훌리아 푸드룸

굴라면 레시피겨울철 별미, 시원하고 든든한 한 그릇!굴라면은 싱싱한 굴의 풍미가 더해져 깊고 시원한 국물 맛을 자랑하는 별미 라면입니다. 해장에도 좋고, 찬 바람이 부는 날 따뜻하게 즐기기에도 제격이죠. 지금부터 굴라면 맛있게 끓이는 법을 알려드릴게요.https://youtube.com/shorts/UqBumDvyJuw?si=O8cDVbXiv_QCp1e4  굴라면 재료 및 양념 (2인분 기준)1) 주재료 : 라면 2봉지, 굴 250g, 다진 마늘 1/2큰술, 후추 약간, 숙주 200g * 굴 손질: 굴은 흐르는 물에 살살 씻어 이물질을 제거하고, 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. 굴라면 요리하기1.라면 끓이기: 냄비에 물을 넣고 끓이다가 끓어오르면 라면 스프와 면을 넣고 라면 면이 절반 익었을 때 건져내 주세..

면요리/면류-라면 2024. 11. 16. 10:18

차돌박이 숙주볶음 레시피차돌박이의 고소함과 숙주의 아삭함이 어우러진 맛을 자랑하는 차돌박이 숙주볶음! 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피를 알려드릴게요.1) 주재료 : 차돌박이 600g, 숙주 380g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 2개2) 양념 : 마늘 3쪽, 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 소금 약간, 참기름 1큰술, 후추 약간  차돌박이 숙주볶음 재료 준비*. 준비:   * 차돌박이는 먹기 좋은 크기로 썰고 (취향선택), 숙주는 깨끗하게 씻어 물기를 빼줍니다.   * 양파는 채 썰고, 대파는 길쭉하게 썰었어요 청양고추와 마늘은 편으로 썰어줌(취향 선택)   차돌박이 숙주볶음 만드는 법*. 볶기:   * 달궈진 팬에 식용유를 두르고 파를 넣어 먼저 볶아줍니다.   * 파 기름이..

고기요리(불고기)/소 불고기 외 2024. 11. 15. 10:00

스지 어묵탕 레시피깊은 맛과 부드러운 식감의 환상적인 조합스지 어묵탕은 쫄깃한 스지와 다양한 어묵이 어우러져 깊은 맛을 내는 얼큰하고 시원한 국물 요리입니다. 술안주로도 좋고, 든든한 한 끼 식사로도 손색없는 메뉴죠. 집에서도 간단하게 만들 수 있는 스지 어묵탕 레시피를 알려드릴게요. 따뜻한 국물과 쫄깃한 스지, 다양한 어묵이 어우러져 깊은 맛을 내는 스지 어묵탕! 추운 날씨에 든든하게 즐겨보세요. 스지 어묵탕 재료 및 양념 1) 주재료 : 스지: 1kg, 어묵: 다양한 종류 (어묵꼬치, 곤약면 등), 무 1/2개, 대파: 2대, 청양고추: 2개 (기호에 따라) 2) 육수 재료: 멸치 다시마 육수 준비 또는 양념장 3) 양념: 간장 3큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 약간, 소금 약간 **..

국물요리/순한맛(국,탕) 2024. 11. 14. 09:22

시원하고 깊은 맛, 황태국 레시피황태의 구수한 풍미가 일품인 황태국은 해장국으로도 손색없는 메뉴입니다. 시원하고 깔끔한 국물 맛이 특징이죠. 지금부터 황태국 끓이는 방법을 알려드릴게요. 요리 팁* 황태채를 볶을 때 들기름 대신 참기름을 사용해도 좋습니다.* 콩나물 대신 시원한 국물을 위해 팽이버섯을 넣어도 좋습니다.* 더욱 깊은 맛을 내기 위해 황태포를 사용해도 좋습니다.* 매운 맛을 즐기는 분들은 청양고추를 더 많이 넣어도 됩니다.  황태국 재료 및 양념 (8리터 냄비 사용, 멸치 육수는 5리터 냄비 사용) - 8인분이상1. 주재료 : 황태채: 100g (4줌), 무 1/2개, 대파 1대, 콩나물 400g, 달걀 4개, 다진 마늘 1큰술, 새우젓 1.5큰술, 후추 약간, 청양고추 1개 (선택), 두부 ..

