훌리아 푸드룸

쉬운 레시피 요리 떡볶이를 만드는 방법! 주말에 온 가족이 함께 즐길 수 있는 떡볶이 레시피쉬운 레시피 요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 특별한 재료 떡볶이 떡, 어묵, 만두, 우동 사리 등 다양한 재료를 활용하여 더욱 풍성하고 맛있는 떡볶이를 만드는 방법!주말에 맛있는 떡볶이와 함께 행복한 시간을 보내세요!기본 떡볶이 레시피# 재료* 떡볶이 떡 500g* 우동 사리: 1개* 만두 (취향에 따라): 6개* 납작 어묵: 2장* 양파 1/2개* 대파 1대* 물 500ml* 고추장 3큰술* 고춧가루 2큰술* 다진 마늘 1큰술* 굴소스 1큰술* 간장 1큰술* 설탕 2큰술* 후추 살짝* 멸치 다시 육수 (선택 사항)# 만드는 법1. 떡볶이 떡은 찬물에 10분 정도 담가 불려줍니다.2. 어묵, 양파, 대파..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2025. 3. 8. 07:45

충무김밥 레시피  충무김밥은 간단한 재료로도 특별한 맛을 내는 한국 음식입니다. 깔끔하고 담백한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있죠. 집에서도 충무김밥을 만들어 즐겨보세요!1) 김밥 재료  준비 : 김 5장, 밥 2공기, 소금, 참기름 약간, 통깨 약간2) 오징어 무침 재료: 오징어 4마리3) 어묵 무침 재료 : 납작 어묵 12장4) 오징어 & 어묵 양념 : 고추가루 3큰술, 간장 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 설탕 1큰술5) 무 절임 재료: 무 1/4개, 식초 1/2큰술, 소금 1큰술, 설탕 3큰술 충무김밥 레시피  만드는 법1. 무 절이기: 무를 먹기 좋은 크기로 썰어 소금, 식초, 설탕에 버무려 1시간 정도 절인 후 물기를 빼줍니다.2. 오징어 손질: ..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2024. 11. 17. 21:43

떡볶이 레시피떡볶이, 한국인이라면 누구나 좋아하는 국민 간식이죠! 매콤달콤한 양념에 쫄깃한 떡이 어우러져 환상적인 맛을 내는 떡볶이. 집에서도 간단하게 만들 수 있는 다양한 떡볶이 레시피를 소개해 드릴게요. 기본 떡볶이 레시피1) 주재료 : 떡볶이 떡 2컵, 대파: 1/2대, 어묵: 취향껏, 양파: 1/4개 (옵션), 라면 사리 1개, 여기에 추가로, 새우와 오징어링(냉동)2) 양념 : 고추장: 2큰술, 고춧가루: 1큰술(맵게 드시려면 량을 늘리셔도 좋아요), 간장: 1큰술, 설탕: 2큰술, 다진 마늘: 1큰술 떡볶이 만드는 법1. 냄비에 물을 넣고 떡볶이 떡을 넣어 끓여줍니다.2. 떡이 어느 정도 익으면 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.3. 양념이 골고루 배이도록 중..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2024. 11. 9. 08:15

충무김밥 재료(어묵오징어무침, 석박지) 만들기 1) 주재료 : 오징어 2마리, 납작어묵 12장, 무 1/2통 2) 양념 : 고춧가루 3큰술, 간장 1큰술, 까나리액적 1큰술, 설탕 1.5큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 다진마늘 1큰술 충무김밥 재료 준비하기 납작 어묵 12장 썰기 납작 어묵 올리브유에 볶기 오징어 데치기 오징어 데친후, 찬물에 헹굼하고 적당한 크기로 썰기 충무김밥 (어묵과 오징어 재료 양념하기) 양념 : 고춧가루 3큰술, 간장 1큰술, 까나리액적 1큰술, 설탕 1.5큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 다진마늘 1큰술 석박지 양념 (무 소금절임후, 남은 다대기 양념으로 무침) 고춧가루 2큰술, 간장 0.5큰술, 새우젓 0.5큰술, 후추 약간, 다진마늘..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2023. 11. 2. 17:43

