훌리아 푸드룸

💛 밥도둑의 정석, 김치 차돌박이 볶음매콤하고 고소한 그 맛, 입 안에 감도는 따뜻한 위로어느 날은요, 집에 있는 재료들로 간단하지만 확실한 위로가 되는 음식을 만들고 싶어질 때가 있어요.그럴 땐 김치 하나, 차돌박이 조금이면 충분하죠.오늘은 매콤하고 구수한 김치 차돌박이 볶음으로 따뜻한 한 끼를 준비해봤어요.밥 한 그릇이 뚝딱 사라지는 마법, 지금부터 함께 만들어볼까요?🍳 준비 재료 (2~3인분 기준)차돌박이 600g익은 김치 1/4포기양파 1/2개대파 1대청양고추 1개 (선택)식용유 2큰술고춧가루 1큰술설탕 1큰술굴소스 또는 간장 1큰술다진 마늘 1큰술참기름 1큰술통깨 약간 🥄 만드는 방법1. 재료 준비부터 따뜻하게차돌박이는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해요.김치는 너무 크지 않게, 한입에 쏙 ..

고기요리(불고기)/소 불고기 외 2025. 4. 20. 18:00

에어프라이어로 완벽한 닭다리살 구이기본 레시피 (2인분)재료닭다리살 600g – 부드럽고 육즙 가득한 이 재료는 여러분의 식탁을 감동으로 채워줄 준비가 되어 있어요.소금 약간 – 그저 조금만, 닭다리살의 본연의 맛을 더욱 살려줄 이 작은 비밀.후추 약간 – 살짝 톡 쏘는 이 향이 구운 닭다리살에 깊이를 더해줘요.올리브 오일 1큰술 (선택 사항) – 풍미 가득한 올리브 오일 한 방울, 구울 때 그 고소한 맛이 입안을 사로잡아요.허브 (선택 사항) – 로즈마리, 타임 등, 이 작은 허브들은 닭다리살을 향기로 감싸 안아주고, 구울 때마다 그 향이 집안을 가득 채워줄 거예요.따뜻한 느낌이 들도록 하나하나 정성스럽게 준비해보세요. 에어프라이어에서 나오는 그 향기와 함께, 입맛을 사로잡을 순간이 곧 다가옵니다. 에..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2025. 4. 19. 18:00

🐑 불금엔 이 한 점, 양고기 목심 에어프라이어 구이 & 쌈 🌿기분 좋은 바람이 부는 저녁, 구수한 소리와 함께 구워지는 고기 냄새는 하루의 피로를 녹입니다.손쉽게, 그러나 특별하게.에어프라이어 하나면 충분해요.[ 준비 재료 – 2인 기준 ]양고기 목심 300g올리브 오일 2큰술소금, 후추 약간씩(선택 재료)큐민 가루 한 꼬집로즈마리 약간다진 마늘 1작은술얇게 썬 양파 몇 조각향신료는 마음을 따뜻하게, 고기엔 풍미를 더해요.원재료의 맛을 느끼고 싶다면 소금, 후추만으로도 충분해요. 🐑 따뜻한 주말 저녁, 양고기 목심 에어프라이어 구이고소하고 깊은 풍미를 머금은 양고기 목심.냄비보다 간편한 에어프라이어에허브 한 줌, 마늘 한 쪽을 곁들이면그 어떤 고급 레스토랑보다 근사한 한 접시가 완성됩니다.지금, ..

고기요리(불고기)/양고기 요리 2025. 4. 18. 07:45

🌶️ 매콤달콤한 집밥의 정석고추장 양념 오삼불고기 황금 레시피매콤한 고추장 양념에 쫄깃한 오징어, 고소한 삼겹살이 만나한입 먹는 순간, 밥 한 공기 뚝딱 비워내는 마성의 메뉴—바로 고추장 양념 오삼불고기입니다.주말 저녁, 정성껏 차린 따뜻한 밥상 위에서온 가족의 입맛을 사로잡을 황금 레시피를 소개합니다.🥘 재료 (6~7인분 기준)[주재료]냉동 오징어링 4~5줌삼겹살 (대패 또는 일반) 1.1kg양파 1개 (채 썰기)대파 1대 (어슷 썰기)청양고추 1~2개 (선택, 어슷 썰기)[양념 재료]고추장 5큰술고춧가루 1.5큰술간장 3큰술굴소스 3큰술설탕 4큰술다진 마늘 4큰술생강가루 0.5큰술 (선택)참기름 1큰술후춧가루 약간 1) 재료 준비 - 통삼겹살 썰어서 준비하기, 고기 육즙이 있어서 더욱 맛있어요..

