훌리아 푸드룸

참치김치찌개 맛있게 만드는 방법 참치김치찌개 재료 및 양념 1) 주재료 : 참치캔 1개(참치기름활용), 신김치 1/4포기 2) 부재료 : 두부 1모, 애호박 1/3개, 양파 반개, 파 1/2개, 버섯(새송이, 팽이) 조금 3) 양념 : 다진마늘 2큰술, 후추 약간, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 새우젓 0.5큰술 4) 멸치육수 진하게 끓여서 준비하기 참치김치찌개 재료 준비하기 참치김치찌개 요리하기 참치캔 1개 + 참치기름에 신김치 볶기 (불의 세기 중약불) 다진마늘 2큰술, 후추 약간, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 새우젓 0.5큰술 멸치육수를 붓고, 야채를 넣어 끓여주세요. 두부와 버섯을 넣어 마무리로 끓여주세요. 싱거운 맛은 새우젓으로 간을 맞춰주시고, 더 얼큰하게 드시려면 고춧가루를 넣어주세요...

국물요리/매운맛(국,탕,찌개 외) 2023. 6. 5. 15:35

충무김밥 만드는 방법 충무김밥 오징어무침(어묵 포함) 재료 및 양념 1) 주재료 : 오징어(소) 3마리, 납작어묵 8장 2) 양념 : 다진마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 까나리액젓 2큰술, 후추 약간, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 약간 충무김밥 오징어무침(어묵 포함) 재료 준비하기 오징어를 깨끗이 안밖으로 씻어낸 후 끓는 물에 데쳐주세요. 찬물에 씻어낸 후 채에 받쳐 물기를 제거해주세요. 데친 오징어를 어슷하게 썰어서 너른 용기에 담아주세요. 납작 어묵 8장을 썰어서 준비해주세요. 달군 팬에 중약불 세기로 두고 어묵을 노릇하게 볶아주세요. (어묵을 데치기도 하는데 저는 볶아서 어묵이 쫄깃한게 좋더라고요) 충무김밥 오징어무침(어묵 포함) 양념하기 다진마늘 1큰술, ..

밥요리/비빔밥,볶음밥,덮밥 2023. 6. 5. 15:09

도토리 묵사발 만드는 법 여름별미 /도토리묵사발 요즘에는 시중에 도토리묵사발 재료는 한번에 팔거든요. 도토리묵 썰어서 끓는 물에 데쳐낸후 채에 받쳐 물기를 제거해 준 다음 육수를 부워 말아드시면 됩니다~! 묵으로 만든 요리 추천 /김치도토리묵사발 1) 주재료 : 도토리묵 300g * 2팩 2) 부재료 : 김치 한줌, 김가루, 통깨 3) 물냉면육수 2팩 준비 입맛없을때 김치 도토리묵 / 묵사발 만들기 김치 도토리묵 / 묵사발 만들기 (2인분) 1) 주재료 : 도토리묵 300g * 2팩 2) 부재료 : 김치 한줌, 김가루, 통깨 3) 물냉면육수 2팩 준비 김치 도토리묵 / 묵사발 재료 준비하기 원래 도토리묵사발 재료 foodroom.tistory.com 입맛없을때 도토리 묵채냉국 입맛없을때 도토리 묵채냉국 ..

BEST랭킹요리/삼시세끼 2023. 6. 2. 13:31

오리백숙 만드는법 오리백숙 재료와 양념 1) 주재료 : 생오리고기 1.6KG 2) 부재료 : 부추 반단, 통마늘 2줌 3) 백숙재료 + 소금 한큰술 + 후추 + 들깨 3큰술 오리백숙 재료 준비하기 오리고기를 깨끗이 씻어내면서 지방덩어리를 가위로 잘라냈어요. 미끄럽고 칼로 잘라내기 어렵기 때문에 가위로 잘라내는 게 편합니다. 오리백숙 만들기 찜통에 오리백술 만들기를 했어요. 닭고기 보다는 더 푹 끓여내야 오리고기가 부드러워져요! 백숙재료 한봉과 통마늘 2줌, 소금 한큰술, 후추를 뿌려 끓였어요. 물량을 재료가 다 잠길 정도로 붓고 끓이는 시간은 1시간 강불에서 -> 중불로 끓여주세요. 충분히 끓여낸후 들깨를 넣고 마지막에 부추를 씻어서 마무리로 끓여주시면 됩니다. 부추는 너무 길면 먹기가 불편할 수 있는데..

