훌리아 푸드룸

겨울철 간식 에어프라이어 군고구마 (군고구마 칼로리가 궁금할때~) 고구마 칼로리 / 찐고구마 칼로리 / 군고구마 칼로리 궁금해 (고구마 열량은 100g 기준 생고구마 110kcal / 찌면 115kcal / 군고구마 140kcal) 고구마 1.5KG 구입 (9개) 고구마 1개당 165g 군고구마는 230kcal 흰쌀밥 한공기(200g 기준 300kcal) 군고구마 3개쯤 먹으면 흰쌀밥 2공기 군고구마 에어프라이어 200도씨에서 40분 가열해주세요. 그러면 찐 군고구마가 되더라구요~! 단, 보통 굵기의 군고구마로 했을때이고, 무우 같이 큰 고구마는 적당한 크기로 썰어서 넣어주세요. 또 다른날 고구마 1.5kg 구입 나눠서 반반씩 먹었어요. 길쭉하니 에어프라이어에 넣기 딱 좋더라고요. 고구마는 씻어서 에어프..

분식과 야식/간식,야식 2023. 2. 7. 18:50

두부 비지 짜글이찌개 만드는법 햄두부(비지)짜글이 재료 및 양념 1) 주재료 : 스팸햄 400g, 두부비지 500g 2) 부재료 : 양파 2개, 파 1개, 애호박 1개, 양송이버섯 한팩, 팽이버섯 한 줌, 표고버섯 조금 3) 양념 : 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 3큰술, 다진마늘 큰술, 생강 0.5큰술, 불닭소스 0.3큰술, 후추 0.5큰술 햄두부(비지)짜글이 재료 준비하기 스팸햄 400g, 두부비지 500g 스팸햄 기름기 제거하는 방법 뜨거운 물 부워 담군후 찬물에 씻어내기 양파 2개, 파 1개, 애호박 1개, 양송이버섯 한팩, 팽이버섯 한 줌, 표고버섯 조금 썰어서 준비해주세요. 햄두부(비지)짜글이 양념 만들기 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술..

국물요리/매운맛(국,탕,찌개 외) 2023. 2. 7. 18:20

팔도 진국 설렁탕면 주재료 : 팔도 진국 설렁탕면 3개, 냉동만두, 파 조금, 후추 약간 팔도 진국 설렁탕면 끓이기 맛있게~~ 라면을 처음 2개 끓이려다가 3개로 늘려버렸어요. 물량이 넉넉하기도 했고 우선 냉동만두 넣고 뚜껑닫아 끓이기다가 스프+건더기를 넣었어요. 거기다 추가로 후추 팡팡~! 국물이 끓기 시작하면 라면 면을 넣어주세요. 면발의 생명은 탱글탱글인데 잘 저어주시다가 들었다 놓았다 아시죠? 그런데 팔도면은 왕뚜껑 컵라면도 있지만 그 면발의 느낌이 있잖아요. 그게 여기 진국 설렁탕면에도 있는 거예요. 좀 퍼지게 끓여서 먹어야지 했어요. 왜냐면 아주 늦은 밤이어서요. 혹시나 해서 면이라도 퍼지게 하자고 소화되게~ 그랬는데 왠걸요 이 면발이 딱 왕뚜껑 면과 같지 않겠어요. 입에 촥촥 달라붙는게 너무..

면요리/면류-라면 2023. 2. 7. 17:44

버터에 구른 먹태로 술안주 해요~! (와사비마요 소스까지 만들기) 1) 주재료 : 먹태 1마리 2) 와사비마요소스 : 땡초 1개 + 마요네즈 1큰술 + 간장 2큰술 + 와사비 0.3큰술 먹태는 달군팬에 20초 전후로 로스팅 하면 가장 맛있다고 함. 마요네즈, 간장, 청양고추 로 만든 마요네즈소스 먹태 껍데기는 튀겨서 주전부리 추천. 먹태 머리는 다시국물용으로 활용 버터에 구른 먹태로 술안주 해요~! (와사비마요 소스까지 만들기) 달군팬에 버터 한큰술을 녹여서 먹태를 20초 내외로 로스팅해주세요. 너무 휘리릭이라 금새 버터 구른 먹태 완성입니다. 씹을 수록 고소한 먹태가 되었습니다. 와사비마요 소스 만들기 땡초 1개 + 마요네즈 1큰술 + 간장 2큰술 + 와사비 0.3큰술 (마요네즈 대신에 피자 소스인 치..