고기요리(불고기)/돼지 불고기 외 2025. 4. 13. 18:00

🍗 겉바속촉 닭다리살 데리야끼— 주말 저녁, 소소한 힐링 한 접시 —주말 저녁, 느긋한 시간을 보내고 싶을 때.부엌 한 켠, 에어프라이어 하나면 충분합니다.겉은 바삭하고, 속은 촉촉하게 잘 익은 닭다리살 위로짭짤하면서도 달큰한 데리야끼 소스가 스며들면입안 가득 퍼지는 고소함에 절로 미소가 지어지죠.📌 준비 재료 (2~3인분)닭다리살 정육: 400g데리야끼 소스: 4큰술 (시판용 or 직접 만든 것)맛술: 2큰술다진 마늘: 1큰술소금, 후추: 약간(선택) 대파, 양파, 버섯 등 곁들이기 좋은 채소 🥄 직접 데리야끼 소스를 만들고 싶다면?간장: 4큰술맛술: 2큰술미림: 2큰술설탕: 2큰술다진 마늘: 1큰술생강즙: 한 방울 (선택)🍳 조리 TIP닭다리살은 깨끗이 손질해 소금, 후추, 맛술, 마늘에 잠시..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2025. 4. 12. 18:00

차돌박이 숙주볶음 황금레시피｜아삭한 숙주와 고소한 차돌박이의 완벽한 조화간단한 재료로도 깊은 맛을 자랑하는 차돌박이 숙주볶음을 소개할게요. 고소한 차돌박이와 아삭한 숙주가 만나 입맛을 자극하는 환상의 반찬이 완성됩니다. 고기를 좋아하는 사람들, 채소의 아삭한 식감을 좋아하는 사람들 모두 만족할 이 요리는, 손쉽게 볶아내기만 하면 집에서도 맛집처럼 완벽한 한 끼를 즐길 수 있답니다.이제, 특별한 손맛을 더해줄 황금 양념 비율까지 전수할게요. 누구나 좋아하는 그 맛, 지금 바로 시작해보세요! 차돌박이 숙주볶음 재료와 양념🛒 재료 준비하기오늘의 주인공은 고소한 차돌박이와 아삭한 숙주예요.조금의 정성만 더해도 충분히 근사한 한 끼가 완성돼요.싱그러움을 더해줄 양파, 대파, 매콤한 청양고추는 입맛에 따라 조절..

고기요리(불고기)/소 불고기 외 2025. 4. 11. 13:10

돼지 수육 맛있게 삶는 법: 잡내 없이 완벽하게!돼지 수육은 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴이지만, 잘못 삶으면 돼지 특유의 잡내가 날 수 있습니다. 하지만 몇 가지 비법만 알면 잡내 없이 맛있고 야들야들한 수육을 만들 수 있습니다. 1. 돼지고기 선택 : 한돈 생삼겹살 1kg * 부위: 삼겹살, 목살, 앞다리살 등 다양한 부위를 사용할 수 있습니다. 취향에 따라 비계와 살코기의 비율을 조절하세요.* 신선도: 신선한 돼지고기를 사용하는 것이 잡내를 줄이는 가장 중요한 방법입니다. 2. 잡내 제거* 핏물 제거 : 돼지고기를 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼줍니다.* 밑간 : 맛술, 생강, 마늘 등으로 돼지고기를 밑간하면 잡내를 잡을 수 있습니다.3. 삶는 방법(일반적인 방법)* 물 끓이기: 냄비에 물을 ..

