훌리아 푸드룸

돼지 두루치기 황금레시피~ 주말 저녁요리 강추~ 돼지두루치기 재료 및 양념 1) 주재료 : 삼겹살 800g 2) 부재료 : 양파 2개, 파 1개, 당근 1/3개 3) 양념 : 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강 갉아서 조금, 후추 0.3큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 참기름 1큰술, 꿀 2큰술(or 올리고당 2큰술 or 설탕 1큰술로 대체 가능) 단백한 돼지고기 기름기 부터 쫙 빼기 삼겹살 에어프라이어 or 팬에 구워서 1차로 기름기를 쫙 빼주세요. 양파, 파, 당근을 썰어서 준비하기 돼지두루치기 양념만들기 양념 : 고춧가루 3큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강 갉아서 조금, 후추 0.3큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 참기름 1큰술, 꿀 2큰술(or 올리고당 2..

고기요리(불고기)/돼지 불고기 외 2023. 9. 9. 21:08

단무지 무침 황금레시피 초간단 새콤한 반찬 단무지무침 레시피 1) 주재료 : 통 단무지 1개 2) 단무치 무침 양념 : 고춧가루 0.5큰술, 까나리액젓 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 후추 약간, 참깨 단무지 썰기 -> 물기 짜기 -> 키친 타올로 닦기 단무지를 그냥 사용해도 되고 아니면 물기없는 꼬들 단무지도 팔거든요. 집에 통단무지라서 물기를 꼭 짜고 키친 타올로 겉을 닦아내서 단무지 무침으로 사용했어요. 초간단 새콤한 반찬 단무지무침 양념 레시피 고춧가루 0.5큰술, 까나리액젓 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 설탕 0.5큰술, 후추 약간, 참깨 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

반찬/반찬-볶음류 2023. 8. 2. 17:22

[훌리아 푸드룸] 여름철 골이 띵~하게 시원한 면요리 BEST 5 1. 냉우동 1) 주재료 : 우동면 2인분 2) 부재료 : 소고기양념장, 생새우 한줌, 새우튀김 4개, 오이 1개, 김자반 3) 양념 : 쯔유 : 물 = 1:3 or 1:4 비율 육수 만들기 + 와사비 0.3~0.5큰술 여름엔 시원한 튀김 냉우동 (소고기, 생새우, 새우튀김, 김자반, 오이채를 넣었어요~) 튀김 냉우동 재료 및 양념 1) 주재료 : 우동면 2인분 2) 부재료 : 소고기양념장, 생새우 한줌, 새우튀김 4개, 오이 1개, 김자반 3) 양념 : 쯔유 : 물 = 1:3 or 1:4 비율 육수 만들기 + 와사비 0.3~0.5큰술 튀 foodroom.tistory.com 여름별미 시원한 냉우동 쉽게 만들기~ (초간단 우동국물 쯔유) ..

BEST랭킹요리/삼시세끼 2023. 7. 10. 16:58

초복 삼계탕 맛있게 먹는법 1) 주재료 : 생닭 2마리 + 한약재 2) 부재료 : 수삼, 부추, 전복 20마리, 통마늘 2-3줌 3) 삼계탕 죽 + 참기름, 소금, 깨소금, 김자반 사용 초복 삼계탕 재료 준비하기 생닭 2마리를 온라인 주문으로 샤샤샥~ 해뒀어요. * 장보기 TIP * 마트에가서 산 것보다 저렴하게 샀고, 또 요즘은 이마트와 롯데마트 두루 가격비교하면서 고르거든요. 보통 4만원이상 물건을 채워야 배송료도 무료라서 장볼걸 미리미리 장바구니에 담아둡니다. 그리고 동네 롯데프레쉬에 가서 현장에서 구입하는게 저렴한거 따로 사가지고 옵니다. 수삼이나 전복은 오프라인에서 눈으로 직접 보고 사는게 좋기도 하고요. 가격도 할인된거 사서 좋았어요. * 부추 활용 * 요즘 부추에 푹 빠졌답니다~ 라면에도 넣..

