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양지고기, 버섯 듬뿍 넣은 계란장조림 재료 및 양념
1) 주재료 : 계란 한판, 양지샤브샤브고기 사용 600g
2) 부재료 : 양배추 1/4통, 파 2개, 양파 1개, 통마늘 2줌, 새송이버섯 3개
3) 양념 : 멸치육수 3컵, 간장 1컵, 쯔유 반컵, 굴소스 반컵, 후추 약간, 참기름 1큰술, 올리고당 6큰술, 설탕 2큰술
양지버섯계란장조림 재료(야채, 버섯) 준비하기
계란 한판(20-30개), 양지 샤브샤브용고기 600g, 양배추 1/4통, 파 2개, 양파 1개, 통마늘 2줌, 새송이버섯 3개
양지버섯계란장조림 재료(양지 샤브샤브 고기) 구워서 준비하기
냉동 양지 샤브샤브 600g 사용했는데 일단 팬에 1차로 초벌구이 해서 기름기를 빼주세요.
양지버섯계란장조림 재료 준비하기
멸치육수 3컵, 간장 1컵, 쯔유 반컵, 굴소스 반컵, 후추 약간, 참기름 1큰술, 올리고당 6큰술, 설탕 2큰술
* 다 요리하고 나서는 간을 보고 짠맛이 좀 거슬린다 싶으시면 올리고당을 추가로 더 넣어주세요.*
양지버섯계란장조림 요리하기
양이 좀 많은 편인가요? 반찬이기도 하지만 한끼 식사도 되는 계란 장조림이라 양을 좀 많이 해서 일주일을 먹었어요.
양지버섯계란장조림 으로 맛있는 장조림 비빔밥 ~~ 강추!
담백한 양지고기 넣은 계란장조림 쪽파 쫑쫑 썰어서 비벼서 먹으면 입안에 감칠맛나는 짭조름한 맛이 꿀맛~!
양지버섯계란장조림에 베트남 불고추 2개 섞으면 더 매운맛 나는 간장소스맛~!
번외편인데요~ 계란장조림이 완성 되었어고 마무리 이긴 한테 여기에 베트남 매운 불고추 2개를 넣어주면 더 맛있는 맛이 되는데 끝맛이 살짝 매운 맛있는 매운맛이 나게되는데 저는 개인적으로 이맛을 더 좋아해요~
- 계란 장조림 동영상 보기 -
훌리아 푸드룸이었습니다.
감사합니다.
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