훌리아 푸드룸

쉬운 레시피 요리 떡볶이를 만드는 방법! 주말에 온 가족이 함께 즐길 수 있는 떡볶이 레시피쉬운 레시피 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 특별한 재료 떡볶이 떡, 어묵, 만두, 우동 사리 등 다양한 재료를 활용하여 더욱 풍성하고 맛있는 떡볶이를 만드는 방법!주말에 맛있는 떡볶이와 함께 행복한 시간을 보내세요!기본 떡볶이 레시피# 재료* 떡볶이 떡 500g* 우동 사리: 1개* 만두 (취향에 따라): 6개* 납작 어묵: 2장* 양파 1/2개* 대파 1대* 물 500ml* 고추장 3큰술* 고춧가루 2큰술* 다진 마늘 1큰술* 굴소스 1큰술* 간장 1큰술* 설탕 2큰술* 후추 살짝* 멸치 다시 육수 (선택 사항)# 만드는 법1. 떡볶이 떡은 찬물에 10분 정도 담가 불려줍니다.2. 어묵, 양파, 대파..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2025. 3. 8. 07:45

[술안주 BEST10] 집에서 만든 초간단 야식 3탄집에서 만든 초간단 야식 3탄으로 돌아왔습니다. 앞서 1,2탄은 BEST 치고는 간단하지 않은 것도 섞여 있어서 정말로 간단한 야식으로 추려서 올려보도록 하겠습니다. 감사합니다~!  술안주 BEST 1 : 닭꼬치,닮염통https://foodroom.tistory.com/entry/%EB%8B%AD%EA%BC%AC%EC%A7%80 주말 안주 요리 추천 / 닭꼬치 어떠세요? 집에서 닭꼬치 간단 조리하기 (데리야끼소스)집에서 닭꼬치 간단 조리하기 (데리야끼소스)닭다리살을 이용하여 더욱 쫄깃하고 맛있는 닭꼬치를 사서 집에서 에어프라이어를 활용하여 간편하게 조리할 수 있으며, 데리야끼 소스를 곁들여foodroom.tistory.com 잡내없는 버터 닭염통꼬치 굽..

분식과 야식/술안주 2025. 1. 31. 16:56

집에서 닭꼬치 간단 조리하기 (데리야끼소스)닭다리살을 이용하여 더욱 쫄깃하고 맛있는 닭꼬치를 사서 집에서 에어프라이어를 활용하여 간편하게 조리할 수 있으며, 데리야끼 소스를 곁들여 풍미를 더했습니다.에어프라이어185도 18분했어요 (포장지에는 180도에 12분 되어있는데 좀 겉과속이 말랑하기만해서 온도를 5도 더 높이고 시간을 6분을 더늘렸어요)후라이팬 데리야끼 소스 볶음 마무리~!데리야끼 소스가 들어 있어서 조리하기 간편해요~!4개에 28,736원 가격에 저렴하게 구입했어요.ㅋ 다향에서 닭꼬치 살이 두툼하게 고기 질이 좋았어요. 기름 종이를 깔고 닭꼬치 놓아주세요. 파를 통으로 썰어서 같이 넣어 줬어요 나중에 파가 더 맛있어서 모자라더라고요 다음에 먹을 땐 좀더 썰어서 넣었어요 파도 넣으며 겉만 쪼..

분식과 야식/술안주 2025. 1. 31. 16:26

감자 에어프라이어 굽기 (온도, 시간) 에어프라이어로 맛있는 감자 구워 먹기!에어프라이어로 감자를 구우면 기름 없이 바삭하고 고소한 감자 요리를 간편하게 즐길 수 있어요.1) 주재료 : 큰 감자 3개2) 양념 : 올리브 오일, 소금, 후추 (기호에 따라), 허브 (로즈마리, 타임 등) 감자 에어프라이어 굽기 (온도, 시간) 만드는 방법1. 감자 준비: 감자를 깨끗하게 씻고, 원하는 크기로 자릅니다. 통으로 구울 경우 칼집을 넣으면 더욱 골고루 익습니다.2. 양념: 자른 감자에 올리브 오일, 소금, 후추를 골고루 뿌려줍니다. 허브를 곁들이면 풍미를 더할 수 있어요.3. 에어프라이어 조리: 에어프라이어 바구니에 감자를 한 겹으로 펼쳐 넣습니다. * 온도: 180℃~200℃ (훌리아 푸드룸 레시피 : 1..