여름별미요리/여름철 보양식 2023. 7. 10. 13:25

집에서 간단한 요리 BEST 10 1. 청경채 볶음 1) 주재료 : 청경채 2팩 (청경채 10개), 표고버섯 한줌 2) 부재료 : 냉동 생새우 한줌, 잡채돼지고기 준비 200g 3) 양념 : 파 마늘 기름, 베트남매운불고추 2개 + 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술 간단반찬 청경채볶음~ 아삭아삭 청경채 이렇게 볶아서 먹으니깐 너무 맛있어요. (돼지고기에 표 청경채 볶음 재료 및 양념 1) 주재료 : 청경채 2팩 (청경채 10개), 표고버섯 한줌 2) 부재료 : 냉동 생새우 한줌, 잡채돼지고기 준비 200g 3) 양념 : 파 마늘 기름, 베트남매운불고추 2개 + 간장 1큰술, foodroom.tistory.com 2. 알배추 넣은 만둣국 & 된장국 1) 주재료 : 냉동 만두 2인분 ..

BEST랭킹요리/삼시세끼 2023. 7. 7. 17:22

[훌리아 푸드룸] 맛있는 다이어트 음식 BEST 5 1. 오이채 콩국수 1) 주재료 : 국수면 2인분, 콩국물 2인분, 오이 1개 2) 양념 : 소금, 깨소금 여름 동안 다이어트 음식 오이채 콩국수 / 깨소금 콩국수 최고예요~! 오이채 콩국수 재료 및 양념1) 주재료 : 국수면 2인분, 콩국물 2인분, 오이 1개 2) 양념 : 소금, 깨소금 찰지게 국수면 삶기1) 끓는 물에 국수면을 넣고 면이 바닥에 붙지 않게 잘 저어주세요. 2) 흰거 foodroom.tistory.com 2. 양배추쌈밥 1) 주재료 : 양배추 1/2개 2) 간장양념 : 땡초 2개, 간장 3개, 멸치액젓 1큰술, 참기름 0.5큰술, 후추 약간, 고춧가루 1큰술, 올리고당 1큰술, 참깨 저칼로리 양배추쌈밥, 간장양념 맛있게 만들어서 함께..

카테고리 없음 2023. 7. 6. 14:00

훌리아 푸드룸 점심메뉴 BEST 10 추천~! 1. 비빔 쫄면 1) 주재료 : 쫄면사리, 골뱅이 캔 1개, 2) 부재료 : 양파 1개, 당근 1/4개, 김자반 한줌 3) 양념 : 초고추장 + 참기름 + 꿀 주말은 골뱅이 야채 쫄라면~!! 집밥 분식 추천 골뱅이 쫄라면 비빔 레시피~ 골뱅이 야채 쫄라면 비빔 레시피 1) 주재료 : 골뱅이 2캔 (300g * 2캔 = 600g), 쫄면 면사리 2인분, 라면 면사리 1인분 2) 부재료 : 오이 1개, 당근 1/2개, 양파 1개, 상추 3~4장, 미나리 조금 3) 양념 : 초고추 foodroom.tistory.com 초고추장의 매콤함과 참기름과 김자반의 고소함까지 초간단 매콤하고 고소한 골뱅이 비빔쫄면 1) 주재료 : 쫄면사리, 골뱅이 캔 1개, 2) 부재료 :..

BEST랭킹요리/요리 주제별 랭킹 2023. 7. 4. 11:11

소불고기 황금레시피 소불고기 재료 및 양념 1) 주재료 : 꽃등심 600g 2) 부재료 : 양파 1개, 당근 1/2개, 고추 2개 3) 양념 : 굴소스 3큰술, 간장 3-4큰술, 후추 약간, 물 3-4큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 2큰술, 꿀 1큰술, 매운 고추 2개 소불고기 재료 준비하기 양파와 당근 고추를 채썰어 준비하고 꽃등심을 핏물을 키친타올을 이용해 톡톡 두드려 걷어내주세요. 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비했어요. 소불고기 간장 양념장 만들기 굴소스 3큰술, 간장 3-4큰술, 후추 약간, 물 3-4큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 2큰술, 꿀 1큰술, 매운 고추 2개 꽃등심에 양념장을 붓고 주물럭해준 다음 야채를 넣고 뒤섞어주세요. 야채에서도 수분이 나오기 때문에 양념장을 적당히 했어요. 그리고 ..

