훌리아 푸드룸

에어프라이어 닭다리살 구이 레시피기본 닭다리살 구이 (2인분)재료* 닭다리살: 600g* 소금: 약간* 후추: 약간* 올리브 오일: 1큰술 (선택 사항)* 허브 (선택 사항): 로즈마리, 타임 등 에어프라이어 닭다리살 구이 만드는 방법만드는 방법1. 닭다리살을 흐르는 물에 씻어 물기를 제거합니다.2. 닭다리살에 소금, 후추, 허브 (선택 사항)로 밑간을 합니다.3. 에어프라이어에 종이 호일을 깔고 닭다리살을 넣습니다.4. 180°C에서 15분간 굽고, 뒤집어서 10분간 더 굽습니다.5. 닭다리살이 노릇하게 익으면 완성입니다. 팁* 닭다리살에 칼집을 넣으면 양념이 더 잘 배고 속까지 잘 익습니다.* 에어프라이어 대신 오븐을 사용해도 좋습니다. 200°C로 예열된 오븐에서 20-2..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2025. 3. 29. 07:45

맛있는 닭볶음탕 레시피재료* 닭볶음탕용 닭: 2마리 (약 2kg)* 감자: 1kg* 양파: 1개* 당근: 1개* 대파: 1대* 청양고추: 2개 또는 베트남 불고추 2개 (선택 사항)* 물: 500ml* 닭 데치기: 소주 2큰술, 생강 약간* 양념: 고춧가루 3큰술, 고추장 7큰술, 간장 5큰술, 굴소스 5큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 3큰술, 다진 생강 1/2큰술, 후추 1큰술 닭볶음탕 만드는 방법만드는 법1. 닭 손질 및 데치기: * 닭은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 불필요한 지방과 뼈 안쪽의 내장을 제거합니다. * 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소주와 생강을 넣어 끓입니다. * 물이 끓으면 닭을 넣고 5분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 이렇게 하면 닭의 잡내를 제거하고 양..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2025. 3. 28. 07:45

닭다리살 데리야끼 양념 에어프라이어 레시피닭다리살 데리야끼 에어프라이어 레시피는 간단하면서도 맛있는 요리를 만들 수 있는 방법입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 닭다리살과 달콤 짭짤한 데리야끼 소스의 조화가 일품이죠.* 닭다리살 정육: 400g* 데리야끼 소스: 4큰술 (시판용 또는 직접 만든 소스)* 맛술: 2큰술* 다진 마늘: 1큰술* 소금, 후추: 약간* 선택 재료: 대파, 양파, 버섯 등 (직접 만들 경우)* 간장: 4큰술* 맛술: 2큰술* 미림: 2큰술* 설탕: 2큰술* 다진 마늘: 1큰술* 생강즙: 약간 (생략 가능)1. 닭다리살 밑간: 닭다리살은 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 키친타월로 물기를 제거합니다. 맛술, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 10분간 재워둡니다.2. 데리야끼 소스 준비..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2025. 3. 5. 07:45

닭볶음탕 황금레시피 김치 닭볶음탕 맛있게 만드는법 (신김치 넣은 레시피) 1) 주재료 : 생닭 2kg, 신김치 반포기 2) 양념 : 고추가루 6 큰술, 고추장 3 큰술, 간장 3 큰술, 굴소스 3 큰술, 생강 조금, 다진마늘 2 큰술, 후추, 김치 신맛(올리고당 2 큰술, 또는 설탕 1 큰술 중 택1) 김치 닭볶음탕 맛있게 만드는법 (생닭 손질하기) (요리팁) 생닭을 좀더 담백하게 먹기 위해서 한번 삶아서 찬물에 헹굼을 해주는데 닭을 완전 다 삶는 건 아니고 생닭 삶는 정도는 50~60% 정도만 삶으시면 됩니다. 그러면 기름기도 제거되고, 고기가 담백하고 양념이 베어들수 있어요. 생닭 삶는 냄비를 따로 사용하지는 않아서 요리할때 이 냄비를 깨끗이 씻어서 사용했어요. 김치 닭볶음탕 맛있게 만드는법 (양념장..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2024. 1. 18. 14:48