분식과 야식/간식,야식 2024. 11. 25. 14:39

유산슬 레시피유산슬은 다양한 해산물과 채소를 굴소스를 기반으로 볶아낸 중국 요리로, 부드러운 식감과 깊은 풍미가 일품입니다. 집에서도 간단하게 만들어 즐길 수 있는 유산슬 레시피를 알려드릴게요. 유산슬 재료 준비(4인기준)재료 준비 (4인분 기준)* 주재료: 새우, 오징어, 돼지고기(등심), 표고버섯, 죽순, 양파, 대파, 부추* 양념: 간장 2큰술, 파굴소스 2 큰술, 감자전분1 큰술, 물반컵, 참기름 마지 1큰술, 청주 2큰술, 후추 약간* 기타: 식용유, 마늘 유산슬 만드는 법1. 재료 손질: * 해산물(새우, 오징어)은 깨끗하게 손질하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. * 돼지고기는 얇게 썰어줍니다. * 표고버섯, 죽순, 양파, 대파, 부추는 채 썰어줍니다.2. 볶기: * 팬에 ..

분식과 야식/술안주 2024. 11. 23. 08:06

충무김밥 레시피  충무김밥은 간단한 재료로도 특별한 맛을 내는 한국 음식입니다. 깔끔하고 담백한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있죠. 집에서도 충무김밥을 만들어 즐겨보세요!1) 김밥 재료  준비 : 김 5장, 밥 2공기, 소금, 참기름 약간, 통깨 약간2) 오징어 무침 재료: 오징어 4마리3) 어묵 무침 재료 : 납작 어묵 12장4) 오징어 & 어묵 양념 : 고추가루 3큰술, 간장 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 설탕 1큰술5) 무 절임 재료: 무 1/4개, 식초 1/2큰술, 소금 1큰술, 설탕 3큰술 충무김밥 레시피  만드는 법1. 무 절이기: 무를 먹기 좋은 크기로 썰어 소금, 식초, 설탕에 버무려 1시간 정도 절인 후 물기를 빼줍니다.2. 오징어 손질: ..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2024. 11. 17. 21:43

바삭하고 고소한 감자전 레시피1) 기본 주재료: 감자 4-5개, 양파 1/2개, 소금 약간, 후추 약간, 식용유   감자전 꿀팁* 감자 종류: 찰기가 적은 감자를 사용하면 더욱 바삭한 감자전을 만들 수 있습니다.* 강판 선택: 곱게 갈수록 부드러운 식감, 굵게 갈수록 씹는 맛이 좋습니다.* 기름 온도: 기름 온도가 너무 낮으면 기름을 많이 흡수하고 눅눅해지므로 주의하세요.* 두께 조절: 원하는 두께로 조절하여 부쳐주세요. 얇게 부치면 바삭하고, 두껍게 부치면 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. 바삭하고 고소한 감자전 만드는 법1. 감자 준비: 감자는 껍질을 벗기고 강판에 갈아주세요.2. 양파 추가: 양파도 강판에 갈아 감자에 넣어주세요. 양파는 감자전에 아삭한 식감을 더해줍니다.3. 수분 제거: 체에 받쳐..

