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달걀 장조림 황금레시피
달걀장조림 재료 및 양념 (밥도둑 반찬 강추~!)
1) 주재료 : 달걀 20개
2) 부재료 : 통마늘 30개, 느타리버섯 1팩, 표고버섯 한줌, 양파 1개
3) 양념 : 간장 반컵, 쯔유 1/3컵, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 후추 약간, 매운 베트남고추 2개, 물 반컵
달걀 잘 삶는 방법 (요리팁)
기존에는 물에 달걀을 넣고 삶기 시작했거든요.
1) 이제는 물을 넉넉히 충분히 끓여서 달걀을 넣어요.
2) 끓기시작한 물에 달걀을 3분정도 삶고,
3) 불을 끈 다음에 10분을 둡니다.
4) 찬물에 삶은 달걀을 두고 달걀 껍질을 벗겨주세요.
잘 벗겨져요~!
달걀장조림 재료 준비하기
달걀 20개, 통마늘 30개, 느타리버섯, 표고버섯, 양파 1개
달걀장조림 양념 만들기
간장 반컵, 쯔유 1/3컵, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 후추 약간, 매운 베트남고추 2개, 물 반컵
달걀장조림 만들기
장조림 양념장을 붓고 끓여주세요.
재료가 잠길 정도로 넉넉히 양념장을 준비해 부워주세요.
양념장이 베이도록 끓여내주세요.
식혀서 냉장보관하구요.
일주일내 다 드시면 좋아요.
달걀장조림 비벼서 맛있게 한끼~!
현미밥에 달걀장조림을 국물까지 넣어 촉촉하게 비벼서 먹었어요.
여기에 참기름 1큰술, 김자반을 넣어서 비벼주면 훨씬 맛있답니다~!
훌리아 푸드룸이었습니다.
감사합니다.
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