여름별미요리/여름철 보양식 2023. 6. 2. 11:23

짜파게티 맛있게 끓이는 법 짜파게티로 짜장면 재료 및 양념 1) 주재료 : 짜왕 건면 3개 2) 부재료 : 돼지고기 500g, 애호박 1/2개, 양파 1개, 파 1개, 마늘, 계란 3개, 새우 한 줌 3) 양념 : 짜파게티 스프 2개 + 굴소스 1.5큰술 + 후추 약간 (진하게 짜파게티를 먹고 싶을때 짜파게티 스프를 3개, 굴소스 2큰술) 짜파게티로 짜장면 재료 준비하기 돼지고기 500g, 애호박 1/2개, 양파 1개, 파 1개, 마늘, 계란 3개, 새우 한 줌 돼지고기를 두툼하게 썰어서 주세요. 애호박 1/2개, 양파 1개, 파 1개, 마늘을 썰어서 준비해주세요. (파와 마늘은 올리브유에 볶다가 고기를 먼저 볶을 예정) 냉동새우를 해동하고, 계란 후라이를 준비해주세요. 짜파게티로 짜장면 만들기 파마늘 ..

면요리/면류-라면 2023. 6. 1. 16:45

돼지고기 김치찌개 황금레시피 돼지고기김치찌개 재료 및 양념 1) 주재료 : 돼지고기 1kg, 묵은지 김치 1/3포기 2) 부재료 : 대파 1개, 두부 1개 3) 양념 : 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 생강 조금, 다진마늘 1.5큰술 돼지고기김치찌개 재료 준비 및 요리하기 돈육삼겹살 1.4KG 정도인데 비계는 잘라내고 두툼하게 썰어냈어요. 잘라낸 비계로 냄비 바닥을 기름지게 볶아 쓰고 버렸고 두툼하게 썰어 놓은 돼지고기를 넣어 볶았어요. 후추를 뿌려 고기 밑간을 하고 신김치를 넣었어요. 신김치를 넣어 볶다가 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 생강 조금, 다진마늘 1.5큰술을 넣었어요. 양념을 넣어 잘볶아낸후 멸치육수를 넣었습니다. 대파를 크게 썰어넣고, 손두부를 큼지막하게 ..

국물요리/매운맛(국,탕,찌개 외) 2023. 6. 1. 10:46

상추 부추 겉절이 상추 부추무침 재료 및 양념 1) 주재료 : 상추 4-5장, 부추 반단 2) 양념 :고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 까나리 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간, 깨소금 적당히 상추 부추무침 만들기 1) 상추와 부추를 적당히 썰어서 준비해주세요. 양념을 차례로 넣고 잘 버무려 주세요. 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 까나리 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간, 깨소금 적당히 부추무침 추천 링크 1) 부추양파무침 까나리액젓을 넣어 감칠맛 제대로 나는 부추무침(겉절이)입니다~ 양파 부추무침(부추겉절이) 재료 및 양념 1) 주재료 : 부추 1단 2) 양념 : 다진마늘 0.5큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 까나리액젓 2큰술, 참기름 1큰술, 설탕 0.5큰술, 후추..

반찬/반찬-나물류 2023. 5. 31. 17:17

새우 된장찌개 재료 및 양념 1) 주재료 : 생새우 15마리 2) 부재료 : 두부 1모, 애호박 1/2개, 양파 1개, 파 1개, 느타리버섯 한줌, 팽이버섯 한줌, 매운고추 2개 3) 양념 : 집된장 2주걱, 다진마늘 2큰술, 후추 약간 4) 멸치육수 진하게 끓여서 준비하기 1리터 * 요리팁 : 육수량에 따라 된장을 적당히 풀어주세요. 육수량에 따라 된장맛에따라 된장 량이 달라질 수 있습니다. 참고해주세요. 새우 된장찌개 재료 준비하기 우선 멸치육수를 조금 끓인다는게 제법 량이 많아져서 된장도 거기에따라 2배로 늘어버렸어요. 육수량에 따라 된장맛에따라 된장 량이 달라질 수 있습니다. 야채는 애호박과 양파를 준비했어요. 한 입 크기로 썰어서 준비해주세요. 이:두부야에서 국산콩 두부를 1모 준비했어요. 먹어..