분식과 야식/술안주 2023. 2. 6. 15:43

매콤한 낙지삼겹살 볶음 레시피 낙지삼겹살볶음 재료 및 양념 1) 주재료 : 돼지고기삼겹살 1kg, 절단낙지 500g 2) 부재료 : 양파 1개 반, 파 1개, 땡초 2개 3) 양념 : 고춧가루 4큰술, 고추장 2큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 후추 약간, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 생강 조금, 다진마늘 2큰술, 참깨 에어프라이어로 삼겹살 1차 초벌구이 돼지고기삼겹사 1.1kg 정도 되는데 190도씨에서 10분 정도 익혔습니다. 그런데 고기가 워낙 두꺼워서 그런지 겉이 익는 느낌이 없어서 200도씨에서 다시 10분 익혔어요. ㅎㅎ 돼지고기 삼겹살 초벌구이해서 고기의 50~60% 익혔어요. 팬에 삼겹살 2차 노릇하게 굽기 팬에 다시 한번 노릇하게 구워 70-80% 익혔어요. - 팬..

고기요리(불고기)/돼지 불고기 외 2023. 2. 6. 13:55

어묵볶음 맛있게 만드는법 빨간어묵볶음 반찬 재료 및 양념 1) 주재료 : 모듬 어묵 500g 2) 부재료 : 애호박 1/2개, 당근 1/2개, 팽이버섯 한줌, 양파 1개, 파 1개 3) 양념 : 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 0.5큰술, 올리고당 2큰술, 다진마늘 1큰술, 생강 0.5큰술, 불닭소스 0.3큰술, 후추 약간 * 버터 1큰술 사용함 빨간어묵볶음 반찬 재료 준비하기 어묵탕을 해먹고 남은 절반을 어묵반찬을 했어요. 이마트 노브랜드 모듬 어묵은 다소 밀가루가 많이 든 어묵빵같은 느낌이 들어서 제 마음에는 썩 들지 않았지만 반찬으로 해서 맛있게 먹었습니다. 애호박 1/2개, 당근 1/2개, 팽이버섯 한줌, 양파 1개, 파 1개 빨간어묵볶음 반찬 요리하기 고추장..

반찬/반찬-볶음류 2023. 2. 4. 09:38

부스지어묵탕 2탄 스지어묵탕 재료 및 양념 1) 주재료 : 스지, 어묵 (2인분) 2) 부재료 : 무 1/2개, 양파 1개, 파 1개, 팽이버섯 한줌, 쑥갓 한줌, 우동사리 준비 3) 양념 : 다진마늘 1큰술, 후추 약간 4) 육수 간하기 : 스지탕 : 물 : 쯔유 = 1 : 2 : 0.3 비율 (1탄 한우스지스육 핏물빼고, 육수만들기 )참고 Easy 만들기 쉽지 스지~ (만들기 쉽다 가성비 최고) 1탄 한우스지스육~ 1탄 한우스지스육 만들기 : 한우스지 구입기 포크밸리에서 국내산 한우스지 등급은 1을 구입했습니다. 전에는 덩어리째 있어서 뼈 발골부터 지방 제거까지 직접해야했어서 다시 해먹으려니 엄 foodroom.tistory.com 스지어묵탕 재료 준비하기 스지, 어묵 (2인분) 량을 적당히 썰고, ..

