ ^^;;; 삼계탕 재료 및 요리순서 1) 재료 : 국물용 삼계탕 엄나무재료와 1KG 생닭 준비 2) 부재료 : 대추 한줌, 통마늘 한줌, 파 3) 요리순서 : 닭손질(기름기제거) -> 삼베주머니에 찹쌀 담기 -> 냄비에 닭과 재료, 찹쌀을 넣고 물붓고 끓이기 닭손질법 - 삼계탕 참고 링크 1) 대추, 마늘 듬뿍 들어간 삼계탕 (닭손질법) https://foodroom.tistory.com/671 여름철 보양식..

시원한 냉국~ 초간단 오이미역냉국

시원한 냉국~ 초간단 오이미역냉국 여름이 오면 냉국 위주로 먹게 되거든요~ 기다려지기도 하고~ 정말 속이 시원해서 정말 좋아요!! ^^ 콩국수, 냉메밀국수, 냉우동, 냉국수, 냉콩나물국 등 차갑게 먹는게 저는 개인적으로 정말 좋아하거든요~ 기관지가 약해서 차게 먹는건 여름에 한정된편이라~ 고대하게 됩니다~ (오이, 미역, 땡초) 재료준비와 소금, 설탕, 식초만 준비하면 됩니다!! 오이미역냉국 재료 및 양념 (4인분기준) 1) 재료 : 오이 2개, 마른미역 반줌, 땡초 1개 2) 양념 : 물 1리터, 소금 0.7큰술, 설탕 2큰술, 식초 1큰술, 참깨 * 저는 식초를 적게 넣은편이라, 기호에 따라 재료와 양념 비율이 달리해주세요. (보통은 소금 : 설탕 : 식초 비율 = 1 : 3 : 2) 작년여름 오이미..

여름철 보양식 삼계탕 만들기 (대추,마늘 듬뿍)

여름철 보양식 삼계탕 만들기 오늘 초복이예요! 어제 삼계탕을 부랴부랴 준비해서 먹었어요. 전복이랑 낙지 넣으면 더 맛있지만 준비하지 못했어서 대추와 마늘을 듬뿍 넣었어요. 찹쌀도 3kg 샀는데 초복을 시작으로해서 올여름 보양식으로 몇 번 더 삼계탕 먹을 준비를 했어요. 다음번 삼계탕엔 전복과 낙지를 꼭 넣으려고요~~ ㅎㅎ 삼계탕을 고열량이기 때문에 하루에 한 끼 정도만 식사하시면 좋다고 해요. 시대가 시대이니 만큼 활동량이 줄어들어서 그렇습니다. 삼계탕 재료 및 양념(4인분) 1) 주재료 : 삼계탕(1호) 2마리 2) 부재료 : 대추 20알, 통마늘 2줌, 파 1개, 백숙용 헛개나무(육수용), 찹쌀 (2인분) 3) 간맞추기 : 소금 2큰술, 후추 약간, 참깨 삼계탕 요리순서 1) 대추, 마늘 씻어서 준비..

여름더위 입맛 살리는 면요리 & 칼로리 낮은 반찬 추천

여름초입, 장마가 지나면 찌는듯한 더위가.... 여름초입이다 보니 더위에 살짝 지치네요. 곧 장마가 오고 한풀 꺽기겠지만~ 이제 슬슬 마음에 준비를 해야겠어요. 장마지나고 쨍쨍 내려쬐는 강렬한 여름태양이 얼마나 아찔할지... 갈수록 더위가 기승이라 큰일입니다. 저는 한편 냉방병에 기관도 예민해서 에어컨 바람에 쉽게 기침을 내뱉곤해요. 그래서 냉방이 강하면 마스크를 써요. 미세먼지로 마스크를 쓰더니 이제는 여름날 찬바람에도 마스크를 쓰게 되었어요. (맙소사!) 입맛 살리는 면요리 5가지 추천 제가 주로 좋아하는 매콤한 맛이 든 골뱅이소면, 쫄면을 좋아해요. 그리고 구수한 맛이 콩국수가 있고, 차가운 면인 냉국수, 메밀국수 등도 좋아해요. 자주 먹는 요리들이랍니다. 집에서도 해먹을 수 있는 것들이라 아래 링..

매운 오이미역냉국

매운 오이미역냉국 1) 주재료 : (2인분기준) 오이 2개, 마른 미역 한줌 2) 부재료 : 땡초 1~2개 2) 양념 : (생수 1리터) 소금1큰술, 설탕 2큰술, 식초 1큰술, 참깨 매운 오이미역냉국 요리 순서 1) 마른 미역(한줌) 물에 담궈서 불려주세요. 2) 불린 미역을 꼭 짠후, 썰어둔 오이와 땡초를 너른 용기에 담아주세요. 3) 생수 1리터에 소금1큰술, 설탕 2큰술, 식초 1큰술 넣고 간맞추기를 해주세요. 4) 담아놓은 미역과 오이에 참깨를 뿌리고, 얼음을 넣은후 간맞춘 생수를 넣으면 끝! 매운 오이미역냉국 요리 START! 왜 매운? 오이미역냉국이라면요~ 땡초 2개는 정말 맵습니다! 더운여름 시원하게 오이미역냉국을 자주 해먹는 편인데~ 조금 자극적이게 맵게 먹으려다 보니 땡초를 2개를 넣었..