고기요리(불고기)/돼지 불고기 외 2025. 2. 15. 19:09

소불고기는 밥과 환상의 궁합을 자랑하는 한국인이 사랑하는 메뉴입니다. 짭짤하면서도 달콤한 양념에 부드러운 소고기와 아삭한 채소가 어우러져 누구나 좋아하는 맛을 선사하죠. 집에서도 간단하게 만들 수 있는 소불고기 레시피를 소개해 드릴게요. 소불고기 재료 및 양념 준비* 소고기: 불고기용 소고기 1kg (등심, 부채살 등)* 양념: 간장 4큰술, 굴소스 4큰술, 설탕 2큰술, 오ㄹ리고당 4큰술, 생강 조금, 다진 마늘 2큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 배즙 1/2컵, 양파 1/2개 (믹서기에 갈아 즙 내기) 물 1/3컵* 채소: 양파 2개, 대파 1대, 당근 1개, 표고버섯 10개 (선택), 팽이버섯 1봉* 기타: 참깨, 통깨레시피1. 소고기 손질:   * 소불고기용은 핏물을 제거하기 위해 찬물에 10분..

고기요리(불고기)/소 불고기 외 2025. 1. 29. 17:41

육전 레시피 집에서 즐기는 고소하고 부드러운 육전 만들기육전은 명절이나 특별한 날에 자주 만들어 먹는 음식이죠. 부드러운 소고기와 고소한 계란의 조화가 일품인 육전, 집에서도 간단하게 만들어 즐겨보세요! 재료 (4인분 기준): 소고기 (홍두깨살, 채끝살 등) 300g, 달걀 3개, 부침가루 1컵, 소금, 후추 약간* 식용유* (선택) 부추, 양파 등 채소 육전 레시피 만드는 법1. 소고기 준비: * 소고기를 얇게 썰어줍니다. (시중에 육전용 고기를 팔아요) * 키친타월로 핏물을 제거하고 간장, 후추로 간을 합니다. (제사 때는 소금,마늘 제외)2. 계란물 만들기: * 볼에 달걀을 풀어줍니다.3. 부치기: * 팬에 식용유를 두르고 달군 후, 소고기에 부침가루를 묻히고 계란물을 골고루 입혀..

고기요리(불고기)/소 불고기 외 2025. 1. 29. 08:39

소갈비찜 레시피: 가족 모두가 좋아하는 든든한 한 끼! 소갈비찜은 부드러운 소갈비와 각종 채소가 어우러져 깊은 풍미를 자랑하는 대표적인 한국 음식입니다. 특별한 날은 물론, 평소 가족과 함께 즐기기에도 좋은 메뉴죠. 소갈비찜 간장 양념 간장 반컵, 물 3컵 굴소스 2큰술 참치액 2큰술 다진마늘 2큰술 설탕 6큰술 (스테비아 3큰술) 참기름 1큰술 생강 반큰술 양파 반개 후추 반큰술 다진땡초 1큰술# 재료 준비* 주재료: 소갈비 1kg, 무 1/2개, 당근 1개, 양파 1개, 대파 1대, 밤, 대추 (선택)# 레시피1. 소갈비 손질: 찬물에 소갈비를 30분 이상 담가 핏물을 제거합니다. 끓는 물에 데쳐 불순물을 제거하면 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다.2. 채소 손질: 무, 당근, 양파는 먹기 좋은 크기..

고기요리(불고기)/소 불고기 외 2025. 1. 27. 14:13

돼지등뼈김치찜 레시피~ 푸짐하고 얼큰한 집밥돼지등뼈김치찜은 칼칼하고 시원한 국물과 부드러운 돼지등뼈가 일품인 한국인이 사랑하는 대표적인 찌개 요리입니다. 묵은지의 깊은 맛과 돼지등뼈의 풍미가 어우러져 밥도둑으로 손색없는 메뉴죠. 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 돼지등뼈김치찜 레시피를 알려드릴게요.1) 재료 : 돼지등뼈 1.5kg, 묵은지 1/2포기, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개2) 양념 : 다진 마늘 2큰술, 생강 약간, 후추 약간, 물 적당량, 김치국물 적당량, 간장 2큰술, 참치액 2큰술, 설탕 2큰술, 소금 약간, 참기름 1큰술   돼지등뼈김치찜 만드는 법1. 돼지등뼈 손질: 돼지등뼈는 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 제거한 후, 끓는 물에 데쳐 잡내를 없애줍니다.2. 볶기: 냄비에..