햄 김밥 만드는법 후랑크햄 김밥(12줄) 1) 주재료 : 후랑크햄 12개, 김 12장, 단무지 550g, 어묵 390g 2) 양념 : 마요네즈 (밥간 : 참기름) 초간단 후다닥 못난이 김밥 만들기 맛은 김밥에는 쌀이 가장 중요하다! 후랑크햄 김밥 재료 준비하기 (간단하게함) 참기름과 소금 약간 하여서 밥 간 하고 밥 식히기 후랑크햄 12개, 김 12장, 어묵 390g 썰고, 볶기 단무지 550g 물기 제거하기 프랑크햄 12개를 절반을 썰어서 볶았어요. 올리브유에 굽고 굽고나서 키친타올로 기름기를 닦아냈어요! 노릇하게 굽기! 기름기를 닦아내어 주세요~ 어묵은 채 썰듯이 썰어서 볶아주세요. (소금간 살짝) 프랑크 햄과 어묵을 볶아서 준비 완료~! 니가 왜 거기서 나와~~ 나만의 후랑크햄 김밥 만들기(12줄)..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2023. 10. 18. 15:13

국물떡볶이 황금레시피 맛있게 매운 국물 떡볶이 재료 및 양념 1) 주재료 : 긴 떡볶이 떡, 납작어묵 6장, 삶은 달걀 6개, 2) 부재료 : 양배추 1/4개, 양파 1개, 파 1개 3) 양념 : 다진마늘 1큰술, 고춧가루 4큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 2큰술, 매운불고추 1개 맛있게 매운 국물 떡볶이 양념 레시피 다진마늘 1큰술, 고춧가루 4큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 2큰술, 매운불고추 1개 맛있게 매운 국물 떡볶이 요리하기 재료와 양념을 넣고 뚜껑을 닫아 한번에 끓였어요. 납작어묵이라 약간 불린 어묵이 되었으니 참고해주세요. 맛있게 매운 국물 떡볶이 요리완성 맛있게 매운 국물떡볶이입니다 푸짐하게 끓여낸 국물떡볶이라 많이먹었어요~!! 훌..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2023. 5. 4. 17:57

떡볶이 황금레시피 모짜렐라 치즈 떡볶이 재료 및 양념 1) 주재료 : 떡볶이떡 300g, 모짜렐라 치즈 1컵 2) 부재료 : 납작 어묵 6장, 당근 1/2개, 양파 1개, 파 1개, 삶은 달걀 7개 준비, 라면사리 1개 3) 양념 : 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 후추 약간, 설탕 2큰술, 올리고당 1큰술, 베트남불고추 2개, 다진마늘 1큰술 4) 국물용멸치 한줌 1~1.5리터 멸치육수 준비하기 국물용멸치 한줌 1~1.5리터 넉넉히 끓여서 준비했습니다. 통영 국물용멸치가 참 땟깔이 좋아서 괜히 기분이 좋았습니다. 떡볶이 재료 준비하기 이마트 노브랜드표 떡볶이떡과 야채어묵을 사용했어요. 생각보다 노브랜드 제품 질이 나쁘지 않아서 애용하게 되네요~ 삶은 계란도 준비! 납작어..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2022. 12. 28. 11:50

깔끔하게 맛있는 매콤한 국물떡볶이 재료 및 양념 (2인분) 1) 주재료 : 떡볶이 (360g) 2) 부재료 : 납작어묵 4장, 비엔나 200g, 양파 1개, 파 1개, 당근 1/3개 3) 양념 : 고춧가루 4큰술, 후추 약간, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술 깔끔하게 맛있는 매콤한 국물떡볶이 재료 준비하기 떡을 잘 떼어지게 찬물에 담궈서 준비하고, 양파, 파, 당근, 어묵, 비엔나 햄을 썰어서 준비해주세요. 로제떡볶이를 할 때 비엔나를 넣었던게 계기가 되어서 떡볶이에 비엔나햄은 진리~가 되었어요! 너무 맛있답니다. 강추강추~!! 깔끔하게 맛있는 매콤한 국물떡볶이 양념 준비하기 멸치육수 1리터 진하게 준비하기 고춧가루 4큰술, 후추 약간, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2022. 6. 14. 13:36