국물요리/순한맛(국,탕) 2023. 2. 1. 11:21

심심해~ 양은 냄비에 컵라면과 일반라면 섞어서 끓이기 (육개장컵라면 + 해물짬뽕) 정말 이 라면 종류가 어울려? 할만한 그런 라면 종류까지는 아니지만 둘 다 얼큰한 종류의 라면 이기도 하고 컵라면 면발과, 일반 라면의 면발을 섞는다는데 의의를 뒀습니다. ^^ 아무튼 육개장의 얼큰함, 해물짬뽕의 해물맛과 얼큰함 아무튼 짬뽕~!! 양은냄비에 물을 붓고 스프와 건더기를 넣어주세요.땡초와 콩나물도 준비했어요. 날 달걀하나도 풀었습니다. 어떤 맛이 날까요? 심심해~ 양은 냄비에 컵라면과 일반라면 섞어서 끓이기 (육개장컵라면 + 해물짬뽕) 어떤맛이냐면~ 맛있는 라면맛~! 라면은 그냥 다 맛있는듯 해요~! 정말 라면은 그냥 다 맛있는듯 해요~! 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

BEST랭킹요리/삼시세끼 2023. 1. 31. 17:59

스지 수육 만들기 1탄 한우스지스육 만들기 : 한우스지 구입기 포크밸리에서 국내산 한우스지 등급은 1을 구입했습니다. 전에는 덩어리째 있어서 뼈 발골부터 지방 제거까지 직접해야했어서 다시 해먹으려니 엄두가 나질 않았는데.. 이제는 좀 손질이 되어서 나왔더라고요. 그래서 쉽게 핏물 제거하고 한번 끓여 기름기 제거하고 국물내서 스지수육도 해먹고 스지어묵탕도 해먹었습니다. 손질된 한우스지 (434g + 322g + 286g + 274g) ----- 4팩을 구입 총 1.3kg 한우스지스육 핏물제거 및 기름기 제거 (찬물에 2-3시간 핏물빼고, 끓는 물에 한번 데쳐 기름기 제거) 이번에 저는 찬물에 2~3번 갈아주면서 2~3시간을 핏물을 뺏어요. (찬물에 핏물제거 1시간 해주셔도 됩니다) 국에 들어가면 국물맛이 ..

카테고리 없음 2023. 1. 31. 17:26

돼지국밥 만드는 방법 돼지국밥 재료 및 양념 (6인분) (2인분씩 3개로 소 분한 후 보관 꺼내서 바로 먹을 수 있도록 준비함) 1) 주재료 : 한돈생삼겹사 850g 2) 부재료 : 부추 한단, 마늘, 양파, 고추 준비 3) 다대기 양념 : 고춧가루 4큰술, 후추 약간, 간장 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 새우젓 1큰술, 생강 0.5큰술 4) 사골육수 2팩 500g 5) 국수 소면 준비 돼지국밥 재료 준비하기 (6인분) 부추는 한단 사서 앞 뒤로 잘라내고 씻어낸 후 적당한 크기로 썰어서 2인분씩 먹을 량으로 나눠 일회용 봉지에 담아뒀어요. 좀 양이 많기는 한데 부추는 몸에도 좋고 듬뿍 먹으면 좋아서 아낌없이 담았어요. 돼지국밥과 앙상블 양파, 마늘, 땡초 양파와 마늘, 땡초를 썰어서 먹을 때 한 끼에 먹을..

국물요리/매운맛(국,탕,찌개 외) 2023. 1. 30. 15:04

비엔나소세지 & 삼겹살 양배추 볶음 1) 주재료 : 미박 삼겹살 650g, 비엔나 220g 2) 부재료 : 양배추 1/4개, 양파 2개, 마늘 한줌, 매운고추 3개, 팽이 버섯 한줌 3) 양념 : 고기 밑간 ( 생강 약간, 후추 약간 ), 간장 2.5 ~ 3큰술, 굴소스 2.5 ~ 3큰술, 설탕 1.5큰술, 참깨 비엔나 소세지 & 삼겹살 양배추 재료 준비하기 미박 삼겹살 650g, 비엔나 220g, 양배추 1/4개, 양파 2개, 마늘 한줌, 매운고추 3개 마늘과 땡초를 넣었는데 마늘향을 내었고, 매운맛이 나게 하려고 매운고추를 많이 넣었어요. 반찬도 되고 안주도 되고 강한 매운맛인데 기호에 맞게 적당히 넣어주세요. 비엔나 소세지 & 삼겹살 요리하기 궁중팬을 달군후 고기를 먼저 익혀주세요. 고기 밑간 ( ..