고기요리(불고기)/소 불고기 외 2023. 7. 4. 10:21

도토리묵 무침 황금레시피~ 도토리묵무침 재료 및 양념 1) 주재료 : 도토리묵 1모 2) 부재료 : 모듬쌈 5-6장, 당근 조금, 양파 조금, 고추 1개 3) 양념 : 까나리액젓 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 0.5-1큰술, 후추 약간, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술, 간장 1큰술, 깨소금 도토리묵무침 재료 준비하기 이 두부야에서 구입한 도토리묵인데요. 탄력있고 쫀쫀하고 바로 만든거라 믿고 사먹고 있어요. 양파 반개, 당근 1/3개, 매운고추 1개를 채썰어 준비해주세요. 모듬상추가 있어서 일부 몇 장 꺼내서 썰어서 준비했어요. 재료를 한 곳에 담아 주세요. 도토리묵무침 양념 넣고 버무리기 까나리액젓 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 0.5-1큰술, 후추 약간, 설탕 1큰술, 식초 1큰..

반찬/반찬-나물류 2023. 7. 3. 11:46

튀김 냉우동 재료 및 양념 1) 주재료 : 우동면 2인분 2) 부재료 : 소고기양념장, 생새우 한줌, 새우튀김 4개, 오이 1개, 김자반 3) 양념 : 쯔유 : 물 = 1:3 or 1:4 비율 육수 만들기 + 와사비 0.3~0.5큰술 튀김 냉우동 재료 준비하기 오이채 만들기, 새우튀김 준비, 생새우 데치기, 우동면 삶아서 준비하기 튀김 냉우동 집에서 간단하고 맛있게 해먹기~!! 집에서 구색을 갖춘 튀김 냉우동~! 너무 맛있게 먹었어요. 1) 재료를 데친 새우, 오이채를 차례로 우동면에 얹어주세요. 새우튀김 등 튀김과 소고기양념장을 얹어주세요. 김자반을 빼놓으수 없어요~ 이게 맛을 좌우하더라고요~! 2) 와사비를 조금 얹고 쯔유 육수를 부워주세요. (냉장 또는 냉동 살얼음끼게 시원하게 만들어 주세요) 데친..

면요리/면류-우동 2023. 7. 1. 11:02

양고기 최고 보양음식, 양갈비 수육 레시피 1) 주재료 : 2인분 양갈비 4개, 부추 한줌 2) 소스 : 쯔란과 와사비 간장 준비 3) 조리 방법 : (찜기를 사용해 10~15분 조리) 롯데 ON 온라인 주문 - 캠핑 차박 양갈비 1KG 37000원 (쿠폰 등 할인 받아서 33000원대로 2KG 주문함) 양고기 질이 좋아서 기뻤어요~! 양고기는 최고의 보양음식 양고기 품질이 생각보다 좋아서 너무나 흡족했어요~! 양고기는 최고의 보양음식인데요. 체내에 흡수가 용이한 철분과 아연이 풍부하여 면역력이 향상 되어서 면역력이 약한 청소년과 노인, 피로한 청년의 건강을 지켜줍니다. 또 비타민이 풍부하여 독소인 호모시스테인을 없애 피와 혈관을 깨끗하게 해준다고 합니다! 몸에서 직접 만들어지지 않는 필수 아미노산인 카..

고기요리(불고기)/양고기 요리 2023. 6. 29. 11:00

맛있는 저녁메뉴 요리 추천 BEST 5가지 1. 돼지 두부 김치 / 돼지고기 김치 두루치기 재료 및 양념 1) 주재료 : 오겹살 미박삼겹살 700g, 신김치 반포기 2) 부재료 : 국산 콩 두부 1모 3) 양념 : 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 2큰술, 후추 0.5큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 참기름 1큰술 5월에 저녁메뉴 돼지고기 두부 김치 / 돼지고기 김치 두루치기 황금레시피~ 돼지 두부 김치 / 돼지고기 김치 두루치기 재료 및 양념 1) 주재료 : 오겹살 미박삼겹살 700g, 신김치 반포기 2) 부재료 : 국산 콩 두부 1모 3) 양념 : 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 2큰술, foodroom.tistory.com 저녁메뉴추천~ 매콤한 돼지두루치기 만들..