밀떡볶이 황금레시피 주말간식 간편한 밀떡볶이 만들기 마트에서 산 간편식 떡볶이 만들기 추가 양념과 재료를 넣어 더욱 맛있게 즐겨보세요~ 밀 누들 국물 떡볶이(5분 간편조리, 2인분) + 추가양념 (굴소스 0.5큰술, 고춧가루 1큰술, 후추 약간) + 추가재료(당근1/3개, 양파 1/2개, 파 1/2개 채썰어 넣기) 주말간식 간편한 밀떡볶이 재료 준비하기 내돈내산, 밀 누들 국물 떡볶이 구입 5분 간편조리, 2인분 멸치육수 준비, 밀떡볶이 만들기 당근, 양파, 파를 적당히 썰어서 넣어주세요. 당근 1/3개, 양파 반개, 파 반개 센불에 육수를 끓이면서 재료가 익도록 해주세요. 주말간식 간편한 밀 누들 국물 떡볶이 완성~!! 주말간식 간편한 밀 누들 국물 떡볶이 완성~!! 너무 맛나게 그자리에서 다 먹었어요..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2022. 3. 15. 16:47

간편식 떡볶이 / 치즈 얹은 납작 어묵면볶이 & 국물 떡볶이 1) 간편식 떡볶이 주재료: 어묵면, 밀떡, 어묵 (+떡볶이 소스포함) 2) 부재료 추가 : 양파 반개와 파 1개, 피자치즈 한줌 3) 양념 추가 : 굴소스 1큰술 간편식 떡볶이 재료 보기 (2-3인분) 간편식 떡볶이 주재료: 어묵면, 밀떡, 어묵 (+떡볶이 소스포함) 간편식 떡볶이 재료 보기 (2-3인분) 1. 물을 붓고 떡과 납작 어묵면을 넣어주세요. 2. 떡볶이 소스를 잘 풀어준후 센불에 어묵면을 살살 풀어주세요. 바닥에 떡이 붙지 않도록 잘 저어주세요. 3. 중약불에 어묵을 넣고, 부재료 파와 양파를 넣어 1-2분간 더 끓여주세요. 4 간을 본후 맛이 옅어진 만큼 굴소스를 넣어 간을 맞춰주세요. 간편식 떡볶이 완성~! 조금 간편하게 만들..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2021. 11. 30. 16:38

국물 떡볶이 레시피 (2-3인분) 1) 주재료 : 쌀떡볶이 300g, 사각 어묵 3-4장 2) 부재료 : 양파 1개, 당근 조금, 양배추 적당히 3) 양념 : (멸치육수 준비) + 고춧가루 4큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 후추 (그때 그때 양념이 달라지기도 하는데, 아무튼 2021년 양념이 찐~으로 맛났어요!) *추신 : 콩가루(1-2큰술) 취향에 따라 넣으시면 좋구요, 또 삶은 계란은 꼭꼭 있어야 해요~!! 국물 떡볶이 양념 만들기 양념 : (멸치육수 준비) + 고춧가루 4큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 후추 가장 중요한 포인트는 멸치육수를 찐~하게 끓여서 준비하는 거예요. 멸치육수의 살짝 비린맛은 사실 콩가루를 넣어주면 괜찮..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2021. 8. 23. 15:28