국물요리/순한맛(국,탕) 2023. 5. 31. 16:25

소고기 고추장볶음 황금레시피 소고기비빔장 재료 및 양념 1) 주재료 : 한우다짐육 350g 2) 부재료 : 애호박 1/2개, 당근 1/2개, 양파 1개, 팽이버섯 한줌 파기름 내기(올리브유 + 파 1/2개) 3) 양념 : 다진마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 3큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 후추 약간, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 생강 조금, 참기름 1큰술 소고기비빔장 재료 준비하기 한우다짐육 350g, 파기름 만들기 위해서 파도 썰어서 준비. 애호박 속은 수분이 나와서 잘라내 버렸고 겉으로 단단한 부분만 사용했어요. 당근도 작게 썰어서 준비해주세요. 양파도 썰어서 준비 팽이버섯도 잘라서 준비했어요. 그냥 집에 남는 재료로 다 넣으시면 좋을 듯 ㅋㅋㅋ 소고기비빔장 양념장 준비하기 다진마늘..

식재료 준비/소스 레시피 2023. 5. 31. 11:51

열무냉면 만드는 법 홈메이드 열무냉면/ 열무김치냉면레시피 1) 주재료 : 열무김치와 냉면사리 2인분, 냉면육수 준비 2) 양념 : 설탕 반큰술 홈메이드 열무냉면 - 1) 냉면 면사리 삶기 냉면사리와 냉면육수는 시중에 파는 걸로 구입해 왔어요. (2인분씩 나눠서 냉면사리 사용함) 냉면사리를 삶을 때 퍼지지 않도록 알맞게 삶아서 찬물에 헹굼한후 채에 받쳐 물기를 제거해주세요. 그릇에 냉면 면사리를 담아두고 대기 홈메이드 열무냉면 - 2) 냉면육수에 열무김치를 넣고 설탕으로 간맞추기 마트에서 산 냉면 육수 2인분을 너를 용기에 담아 붓고, 열무김치를 넣어주세요. 그리고 간을 본 후 설탕 조금 넣는 0.5큰술 넣어주세요. (만약 열무김치가 많이 시큼하다면 설탕을 반큰술씩 늘려서 넣어주세요.) 냉면에 열무육수를 ..

여름별미요리/여름별미 2023. 5. 29. 10:46

오징어 볶음 맛있게 만드는법 오징어볶음 재료 및 양념 1) 주재료 : 오징어 6마리(소 크기) 2) 부재료 : 양파 1개, 당근 1/2개, 파 2개, 부추 한줌, 매운고추 1개 3) 양념 : 고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 2큰술, 생강 0.3큰술, 후추, 설탕 2큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술 오징어볶음 양념장 만들기 고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 2큰술, 생강 0.3큰술, 후추, 설탕 2큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술 오징어볶음 재료 준비하기 양파 1개, 당근 1/2개, 파 2개, 부추 한줌, 매운고추 1개 오징어볶음 요리하기 1) 우선 야채를 양념(조금 덜어서) 에 볶아주세요. 2) 오징어를 넣고 남은..

해물요리/해물,생선, 찜,조림 외 2023. 5. 26. 11:10

오징어초무침 황금레시피 생미나리 오징어초무침 레시피 1) 주재료 : 오징어 6마리(소 크기), 2) 부재료 : 미나리 한줌, 양파 반개, 당근 1/3개 3) 양념 : 초고추장, 참기름 1큰술, 깨소금 * 요리팁 - 이:두부야에서 국산콩 두부 한모 생미나리 오징어초무침 재료 준비하기 홈쇼핑에서 구입한 오징어인데 생각보다 크기가 작아서 6마리를 데친후 찬물에 헹굼을 해서 썰었어요. 양파와 당근을 채썰어서 준비해주세요. 생미나리 한줌을 썰어서 준비 생미나리 오징어초무침 만들기 재료를 다 뒤섞은 후에 초고추장을 적당히 넣어주세요. 모자르면 다시 추가로 더 넣으면 좋아요 참기름에 깨소금까지 넣어주고선 잘 뒤섞어 주세요. 생미나리 오징어초무침 완성 움트리 초고추장이 덜 신맛이 나고 제 입맛에 딱 맞아서 자주 애용하..