BEST랭킹요리/삼시세끼 2023. 6. 28. 15:41

양갈비 넣은 열라면 레시피 오뚜기 열라면 (스프는 1개반만 사용, 매워서요~!) 양갈비 1개, 부추 한줌, 다진마늘 1큰술 양갈비 넣은 열라면 레시피 오뚜기 열라면 많이 매워서 스프 1개반을 넣었어요. 양갈비를 넣고 양요리팁는 ★ 다진마늘 1큰술 ★ 넣는 거예요. 이번에 산 양갈비는 너무 질이 좋았어요. 롯데 캠핑 차박 양갈비 1KG * 2팩 주문해서 양갈비찜을 해먹고, 하나는 이렇게 양라면을 끓여서 먹었어요. 끓는 물에 양갈비와 라면 스프와 다진마늘을 넣고 충분히 끓이다가 라면 면을 넣어주세요. 거기에 양고기 찜에 넣은 부추가 남아서 여기 양라면에도 넣었어요. ㅋㅋ 라면이 맵지만 스프 1개 반이래도 매웠어요. 저는 ㅎㅎ 그래서 물도 좀 더 붓고 양고기 끓이면 또 부드럽기도 하고 면발도요 아무튼 너무 맛..

면요리/면류-라면 2023. 6. 26. 17:56

달걀 장조림 황금레시피 달걀장조림 재료 및 양념 (밥도둑 반찬 강추~!) 1) 주재료 : 달걀 20개 2) 부재료 : 통마늘 30개, 느타리버섯 1팩, 표고버섯 한줌, 양파 1개 3) 양념 : 간장 반컵, 쯔유 1/3컵, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 후추 약간, 매운 베트남고추 2개, 물 반컵 달걀 잘 삶는 방법 (요리팁) 기존에는 물에 달걀을 넣고 삶기 시작했거든요. 1) 이제는 물을 넉넉히 충분히 끓여서 달걀을 넣어요. 2) 끓기시작한 물에 달걀을 3분정도 삶고, 3) 불을 끈 다음에 10분을 둡니다. 4) 찬물에 삶은 달걀을 두고 달걀 껍질을 벗겨주세요. 잘 벗겨져요~! 달걀장조림 재료 준비하기 달걀 20개, 통마늘 30개, 느타리버섯, 표고버섯, 양파 1개 달걀장조림 양념 만들..

반찬/반찬-장조림,쌈장 2023. 6. 23. 11:06

별미국수 / 카레국수 레시피 1) 주재료 : 매운 고형카레 8조각(7-8인분) 2) 부재료 : 양파 1개, 감자 1개, 당근 1/2개, 차돌박이 300g 3) 양념 : 후추 추가, 꿀 2-3큰술 별미국수 / 카레국수 요리하기 1) 차돌박이는 기름기가 있기도 하고 조금 더 담백하게 하기 위해서 미리 구워서 준비했습니다. 2) 썰어놓은 양파, 감자, 당근을 후추 밑간해서 볶다가 3) 볶은 야채와 고기에 물을 붓고 (재료가 잠길 정도, 자작하게) 끓여주세요. 4) 국물이 끓기시작하면 고형카레를 넣고 녹여서 풀어주세요. 5) 매운 카레여서 꿀을 넣어 단맛이 추가했어요. 별미국수 / 카레국수 완성~! 국수면을 삶아서 준비하고 카레를 얹어 싹싹 비벼서 후루룩 말아드시면 됩니다. 카레 자체가 묽기도 해야 후루룩 말아..

