훌리아 푸드룸

양고기 고추기름 짜장 볶음 레시피재료 (4인분)* 양고기: 400g (양고기 대신 돼지고기, 소고기, 닭고기 등 다른 고기를 사용해도 좋습니다.)* 양파: 2개* 짜장 : (사천 짜장 분말 340g사용)* 고추기름: 1큰술, 다진 마늘: 1큰술, 파 한줌* 간장: 1큰술* 굴소스: 1큰술* 설탕: 1큰술* 후추: 약간* 면 또는 밥: 적당량 양고기 고추기름 짜장 볶음 만드는 법만드는 법1. 재료 준비: * 양고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파, 애호박, 대파, 청양고추는 잘게 다져줍니다.2. 고기 밑간: * 양고기에 간장 1큰술과 후추 약간을 넣고 버무려줍니다.3. 춘장 볶기: (사천짜장분말 사용) * 중불로 달군 팬에 고추기름 2큰술을 두르고 다진 대파와 마늘을 넣어 향을 냅니..

면요리/면류-우동 2025. 3. 23. 07:45

차돌박이 해물짬뽕 국물 레시피재료:* 해산물: 냉동모듬해물, 오징어, 새우, 홍합, 조개 등 (취향에 따라)* 차돌박이: 600g* 채소: 양파, 양배추, 대파, 청경채, 표고버섯, 애호박, 당근 등 (취향에 따라)* 양념: 고춧가루 6큰술, 고추기름, 다진 마늘 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 맛술, 치킨스톡, 소금, 후추* 육수: 닭 육수 또는 사골 육수 차돌박이 해물짬뽕 국물 만드는 방법만드는 법:1. 재료 준비: * 해산물은 깨끗하게 손질하고, 차돌박이는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. * 채소는 깨끗하게 씻어 적당한 크기로 썰어줍니다.2. 기름 내기: * 냄비에 고추기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 향을 냅니다. * 고춧가루를 넣고 약불에서 고추기름을 내듯이 ..

면요리/면류-쫄면 2025. 3. 22. 07:45

퓨전볶음우동 레시피고추기름 굴소스 우동볶음은 매콤한 고추기름, 감칠맛 나는 굴소스가 어우러져 풍성한 맛을 내는 볶음 우동입니다. 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 특별한 한 끼 식사를 즐길 수 있습니다. * 우동 사리: 2개 * 청양고추 (선택 사항): 1개 * 돼지고기 또는 오징어링 : 한줌(선택) * 고추기름: 1큰술 * 가시오소스: 1큰술 * 굴소스: 1큰술 * 간장: 1큰술 * 설탕: 1큰술 * 다진 마늘: 1큰술 * 후추: 약간 * 참기름: 반큰술 * 깻잎 : 10장 1. 재료 준비: * 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파, 양배추, 대파, 청양고추는 채 썰어 준비합니다. * 우동 사리는 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.2. 양념..

면요리/면류-우동 2025. 3. 3. 07:45

쫄자장은 쫄면과 자장면을 섞어 만든 퓨전 요리입니다. 쫄깃한 쫄면 면발에 자장 소스의 풍미가 어우러져 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 쫄자장 레시피는 다양하지만, 기본적인 방법은 다음과 같습니다.# 재료* 쫄면: 4인분* 자장 소스: 4인분 (시판용) - 추가로 후추, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술* 돼지고기 (또는 다른 고기): 400g* 양파: 2개, 매운고추 한개 다짐* 식용유: 적당량* 물: 적당량# 만드는 방법1. 돼지고기, 양파 썰어줍니다.2. 냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶다가 양파넣고 함께 볶아줍니다.3. 물을 조금 넣고 끓이다가 자장 소스를 넣고 걸쭉해질 때까지 끓여줍니다.4. 쫄면은 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다.5. 쫄면을 그릇에 담고 자장 소스를 듬뿍 올려줍니다.6. 취향에 따라 오..