1) 집에서 만든 못난이 김밥 2탄 (신김치볶음 김밥) 요즘 그렇게 김밥이 먹고싶다. 그런생각이 들었어요. 고기고기고기도 엄청 먹었고, 상추에 고기도 한 두번이고, 콩국수에 냉면도 한두번이지 갑자기 그냥 김.밥.이 너무 먹고 싶은거예요! ^^ ㅋㅋㅋ 집에서 만드는 김밥은 욕심이 나서 옆구리가 터지기 일보입니다. 아래는 볶음 김치와, 참치를 넣은 김밥인데 너무 못나서 일단 포스팅도 못하고 그냥 둔 김밥입니다. ㅎㅎㅎ 2) 집에서 만든 못난이 김밥 2탄 (프랑크햄김밥) 이건 주말 낮에 정말 후다닥 해먹은 프랑크햄김밥입니다. 다른재료 안넣고 있는 그대로 햄, 맛살, 단무지에 프랑크햄만 추가로 더 넣어서 간단하게 말아서 먹은 김밥이예요. 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

분식과 야식/김밥,떡볶이 2021. 7. 27. 10:34

짜장 떡볶이 황금레시피 간식 분식 짜장떡볶이 맛있게 만드는 법 재료 및 소스 1) 재료 : 떡볶이떡 200g, 돼지고기200g, 양파 1/2개, 파 1/2개 2) 양념 : 짜장 고형 4개 (물 500리터) 짜장소스에 떡볶이 넣기 (요리 순서만 참고해주세요) 일석이조~ 짜장밥 만들기 짜장소스 및 땡초쫄짜장면 만들기 1) 재료 : 돼지고기 900g, 양파 1개반, 파 1개, 칵테일새우 2줌 (4-5인분) 2) 양념 : 짜장고형 8개 (4-5인분) (물 500g + 물 추가 : 개인 취향대로 농도 묽게 하려면) 3) 부재료 먹을때 : 땡초 3-4개, 오이 1개 (2인분) 주말 메뉴추천 / 중화요리 땡초 쫄 짜장면 만들기 주말 메뉴추천 / 중화요리 땡초 쫄 짜장면 재료 및 양념 (4-5인분) 1) 재료 : 돼지..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2021. 6. 1. 11:24

로제떡볶이 레시피 소스 나만의 로제떡볶이 만들기 (3~4인분량) 재료는 최소한으로 준비했어요~!! 로제 소스의 장점은 숟가락으로 소스를 떠먹을 수 있을 정도라 재료가 이것저것 많이 들면 골라먹는 재미가 있겠더라고요. 저는 일단 최소한의 재료로 로제 소스맛을 살려 떡볶이를 만들어 보았어요. 1) 주재료 : 떡볶이 500g, 비엔나 200g 2) 부재료 : 양파 1개, 통마늘 한줌, 체다치즈 5장, 저지방 우유 반컵 3) 양념 : 로제 토마토 생크림 소스 300g + 아라비타 토마토 스파게티 소스 300g + 불닭소스 1큰술 로제떡볶이 소스 만들기 소스는 넉넉하게 했어요. 만두를 나중에 1인분 정도 삶아서 함께 먹었어요. 다른 재료를 추가로 더 넣으셔도 될 만큼 양념량은 넉넉하고, 소스를 퍼먹?이 가능하기 ..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2021. 4. 27. 10:33

밀떡볶이 황금레시피 체다치즈와 밀떡볶이 재료와 양념 1) 주재료 : 밀떡볶이 떡 500g 2) 부재료 : 양파 반개, 당근 1/3개 3) 양념 : 고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 4-5큰술, 후추 팡팡 (멸치육수 넉넉히 붓고 사용해야 국물떡볶이가 됨) (단맛은 올리고당을 조절해주세요) 밀떡볶이 재료와 양념 준비하기 * 양념 : 고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 4-5큰술, 후추 팡팡 (멸치육수 넉넉히 붓고 사용해야 국물떡볶이가 됨) (단맛은 올리고당을 조절해주세요) 밀떡볶이 재료와 양념 준비하기 쫀득쫀득 밀떡볶이 완성 비주얼이 막~막~ 너~너~ 이러고 있습니다. 쫀득쫀득 밀떡볶이 위에 체다치즈 얹..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2021. 4. 16. 12:56