고기요리(불고기)/돼지 불고기 외 2024. 12. 1. 08:31

맛있는 돼지불고기 레시피!돼지불고기는 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 한국 대표 음식 중 하나입니다. 매콤달콤한 맛으로 남녀노소 누구나 좋아하며, 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.1) 주재료: 돼지고기 삼겹살 앞다리살 (또는 목살) 2.5kg, 육수 1리터 준비2) 부재료 : 양파 1개, 대파 1대3)양념 : (500g기준, 육수 1컵) 간장 2큰술,  굴소스 2큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강가루 1/2작은술, 참기름 1큰술, 후추 약간**(2.5kg기준) 간장 5큰술,  굴소스 5큰술, 고추장 10큰술, 고춧가루 6큰술, 설탕 8-10큰술, 다진 마늘 5큰술, 생강가루 2작은술, 참기름 2큰술, 후추 1큰술   맛있는 돼지불고기 만드..

고기요리(불고기)/돼지 불고기 외 2024. 11. 27. 11:41

차돌박이 숙주볶음 레시피차돌박이의 고소함과 숙주의 아삭함이 어우러진 맛을 자랑하는 차돌박이 숙주볶음! 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피를 알려드릴게요.1) 주재료 : 차돌박이 600g, 숙주 380g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 2개2) 양념 : 마늘 3쪽, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 소금 약간, 참기름 1큰술, 후추 약간  차돌박이 숙주볶음 재료 준비*. 준비:   * 차돌박이는 먹기 좋은 크기로 썰고 (취향선택), 숙주는 깨끗하게 씻어 물기를 빼줍니다.   * 양파는 채 썰고, 대파는 길쭉하게 썰었어요 청양고추와 마늘은 편으로 썰어줌(취향 선택)   차돌박이 숙주볶음 만드는 법*. 볶기:   * 달궈진 팬에 식용유를 두르고 파를 넣어 먼저 볶아줍니다.   * 파 기름이..

고기요리(불고기)/소 불고기 외 2024. 11. 15. 10:00

돼지고기 김치찌개  / 돼지갈비 김치찌개 재료 및 양념1) 주재료 : 한돈갈비 1.5KG, 한돈뒷고기 1.1KG, 신김치 반포기2) 부재료 : 두부 한 모, 파 1개3) 양념 : 고춧가루 2큰술, 간장 3큰술, 굴소스 3큰술, 다진마늘 3~4큰술, 다진 땡초 1큰술, 참기름 1큰술,  후추 약간, 표고버섯, 소금 0.5큰술      돼지고기 김치찌개  / 돼지갈비 김치찌개 요리하기~!신김치를 꼭지만 따서 냄비에 넣었어요.김치 국물도 좀 넣고요. 한돈갈비 1.5KG, 한돈뒷고기 1.1KG 넉넉히 넣었어요. (8인분이상됨)      돼지고기 김치찌개  / 돼지갈비 김치찌개 양념 넣기~! 고춧가루 2큰술, 간장 3큰술, 굴소스 3큰술, 다진마늘 3~4큰술, 다진 땡초 1큰술, 참기름 1큰술,  후추 약간, 표..

고기요리(불고기)/돼지 불고기 외 2024. 9. 24. 11:35

LA갈비 양념 황금레시피 LA갈비 맛있게 만드는 법(명절음식추천)  1) LA갈비 재료 및 양념 1) 주재료 : LA갈비 냉동 1.5KG2) 양념 : 간장 반컵100cc, 물 한컵 300cc, 굴소스 4 큰술, 다진 마늘 3큰술, 다진 고추 1 큰술, 설탕 8큰술, 참기름 1큰술, 후추 반큰술3) 추가로 : 양파 1개 갉아서 넣었음.  2) LA갈비 2-3시간 핏물 빼기LA갈비 포장지 째 찬물을 넣어 사용했어요. 기름기가 있어서요~ 3) LA갈비 양념 레시피 간장 반컵100cc, 물 한컵 300cc, 굴소스 4 큰술, 다진 마늘 3큰술, 다진 고추 1 큰술, 설탕 8큰술, 참기름 1큰술, 후추 반큰술, 양파 1개 갉아서 넣었음.    * 설탕 대신 스태비아 : 식물에서 추출한 천연감미료임. 설탕의 300..

