훌리아 푸드룸

스지 오뎅탕 만드는 방법~ 추운 겨울 영양만점! 스지탕 / 탕국 (스지어묵탕, 스지오뎅탕) 스지 해물 탕국 재료 및 양념 1) 주재료 : 스지 450g, 어묵 400g, 모둠 해물 400g, 북어채 2줌, 곤약 600g, 두부 2모, 무 1/3개 스지, 어묵, 해물 1:1:1 비율로 넣었어요~! 스지는 12시간 핏물 빼기 했어요~! 전에는 3-4시간 찬물에 핏물을 빼고 끓는 물에 잡내 제거 하고 사용했는데.... 지금은 자기전에 찬물에 담구고 아침에 건져내는식으로 12시간 찬물에 핏물빼는게 가장 깔끔하다는 생각이 들더라고요. 스지탕 / 탕국 (스지어묵탕, 스지오뎅탕) 만들기~! 우선 사용한 냄비용량은 8리터입니다! 재료 무, 스지, 북어채를 냄비에 넣고 참기름과 쯔유를 넣어 볶았어요! 물을 5리터가 되도..

국물요리/순한맛(국,탕) 2023. 11. 13. 14:41

오이무침 황금레시피 오이무침 맛있게 하는법 오이무침 재료 및 양념 1) 주재료 : 오이 5개, 양파 3개 2)부재료 : 부추 반줌 3) 양념 : 다진 마늘 1큰술, 후추 약간, 생강 조금, 고춧가루 4큰술, 까나리액젓 1큰술, 새우젓 1큰술, 참기름 1큰술, 참깨 오이무침 재료 준비하기 오이 5개, 양파 3개 썰어서 준비해 주세요. 한 입에 쏙 들어가는 오이 크기로 썰었어요. 부추와 양파도 썰어서 준비해주세요. 너른 용기에 넣어서 양념에 무칠거에요. 오이무침 양념에 무치기 다진 마늘 1큰술, 후추 약간, 생강 조금, 고춧가루 4큰술, 까나리액젓 1큰술, 새우젓 1큰술, 참기름 1큰술, 참깨 양파가 부서지지 않게 양념을 잘 뒤섞어 주세요. 오이무침 완성~ 오이무침을 완성해서 유리반찬통에 2통 담았어요~ 한..

반찬/반찬-나물류 2023. 11. 10. 17:51

국수 양념장 만들기 별난맛 요리~ 피자맛 나는 국수? 레시피 1) 주재료 : 국수면, 멸치육수(2인분) 2) 부재료 : 애호박 1/2개, 슬라이스 햄 100g, 양파 반개 3) 간장양념장 : 땡초 1개, 간장 3큰술, 고춧가루 0.5큰술, 후추약간, 참기름 0.5큰술, 까나리 0.5큰술, 참깨 피자맛 국수 재료 준비하기 슬라이스 햄과, 양파, 애호박을 썰어서 준비해주세요. 달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 부재료(슬라이스 햄, 양파, 애호박을 볶아주세요) 소금과 후추를 밑간으로 해주세요. 국수 간장 양념장 만들기 땡초 1개, 간장 3큰술, 고춧가루 0.5큰술, 후추약간, 참기름 0.5큰술, 까나리 0.5큰술, 참깨 멸치 육수 준비하고 국수면 삶아서 준비 -> 그릇에 담기 멸치 육수 끓여내서 맑게 붓고 국..

면요리/면류-국수,칼국수,쌀국수 2023. 11. 7. 17:21

충무김밥 재료(어묵오징어무침, 석박지) 만들기 1) 주재료 : 오징어 2마리, 납작어묵 12장, 무 1/2통 2) 양념 : 고춧가루 3큰술, 간장 1큰술, 까나리액적 1큰술, 설탕 1.5큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 다진마늘 1큰술 충무김밥 재료 준비하기 납작 어묵 12장 썰기 납작 어묵 올리브유에 볶기 오징어 데치기 오징어 데친후, 찬물에 헹굼하고 적당한 크기로 썰기 충무김밥 (어묵과 오징어 재료 양념하기) 양념 : 고춧가루 3큰술, 간장 1큰술, 까나리액적 1큰술, 설탕 1.5큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 다진마늘 1큰술 석박지 양념 (무 소금절임후, 남은 다대기 양념으로 무침) 고춧가루 2큰술, 간장 0.5큰술, 새우젓 0.5큰술, 후추 약간, 다진마늘..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2023. 11. 2. 17:43