닭볶음탕 황금레시피 닭볶음탕 재료 및 양념 1) 주재료 : 닭다리 1kg * 2팩 2) 부재료 : 당근 2개, 양파 1개반, 파 1개 3) 양념 :고춧가루 6큰술, 고추장 2큰술, 다진마늘 3큰술, 간장 6큰술, 굴소스 2큰술, 생강 조금, 후추 약간 닭볶음탕 재료 준비하기 1) 닭다리와 닭봉을 준비했어요. 일단 냉동이어서 자연해동되도록 두었어요. 2) 다시 끓는 물에 닭고기를 넣어 잡내와 기름기를 제거했어요. 3) 찬물에 다시 한번 헹궁했어요. 4) 야채를 썰어서 준비해주세요. 닭볶음탕 양념장 만들기 고춧가루 6큰술, 고추장 2큰술, 다진마늘 3큰술, 간장 6큰술, 굴소스 2큰술, 생강 조금, 후추 약간 닭볶음탕 찜통에 끓이기 찜통에 닭과 양념을 넣고 야채 넣어주세요. (물 량은 재료에 자작하게 또는 ..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2023. 5. 19. 15:32

닭고기 카레 만들기 닭고기 카레 & 쫄면 재료 및 양념 1) 주재료 : 조각 닭 2KG, 고형카레 2팩 (16조각) 2) 부재료 : 양파 2개, 쫄면 2인분 3) 양념 : 꿀 or 올리고당으로 맞조절, 후추 약간, 베트남 매운불고추 2~3개 닭카레 쫄면 재료 및 양념 1) 조각정육 순살 닭고기 2kg를 씻어낸후 물기를 제거하고 올리브유에 볶습니다. 2) 큰용기에 담은후 양파도 볶아 함께 담습니다. 3) 물을 자작하게 담고 끓입니다. 4) 충분히 끓어오르고 나면 고형 카레 16조각을 넣고 끓입니다. 5) 꿀이나 올리고당으로 카레 단맛을 조절해주세요. 닭카레 완성~! 여기에 쫄면까지~! 오이무침과 닭카레로 한 끼 뚝딱 - 닭카레 동영상 보기 - 닭카레 완성~! 여기에 쫄면까지~! 쫄면을 삶아낸후 카레와 함께..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2023. 4. 13. 15:08

간장 닭갈비 황금레시피 간장 닭갈비 재료 및 양념 1) 주재료 : 뼈없는 닭다리살 간장닭갈비 2kg 2) 부재료 : 양배추 1/4개 와 양파 1개 준비 2) 양념 : 간장 12큰술, 굴소스 6큰술, 쯔유 6큰술, 후추 1큰술, 마늘 3큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 4큰술, 생강 1큰술, 참기름 1큰술, 물 24큰술, 매운 불고추 2개 (양념은 +플러스 -마이너스 자기입만에 맞게 조절해주세요~) 간장 닭갈비 양념 만들기 (뼈없는 닭다리살 간장닭갈비 2kg) 양념 : 간장 12큰술, 굴소스 6큰술, 쯔유 6큰술, 후추 1큰술, 다진마늘 3큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 4큰술, 생강 1큰술, 참기름 1큰술, 물 24큰술, 매운 불고추 2개 간장 닭갈비 재우기 뼈없는 닭다리살 간장닭갈비 2kg 냉동을 자연해동시..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2023. 3. 30. 14:55