떡볶이 황금레시피 왕떡볶이 재료 및 양념 1) 주재료 : 왕떡볶이 + 밀떡 (2인분) 준비, 어묵 4장, 2) 부재료 : 양배추 적당히, 양파 반개, 파 1개 2) 양념 : 떡볶이 소스 + 고추가루 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 2큰술, 후추 팡팡~!! 왕떡볶이 재료 준비하기 떡볶이 조리법 (2인분 기준) 1. 떡볶이 떡을 물에 씻어서 준비 2. 팬에 물 200mL 붓고 떡과 건파를 넣어 5분간 끓여줌 3. 떡이 말랑해지면 떡볶이 소스를 넣고 2분간 조리하면 완성 (간단하죠잉? ^^;) 우선, 떡볶이 소스와 건파를 넣고 추가로, 고춧가루 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 2큰술, 후추를 뿌림 부재료 어묵과 양배추, 양파, 파를 넣어주세요. 주말 떡볶이는 진리~ 완성! 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

분식과 야식/김밥,떡볶이 2021. 3. 20. 10:33

밀누들 맵칼 떡볶이 2~3인분 재료 (3단계 마라 매운맛) 1) 주재료 : 밀누들 맵칼 떡볶이 2인분 재료 2) 부재료 : 양파, 파, 냉동만두, 삶은 계란, 라면면사리 추가 양념 : 굴소스 1큰술, 올리고당 2큰술, 후추 약간 밀누들 맵칼 떡볶이 2인분 재료 (3단계 매운맛) 요즘은 마트에 나오 여러가지 떡볶이 반조리식품을 사서 집에서 간단히 해먹어요. ㅎㅎ 조금 더 재료 추가하고 양념 추가해서 푸짐하게 해먹어요 밀누들 맵칼 떡볶이 완성 반조리식품이라 소스도 준비되어있고, 추가로 재료와 양념을 더하면 더욱 푸짐하게 먹을 수 있어요. 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

분식과 야식/김밥,떡볶이 2021. 3. 2. 15:19

주말 분식 간식 만들기 / 누들어묵떡볶이 1) 주재료 : 누들어묵떡볶기(2인분) 간편 조리 식품 (양념장 들었음) 2) 부재료 : 알배추 두 줌, 양파 반개, 당근 조금, 떡국떡 한컵, 만두 조금 3) 양념 : 굴소스 0.5큰술, 고춧가루 1큰술, 올리고당 1큰술 후추 약간 추가함 4) 멸치육수 준비 누들어묵떡볶이 및 추가 재료 준비 마트에서 산 누들어묵떡볶이 간편 조리 식품을 샀어요. 그대로 해먹어도 좋지만 조금 더 재료를 추가하고 양념하면 맛이 더욱 좋아요!~~ 누들어묵떡볶이 만들기 GOGO~~!! 생수도 무난하지만 역시 멸치육수 해야 국물맛이 감칠맛나서 양념맛도 UP 돼요~ 누들어묵떡볶이 완성 양념과 재료를 추가해서 아주 맛있는 떡볶이가 완성~! 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

분식과 야식/김밥,떡볶이 2021. 1. 21. 10:42

쫄떡볶이 재료 및 양념 1) 주재료 : 치즈떡볶이 떡 400g, 쫄면 200g 2) 부재료 : 양파 1개, 파 1개, 당근 1/2개 3) 양념 : 고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 3~4큰술, 후추 약간 (설탕대신에 사과반개 or 꿀 사용하시면 더욱 맛나요) 4) 멸치육수 사용 쫄떡볶이 재료 준비하기 치즈떡볶이 떡 400g, 쫄면 200g 만 사용 멸치육수에 떡볶이 양념 풀기 오늘 점심은 뭘 먹을까? 쫄떡볶이 완성~! 오늘 저녁은 뭘 먹을까? 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