국물맛이 깊은 차돌박이 라면 만들기 치돌박이 버섯 건라면 맛있게 끓이는 방법 1) 주재료 : 건면 2개, 차돌박이 300g, 표고버섯 2개, 콩나물 200g 2) 고추기름 만들기 : 올리브유 + 고춧가루 1큰술 + 파 1/2개 + 마늘 3-4개 (고기 밑간 후추약간) 치돌박이 버섯 건라면 재료 준비 신라면 건라면은 기름에 튀기지 않아서 담백해서 선호하게 되었어요. 거기에 차돌박이, 표고버섯을 준비했어요. 버섯은 건버섯이었는데 미리 불려주었어요. * 버섯을 통째넣어 끓이면 너무너무 맛있어요~! * 치돌박이 버섯 건라면 맛있게 끓이기 1) 고추기름내서 우선 차돌박이를 볶아주세요.(고기 밑간 후추약간) (고춧가루 1큰술, 파 1/2개, 마늘 3-4개) 2) 물을 붓고 버섯 넣어 끓여주세요. 3) 건면 넣고 끓..

면요리/면류-라면 2023. 11. 1. 15:09

[훌리아 푸드룸] 인기있는 저녁메뉴 추천 레시피 요리 10가지 1. 콩나물잡채 & 부추잡채 고추기름으로 맛낸 중화풍 잡채 고추기름으로 맛낸 중화풍 잡채 1) 주재료 : 당면 4인분, 콩나물 150g 2) 부재료 : 어묵 4장, 양파 1.5개, 냉동 깐새우 2줌 3) 양념 : 고추기름 5큰술, 간장 6큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 4큰 foodroom.tistory.com 1) 주재료 : 당면 4인분, 콩나물 150g 2) 부재료 : 어묵 4장, 양파 1.5개, 냉동 깐새우 2줌 3) 양념 : 고추기름 5큰술, 간장 6큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 4큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술 향긋한 부추 잡채 만들기 (부추의 효능, 영양만점) 향긋한 부추 잡채 만들기 (부추의 효능,..

BEST랭킹요리/요리 주제별 랭킹 2023. 10. 30. 17:14

소고기 다짐육 볶음 비벼서 먹기 딱 좋은~ 소고기 다짐육 볶음 재료 및 양념 1) 주재료 : 소고기 다짐육 800g 2) 부재료 : 양파2개, 파 1개(파기름 내는데 사용) 3) 다짐육 볶음 양념 : 고추장 4큰술, 간장 2 큰술, 굴소스 2 큰술, 설탕 1 큰술, 올리고당 1 큰술, 후추, 생강, 다진마늘 2 큰술, 참기름 2 큰술, 매운 베트남 불고추 2개 3) 쫄비빔 : 쫄면 사리 2개 + 소고기 다짐육 + 초고추장 1-2큰술 넣고 + 모듬 야채 1) 소고기다짐볶음 만들기 파기름을 낸후 양파를 넣어 볶아주세요 다짐육 볶음 양념 : (하루 숙성) 고추장 4큰술, 간장 2 큰술, 굴소스 2 큰술, 설탕 1 큰술, 올리고당 1 큰술, 후추, 생강, 다진마늘 2 큰술, 참기름 2 큰술, 매운 베트남 불고추..

면요리/면류-쫄면 2023. 10. 30. 16:04

바삭하게 즐기는 돈까스 카레 덮밥 (태국식 푸팟퐁 커리+매운베트남불고추 사용) 1) 양념 : 태국식 푸팟퐁커리 200g(8인분) + 매운 베트남불고추 3개 2) 부재료 : 양파 3개 * 올리브유에 양파 볶기 * 냉동 돈까스 -> 에어프라이어 굽기 *매운 베트남불고추 3개는(입에서 쫌 핫~할 정도의 매움) 매운 베트남불고추 1, 2, 3개의 등급으로 적당히 매움, 매움, 쫌 매움 돈까스 카레 요리 만들기~ 양파는 많이 넣을수록~ 맛이 좋아요! 우선 올리브유에 양파를 볶아주세요. 후추로 밑간을 하고 볶아주세요. 냄비로 옮겨서 물을 붓고 끓여주세요. 태국식 푸팟퐁 커리 물이 끓기 시작하면 카레를 넣어주세요. (주의) 따로 카레 분말을 물에 개어서 준비해 주세요. 바로 넣었더니 잘 풀리지 않더라고요 설명서 보고..