닭볶음탕 황금레시피 닭볶음탕 재료 및 양념 1) 주재료 : 닭 2kg (닭볶음탕용) 2) 부재료 : 양파 1개, 파1개 3) 양념 : 고춧가루 8큰술, 간장 2.5~3큰술, 굴소스 2.5~3큰술, 다진마늘 3큰술, 설탕 2.5큰술, 생강 5큰술, 후추 약간 닭볶음탕 양념 만들기 고춧가루 8큰술, 간장 2.5~3큰술, 굴소스 2.5~3큰술, 다진마늘 3큰술, 설탕 2.5큰술, 생강 5큰술, 후추 약간 닭볶음탕 재료 준비하기 (야채와 생닭) 양파와 파를 썰어서 준비해주세요. 생닭을 끓는물에 넣어 기름기, 잡내 제거 함. 끓는 물에 넣은후 생닭 기름기가 둥둥 뜨는걸 확인하고 찬물에 깨끗이 씻어서 준비해 주세요. 생닭을 삶는 게 아니라 익는 정도 50% 정도 입니다. 닭볶음탕 요리하기 1) 우선 궁중팬에 올리브..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2023. 3. 22. 14:06

간장찜닭 황금레시피 안동에 가지 않아도 더 맛나~ 간장 찜닭 재료 및 양념 1) 주재료 : 윗날개봉 800g, 닭다리 800g 2) 부재료 : 통감자, 양파 1개, 당근 1개, 파 1개, 양배추 1/4개, 표고버섯 반줌 3) 양념 : 마늘2- 3큰술, 후추 반큰술, 생강, 쯔유 6큰술, 굴소스 6큰술, 간장 10큰술, 생강 조금, 베트남매운불고추 3개, 설탕 2큰술, 올리고당 4큰술, 물 두컵(물은 간간히 하려면 두컵반) 간장 찜닭 재료 준비하기 윗날개봉 800g, 닭다리 800g를 준비, 통감자를 넣었고, 나머지 부재료 양파 1개, 당근 1개, 파 1개, 양배추 1/4개 적당한 크기로 썰어서 준비했어요. 통감자를 넣었고, 당근 1개 어슷썰기, 양파 1개, 파 1개, 양배추 1/4개는 크게 썰어서 준비했..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2023. 1. 17. 13:57

이마트 노브랜드 매콤한 치킨윙 ₩ 9980원 노브랜드 매콤한 치킨윙 후기 ~ 별기대 없이 주말 저녁에 먹을만한 걸 샀었는데 생각보다 가성비 있다고 생각이 들었어요. 일단 양도 많은데 윙이 두툼하기까지 했고, 에어프라이어 200도씨에 13분 정도 가열했는데 바삭하고 속은 촉촉하게 되었는데 윙 속살이 쏙 빠져나올정도로 부드러웠습니다. 식사나 안주거리로 모두 잘 어울리는 노브랜드 매콤한 치킨윙인 이유가 아주 매콤하다는 겁니다. 입술이 살짝 매운맛이 핫핫 정도였어요. 매운거 못드시는 분들에게 조금 맵다는 생각이 드실 수 있어요. 기름 종이를 깔고 200도씨 13분 에어프라이어 가열 에어프라이어 기준 15분 미만 조리, 간단하게 치킨윙을 완성할 수 있어서 좋았어요! 바삭한 껍질과 촉촉한 속살, 매콤한 맛은 입맛을..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2023. 1. 9. 13:56

닭갈비 양념 황금레시피 닭다리살 치즈 닭갈비 & 닭갈비 볶음밥 재료 및 양념 1) 주재료 : 닭다리살 600g * 2팩 2) 부재료 : 양배추 1/2통, 양파 2개, 파 1개, 당근 1/2개, 모짜렐라 치즈 3줌 3) 닭갈비 양념장 : 고춧가루 6큰술, 고추장 3큰술, 베트남불고추 2개, 다진마늘 2큰술, 생강 0.5큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 올리고당 3큰술 닭갈비 재료 준비하기 닭다리살 600g * 2팩 , 양배추 1/2통, 양파 2개, 파 1개, 당근 1/2개 닭갈비 양념장 만들기 고춧가루 6큰술, 고추장 3큰술, 베트남불고추 2개, 다진마늘 2큰술, 생강 0.5큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 올리고당 3큰술 닭다리살 닭갈비 양념..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2022. 12. 27. 10:11