분식과 야식/간식,야식 2024. 11. 10. 08:03

떡볶이 레시피떡볶이, 한국인이라면 누구나 좋아하는 국민 간식이죠! 매콤달콤한 양념에 쫄깃한 떡이 어우러져 환상적인 맛을 내는 떡볶이. 집에서도 간단하게 만들 수 있는 다양한 떡볶이 레시피를 소개해 드릴게요. 기본 떡볶이 레시피1) 주재료 : 떡볶이 떡 2컵, 대파: 1/2대, 어묵: 취향껏, 양파: 1/4개 (옵션), 라면 사리 1개, 여기에 추가로, 새우와 오징어링(냉동)2) 양념 : 고추장: 2큰술, 고춧가루: 1큰술(맵게 드시려면 량을 늘리셔도 좋아요), 간장: 1큰술, 설탕: 2큰술, 다진 마늘: 1큰술 떡볶이 만드는 법1. 냄비에 물을 넣고 떡볶이 떡을 넣어 끓여줍니다.2. 떡이 어느 정도 익으면 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.3. 양념이 골고루 배이도록 중..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2024. 11. 9. 08:15

야식 추천메뉴 / BIBIGO 비비고 군만두 노릇노릇 바삭한 군만두 에어프라이어 조리 후기 1) 주재료 : 비비고 군만두 450G 군만두 에어프라이어 조리 준비 1차 180도씨 에어프라이어 약 5분 예열 (봉지에 넣고 식용유 넣고 흔들기, 식용유는 밥숟가락 2큰술 정도, 적게 적당히 넣어야 바삭해짐) 2차 180도씨 에어프라이어 약 11분 조리하면 완성~! 1차 180도씨 에어프라이어 약 5분 예열 냉동만두를 1차 예열로 찬기를 없앰 -> 말랑한 상태가 됨 봉지에 넣고 식용유 넣고 흔들기 (식용유는 밥숟가락 2큰술 정도, 적게 적당히 넣어야 바삭해짐) 아래 사진은 처음 해먹을 때 다소 식용유를 많이 붓고 했더니 바삭함이 덜했어요. 다음에 는 적당히 식용유를 바르고 했더니 진짜 바삭하게 되었어요. ㅋㅋ 2..

분식과 야식/간식,야식 2024. 2. 6. 16:07

오랜만에 옥수수 식빵을 사서 에어프라이어에 구웠어요. 겨울이다 보니 간식을 계속 찾게 되어서 군고구마는 10KG 이상은 먹은 것 같고, 호빵도 여러번 먹고 이제 좀 물려서 ㅋㅋㅋ 식빵을 구워서 잼 발라 먹었어요. 간식이 뭐 별거 있나요. 이것도 신경 많이씀. 일단 검색해서 보니 180도에 10분 나왔더라고요. 그래서 그대로 세팅해서 굽기 시작~ 일단 10분까지 못갔어요 7~8분에서 껐어요. ㅎㅎ 에어프라이기 마다 다르겠지만 아무튼 10분 다했으면 더 탔을듯 5분 정도로만 해야 겠더라고요. 5분 추천! 식빵 좀 탔어요. 그런데 과자처럼 바삭해서 맛있게 잼발라 먹었고 다음 부터는 180도에 5분했어요! 식빵 뒷면으 더 탐 ㅋㅋㅋ

분식과 야식/간식,야식 2023. 12. 27. 10:52

충무김밥 재료(어묵오징어무침, 석박지) 만들기 1) 주재료 : 오징어 2마리, 납작어묵 12장, 무 1/2통 2) 양념 : 고춧가루 3큰술, 간장 1큰술, 까나리액적 1큰술, 설탕 1.5큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 다진마늘 1큰술 충무김밥 재료 준비하기 납작 어묵 12장 썰기 납작 어묵 올리브유에 볶기 오징어 데치기 오징어 데친후, 찬물에 헹굼하고 적당한 크기로 썰기 충무김밥 (어묵과 오징어 재료 양념하기) 양념 : 고춧가루 3큰술, 간장 1큰술, 까나리액적 1큰술, 설탕 1.5큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 다진마늘 1큰술 석박지 양념 (무 소금절임후, 남은 다대기 양념으로 무침) 고춧가루 2큰술, 간장 0.5큰술, 새우젓 0.5큰술, 후추 약간, 다진마늘..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2023. 11. 2. 17:43