면요리/면류-쫄면 2025. 2. 16. 15:51

겨울철 따뜻하게 즐기는 멸치국수 / 부추국수 레시피따뜻한 국물에 부추의 향긋함이 더해진 부추국수는 겨울철 입맛을 돋우는 별미입니다. 뜨끈한 멸치국물과 함께 먹으면 몸도 마음도 따뜻해지는 기분이죠. 시원한 여름철 메뉴로 주로 생각하는 부추국수를 겨울철에 맞게 따뜻하게 즐기는 방법을 알려드릴게요.#재료 준비* 육수: 멸치, 다시마, 무, 대파* 면: 소면* 고명: 부추, 김가루, 유부, 숙주나물, 계란지단 등* 양념: 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨# 만드는 법1. 육수 만들기:여름에 끓이는 육수와 동일하게 멸치, 다시마, 무, 대파를 넣고 푹 끓여줍니다. 겨울철에는 조금 더 오래 끓여 육수의 풍미를 더욱 깊게 만들 수 있습니다.2. 부추 : 부추를 먹기 좋은 길이로 자르고 2-1. 양..

면요리/면류-국수,칼국수,쌀국수 2025. 1. 19. 14:37

1. 뜨끈하고 든든한 어묵우동 레시피! 1) 재료: 우동면 2봉, 어묵 종류별로 (꼬치어묵, 납작어묵 등), 대파 1/2대, 땡초 2개2) 양념 : 다진 마늘 1큰술, 가다랑어 육수 2인분, 후추 약간 어묵우동 만드는 법1. 육수 만들기:** 냄비에 다시마와 멸치를 넣고 물을 부어 중불에서 10분간 끓인 후 다시마는 건져낸다.2. 어묵 손질: 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.3. 양념 만들기: 끓고 있는 육수에 간장, 맛술, 소금, 후추를 넣어 간을 맞춘다.4. 재료 넣기: 냄비에 어묵과 대파를 넣고 5분 정도 끓인다. 5. 면 삶기: 우동면을 끓는 물에 넣고 포장지에 적힌 시간만큼 삶아낸 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.6. 마무리: 끓고 있는 냄비에 삶은 우동면을 넣고 한소끔 끓여낸 후 그릇에 담아낸다..

면요리/면류-우동 2025. 1. 8. 11:22

차돌박이 짬뽕 재료 및 양념차돌박이의 고소함과 짬뽕의 얼큰함이 만나 더욱 특별한 차돌박이 짬뽕 레시피를 알려드릴게요. 집에서 간편하게 만들어 즐길 수 있도록 자세한 설명과 함께 준비했으니, 지금 바로 시작해 보세요!1) 주재료 (4인분 기준) : 차돌박이 300g (얇게 슬라이스), 숙주 380g(많이 사용 선택), 양파 1개, 대파 1/2개, 버섯(표고버섯 조금, 목이버섯 사용, 선택), 청양고추 2개, 오징어링 넉넉히 2-3줌, 새우 6마리(선택)2) 육수: 멸치 다시마 육수 1.5L3) 양념: 고춧가루 2큰술, 굴소스 4큰술, 간장 4큰술, 다진 마늘 2큰술, 후추 약간, 소금 약간4) 기타: 식용유, 면 (생면 또는 건면) 차돌박이 짬뽕 레시피 (2인분 기준_양이 많음)1. 재료 손질: *..

면요리/면류-쫄면 2024. 11. 21. 10:31

굴라면 레시피겨울철 별미, 시원하고 든든한 한 그릇!굴라면은 싱싱한 굴의 풍미가 더해져 깊고 시원한 국물 맛을 자랑하는 별미 라면입니다. 해장에도 좋고, 찬 바람이 부는 날 따뜻하게 즐기기에도 제격이죠. 지금부터 굴라면 맛있게 끓이는 법을 알려드릴게요.https://youtube.com/shorts/UqBumDvyJuw?si=O8cDVbXiv_QCp1e4 굴라면 재료 및 양념 (2인분 기준)1) 주재료 : 라면 2봉지, 굴 250g, 다진 마늘 1/2큰술, 후추 약간, 숙주 200g * 굴 손질: 굴은 흐르는 물에 살살 씻어 이물질을 제거하고, 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 굴라면 요리하기1.라면 끓이기: 냄비에 물을 넣고 끓이다가 끓어오르면 라면 스프와 면을 넣고 라면 면이 절반 익었을 때 건져내 주세..