국물맛 진한 전복삼계탕

2018년 여름맞이 국물맛 진한 전복삼계탕 오늘 한낮 폭염에 열대야까지.. 이제 드디어 여름이란 생각이 듭니다. 장마의 연속..습하고 싸늘하기까지 한 2주간이 지나고 갑자기 뜨거운 여름이 되어서 정신을 못차리고 있어요. 요즘 작은 전복이 저렴하게 나와서 냉동실에 보관해 뒀어요. 한번은 전복죽을 해서 먹고, 한번은 생닭을 사서 전복삼계탕을 해먹었어요. 대추에 인삼, 통마늘까지 왕창넣어야 하는데 본격적이 여름이 오기전이어서 대충해서 먹자~고해서 한약재료 들어있는 생닭제품을 사서 거기에 작은 전복 넣은게 다였답니다~ ㅎㅎ 닭과 전복 성질이 달라 효능이 떨어진다고 하는데~ 저는 전복이 들어가면 국물맛이 더 좋더라고요. 글을 적으면서 입맛이 다시고 말았네요. ㅎㅎ 전복이 들어가서 닭고기도 더 부드러워 지는 것이 ..

복날먹는 고소한 전복죽

마트에서는 작은 전복을 판다? 예전에 비해서 정말 전복이 많이 저렴해졌습니다. 그럼에도 여전히 쉽게 구입하게 되는 건 아니예요. 딱 한 입거리 밖에 되지 않는 전복이기도 하고 전복을 배터지게 먹는 것도 아니고~ 정말 커다란 전복으로 한 특별한 요리가 아닌 이상? ㅎㅎ 아무튼 전복은 전복죽을 만들기 마련이란? ㅎㅎ 생각을 하고 맙니다. 작은 전복 25개를 16000원에 구입했어요. 개당 640원입니다. 전복을 손질해서 절반만 사용해서 전복죽을 만들었어요. 전날 무리해서 두통과 몸살이 나서 골골 대기 일쑤라 전복죽을 끓여서 먹으면 딱 좋거든요. 그럴때를 대비해 절반은 냉동실로 직행~ 보관해 뒀어요.ㅎㅎ 전복죽 재료 및 양념 1) 주재료 : 전복(소 12개), 찹쌀(1컵) 2) 양념 : 참기름(1-2큰술), ..

땅콩가루로 고소함을 더한 삼계탕으로 늦더위에 몸보신했어요.

여름휴가를 마치고 회사일이 무척 바빴어요. 여전히 바쁘고 9월이 아마 가장 정신없이 보내야 하지 않을까 싶어요. 10월엔 추석연휴가 기다리고 있잖아요. 그전에 일을 마무리 지어야해서요. 여름이 다갔거니 생각하다가 늦더위에 호되게 당하고 있습니다. 많이 지치고 기력없고, 한 주가 어떻게 지났는지 모를 정도예요. ^^; 포스팅도 10개나 밀려 있어서 지나버리면 아까울 전어회 포장과 삼계탕을 먼저 포스팅하고 있어요. ㅎㅎ 올해 삼계탕은 정말 공들인 삼계탕이었고, 저의 최고의 삼계탕이었어요. 베스트 넘버원이었어요.^^올여름 최고의 보양식 삼계탕 링크▶▷(http://foodroom.tistory.com/231) 삼계탕에 땅콩가루 넣으면 맛있다고 했는데 저번에 못해먹어서 이번에 땅콩을 갉아서 넣어서 먹었어요. 왜..

한여름 시원한 콩나물냉국 만들기

01. 한여름 시원한 콩나물냉국~^^ 본격적인 여름으로 들어섰습니다. 한여름에 즐겨먹는 냉국으로 오이냉국과 콩나물냉국이 있어요. 둘다 너무 좋아해서 여름내도록 번갈아가면서 먹을 듯해요. 한냄비 끓여내서 식힌후 냉장실에 보관해둡니다. 다음날 꺼내서 먹으면 정말 시원하고 맛있어요. 가장 포인트는 멸치육수를 끓여서 사용하고, 콩나물을 넉넉히 넣어주는 것이예요. 거기에 땡초, 마늘, 쪽파를 다져서 넣어주면 맛을 더 업그레드시켜줍니다^^ 02. 콩나물냉국 재료와 양념1) 주재료 : 콩나물(700g) + 멸치육수(링크) 2) 부재료 : 다진마늘, 다진땡초, 쪽파3) 간맞추기 : 새우젓 (없으면 소금), 후추 약간4) 식재료비 : 콩나물(350g) * 2봉지 = 1980원 03. 콩나물냉국 만들기 GOGO~~!!1)..

제철 골뱅이 맛있는쌈장 만들기

01. 제철 골뱅이가 돌아왔다! 여름 한창인 8월이 제철인 골뱅이가 벌써 '생'으로 나왔더라고요. 마트에서 생골뱅이를 데쳐서 팩에 담아 팔더라고요. 전에 골뱅이소면은 통조림으로 만들어서 먹었거든요. 당연히 '생골뱅이'가 더욱 건강에는 좋겠지요! ^^ 골뱅이로 무엇을 해먹을까하다가 맛있는 쌈장이 좋겠다고 해서 저도 좋다고 했어요. 생각보다 어렵지 않았어요. 02. 골뱅이 쌈장 재료 및 양념 1) 주재료 : 골뱅이(238g) 2) 부재료 : 버섯(느타리, 새송이, 표고버섯), 두부(1/3모), 땡초 4개(기호에 맞게 넣어주세요), 양파 1개 3) 양념 : 고추장 4큰술, 된장 1.5큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 올리고당 3큰술, 설탕 2큰술, 후추약간, 참기름1큰술, 참깨 4) 식재료비 : 골뱅..