햄 김밥 만드는법 후랑크햄 김밥(12줄) 1) 주재료 : 후랑크햄 12개, 김 12장, 단무지 550g, 어묵 390g 2) 양념 : 마요네즈 (밥간 : 참기름) 초간단 후다닥 못난이 김밥 만들기 맛은 김밥에는 쌀이 가장 중요하다! 후랑크햄 김밥 재료 준비하기 (간단하게함) 참기름과 소금 약간 하여서 밥 간 하고 밥 식히기 후랑크햄 12개, 김 12장, 어묵 390g 썰고, 볶기 단무지 550g 물기 제거하기 프랑크햄 12개를 절반을 썰어서 볶았어요. 올리브유에 굽고 굽고나서 키친타올로 기름기를 닦아냈어요! 노릇하게 굽기! 기름기를 닦아내어 주세요~ 어묵은 채 썰듯이 썰어서 볶아주세요. (소금간 살짝) 프랑크 햄과 어묵을 볶아서 준비 완료~! 니가 왜 거기서 나와~~ 나만의 후랑크햄 김밥 만들기(12줄)..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2023. 10. 18. 15:13

유산슬 재료 및 양념 1) 주재료 : 잡채용 돼지고기 400g, 새우, 냉동오징어, 다양한 버섯(느타리, 팽이, 새송이) 2) 올리브유 + 파 = 파기름 만들기 3) 양념 : 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 레몬액 1큰술, 감자전분 1큰술+물반컵 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간 유산슬 재료 준비하기 다양한 버섯종류 준비해주세요. 저는 흑타리버섯, 팽이버섯, 새송이버섯을 준비했어요. 버섯은 볶으면 수분이 빠져 나오기 때문에 미리 뜨거운에 데쳐주세요. 미리 수분을 빼면 볶더라도 수분이 덜 빠져나와요. 버섯은 찢거나 썰어서 준비해주세요. 느타리는 밑둥이 깨끗하면 그냥 손으로 찢어서 바로 사용하시면 되고, 팽이는 밑둥을 잘라내고 손으로 찢어서 준비해주세요. 그리고 새송이는 칼로 채썰어서 준비해주세요...

분식과 야식/술안주 2023. 9. 18. 15:30

납작지짐만두 에어프라이어 조리법 (바삭 180도, 13분) 저도 후라이팬에 식용유 두르고 바삭바삭하고 기름지게 납작지짐만두를 먹고싶기는 하지만~ 가끔 기름냄새가 거슬릴때가 있어서 이렇게 에어프라이어를 선호할때가 있어요. 납작지짐만두 에어프라이어 조리법 (식용유 바르기) 그냥 만두를 넣게 되면 그것도 담백하니 좋긴해요. 그래도 이렇게 식용유를 발라서 넣어주면 팬에 굽는 것과 비슷한 맛이 납니다~ 그리고 기름종이도 잘 떨어져서 좋아요. (유의사항 기름종이는 200도씨 이하로만 사용해주세요) 납작지짐만두 에어프라이어 조리법 (바삭 180도, 13분) 180도 13분정도 했더니 속까지 바짝 구워졌어요. (10분정도에서 확인하고 취향에 따라 조리를 끝내주세요) 크게 부풀어 오르더니 가열이 끝나고 나서는 다시 납작..

분식과 야식/간식,야식 2023. 6. 5. 17:09

참치마요 주먹밥 만들기 땡초(청양고추) 참치마요 주먹밥 레시피 1) 주재료 : 참치캔 1개, 땡초 3개 2) 부재료 : 김자반, 깨소금 2) 양념 : 마요네즈 3큰술 땡초(청양고추) 참치마요 주먹밥 재료 준비하기 참치캔 1개, 김자반, 땡초 3개, 집밥(현미밥)준비, 깨소금 준비 땡초(청양고추) 참치마요 주먹밥 만들기 1) 땡초(청양고추) 다지기 2) 참치캔 따서 참치(건더기)만 덜어내기 3) 마요네즈 3큰술 크게 떠 담기 4) 깨소금과 김자반 넉넉하게 뿌려담기 5) 잘 뒤섞은후 주먹밥 다지기 땡초(청양고추) 참치마요 주먹밥 완성~! 롯데 자이언츠 승승장구 하고 있어서 이 주먹밥을 들고 사직구장을 찾고싶습니다! 집에서 간단히 한끼를 해결할 수도 있고, 도시락에 담아서 간단히 먹을 수 있어서 좋아요~ 맛은..

