훌리아 푸드룸

스지어묵탕 재료 및 양념 1) 주재료 : 모둠어묵, 우동사리, 곤약 2) 부재료 : 대파 1개, 고추 1개, 양파 반개, 표고버섯 조금 3) 양념 : 꽃게 국물소스, 다진마늘 1큰술 넉넉히, 후추 약간 스지어묵탕 재료 준비하기 모둠어묵, 우동사리, 곤약 한우 스지 핏물빼고 잡내 제거하는 방법 포크밸리에서 구입한 스지예요. 정말 량이 많아서 스지수육도 해먹고, 스지어묵탕도 해먹었어요. (5-6인분량) 아래 스지 핏물빼고 잡내제거하는 방법 링크해두었습니다. 참고하세요~ ^^ 한우 스지 핏물빼는 방법 & 잡내 제거 방법 (스지 무엇인가요?) 반갑습니다. 훌리아 푸드룸에 오신걸 환영합니다~!!! 제가 포크밸리 자주 간다고 했지요. 우연히 스지를 발견했어요. 이런게 있었던가? 갸우뚱했지뭡니까?? 맑은고기한우 스지..

국물요리/순한맛(국,탕) 2021. 10. 19. 16:33

생강청 만드는법 생강 효능 알아보기 생강의 맵고 싸한 맛은 생강에 들어있는 진저롤이란 성분 때문입니다. 이 성분은 체내의 지질농도를 저하(혈중 콜레스테롤 농도 저하)시키는 효과가 있어 동맥경화 뇌경색 등을 예방합니다. 그리고 염증을 가라 앉히고 기관지 확장시키는 효과가 있어 천식환자들에게 천식약으로 도움이 되면 (일반적으로 감기약의 효과도 있지만 열(열감기)이나거나 편도선이 붓는 경우는 섭취는 안하는 것이 좋음) 생강의 항산화제는 류머티스 관절염을 완화시키고, 면역체계의 균형을 유지시켜 염증을 진정시키는데 효과가 있습니다. 생강의 성분 중 진저롤과 또 쇼가올이라는 성분이 몸의 찬 기운을 빼내 몸을 따뜻하게 해주며 소화기의 기능을 향상(위액 분비 촉진 - 위에 점막 자극을 일으켜 너무 많은 섭취는 복통이나..

건강/기관지염예방 2021. 10. 19. 13:45

영양만점 뜨끈한 양곰탕 한그릇 하실래요? 1) 재료 : 양갈비 600g (2인분) 2) 부재료 : 떡국떡, 파 3) 양념 : 소금, 후추, 다진마늘 1큰술 훌리아 푸드룸 유튜브 채널 아직 유튜브 초보라 출퇴근길에 대~충 만들어 보았어요. ^^;; (넘 빡샘 한동안 쉬려고요) 알뜰하게 온라인 구매 - 양고기 양고기 숄더랙 양갈비 1.2kg (\34000원) 구매(롯데ON)했어요. 5만원 이상 구매해야 배송비가 무료라 풍천장어 1kg(\29,900원)를 함께 구매했어요. 뜨끈한 양곰탕 끓이기 (2인분) 뜨끈한 양곰탕 끓이기 완성~~!! 우선, 양고기부터 그릇에 담아주세요. 여기서 잠깐, 양고기 효능 알아보기 양고기는 우리 몸에 든 한기를 쫓는 효능이 있다고 합니다. 쌀쌀한 바람이 불기 시작하는 가을에서 겨울..

고기요리(불고기)/양고기 요리 2021. 10. 18. 10:43

장어구이 맛있게 먹는법 장어구이 온라인 구매 9.30일에 롯데ON에서 장어1kg, 양갈비 1.2kg 주문했어요. 임은하 푸드 ---> 하남창고(전국 창고가 여러개임)에서 포장되서 오는 것 같더라고요.(5만원 이상 택배료 무료) 항상 근처 가게에서 포장구매하다가 온라인이 조금더 가격면에서나 신선도 면에서 뒤떨어지지 않겠다 싶어서 구매했고, 기대했던것 보다 더 좋았어요. 장어구이 온라인 구매 - 포장상태 장어구이와 같이 먹을 소스 외 준비 초벌 장어를 다시 팬에 굽기 생각보다 장어가 땡땡해서 다시 구워야 했어요. 자연해동이나 전자랜지에 해동을 한후에 굽던가, 오븐에 굽는게 좋을 것 같다는 생각이 들었어요. 바로 구웠더니 부분 부분 익힘이 달라서 다시 구웠거든요. ^^; 풍천장어라서 그런지 정말 장어가 크고 ..