고기요리(불고기)/소 불고기 외 2024. 9. 15. 16:59

돼지 두루치기 황금레시피 재료 및 양념 1) 주재료 : 삼겹살 1.5kg (6인분) 2) 부재료 : 양파 2개, 파 3개, 마늘 한줌 3)양념 : 고추장 6큰술, 고추가루 2 큰술, 굴소스 4 큰술, 간장 4 큰술, 설탕 2 큰술, 올리고당 4 큰술, 매운고추 3개, 다진마늘 3 큰술, 생강조금 돼지 두루치기 재료 준비하기 집에 남은 야채를 활용해서 쓰시면 좋아요. 양파와 마늘 양파를 넉넉하게 썰어서 준비 삼겹살을 1.5kg 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비 돼지 두루치기 양념만들기 양념 : 고추장 6큰술, 고추가루 2 큰술, 굴소스 4 큰술, 간장 4 큰술, 설탕 2 큰술, 올리고당 4 큰술, 매운고추 3개, 다진마늘 3 큰술, 생강조금 돼지 두루치기 양념에 재우기 양념에 재워 하루 냉장 숙성했어요~! 돼..

고기요리(불고기)/돼지 불고기 외 2024. 4. 19. 10:29

돼지갈비 김치찜 황금레시피 재료 및 양념(맛김치를 신김치 맛으로 만드는 방법)1) 주재료 : 한돈등갈비 750 + 750 = 1.5KG 사용함. / 맛김치 한포기반 3kg 사용2) 양념 :  고춧가루 4큰술, 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술,  설탕 1큰술, 후추 약간, 다진마늘 3큰술, , 베트남 매운고추 2개 사용3) 멸치육수 준비 1.5-2리터    돼지갈비 김치찜 재료 준비하기 - 한돈등갈비 끓여 핏물빼기 돼지등갈비를 한번 끓여서 핏물을 빼주세요. 핏물도 빼고 단백한 요리가 됩니다.         돼지갈비를 끓여 낸후 찬물에 깨끗이 씻어내 주세요.    (요리 팁) 돼지갈비 김치찜 양념장 / 맛김치를 신김치 맛으로 만드는 방법* 요리팁 : 양념을 만들어서 함께 요리하면 맛김치가 신김치..

고기요리(불고기)/돼지 불고기 외 2024. 4. 11. 15:35

설명절 음식 추천 소불고기 황금레시피 1) 주재료 : 한우설도 1kg 2) 부재료 : 양파 1개, 당근 1/2개, 고추 2개, 표고버섯 2개 3) 양념 : 다진 마늘 2큰술, 간장 3큰술, 굴소스 3큰술, 쯔유 3큰술, 후추 약간, 매운불고추 3개, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 물 3큰술 4) 당면 2줌 불려서 준비 소불고기 재료 준비하기 설깃, 보섭, 도가니 - 한우 설도 450G+516G 합계 1KG 정도 사용함. 당근, 양파, 파를 썰어서 준비해주세요. 소불고기 양념장 준비하기 다진 마늘 2큰술, 간장 3큰술, 굴소스 3큰술, 쯔유 3큰술, 후추 약간, 매운불고추 3개, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 물 3큰술 소고기 양념장 재우기 하루 정도 냉장 보관해서 양념에 재우면 제일 좋은데 시간이..