국물요리/순한맛(국,탕) 2024. 11. 13. 10:14

육개장 재료 및 양념(10인분)1) 주재료 : 소고기 1.2kg, 대파 2대, 숙주나물 1kg, 고사리나물 400g, 토란줄기 400g, 느타리버섯 2팩, 무 1/2개, 양파 2개2) 양념 : 고춧가루 6큰술, 간장 6큰술, 가시오부시장국 3큰술, 다진 마늘 4큰술, 후추 약간, 소금 1큰술, 참기름 2큰술, 식용유 4큰술 3) 육수 : 멸치 육수  준비   육개장 재료 준비하기10인분 정도 되기 때문에 재료 양이 많았어요. 냄비는 8리터자리를 사용했어요.(소고기 1.2kg, 대파 2대, 숙주나물 1kg, 고사리나물 400g, 토란줄기 400g, 느타리버섯 2팩, 무 1/2개, 양파 2개) 1. 준비    * 소고기, 대파는 썰어줍니다.   * 숙주나물, 느타리버섯은 먹기 좋게 찢어주고, 고사리나물은 데..

국물요리/매운맛(국,탕,찌개 외) 2024. 11. 12. 09:49

간장 멸치볶음 레시피바삭하고 고소한 간장 멸치볶음은 밑반찬으로 인기 만점이죠!밥도둑 멸치볶음을 집에서 간단하게 만들어 보세요.  간장 멸치볶음 재료 준비하기1) 주재료 : 멸치: 100g (볶음용 멸치 추천)2) 양념 : 간장 1.5큰술, 굴소스 1.5큰술,  물 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 다진고추 1큰술, 후추약간, 설탕 3~4큰술   간장 멸치볶음 양념장 만들기간장 1.5큰술, 굴소스 1.5큰술,  물 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 다진고추 1큰술, 후추약간, 설탕 3~4큰술    간장 멸치볶음 만드는 법1. 멸치 볶기: 마른 팬에 멸치를 넣고 중약불에서 몇 분 정도 볶아 비린내를 날려줍니다.2. 양념 만들기: 팬에 식용유를 두르고 간장, 맛술, 올리고당, 설탕을 넣어 양념장을 만듭니다.3. 버무..

반찬/반찬-볶음류 2024. 11. 11. 10:16

바삭하고 고소한 감자전 레시피1) 기본 주재료: 감자 4-5개, 양파 1/2개, 소금 약간, 후추 약간, 식용유   감자전 꿀팁* 감자 종류: 찰기가 적은 감자를 사용하면 더욱 바삭한 감자전을 만들 수 있습니다.* 강판 선택: 곱게 갈수록 부드러운 식감, 굵게 갈수록 씹는 맛이 좋습니다.* 기름 온도: 기름 온도가 너무 낮으면 기름을 많이 흡수하고 눅눅해지므로 주의하세요.* 두께 조절: 원하는 두께로 조절하여 부쳐주세요. 얇게 부치면 바삭하고, 두껍게 부치면 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다. 바삭하고 고소한 감자전 만드는 법1. 감자 준비: 감자는 껍질을 벗기고 강판에 갈아주세요.2. 양파 추가: 양파도 강판에 갈아 감자에 넣어주세요. 양파는 감자전에 아삭한 식감을 더해줍니다.3. 수분 제거: 체에 받쳐..

분식과 야식/간식,야식 2024. 11. 10. 08:03

떡볶이 레시피떡볶이, 한국인이라면 누구나 좋아하는 국민 간식이죠! 매콤달콤한 양념에 쫄깃한 떡이 어우러져 환상적인 맛을 내는 떡볶이. 집에서도 간단하게 만들 수 있는 다양한 떡볶이 레시피를 소개해 드릴게요.  기본 떡볶이 레시피1) 주재료 : 떡볶이 떡 2컵, 대파: 1/2대, 어묵: 취향껏, 양파: 1/4개 (옵션), 라면 사리 1개, 여기에 추가로, 새우와 오징어링(냉동)2) 양념 : 고추장: 2큰술, 고춧가루: 1큰술(맵게 드시려면 량을 늘리셔도 좋아요), 간장: 1큰술, 설탕: 2큰술, 다진 마늘: 1큰술 떡볶이 만드는 법1. 냄비에 물을 넣고 떡볶이 떡을 넣어 끓여줍니다.2. 떡이 어느 정도 익으면 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.3. 양념이 골고루 배이도록 중..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2024. 11. 9. 08:15