밥요리/비빔밥,볶음밥,덮밥 2023. 10. 29. 18:36

요즘같이 쌀쌀해지는 날 속풀이 해장국 국물요리 7가지 레시피 '국물요리' 카테고리의 글 목록 HOME, 가정식, 간단요리, 홈메이드요리, 양념 만들기, 식재료 손질방법, 계절별 요리 소개, 요리 만들기, 간식, 술, 야식 만들기, 안주 만들기, 가성비 요리, 맛집 추천, 여행 맛집 소개, 이마트 식재 foodroom.tistory.com 1. 육계장(육개장) & 닭개장 1) 주재료 : 소고기 500g, 토란줄기 80g -> 10인분 8리터 냄비 준비 2) 부재료 : 대파 1개, 숙주 1kg, 무 1/3개, 양파 1개, 표고버섯 한줌 3) 양념 : 고춧가루 4큰술, 간장 4큰술, 참기름 2큰술, 후추 약간, 다진마늘 2큰술 * 당면사리, 계란 준비 (먹을때만 넣음) * 취향에 따라 재료량은 조절하면 될것 ..

BEST랭킹요리/요리 주제별 랭킹 2023. 10. 28. 10:59

육개장 맛있게 끓이는법~ 얼큰한 육계장 국밥(토란줄기 효능) 토란줄기 넣은 육계장 / 육계장 국밥 재료 및 양념(10인분) 1) 주재료 : 소고기 500g, 토란줄기 80g -> 10인분 8리터 냄비 준비 2) 부재료 : 대파 1개, 숙주 1kg, 무 1/3개, 양파 1개, 표고버섯 한줌 3) 양념 : 고춧가루 4큰술, 간장 4큰술, 참기름 2큰술, 후추 약간, 다진마늘 2큰술 * 당면사리, 계란 준비 (먹을때만 넣음) * 취향에 따라 재료량은 조절하면 될것 같아요. 고기를 더 넣고 싶다면 더 넣으셔도 좋고 토란줄기는 적게 넣고 싶다싶으시면 덜 넣고 말이죠! ^^ *멸치 육수를 준비해주세요. (5리터 준비) 토란줄기 효능 / 아린맛 제거하기 *생토란 줄기 효능* 토란줄기는 식이섬유소가 풍부하고 그래서 말..

국물요리/매운맛(국,탕,찌개 외) 2023. 10. 26. 10:57

멸치볶음 맛있게 만드는법 단짠단짠 땅콩 멸치볶음 반찬 간장 양념 레시피~ 1) 멸치 150g, 땅콩 200g 2) 양념 : 땡초 2개, 간장 4큰술, 굴소스 1큰술, 쯔유 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 꿀 1.5-2큰술(or 설탕 1큰술 or 올리고당 2큰술), 참깨 팡팡~ 단짠단짠 땅콩 멸치볶음 반찬 재료 준비하기 멸치 150g, 볶음땅콩 200g 볶음땅콩 너무 부드러워요~! 단짠단짠 땅콩 멸치볶음 반찬 간장 양념 레시피 땡초 2개, 간장 4큰술, 굴소스 1큰술, 쯔유 1큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 꿀 1.5-2큰술(or 설탕 1큰술 or 올리고당 2큰술) 단짠단짠 땅콩 멸치볶음 반찬 요리하기~!! 1) 달군 팬에 중불에 올리브유에 마른 멸치(작은)..