면요리/면류-라면 2024. 11. 16. 10:18

여름별미 콩국수 맛있게 하는 비법 / 콩국수 만드는 방법 토마토 넣은 콩국수1) 주재료 : 국수 2인분, 콩국물, 토마토 2개 2) 소금 약간, 참깨, 생수와 얼음  콩국수 만드는 방법 / 토마토 넣은 콩국수 재료 준비하기국수 소면 준비, 토마토 2개 준비, 콩국물 준비    국수 삶기 방법앞서 보통사람의 국수삶기(http://foodroom.tistory.com/134)를 포스팅했는데 다시 한번 포스팅하고 있어요. 국수 삶기는 어려운 일이 아니지만 정말 중요하기도 하거든요. 쉽다고 해서 막할 수 없는 것foodroom.tistory.com          콩국수 만드는 방법 / 토마토 넣은 콩국수 만들기진한 국물을 붓고, 진하다고 생각하면 생수를 부워서 옅게 해주시면 좋아요.    생수를 조금 부워서 ..

면요리/면류-국수,칼국수,쌀국수 2024. 6. 3. 15:45

새콤달콤한 야채 비빔쫄면 황금레시피 1) 주재료 : 쫄면 사리 2인분 2) 부재료 : 양파 반개, 당근 조금, 양배추 조금 3) 양념 : 초장, 참기름, 참깨 새콤달콤한 야채 비빔쫄면 - 쫄면 사리 삶기 쫄면사리 삶아낸후 찬물에 헹굼을 해서 탱글탱글하게 만들어서 준비해주세요. * 요리팁 : 면종류에 따라서 삶는 시간이 다르긴 하지만 공통된 점 흰 거품이 크게 일어날때까지 삶는 거에요. 그러고 한 30초 더 삶고 건져내서 찬물에 헹굼해주시면 탱글하니 맛나는 면이 됩니다~! 새콤달콤한 야채 비빔쫄면 - 초장 + 참깨 + 참기름 양파, 당근, 양배추를 채썰어서 준비해주세요. 거기에 삶은 쫄면을 넣고 양념을 차례로 넣어주세요. 새콤달콤한 야채 비빔쫄면 - 완성~! 비벼비벼~!! 입맛없을때 먹으면 입맛이 돌고~ ..

면요리/면류-쫄면 2024. 3. 19. 15:47

가성비 굿 새우 토마토 스파게티 만드는 방법1) 주재료 :스파게티 면 2인분 사용, 냉동 쉬림프 200g, 양파 2개 2) 양념 : 스파게티 소스 800g (팩2개 사용), 후추 약간, 파슬리 외 향신료 * 올리브유 사용했어요~! *스파게티 면 삶을 때 소금을 넣었어요! 가성비 굿 새우 토마토 스파게티 재료 준비하기스파게티 면 1kg 2480원, 냉동 쉬림프링 453g 12230원 (할인시 구입함, 2인분 절반만 사용) 노브랜드 홈스타일 토마토 스파게티 소스 400g 2180원 * 2개 = 4360원, 양파 2개 990원 인당 5000원의 스파게티~!스파게티 면 1kg 2480원 (2인분 1/3사용) + 냉동 쉬림프링 453g 12230원 (할인시 구입함, 절반2인분사용) + 노브랜드 홈스타일 토마토 스..

면요리/면류-스파게티 2024. 1. 26. 17:29

(분식집 레시피) 출출할때 야식메뉴 떡라면 맛있게 만드는 법 1) 주재료 : 라면 3개, 떡꾹떡 2) 부재료 : 계란 2개 3) 양념: 라면 스프 2개반, 다진마늘 0.5큰술 출출할때 야식메뉴 떡라면 재료 준비하기 라면은 신라면 건면을 3개 준비했어요. 떡국 떡은 상온에 둔거라 딱딱하지는 않았어요. 찬물에 한번 헹굼해서 준비했어요. 출출할때 야식메뉴 떡라면 맛있게 끓이는 방법 (요리팁) 만약 떡국 떡이 만약 냉동실에 둔거라면 라면 면을 넣기 전에 미리 끓여 주세요. 저는 면과 상온에 둔 떡국 떡을 한번에 넣고 스프를 넣어 끓였어요. 면이 80~90% 삶겼다면 건져서 그릇에 담아주세요. 면의 쫄깃함은 여기에 있어요! 라면 국물을 따로 계란을 풀어서 여기에 부울 거예요. 라면 국물에 라면 건더기를 넣고, 후..