분식과 야식/간식,야식 2023. 5. 15. 12:35

국물떡볶이 황금레시피 맛있게 매운 국물 떡볶이 재료 및 양념 1) 주재료 : 긴 떡볶이 떡, 납작어묵 6장, 삶은 달걀 6개, 2) 부재료 : 양배추 1/4개, 양파 1개, 파 1개 3) 양념 : 다진마늘 1큰술, 고춧가루 4큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 2큰술, 매운불고추 1개 맛있게 매운 국물 떡볶이 양념 레시피 다진마늘 1큰술, 고춧가루 4큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 2큰술, 매운불고추 1개 맛있게 매운 국물 떡볶이 요리하기 재료와 양념을 넣고 뚜껑을 닫아 한번에 끓였어요. 납작어묵이라 약간 불린 어묵이 되었으니 참고해주세요. 맛있게 매운 국물 떡볶이 요리완성 맛있게 매운 국물떡볶이입니다 푸짐하게 끓여낸 국물떡볶이라 많이먹었어요~!! 훌..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2023. 5. 4. 17:57

피자헛이 4월을 맞아 오는 30일까지 스페셜 한정판 피자를 8,800원에 제공하는 이벤트를 진행하고 있네요~ 스페셜 한정판으로 나온 '아메리칸 스페셜 피자'는 비프·포크·소시지 등 다양한 미트와 야채가 풍성하게 올라간 미국 스타일의 피자입니다~ 제입맛에는 딱 좋았어요. 피자가 과하게 느끼한 부분이 있는데 이 피자는 매트하게 딱 피자다운 피자 같다는 생각이 들어서 부담없이 즐기기 가성비 대비 딱 좋았습니다. 4월 한정판M 사이즈 방문포장 가격으로 8,800원 good~! 피자 한판과 맥주, 야구 good! 롯데 자이언츠 화이팅~! 피자다운 피자 같다는 생각이 들어서 부담없이 즐기기 가성비 대비 딱 좋았습니다. 또 또 먹고싶네요~ 주문 영수증~ 아메리칸 스페셜(M) 2판 8800 * 2 = 17600원 훌리..

분식과 야식/간식,야식 2023. 4. 17. 14:49

닭발 양념 매콤 레시피 ▷ 고추장 닭발 재료 및 양념 1) 주재료 : 생 닭발 1kg 2) 양념 : 고추가루 6큰술, 고추장 2큰술, 굴소스 3큰술, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 생강 0.5큰술, 베트남 매운불고추 1~2개 ▷ 고추장 닭발 양념 레시피 * 양념 : 고추가루 6큰술, 고추장 2큰술, 굴소스 3큰술, 간장 3큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 생강 0.5큰술, 베트남 매운불고추 1~2개 ▷ 고추장 닭발 양념 재우기 1) 냉동 닭발을 자연해동을 합니다. 2) 찬물에 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 3) 준비된 닭발 양념장에 주물럭 합니다. 4) 일회용 비닐 봉지에 나누에 담아 냉장 보관합니다. ▷ 고추장 닭발 버터에..

분식과 야식/술안주 2023. 3. 31. 16:22

부추전 재료 및 양념 1) 주재료 : 고추 1개, 양파 반개, 부추 2줌 2) 튀김가루, 부침가루 1:1, 달걀 1개 부추전 재료 준비하기 고추 1개, 양파 반개, 부추 2줌 진짜 재료는 작게 넣고 부추전 몇 장 구워서 먹었어요. 농도가 걸죽하니 되야지 팬에서 잘 붙여지고 떨어지지 않아요. 물을 조금씩 붓고 그 점도를 알아서 맞춰보세요. 그리고 간장양념 찍어먹을거라 간을 안했어요. 부추전 재료 요리하기 팬을 달군후 중약불에 식용유를 적당히 두르고 부추전을 구워주세요. 전의 반죽이 더무 매트하게 하지 않고 물게 해서 구웠어요. 그래도 튀김가루, 부침가루 사용해서 바삭하게 구워지더라고요. 집에서 입이 심심해서 구워서 먹었답니다~ 부추전 앞뒤로 노릇노릇하게 구웠어요. 부추만 들어간 부추전 어떠세요~ 입이 심심..

