훌리아 푸드룸

비빔국수 황금레시피 / 비빔국수와 닭다리살구이 / 오늘의 초간단 요리!* 주재료 : 닭다리살 600g, 국수면 2인분* 부재료 : 모듬 상추, 쌈무, 오이 등 (야채 있는 걸로 모두~!)* 양념 : 마트에서 파는 초고추장, 참기름, 참깨   모둠 쌈 썰어서 준비!오이와 쌈무를 곁들였어요~!  국수면 삶기1. 끓는 물에 국수면을 넣고2. 바닥이 붙지 않게 저어주세요, 크게 끓어 오르면(흰거품생김) 그때 부터 30-40초간 더 끓여낸후3.찬물에 헹굼 여러번 해주셔서 채에 받쳐서 물기를 빼주세요.    야채와 국수에 초고추장 적당히 붓고 참기름, 참깨 팡팡  초고추장은 모자람 없이 듬뿍!  참기름 2큰술!  참깨 팡팡!  초간단 비빔국수~!   에어프라이어 185-190도에 15분 ~ 18분180도에 익혀봤는..

여름별미요리/여름별미 2024. 7. 25. 11:10

오늘의 점심메뉴~! 오이냉국 오이무침비빔밥1) 주재료 : 오이 1개, 불린 미역 한줌, 땡초 1개, 통깨  오이냉국 황금레시피~ 무더위에 시원한 오이냉국 '이것' 넣으면 더욱 맛있어요~!오이냉국 황금레시피 쁘띠첼미초(청포도) 오이냉국 재료 및 양념 1) 주재료 : 오이 1개, 불린 미역 한줌, 땡초 1개, 통깨 2) 쁘띠첼미초(청포도) 1/2컵 무더워에 시원한 쁘띠첼미초(청포도) 오이냉국foodroom.tistory.com  시원한 오이냉국 / 오이미역냉국 초간단 만들기시원한 오이냉국 / 오이미역냉국 초간단 만들기 가장 중요한건 시원한 생수 + 얼음 이예요~ 시원한 맛으로 먹는 오이냉국 입니다 ^^ 미역 불리기 미역을 찬물에 담궈 불린후, 헹굼해 주세요. 미역foodroom.tistory.com  나만의..

여름별미요리/여름별미 2024. 7. 6. 11:38

간단요리 여름별미 어묵 게살 오이 넣은 냉우동 레시피(2인분)1) 주재료 : 우동사리 2인분, 어묵 200g, 게살 150g, 오이 반개 2) 양념 : 쯔유 : 물 = 15 : 1 비율, 와사비 반큰술3) 돌얼음    간단요리 여름별미 어묵 게살 오이 넣은 냉우동 레시피(2인분) 재료 준비 gogo맛있는 어묵사용 강추하고요. 채썰어서 뜨거운 물에 담궈서 일차적으로 기름기 빼서 단백하게 드시면 좋아요~!      게살은 손을 쭉쭉 짖어서 준비해주세요.    오이 반개 채썰어서 준비~!  재료 준비하면 이미 요리의 절반은 끝이납니다~           우동사리 한개에 750원 너무 싸게 사서 아주 맛있게 먹을 수 있는 냉우동~!쫀득하게 삶아서 찬물에 헹굼해서 물기를 재거해 주세요.   끓는 물에 우동 사리를..

여름별미요리/여름별미 2024. 6. 20. 13:39

열무 비빔 냉면  황금레시피  열무김치를 듬뿍 넣어서 삶아 낸 국수와 맛있게 비벼서 먹었어요~! 여기에 에어프라이어에 닭갈비를 조리해서 함께 먹었어요~! *열무김치 황금레시피 바로가기 열무김치 맛있게 담그는법 황금레시피 / 열무김치 비빕밥열무김치 맛있게 담그는법 황금레시피 / 열무김치 비빕밥1) 주재료 : 열무 2단  2)부재료 : 양파 (대) 1개, 빨간고추 7개, 땡초 2개3) 양념 : 고추가루 8큰술, 다진마늘 3큰술, 까나리액젓 4큰술,foodroom.tistory.com            열무 물 냉면 (냉면육수사용)  황금레시피 물냉면에 열무김치를 넣어서 먹으면 완전 꿀맛이에요~!  요리팁은 바로 얼음입니다~! 얼음을 넣어서 먹으면 더욱 맛있어요!   국물맛이 시원한 열무김치냉면 한그릇 어떠..