분식과 야식/김밥,떡볶이 2020. 10. 6. 14:18

푸짐한 떡볶이 만들기 (냉동만두+라면사리+삶은 계란) 1) 주재료 : 떡볶이 떡 400g, 어묵 4장 2) 부재료 : 냉동만두 5개, 삶은 계란 4개, 양파 1개, 파 1개 3) 양념 : 고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 3~4큰술, 후추 약간 (설탕대신에 사과반개 or 꿀 사용하시면 더욱 맛나요) 떡볶이 재료 준비 떡볶이 양념 만들기 1. 직접 만들어도 좋고 고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 3~4큰술, 후추 약간 (설탕대신에 사과반개 or 꿀 사용하시면 더욱 맛나요) 2. 떡볶이 양념이 든 떡볶이라면 양념을 추가해보세요. 고춧가루 1큰술, 굴소스 1큰술, 후추약간, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2020. 3. 26. 12:16

라볶이 황금레시피 주말에 먹는 라볶이(떡볶이+라면+삶은 달걀 8개) 떡볶이가 먹고싶어서 부랴부랴 달걀을 삶고, 양파, 파를 썰어 놓고, 떡을 찬물에 불리고, 라면을 하나 뜯어 준비했습니다. ^^; 떡볶이 양념을 준비하고, 멸치육수를 찐하게 끓여내니 이미 떡볶이는 만들어진거나 다름 아니다~ 그런 생각이 문득 들더군요. ㅎㅎ 준비가 요리의 절반입니다. 떡과 면이 먹고싶어서 한거라 크게 포인트가 없어서 삶은 달걀을 많이 넣었어요. 포인트라면 삶은 계란정도일까요? ^^;; 떡볶이 재료 및 양념 1) 주재료 : 떡볶이 떡 400g, 삶은 계란 8개, 라면 면 1개 2) 부재료 : 양파 1/2개, 파 1개 3) 양념 : 고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 올리고당 3~4큰술, 설탕 1개..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2020. 3. 9. 11:13

배고플때~ 초간단 못난이 햄김치김밥 배가 고픈데, 마땅히 먹을만한게 없는 주말 점심, 고민할때가 있어요. 라면이냐 밥이냐 그런 간단하지만 심오한 고민을 하곤합니다. 요리는 하기 귀찮고, 라면은 물리고, 그래서 김밥? 그런데 재료가 없어요. 남은 김 몇 장은 있는데.... 목우촌 큰 햄 남은거랑 신김치만으로 김밥을 만들어볼까? 사실 처음이라.. 자신은 좀 없었고, 역시나 먹기는 잘 먹었지만, 못났다~ 이런면서 먹었어요. ㅎㅎ 햄김치김밥 재료 준비 1) 김 4-5장 2) 두껍게 썬 햄 4장 --->> 16개로 자름 (4개씩 한줄에 들어감) 달군팬에 식용유 살짝 붓고 볶음. 3) 신김치 밥공기 정도 하나 다짐 (참기름0.5큰술+설탕 0.5큰술) 달군팬에 볶음 오늘 점심을 뭘 먹을까? 훌리아 푸드룸이었습니다. ..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2020. 2. 20. 17:17

나만의 얼렁뚱땅 반땅 김밥 만들기 집에서 남은 재료로 김밥을 만들었어요. 김도 모자라서 반으로 잘랐어요. ㅎㅎ 스팸을 넣어서 왠만한 간은 맞추지 않아도 맛이 나요. 밥만 살짝 소금과 참기름으로 간을 했어요. 그리고 당근, 어묵, 단무지를 넣었는데, 단무지는 반찬용 단무지라 꼬득꼬득 씹히는 단무지예요. 그런데 씹히는 식감이 나쁘지 않았답니다. ㅎㅎ 나만의 얼렁뚱땅 반땅 김밥 재료 1) 주재료 : 김, 스팸, 어묵, 당근, 단무지 2) 밥 간맞추기 : 소금 약간, 참기름 나만의 얼렁뚱땅 반땅 김밥 만들기 순서 1) 김을 반으로 자르고, 재료를 팬에 볶아주세요. 2) 소금과 참기름으로 밥간을 해주세요. 3) 김에 밥을 깔로 재료를 얹어 말아주세요. 오늘 점심을 뭘 먹을까? 나만의 얼렁뚱땅 반땅 김밥 만들기 시..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2019. 10. 31. 13:54