분식과 야식/간식,야식 2023. 3. 29. 16:56

초간단 양지 양배추전 재료 및 양념 1) 재료 : 냉동 양지 샤브샤브용으로 얇아 질기지않은 고기 사용 300g, 양배추 1/4통 2) 달걀 5개 사용 + 부침가루 적당히 3) 후추 약간 여러 야채를 추가로 더 넣으셔도 좋아요. 물은 더 넣지 않고 달걀과 부침가루만 사용했어요. 초간단 양지 양배추전 재료 준비하기 냉동 양지 샤브샤브용으로 얇아 질기지않은 고기 사용 300g 양배추를 얇게 채썰어서 준비해주세요.(양배추는 식초에 씻어서 준비해주세요) 양지 고기를 작게 썰어서 준비해주세요. 초간단 양지 양배추전 요리하기 양배추와 양지 고기, 달걀 5개, 후추 약간, 부침가루 넣어 잘 뒤섞어 주세요. 초간단 양지 양배추전 완성~ 양배추전은 처음이었는데~ 살짝 부침가루를 덜 넣은 것 빼고는 맛은 아주 좋았어요. 양..

분식과 야식/술안주 2023. 3. 8. 14:11

[술안주 BEST10] 집에서 만든 초간단 야식 2탄술안주 BEST 10 2탄은 재료 중심, 소스 중심, 매운 맛에 따라서 나눠봤어요~링크 따라 레시피 확인가능해요~         1)  차돌박이 쫄깃하고 야들하게 차돌박이 팽이버섯 볶음 쫄깃하고 야들하게 차돌박이 팽이버섯 볶음~ 술안주도 되고 반찬도 되고 한 접시 뚝딱 만들어서차돌박이 버섯볶음 재료 및 양념 1) 주재료 : 차돌박이 600g + 팽이버섯 한줌 2) 양념 : 후추 약간 차돌박이 버섯볶음 만들기 쫄깃한 차돌박이 얇은 고기라 익기도 금방 익고, 차돌박이 구우면서 팽foodroom.tistory.com차돌박이 짬뽕라면  끝내주게 맛있는 숙주 넣은 차돌박이 짬뽕라면 레시피숙주 넣은 차돌박이 짬뽕라면 1) 주재료 : 라면 2개, 차돌박이 300g ..

분식과 야식/술안주 2023. 3. 7. 15:05

잡내없는 버터 닭염통꼬치 굽는법 1) 주재료 : 버터 한큰술, 염통꼬치 10개 - 냉동 염통꼬치 자연해동후 - - 달군팬에 약불에 두고 버터 녹이기 - - 버터에 굽고 잡내제거 - - 앞뒤로 버터에 중약불에 굽기 - - 닭염통꼬치 소스 만들기 - 다진마늘 반큰술, 와사비 조금, 맛간장 - 닭염통꼬치 완성 - - 버터 염통꼬치 동영사 보기 - - 버터 닭염통꼬치 술안주 완성 - 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

분식과 야식/술안주 2023. 3. 3. 18:01

낙지 부추전 재료 및 양념 (4장) 1) 주재료 : 낙지 250g 2) 부재료: 고추 1개, 양파 1개, 부추 한줌 3) 튀김가루 국자 한큰술 + 부침가루 국자 한큰술 + 물은 조금씩 붓고 점성이 걸쭉하니 되도록 만들어 주세요. 3) 간장양념 : 매운고추 + 간장 3큰술 + 와사비 조금 + 올리고당 0.5큰술 낙지 부추전 재료 준비하기 고추 1개, 양파 1개, 부추 한줌, 낙지 250g 썰어서 준비해주세요. 튀김가루 : 부침가루 = 1:1 비율로 섞어주세요. 물을 조금씩 붓고 섞어주세요. 걸쭉하게 되도록 만들어 주세요. 낙지 부추전 요리하기 달군 팬에 살짝 다시 불을 줄여놓고 식용유를 넉넉히 붓고 (부치면서 식용유는 타지 않게 둘러 주세요) 반죽된 부추전을 고르게 펴주세요. 속까지 익는 걸 확인 못하고 ..