반찬/반찬-볶음류 2023. 10. 24. 12:10

에어프라이어로 군고구마 굽는 법 (고구마 크기, 온도, 시간 알아보기) 고구마 8개 준비 크기는 중간 정도의 크기에요~! 너무 큰 고구마는 2등분해서 넣어주세요! 고구마 세척후 물기제거 꼭지 잘라내기 고구마는 세척해서 물기를 제거해주세요. 고구마 꼬지는 타서 떨어지거든요. 잘라내주세요. 깔끔하게 하려고 기름종이를 깔았어요. 에어프라이어로 군고구마 굽는 법 (시간과 온도 알아보기) * 기름 종이 사용한 이유는 껍질이 타서 떨어지면 에어프라이어 바닥에 꺼멓게 떨어지는 것을 방지하는데요. *기름종이는 200도씨 이하 사용하는 것을 권장함. 고구마 크기 중간 이하, 온도 : 200도, 시간 : 40분 기름 종이를 깔았을때는 180~190도씨, 60분~50분 쎈 온도에 빨리 하려고 200도에 40분 했는데, 다음..

카테고리 없음 2023. 10. 23. 17:26

두부조림 황금레시피 집 반찬 두부조림 양념 레시피 1) 주재료 : 두부 300g * 2모 2) 양념 : 고춧가루 3큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 후추 약간, 굴소스 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1큰술, 부추한줌, 고추 1개 집 반찬 두부조림 양념 레시피 고춧가루 3큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 후추 약간 굴소스 1큰술, 다진 마늘 1큰술 참기름 1큰술, 설탕 1큰술 부추한줌, 고추 1개 집 반찬 두부조림 만들기 (알아두면 좋은 정보) 두부를 튀기거나 부칠 때 가장 문제는 두부의 수분이다. 완전히 제거하지 않으면 기름도 많이 튀고, 뒤집을 때 쉽게 부서진다. 이럴 때는 부치거나 튀길 두부를 조금 두껍게 잘라서 채반에 담고, 소금을 조금 뿌려서 잠시 두면 삼투압으로 수분이..

반찬/반찬-장조림,쌈장 2023. 10. 20. 17:41

햄 김밥 만드는법 후랑크햄 김밥(12줄) 1) 주재료 : 후랑크햄 12개, 김 12장, 단무지 550g, 어묵 390g 2) 양념 : 마요네즈 (밥간 : 참기름) 초간단 후다닥 못난이 김밥 만들기 맛은 김밥에는 쌀이 가장 중요하다! 후랑크햄 김밥 재료 준비하기 (간단하게함) 참기름과 소금 약간 하여서 밥 간 하고 밥 식히기 후랑크햄 12개, 김 12장, 어묵 390g 썰고, 볶기 단무지 550g 물기 제거하기 프랑크햄 12개를 절반을 썰어서 볶았어요. 올리브유에 굽고 굽고나서 키친타올로 기름기를 닦아냈어요! 노릇하게 굽기! 기름기를 닦아내어 주세요~ 어묵은 채 썰듯이 썰어서 볶아주세요. (소금간 살짝) 프랑크 햄과 어묵을 볶아서 준비 완료~! 니가 왜 거기서 나와~~ 나만의 후랑크햄 김밥 만들기(12줄)..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2023. 10. 18. 15:13

[훌리아 푸드룸] 소고기 다짐육 볶음~ 밥순삭 시키는 소고기 고추장 볶음 레시피 1) 주재료 : 다짐 소고기 400g 2) 부재료 :애호박 1개, 당근 1개, 양파 2개 3) 양념 : 간장 4큰술, 굴소스 4큰술, 고추장 3큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간 4) 파,마늘기름 내기 : 올리브유 넉넉 + 파 1개 + 고추 1개 + 다진마늘 1큰술 밥순삭 시키는 소고기 고추장 볶음 재료 준비하기 애호박 1개, 당근 1개, 파 1개, 양파 2개, 고추 1개 썰어서 준비하기 식감을 주려고 조금 두께감 있게 썰었어요. 올리브유 넉넉히 붓고 파, 마늘, 고추를 볶아주세요. 고기 잡내도 잡고 고기와 야채에 풍미를 높여요~! 밥순삭 시키는 소고기 고추장 볶음 요리하기 우선 후추, 간장, ..