[주말간식] 피자치즈 얹은 떡볶이~ 피자치즈를 유용하게 쓰고 있는 요즘이예요. 치즈 칼로지 무시하고 엄청 먹었어요. ^^ 이럴때도 있어야지~ 하고 즐겁고 행복하게 얌냠합니다.. 흠흠.. ^^;; 떡볶이는 매콤하게 양념해서 치즈가루 얹어서 전자랜즈에 1분 30초 정도 가열해서 먹었어요. 매떡 좋아하는 편이라 느끼할법도 한데 또 치즈를 워낙 좋아해서 ㅎㅎ 이게 무슨말인가... 아무튼 맛있게 먹었습니다. 주말에 떡볶이는 진리입니다~~ 떡볶이 재료 및 양념 1) 주재료 : 떡볶이 400g, 어묵 2장 (2-3인분) 2) 부재료 : 양파 1개, 파 1/2개, 당근 조금, 피자치즈 70g (한줌) 3) 양념 : 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 후추 약간, 올리고당 4큰술 * 멸치육수..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2019. 6. 14. 14:29

간식의 최고봉 떡볶이 !! 주말이 되면 다른 입맛이 되는 저로서는 떡볶이를 자주 찾아요.^^ 이것저것 많은 재료를 섞어 넣기도 했지만 기본맛만큼 땡기는 것도 없더라고요. 매운맛도 있고, 감칠맛도 있고, 단맛도, 고소함도 있는 우리가 익히 아는 그런 떡볶이맛이 아직도 그립습니다~ 떡볶이 양념엔 콩가루가 빠질수가 없어요~ 멸치육수는 한컵정도 준비해주시면 되는데~ 요리하다 남는 정도면 충분해요~ 물을 그냥 사용하셔도 무방합니다~ ^^ 떡볶이 요리순서 1) 떡볶이 재료 및 멸치육수 준비 2) 떡볶이 양념 준비 3) 팬에 멸치육수를 넣고 끓이다 양념을 풀어주세요. 4) 떡과 어묵을 넣고 양념이 베이도록 끓여주세요. 5) 떡과 어묵이 익었을때 야채 식감이 남도록 함께 익혀주세요. 떡볶이 재료 준비 구멍난 떡볶이 3..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2019. 4. 3. 13:32

집에서 후다닥 만든 충무김밥 만들기 총각무가 한참 맛있을때 만들어 먹은 충무김밥입니다. 포스팅 조금 늦어져서 김장철이 지나고 있어요. ^^; 오징어 한마리, 어묵, 집에 남은 김 몇장으로 후다닥 충무김밥을 만들어먹었습니다. 양념이 너무 맛있어서 입에 넣자마자 녹는줄 알았어요. 사실 그자리에서 말아서 먹느라 사진을 다 찍지도 못했어요 ^^; 충무김밥 재료 및 양념 1) 주재료 : 오징어(대) 1마리, 어묵 8장, 김 5장 2) 오징어 어묵양념 : 고춧가루 3큰술, 다진마늘 1큰술, 참치액 2큰술(or 까나리 액젓), 간장1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 후추 3) 밥간맞추기가 중요! : 소금 0.5큰술, 참기름 1큰술 (밥 4-5인분) 집에서 후다닥 만든 충무김밥 요리순서 1) 어묵 자르고 볶기 2..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2018. 12. 17. 13:40