카테고리 없음 2023. 6. 21. 13:21

콩국수 맛있게 하는 비법 오이채 콩국수 재료 및 양념 1) 주재료 : 국수면 2인분, 콩국물 2인분, 오이 1개 2) 양념 : 소금, 깨소금 찰지게 국수면 삶기 1) 끓는 물에 국수면을 넣고 면이 바닥에 붙지 않게 잘 저어주세요. 2) 흰거품이 크게 일어나면 찬물 반컵을 부워주세요. 3) 다시 끓기시작하고 30초 정도 끓여내신후 찬물에 충분히 헹굼해 주세요. ** 요리팁 ** (찰지게 국수 삶는 방법) 흰거품이 크게 일어나면 찬물 반컵을 부워주세요. 다시 끓기시작하고 30초 정도 끓여내신후 찬물에 충분히 헹굼해 주세요. 깨소금 콩국수 - 이두부야 콩국물과 생수 야외나 외부에서 식사하실경우 이렇게 콩국물과 생수 준비해서 상하지 않게 보냉가방에 넣어가셔서 후루룩 말아드셔도 좋아요. 진하게 드시려면 콩국물을 ..

면요리/면류-국수,칼국수,쌀국수 2023. 6. 20. 11:01

냉우동 레시피~ 냉우동 (쯔유 우동 국물) 재료 및 양념 1) 주재료 : 우동면사리 2-3인분 2) 부재료 : 게살 한줌, 냉동새우 한줌, 납작어묵 4-6장, 매운고추 2개 3) 쯔유 : 생수 = 1 : 3 비율로 차게 준비 4) 김자반을 추가로 넣어주시면 더욱 맛있어요~! 냉우동 (쯔유 우동 국물) 차게 준비하기 쯔유 : 생수 = 1 : 3 비율로 차게 준비 냉우동 재료 준비하기 매우고추를 넣어 톡 쏘는 매운맛으로 느끼함을 잡았어요. 게살은 식감을 위해서 찢어서 준비했어요. 납작어묵은 채썰듯이 가늘게 썰어서 끓는 물에 데쳐서 물기를 빼주세요. 냉동새우도 끓는 물에 데쳐서 준비해주세요. 우동사리도 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹굼한후 체에 받쳐 물기를 제거해 준비해주세요. 시원한 냉우동 쉽게 만들기 메밀국수와..

면요리/면류-우동 2023. 6. 19. 14:48

소고기 고추장볶음 만드는법 소고기고추장볶음 비빔밥 양념장 및 비빔밥 재료 1) 소고기 고추장볶음 양념 : 소고기 다짐육 380g + 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 고추장 2-3큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술 2) 비빔밥 재료 : 시금치 2봉, 콩나물 270g, - 데쳐서 소금 및 참기름 간하기, 느타리버섯 1팩, 애호박 1개, 양파 2개반, 당근 2개 - 볶은후 소금간 하기 소고기고추장볶음 비빔밥 양념장 양념 1) 소고기 고추장볶음 양념 : 소고기 다짐육 380g + 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 고추장 2-3큰술, 참기름 1큰술 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 고추장 2-3큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1..

밥요리/비빔밥,볶음밥,덮밥 2023. 6. 19. 13:40

해물라면 끓이는 법 해물라면 해장라면 재료 및 양념 1) 주재료 : 신라면 2개, 숙주 200-300G, 8가지 해물 모둠( 한치살, 새우살, 바지락살, 절단 낙지 등) 300-400G 정도 사용 2) 부재료 : 파 1개, 알배추 4-5장, 양파 반개, 당근 1/5개, 통마늘 슬라이스 한줌, 계란 1개 3) 양념 : (고추기름내기 올리브유+) 고춧가루 2큰술, 굴소스 1큰술, 후추 약간, 라면 스프 1개, 표고버서 반줌 해물라면 해장라면 재료 준비하기 8가지 해물 모둠( 한치살, 새우살, 바지락살, 절단 낙지 등) 300-400G 정도 사용 신라면 2개, 숙주 200-300G, 계란 1개 파 1개, 알배추 4-5장, 양파 반개, 당근 1/5개, 통마늘 슬라이스 한줌 해물라면 해장라면 만들기 1) 우선 올..