카테고리 없음 2023. 10. 17. 17:35

"깍두기 맛있게 담는법" 반찬거리 없을 때 찹쌀풀 없이 깍두기 담그기 1) 주재료 : 무 1개 2) 양념 : 고추가루 4큰술, 까나리액젓 2큰술, 새우젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강 조금, 설탕 1큰술, 후추 약간 무 썰고 소금절임하기 무의 흰부분을 주로 사용했어요. 무의 밑둥은 남겨서 국거리에 이용하면 좋아요. 굵은 소금을 뿌려서 소금절임으로 오래 두진 않고 1시간 정도 두었어요. 반찬거리 없어서 깍두기 한 주 정도 먹을 정도의 양이라고 생각하고 담았어요. 찹쌀풀 없이 깍두기 담그기 ~ !! 무를 소금 절임한후 양념을 차례로 넣고 버무려 주세요. 고추가루 4큰술, 까나리액젓 2큰술, 새우젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강 조금, 설탕 1큰술, 후추 약간 양념을 잘 버무려 주세요. 반찬거리 없을 때 ..

반찬/반찬-나물류 2023. 10. 17. 17:17

어묵라면 맛의 깊이가 달라~ 한끼 손쉬운 어묵라면 끓이기 1) 주재료 : 건면 라면 2개, 어묵 준비 2) 부재료 : 파 1/2개, 마늘 2-3개, 고추 1개 준비 * 어묵 넣으면 라면 스프은 1/2~ 2/3정도만 넣어주세요. 국물이 짤 수 있어요! 남은 어묵 활용하기 (요리TIP) 요리하고 어묵이 남을때 금방 먹을 수 있다면 냉장실에 두고, 당장 먹을 수 없다고 판단이 될 때는 썰어서 냉동실에 보관해주세요. 끓는 요리에 쓰면 요긴해요! 어묵과 마늘, 파, 고추를 썰어서 준비해주세요. 끓는 물에 라면 스프를 먼저 풀어주세요. 어묵을 넣고 끓여주세요. 건면을 넣어주세요. 요즘은 기름기가 적은 건면을 주로 먹고 있어요~! ^^ 면을 잘 풀어주세요. 파, 마늘, 고추를 넣어서 마무리로 끓여내주시면 요리끝~! ..

면요리/면류-라면 2023. 10. 17. 16:41

오징어초무침 황금레시피 식욕 돋우는 요리 오징어 초비빔 쫄면 어때요? 오징어 초비빔 쫄면 재료 및 양념 1) 주재료 : 쫄면 사리 2인분 2) 부재료 : 오이 1/2개, 당근 1/2개 , 양파 1개 , 부추 한줌 3) 양념 : 초장, 참기름, 참깨 오징어 초비빔 쫄면 재료 준비하기 집에 남은 야채를 활용하기 딱 좋아요! 남은 당근, 오이, 양파, 부추~ 솔방울 모양 냉동 오징어를 끓는 물에 데쳐서 채에 받쳐 물기를 제거해 주세요. 먹을 때 물맛이 나니깐 꼭 자주셔도 좋아요. 쫄면 사리가 요기조기에 많이 쓸 수 있어서 요긴해요~! 오징어 초비빔 쫄면 만들기 데친 오징어와 쫄면사리를 너른 용기에 담아주세요. 썰어놓은 당근, 오이, 양파, 부추를 넣어주세요. 참깨 후추를 살짝 뿌려주었는데 후추는 취향에 따라 ..

면요리/면류-쫄면 2023. 10. 13. 11:47

땡초계란말이 초간단 반찬추천! 달걀 6개, 땡초 3개, 후추 약간, 올리브유 사용 초간단 계란말이 GOGO~! 달걀 6개 준비 땡초 3개 작게 썰어서 준비하기 (씨는 뺐어요!) 달걀 6개를 풀어서 고추를 넣어 섞어주세요. 후추를 팡팡 뭉쳐진 흰자를 잘 풀어주세요. 가열한 팬에 올리브유를 넉넉히 부워주세요. 불을 줄인후 푼 계란을 절반만 부워주세요. 계란이 바닥에서 익는 걸 보면서 한쪽접어 말아가 주세요. 여기에서 다시 남은 푼 계란을 부워주세요. 계란을 두껍게 말아 주신다고 생각하면 됩니다. 계란 속까지 익을 수 있도록 약불에 올려놔주세요. 뜨거우니 조심해 주시고 도마에 두고 썰어주세요. 먹음직스럽게 두껍게 썰었어요. 케찹을 뿌리고 맛있게 먹었어요~! 땡초계란말이 맵지않고 딱 먹기 좋은 계란말이 입니다...