국물 떡볶이 재료 및 양념 1) 주재료 : 떡볶이 떡 400g, 어묵 4장 2) 부재료 : 양파 1개, 양배추 1/4통, 당근 1/2개, 파 1개 3) 양념 : 고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 사과 반개, 올리고당 3~4큰술, 캡사이신 약간 후추 약간 국물 떡볶이 만드는 순서 1) 멸치육수 만들기 2) 재료 준비하고, 부재료 썰어서 준비하기 3) 양념 만들기 4) 떡에 멸치육수를 붓고 양념을 넣고 끓이기 5) 부재료를 넣고 끓이기 6) 양배추, 당근이 익어갈때 어묵넣기 7) 간맞추기 (매운맛이 강할때 올리고당 or 설탕 조금 넣기) 국물 떡볶이 요리 시작! 1. 멸치육수 준비, 떡은 찬물에 담궈두기 2. 국물 떡볶이 양념 만들기 고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 굴소스 1..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2018. 5. 26. 11:46

이제는 떡볶이 만들때 꼭 콩가루를 넣어요. 양념이 찰지고 고소하게 만들어줍니다. 분식집 떡볶이 비법이 따로 있는 게 아니라 콩가루에 있었더라고요. 집집마다 맛다르고, 가게 마다 다르겠지만~ 아마 요 콩가루나 땅콩가루 쓰시는 분들 계실 거예요. ㅎㅎ 여름에 콩가루로 콩국수도 해먹고 조금 남겨둔건 순전히 떡볶이 때문이었어요. ^^ 콩가루로 분식집 떡볶이 만들기 주재료 : 떡, 어묵 부재료 : 양파, 당근, 파, 양념 : 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 올리고당 3큰술, 후추 약간, 굴소스 1큰술, 콩가루 2큰술 떡볶이 양념 만들기 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 올리고당 3큰술, 후추 약간, 굴소스 1큰술, 콩가루 2큰술 기호에 맞게 매운맛을 늘리고 싶으시면 고춧가루를..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2017. 10. 17. 14:28

나만의 평범한 김밥 예전부터 유일하게 할 수 있었던 요리?가 김밥이었어요. ^^ 그러나 밥 간맞추기가 어려웠어요. 이제는 평범한 김밥은 막~만들어서 막~먹을수있을 정도는 되었습니다. 섬세함따위는 전혀~없는 그냥 먹방하고자 만든 김밥이예요.^^;; 김밥재료 준비1) 주재료 : 김밥용 김(6장), 쌀(2컵반 정도) 2) 부재료 : 김밥용재료구입(햄, 맛살, 단무지, 우엉), 당근2개, 어묵 4장 3) 밥 간맞추기 : 소금 1 큰 술, 참기름 3 큰 술 * 추가 재료 : 시금치나 소고기 볶음 / 깻잎, 참치 등을 메인으로 들어가도 좋아요. 재료가 없어서 있는데로 했어요~ 요즘 같은 더운 여름날 김밥 식중독 예방법밥 간맞추기를 할 때, 매실 액기스나 식초를 밥양에 따라 적당히 몇 방울씩 떨어뜨려주세요. 김밥이 ..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2017. 7. 11. 16:47

집에서 만든 떡볶이는 왜 그 맛이 안날까? 떡볶이, 김밥 너무 좋아해서 종종 해먹어요. 그런데 왠지 밖에서 사먹는 그 떡볶이 양념이 되지 않는달까... 뭔가 걸죽함이 부족하고 떡에 양념이 잘 베이지 않는 것도 같고 항상 하고 나서는 만족스럽지 못한 기분이 들었어요. 이미 떡볶이 비법을 아시는 분들은 아실거예요. ^^ 바로 콩가루 입니다. 땅콩가루도 쓰이기도 해요. 이 가루는 양념과 섞이면서 점성이 늘어나 양념이 떡에 찰싹 붙어있도록 해줍니다. 그리고 고추장맛이 구수하면서 깊은 맛을 내도록해줘요. 떡볶이 가게 운영하시는 분들은 그런 비법 뿐만아니라 다양한 방법으로 더욱 떡볶이를 맛있게 만들고 있지 않을까 싶네요 ^^ 떡볶이 재료 및 양념 1) 주재료 : 떡볶이(400g), 어묵(2장) 2) 부재료 : 양파..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2017. 7. 7. 14:56