해물요리/해물,생선, 찜,조림 외 2023. 5. 25. 15:17

야채계란말이 맛있게 하는법 야채계란말이 재료 및 양념 1) 주재료 : 계란 10개 2) 부재료 : 당근 1/3개, 양파 1개, 매운고추 1개 3) 간 : 새우젓 반큰술 야채계란말이 재료 준비하기 당근 양파, 매운고추를 작게 썰어서 준비했어요. 계란 10개를 깨고, 새우젓 반큰술, 작게썬 야채를 넣어 섞어주세요. 야채계란말이 만들기 나름 큰사이즈로 계란말이를 했어요. 나름의 비법이라면 모로 가도 서울만 가면 된다 라고나 할까요? 계란 푼 량도 많고 해서 두껍게 되기때문에 속까지 잘 익혀야 되고 처음에는 모양이 잘 안나게 되었어요. 마지막으로 가면서 모양을 잡아 잘 말아서 계란말이형태를 갖췄습니다. ㅋㅋㅋ 토마토 캐첩을 촤촤촤 뿌려서 맛있게 먹었어요 ㅋㅋㅋ 두껍고 야채가 들어 식감도 있고 너무 맛있었어요. ..

반찬/반찬-볶음류 2023. 5. 25. 14:21

오징어 순대 만드는 방법 오징어순대 재료 및 양념 1) 주재료 : 오징어 8마리 2) 부재료 : 당면 한줌, 두부 반모, 당근 1/3개, 양파 1개, 부추 한줌, 매운 고추 2개 3) 양념 : 다진마늘 2큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 후추 약간 + 감자전분 2큰술(or 밀가루 2큰술, or 계란) 오징어순대 재료 준비하기 홈쇼피에서 주문한 오징어가 생각보다 작아서 휴~ 겨우 속을 넣어서 찜했어요! 맙소사~~ 오징어는 미끌하고 속은 들어가지 않고 오징어 크기가 중요하다는 사실~! 그리고 오징어보다 속이 많아서 꾸역꾸역 넣다보니 오징어가 터질듯했어요. ㅋㅋ 몸통은 오징어순대에 쓰고 다리는 오징어 속에 다져 넣었어요. 당근, 양파, 부추를 작게 썰어서 준비해주세요. 속을 너무 많이 준비되어서 남기기가 ..

BEST랭킹요리/삼시세끼 2023. 5. 22. 16:16

간단 한끼 미나리 삼겹살 & 맛 쌈장 맛있게 만드는 방법 1) 달래 쌈장 봄철 맛있는 달래 쌈장 레시피 / 미나리 대패삼겹살 구이 상추 쌈과 함께 먹었더니 너무 맛있어 ▷봄철 맛있는 달래 쌈장 레시피 1) 재료 및 양념 쌈장은 재료의 1 : 1 비율로 넣기 다진 마늘 2큰술 매운 고추 2개 잘게 썰기 달래 한줌 잘게 썰기 후추 약간 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 2) 재료 준 foodroom.tistory.com 2) 상추쌈 좋은 고추양파 쌈장 간단식사 / 입맛없을때 상추쌈 & 맛있는 쌈장 만들기 입맛없을때 상추쌈 & 맛있는 쌈장 만들기 1) 쌈장 + 양파 반개 + 땡초 2-3개 + 다진마늘 1큰술 + 참기름 1큰술 + 참깨 어제 저녁은 정말 아무것도 없이 상추쌈과 쌈장 그리고 창난젓 하나 뿐이었습니 fo..