식재료 준비/달걀요리 맛내기 2023. 10. 9. 21:10

도라지나물 쓴맛나는 이유 도라지의 쓰고 쌉싸름하고 아린 맛은 생으로 바로 먹기 힘든데요. 그 이유는? 소량의 알칼로이드, 탄닌, 무기염류나 유기염류, 테르펜, 사포님 등 배당체 등에 의한 맛인데요. 이 성분들이 소량이라는 점, 소량이어서 몸에 이로운 생리활성물질로 작용합니다. 먹을 때는 쓴 맛을 어느 정도 제거 하는 것이 좋다고 합니다. 하루 동안 물에 담갔다가 아린 맛을 제거하거나 거친 껍질을 긁어낸 후 쌀뜬물에 하룻밤 재워 볶아서 사용한다는 옛 문헌에 기록이 있습니다. 또 쌀과 함께 죽을 쒀 먹으면 도라지 아린맛이 없어진다고 하는데 쌀이 도라지의 아린 맛을 제거하는데 효과가 크다고 합니다. 그런데도 아린맛이 크면 쌀가루를 넣어 볶으면 좋다고 합니다. 도라지가 부드러워지고 아린맛이 사라진다고 하는데 ㅎ..

반찬/반찬-나물류 2023. 10. 9. 15:05

배추겉절이 만드는법~ 소금에 절이지 않고 바로 먹기~! 반찬 배추겉절이 재료 및 양념 1) 주재료 : 알배추 1개, 당근 1/2개, 양파 1개 2) 양념 : 고춧가루 4큰술, 다진마늘 1.5큰술, 생강 조금. 설탕 1.5큰술, 새우젓 1큰술, 까나리액젓 4큰술, 후추 약간 반찬 배추겉절이 재료 준비하기 알배추, 당근, 양파를 준비했어요. 부추나 쪽파을 넣어도 좋아요! 반찬 배추겉절이 만들기 버무릴 수 있는 통에 재료를 다 담았어요. 배추겉절이 양념을 차례로 넣어주시거나 다대기로 만들어서 양념을 넣어 버무리셔도 좋아요. 양념 : 고춧가루 4큰술, 다진마늘 1.5큰술, 생강 조금. 설탕 1.5큰술, 새우젓 1큰술, 까나리액젓 4큰술, 후추 약간 반찬 배추겉절이 소금에 절이지 않고 바로 먹으려고 만들었어요~!..

반찬/반찬-나물류 2023. 10. 2. 21:54

연휴에 가족들하고 가기 좋은 맛집 소개 대연동 UN공원 맛집 / 고깃집 완수고기 대연점 연휴에 가족들하고 가기 좋은 맛집 소개 점심특선추천! 여름때 점심특선이 눈에 띄어서 갔어요. 고기 먹고 솥밥정식을 무료로 주고 계셨어요. 지금도 하시는지 모르겠네요~ 기본 세팅 (셀프바가 따로 또 있어요!) 매장 테이블 메뉴 주문 가능 깔끔한 밑반찬 고기가 볏집에 훈제되어 나와요. 점심 솥밭 무료~! 매장 확인 필요해요~! 솥밥도 맛있고 된장도 고기 듬뿍 너무 맛있었어요~! 홀이 넓고, 환기가 잘 되어서 좋았어요. 가족모임도 굿! 뷰도 좋아요~! 훌리아푸드룸 맛집소개~! 감사합니다. (추신) 나올때 아메리카노 & 카페라떼 맛있게 할인받아서 드실 수 있어요~!

맛집 추천/즐거운 곳 소개 2023. 9. 18. 16:42

유산슬 재료 및 양념 1) 주재료 : 잡채용 돼지고기 400g, 새우, 냉동오징어, 다양한 버섯(느타리, 팽이, 새송이) 2) 올리브유 + 파 = 파기름 만들기 3) 양념 : 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 레몬액 1큰술, 감자전분 1큰술+물반컵 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간 유산슬 재료 준비하기 다양한 버섯종류 준비해주세요. 저는 흑타리버섯, 팽이버섯, 새송이버섯을 준비했어요. 버섯은 볶으면 수분이 빠져 나오기 때문에 미리 뜨거운에 데쳐주세요. 미리 수분을 빼면 볶더라도 수분이 덜 빠져나와요. 버섯은 찢거나 썰어서 준비해주세요. 느타리는 밑둥이 깨끗하면 그냥 손으로 찢어서 바로 사용하시면 되고, 팽이는 밑둥을 잘라내고 손으로 찢어서 준비해주세요. 그리고 새송이는 칼로 채썰어서 준비해주세요...