소고기 무국 레시피 (재료 및 양념)소고기 무국은 누구나 좋아하는 국으로, 깔끔하고 시원한 국물 맛이 일품입니다. 특히 추운 날씨에 뜨끈하게 끓여 먹으면 더욱 맛있죠. 지금부터 간단하면서도 깊은 맛을 내는 소고기 무국 레시피를 알려드릴게요.1) 주재료 : 소고기: 800g (국거리용), 무 1/2개,대파 1/2대2) 양념 : 국간장 2큰술, 가시오장국 2큰술, 소금 약간, 후추 약간, 다진 마늘 2큰술3)멸치육수 준비 소고기 무국 만드는 법1. 육수 만들기 : 냄비에 다시마와 멸치를 넣고 물을 부어 센 불에 끓이다가 다시마는 건져내고 중불로 줄여 10분 정도 우려낸 후 멸치도 건져냅니다.2. 소고기 볶기:냄비에 기름을 두르고 소고기를 넣어 살짝 볶다가 핏기가 가시면 다진 마늘을 넣고 함께 볶습니다.3. ..

국물요리/순한맛(국,탕) 2024. 11. 8. 09:34

봄동 겉절이 양념 레시피싱싱한 봄동의 맛을 더욱 풍부하게! 간단하지만 깊은 맛을 내는 봄동 겉절이, 지금 바로 만들어 드셔보세요!봄동 겉절이는 봄철 뿐 아니라 가을에도 입맛을 돋우는데는 아주 좋습니다.아삭한 봄동의 식감과 매콤달콤한 양념의 조화가 일품입니다.1) 주재료: 봄동 1포기2) 양념 : 고춧가루 3큰술, 까나리액젓 2큰술, 다진 마늘: 1큰술, 설탕: 1/2큰술 (or 매실액: 1큰술), 참기름: 1큰술, 통깨: 1큰술, 후추 약간 봄동 겉절이 재료 손질 및 양념1. 봄동 손질: 봄동을 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.2. 양념 만들기 : 볼에 고춧가루, 까나리액젓, 다진 마늘, 설탕, 후추를 넣고 골고루 섞어 양념을 만들어줍니다.3. 버무리기 : 썰어 놓은 봄동에 양념을 넣고 조..

반찬/반찬-나물류 2024. 11. 7. 14:22

돼지고기 김치찌개  / 돼지갈비 김치찌개 재료 및 양념1) 주재료 : 한돈갈비 1.5KG, 한돈뒷고기 1.1KG, 신김치 반포기2) 부재료 : 두부 한 모, 파 1개3) 양념 : 고춧가루 2큰술, 간장 3큰술, 굴소스 3큰술, 다진마늘 3~4큰술, 다진 땡초 1큰술, 참기름 1큰술,  후추 약간, 표고버섯, 소금 0.5큰술      돼지고기 김치찌개  / 돼지갈비 김치찌개 요리하기~!신김치를 꼭지만 따서 냄비에 넣었어요.김치 국물도 좀 넣고요. 한돈갈비 1.5KG, 한돈뒷고기 1.1KG 넉넉히 넣었어요. (8인분이상됨)      돼지고기 김치찌개  / 돼지갈비 김치찌개 양념 넣기~! 고춧가루 2큰술, 간장 3큰술, 굴소스 3큰술, 다진마늘 3~4큰술, 다진 땡초 1큰술, 참기름 1큰술,  후추 약간, 표..