반찬/반찬-볶음류 2023. 1. 30. 14:11

삼겹살&굴 보쌈과 순두부찌개~ 돈(삼겹살) 굴(제철굴) CROSS 마~뮤리는 순두부찌개로~~ 겨울철 생굴과 동죽조개로 함께 먹을 만한 요리를 찾다가 순두부찌개와 삼겹살구이 알배추쌈을 생각해냈습니다. 브라보~! 고기굴합~ 삼맛 순두부찌개 시원해요 얼큰해요 부드러워요~ 이것 해장까지 되겠는걸~ 그리고 마~뮤리~ 삼겹살 두껍게 썰어서 1차로 에어프라이어에 초벌 - 기름기 쭉~ 빼기 정육점에서 국내산 돼지삼겹살 통을 좀 두껍게 썰어서 달라고 했어요. 에어프라이어로 1차로 초벌해서 기름기를 쭉 뺐어요. 그걸 다시 팬에 노릇노릇하게 구우면 불맛도 나고 맛있어요. 알배추와 싸서 쌈을 해서 드시면되는데 여기에 생굴과 갈치쌈젓까지 추가 해 주시면 정말정말 맛있어요. 순두부찌개 재료준비하기 1) 주재료 : 순두부 350g..

BEST랭킹요리/삼시세끼 2023. 1. 30. 11:36

어묵 양배추 볶음~ 양배추를 넣은 어묵볶음 재료 및 양념 1) 주재료 : 납작어묵 200g * 2팩 2) 부재료 : 양배추 1/4통, 당근 1/2개, 양파 1개, 냉동새우살 2줌 3) 파마늘기름 : 마늘 한줌, 파 1개, 베트남매운불고추 2개 3) 양념 : 후추 반큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 쯔유 2큰술, 올리고당 2큰술, 설탕 1큰술, 물 1/3컵 양배추를 넣은 어묵볶음 재료 준비하기 납작어묵 200g * 2팩을 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해주세요. 그리고 양배추 1/4통, 당근 1/2개, 양파 1개, 적당한 크기로 썰어서 준비해 주세요. 통마늘을 슬라이스 좀 두께 있게 썰어서 준비, 파를 썰어서 준비해 주세요. 냉동새우살 2줌 해동해서 준비해주세요. 매운베트남불고추2개 준비 양배추를 넣은 ..

반찬/반찬-볶음류 2023. 1. 26. 10:03

묵사발 만드는 방법 온묵사발 재료 및 양념 1) 주재료 : 도토리묵 1모, 멸치육수 준비 2) 부재료 : 계란지단 준비 3) 간장양념 : 파 반개, 땡초 1개, 후추 약간, 올리고당 1큰술, 까나리액젓 1큰술, 간장 1큰술, 고춧가루 조금, 참기름 1큰술, 참깨 조금 01. 멸치육수 준비하기 멸치육수는 넉넉히 준비햇어요. 2인분 이상~ (1리터 이상) 통영 멸치 국물용 한줌 02. 도토리묵 준비하기 이:두부야 라고 동네에 생겼는데 순두부랑 도토리묵 등을 사먹을 수 있어서 좋더라고요~ 왠지 좀 더 건강할 것 같은 느낌? http://www.edubuya.kr/ 이두부야 VISION 소비자·가맹점·기업에 이로운, 함께 공생하여 더불어 성장하는 기업 www.edubuya.kr 03.계란지단 준비하기 흰자 노른..

BEST랭킹요리/삼시세끼 2023. 1. 25. 11:35

김치찌개 맛있게 만드는 방법 김치찌개 재료 및 양념(5-6인분) 1) 주재료 : 신김치 반포기, 돼지고기 삼겹살(800g) 2) 부재료 : 두부 200g * 2모, 양파 2개, 당근 1/2개, 파 1개, 표고버섯 반줌, 매운고추 2개 3) 양념 : 후추 약간, 생강 약간, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 2큰술, 4) 멸치육수 : 2.5리터 김치찌개 재료 준비하기 멸치육수 2줌 + 물 2.5리터 쯤 해서 멸치 육수를 넉넉히 끓여서 준비를 했어요. 두부 200g * 2모, 양파 2개, 당근 1/2개, 파 1개, 표고버섯 반줌, 매운고추 2개을 썰어서 준비해 주세요. 돼지고기 생삼겹살(800g)을 준비했습니다. 썰어놓은걸 사도 좋지만 두껍게 썰어 달라고 하면 그렇게도 ..