여름별미요리/여름별미 2024. 5. 26. 17:08

열무냉면 만드는 법 홈메이드 열무냉면/ 열무김치냉면레시피 1) 주재료 : 열무김치와 냉면사리 2인분, 냉면육수 준비 2) 양념 : 설탕 반큰술 홈메이드 열무냉면 - 1) 냉면 면사리 삶기 냉면사리와 냉면육수는 시중에 파는 걸로 구입해 왔어요. (2인분씩 나눠서 냉면사리 사용함) 냉면사리를 삶을 때 퍼지지 않도록 알맞게 삶아서 찬물에 헹굼한후 채에 받쳐 물기를 제거해주세요. 그릇에 냉면 면사리를 담아두고 대기 홈메이드 열무냉면 - 2) 냉면육수에 열무김치를 넣고 설탕으로 간맞추기 마트에서 산 냉면 육수 2인분을 너를 용기에 담아 붓고, 열무김치를 넣어주세요. 그리고 간을 본 후 설탕 조금 넣는 0.5큰술 넣어주세요. (만약 열무김치가 많이 시큼하다면 설탕을 반큰술씩 늘려서 넣어주세요.) 냉면에 열무육수를 ..

여름별미요리/여름별미 2023. 5. 29. 10:46

오이냉국 황금레시피 쁘띠첼미초(청포도) 오이냉국 재료 및 양념 1) 주재료 : 오이 1개, 불린 미역 한줌, 땡초 1개, 통깨 2) 쁘띠첼미초(청포도) 1/2컵 무더워에 시원한 쁘띠첼미초(청포도) 오이냉국 만들기 항상 미역오이냉국 만들때 소금 : 설탕 : 식초 = 1:2:3 비율로 찬물에 풀어서 먹었는데요. 이젠 정말 그럴 필요가 없을것같아요. 마트에 가면 미초나 홍초를 보셨을 거예요. 어제는 마트가서 뭘 골라야 할지 몰라서 찍고 전화로 묻고,, ㅋㅋ 암튼 그래서 그냥 제가 좋아하는 걸 골랐어요. 오이냉국에 붉은 색은 좀 그럴것 같아서 일단 청포도 미초를 선택했어요. 가격은 9990원인데 온라인에서 여러개 구매하지 않는 이상 낱개는 거진 가격이 비슷하더라고요. 그런데 실제는 마트에서 제대로 가격표시를 안..

여름별미요리/여름별미 2022. 8. 20. 19:25

냉우동 레시피 냉우동 재료 및 양념 주재료 : 냉우동 면사리 2인분 부재료 : 게살 140g, 어묵4장, 땡초 2개, 김자반 한줌반 양념 : 쯔유 : 생수 = 1 : 1 비율 얼음 준비 재료준비하기 우선 납작 어묵을 채썰어 준비해 주세요 끓는 물에 데친후 찬물에 헹굼해서 채에받쳐 물기를 제거해주세요 게살을 찢어서 준비해주세요 우동면사리를 끓는 물에 풀어서 찬물에 헹굼해주세요 요리의 막바지~ 너무 간단 요리 입니다^^♡ 재료를 차례로 얹어주세요 훌리아푸드룸이었습니다 감사합니다

여름별미요리/여름별미 2022. 8. 14. 21:05

여름별미 / 복숭아 콩국수 1) 재료 : 국수 2인분, 복숭아 1개, 콩국물 700g 2) 간맞추기 소금 0.3-0.5큰술, 통깨 약간 * 국수 삶는 방법 * https://foodroom.tistory.com/629 국수 삶는 방법과 국수요리 추천 국수 삶는 방법 1) 끓는 물에 국수 면을 넣고 풀어주세요. (물량은 국수 면이 충분히 잠길 정도로 붓기, 소금 1큰술 넣기) 2) 거품이 일며 크게 끓어오르면 국수면이 익는데 까지 30-40초 정도 더 foodroom.tistory.com 복숭아 콩국수 만들기 국수 삶을 때 소금은 한큰술 넣어 면을 삶았어요. 국수 면을 찰지게 잘 삶는게 가~장 중요! 냉면 심심하게 오이와 쌈무 듬뿍 넣어 먹어도 맛있어요~! 아래 냉면은 마트에서 보면 세트말고 면 따로 육수..