고기요리(불고기)/소 불고기 외 2024. 2. 8. 14:27

닭볶음탕 황금레시피 김치 닭볶음탕 맛있게 만드는법 (신김치 넣은 레시피) 1) 주재료 : 생닭 2kg, 신김치 반포기 2) 양념 : 고추가루 6 큰술, 고추장 3 큰술, 간장 3 큰술, 굴소스 3 큰술, 생강 조금, 다진마늘 2 큰술, 후추, 김치 신맛(올리고당 2 큰술, 또는 설탕 1 큰술 중 택1) 김치 닭볶음탕 맛있게 만드는법 (생닭 손질하기) (요리팁) 생닭을 좀더 담백하게 먹기 위해서 한번 삶아서 찬물에 헹굼을 해주는데 닭을 완전 다 삶는 건 아니고 생닭 삶는 정도는 50~60% 정도만 삶으시면 됩니다. 그러면 기름기도 제거되고, 고기가 담백하고 양념이 베어들수 있어요. 생닭 삶는 냄비를 따로 사용하지는 않아서 요리할때 이 냄비를 깨끗이 씻어서 사용했어요. 김치 닭볶음탕 맛있게 만드는법 (양념장..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2024. 1. 18. 14:48

소고기 육전 황금레시피 육전 맛있게 만드는법 (간장소스 만들기) 집에서 만든 소고기 육전이고 고기에 간을 안하고 간장 소스에 찍먹했어요. 그리고 부침가루 & 튀김가루 1:1 비율로 해서 바삭하게 튀겨내듯이 구웠습니다. 굴전 참고↓ 겨울별미 초간단 굴전 맛있게 만드는법 굴전 황금레시피 겨울별미 초간단 굴전 맛있게 만드는법 굴전 황금레시피 집에서 굴전이나 육전이 겨울철만되면 생각이 나거든요. 정말 초간단 방법을 알려드리겠습니다~! 초간단 굴전 맛있게 만드는법 굴전 황 foodroom.tistory.com 부채살 대신에 소고기 슬라이스 불고기용을 샀어요. 너무 얇은 것같아서 2겹으로 했어요. 한번에 부쳐먹으려요~ 그래도 6장 만드는 2장씩 팬에 구웠으니깐 3번을 반복했어요. 부침가루와 튀김가루 1:1비율로 섞..

고기요리(불고기)/소 불고기 외 2023. 12. 8. 11:05

소고기 불고기 황금레시피소불고기 재료 및 양념 (고추장 불고기 양념 만드는법)1) 주재료 : 꽃등심 1kg, 양파 2개2) 양념 : 고춧가루 4큰술, 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 후추 조금, 생강 조금, 참기름 1큰술   소불고기 재료 준비하기 꽃등심 1kg 준비, 먹기 적당한 크기로 썰기   소불고기 양념장 준비(숙성하기) 고춧가루 4큰술, 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술      양념은 바로 사용해도 됮만 하루 숙성하면 맛이 깊어지고 맛있어져요~    이 양념에 고기를 버무려서 드셔도 좋고 조금 더 숙성해서 드셔도 좋아요. 미리 한 주 식단을 준비해 둘 요량으로 다음날 먹기 위해서 양념해서 ..

고기요리(불고기)/소 불고기 외 2023. 12. 2. 14:27

두루치기 황금레시피 돼지 두루치기 황금레시피 돼지 두루치기 재료 및 양념1) 주재료 : 돼지삼겹살 700g2) 부재료 : 부추 2-3줌, 양파 1개3) 양념 : 고춧가루 2큰술, 고추장 4 큰술, 간장 2 큰술, 굴소소 2 큰술, 꿀 3 큰술(or 설탕, 올리고당 사용가능), 참기름 1 큰술, 후추 약간,  다진마늘 1 큰술, 생강 조금영양만점 부추 넣은 돼지 두루치기~!   돼지 두루치기 재료 준비하기돼지 삼겹살을 적당한 크기로 썰어서 준비하고, 부추와 양파도 썰어서 준비했어요!   부추도 씻어서 적당한 크기로 썰었어요. 길게 두면 먹을 때 불편할 수 있어서 부추는 썰어주는 편이 좋더라고요.   돼지 두루치기 양념장(레시피)돼지두루치기 양념장 만들기고춧가루 2큰술, 고추장 4 큰술, 간장 2 큰술, 굴..