치킨 카레 만드는법 카레도 먹꼬오~ 윙도 먹꼬 끼오~ (치킨윙 닭봉 양파 카레) 1) 주재료 : 윗날개 냉동 닭봉 800g * 2팩 + 양파 2개 2) 카레 8인분 (고형 8조각, 1조각 1인분) (그러나 5-6인분이라고 봐도 무방) 3) 추가 양념, 베트남매운불고추 2개, 꿀 3큰술, 후추 약간 4) 물 800g ~ 1리터 (물량이 적을수록 꾸떡꾸떡 진득진득 해져요~) 치킨윙 닭봉 양파 카레 재료 준비하기 재료 준비는 닭봉 준비하고 카레 고형 준비하고 양파 썰어서 준비하는 것이 전부~! 치킨윙 닭봉 양파 카레 요리하기 궁중팬을 썼어요. 닭일단 냉동인 닭을 자연해동한 상태입니다. 흐르는 찬물에 씻어서 담고 후추를 넉넉히 뿌려 밑간을 해주세요. 그리고 썰어놓은 양파를 넣어 함께 볶다가 물을 넣어 주시는데 ..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2022. 12. 20. 08:10

핫해핫해 재료 및 양념 1) 주재료 : 닭 2kg 2) 부재료 : 양파 1개, 파 1개, 표고버섯 조금, 납작당면사리 2개 3) 양념 : 고춧가루 5큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 후추 약간, 설탕 2큰술, 생강 0.3큰술, 다진마늘 2큰술, 불고추 3개, 새우젓 1큰술 (멸치육수를 사용한다면 0.5큰술) 닭손질하고 핏물제거하기 생닭 2마리 끓는 물에 넣어 핏물과 기름기를 제거해 주세요. 거의 70~80% 익혀 찬물에 깨끗이 씻어내면서 닭의 지방 덩어리를 제거해주세요. 핫해핫해 양념만들기 고춧가루 5큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 후추 약간, 설탕 2큰술, 생강 0.3큰술, 다진마늘 2큰술, 불고추 3개, 새우젓 1큰술 (멸치육수를 사용한다면 0.5큰술) 핫해핫해 요리하기 제목이 왜 핫해핫해인..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2022. 6. 2. 16:29

계란장조림 맛있게 하는법 간장양념 닭다리 & 계란장조림 재료 및 양념 1) 주재료 : 닭다리 800g, 계란 7-8개 2) 부재료 : 감자 납작 당면, 조랭이 떡 3) 육수 맛내기 : 파 1개, 양파 반개, 표고버섯 한줌, 통마늘 한줌, 생간 반줌 3) 양념 : 간장 반컵 + 굴소스 1큰술 + 후추 약간 + 설탕 1큰술 + 올리고당 3큰술 + 매운고추 2개 간장양념 닭다리 & 계란장조림 재료 준비하기 1) 계란 반숙 정도하여 껍질을 까서 준비해주세요 2) 생 닭다리를 칼집을 내서 80% 정도 삶아주세요. (핏물, 잡내 제거) 3) 삶아낸 닭다리는 찬물에 깨끗이 씻어서 준비해주세요. 간장양념 닭다리 & 계란장조림 만들기 Go Go ~~ !! 1) 물량은 재료가 잠기고 끓으면 조려져 줄어들걸 감안해서 적당하..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2022. 3. 22. 11:57

닭볶음탕 황금레시피 태양초의 매운한 맛을 더한 닭볶음탕 재료 및 양념 1) 주재료 : 생닭 700g 2) 부재료 : 양파 1개, 파 1개, 표고버서 조금 3) 양념 : 고추장 양념장 + 추가 (간장2-3큰술, 다진마늘 2큰술, 생강 조금, 후추 약간) 닭볶음탕 재료 준비하기 닭볶음탕용 닭고기 구입, 소스도 들어있어요~ 닭볶음탕 만들기 Go Go ~~!! 닭이 잠길 정도로 물을 냄비에 담아주세요. 매운 닭볶음탕 완성 마트에서 사는 고기와 양념장이 사실 맛이 좀 아쉽거든요. 살짝 맛이 아쉽다 싶으시면 추가로 양념을 더 넣어보세요! 다진마늘, 생강, 후추, 간장을 넣어서 잡내도 잡고, 맛이 더 깊어져요~ 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2022. 1. 21. 12:38