고기요리(불고기)/돼지 불고기 외 2024. 9. 24. 11:35

LA갈비 양념 황금레시피 LA갈비 맛있게 만드는 법(명절음식추천) 1) LA갈비 재료 및 양념 1) 주재료 : LA갈비 냉동 1.5KG 2) 양념 : 간장 반컵100cc, 물 한컵 300cc, 굴소스 4 큰술, 다진 마늘 3큰술, 다진 고추 1 큰술, 설탕 8큰술, 참기름 1큰술, 후추 반큰술 3) 추가로 : 양파 1개 갉아서 넣었음. 2) LA갈비 2-3시간 핏물 빼기LA갈비 포장지 째 찬물을 넣어 사용했어요. 기름기가 있어서요~ 3) LA갈비 양념 레시피 간장 반컵100cc, 물 한컵 300cc, 굴소스 4 큰술, 다진 마늘 3큰술, 다진 고추 1 큰술, 설탕 8큰술, 참기름 1큰술, 후추 반큰술, 양파 1개 갉아서 넣었음. * 설탕 대신 스태비아 : 식물에서 추출한 천연감미료임. 설탕의 300배의 ..

고기요리(불고기)/소 불고기 외 2024. 9. 15. 16:59

멸치볶음 재료 및 양념1) 주재료 : 볶음용 잔멸치 200g2) 양념 : 고추장 4큰술, 간장 1 큰술, 굴소스 1 큰술, 설탕 2,3 큰술, 후추 약간, 다진마늘 1 큰술, 다진 땡초 1 큰술   멸치볶음 만들기~ GOGO~~!!우선, 볶음용 잔멸치 200g을 달군 팬에 볶아서 비린 냄새를 제거해 줍니다. 팬은 달궈졌으면 불의 세기를 줄여서 멸치를 볶아내주세요. 살짝 노릇해지도록.마른 팬에 먼저 비린 냄새를 날려주긴 했지만, 청주나 미림 사용하셔도 좋습니다.    1. 식용유를 두르고 멸치를 볶아주세요. 튀겨주는 느낌. 불의 세기는 계속 중요한데 약불로 해주시던가 아니면 꺼놓고 잔열 해주셔도 좋아요. 2. 준비해둔 고추장 양념을 넣어주세요. 고추장 4큰술, 간장 1 큰술, 굴소스 1 큰술, 설탕 2,3..

반찬/반찬-볶음류 2024. 9. 11. 13:12

부산 맛집 여행코스 / 부산 도보여행 추천 / 하루 코스 GOGO~~!! 용호동 합천국밥집(점심식사) 걷기  ▶ 이기대 걷기 (1시간반 ~ 2시간)▶ 대연동 대영 온천(1시간반 ~ 2시간)  ▶ 초원 복국(저녁식사) 걷기오전 10시 ~ 오후 7시 (대략 8 ~ 10시간 내) 1) 부산 용호동 / 합천국밥집https://place.map.kakao.com/1420643780 합천국밥집부산 남구 용호로 237 1층 (용호동 554-4)place.map.kakao.com 여기는 맛집 맞아요~! 국물도 더 달라고 하면 주시고... 또 김치, 깍두기가 너무 맛있어요. 웨이팅 있을 수 있는데... 같은 가게가 또 조금 더 걸어가면 새건물로 있음 거기로 가셔도 됨.  밥을 너무 두둑하게 먹어서 해맞이 공원까지 걷는데..

맛집 & 즐거운곳 소개/여행 맛집 2024. 9. 3. 15:11

계란 장조림 재료 및 양념1. 주재료 : 계란 20개, 소고기 등심 600g2. 부재료 : 표고버섯 조금 3. 양념 : 간장 1/2컵, 가시오소스 1/3컵(또는 굴소스 2큰술) 물 3컵, 설탕 3큰술, 올리고당 3큰술, 후추 약간 ,  다진마늘 2큰술, 청주 반컵 (또는 생강)4. 조리시간 : 30분 끓여서 조림 1) 재료 준비하기계란 20개, 소고기 등심 600g 계란은 삶아서 껍질을 벗겨 준비해주세요.  등심살은 끓는 물에 넣어서 핏물을 살짝 빼고, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (요리팁) 고기는 꼭 양지가 아니어도 됩니다! 등심살 넣어도 너무 맛나요~! 스테이크맛 나는 장조림 됨! 강추! 2) 장조림 양념 만들기  양념 : 간장 1/2컵, 가시오소스 1/3컵(또는 굴소스 2큰술) 물 3컵, 설탕 3..