고기요리(불고기)/돼지 불고기 외 2023. 11. 23. 12:16

매콤 차돌박이 숙주볶음 재료 및 양념 1) 주재료 : 차돌박이 600g 2) 부재료 : 숙주 500g, 양파 2개 3) 양념 : 올리브유에 베트남 매운 불고추 3개, 다진마늘 2큰술 볶기, 화이트 와인 두르기, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 참기름 1큰술 매콤 차돌박이 숙주볶음 재료 준비하기 차돌박이 600g, 숙주 500g, 양파 2개 채썰기 매콤 차돌박이 숙주볶음 요리하기 올리브유에 베트남 매운 불고추 3개, 다진마늘 2큰술 볶기 차돌박이 넣기 화이트 와인 두르기 (or 청주, 소주) 후추 뿌리기 굴소스 2큰술, 간장 2큰술 넣기 숙주 500g 넣기 참기름 1큰술 매콤 차돌박이 숙주볶음 요리완성 요리시간이 길지 않고 후딱 만들어 먹기 딱 좋은 요리예요. 단짠단짠한 맛에 베트남 매운 불고추를 넣어 매콤..

고기요리(불고기)/소 불고기 외 2023. 9. 10. 08:00

돼지 두루치기 황금레시피~ 주말 저녁요리 강추~ 돼지두루치기 재료 및 양념 1) 주재료 : 삼겹살 800g 2) 부재료 : 양파 2개, 파 1개, 당근 1/3개 3) 양념 : 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강 갉아서 조금, 후추 0.3큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 참기름 1큰술, 꿀 2큰술(or 올리고당 2큰술 or 설탕 1큰술로 대체 가능) 단백한 돼지고기 기름기 부터 쫙 빼기 삼겹살 에어프라이어 or 팬에 구워서 1차로 기름기를 쫙 빼주세요. 양파, 파, 당근을 썰어서 준비하기 돼지두루치기 양념만들기 양념 : 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강 갉아서 조금, 후추 0.3큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 참기름 1큰술, 꿀 2큰술(or 올리고당 2..

고기요리(불고기)/돼지 불고기 외 2023. 9. 9. 21:08

소불고기 황금레시피소불고기 재료 및 양념1) 주재료 : 꽃등심 600g2) 부재료 : 양파 1개, 당근 1/2개, 고추 2개3) 양념 : 굴소스 3큰술, 간장 3-4큰술, 후추 약간, 물 3-4큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 2큰술, 꿀 1큰술, 매운 고추 2개 소불고기 재료 준비하기양파와 당근 고추를 채썰어 준비하고꽃등심을 핏물을 키친타올을 이용해 톡톡 두드려 걷어내주세요.먹기 좋은 크기로 썰어서 준비했어요. 소불고기 간장 양념장 만들기굴소스 3큰술, 간장 3-4큰술, 후추 약간, 물 3-4큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 2큰술, 꿀 1큰술, 매운 고추 2개 꽃등심에 양념장을 붓고 주물럭해준 다음 야채를 넣고 뒤섞어주세요.야채에서도 수분..

고기요리(불고기)/소 불고기 외 2023. 7. 4. 10:21

양고기 최고 보양음식, 양갈비 수육 레시피 1) 주재료 : 2인분 양갈비 4개, 부추 한줌 2) 소스 : 쯔란과 와사비 간장 준비 3) 조리 방법 : (찜기를 사용해 10~15분 조리) 롯데 ON 온라인 주문 - 캠핑 차박 양갈비 1KG 37000원 (쿠폰 등 할인 받아서 33000원대로 2KG 주문함) 양고기 질이 좋아서 기뻤어요~! 양고기는 최고의 보양음식 양고기 품질이 생각보다 좋아서 너무나 흡족했어요~! 양고기는 최고의 보양음식인데요. 체내에 흡수가 용이한 철분과 아연이 풍부하여 면역력이 향상 되어서 면역력이 약한 청소년과 노인, 피로한 청년의 건강을 지켜줍니다. 또 비타민이 풍부하여 독소인 호모시스테인을 없애 피와 혈관을 깨끗하게 해준다고 합니다! 몸에서 직접 만들어지지 않는 필수 아미노산인 카..