나만의 황금레시피로 만든 찐닭볶음탕(4-5인분) 1) 주재료 : 닭 2마리 2) 부재료 : 양파 1개반, 파 2개, 고추 2개 3) 양념 : 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 후추 약간, 다진마늘 1큰술, 생강 반큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2-3큰술, 불닭소스 반큰술 찐닭볶음탕 재료 준비하기 양파 1개반, 파 2개, 고추 2개를 썰어서 준비해주세요. 생닭 삶아낸후 찬물에 씻어 깨끗이 준비하기 닭볶음탕용(1KG) * 2팩 찐닭볶음탕 양념장 만들기 양념장 : 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 후추 약간, 다진마늘 1큰술, 생강 반큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2-3큰술, 불닭소스 반큰술 생닭 삶아낸후 찬물에 씻어 깨끗이 준비하기 닭과 부재료, ..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2021. 12. 14. 15:32

초간단 술안주 매운 닭갈비 1) 하림 매콤한 닭갈비 700g (2인분) 2) 양파 1개, 당근 조금, 파 1개 3) 추가 양념 : 핵불닭소스 0.5큰술, 후추 약간 닭갈비 재료 준비하기 하림 매콤한 닭갈비(700g) 를 마트에서 샀어요. 반조리식품이라 양념이 다 되어있어서 바로 볶기만 하면 됩니다. 시간이 없을때는 요렇게 간단하게 요리를 샤샤삭 하면 간편하고 좋지요~ 거기에 핵불닭소스와 야채만 추가해 주시면 더욱 맛있게 드실 수 있어요. 매운 닭갈비 요리하기 우선, 달군팬에 올리브유를 넉넉히 붓고, 양념된 닭갈비를 넣고, 후추 약간, 불닭소스를 넣어주세요. 초간단 술안주 매운 닭갈비 완성 술안주도 되고, 볶음밥 양념장이 또 들어 있어서 밥도 볶아드실 수 있어요. 남은 양념과 고기에 볶음밥 양념장을 넣어 ..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2021. 11. 11. 09:56

데리야끼 닭갈비 재료 및 양념 1) 주재료 : 닭갈비 500g*2팩 2) 부재료 : 야채(양파, 1개, 감자 1개, 당근 조금, 파 1개, 매운고추 1개) 3) 추가양념 : 불닭소스 1큰술, 굴소스 1큰술, 후추 약간 데리야끼 닭갈비 재료 준비하기 하림의 데리야끼 닭갈비를 2봉 사지고 왔습니다. 1봉에 500g이고 물 1/3컵을 넣어 강불에 2분간 + 중불로 3분간 조리합니다. 2봉은 1kg이고 물 2/3컵을 넣어 강불 4분 + 중불에 5-6분 조리합니다. (감자와 당근이 익을 정도로 익힘, 당면은 미리 불려놔 주세요) 데리야끼 양념이 된 닭갈비에다가 불닭소스 1큰술과 굴소스 1큰술을 양념을 추가로 넣었습니다. 거기에 야채(양파, 1개, 감자 1개, 당근 조금, 파 1개, 매운고추 1개)와 납작당면을 넣..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2021. 7. 1. 17:09

초간단 주말요리 / 체다치즈 데리야끼소스 닭볶음 데리야끼 닭갈비(2인분) 마트 구입 + 떡볶이 떡 + 체다치즈 3-4장 준비하기 + 양파 반개, + 파 1/2개 + (양념 추가) 굴소스 0.5-1큰술, 후추 약간 체다치즈 데리야끼소스 닭볶음 재료 준비 데리야끼 닭갈비(2인분) 마트 구입 + 떡볶이 떡 + 체다치즈 3-4장 준비 닭볶음 추천요리 단짠단짠 치킨윙 양파볶음 만들기 단짠단짠 치킨윙 양파볶음 만들기 닭날개 2팩(600g)을 샀어요. 요리하기도 간편하고 팬에서도 금방 익는 편이고요~ 그래도 조금더 빨리 요리를 끝내고 싶으시면 닭날개를 전자랜지에 5분정도 foodroom.tistory.com 스테이크 소스로 만든 닭볶음 추천~! 스테이크 소스 닭볶음 만들기 1) 주재료 : 닭 1kg 2) 부재료 : ..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2021. 6. 2. 13:58