식재료 준비/달걀요리 맛내기 2024. 9. 2. 16:49

부산 광안리 맛집 하라식당 "나도 가봤다!" 부산에 살지만, 맨날 가던데만 가고 새로운 맛집 찾으러 잘 안가게 되어서.. :-) 가끔 시간이 될때 맛집 검색해서 가보게 됩니다. (내가 또 검색하는 건 아니지만...)우리 짝지가 왈 "여자들이 좋아할만한 곳"이라고 생각되서 가본다고 하더라고요. 하하하.입구 사진 못 찍고, 자리에 창가에 앉아서 한컷 찍었습니다. 사실 광안대교 그 근처이긴 한데 여기는... 사실 찾아오는 게 신기했어요.  이런 곳에 가게가? 엇 바닥 파란 페인팅 따라서 걸어나가니깐 광안대교까지 이어지네? 다먹고 나가는 길도 신기했어요. (광안리 가까이 살아도, 자주 놀러와도 이거 잘 몰랐어요.)이층에 가게가 있었고...테이블이 작게 여러 개가 또 있었고... 막 넓지는 않지만 아기자기 했어요..

맛집 & 즐거운곳 소개/우리 동네 맛집 2024. 8. 13. 10:42

왕꼬막 통조림으로 만든 꼬막무침 황금레시피1) 주재료 :왕꼬막 5캔, 큰 양파 1개, 쪽파 한줌, 매운 고추 1개,2) 양념 : 간장 6큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 2큰술,  까나리액젓 2큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 올리고당 1-2큰술  꼬막무침 / 재료 준비하기왕꼬막 5캔을 사용했어요~ 생물도 당연히 맛있지만~ 무난하게 맛을 내기에는 통조림이 좋아요.  찬물에 헹궁을 해서 채에 받쳐서 물기를 제거해 주세요. 양파를 작게 썰어서 주세요. 큰 양파 1개 정도 사용함. 매운 고추 1개 채썰어서 준비 쪽파 한줌 쫑쫑 썰어주세요.  꼬막무침 / 양념장 준비하기왕꼬막 5캔, 양파 2개, 쪽파 한줌, 고추 1개,간장 6큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 2큰술,   까나리액젓 2큰술   참기름 1큰술, ..

밥요리/비빔밥,볶음밥,덮밥 2024. 8. 5. 16:44

부산 광안리 명월각 - 작고 착하고 맛있는 중국집! 자리에 앉아마자 안내문부터 주르륵 읽으며 주문을 했어요!^^ 탕수육 (대)자와 해물쟁반짜장 주문! 뒤편에 테이블이 가득차서 창가 자리에 앉았어요. 술을 시켜서 튀긴 땅콩이 나온 건데 양고기 먹을때 그 쯔란 맛이 났어요~ 더운여름 소맥으로 목을 먼저 축이고 기다림~ 오~ 탕수육이 먼저 나왔는데 올해먹은 탕수육중 제일 맛나다고 했어요 ㅋㅋ 고기의 두깨가 도톰하니 먹는 풍미나 식감이 좋았고 찍먹하고 싶었는데 부먹으로 나왔음:-) 소스도 적당히 달달 해서 좋았어요! 바삭한 탕슉 씹으면서 쫀득하고 살코기가 환상의 콜라보 인증! 다시 한번 또 먹으러 가자 그랬어요 여기 조금만 지나도 테이블 차고 웨이팅 시간이 있을수 있으니 감안하셔야 하겠더라고요. 여름이라 문 닫..

맛집 & 즐거운곳 소개/블로그 맛집 소개 2024. 7. 29. 13:22

비빔국수 황금레시피 / 비빔국수와 닭다리살구이 / 오늘의 초간단 요리!* 주재료 : 닭다리살 600g, 국수면 2인분* 부재료 : 모듬 상추, 쌈무, 오이 등 (야채 있는 걸로 모두~!)* 양념 : 마트에서 파는 초고추장, 참기름, 참깨   모둠 쌈 썰어서 준비!오이와 쌈무를 곁들였어요~!  국수면 삶기1. 끓는 물에 국수면을 넣고2. 바닥이 붙지 않게 저어주세요, 크게 끓어 오르면(흰거품생김) 그때 부터 30-40초간 더 끓여낸후3.찬물에 헹굼 여러번 해주셔서 채에 받쳐서 물기를 빼주세요.    야채와 국수에 초고추장 적당히 붓고 참기름, 참깨 팡팡  초고추장은 모자람 없이 듬뿍!  참기름 2큰술!  참깨 팡팡!  초간단 비빔국수~!   에어프라이어 185-190도에 15분 ~ 18분180도에 익혀봤는..