BEST랭킹요리/삼시세끼 2023. 5. 20. 09:32

닭볶음탕 황금레시피 닭볶음탕 재료 및 양념 1) 주재료 : 닭다리 1kg * 2팩 2) 부재료 : 당근 2개, 양파 1개반, 파 1개 3) 양념 :고춧가루 6큰술, 고추장 2큰술, 다진마늘 3큰술, 간장 6큰술, 굴소스 2큰술, 생강 조금, 후추 약간 닭볶음탕 재료 준비하기 1) 닭다리와 닭봉을 준비했어요. 일단 냉동이어서 자연해동되도록 두었어요. 2) 다시 끓는 물에 닭고기를 넣어 잡내와 기름기를 제거했어요. 3) 찬물에 다시 한번 헹궁했어요. 4) 야채를 썰어서 준비해주세요. 닭볶음탕 양념장 만들기 고춧가루 6큰술, 고추장 2큰술, 다진마늘 3큰술, 간장 6큰술, 굴소스 2큰술, 생강 조금, 후추 약간 닭볶음탕 찜통에 끓이기 찜통에 닭과 양념을 넣고 야채 넣어주세요. (물 량은 재료에 자작하게 또는 ..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2023. 5. 19. 15:32

짬뽕국물 만드는법 짬뽕국물 / 짬뽕밥 재료 및 양념 1) 주재료 : 차돌박이(or 대패삼겹살) 300g, 전복(소) 10개 2) 부재료 : 청경채, 숙주 500g, 느타리버섯, 팽이버섯, 표고버섯 조금, 양파 1개, 파 1/2개, 당근 1/3개 3) 고추기름 : 올리브유 넉넉히 + 고춧가루 6큰술, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 치킨스톡 2큰술, 다진마늘 2큰술, 후추 약간 4) 물 랭 1.5리터 ~ 2리터 5) 간맞추기 : 0.5큰술 ~ 1큰술 짬뽕국물 / 짬뽕밥 재료 준비하기 1) 주재료 : 차돌박이(or 대패삼겹살) 300g, 전복(소) 10개 2) 부재료 : 청경채 200g, 숙주 500g, 느타리버섯, 팽이버섯, 표고버섯 조금, 양파 1개, 파 1/2개, 당근 1/3개 짬뽕국물 / 짬뽕밥 요리하..

국물요리/매운맛(국,탕,찌개 외) 2023. 5. 18. 11:53

참치마요 주먹밥 만들기 땡초(청양고추) 참치마요 주먹밥 레시피 1) 주재료 : 참치캔 1개, 땡초 3개 2) 부재료 : 김자반, 깨소금 2) 양념 : 마요네즈 3큰술 땡초(청양고추) 참치마요 주먹밥 재료 준비하기 참치캔 1개, 김자반, 땡초 3개, 집밥(현미밥)준비, 깨소금 준비 땡초(청양고추) 참치마요 주먹밥 만들기 1) 땡초(청양고추) 다지기 2) 참치캔 따서 참치(건더기)만 덜어내기 3) 마요네즈 3큰술 크게 떠 담기 4) 깨소금과 김자반 넉넉하게 뿌려담기 5) 잘 뒤섞은후 주먹밥 다지기 땡초(청양고추) 참치마요 주먹밥 완성~! 롯데 자이언츠 승승장구 하고 있어서 이 주먹밥을 들고 사직구장을 찾고싶습니다! 집에서 간단히 한끼를 해결할 수도 있고, 도시락에 담아서 간단히 먹을 수 있어서 좋아요~ 맛은..

분식과 야식/간식,야식 2023. 5. 15. 12:35

청국장 맛있게 끓이는 방법 순하게 청국장 끓이는 방법 (재료 및 양념) 1) 주재료 : 청국장 400g, 멸치육수 1.5-~2리터 2) 부재료 : 양파 1개, 애호박 1개, 두부 400g, 버섯(새송이버섯, 느타리버섯, 팽이버섯, 표고버섯) 준비, 파 1개, 매운고추 2개 3) 추가 양념 : 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1.5큰술, 후추 약간 순하게 청국장 끓이는 방법 (재료 준비하기) 이두부야 매장에 가니 윤지영청국장 국산 93% 대두가 있어서 두 덩이를 샀어요^^ 두부도 거기서 사고 두부도 콩맛이 진하게 나고 부드러워서 좋았어요. 자주 애용하고 있답니다~ 버섯을 다 쓴 건 아니고요. 일부는 또 베이컨버섯볶음에 썼어요~! 버섯은 종류에 따라 칼로 썰거나 손으로 찢어서 준비했어요. 새송이는 단단하게 머리부..