분식과 야식/술안주 2023. 9. 18. 15:30

소고기무국 맛있게 하는법 속 든든한 국요리~! 소고기무국 재료 및 양념 1) 주재료 : 소고기 800g, 무 1/3개, 파 1개, 멸치 육수 준비. 2) 양념 : 간장, 소금간 * 멸치육수 준비* 소고기무국 재료 준비하기 멸치육수를 먼저 끓여서 준비를 했어요. 무 밑둥을 국을 끓이는 데 사용하시면 좋아요. 납작썰기를 했습니다. 소고기 400g * 2팩 = 총 800g 한우국거리 고기를 사용했어요. 핏물을 키친타올로 닦아냈어요. 핏물이 국물을 텁텁하게 만들거든요. 국을 끓이면서도 자주자주 걷어내주세요! 8리터 냄비를 사용했어요. 이게 대체 몇인분이냐구요? 음... 5~6인분 정도 됩니다. (2~3일 먹을 량을 미리 끓여두면 평일저녁준비가 간편해져요!) 간장을 사용하면 깊은 맛이 나서 좋은데 국물이 탁해져요..

국물요리/순한맛(국,탕) 2023. 9. 16. 08:00

무채나물 만드는법~ 소금절임없이 무채나물 재료 및 양념 1) 주재료 : 큰 무 흰부분 2/3 사용 2) 양념 : 고춧가루 3큰술, 까나리액젓 2큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 생강 갉아서 조금, 설탕 1큰술 소금절임없이 무채나물 재료 준비하기 큰 무 흰부분 2/3 사용했어요. 무 채를 썰어서 채에 받쳐 반나절 두고 사용하면 수분이 날아가서 그대로 무쳐서 사용하기 좋아요. 소금절임없이 무채나물 양념하기 고춧가루 3큰술, 까나리액젓 2큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 생강 갉아서 조금, 설탕 1큰술 양념이 잘 베이도록 버무려주세요~ 소금절임없이 무채나물 완성~! 반찬통에 담아두고 조금씩 덜어서 먹었어요. 소고기 무국을 끓였는데... 무채나물 하고 남은 무 밑둥을 사용했어요 속이 든든 소고기무국에 무..

반찬/반찬-나물류 2023. 9. 15. 08:00

감자 어묵볶음 맛있게 만드는법 감자어묵볶음 반찬 재료 및 양념 1) 주재료 : 감자(5~7개), 납작 어묵 7장, 2) 부재료 : 양파 1개, 당근 1/2개, 매운고추 2개 3) 양념 : 소금 약간, 후추 약간, 굴소스 2큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술 감자어묵볶음 반찬 재료 준비하기 감자가 좀 작아서 두껍게 썰었어요. 큰 감자라면 얅게 썰어주시면 좋아요. 감자 전분이 생각보다 많이 뭍어나서 찬물에 헹궁을 한후 물기를 빼주었어요. 양파 1개, 고추 2개, 당근 1/2개 썰어서 준비해주세요. 어묵을 채썰듯이 썰면 볶을 때 빨리 익어요~ 감자어묵볶음 반찬 만들기 궁중팬에 중약불로 놓고 올리브유를 넉넉히 붓고 파를 먼저 넣어 볶아주세요. 파기름 향이 나면 감자를 넣어 볶아주세요. 후추와 소금을 넣어 간..

