훌리아 푸드룸

양고기 고추기름 짜장 볶음 레시피재료 (4인분)* 양고기: 400g (양고기 대신 돼지고기, 소고기, 닭고기 등 다른 고기를 사용해도 좋습니다.)* 양파: 2개* 짜장 : (사천 짜장 분말 340g사용)* 고추기름: 1큰술, 다진 마늘: 1큰술, 파 한줌* 간장: 1큰술* 굴소스: 1큰술* 설탕: 1큰술* 후추: 약간* 면 또는 밥: 적당량 양고기 고추기름 짜장 볶음 만드는 법만드는 법1. 재료 준비: * 양고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파, 애호박, 대파, 청양고추는 잘게 다져줍니다.2. 고기 밑간: * 양고기에 간장 1큰술과 후추 약간을 넣고 버무려줍니다.3. 춘장 볶기: (사천짜장분말 사용) * 중불로 달군 팬에 고추기름 2큰술을 두르고 다진 대파와 마늘을 넣어 향을 냅니..

면요리/면류-우동 2025. 3. 23. 07:45

퓨전볶음우동 레시피고추기름 굴소스 우동볶음은 매콤한 고추기름, 감칠맛 나는 굴소스가 어우러져 풍성한 맛을 내는 볶음 우동입니다. 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 특별한 한 끼 식사를 즐길 수 있습니다. * 우동 사리: 2개 * 청양고추 (선택 사항): 1개 * 돼지고기 또는 오징어링 : 한줌(선택) * 고추기름: 1큰술 * 가시오소스: 1큰술 * 굴소스: 1큰술 * 간장: 1큰술 * 설탕: 1큰술 * 다진 마늘: 1큰술 * 후추: 약간 * 참기름: 반큰술 * 깻잎 : 10장 1. 재료 준비: * 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파, 양배추, 대파, 청양고추는 채 썰어 준비합니다. * 우동 사리는 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.2. 양념..

면요리/면류-우동 2025. 3. 3. 07:45

1. 뜨끈하고 든든한 어묵우동 레시피! 1) 재료: 우동면 2봉, 어묵 종류별로 (꼬치어묵, 납작어묵 등), 대파 1/2대, 땡초 2개2) 양념 : 다진 마늘 1큰술, 가다랑어 육수 2인분, 후추 약간 어묵우동 만드는 법1. 육수 만들기:** 냄비에 다시마와 멸치를 넣고 물을 부어 중불에서 10분간 끓인 후 다시마는 건져낸다.2. 어묵 손질: 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어준다.3. 양념 만들기: 끓고 있는 육수에 간장, 맛술, 소금, 후추를 넣어 간을 맞춘다.4. 재료 넣기: 냄비에 어묵과 대파를 넣고 5분 정도 끓인다. 5. 면 삶기: 우동면을 끓는 물에 넣고 포장지에 적힌 시간만큼 삶아낸 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.6. 마무리: 끓고 있는 냄비에 삶은 우동면을 넣고 한소끔 끓여낸 후 그릇에 담아낸다..

면요리/면류-우동 2025. 1. 8. 11:22

튀김 냉우동 재료 및 양념 1) 주재료 : 우동면 2인분 2) 부재료 : 소고기양념장, 생새우 한줌, 새우튀김 4개, 오이 1개, 김자반 3) 양념 : 쯔유 : 물 = 1:3 or 1:4 비율 육수 만들기 + 와사비 0.3~0.5큰술 튀김 냉우동 재료 준비하기 오이채 만들기, 새우튀김 준비, 생새우 데치기, 우동면 삶아서 준비하기 튀김 냉우동 집에서 간단하고 맛있게 해먹기~!! 집에서 구색을 갖춘 튀김 냉우동~! 너무 맛있게 먹었어요. 1) 재료를 데친 새우, 오이채를 차례로 우동면에 얹어주세요. 새우튀김 등 튀김과 소고기양념장을 얹어주세요. 김자반을 빼놓으수 없어요~ 이게 맛을 좌우하더라고요~! 2) 와사비를 조금 얹고 쯔유 육수를 부워주세요. (냉장 또는 냉동 살얼음끼게 시원하게 만들어 주세요) 데친..

면요리/면류-우동 2023. 7. 1. 11:02

냉우동 레시피~ 냉우동 (쯔유 우동 국물) 재료 및 양념 1) 주재료 : 우동면사리 2-3인분 2) 부재료 : 게살 한줌, 냉동새우 한줌, 납작어묵 4-6장, 매운고추 2개 3) 쯔유 : 생수 = 1 : 3 비율로 차게 준비 4) 김자반을 추가로 넣어주시면 더욱 맛있어요~! 냉우동 (쯔유 우동 국물) 차게 준비하기 쯔유 : 생수 = 1 : 3 비율로 차게 준비 냉우동 재료 준비하기 매우고추를 넣어 톡 쏘는 매운맛으로 느끼함을 잡았어요. 게살은 식감을 위해서 찢어서 준비했어요. 납작어묵은 채썰듯이 가늘게 썰어서 끓는 물에 데쳐서 물기를 빼주세요. 냉동새우도 끓는 물에 데쳐서 준비해주세요. 우동사리도 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹굼한후 체에 받쳐 물기를 제거해 준비해주세요. 시원한 냉우동 쉽게 만들기 메밀국수와..