면요리/면류-라면 2024. 1. 24. 17:28

국수 양념장 만들기 별난맛 요리~ 피자맛 나는 국수? 레시피 1) 주재료 : 국수면, 멸치육수(2인분) 2) 부재료 : 애호박 1/2개, 슬라이스 햄 100g, 양파 반개 3) 간장양념장 : 땡초 1개, 간장 3큰술, 고춧가루 0.5큰술, 후추약간, 참기름 0.5큰술, 까나리 0.5큰술, 참깨 피자맛 국수 재료 준비하기 슬라이스 햄과, 양파, 애호박을 썰어서 준비해주세요. 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 부재료(슬라이스 햄, 양파, 애호박을 볶아주세요) 소금과 후추를 밑간으로 해주세요. 국수 간장 양념장 만들기 땡초 1개, 간장 3큰술, 고춧가루 0.5큰술, 후추약간, 참기름 0.5큰술, 까나리 0.5큰술, 참깨 멸치 육수 준비하고 국수면 삶아서 준비 -> 그릇에 담기 멸치 육수 끓여내서 맑게 붓고 국..

면요리/면류-국수,칼국수,쌀국수 2023. 11. 7. 17:21

국물맛이 깊은 차돌박이 라면 만들기 치돌박이 버섯 건라면 맛있게 끓이는 방법 1) 주재료 : 건면 2개, 차돌박이 300g, 표고버섯 2개, 콩나물 200g 2) 고추기름 만들기 : 올리브유 + 고춧가루 1큰술 + 파 1/2개 + 마늘 3-4개 (고기 밑간 후추약간) 치돌박이 버섯 건라면 재료 준비 신라면 건라면은 기름에 튀기지 않아서 담백해서 선호하게 되었어요. 거기에 차돌박이, 표고버섯을 준비했어요. 버섯은 건버섯이었는데 미리 불려주었어요. * 버섯을 통째넣어 끓이면 너무너무 맛있어요~! * 치돌박이 버섯 건라면 맛있게 끓이기 1) 고추기름내서 우선 차돌박이를 볶아주세요.(고기 밑간 후추약간) (고춧가루 1큰술, 파 1/2개, 마늘 3-4개) 2) 물을 붓고 버섯 넣어 끓여주세요. 3) 건면 넣고 끓..

면요리/면류-라면 2023. 11. 1. 15:09

소고기 다짐육 볶음 비벼서 먹기 딱 좋은~ 소고기 다짐육 볶음 재료 및 양념 1) 주재료 : 소고기 다짐육 800g 2) 부재료 : 양파2개, 파 1개(파기름 내는데 사용) 3) 다짐육 볶음 양념 : 고추장 4큰술, 간장 2 큰술, 굴소스 2 큰술, 설탕 1 큰술, 올리고당 1 큰술, 후추, 생강, 다진마늘 2 큰술, 참기름 2 큰술, 매운 베트남 불고추 2개 3) 쫄비빔 : 쫄면 사리 2개 + 소고기 다짐육 + 초고추장 1-2큰술 넣고 + 모듬 야채 1) 소고기다짐볶음 만들기 파기름을 낸후 양파를 넣어 볶아주세요 다짐육 볶음 양념 : (하루 숙성) 고추장 4큰술, 간장 2 큰술, 굴소스 2 큰술, 설탕 1 큰술, 올리고당 1 큰술, 후추, 생강, 다진마늘 2 큰술, 참기름 2 큰술, 매운 베트남 불고추..

면요리/면류-쫄면 2023. 10. 30. 16:04

어묵라면 맛의 깊이가 달라~ 한끼 손쉬운 어묵라면 끓이기 1) 주재료 : 건면 라면 2개, 어묵 준비 2) 부재료 : 파 1/2개, 마늘 2-3개, 고추 1개 준비 * 어묵 넣으면 라면 스프은 1/2~ 2/3정도만 넣어주세요. 국물이 짤 수 있어요! 남은 어묵 활용하기 (요리TIP) 요리하고 어묵이 남을때 금방 먹을 수 있다면 냉장실에 두고, 당장 먹을 수 없다고 판단이 될 때는 썰어서 냉동실에 보관해주세요. 끓는 요리에 쓰면 요긴해요! 어묵과 마늘, 파, 고추를 썰어서 준비해주세요. 끓는 물에 라면 스프를 먼저 풀어주세요. 어묵을 넣고 끓여주세요. 건면을 넣어주세요. 요즘은 기름기가 적은 건면을 주로 먹고 있어요~! ^^ 면을 잘 풀어주세요. 파, 마늘, 고추를 넣어서 마무리로 끓여내주시면 요리끝~! ..