국물요리/순한맛(국,탕) 2023. 5. 12. 10:34

오이무침 맛있게 하는법 여름반찬 오이반찬 (양파 부추 넣은) 오이무침 재료 및 양념 1) 주재료 : 오이 10개 2) 부재료 : 양파 1개, 부추 반단 3) 양념 : 고춧가루 3큰술, 간장 2큰술, 까나리 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 3큰술, 후추 약간, 깨소금 적당히 (요리팁) * 다진마늘이 안들어가고 식초가 들어가서 새콤하게 겉절이 식으로 먹었어요. * 오이는 썰어서 적당히 뜨뜻한 소금물에 담궈서 수분을 빼주세요. (10분간) 체에 받쳐 채에 받쳐주세요. 여름반찬 오이반찬 오이무침 재료 준비하기 오이 10개를 깨끗이 씻어서 준비해주세요. 먹기좋은 크기로 썰어서 소금물에 담궈 수분을 제거해주세요. 안하시면 용기에 담아 뒀다 수분이 빠져 흥건하게 고여있어요~!! 오이와 양파, 부추를 차례로 썰어 너른 용..

반찬/반찬-나물류 2023. 5. 11. 17:20

오리로스 요리법 집에서 맛있게 오리로스 굽는 방법 (오리고기 시즈닝 후 버터에 굽기) 1) 시즈닝이란 간단히 말해서 음식의 맛을 더욱 높이기 위해 향신료 또는 허브 등을 첨가해서 맛있게 양념하는 행위이다. 2) 오리로스는 우리가 흔히 아는 오리고기를 삼겹살 구이처럼 구워먹는다. 그냥 날고기를 구워먹으면 오리로스, 훈제해서 먹으면 훈제 오리다. 생오리고기 1kg, 시즈닝 10g 주물럭하기 내용물을 그람수를 정확하게 보여드리려고 있는 그대로 사진을 찍었어요. 생오리고기 1kg, 시즈닝 10g 주물럭하기 집에서 맛있게 오리로스 굽는 방법 (오리고기 시즈닝 후 버터에 굽기) 오리고기 시즈닝 후 버터에 굽기 아래 사진처럼 버터를 먼저 녹여주세요. 그다음 시즈닝한 오리고기를 구워주시면 됩니다. 생고기라고는 하지만 ..

고기요리(불고기)/오리로스,양념 2023. 5. 11. 15:19

베이컨 요리 베이컨버섯볶음 반찬 레시피 1) 주재료 : 베이컨 500g, 새송이버섯, 느타리버섯, 팽이버섯, 표고버섯 2) 부재료 : 양파 1개, 매운 고추 1개 3) 파기름 만들기 : 파 1개, 마늘 한 줌, 올리브유 4) 양념 : 후추 약간, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술, 매운 고추 1개, 참기름 0.5큰술 * 뜨거운 물에 베이컨(10분), 버섯 (20분) 데치기 베이컨버섯볶음 - 베이컨 뜨거운 물 붓고 기름기 빼고 단백하게 만들기 베이컨을 그냥 볶아도 좋지만 기름기가 있어서 볶고 나면 냉장실 보관하면서 다시 굳게 되고 느끼한 맛이 날 수 가 있어요 그래서 뜨거운 물에 데치면 어느 정도 기름기가 제거가 됩니다. 거기다 베이컨 얇고 붙어있는데 볶는데 잘 떼어지지가 않아서 일일이 떼어야 하..

반찬/반찬-볶음류 2023. 5. 10. 12:01

부추 겉절이 맛있게 무치는 방법 부추양파무침 / 부추 겉절이 재료 및 양념 1) 주재료 : 부추 반단, 양파 1개반 2) 양념 : 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 까나리 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1.5큰술, 후추 약간, 깨소금 적당히 부추양파무침 / 부추 겉절이 재료 준비하기 부추 한 단은 양이 많고 오래 두고 먹기에는 부추가 금새 눅눅해져서 먹을 정도로 반 단만 무쳤습니다. 부추를 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파를 썰어서 준비해주세요. 무치기 쉽게 너른 용기에 담아주세요. 부추양파무침 / 부추 겉절이 양념 이번 부추 겉절이 새콤한 진한 맛입니다. 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 까나리 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1.5큰술, 후추 약간, 깨소금 적당히 여기에 맛이 좀 진하기 때문에 참고하시길 바라고,..