여름별미요리/여름별미 2021. 7. 26. 17:41

미역오이냉국 재료 및 양념 (2인분) 1) 주재료 : 미역 2줌, 오이 1개, 매운 고추 1개, 통깨 2) 간맞추기 : 소금 : 설탕 : 식초 = 1 : 2 : 3 비율로 넣기 * 찬 생수 및 얼음 준비하기 미역오이냉국 재료 준비하기 미역 2줌을 찬물에 불려주세요. (15-30분 정도) 미역오이냉국 만들기 소금 : 설탕 : 식초 = 1 : 2 : 3 비율로 넣어주세요. (물량 500g - 소금 0.5큰술 : 설탕 1큰술 : 식초 1.5큰술) 간을 본후 자신의 입맛에 맞게끔 더 추가로 넣으시면 됩니다.! 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

여름별미요리/여름별미 2021. 7. 21. 15:11

[여름별미] 골뱅이 쌈장과 머위쌈1) 골뱅이 쌈장 재료 : 골뱅이 캔 1개, 양파 1개, 버섯 1개, 매운고추 4-5개 , 두부 1모(300g)2) 골뱅이 쌈장 양념 : 된장 3큰술, 고추장1큰술, 고춧가루 1큰술, 후추약간, 설탕 1.5큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 2큰술3) 머위 데치기 (물 1리터, 소금 1큰술, 끓는 물에 20분 데치고, 찬물에 1시간 담궈놓기) (추신) 머위의 쓴맛이 강해서 소화기가 약한 분들의 소화장애를 일으킬 수 있으니 주의해 주세요! 머위 효능 / 머위 데치기 방법머위는 비타민 A가 풍부한 산나물입니다.섬유질이 많아 다이어트, 변비예방에 좋습니다.다만, 쓴맛이 강해 소화기 약하는 분들은 소화장애를 일으킬 수 있으니 주의하세요! 머위 잎과 줄기를 다 먹을 수 있어요. ..

여름별미요리/여름별미 2021. 6. 7. 11:14

시원한 오이냉국 / 오이미역냉국 초간단 만들기 가장 중요한건 시원한 생수 + 얼음 이예요~ 시원한 맛으로 먹는 오이냉국 입니다 ^^ 미역 불리기 미역을 찬물에 담궈 불린후, 헹굼해 주세요. 미역은 금방 불기도 하지만 양이 많을 땐 물기를 꼭 짜서 냉장보관해 다음날 사용해주세요. 더 나중에 드실거라면 냉동보관해 주세요. 미역의 비린맛은 찬물에 헹굼으로 가시지만, 그마저도 싫으시면 끓는 물에 데칠 수도 있으니 참고해주세요. 오이냉국 재료 준비 오이 1개, 땡초 1개 썰어서 준비해 주세요. (여기에 홍고추나 양파를 추가하셔도 좋아요) 오이냉국 시원한 생수 및 얼음 준비 생수는 700g ~ 1kg 정도 (2인분) 준비해주세요. 오이냉국 간 맞추기 (물1 리터 기준) 소금 + 설탕 + 식초 비율 -> 1 : 2 ..

여름별미요리/여름별미 2020. 6. 10. 13:07

입맛없을때 도토리 묵채냉국 입맛 없을때 묵채냉국 후루룩~ 간편하고 입맛돋고 요즘은 마트에가면 눈에 잘 띄더라고요. 육수맛이 다 다르긴 한데, 꽤 먹을만 하답니다. ^^;; 한끼 간편하게 해결되기도 하고, 얼릉먹고 후다닥 치울수도 있어서 좋아요~!! 도토리 묵채냉국 묵을 흐르는 찬물에 헹군후 물기를 완전히 제거한후 그릇에 담아주세요. 육수붓고, 고명얹기, 기호에 따랄 김치, 오이, 무순, 파 등을 얹어 먹으면 더욱 맛나요~ 오늘 점심을 뭘 먹을까? 도토리 묵채 찬물에 헹구기 오늘 저녁을 뭘 먹을까? 훌리아 푸드룸이었습니다. 주말점심 어떠세요? ^^ 감사합니다.