분식과 야식/간식,야식 2023. 2. 24. 14:10

생미역 이렇게 먹을 수 있는 줄 몰랐쥬? 겨울에만 먹을 수 있는 별미가 바로 요~~~ 생미역인데요! 싱싱한 생미역이 얼마나 맛있게요~! 생미역의 줄기가 못먹을 것같지만 요게요게 또 술안주로 제격입니다. 씹는 맛도 좋고 저는 먹방을 하는 편이예요! 일단 찬물에 깨끗이 1차로 씻어주시고 줄기부분을 따로 떼어서 썰어주세요. 생미역은 짠맛이 많이 남아있어서 다시 찬물에 빡빡 씻어주셔야 해요~ 생미역의 줄기부분은 초장에 찍어서 먹으면 훌~륭한 술안주가 딱 되고요~ 과메기라도 있으면 금상첨화입니다~ 그리고 남은 생미역은 소고기나 조개를 넣어 미역국을 끓여서 드시면 좋아요 좋아~! 생미역으로 맛있는 미역국(소고기, 조개) & 과메기와 함께 바다의 불로초 生 생미역 쇠고기버전 소고기미역국 생미역 넣은 소고기미역국 재료..

분식과 야식/술안주 2023. 2. 15. 14:36

소특양 부위는 어디? '양곱창'은 '양(羊)'의 곱창이 아니라소의 첫 번째 위 '양'을 말하는 것먹는 순서? 소주 > 간, 천엽 > 염통 > 벌양, 양 > 대창 > 막창, 소창 소는 4개의 위를 가지고 있다. 첫 번째 위를 '양', 두 번째 위를 '벌양', 세 번째 위를 '처녑', 네 번째 위를 '막창'이라 한다.첫 번째 위를 '양' 그 중 '양깃머리'(일명 특양)는 '양'에서도 두툼한 부위로, 여러 내장들 중 가장 비싸며 주로 구이용으로 사용된다. 기름기가 거의 없어 담백하고, 다이어트에 좋다.두 번째로, '벌양'은 '벌집양'으로 모양이 벌집(honey comb)을 닮은 데서 유래한다. 비교적 빨리 익는 편이다. 처녑과 함께 내장류 특수 부위로 해장국에도 많이 들어간다. 벌양은 검은색은 원래 모습이..

분식과 야식/술안주 2023. 2. 10. 15:07

주말간식 술안주 노브랜드 바삭한 치킨윙 800g 가격도 저렴해 맛도 좋은 굿인 바삭한 치킨윙이예요~ 에어프라이어 조리시, 기름 도포후 200도씨에서 앞10분, 뒤10분 가열하기 별도 해동없이 바로 요리투입해서 좋구요. 기름방울 똑똑 떨어지게 대충해서 넣어도 무방한데 꼼꼼하게 하시려면 솔이나 아니면 일회용 비닐장갑이라도 껴서 식용유를 골고루 발라주시면 됩니다. 윙의 앞면 10분, 뒷면 10분 가열해서 드시면 됩니다. 저는 기름을 똑똑 떨어트려서 대충해서 에어프라이어에 넣었어요. 에어프라이어 아래위 다 가열선이 있어서 굳이 이럴필요가 있을까 싶었지만 바삭하게 앞뒤로 굽는다 생각해서 10분씩 앞뒤로 가열했어요. 10분뒤 다시 뒤집어서 10분 더 가열했어요. 기름 대강 발라도 잘 구워졌어요. 뒤면도 10분 가열..

