1) 주재료 : 생닭 2kg, 신김치 반포기
2) 양념 : 고추가루 6 큰술, 고추장 3 큰술, 간장 3 큰술, 굴소스 3 큰술, 생강 조금, 다진마늘 2 큰술, 후추, 김치 신맛(올리고당 2 큰술, 또는 설탕 1 큰술 중 택1)
(요리팁) 생닭을 좀더 담백하게 먹기 위해서 한번 삶아서 찬물에 헹굼을 해주는데 닭을 완전 다 삶는 건 아니고 생닭 삶는 정도는 50~60% 정도만 삶으시면 됩니다. 그러면 기름기도 제거되고, 고기가 담백하고 양념이 베어들수 있어요.
생닭 삶는 냄비를 따로 사용하지는 않아서 요리할때 이 냄비를 깨끗이 씻어서 사용했어요.
고추가루 6 큰술, 고추장 3 큰술, 간장 3 큰술, 굴소스 3 큰술, 생강 조금, 다진마늘 2 큰술, 후추, 김치 신맛(올리고당 2 큰술, 또는 설탕 1 큰술 중 택1)
냄비는 8리터 자리를 사용했어요. 닭고기를 넣고 물을 자작하게 붓고 양념장을 넣어주세요.
신김치를 넣고 뚜껑을 닫고 푹 끓여주세요.
찜통을 사용해서 끓이면 닭고기가 완전 부드러워요. 파를 썰어서 넣어주세요. 요리끝!
기존에 닭볶음탕을 해먹다가 신김치가 들어가면 또 엄청 맛이 다르고 맛있어요~!
정말 밥도둑이예요!
매운맛이 끝에 화르륵~! 맛이 끝내주는 핫해핫해 <닭볶음탕>
핫해핫해 재료 및 양념 1) 주재료 : 닭 2kg 2) 부재료 : 양파 1개, 파 1개, 표고버섯 조금, 납작당면사리 2개 3) 양념 : 고춧가루 5큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 후추 약간, 설탕 2큰술, 생강 0.3큰술,
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닭고기와 삼겹살을 한번에 먹을 수 있는 <닭 & 삼겹살 볶음요리>
매콤한 닭 & 돼지불고기 재료 및 양념 1) 주재료 : 돼지고기 300-400g, 생닭 1마리 2) 부재료 : 양파 1개, 당근 1/2개, 파 1개, 고추 2개 3) 양념 : 고춧가루 2큰술, 고추장 4큰술, 다진마늘 3큰술, 굴소스 2
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계란장조림 맛있게 하는법~ 꿩먹고 알먹고 간장양념 닭다리 & 계란장조림 만들기
계란장조림 맛있게 하는법 간장양념 닭다리 & 계란장조림 재료 및 양념 1) 주재료 : 닭다리 800g, 계란 7-8개 2) 부재료 : 감자 납작 당면, 조랭이 떡 3) 육수 맛내기 : 파 1개, 양파 반개, 표고버섯 한
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나만의 황금레시피로 만든 찐닭볶음탕
나만의 황금레시피로 만든 찐닭볶음탕(4-5인분) 1) 주재료 : 닭 2마리 2) 부재료 : 양파 1개반, 파 2개, 고추 2개 3) 양념 : 고추장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 후추 약간, 다진마
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3년 묵은지 닭볶음탕 / 닭도리탕
3년 묵은지 닭볶음탕 / 닭도리탕 재료 및 양념 1) 재료 : 묵은지 반포기, 닭 2마리(950g*2팩), 파 1개 3) 양념 : 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 2큰술, 참기름 2큰술, 후추 약간 (* 멸치육수 사용
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훌리아 푸드룸이었습니다.
감사합니다.
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