면요리/면류-우동 2023. 6. 19. 14:48

어묵우동 레시피 초간단 어묵우동 만들기 간단한 한끼 해결을 위한 냉장고 털기가 바쁨니다. 뭔가를 계속 해먹는데 피로함? 정말 대충먹자! 그러다가 우동을 끓여먹기로 했는데~ 조금만 곁들여주면 괜찮은 요리하나가 된다는 거죠.. 네.. 그렇습니다. 대충 끓여서 우동을 먹는 것 보다는 조금 손보는것이 낫죠 ㅎㅎ 달걀2개, 파, 어묵을 착착착 길쭉하게 썰어서 준비해주세요. 기존 우동면에 가쓰오소스는 그대로 사용했어요. 거기에 후추 좀 더 뿌리고, 다진마늘 추가로 더 넣었습니다. 어묵우동 재료 및 양념 1) 주재료 : 우동면 (2인분) 2) 부재료 : 파 1/2개, 달걀 2개, 어묵 2장, 표고버섯, 느타리버섯 조금 3) 양념 : 가쓰오 소스 (or 간장 2큰술 or 참치액 1큰술), 후추 약간, 다진마늘 0.5큰..

면요리/면류-우동 2020. 3. 4. 13:36

김치우동 레시피 얼큰하고 시원한 김치우동만들기 거창한건 아니고~ 집에서 간단히 시중에서 파는 우동으로 김치만 넣어 끓여냈어요. 속풀이 해장국으로 딱~이다 싶은 그런맛? ^^;; 생각보다 김치우동이 너무 괜찮더라고요. 해장은 하고 자자는 편이라, ㅎㅎ 늦은 밤 뭐라고 먹고 자는 편이 나을 때가 있잖아요. 옛날같이 부어라마셔라는 아니지만, 술도 잘 받지 않고, 그래서 뭐라도 먹는 편이 나은데, 요란떨 수도 없고, 우동면과 소스 다 들어있고, 냉장고에 김치만 꺼내도 되니~ 참 좋드라 그거였습니다. ^^;; 김치우동 재료 및 양념 1) 우동면 2개 + 가쓰오 소스 + 신김치 한 국자 2) 부재료 : 파 1/2개, 땡초 1개 김치우동 만들기 순서 1) 냄비에 2인분 물을 붓고 신김치를 넣고 끓여주세요. 2) 끓어..

면요리/면류-우동 2020. 1. 3. 16:30

어묵우동 만들기 깔끔한 우동국물 만들기 국물맛이 시원한 어우동 / 어묵우동 만들기 (모듬 어묵 + 어묵면) 겨울철 뜨끈한 국물요리는 어디에서든 인기가 있어요~ 집근처 어가에 자주 가는 편인데, 워낙 인기가 좋다보니 자리가 없기 일쑤여서 차라리 우리가 해먹자! 그러고선 홈쇼핑으로 긴급 어묵주문을 해서는 어묵바도 해먹고, 어묵볶음도 해먹고~ 마지막 엔딩으로 어우동을 만들어서 먹었어요. 어우동이 무어냐면 어묵+우동입니다. 어묵과 함께온 어묵면은 정말 별미더라고요~ 면처럼 후루룩 면치기도 가능하고 말이죠! ^^;; 거기다 떡볶이 떡도 들어가서 먹는 재미가 쏠쏠 했습니다~ 어우동 재료 및 양념 (4인분) 1) 주재료 : 모듬 어묵 (파프리카, 땡초, 야채, 문어, 새우볼) - 사각어묵 5장, 둥근어묵 4개, 어묵..

면요리/면류-우동 2019. 12. 16. 14:46

S&B TASTY CURRY SAUCE MIX - MIDIUM HOT (에스비 테이스티 소스믹스 토로케루 카레 미디움핫) 오사카 카레우동맛집 (◀링크)에서 먹은 카레우동 맛을 살려보려고 2번째로 시도했어요. 처음 만든 카레는 일반 오뚜기 강황카레로 만든 카레우동(◀링크)였는데 너무 많이 넣어서 다소 실패작같았거든요 ^^; 고기를 어떻게 넣느냐도 중요했던것 같아요. 우동면발의 찰기는 역시나 따라갈 수는 없었지만, 이번 일본식 카레우동이 훨씬 맛나게 되었어요. ^^ [이마트가 직접 수입한] ▶ http://tylio.me/t5l4ss8kiv 에스비 테이스티 커리 소스믹스 토로케루 카레-미디움핫 200g S&B TASTY CURRY SAUCE MIX - MIDIUM HOT (에스비 테이스티 소스믹스 토로케루 ..

면요리/면류-우동 2018. 2. 20. 14:14

만만한 요리가 카레라고 생각했는데, 정말 뻑하면 카레를 끓여먹었는데, 언제부터인가 손에 꼽을 정도로 해먹어요. 강황의 노~오란 카레를 먹고나면, 정말 몸이 건강해지는 느낌이 들어요. 믿거나 말거나 그런 느낌이지만, 정말이지~ 카레효능이 참 많아요! 황금푸드 카레의 효능 알기 강황의 노란색 성분인 '커큐민(Curcumin)' 속쓰림과 배탈예방심장마비 예방, 당뇨 늦춤노화방지, 치매 예방암 방지, 관절염 완화 오사카 여행가서 마지막날 오사카성 관광을 했는데, 오전에 오사카 박물관을 갔다가 (아점)으로 도쿠마사 카레우동 맛집을 찾았어요. 배를 채우고 오사카성으로 떠났어요.ㅎㅎ 오사카 카레우동 맛집 도쿠마사 링크 http://foodroom.tistory.com/369 요리를 시작해 볼까요? ^^;; 도쿠마사 ..

면요리/면류-우동 2018. 1. 3. 14:33