면요리/면류-라면 2023. 6. 16. 11:15

오이무침 황금레시피 여름반찬, 오이무침 재료 및 양념 1) 주재료 : 가시오이 4개, 양파 2개 2) 양념 : 고춧가루 3큰술, 까나리액젓 2큰술, 새우젓 반큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 깨소금 (짠맛이 강하다고 느껴질땐 설탕을 0.5큰술씩 늘려서 넣어주세요) 여름반찬, 오이무침 재료 준비하기 가시오이 4개, 양파 2개 썰어서 준비했어요~ 여름반찬, 오이무침 양념 넣고 무치기 고춧가루 3큰술, 까나리액젓 2큰술, 새우젓 반큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 깨소금 (짠맛이 강하다고 느껴질땐 설탕을 0.5큰술씩 늘려서 넣어주세요) 여름반찬, 오이무침 너무 맛있어요~! 빨갛고 매콤하고 맛있는 여름반찬 오이무침 양파도 맛있어요. 여름에 난 ..

반찬/반찬-나물류 2023. 6. 16. 09:38

깻잎피클 만드는법 깻잎피클 재료 및 양념 1) 주재료 : 깻잎 250~300장 정도 2) 부재료 : 양파 2개, 매운고추 1~2개 3) 양념 : 멸치 육수 800리터, 간장 2/3컵, 쯔유 1/3컵, 식초 1/4컵, 설탕 3큰술, 표고 반줌 깻잎피클 재료 준비하기 깻잎 300장 정도 깨끗이 씻어서 겹겹이 잘 포개서 준비했어요. 양파, 고추도 씻어서 준비. 깻잎피클 만들기 멸치 육수 800리터 정도 준비 간장 2/3컵, 쯔유 1/3컵, 식초 1/4컵, 설탕 3큰술, 표고 반줌 넣어 준비 야채와 깻잎을 담구어 하루정도 상온에 두었다가 냉장보관하기 상온에 두어야 맛이 든다고 해서 하루 지나서 냉장보관했어요. 깻잎피클은 고기에 싸먹을때 제맛~! 하루지나서 바로 고기에 싸서 먹었는데~~~ 제가 표고버섯을 반줌 넣..

반찬/반찬-나물류 2023. 6. 15. 15:03

우렁쌈장 재료 및 양념 1) 주재료 : 논우렁살 300g, 맛쌈장 300g = (1 : 1 비유) 2) 부재료 : 양파 1개, 당근 1/2개, 애호박 1/2개 3) 양념 : 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 맛쌈장 300g, 참기름 1큰술, 깨소금 듬뿍, 고춧가루 1큰술 고동? 우렁이? 민물,논에 사는 고둥, 논고동은 오늘날 흔히 우렁이로 잘 알려져 있으므로 논고동찜을 두고 우렁이찜, 우렁이찜국이라고도 한다. 우렁이는 단백질 함량이 높지만, 지방함량이 적어 담백한 맛을 내고 철분을 비롯한 각종 영양소가 풍부하게 들어있다. 우렁쌈장 재료 준비하기 논우렁살 300g과 맛쌈장 300g, 양파, 당근, 애호박을 준비해서 작게 썰어서 준비했습니다. 양파 1개, 당근 1/2개, 애호박 1/2개 작게 썰어서 준비하기 (..

밥요리/비빔밥,볶음밥,덮밥 2023. 6. 15. 13:55

햄 야채 볶음밥 재료 및 양념 1) 재료 : 남은 프랑크햄 2개반, 양파 1개, 당근 1/2개, 애호박 1/2개(남은 야채재료), 찬밥 3-4인분 2) 양념 : 버터 1큰술, 후추 약간, 굴소스 3큰술, 참기름 1큰술(요건 취향에 따라) 햄 야채 볶음밥 재료 준비하기 푸랑크햄이 2어개 정도 남아서 볶음밥에 넣어 활용했어요. 칼로 자르기 조금 미끌하니깐 조심조심해서 썰어주세요. 야채실에 남은 재료를 몽땅 꺼내 볶음밥 재료로 활용했어요. 작게 썰어내고 애호박은 속은 제거해 내고 겉부분만 사용했어요. 볶음밥에 양파는 많이 들어갈수록 맛있어서 듬뿍 넣었어요. 찬밥/남은밥/식은밥 탱글탱글하게 찬물에 샤워시키기 냉장실에 찬밥을 넣어두고 계속 헤치우지 못하고 있었어요. (현미밥과 백미밥 2가지) 전자렌지로 데울수도 ..