반찬/반찬-볶음류 2023. 9. 14. 08:00

부추무침 액젓레시피 1) 주재료 : 부추 1단 2) 부재료 : 양파 2개, 당근 1/2개 3) 양념 : 고춧가루 4큰술, 설탕 2큰술, 까나리액젓 1~2큰술, 식초 1큰술 (참기름은 기호에 따라) 부추무침 재료 준비하기 부추는 왠만하면 깨끗한걸 구입해야 후딱 씻어낼 수 있어요. 안그럼.. 하나하나 씻어내야 해서 손이 많이가거든요. 양파를 썰어서 준비해주세요. 부추도 길이가 너무 길면 씹을 때 좀 그렇거든요. 먹기 딱 좋은 크기로 써는 게 좋아요~! 당근을 넣어 깔맞춤~! 고춧가루 4큰술, 설탕 2큰술, 까나리액젓 2큰술, 식초 1개, 후추 약간 잘 버무려서 무쳐서 통에 넣어두었어요~! 부추무침 완성~!! 부추무침 반찬 볶음밥에 활용하기 곁반찬으로 딱 좋고, 고기 먹을 때도 좋아요~! 불고기 남은 양념과 ..

반찬/반찬-나물류 2023. 9. 13. 08:00

땡초햄볶음 반찬 재료 및 양념 1) 주재료 : 햄 400g, 땡초 3개 2) 양념 : 마늘 한줌, 땡초 3개, 굴소스 1큰술, 캐첩 1큰술, 후추 약간, 참기름, 참깨 땡초햄볶음 반찬 재료 준비하기 주재료 : 햄 400g, 땡초 3개 땡초 3개, 마늘 한줌 채썰기 햄은 자신의 취향에 따라~ 썰기 땡초햄볶음 요리하기 달군 팬에 식용유를 두르고 마늘채를 우선 볶아주세요. 마늘향이 나면 햄을 넣어 볶아주세요. 후추를 팡팡 뿌려주세요. 굴소스를 1큰술, 캐첩 1큰술 넣어주세요. 썰어놓은 땡초 3개를 넣어 함께 볶아주세요. 땡초햄볶음 반찬 요리완성~ 단짠단짠 매콤한~ 땡초햄볶음 반찬이예요. 땡초를 무려~~~ 3개나 넣은 땡초햄볶음이예요. 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

반찬/반찬-볶음류 2023. 9. 12. 08:00

꽃게탕 재료 및 양념 (6인분) 1) 주재료 : 꽃게 5마리(중자) 2) 부재료 : 애호박 1개, 양파 2개, 고추2개, 표고버섯 조금, 두부 300g *2모, 미나리 한줌, 콩나물 200g 3) 양념 : 된장 1큰술(잡내 제거용으로 넣음), 고추가루 4큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 마늘2큰술, 생강 0.5큰술, 후추0.5큰술, 새우젓 1큰술 * 냄비 8리터 사용 * * 멸치 육수 준비 * 꽃게탕 재료 손질방법 꽃게 배딱지 겉과 속 > 몸통 > 다리 > 솔로 문지른 다음 보통 식당에서는 사실 이상태로 국에 넣고 끓이거든요. 가정에서는 다시 배딱지 까고 > 등껍질 까고 > 아가미 떼고 > 다리 절단하고 > 이등분, 사등분 해서 > 국에 넣기도 함. 저희는 배딱지 안만 깨끗이 닦아냈어요~ 등껍질은 그..

국물요리/매운맛(국,탕,찌개 외) 2023. 9. 11. 08:00

매콤 차돌박이 숙주볶음 재료 및 양념 1) 주재료 : 차돌박이 600g 2) 부재료 : 숙주 500g, 양파 2개 3) 양념 : 올리브유에 베트남 매운 불고추 3개, 다진마늘 2큰술 볶기, 화이트 와인 두르기, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 참기름 1큰술 매콤 차돌박이 숙주볶음 재료 준비하기 차돌박이 600g, 숙주 500g, 양파 2개 채썰기 매콤 차돌박이 숙주볶음 요리하기 올리브유에 베트남 매운 불고추 3개, 다진마늘 2큰술 볶기 차돌박이 넣기 화이트 와인 두르기 (or 청주, 소주) 후추 뿌리기 굴소스 2큰술, 간장 2큰술 넣기 숙주 500g 넣기 참기름 1큰술 매콤 차돌박이 숙주볶음 요리완성 요리시간이 길지 않고 후딱 만들어 먹기 딱 좋은 요리예요. 단짠단짠한 맛에 베트남 매운 불고추를 넣어 매콤..

고기요리(불고기)/소 불고기 외 2023. 9. 10. 08:00