반찬/반찬-나물류 2023. 5. 8. 11:43

초간단 어묵탕 재료 및 양념 1) 주재료 : 모듬 어묵 세트 1개 2) 부재료 : 파 1개, 무 1/3개, 매운 고추 2개 3) 양념 : 다진마늘 1큰술, 간장 1큰술, 후추 약간, 4) 멸치 육수가 없으시면 어묵세트에 든 분말 소스 사용! 초간단 어묵탕 재료 준비하기 집에 남은 멸치육수를 활용했고요. 무와 파, 고추를 썰어서 준비했어요. 어묵을 먹기 좋은 크기서 썰어서 준비했어요. 초간단 어묵탕 요리하기 냄비 바닥에 무를 깔고 멸치육수를 넣어 푹 끓여주세요. 멸치육수의 시원한 맛에 무의 단맛이 맛있게 함께 끓여내집니다. 육수의 베이스죠~! 파와 고추를 넣고 어묵을 넣어 끓여주세요. 고추는 매울수있는데 기호에 맞게 넣어주세요. 저는 얼큰한 맛을 좋아해서 2개 넣었어요. 다진마늘 1큰술과 간장 1큰술을 넣..

국물요리/순한맛(국,탕) 2023. 5. 5. 15:11

국물떡볶이 황금레시피 맛있게 매운 국물 떡볶이 재료 및 양념 1) 주재료 : 긴 떡볶이 떡, 납작어묵 6장, 삶은 달걀 6개, 2) 부재료 : 양배추 1/4개, 양파 1개, 파 1개 3) 양념 : 다진마늘 1큰술, 고춧가루 4큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 2큰술, 매운불고추 1개 맛있게 매운 국물 떡볶이 양념 레시피 다진마늘 1큰술, 고춧가루 4큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 2큰술, 매운불고추 1개 맛있게 매운 국물 떡볶이 요리하기 재료와 양념을 넣고 뚜껑을 닫아 한번에 끓였어요. 납작어묵이라 약간 불린 어묵이 되었으니 참고해주세요. 맛있게 매운 국물 떡볶이 요리완성 맛있게 매운 국물떡볶이입니다 푸짐하게 끓여낸 국물떡볶이라 많이먹었어요~!! 훌..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2023. 5. 4. 17:57

냉이 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 냉이 두부 된장찌개 재료 및 양념 1) 주재료 : 갈빗살 400g, 냉이 2줌 2) 부재료 : 양파 1개반, 두부 1모반, 느타리버섯, 표고버섯 조금, 파 1개, 매운 고추 2개 3) 양념 : 다진마늘 2큰술, 찌개된장 4-5큰술, 고춧가루 2큰술 , 후추약간 4) 멸치 육수 진하게 끓여서 준비하기 (물량은 재료가 자작하게 잠길 정도로 준비) 냉이 두부 된장찌개 재료 준비하기 냉장고 털이 시작~ 버섯 냉동시킨것, 냉이 냉동시킨것들을 꺼냈어요. 파와 고추, 두부를 썰어서 준비했어요. 냉이 두부 된장찌개 요리하기 멸치육수를 평상시보다는 진하게 끓여서 준비했어요. 물량은 적게하고 멸치를 한 줌 넣었어요. 갈빗살을 넣고 끓이고 기름기를 제거해주세요. 된장찌개는 육수가 중요하죠...