여름별미요리/여름별미 2024. 7. 25. 11:10

여름 다이어트도 되면서 건강도 챙기는~ 닭 온국수 만드는 방법> 초간단 요리방법!1_주재료 : 국수 면 2인분, 닭가슴살 2개(팩용)2_부재료 : 파 반개3_ 양념 : 다진마늘 반큰술, 다진 고추 1/3, 새우젓 반큰술, (or  소금 조금), 후추 약간4_ 육수 링 2개(사골맛) 사용 함.  국수를 삶는 방법1. 끓는 물에 국수면을 넣고 2. 바닥이 붙지 않게 저어주세요, 크게 끓어 오르면(흰거품생김) 그때 부터 30-40초간 더 끓여낸후 3.찬물에 헹굼 여러번 해주셔서 채에 받쳐서 물기를 빼주세요. 닭가슴살 한 박스 사다 둔건데.. 점심용 ㅋㅋ 닭가슴살 2개  30초간 전자렌지에 돌려주세요. 일회용장갑을 끼셔도 좋고,젓가락으로 닭가슴살 찢어주세요. 육수링(사골) 너무 간편해서 좋아요~! 다진마늘 반큰..

여름별미요리/여름철 다이어트 요리 2024. 7. 22. 16:55

오늘의 점심메뉴~! 오이냉국 오이무침비빔밥1) 주재료 : 오이 1개, 불린 미역 한줌, 땡초 1개, 통깨  오이냉국 황금레시피~ 무더위에 시원한 오이냉국 '이것' 넣으면 더욱 맛있어요~!오이냉국 황금레시피 쁘띠첼미초(청포도) 오이냉국 재료 및 양념 1) 주재료 : 오이 1개, 불린 미역 한줌, 땡초 1개, 통깨 2) 쁘띠첼미초(청포도) 1/2컵 무더워에 시원한 쁘띠첼미초(청포도) 오이냉국foodroom.tistory.com  시원한 오이냉국 / 오이미역냉국 초간단 만들기시원한 오이냉국 / 오이미역냉국 초간단 만들기 가장 중요한건 시원한 생수 + 얼음 이예요~ 시원한 맛으로 먹는 오이냉국 입니다 ^^ 미역 불리기 미역을 찬물에 담궈 불린후, 헹굼해 주세요. 미역foodroom.tistory.com  나만의..

여름별미요리/여름별미 2024. 7. 6. 11:38

부추 삼계탕 끓이는법/ 삼계탕 죽 만들기  초복 삼계탕 맛있게 먹는법 (수삼, 전복, 부추, 삼계탕죽)초복 삼계탕 맛있게 먹는법 1) 주재료 : 생닭 2마리 + 한약재 2) 부재료 : 수삼, 부추, 전복 20마리, 통마늘 2-3줌 3) 삼계탕 죽 + 참기름, 소금, 깨소금, 김자반 사용 초복 삼계탕 재료 준비하기 생닭 2foodroom.tistory.com1) 주재료 : 생닭 2마리 + 한약재2) 부재료 : 수삼, 부추, 전복 20마리, 통마늘 2-3줌3) 삼계탕 죽 + 참기름, 소금, 깨소금, 김자반 사용출처: https://foodroom.tistory.com/entry/초복-삼계탕 [훌리아 푸드룸:티스토리]  초복 중복 말복 전복 삼계탕으로 탕탕탕~ 더위는 가랏!전복 삼계탕 재료 및 양념 초복, 중..

여름별미요리/여름철 보양식 2024. 6. 27. 15:16

간단요리 여름별미 어묵 게살 오이 넣은 냉우동 레시피(2인분)1) 주재료 : 우동사리 2인분, 어묵 200g, 게살 150g, 오이 반개 2) 양념 : 쯔유 : 물 = 15 : 1 비율, 와사비 반큰술3) 돌얼음    간단요리 여름별미 어묵 게살 오이 넣은 냉우동 레시피(2인분) 재료 준비 gogo맛있는 어묵사용 강추하고요. 채썰어서 뜨거운 물에 담궈서 일차적으로 기름기 빼서 단백하게 드시면 좋아요~!      게살은 손을 쭉쭉 짖어서 준비해주세요.    오이 반개 채썰어서 준비~!  재료 준비하면 이미 요리의 절반은 끝이납니다~           우동사리 한개에 750원 너무 싸게 사서 아주 맛있게 먹을 수 있는 냉우동~!쫀득하게 삶아서 찬물에 헹굼해서 물기를 재거해 주세요.   끓는 물에 우동 사리를..