밥요리/비빔밥,볶음밥,덮밥 2023. 6. 14. 11:26

소세지 야채볶음 황금레시피 쏘야볶음 재료 및 양념 1) 주재료 : 비엔나 햄 240g*2개 2) 부재료 : 양파 1개, 당근 1/2개, 마늘 한줌 3) 양념 : 고추장 1큰술, 굴소스 1큰술, 캐첩 3큰술, 참기름 0.5큰술, 깨소금 쏘야볶음 재료 준비하기 당근과 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하고, 마늘은 슬라이스로 썰어서 준비했어요. 햄은 후랑크햄을 사용했어요. 칼을 조심해서 썰어주세요. 햄은 아무거나 사용해도 됩니다. 쏘야볶음 만들기 약불에 두고 올리브유에 마늘슬라이스를 먼저 볶아서 마늘기름을 만들어낸후 야채와 햄을 차례로 넣고 볶았습니다. 고추장 1큰술, 굴소스 1큰술, 캐찹 3큰술을 넣어 볶아주세요. 언제 먹어도 맛있는 쏘야 볶음~ 쏘야볶음 동영상 보기 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

반찬/반찬-볶음류 2023. 6. 13. 11:13

메밀국수 만드는법 메밀국수 재료 및 양념 1) 주재료 : 메밀국수 면 (2인분) 2) 부재료 : 파, 김자반 3) 양념 : 메밀원액, 생수, 와사비 메밀국수 850G (7인분) - 120G (1인분) 메밀국수면을 사가지고 오면서 이 한 묶음이 7인분 정도라고 얘기를 들었어요. 국수면이랑 비슷하겠거니 생각했답니다. 그리고 처음에 많이 먹을 요량으로 절반을 삶았어요. 근데 조금 남기고 말았답니다. 2인이서 3.5인분을 먹으려고 했는데 1인분 정도는 남겼어요. 욕심부리면 안돼요~ 찍.먹은 모밀원액 : 생수 = 1:3 말아먹을때는 모밀원액 : 생수 = 1:5 여기 모밀원액을 희석한후 갉은 무, 와사비, 파, 김가루 등이 들어가면 아주 맛이 좋아집니다. 집에서 준비되는 한에서 넣어서 드시면 됩니다. 저는 와사비 ..

면요리/면류-국수,칼국수,쌀국수 2023. 6. 12. 17:04

콩칼국수 재료 및 양념 1) 주재료 : 콩국물, 생수, 칼국수 면 2인분 2) 부재료 : 오이 1개 3) 양념 : 소금 약간, 깨소금 콩칼국수 재료 준비하기 칼국수 면 2.5인분 사용, 오이 1개 채 썰어서 준비했어요. 콩칼국수 재료 준비하기 칼국수면을 끓는 물에 넣고 삶아낸후 찬물에 충분히 헹구어서 채에 받쳐 물기를 제거해 주세요. 찰지고 쫀득하게 면을 삶아야 콩칼국수도 맛있어요~ 아주 간단하고 쉬운 집에서 콩칼국수 만들기 칼국수 면을 삶아서 찰지고 쫀뜩하게 찬물에 충분히 헹굼해서 채에 받쳐 물기를 제거한후 그릇에 담고 채썬 오이를 얹었어요. ( 콩물과 생수를 섞는데 진하게 드시고 싶으시면 콩물량을 더 늘려주세요, 기준은 콩물 : 생수 = 2 : 1에서 시작) 이두부야에서 콩물 1리터를 7000원에 구..