3년 묵은지 닭볶음탕 / 닭도리탕 재료 및 양념 1) 재료 : 묵은지 반포기, 닭 2마리(950g*2팩), 파 1개 3) 양념 : 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 2큰술, 참기름 2큰술, 후추 약간 (* 멸치육수 사용하면 좋아요) 묵은지 효능? 저칼로리, 항산화 작용, 생리대사 활성화 효과가 있다고 합니다. 묵은지와 고추가루, 마늘의 유산균, 캡사이신, 스코리디닌의 정장작용, 항산화 작용이라 할 수 있습니다. 닭볶음탕 재료 손질하기 / 닭 삶기 (핏물, 잡내제거) 3년 묵은지 닭볶음탕 만들기 3년 묵은지라 아껴 아껴 넣었어요. 냄비 바닥에 깔고, 양념을 차례로 넣었어요. 3년 묵은지 닭볶음탕 완성~~~!!!!!! 3년 묵은지라 그런지 뗏깔부터가 다릅니다~~ 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2021. 5. 11. 22:25

CUCKOO 쿠쿠 만능찜 기능 사용 / 닭볶음탕 만들기 1) 주재료 : 닭 2마리(750g*2팩), 감자 7개 2) 양념 : 고추장 1큰술, 고춧가루 4큰술, 다진마늘 3큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 후추 약간, 생강 약간, 올리공당 2-3큰술 3) 멸치육수 준비 닭 손질하고 삶기 (닭고기 기름기 제거하고, 담백하게 만들기) 닭 2마리(750g*2팩), 감자 7개 손질해서 준비해 주세요. 감자는 크니깐 썰어주셔도 좋고, 량은 적당히 조절해주세요. 감자를 좋아해서 많이 넣은 편이예요 ^^;; 닭볶음탕 양념 만들기 고추장 1큰술, 고춧가루 4큰술, 다진마늘 3큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 후추 약간, 생강 약간, 올리공당 2-3큰술 CUCKOO 쿠쿠 만능찜 기능 사용 / 닭볶음탕 만들기 닭 2..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2021. 4. 22. 16:46

닭볶음탕 황금레시피 닭볶음탕 재료 및 양념 1) 주재료 : 닭750g * 2팩 2) 부재료 : 감자 3개, 양파 1개 2) 양념 : 고추장(양념팩1개) + 고춧가루 1큰술, 후추 약간, 굴소스 2-2.5큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강 가루 약간 고추장 양념팩 활용~ 고추장(양념팩1개) + 고춧가루 1큰술, 후추 약간, 굴소스 2-2.5큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강 가루 약간 최애양념장 레시피 (참고) 고춧가루 5큰술, 굴소스 2-2.5큰술, 간장 2-2.5큰술, 다진마늘 3-4큰술, 후추 약간, 생강 가루 약간, 올리고당 2큰술 출처: https://foodroom.tistory.com/649 [훌리아 푸드룸] 고추장 양념팩 활용~ 생닭은 일단 한번 삶아서 기름기, 지방을 걷어..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2021. 2. 26. 10:56

스테이크 소스 닭볶음 만들기 1) 주재료 : 닭 1kg 2) 부재료 : 양파 1개, 당근 1/4개, 통마늘 한줌, 고추 1-2개 닭볶음 재료 손질하기 오늘 점심은 뭘 먹을까? 스테이크 소스 닭볶음 만들기 오늘 저녁은 뭘 먹을까? 스테이크 소스 닭볶음 완성 오늘밤 야식은 뭘 먹을까? 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2020. 8. 3. 17:22