면요리/면류-라면 2023. 10. 17. 16:41

오징어초무침 황금레시피 식욕 돋우는 요리 오징어 초비빔 쫄면 어때요? 오징어 초비빔 쫄면 재료 및 양념 1) 주재료 : 쫄면 사리 2인분 2) 부재료 : 오이 1/2개, 당근 1/2개 , 양파 1개 , 부추 한줌 3) 양념 : 초장, 참기름, 참깨 오징어 초비빔 쫄면 재료 준비하기 집에 남은 야채를 활용하기 딱 좋아요! 남은 당근, 오이, 양파, 부추~ 솔방울 모양 냉동 오징어를 끓는 물에 데쳐서 채에 받쳐 물기를 제거해 주세요. 먹을 때 물맛이 나니깐 꼭 자주셔도 좋아요. 쫄면 사리가 요기조기에 많이 쓸 수 있어서 요긴해요~! 오징어 초비빔 쫄면 만들기 데친 오징어와 쫄면사리를 너른 용기에 담아주세요. 썰어놓은 당근, 오이, 양파, 부추를 넣어주세요. 참깨 후추를 살짝 뿌려주었는데 후추는 취향에 따라 ..

면요리/면류-쫄면 2023. 10. 13. 11:47

튀김 냉우동 재료 및 양념 1) 주재료 : 우동면 2인분 2) 부재료 : 소고기양념장, 생새우 한줌, 새우튀김 4개, 오이 1개, 김자반 3) 양념 : 쯔유 : 물 = 1:3 or 1:4 비율 육수 만들기 + 와사비 0.3~0.5큰술 튀김 냉우동 재료 준비하기 오이채 만들기, 새우튀김 준비, 생새우 데치기, 우동면 삶아서 준비하기 튀김 냉우동 집에서 간단하고 맛있게 해먹기~!! 집에서 구색을 갖춘 튀김 냉우동~! 너무 맛있게 먹었어요. 1) 재료를 데친 새우, 오이채를 차례로 우동면에 얹어주세요. 새우튀김 등 튀김과 소고기양념장을 얹어주세요. 김자반을 빼놓으수 없어요~ 이게 맛을 좌우하더라고요~! 2) 와사비를 조금 얹고 쯔유 육수를 부워주세요. (냉장 또는 냉동 살얼음끼게 시원하게 만들어 주세요) 데친..

면요리/면류-우동 2023. 7. 1. 11:02

양갈비 넣은 열라면 레시피 오뚜기 열라면 (스프는 1개반만 사용, 매워서요~!) 양갈비 1개, 부추 한줌, 다진마늘 1큰술 양갈비 넣은 열라면 레시피 오뚜기 열라면 많이 매워서 스프 1개반을 넣었어요. 양갈비를 넣고 양요리팁는 ★ 다진마늘 1큰술 ★ 넣는 거예요. 이번에 산 양갈비는 너무 질이 좋았어요. 롯데 캠핑 차박 양갈비 1KG * 2팩 주문해서 양갈비찜을 해먹고, 하나는 이렇게 양라면을 끓여서 먹었어요. 끓는 물에 양갈비와 라면 스프와 다진마늘을 넣고 충분히 끓이다가 라면 면을 넣어주세요. 거기에 양고기 찜에 넣은 부추가 남아서 여기 양라면에도 넣었어요. ㅋㅋ 라면이 맵지만 스프 1개 반이래도 매웠어요. 저는 ㅎㅎ 그래서 물도 좀 더 붓고 양고기 끓이면 또 부드럽기도 하고 면발도요 아무튼 너무 맛..