고기요리(불고기)/양고기 요리 2023. 6. 29. 11:00

닭볶음탕 황금레시피 닭볶음탕 재료 및 양념 1) 주재료 : 닭다리 1kg * 2팩 2) 부재료 : 당근 2개, 양파 1개반, 파 1개 3) 양념 :고춧가루 6큰술, 고추장 2큰술, 다진마늘 3큰술, 간장 6큰술, 굴소스 2큰술, 생강 조금, 후추 약간 닭볶음탕 재료 준비하기 1) 닭다리와 닭봉을 준비했어요. 일단 냉동이어서 자연해동되도록 두었어요. 2) 다시 끓는 물에 닭고기를 넣어 잡내와 기름기를 제거했어요. 3) 찬물에 다시 한번 헹궁했어요. 4) 야채를 썰어서 준비해주세요. 닭볶음탕 양념장 만들기 고춧가루 6큰술, 고추장 2큰술, 다진마늘 3큰술, 간장 6큰술, 굴소스 2큰술, 생강 조금, 후추 약간 닭볶음탕 찜통에 끓이기 찜통에 닭과 양념을 넣고 야채 넣어주세요. (물 량은 재료에 자작하게 또는 ..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2023. 5. 19. 15:32

오리로스 요리법집에서 맛있게 오리로스 굽는 방법 (오리고기 시즈닝 후 버터에 굽기)1) 시즈닝이란 간단히 말해서 음식의 맛을 더욱 높이기 위해 향신료 또는 허브 등을 첨가해서 맛있게 양념하는 행위이다. 2) 오리로스는 우리가 흔히 아는 오리고기를 삼겹살 구이처럼 구워먹는다. 그냥 날고기를 구워먹으면 오리로스, 훈제해서 먹으면 훈제 오리다. 생오리고기 1kg, 시즈닝 10g 주물럭하기내용물을 그람수를 정확하게 보여드리려고 있는 그대로 사진을 찍었어요.생오리고기 1kg, 시즈닝 10g 주물럭하기 집에서 맛있게 오리로스 굽는 방법 (오리고기 시즈닝 후 버터에 굽기)오리고기 시즈닝 후 버터에 굽기 아래 사진처럼 버터를 먼저 녹여주세요.그다음 시즈닝한 오리고..

고기요리(불고기)/오리로스,양념 2023. 5. 11. 15:19

돼지고기 두루치기 황금레시피~ 돼지 두부 김치 / 돼지고기 김치 두루치기 재료 및 양념 1) 주재료 : 오겹살 미박삼겹살 700g, 신김치 반포기 2) 부재료 : 국산 콩 두부 1모 3) 양념 : 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 2큰술, 후추 0.5큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 참기름 1큰술 돼지 두부 김치 / 돼지고기 김치 두루치기 재료 준비하기 오겹살 미박삼겹살 700g 적당한 크기로 썰어서 준비하기, 신김치도 준비 신김치도 썰어서 중비해주세요. 두부는 먹기 직전에 썰어서 데워주세요. (전자랜지 1분) 돼지 두부 김치 / 돼지고기 김치 두루치기 양념 만들기 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 2큰술, 후추 0.5큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술,..

고기요리(불고기)/돼지 불고기 외 2023. 5. 2. 17:26

오리불고기 황금레시피오리불고기 양념 레시피 1) 주재료 : 오리고기 1KG2) 부재료 : 양파 2개, 파 2개, 당근 1/2개, 3) 양념: 고춧가루 4큰술, 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 다진마늘 1-1.5큰술,  설탕 1큰술, 올리고당 4큰술, 생강 0.3큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술   오리불고기 재료 준비하기생오리고기 1KG 신선하게 구입!했어요.     파, 양파, 당근을 썰어서 준비해주세요.      너른 스텐레스 용기에 야채와 오리고기를 넣고 양념에 주물럭 할 수 있도록 준비해주세요.                    오리주물럭 양념 레시피고춧가루 4큰술, 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 다진마늘 1-1.5큰술,  설탕 1큰술, 올리고당 4큰술, 생강 0.3..

고기요리(불고기)/오리로스,양념 2023. 4. 14. 17:01