국물요리/매운맛(국,탕,찌개 외) 2023. 1. 24. 17:42

만두국 맛있게 배추만두국 재료 및 양념 1) 주재료 : 냉동 만두 2인분 , 알배추 1/2통 2) 사골육수 2팩 준비(500g * 2) 3) 양념 : 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 매운고추 1개만 (매운 고추 2개 넣었더니 계속 씹혀서 매움) 배추만두국 재료 준비 요리 시작~! 알배추를 아래 사진처럼 썰어서 넣으면 먹기도 좋고 먹음직 스럽더라고요. 사골육수 2팩에 알배추를 넣어서 충분히 끓여 맛을 내주세요. 배추의 단맛이 사골육수와 뒤섞여 맛있는 국물맛이 납니다~ 뚜껑을 닫은채로 팔팔 끓였어요. 냉동만두를 넣어 만두가 익기까지 다시 끓이시면 됩니다. 땡초는 1개만 넣어주세요. 그러면 만두의 느끼한 맛을 딱 잡아줘서 맛있져요. 저는 2개를 넣었다가 계속 먹다가 씹혀서 좀 매웠어요. ㅋㅋ 배추만두국 요리 완..

국물요리/순한맛(국,탕) 2023. 1. 20. 10:43

부담 없이 혼밥 하기 좋은 간단한 메뉴~ 비엔나소세지 야채볶음으로 3가지(반찬, 볶음밥, 술안주) 1) 주재료 : 비엔나 소세지 260g * 2개 2) 부재료 : 당근 1개, 통마늘 2줌, 매운고추 2개 3) 양념 : 굴소스 2큰술, 칠리소스 2큰술, 후추 약간, 참깨 식용유 넉넉히 붓고 재료를 볶아요~ 비엔나소세지 야채볶음재료 준비하기 비엔나 소세지 260g * 2개, 칼집내서 준비하기 당근은 납작하게 썰은 후 다시 채 썰듯이 하고 다시 작게 썰어서 볶음밥 들어가듯이 썰어서 준비해 주시면 됩니다. 당근을 왜 그렇게 하느냐? 이걸 가지고 나중에 볶음밥으로도 활용하기 위해서고~ 또 요리팁으로 당근이 식용유에 볶아지면서 내는 맛이 나중에 굴소스와 칠리소스와 섞여서 아주 맛있는 맛을 내거든요. 저는 이 맛에 ..

반찬/반찬-볶음류 2023. 1. 19. 15:27

한우스지곰탕 재료 준비하기 1) 주재료 : 한우 스지 썰어놓은 거 2줌 + 사골육수 섞음 2) 부재료 : 파 1개, 3) 소스 : 간장 + 와사비 조금 (손질된 스지를 사용하시면 생략) * 스지 핏물빼기(찬물 3-4시간),* 잡내제거시(끓는 물) : 대파, 양파, 생강, 마늘, 소주 반컵 넣고 끓이기 스지 손질 방법 및 잡내제거 방법 및 스지요리 추천 1) 스지를 찬물에 3-4시간 담궈 놓기 or 시간이 없을땐 끓는 물에 잠깐 데쳐서 빼내 찬물에 깨끗이 씻어내주기 2) 대파, 양파, 무, 월계수 잎, 통후추 등을 함께 넣고 물을 담아 육수내기 3) 이렇게 핏물빼고 잡내제거하면서 육수를 만들어서 다시 어묵탕을 만들면서 스지를 넣고 끓여서 먹었어요. (*스지는 오래 끓여야 질기지 않아요) 한우 스지 핏물빼는..