초간단 쿠쿠 삼계탕 만들기 1) 재료 : 닭한마리 + 한약재 2) 양념 : 소금 약간, 후춧가루, 마늘 한줌 생닭 손질하기 (지방덩어리 제거, 살코기 칼집내기) 닭의 뱃속에 찹쌀도 넣고 마늘도 넣곤 하지만, 저는 배를 갈라서 깨끗이 씻어내요. 핏덩어리도 제거하고 지방낀것도 제거하고~ 쿠쿠 메뉴/선택 - 삼계탕 선택 닭과 재료를 넣고 백미물높이 6에 맞춰서 물을 부워주세요. (물의 양이 많으면 밥솥에 물이 넘쳐서 쿠쿠밥솥 다 엉망이 될수 있어요 ^^;;) 오늘 점심을 뭘 먹을까? 초간단 쿠쿠 삼계탕 맛은 어때요? 저는 시간이 없을때 쿠쿠 삼계탕이 효율적이라고 생각하지만 맛은 큰 냄비에 푹 끓여낸게 고기 맛이 좋다는 결론입니다. 쿠쿠는 고기가 입에서 녹기 녹아요. 완전 흐물흐물 거기엔 고기 특유의 냄새가 좀..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2020. 7. 22. 11:42

간단요리 전기밥솥삼계탕 하기 잘먹어서 면역력 높이자가 목표인냥 고기, 과일, 야채를 골고루 먹자 그러고 있는데, 그것도 하루 이틀이고 뭐하것도 귀찮은 한달이 넘어가고 있어요. 코로나피로증일까요. 최전선에서 고군분투하시는 의료진 분들의 눈물겨운 사투 속에 참으로 배부른소리라 할말이 아닌데.. 아무튼 온국민이 정지된 상태라 그와중에 방역에 피해를 주는 일부 사람들로 인해 확실한 방역에도 아직 어려움이 있음을... 참 모두가 한마음이여야 할텐데... 안타깝습니다. 사담이 길어지네요... 주말엔 닭 3마리를 사와서 씻어 손질해 2마리는 냉동실에 1마리는 냉장실에 두었다가 저녁에 전기밥솥에 넣어 후다닥 한끼 해치웠습니다. 전기밥솥 굿굿 ^^ 만능찜 기능 이용하셔도 좋고, 메뉴에 삼계탕 이라고 똭~ 써져 있기도 하..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2020. 3. 25. 13:21

단짠단짠 치킨윙 양파볶음 만들기 닭날개 2팩(600g)을 샀어요. 요리하기도 간편하고 팬에서도 금방 익는 편이고요~ 그래도 조금더 빨리 요리를 끝내고 싶으시면 닭날개를 전자랜지에 5분정도 가열해 주시면 속까지 어느정도 익고 기름기를 좀 덜어낼 수 있어요. 팬에서만 닭날개 볶을땐 꼭 속까지 익었는지 확실히 확인후에 양념을 넣고 양파를 넣어 볶아주시면 됩니다. 치킨윙 양파볶음 재료 및 양념 1) 주재료 : 닭날개 600g 2) 부재료 : 양파 1개, 파 1개, 마늘 한줌 3) 양념 : 간장 1큰술, 굴소스 2큰술, 올리고당 2큰술, 후추 밑간(치킨윙) , 맛술 1큰술 치킨윙 양파볶음 요리순서 1) 달군팬에 올리브유를 넉넉히 붓고 약분에 채썬 마늘과 파를 볶아주세요. 2) 닭날개는 칼집을 내고 맛술넣고, 후추..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2020. 2. 27. 14:55