국물요리/매운맛(국,탕,찌개 외) 2023. 5. 4. 15:13

건새우 볶음 황금레시피 고추기름 내서 땡초 건새우 볶음 / 매콤한 건새우 볶음 반찬 반찬 레시피 1) 주재료 : 건새우 400g, 땡초 2개 2) 고추기름 만들기 : 파 1/2개, 마늘슬라이스 한줌, 고춧가루 2-3큰술, 올리브유 재료가 눌러붙지 않을 정도로 붓기 3) 양념 : 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 2-3큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 깨소금 건새우 볶음 / 매콤한 건새우 볶음 반찬 재료 준비하기 건새우 400g, 땡초 2개, 파 1/2개, 마늘슬라이스 한줌 썰어서 준비해주세요. 이마트에서 구입하 건새우~ 저렴했어요. 매콤한 건새우 볶음 요리하기 1) 고추기름 만들기 (올리브유는 적당히 붓고 파와 마늘 고춧가루를 볶아주세요. 올리브유를 더 넣어 고추기름이 끈적하록 만들어주세요.) 2..

반찬/반찬-볶음류 2023. 5. 3. 13:34

돼지고기 두루치기 황금레시피~ 돼지 두부 김치 / 돼지고기 김치 두루치기 재료 및 양념 1) 주재료 : 오겹살 미박삼겹살 700g, 신김치 반포기 2) 부재료 : 국산 콩 두부 1모 3) 양념 : 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 2큰술, 후추 0.5큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 참기름 1큰술 돼지 두부 김치 / 돼지고기 김치 두루치기 재료 준비하기 오겹살 미박삼겹살 700g 적당한 크기로 썰어서 준비하기, 신김치도 준비 신김치도 썰어서 중비해주세요. 두부는 먹기 직전에 썰어서 데워주세요. (전자랜지 1분) 돼지 두부 김치 / 돼지고기 김치 두루치기 양념 만들기 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 2큰술, 후추 0.5큰술, 설탕 2큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술,..

고기요리(불고기)/돼지 불고기 외 2023. 5. 2. 17:26

생와사비 참치마요 주먹밥 재료와 양념 1) 주재료 : 참치캔 1개, 김자반 1-2줌, 밥 2인분 2) 양념 : 생와사비 1큰술, 마요네즈 3큰술, 참깨 생와사비 참치마요 주먹밥 재료 준비하기 참치캔 1개, 김자반, 밥 2인분 생와사비, 마요네즈, 깨소금 생와사비 참치마요주먹밥 만들기 그릇에 참치 붓고, 마요네즈 3큰술, 생와사비 1큰술 (3:1 비율이 딱 좋았어요) 잘 섞어주고 밥을 넣어 잘 뒤섞어 주세요. 깨소금을 뿌리고, 김자반을 차례로 넣고 잘 뒤섞어주세요. 깨소금을 뿌리고, 김자반을 차례로 넣고 잘 뒤섞어주세요. 손으로 뭉쳐서 주먹밥을 만드셔도 좋고, 다이소에 가면 작은 주먹밥틀이 있어요. 손으로 뭉치는것보다 좀더 단단하게 뭉쳐져서 좋더라고요. 틀에 밥을 넣고 꾹 누름을 해서 밥이 단단하게 뭉쳐집..

BEST랭킹요리/삼시세끼 2023. 5. 1. 18:50

골뱅이 쫄면 무침 만들기 골뱅이 야채 쫄라면 비빔 레시피 1) 주재료 : 골뱅이 2캔 (300g * 2캔 = 600g), 쫄면 면사리 2인분, 라면 면사리 1인분 2) 부재료 : 오이 1개, 당근 1/2개, 양파 1개, 상추 3~4장, 미나리 조금 3) 양념 : 초고추장, 후추 약간, 참기름 1큰술, 깨소금 (기호에 맞게 적당히 넣어 간을 맞춰주세요.) 골뱅이 야채 쫄라면 비빔 재료 준비하기 골뱅이 300g 2캔을 채에 받쳐서 두는데 크기가 좀 클 수 있어요. 먹기 좋게 썰어주셔도 좋아요. 당근과 양파를 넉넉하게 채썰어주세요. 거기에 오이나 미나리를 섞어 넣어 주셔도 맛이 UP~! 상추를 몇 장 썰어서 함께 준비했어요. 1) 쫄면 면사리 삶기 쫄면 면사리 2인분을 준비했어요. 끓는 물에 넣어 바닥이 눌러..

면요리/면류-쫄면 2023. 4. 28. 11:21