국물요리/샤브샤브,전골 2023. 1. 18. 14:16

양곰탕 만들기 양곰탕 재료 및 양념 (2인분) 1) 주재료 : 양갈비 2개, 떡국떡 2인분 2) 부재료 : 파 1개 3) 양념 : 다진 마늘 1큰술, 후추 약간, 소금 약간(간 맞추기) 4) 물 2리터 양고기는 온라인 주문이 간편해요. 저희는 양갈비 주문해서 구워 먹고 일부는 양곰탕을 끓여서 먹어요. 한 2쪽만 뼈와 같이 물에 끓이셔도 되고 좀 더 진하게 먹고 싶다 싶으시면 사골육수 팩을 사셔서 육수로 쓰셔도 좋아요~ 물을 2리터 정도 붓고 푹 끓여서 국물이 뽀얗게 되도록 끓여주세요. 중간중간 기름기는 제거해 주세요. 충분히 끓여졌다고 보이면 떡국떡을 넣고 잘 저어 끓여주세요. 떡이 익을 때쯤 소금으로 간을 맞춰주세요. 다진 마늘과 후추를 뿌려 마무리하여 끓여주세요. 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

국물요리/순한맛(국,탕) 2023. 1. 18. 10:37

초간단 술안주(훈제연어와 생양파 슬라이스) 갑자기 술안주가 필요할때가 있잖아요. 이럴때 짜잔하고 만들 초초초간단 훈제연어와 생양파 슬라이스입니다. 생양파뿐일때라 샐러드라고도 할 수가 없어요~ 오뚜기 코울슬로 드레싱은 제가 양배추와 함께 잘 먹는 소스인데요. 이 소스가 저는 연어샐러드 해서 먹을 때 딱 좋더라고요. 새콤달콤합니다~ 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다

분식과 야식/술안주 2023. 1. 17. 15:41

간장찜닭 황금레시피 안동에 가지 않아도 더 맛나~ 간장 찜닭 재료 및 양념 1) 주재료 : 윗날개봉 800g, 닭다리 800g 2) 부재료 : 통감자, 양파 1개, 당근 1개, 파 1개, 양배추 1/4개, 표고버섯 반줌 3) 양념 : 마늘2- 3큰술, 후추 반큰술, 생강, 쯔유 6큰술, 굴소스 6큰술, 간장 10큰술, 생강 조금, 베트남매운불고추 3개, 설탕 2큰술, 올리고당 4큰술, 물 두컵(물은 간간히 하려면 두컵반) 간장 찜닭 재료 준비하기 윗날개봉 800g, 닭다리 800g를 준비, 통감자를 넣었고, 나머지 부재료 양파 1개, 당근 1개, 파 1개, 양배추 1/4개 적당한 크기로 썰어서 준비했어요. 통감자를 넣었고, 당근 1개 어슷썰기, 양파 1개, 파 1개, 양배추 1/4개는 크게 썰어서 준비했..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2023. 1. 17. 13:57

매운돼지갈비찜 맛있게 만드는 법 매운 돼지갈비찜 양념 레시피 1) 주재료 ; 돼지갈비 1.5kg 2) 양념 레시피 : 고춧가루 3큰술, 고추장 3큰술, 다진 마늘 3큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 3-4큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 생강 반 큰 술, 불닭소스 반 큰 술 돼지갈비는 찬물(30분)에 담가 뒀다가 핏물을 갈아 주세요. 시간이 없을 때는 끓는 물에 넣어 잡내 제거 하셔도 좋아요. 그리고 칼집을 내어 주면 양념이 더 잘 베여요. 멸치육수를 끓여서 붓고 끓여주세요. 육수가 고기에 베여서 줄어들 때까지 30분 이상 끓여주시면 됩니다. 매운 돼지갈비찜 완성~ 매운맛을 내려고 예전에는 캡사이신도 넣었는데 요즘은 불닭소스나 베트남 매운 불고추를 사용하고 있어요. 베트남 매..

고기요리(불고기)/돼지 불고기 외 2023. 1. 16. 16:52

잔치국수 맛있게 만드는법 잔치국수 재료 및 양념 (4인분 기준) 1) 주재료 : 국수 준비 (4인분) 2) 부재료 : 당근 1개, 애호박 1개, 양파 2개, 백만송이버섯 1팩, 김자반 준비 3) 간장양념장 : 매운고추 3개, 간장 3큰술, 까나리 액젓 1큰술, 후추 약간, 고춧가루 0.5큰술, 올리고당 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 참깨 매콤한 국수 간장 양념장 만들기 매콤한 국수 간장 양념장 만들기 매운고추 3개, 간장 3큰술, 까나리 액젓 1큰술, 후추 약간, 고춧가루 0.5큰술, 올리고당 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 참깨 매콤한 국수 간장 양념장 만들기 매운고추 3 foodroom.tistory.com 잔치국수 재료 준비하기 당근 1개, 애호박 1개, 양파 2개, 백만송이버섯 1팩을 준비하고 ..