여름별미요리/여름별미 2020. 6. 4. 11:37

시원한 냉국~ 초간단 오이미역냉국 여름이 오면 냉국 위주로 먹게 되거든요~ 기다려지기도 하고~ 정말 속이 시원해서 정말 좋아요!! ^^ 콩국수, 냉메밀국수, 냉우동, 냉국수, 냉콩나물국 등 차갑게 먹는게 저는 개인적으로 정말 좋아하거든요~ 기관지가 약해서 차게 먹는건 여름에 한정된편이라~ 고대하게 됩니다~ (오이, 미역, 땡초) 재료준비와 소금, 설탕, 식초만 준비하면 됩니다!! 오이미역냉국 재료 및 양념 (4인분기준) 1) 재료 : 오이 2개, 마른미역 반줌, 땡초 1개 2) 양념 : 물 1리터, 소금 0.7큰술, 설탕 2큰술, 식초 1큰술, 참깨 * 저는 식초를 적게 넣은편이라, 기호에 따라 재료와 양념 비율이 달리해주세요. (보통은 소금 : 설탕 : 식초 비율 = 1 : 3 : 2) 작년여름 오이미..

여름별미요리/여름별미 2019. 7. 16. 12:00

여름초입, 장마가 지나면 찌는듯한 더위가.... 여름초입이다 보니 더위에 살짝 지치네요. 곧 장마가 오고 한풀 꺽기겠지만~ 이제 슬슬 마음에 준비를 해야겠어요. 장마지나고 쨍쨍 내려쬐는 강렬한 여름태양이 얼마나 아찔할지... 갈수록 더위가 기승이라 큰일입니다. 저는 한편 냉방병에 기관도 예민해서 에어컨 바람에 쉽게 기침을 내뱉곤해요. 그래서 냉방이 강하면 마스크를 써요. 미세먼지로 마스크를 쓰더니 이제는 여름날 찬바람에도 마스크를 쓰게 되었어요. (맙소사!) 입맛 살리는 면요리 5가지 추천 제가 주로 좋아하는 매콤한 맛이 든 골뱅이소면, 쫄면을 좋아해요. 그리고 구수한 맛이 콩국수가 있고, 차가운 면인 냉국수, 메밀국수 등도 좋아해요. 자주 먹는 요리들이랍니다. 집에서도 해먹을 수 있는 것들이라 아래 링..

여름별미요리/여름별미 2019. 6. 21. 13:42

매운 오이미역냉국 1) 주재료 : (2인분기준) 오이 2개, 마른 미역 한줌 2) 부재료 : 땡초 1~2개 2) 양념 : (생수 1리터) 소금1큰술, 설탕 2큰술, 식초 1큰술, 참깨 매운 오이미역냉국 요리 순서 1) 마른 미역(한줌) 물에 담궈서 불려주세요. 2) 불린 미역을 꼭 짠후, 썰어둔 오이와 땡초를 너른 용기에 담아주세요. 3) 생수 1리터에 소금1큰술, 설탕 2큰술, 식초 1큰술 넣고 간맞추기를 해주세요. 4) 담아놓은 미역과 오이에 참깨를 뿌리고, 얼음을 넣은후 간맞춘 생수를 넣으면 끝! 매운 오이미역냉국 요리 START! 왜 매운? 오이미역냉국이라면요~ 땡초 2개는 정말 맵습니다! 더운여름 시원하게 오이미역냉국을 자주 해먹는 편인데~ 조금 자극적이게 맵게 먹으려다 보니 땡초를 2개를 넣었..

여름별미요리/여름별미 2018. 7. 31. 11:25

01. 한여름 시원한 콩나물냉국~^^ 본격적인 여름으로 들어섰습니다. 한여름에 즐겨먹는 냉국으로 오이냉국과 콩나물냉국이 있어요. 둘다 너무 좋아해서 여름내도록 번갈아가면서 먹을 듯해요. 한냄비 끓여내서 식힌후 냉장실에 보관해둡니다. 다음날 꺼내서 먹으면 정말 시원하고 맛있어요. 가장 포인트는 멸치육수를 끓여서 사용하고, 콩나물을 넉넉히 넣어주는 것이예요. 거기에 땡초, 마늘, 쪽파를 다져서 넣어주면 맛을 더 업그레드시켜줍니다^^ 02. 콩나물냉국 재료와 양념1) 주재료 : 콩나물(700g) + 멸치육수(링크) 2) 부재료 : 다진마늘, 다진땡초, 쪽파3) 간맞추기 : 새우젓 (없으면 소금), 후추 약간4) 식재료비 : 콩나물(350g) * 2봉지 = 1980원 03. 콩나물냉국 만들기 GOGO~~!!1)..