면요리/면류-국수,칼국수,쌀국수 2023. 6. 9. 17:21

홍진미채볶음 황금레시피~ 홍미채 호두아몬드 볶음 재료 및 양념 1) 주재료 : 오징어채 200g, 아몬드, 호두 한줌씩 2) 양념 : 고추장 2큰술, 간장 0.5큰술, 굴소스 0.5큰술, 후추 약간, 참기름 0.5큰술 생강 0.5큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 깨소금 조금 홍진미채 호두아몬드 볶음 요리하기 홍진미채? 오징어 껍질을 벗기지 않은채 그대로 건조하여 찢어낸 것이예요. 그래서 불그스름한 빛깔이 납니다! 백진미채보다 오히려 식감이 있어서 저는 개인적으로 더 좋았습니다. 요리는 너무 간단한데 우선 양념장을 미리 만들어주고, 진미채도 찢어주고, 또 호두와 아몬드 통으로 넣어도 좋지만 저는 적당히 부셔서 넣었어요. 올리브유에 진미채부터 약불에 볶아주세요. 홍진미채가 올리브유에 볶아졌으면 호두와 ..

반찬/반찬-볶음류 2023. 6. 8. 14:51

깻잎 무침 만드는법 깻잎무침 재료 및 양념 1) 주재료 : 깻잎 80~100장 2) 부재료 :부추 반단, 양파 2개, 당근 1개 3) 양념 : 고춧가루 3큰술, 간장 1큰술, 까나리액젓 2큰술, 후추 약간, 설탕 1.5큰술, 전분 1/2컵 깻잎무침 재료 준비하기 깻잎 80~100장, 부추 반단, 양파 2개, 당근 1개 재료를 씻어서 물기를 제거해 주세요. 부추를 썰고 야채를 채 썰어서 준비해주세요. 깻잎무침 양념하기 고춧가루 3큰술, 간장 1큰술, 까나리액젓 2큰술, 후추 약간, 설탕 1.5큰술, 전분 1/2컵 깻잎에 양념 무치기 김치 속 넣듯이 깻잎을 가지러히 겹쳐놓고 바닥부터 양념을 뭍히며 깻잎을 쌓아올려주세요. 깻잎무침 완성~! 말해뭐해 너무 맛있어서 눈 깜짝할새 다 먹어버렸어요. 고기랑 먹으면 일..

반찬/반찬-나물류 2023. 6. 7. 15:22

납작지짐만두 에어프라이어 조리법 (바삭 180도, 13분) 저도 후라이팬에 식용유 두르고 바삭바삭하고 기름지게 납작지짐만두를 먹고싶기는 하지만~ 가끔 기름냄새가 거슬릴때가 있어서 이렇게 에어프라이어를 선호할때가 있어요. 납작지짐만두 에어프라이어 조리법 (식용유 바르기) 그냥 만두를 넣게 되면 그것도 담백하니 좋긴해요. 그래도 이렇게 식용유를 발라서 넣어주면 팬에 굽는 것과 비슷한 맛이 납니다~ 그리고 기름종이도 잘 떨어져서 좋아요. (유의사항 기름종이는 200도씨 이하로만 사용해주세요) 납작지짐만두 에어프라이어 조리법 (바삭 180도, 13분) 180도 13분정도 했더니 속까지 바짝 구워졌어요. (10분정도에서 확인하고 취향에 따라 조리를 끝내주세요) 크게 부풀어 오르더니 가열이 끝나고 나서는 다시 납작..

분식과 야식/간식,야식 2023. 6. 5. 17:09

조개 미역국 황금레시피 조갯살미역국 재료 및 양념 1) 주재료 : 대합조개 4-5개, 마른 미역(7-8인분) 2) 양념 : 들기름 3-4큰술, 국간장 2큰술, 다진마늘 2큰술 3) 멸치육수 준비하기 (1리터~1.5리터) 조갯살미역국 재료 준비하기 마른 미역은 찬물에 불려서 준비해주세요. 대합조개살은 크고 쫄깃쫄깃한 조갯살이라 다진는 것 처럼 썰어서 준비했어요. 조갯살미역국 요리하기 들기름을 준비했고, 불려놓은 미역에 들기름과 간장을 넣어 볶아주세요. 대합조갯살을 넣어 함께 볶아주세요. 멸치육수는 남은게 있어서 바로 사용할 수 있었어요. 국이 끓어오르면 다진마늘(2큰술)을 넣어주세요. 마무리로 끓여주세요. 시원하고 감칠맛 있는 조갯살 미역국 완성~! 조갯살미역국 완성~! 바다의 보양식 미역국! 소고기 넣지..

국물요리/순한맛(국,탕) 2023. 6. 5. 16:45