면요리/면류-국수,칼국수,쌀국수 2023. 1. 12. 10:18

매콤한 국수 간장 양념장 만들기 매운고추 3개, 간장 3큰술, 까나리 액젓 1큰술, 후추 약간, 고춧가루 0.5큰술, 올리고당 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 참깨 매콤한 국수 간장 양념장 만들기 매운고추 3개 썰어서 함께 넣어 주세요. 매콤한 국수 간장양념장이 됩니다. 거기에 간장 3큰술, 까나리 액젓 1큰술, 후추 약간, 고춧가루 0.5큰술, 올리고당 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 참깨를 차례로 넣고 잘 섞어주세요. 잔치국수를 말때 이 간장양념을 한큰술 정도 넣어서 함께 먹으면 아주 맛있는데 매운맛이 강하다고 생각되시면 반큰술 넣어주세요~ ^^ 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

식재료 준비/소스 레시피 2023. 1. 11. 11:18

삼겹살구이 & 생굴보쌈 집에서 삼시세끼 먹기 참 어렵다 싶을 때 먹는게 바로 삼겹살구이 같아요 ^^ 거기에 지금 겨울철이라 생굴이 싱싱하거든요. 함께 알배추에 쌈을 해서 먹으면 진짜 맛있는데 거기에 '이것'까지 넣으면 더욱 맛있어요~ 그것은 바로~~~ '갈치속젓'인데요! 약간의 호불호가 있는데 이 맛을 알아버리면 절대 잊지 못해요~! 말해뭐해 그냥 한번 먹어봐야지 알아요~ 입에서 침샘이 뿜뿜 입니다~ 집에서 간단하게 준비할걸 알배추, 매운고추, 마늘슬라이스, 쌈장, 갈치속젓입니다. 생굴은 식초를 넣은 찬물에 흔들어 씻으면 조금더 안심하고 드실 수 있으세요. 그리고 삼겹살은 두껍게 썰어서 와서 에어프라이어에 한번 초벌구이 하고 팬에 굽게 되면 아주 맛있게 구워먹을 수 있으세요~ 알배추에 굴만 싸서 먹어도 ..

BEST랭킹요리/삼시세끼 2023. 1. 11. 11:09

이마트 노브랜드 매콤한 치킨윙 ₩ 9980원 노브랜드 매콤한 치킨윙 후기 ~ 별기대 없이 주말 저녁에 먹을만한 걸 샀었는데 생각보다 가성비 있다고 생각이 들었어요. 일단 양도 많은데 윙이 두툼하기까지 했고, 에어프라이어 200도씨에 13분 정도 가열했는데 바삭하고 속은 촉촉하게 되었는데 윙 속살이 쏙 빠져나올정도로 부드러웠습니다. 식사나 안주거리로 모두 잘 어울리는 노브랜드 매콤한 치킨윙인 이유가 아주 매콤하다는 겁니다. 입술이 살짝 매운맛이 핫핫 정도였어요. 매운거 못드시는 분들에게 조금 맵다는 생각이 드실 수 있어요. 기름 종이를 깔고 200도씨 13분 에어프라이어 가열 에어프라이어 기준 15분 미만 조리, 간단하게 치킨윙을 완성할 수 있어서 좋았어요! 바삭한 껍질과 촉촉한 속살, 매콤한 맛은 입맛을..