여름별미요리/여름별미 2017. 7. 9. 01:17

01. 제철 골뱅이가 돌아왔다! 여름 한창인 8월이 제철인 골뱅이가 벌써 '생'으로 나왔더라고요. 마트에서 생골뱅이를 데쳐서 팩에 담아 팔더라고요. 전에 골뱅이소면은 통조림으로 만들어서 먹었거든요. 당연히 '생골뱅이'가 더욱 건강에는 좋겠지요! ^^ 골뱅이로 무엇을 해먹을까하다가 맛있는 쌈장이 좋겠다고 해서 저도 좋다고 했어요. 생각보다 어렵지 않았어요. 02. 골뱅이 쌈장 재료 및 양념 1) 주재료 : 골뱅이(238g) 2) 부재료 : 버섯(느타리, 새송이, 표고버섯), 두부(1/3모), 땡초 4개(기호에 맞게 넣어주세요), 양파 1개 3) 양념 : 고추장 4큰술, 된장 1.5큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 올리고당 3큰술, 설탕 2큰술, 후추약간, 참기름1큰술, 참깨 4) 식재료비 : 골뱅..

여름별미요리/여름별미 2017. 7. 5. 16:03

01. 시원한 메밀국수 간단방법 소개1) 국시장국과 메밀생면을 마트에서 구입했어요. 2) 물1/2컵 + 국시장국 2큰술 (1인분기준)을 넣고 장국을 만들어 놓습니다.3) 메밀생면을 끓는 물에 2분30초-3분간 끓여내 찬물에 씻어 채에 받쳐 물기를 빼주세요.4) 쪽파 쫑쫑쫑 썰고, 김을 길쭉하게 자르고, 무(or 양파) 조금 갉아서 준비해주세요.5) 먹을 땐 준비된 국시장국에 얼음 몇개를 띄우고 와사비도 준비해 주세요. * 와사비는 면에 발라서 먹으라지만, 저는 희석시킨 국시장국에 풀어서 먹었어요.^^;;6) 이제 기호에 맞게 드시면 되는데 저는 국시장국에 면을 넣고 쪽파, 김, 와사비를 넣고 바로 후루룩 먹었어요.^^;; 02. 여름별미 메밀국수 만들기1) 주재료 : 메밀생면 2) 부재료 : 쪽파, 무(..

여름별미요리/여름별미 2017. 7. 5. 01:18

01. 여름별미 오이냉국 여름에 시원하게 먹을 수 있는 국으로 오이냉국을 빼놓을 수 없어요. 콩나물냉국도 맑게 끓여서 시원하게 두고 먹으면 그것도 너무 맛있고 좋아요. 이르지만 오늘은 오이냉국을 만들어서 먹었어요. 오이가 주재료고 미역이 부재료에 속한다고 해야할것같아요. 오이가 나서고 미역은 거들뿐입니다.^^; 검색을 하니깐 오이냉국에 미역을 넣지않고 순전히 오이만으로 오이냉국을 하신분들이 있더라고요. 미역냉국엔 미역만 넣고요. 제 생각엔 주가 되는 것이 오이이기때문에 오이냉국이지 싶어요. 너무 당연한 말을 길게했네요^^; 02. 오이냉국 재료 및 양념 1) 주재료 : 오이2개 (물800mL, 먹을때 얼음넣기) 2) 부재료 : 자른미역 반줌, (기호에 따라 땡초와 양파를 썰어넣으셔도 됩니다!) 3) 양념..

여름별미요리/여름별미 2017. 6. 26. 07:30

# 콩을 불려서 콩국수? VS 콩을 볶아 콩가루를 만들어서 콩국수? 1) 콩을 물에 불려서 믹서기에 돌려 바로 먹을 수 있는 콩물? 2) 노란콩을 볶아 믹서기나 방앗간(떡집)에서 콩가루를 만들어서 오는 콩가루? 위의 두가지 방법은 장단점이 있습니다. 우선 1)은 콩을 1-2시간 불렸다 삶아내 믹서기에 돌려 콩국물을 만듭니다. 삶을 때 지체없이 빨리 삶아내야 하는데 그 이유는 콩비린내가 나지 않도록 하기 위해서입니다. 삶아낸 콩을 믹서기에 갉때 소금간을 미리 해주시면 따로 소금간을 하지 않으셔도 됩니다. 콩국물에 생수나 얼음을 넣어 농도를 기호에 맞게 조절해 주시면됩니다. 직접 콩을 갉아서 바로 한 콩국물은 입 안에서 입자가 퍼져 고소한 콩의 맛을 제대로 즐길 수가 있어요. 준비하는 번거로움도 있고, 여름..

여름별미요리/여름별미 2017. 5. 21. 00:39