닭갈비 황금레시피 매콤한 버터치즈 닭갈비 만들기 닭갈비 양념을 미리 만들어서 하루 숙성을 시켰어요. 매운 양념일수록 하루 숙성을 시키면 양념의 풍미가 달라져요. 더욱 깊은 맛이 나와 진한 맛이 되어요. 재료에 양념이 입혀졌을때 쉽게 벗겨지지않고 찰싹 달라붙는 느낌이랄까. 아무튼 양념이 요리의 맛을 크게 좌우한답니다. 더욱 맛있는 요리가 되게 해주죠! 1) 버터를 달군팬에 노력 후추에 밑간한 닭을 볶고, 2) 매운 닭갈비 양념을 넣고 야채와 함께 볶아낸후 3) 그릇에 담은후 치즈가루를 얹고 먹을때, 전자랜지에 가열해서 먹으면 되어요~~ 닭갈비 재료 및 양념 1) 주재료 : 닭 1kg 2) 부재료 : 썬 양배추 2줌, 양파 1개, 파 1개, 당근 1/3개, 피자치즈가루 70g (한줌) 3) 양념 : 고추장 ..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2019. 12. 19. 13:37

닭찜 맛있게 만드는 방법 단짠단짠 간장 닭찜~ 간편하게 만드는 방법 요리는 기구가 절반이란 말이 있듯이, 식재료가 푹~ 속까지 익히는데 압력밥솥만한게 없어요!! 맛은 솔직히 저는 냄비에 다그닥다그닥 하는게 맛있다고 생각합니다만~ 조금 간편하게, 신경 덜쓰려면 전기압력밭솥은 추천해요~ ^^ 시간설정만 하면 요리가 끝났습니다~ 라고 알려주니깐요. 넘나 속편하거든요~ ㅎㅎㅎ 감자를 통으로 넣어도 속까지 삶아져서 완젼 고기와 감자가 입에서 녹아요~ ^^ 닭찜 재료 및 양념 1) 주재료 : 닭 1kg (2-3인분) 2) 부재료 : 감자 4개, 양파 1개, 당근 1/2개, 표고버섯 조금, 넙적당면 한줌 3) 양념 : 간장 1/3컵(10큰술), 굴소스 1큰술, 다진마늘 2큰술, 후추약간, 참기름 0.5큰술, 설탕 2..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2019. 11. 29. 13:49

간편요리~ 기름기 쏙 뺀 치킨구이 만들기 회전오븐을 구입하여 열심히 치킨과 고등어, 고구마 구이를 해먹었어요. ^^; 사용법 확실히 인지하고 설명서 읽고 주문구매했는데도 불구하고, 하다보니 시행착오가 많더라고요. 에고고.... 요리는 도구가 반이다?라는 생각으로 요즘 회전오븐과 압력밥솥으로 요리를 하고 있습니다~~ 에어프라이어가 인기지만, 소비전력이 에어컨이랑 맞먹는다고 해서 조금 망설여지더라고요. 다음엔 압력밥솥으로한 찜닭을 포스팅할 예정입니다. 오늘 점심은 뭘 먹을까? 생닭 손질 및 소금 양념하기 [부탄 가스버너] 회전오븐을 이용한 치킨구이 * 회전오븐사용시 화기주의하시고, 사용시 스팀으로 빠져나온 냄새는 환풍기를 같이돌려주시면 바로 빠져나가서 집안에 남지 않더라고요. 사용후엔 뜨거운물로 기름기를 헹..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2019. 11. 18. 23:50

통감자 넣은 치킨카레덮밥 만들기 치킨카레에 작은 감자를 통째 넣어 함께 끓였어요. 매운카레맛이 나도록해서 닭고기와 감자랑 먹었어요. (저는 개인적으로 전혀 맵지는 않았어요 ^^;) 닭고기와 감자는 소금 후추로 간이 베이도록 해주면 좋은데, 감자는 통째 바로 넣어서 할 수 없었지만, 닭고기는 한번 끓는 물에 삶아(50%)내서 핏물과 기름기를 제거하고, 달군팬에 식용유를 두르고 볶을땐 소금, 후추간을 했어요. 치킨카레덮밥 재료 및 양념 1) 주재료 : 닭고기 1kg 2) 부재료 : 통감자(소) 5개, 양파 2개, 3) 양념 : 카레(4인분), 소금, 후추 약간 * 다시마 육수 1kg or 물 준비 치킨카레 요리순서 1) 감자, 야채 껍질벗긴후 썰어서 준비 (감자는 통으로 했지만~ 개인의 취향에 따라 썰어서 ..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2019. 7. 8. 13:16