면요리/면류-라면 2023. 6. 26. 17:56

콩국수 맛있게 하는 비법 오이채 콩국수 재료 및 양념 1) 주재료 : 국수면 2인분, 콩국물 2인분, 오이 1개 2) 양념 : 소금, 깨소금 찰지게 국수면 삶기 1) 끓는 물에 국수면을 넣고 면이 바닥에 붙지 않게 잘 저어주세요. 2) 흰거품이 크게 일어나면 찬물 반컵을 부워주세요. 3) 다시 끓기시작하고 30초 정도 끓여내신후 찬물에 충분히 헹굼해 주세요. ** 요리팁 ** (찰지게 국수 삶는 방법) 흰거품이 크게 일어나면 찬물 반컵을 부워주세요. 다시 끓기시작하고 30초 정도 끓여내신후 찬물에 충분히 헹굼해 주세요. 깨소금 콩국수 - 이두부야 콩국물과 생수 야외나 외부에서 식사하실경우 이렇게 콩국물과 생수 준비해서 상하지 않게 보냉가방에 넣어가셔서 후루룩 말아드셔도 좋아요. 진하게 드시려면 콩국물을 ..

면요리/면류-국수,칼국수,쌀국수 2023. 6. 20. 11:01

냉우동 레시피~ 냉우동 (쯔유 우동 국물) 재료 및 양념 1) 주재료 : 우동면사리 2-3인분 2) 부재료 : 게살 한줌, 냉동새우 한줌, 납작어묵 4-6장, 매운고추 2개 3) 쯔유 : 생수 = 1 : 3 비율로 차게 준비 4) 김자반을 추가로 넣어주시면 더욱 맛있어요~! 냉우동 (쯔유 우동 국물) 차게 준비하기 쯔유 : 생수 = 1 : 3 비율로 차게 준비 냉우동 재료 준비하기 매우고추를 넣어 톡 쏘는 매운맛으로 느끼함을 잡았어요. 게살은 식감을 위해서 찢어서 준비했어요. 납작어묵은 채썰듯이 가늘게 썰어서 끓는 물에 데쳐서 물기를 빼주세요. 냉동새우도 끓는 물에 데쳐서 준비해주세요. 우동사리도 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹굼한후 체에 받쳐 물기를 제거해 준비해주세요. 시원한 냉우동 쉽게 만들기 메밀국수와..

면요리/면류-우동 2023. 6. 19. 14:48

해물라면 끓이는 법 해물라면 해장라면 재료 및 양념 1) 주재료 : 신라면 2개, 숙주 200-300G, 8가지 해물 모둠( 한치살, 새우살, 바지락살, 절단 낙지 등) 300-400G 정도 사용 2) 부재료 : 파 1개, 알배추 4-5장, 양파 반개, 당근 1/5개, 통마늘 슬라이스 한줌, 계란 1개 3) 양념 : (고추기름내기 올리브유+) 고춧가루 2큰술, 굴소스 1큰술, 후추 약간, 라면 스프 1개, 표고버서 반줌 해물라면 해장라면 재료 준비하기 8가지 해물 모둠( 한치살, 새우살, 바지락살, 절단 낙지 등) 300-400G 정도 사용 신라면 2개, 숙주 200-300G, 계란 1개 파 1개, 알배추 4-5장, 양파 반개, 당근 1/5개, 통마늘 슬라이스 한줌 해물라면 해장라면 만들기 1) 우선 올..

면요리/면류-라면 2023. 6. 16. 11:15

메밀국수 만드는법 메밀국수 재료 및 양념 1) 주재료 : 메밀국수 면 (2인분) 2) 부재료 : 파, 김자반 3) 양념 : 메밀원액, 생수, 와사비 메밀국수 850G (7인분) - 120G (1인분) 메밀국수면을 사가지고 오면서 이 한 묶음이 7인분 정도라고 얘기를 들었어요. 국수면이랑 비슷하겠거니 생각했답니다. 그리고 처음에 많이 먹을 요량으로 절반을 삶았어요. 근데 조금 남기고 말았답니다. 2인이서 3.5인분을 먹으려고 했는데 1인분 정도는 남겼어요. 욕심부리면 안돼요~ 찍.먹은 모밀원액 : 생수 = 1:3 말아먹을때는 모밀원액 : 생수 = 1:5 여기 모밀원액을 희석한후 갉은 무, 와사비, 파, 김가루 등이 들어가면 아주 맛이 좋아집니다. 집에서 준비되는 한에서 넣어서 드시면 됩니다. 저는 와사비 ..

