고정 헤더 영역
상세 컨텐츠
본문
728x90
반응형
우렁쌈장 재료 및 양념
1) 주재료 : 논우렁살 300g, 맛쌈장 300g = (1 : 1 비유)
2) 부재료 : 양파 1개, 당근 1/2개, 애호박 1/2개
3) 양념 : 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 맛쌈장 300g, 참기름 1큰술, 깨소금 듬뿍, 고춧가루 1큰술
고동? 우렁이?
민물,논에 사는 고둥, 논고동은 오늘날 흔히 우렁이로 잘 알려져 있으므로 논고동찜을 두고 우렁이찜, 우렁이찜국이라고도 한다. 우렁이는 단백질 함량이 높지만, 지방함량이 적어 담백한 맛을 내고 철분을 비롯한 각종 영양소가 풍부하게 들어있다.
우렁쌈장 재료 준비하기
논우렁살 300g과 맛쌈장 300g, 양파, 당근, 애호박을 준비해서 작게 썰어서 준비했습니다.
양파 1개, 당근 1/2개, 애호박 1/2개 작게 썰어서 준비하기
(요리팁 : 남은 야채는 볶음밥 사용)
애호박은 속까지도 사용했어요. 야채의 단맛은 맛있어요~
우렁쌈장 요리하기
1) 달군 팬에 올리브유 듬뿍 넣어 야채를 먼저 볶아주세요.
2) 뜨거운 물을 부워 데쳐둔 우렁살을 넣어 야채와 함께 볶아주세요.
3) 다진마늘 1큰술, 후추약간 넣어 볶아주세요.
4) 고추장, 된장 쓰지 않고 간단하게 쌈장을 구입해서 사용했어요.
쌈장을 우렁이살 넣은 비율과 비슷하게 양념장을 넣어주세요.
5) 참기름 1큰술, 깨소금 듬뿍, 고춧가루 1큰술 넣어 마무리로 볶아주세요.
우렁쌈장 / 우렁쌈밥 완성~!
주말에 우렁쌈장을 만들어 놓고, 평일 저녁 모듬 쌈에 아주 골고루 우렁쌈밥을 해서 먹었어요.
저녁 준비가 간단해서 좋았고! 건강에도 좋고! 후딱먹고 후딱치우고 야구볼수 있어서 좋았어요. ㅎㅎ
우렁쌈장 동영상 보기
훌리아 푸드룸이었습니다.
감사합니다.
728x90
반응형
'밥요리 > 비빔밥,볶음밥,덮밥' 카테고리의 다른 글
| 왕꼬막 통조림으로 만든 꼬막무침 황금레시피 / 꼬막비빔밥 강추! (0) | 2024.08.05 |
|---|---|
| 당근 양파 초간단 카레 만들기 황금레시피 카레라이스 맛있게 만드는 법 (2) | 2023.12.28 |
| 바삭하게 즐기는 돈까스 카레 덮밥(태국식 푸팟퐁 커리+매운베트남불고추 사용) (0) | 2023.10.29 |
| 소고기 고추장볶음 만드는법~ 비빔밥 양념장 요리레시피 (집밥 비빔밥 최고~!) (0) | 2023.06.19 |
| 찬밥/식은밥/남은밥 활용요리 햄 야채 볶음밥 레시피 (0) | 2023.06.14 |
| 충무김밥 만드는 방법~ 나만의 충무김밥 오징어무침(어묵 포함) 황금레시피 (1) | 2023.06.05 |
| 꼬막무침 황금레시피~ 꼬막무침 꼬막쌈밥 매콤새콤 양념의 모든 맛이 살아나서 없던 입맛도 살려냅니다~ (0) | 2023.04.11 |
| 햄 야채볶음밥 굴소스 레시피 간단요리~ 스팸햄의 풍미는 볶았을때 찐이야~! 햄야채볶음밥 너무 맛있어요~! (0) | 2022.12.30 |
| 찰밥 맛있게 하는법~ 수능생 힘내라고 찰밥 만들기 (찹쌀과, 팥의 효능) (0) | 2022.11.17 |
| 밤밥 만드는 방법~ 먹고 싶은 밤밥, 고소한 밤밥 짓기(밤의 효능) (0) | 2022.11.10 |
댓글 영역