여름별미요리/여름별미 2024. 6. 20. 13:39

여름별미 콩국수 맛있게 하는 비법 / 콩국수 만드는 방법 토마토 넣은 콩국수1) 주재료 : 국수 2인분, 콩국물, 토마토 2개 2) 소금 약간, 참깨, 생수와 얼음  콩국수 만드는 방법 / 토마토 넣은 콩국수 재료 준비하기국수 소면 준비, 토마토 2개 준비, 콩국물 준비    국수 삶기 방법앞서 보통사람의 국수삶기(http://foodroom.tistory.com/134)를 포스팅했는데 다시 한번 포스팅하고 있어요. 국수 삶기는 어려운 일이 아니지만 정말 중요하기도 하거든요. 쉽다고 해서 막할 수 없는 것foodroom.tistory.com          콩국수 만드는 방법 / 토마토 넣은 콩국수 만들기진한 국물을 붓고, 진하다고 생각하면 생수를 부워서 옅게 해주시면 좋아요.    생수를 조금 부워서 ..

면요리/면류-국수,칼국수,쌀국수 2024. 6. 3. 15:45

오이소박이 황금레시피 / 오이소박이 맛있게 담그는법1)  주재료 : 오이 10개2) 양념소에 들어갈 (부추 반단, 양파 2개, 당근 1개)3) 양념 : 고춧가루 6큰술, 까나리액젓 4큰술, 다진마늘 2큰술, 생강 조금,  설탕 3큰술, 후추 약간 * 요리팁 : 요리할때 한 번에 두가지 만들기, 손도 덜 들고 반찬도 두개 일석이조! (재료가 비슷하게 들어간다거나, 양념이 비슷할때 굿!!)양념이 2배인데 깻잎무침을 같이했거든요. 소가 똑같이 들어갔어요. 오이10가와 깻잎 100장, 부추한단, 양파 4개, 당근 2개 (고춧가루 12큰술, 까나리액젓 9큰술,다진마늘 4큰술, 생강 조금, 설탕 6큰술, 후추 약간)(오이 10개 양념소 : 고춧가루 6큰술, 까나리액젓 4큰술, 다진마늘 2큰술, 생강 조금,  설탕 ..

반찬/반찬-나물류 2024. 5. 27. 14:15

열무 비빔 냉면  황금레시피  열무김치를 듬뿍 넣어서 삶아 낸 국수와 맛있게 비벼서 먹었어요~! 여기에 에어프라이어에 닭갈비를 조리해서 함께 먹었어요~! *열무김치 황금레시피 바로가기 열무김치 맛있게 담그는법 황금레시피 / 열무김치 비빕밥열무김치 맛있게 담그는법 황금레시피 / 열무김치 비빕밥1) 주재료 : 열무 2단  2)부재료 : 양파 (대) 1개, 빨간고추 7개, 땡초 2개3) 양념 : 고추가루 8큰술, 다진마늘 3큰술, 까나리액젓 4큰술,foodroom.tistory.com            열무 물 냉면 (냉면육수사용)  황금레시피 물냉면에 열무김치를 넣어서 먹으면 완전 꿀맛이에요~!  요리팁은 바로 얼음입니다~! 얼음을 넣어서 먹으면 더욱 맛있어요!   국물맛이 시원한 열무김치냉면 한그릇 어떠..