면요리/면류-국수,칼국수,쌀국수 2023. 6. 12. 17:04

콩칼국수 재료 및 양념 1) 주재료 : 콩국물, 생수, 칼국수 면 2인분 2) 부재료 : 오이 1개 3) 양념 : 소금 약간, 깨소금 콩칼국수 재료 준비하기 칼국수 면 2.5인분 사용, 오이 1개 채 썰어서 준비했어요. 콩칼국수 재료 준비하기 칼국수면을 끓는 물에 넣고 삶아낸후 찬물에 충분히 헹구어서 채에 받쳐 물기를 제거해 주세요. 찰지고 쫀득하게 면을 삶아야 콩칼국수도 맛있어요~ 아주 간단하고 쉬운 집에서 콩칼국수 만들기 칼국수 면을 삶아서 찰지고 쫀뜩하게 찬물에 충분히 헹굼해서 채에 받쳐 물기를 제거한후 그릇에 담고 채썬 오이를 얹었어요. ( 콩물과 생수를 섞는데 진하게 드시고 싶으시면 콩물량을 더 늘려주세요, 기준은 콩물 : 생수 = 2 : 1에서 시작) 이두부야에서 콩물 1리터를 7000원에 구..

면요리/면류-국수,칼국수,쌀국수 2023. 6. 9. 17:21

짜파게티 맛있게 끓이는 법 짜파게티로 짜장면 재료 및 양념 1) 주재료 : 짜왕 건면 3개 2) 부재료 : 돼지고기 500g, 애호박 1/2개, 양파 1개, 파 1개, 마늘, 계란 3개, 새우 한 줌 3) 양념 : 짜파게티 스프 2개 + 굴소스 1.5큰술 + 후추 약간 (진하게 짜파게티를 먹고 싶을때 짜파게티 스프를 3개, 굴소스 2큰술) 짜파게티로 짜장면 재료 준비하기 돼지고기 500g, 애호박 1/2개, 양파 1개, 파 1개, 마늘, 계란 3개, 새우 한 줌 돼지고기를 두툼하게 썰어서 주세요. 애호박 1/2개, 양파 1개, 파 1개, 마늘을 썰어서 준비해주세요. (파와 마늘은 올리브유에 볶다가 고기를 먼저 볶을 예정) 냉동새우를 해동하고, 계란 후라이를 준비해주세요. 짜파게티로 짜장면 만들기 파마늘 ..

면요리/면류-라면 2023. 6. 1. 16:45

골뱅이 쫄면 무침 만들기 골뱅이 야채 쫄라면 비빔 레시피 1) 주재료 : 골뱅이 2캔 (300g * 2캔 = 600g), 쫄면 면사리 2인분, 라면 면사리 1인분 2) 부재료 : 오이 1개, 당근 1/2개, 양파 1개, 상추 3~4장, 미나리 조금 3) 양념 : 초고추장, 후추 약간, 참기름 1큰술, 깨소금 (기호에 맞게 적당히 넣어 간을 맞춰주세요.) 골뱅이 야채 쫄라면 비빔 재료 준비하기 골뱅이 300g 2캔을 채에 받쳐서 두는데 크기가 좀 클 수 있어요. 먹기 좋게 썰어주셔도 좋아요. 당근과 양파를 넉넉하게 채썰어주세요. 거기에 오이나 미나리를 섞어 넣어 주셔도 맛이 UP~! 상추를 몇 장 썰어서 함께 준비했어요. 1) 쫄면 면사리 삶기 쫄면 면사리 2인분을 준비했어요. 끓는 물에 넣어 바닥이 눌러..