해물요리/해물,생선, 찜,조림 외 2021. 10. 12. 11:10

꽃게 된장찌개 맛있게 끓이는 방법 꽃게된장찌개 재료 및 양념 1) 주재료 : 꽃게 2마리 (100g) 2) 부재료 : 양파 반개, 파 1개, 표고버섯 조금, 땡초 1개, 두부 1모 3) 양념 : 된장 3큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 고춧가루 조금 * 찐멸치육수 준비 꽃게된장찌개 재료 준비하기 꽃게 암수 구별법 꽃게된장찌개 요리하기 찐 멸치육수를 끓여서 준비한 다음 꽃게를 넣어 끓여주세요. 꽃게된장찌개 완성~!! 오랜만에 꽃게된장찌개를 먹어서 정말 맛있었어요. ^^ 두부를 워낙좋아해서 2모나 넣었어요. 막 퍼먹~ 근데 꽃게는 정말 먹기가 불편해요. 이번에는 아예 자르지도 않고 통으로 넣어서 끓인다음 먹기전에 가위로 잘랐는데 이걸 또 먹을때마다 하려니 그냥 꽃게를 다먹어버리자 해서 국이 절반은 꽃게가..

국물요리/매운맛(국,탕,찌개 외) 2021. 10. 10. 08:00

닭목살 볶음 재료 및 양념 마트에서 구입한 반조리식품 닭목살 300g 구입 부재료 : 양파 반개, 파 반개, 마늘 반줌, 당근 조금 준비 (냉장고에 남은 재료를 넣어주세요) 닭목살 볶음 만들기 쫀득쫀득한 닭목살 볶음 완성 닭의 특수부위인 닭목살은 저도 자주 먹는 편은 아니어서 반조리식품이 얼마나 맛있겠어? 라고 생각은 했는데 생각보다 잡내도 없고 양념도 너무 심심하지 않고 적당히 쏘쏘한 평타를 쳐서 점수를 조금더 줄 수 있었어요. 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

분식과 야식/술안주 2021. 10. 9. 22:59

통오징어 찜 만드는 법 오징어게임은 나만의 통오징어찜 수난기 어제 저녁은 간단하게 된장짜글이로 해결한 참이었어요. ^^ 다소 입이 심심할 것 같아서 신선한 오징어도 하나 구입해 왔습니다. 마트 아주머니 이미 퇴근하고 안보이시고... 아놔.. 손질해주셔야 하는데 집에서 해야되겠군 하고 사들고 왔어요. * 훌리아 푸드룸 유튜브 채널 * 생 오징어의 싱싱함이란... (내장과 기타등등 떼어내기) 오징어는 정말 신선했어요. 통오징어찜하기 (내장은 빼냈음) 어떤분은 물에 넣어 삶고, 또 어떤 분은 물 없이 삶는다고 하고 그래서 저는 원래 하던대로 바닥에 물 자작하게 깔고 스텐레스 찜기 놓고 삶았어요. 삶는 시간은 물이 끓기 시작하고 2-3분내 입니다. 오래 삶아지면 질겨지니깐 삶는 시간은 되도록 짧게 해주세요! 맛..

해물요리/해물,생선, 찜,조림 외 2021. 10. 8. 15:57

대패삼겹살 스파게티 1) 주재료 : 스파게티 면 (넉넉한 2인분, 500g), 국산 대패삼겹살 2) 부재료 : 양파 1개, 새우 한줌, 마늘 슬라이스 한줌 3) 양념 : 토마토 스파게티 소스 1통 대패삼겹살 스파게티 재료 준비하기 양파 1개, 마늘 한줌 썰어서 준비해주세요. (국산 대패삼겹살, 냉동 새우 준비) 대패삼겹살 스파게티 토마토 소스 재료 볶아서 준비하기 스파게티할때 올리브유를 사용하는데요. 우선 마늘을 볶다가 양파를 넣어 함께 볶아주세요. 양파는 너무 익히지 말고 바로 대패삼겹살과 새우를 넣어주세요. 후추를 뿌려 밑간을 하고 볶아주세요. 대패삼겹살과 거의 익혔을때 토마토 스파게티 소스를 한통 다 넣어주세요. 중불에 계속해서 끓여주세요. 토마토 소스 준비완료! 스파게티 면 삶기 면의 양에 따라 ..