고기요리(불고기)/닭볶음, 찜 외 2023. 1. 9. 13:56

과메기 맛있게 먹는 비법 보통 과메기를 먹는 법은 초고추장에 찍어 마늘이나 쪽파와 함께 배추, 김, 미역 등에 싸서 먹는 것인데요. 이런 신선한 야채들과 해조류를 함께 먹으면 산성식품인 과메기의 단점도 보완되며, 특유의 비린 맛까지 잡아주기 때문에 맛있게 과메기를 즐길 수 있는 방법입니다. 그리고 또 한가지 방법! 과메기를 찢어서 먹는 방법인데요~ 몸통이 부드러우면서 풍미를 UP 시키기 때문인데요~ 어렵지 않습니다 과메기 결대로 쭉쭉 찢어주시면 됩니다. 과메기 맛있게 먹는 비결 '과메기 찢기' 과메기 찢기 영상~ 겨울철 별미 과메기 효능 심혈관질환 예방에 도움(오메가3 불포화지방산 풍부) 두뇌 건강과 치매 예방에 도움(오메가3 풍부) 뼈 건강에 도움(다양한 비타민 풍부) 빈혈 예방에 도움(엽산과 철분 함..

BEST랭킹요리/삼시세끼 2023. 1. 9. 13:46

해장라면 추천 해장라면 재료 및 양념 1) 주재료 : 라면 2개, 냉동양지 샤브샤브 고기 200g, 숙주 200g 2) 부재료 : 양배추 적당히 1/8개, 당근 조금, 양파 반개, 냉동 적새우살 한줌 3) 파기름 : 파 1개, 통마늘 한줌, 베트남매운불고추 2개 4) 양념 : 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 후추 약간, 라면 스프는 1개만 사용 해장라면에 '이것'이란 숙주~! 숙주는 플라보노이드 성분을 함유해 체내 유해산소를 제거하는 효능이 있어 노화방지에도 좋으며, 숙취해소에도 좋아 술 마신 다음날 먹는 콩나물국 대신 숙주로 맛을 낸 찌개나 국을 먹는 것도 도움이 된다고 합니다~ 해장라면 재료 준비하기 라면 2개, 냉동양지 샤브샤브 고기 200g, 숙주 300g, 냉동 적새우살 한줌, 양배추 적당히 1/..

면요리/면류-라면 2023. 1. 7. 11:26

집에서 샤브샤브하는 방법 소고기 샤브샤브 집에서 푸짐하게 해 먹는 방법 (쯔유 넣은 육수부터 칠리소스까지) 1) 주재료 : 냉동 양지 샤브샤브 600g 2) 부재료 : 청경채 3, 새송이 버섯 2, 냉동만두 10개 3) 물 600mL + 쯔유 60mL + 배트남매운불고추 2개 4) 라이스페이퍼 준비! 소고기 샤브샤브 재료는 4가지 냉동 양지 샤브샤브 600g, 청경채 3, 새송이 버섯 2, 냉동만두 10개 집에서도 재료를 다양하게 하면 당연히 좋겠지만, 이렇게 4가지만으로 충분히 만족스럽고 푸짐하게 먹방이 가능하다는 겁니다! 냉동 양지 샤브샤브 이마트에서 저렴하게 2팩 구입하고, 만두도 냉동실에 있었고, 퇴근길에 청경채와 새송이버섯도 주말에 미리 사다뒀어요. 씻어서 바로 먹을 수 있게 손질해뒀다가 2번 ..

국물요리/샤브샤브,전골 2023. 1. 6. 16:23

소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 생미역 넣은 소고기미역국 재료 및 양념 (6인분) 1) 주재료 : 생미역 줄기를 손으로 잡으면 반줌 정도, 소고기 300g 3) 양념 : 다진마늘 2큰술, 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 새우젓 0.5큰술 (요리TIP : 소고기는 참기름, 조개는 들기름 넣으면 맛있어요~!) 4) 멸치육수 2리터 준비 미역국인데 멸치육수를 왜 사용하나요? 이런 질문을 하실 수 있습니다! 미역국 말고도 국물요리에 멸치육수 들어가면 아주 맛있는데 이유를 맛있다고만 설명하면 이해가 잘 되지 않으시죠? 멸치육수는 자연조미료라고 할 수 있습니다! 보통 육수없이 다시다를 넣으시는 경우도 있는데 그걸 넣지 않아도 충분히 맛있게 풍미있는 미역국을 만들 수 있다.라고 이해하시면 좋을 것 같습니다..

국물요리/순한맛(국,탕) 2023. 1. 5. 15:51