면요리/면류-쫄면 2023. 4. 28. 11:21

초간단 참치 열라면 끓이는 방법 동영상 보기 제가 한동안 오뚜기 열라면에 푹 빠졌어요. 면빨이 딱 내스타일이라고 할까? 아무튼 매운 열라면입니다. 좀 더 국물을 부드럽게 먹기 위해 참기를 1캔 사용했습니다. 참치를 넣으면 맛이 없다 라고 생각하시는 분들이 의외로 있더라고요. 예전에 저도 그랬습니다만 정말 비린 맛 이런 거 없이 국물 부드럽고 감칠맛이 더 나서 라면이 아주 맛있어지는 꼭 한번 해서 먹어보세요~!! 너무 배고파서 라면 5개 끓여서 먹은날 혼자는 아니고 둘이서 ㅎㅎㅎ 우선 물을 끓이고 스프부터 넣어 국물이 우러나도록 해야합니다~! 물량을 맞추기 어려우실때 라면 설명서 대로 하시는 게 제일 좋구요. 저는 라면물 한강만드느니 적게 넣고 나중에 물맞춤 하기도 해요. 그런데 여기에 라면물 맞추기 요리..

면요리/면류-라면 2023. 4. 26. 15:00

찌개 어묵 라면 재료 및 양념 1) 주재료: 안성탕면 + 오징어짬뽕 라면 섞어 끓이기 2) 부재료 : 어묵 3-4장, 달걀 2개, 떡국떡 한줌, 파 반개, 땡초 2개, 새송이 버섯 조금 3) 고추기름 : 고춧가루 1큰술 + 식용유 or 고추기름 조금 찌개 어묵 라면 재료 준비하기 남은 어묵과 떡국떡 라면 2개 섞어 라면입니다. ㅋㅋ 찌개 어묵 라면 요리 준비하기 달군팬에 식용유를 살짝 붓고 파를 붓고 고추가루 1큰술 넣어 고추기름을 만들었습니다. 고추기름 사용해도 좋아요. 거기에 새송이와 어묵 함께 볶다가 물을 붓고 스프를 넣어 끓여주세요. 떡국 떡과 라면 면을 넣어 끓여주세요. 물량이 조금 안 맞아서 물을 조금 더 붓고 끓였는데 요리 tip 면이 어느정도 익었을때 물량을 맞춰주세요. 땡초를 썰어서 마지..

면요리/면류-라면 2023. 4. 25. 17:56

베트남 쌀국수 만드는법 숙주 넣은 쌀국수 재료 및 양념 1) 주재료 : 쌀국수 2인분, 사골육수 2 (500g * 2팩) 2) 숙주 200g, 파 1개, 매운고추 2개 3) 쌀국수 소스 : 사골 육수 1팩 500g : 쌀국수 소스 (물의량 1/5) 100g * 참고 : 청정원 쌀국수 소스 냄비에 물 450ml 쌀국수 소스 95g 숙주 넣은 쌀국수 재료 준비하기 쌀국수 소스 준비하고 물의 량의 1/5을 넣어주시면 됩니다. 물 대신에 사골육수(조미된)를 사용했어서 소스는 육수의 1/3 정도만 넣었습니다. 자신의 입맛에 따라 소스량은 조절해주세요. 마트에 저렴한 사골육수가 많아요. 1팩에 500ml인데 1-2인분입니다. 2인이서 먹기에는 조금 모자라서 2팩을 붓고 끓였습니다. 파를 듬뿍 넣어야 맛있어서 1개는..

면요리/면류-국수,칼국수,쌀국수 2023. 4. 15. 12:02

짜파게티 맛있게 끓이는 법 어묵 넣은 짜파게티 재료 및 양념 1) 주재료 : 짜파게티 라면 4개 2) 부재료 : 납작어묵 3-4장, 쪽파 한줌, 매운고추 2개, 양파 1개, 마늘 슬라이스 반줌, 파 1개 3) 추가 소스 : 굴소스 1큰술 어묵 넣은 짜파게티 재료 준비하기 납작어묵 3-4장, 쪽파 한줌, 매운고추 2개, 양파 1개, 마늘 슬라이스 반줌, 파 1개 썰어서 준비해주세요. 어묵 넣은 짜파게티 재료 준비하기 1) 라면 면 삶기 2) 기름에 파, 마늘 볶기 3) 어묵, 양파 후추 약간 해서 함께 볶기 4) 삶은 면국물을 넣고, 짜파게티 소스를 넣고 끓이기 5) 굴소스 1큰술 넣기 소스를 잘 끓이기다가 7) 짜파게티 삶은 면 넣고 함께 끓이기 8) 쪽파와 매운 고추 넣고 함께 볶기 어묵 넣은 짜파게티..

면요리/면류-라면 2023. 4. 12. 15:13