분식과 야식/술안주 2023. 2. 9. 14:12

겨울철 간식 에어프라이어 군고구마 (군고구마 칼로리가 궁금할때~) 고구마 칼로리 / 찐고구마 칼로리 / 군고구마 칼로리 궁금해 (고구마 열량은 100g 기준 생고구마 110kcal / 찌면 115kcal / 군고구마 140kcal) 고구마 1.5KG 구입 (9개) 고구마 1개당 165g 군고구마는 230kcal 흰쌀밥 한공기(200g 기준 300kcal) 군고구마 3개쯤 먹으면 흰쌀밥 2공기 군고구마 에어프라이어 200도씨에서 40분 가열해주세요. 그러면 찐 군고구마가 되더라구요~! 단, 보통 굵기의 군고구마로 했을때이고, 무우 같이 큰 고구마는 적당한 크기로 썰어서 넣어주세요. 또 다른날 고구마 1.5kg 구입 나눠서 반반씩 먹었어요. 길쭉하니 에어프라이어에 넣기 딱 좋더라고요. 고구마는 씻어서 에어프..

분식과 야식/간식,야식 2023. 2. 7. 18:50

버터에 구른 먹태로 술안주 해요~! (와사비마요 소스까지 만들기) 1) 주재료 : 먹태 1마리 2) 와사비마요소스 : 땡초 1개 + 마요네즈 1큰술 + 간장 2큰술 + 와사비 0.3큰술 먹태는 달군팬에 20초 전후로 로스팅 하면 가장 맛있다고 함. 마요네즈, 간장, 청양고추 로 만든 마요네즈소스 먹태 껍데기는 튀겨서 주전부리 추천. 먹태 머리는 다시국물용으로 활용 버터에 구른 먹태로 술안주 해요~! (와사비마요 소스까지 만들기) 달군팬에 버터 한큰술을 녹여서 먹태를 20초 내외로 로스팅해주세요. 너무 휘리릭이라 금새 버터 구른 먹태 완성입니다. 씹을 수록 고소한 먹태가 되었습니다. 와사비마요 소스 만들기 땡초 1개 + 마요네즈 1큰술 + 간장 2큰술 + 와사비 0.3큰술 (마요네즈 대신에 피자 소스인 치..

분식과 야식/술안주 2023. 2. 6. 15:43

초간단 술안주(훈제연어와 생양파 슬라이스) 갑자기 술안주가 필요할때가 있잖아요. 이럴때 짜잔하고 만들 초초초간단 훈제연어와 생양파 슬라이스입니다. 생양파뿐일때라 샐러드라고도 할 수가 없어요~ 오뚜기 코울슬로 드레싱은 제가 양배추와 함께 잘 먹는 소스인데요. 이 소스가 저는 연어샐러드 해서 먹을 때 딱 좋더라고요. 새콤달콤합니다~ 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다

분식과 야식/술안주 2023. 1. 17. 15:41

떡볶이 황금레시피 모짜렐라 치즈 떡볶이 재료 및 양념 1) 주재료 : 떡볶이떡 300g, 모짜렐라 치즈 1컵 2) 부재료 : 납작 어묵 6장, 당근 1/2개, 양파 1개, 파 1개, 삶은 달걀 7개 준비, 라면사리 1개 3) 양념 : 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 후추 약간, 설탕 2큰술, 올리고당 1큰술, 베트남불고추 2개, 다진마늘 1큰술 4) 국물용멸치 한줌 1~1.5리터 멸치육수 준비하기 국물용멸치 한줌 1~1.5리터 넉넉히 끓여서 준비했습니다. 통영 국물용멸치가 참 땟깔이 좋아서 괜히 기분이 좋았습니다. 떡볶이 재료 준비하기 이마트 노브랜드표 떡볶이떡과 야채어묵을 사용했어요. 생각보다 노브랜드 제품 질이 나쁘지 않아서 애용하게 되네요~ 삶은 계란도 준비! 납작어..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2022. 12. 28. 11:50