여름별미요리/여름별미 2024. 5. 26. 17:08

열무김치 맛있게 담그는법 황금레시피 / 열무김치 비빕밥1) 주재료 : 열무 2단  2)부재료 : 양파 (대) 1개, 빨간고추 7개, 땡초 2개3) 양념 : 고추가루 8큰술, 다진마늘 3큰술, 까나리액젓 4큰술, 새우젓 2큰술, 설탕 2큰술, 생강 0.5큰술  열무김치 재료 준비하기열무 2단을 뿌리는 잘라서 버렸는데... (개인적으로 잘 먹지 않아서) 그리고 깨끗이 씻어주세요.  먹기 좋은 크기로 등분해서 썰어주세요.  너른 용기를 사용해 굵은 소금을 뿌려 1시간 정도 절였습니다.  열무 숨이 죽으면 찬물에 씻어서 짠기를 씻어내고 채에 받쳐 물기를 빼주세요.  열무 2단 소금절임후 준비 완료~!  열무김치 찹살풀 만들기와 양념장 만들기미지근한 물을 준비해서 찹쌀가루를 녹여주세요. 찹살풀 : 물  = 1 :..

반찬/반찬-나물류 2024. 5. 6. 22:39

쫀득한 어묵볶음 황금레시피 단짠단짠 어묵볶음 맛있게 만드는법 1) 주재료 : 어묵 240g, 양파 1개, 마늘 한줌, 버섯(표고, 느타리, 새송이) 2) 양념 : 후추약간, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 참깨    어묵볶음 황금레시피 재료 준비하기생선살 듬뿍 든 고래사 어묵 아주 좋아해요~ 불지 않고 쫀득쫀득해요!    사각어묵을 접어 채썰듯이 얅게 썰었어요. 요렇게 먹는 식감이 또 좋아요~!   양파 채썰고, 슬라이드로 마늘을 썰어서 준비했어요.  냉동실에 버섯을 보관하고 있어서 뜨거운 물을 부워 수분을 뺀후  어묵과 함께 볶으면 좋아요.  뜨거운 물을 붓고 식힌후 버섯을 손으로 짜서 수분을 빼주세요.       어묵볶음 황금레시피 요리하기올리브유를 넉넉히 붓고 마늘을..

반찬/반찬-볶음류 2024. 4. 25. 10:13

오이무침 황금레시피 재료 및 양념 1) 주재료 : 오이 5개, 양파 3개 2) 양념 : 고춧가루 4큰술, 후추, 다진마늘 2 큰술, 설탕 2 큰술, 까나리 4 큰술 (**요리팁 :양념을 덜 약하게 하시고 싶으시면 0.5큰술씩 빼주세요!) 오이무침 재료 준비하기 여름이 슬슬 오려고 하니 오이맛이 좋았어요! 반찬으로 자주 해먹어야 될 때입니다! 오이 껍질을 벗기고 썰어주세요. 길쭉하게 썰어도 좋고 요렇게 한 입 먹기 좋은 크기로 썰어도 좋아요! 양파도 달고 맛이 좋았어요. 양을 맞추다고 계속 썰어서 넣었던것 같아요! ㅎㅎ 양념하기 전에 재료를 잘 뒤섞어주세요. 오이무침 황금레시피 재료 및 양념 1) 주재료 : 오이 5개, 양파 3개 2) 양념 : 고춧가루 4큰술, 후추, 다진마늘 2 큰술, 설탕 2 큰술, ..

반찬/반찬-나물류 2024. 4. 23. 13:38

돼지 두루치기 황금레시피 재료 및 양념 1) 주재료 : 삼겹살 1.5kg (6인분) 2) 부재료 : 양파 2개, 파 3개, 마늘 한줌 3)양념 : 고추장 6큰술, 고추가루 2 큰술, 굴소스 4 큰술, 간장 4 큰술, 설탕 2 큰술, 올리고당 4 큰술, 매운고추 3개, 다진마늘 3 큰술, 생강조금 돼지 두루치기 재료 준비하기 집에 남은 야채를 활용해서 쓰시면 좋아요. 양파와 마늘 양파를 넉넉하게 썰어서 준비 삼겹살을 1.5kg 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비 돼지 두루치기 양념만들기 양념 : 고추장 6큰술, 고추가루 2 큰술, 굴소스 4 큰술, 간장 4 큰술, 설탕 2 큰술, 올리고당 4 큰술, 매운고추 3개, 다진마늘 3 큰술, 생강조금 돼지 두루치기 양념에 재우기 양념에 재워 하루 냉장 숙성했어요~! 돼..

고기요리(불고기)/돼지 불고기 외 2024. 4. 19. 10:29