면요리/면류-스파게티 2021. 10. 2. 09:52

부산맛집 서가연어 서가연어 포장주문 연락처 (D세트-갈릭치킨&그라브락스 북유럽식 연어사시미) 서가연어 포장주문 연락처 010-2895-4981 서가연어 대연점 위치 https://foodroom.tistory.com/447 부산 대연동 서가연어 (숙성연어 : 곤부즈메+그라브락스 반반) 부산 대연동 서가연어 부산 남구 대연동 1748 foodroom.tistory.com 부산 남구 대연동 왕새우튀김 & 스지오뎅탕 왕새우튀김 & 스지오뎅탕 여름 아듀 포스팅이예요. 여름 더위를 피해 야식으로 향했던 날들 중 하나입니다. 저에 단골집이기도 한데요~ 계절을 타지 않는 서가연어인데~ 제가 근래 foodroom.tistory.com 부산 대연동 서가연어 (숙성연어 : 곤부즈메+그라브락스 반반) 부산 대연동 서가연어 ..

분식과 야식/술안주 2021. 10. 1. 16:00

꽈리고추 계란 장조림 재료 및 양념 1) 주재료 : 계란 20개, 꽈리고추 한봉지 2) 부재료 : 통마늘 두 줌, 대파 2개, 표고버섯 조금 3) 뉴 양념 리시피 : 진간장 1국자, 국간장 1국자, 소주 반국자, 멸치액적 반국자, 참기름 1큰술, 후추약간, 설탕 1큰술 + 멸치육수(재료가 잠길정도로 조절해서 부워주세요 2컵이상) + 그리고 올리고당 (1큰술 이상) 으로 맛조절 (짠맛잡기) 계란 삶기 갑자기 궁금해서 계란과 달걀의 차이가 뭔가? 검색을 했어요. 계란은 한자어, 달걀은 순우리말이라고 하네요. 검색량은 계란이 월등하여서 그냥 계란 장조림으로 했어요. ^^;; 계란 장조림 양념 만들기 구 양념 레시피 : 멸치육수 2컵, 간장 1컵, 참치액 1큰술, 설탕 4-5큰술, 올리고당 1큰술, 후추 약간,..

반찬/반찬-장조림,쌈장 2021. 10. 1. 15:23

점심메뉴 / 라면맛있게끓이는법 / 햄과 참치 넣은 오징어짬뽕라면 1) 주재료 : 오징어짬뽕라면 2개, (작은 사이즈 캔) - 햄, 참치 2) 부재료 : 파 1/2개, 당근 조금, 마늘 반줌, 땡초 1개 3) 양념 : 라면 스프 1개반, 고춧가루 1큰술 *훌리아 푸드룸 유튜브 채널 * 재료 준비하기 라면맛있게끓이는법 / 햄과 참치 넣은 오징어짬뽕라면 만들기 GOGO~~!!! 스텐 궁중 팬 사용했어요. 라면맛있게끓이는법 / 햄과 참치 넣은 오징어짬뽕라면 완성! 그릇을 담을때 면을 먼저 건져서 그릇에 담아주세요. 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

면요리/면류-라면 2021. 9. 30. 10:55

토마토 스파게티 만드는 방법 초간단 토마토 스파게티 만들기 (요리시간 10분) 1) 주재료 : 스파게티 면(2인분- 250g) + 스파게티 소스 500g 2) 부재료 : 다짐육 200g + 양파 1개 + 마늘 한줌 토마토 스파게티 재료 준비하기 다짐육 200g은 자연해동, 양파 1개, 마늘 한줌 슬라이스로 썰어서 준비하기 1) 토마토 스파게티 소스 만들기 달군팬에 올리브유를 적당히 붓고 마늘과 양파를 넣어 차례로 볶아주세요. 다짐육을 넣고 후추를 살짝 뿌린후 다짐육이 익을 때 까지 볶아주세요. 요리시간은 이 다짐육이 익는 때 정도로 보시면 됩니다. 토마토 스파게티 소스를 붓고 잘 뒤섞어 주세요. 2) 스파게티면 삶기 스파게티면은 물이 끓기 시작하고 3분 30초 정도 삶아주시면 면의 식감을 느낄 수 있는 ..

면요리/면류-스파게티 2021. 9. 30. 10:16

고추장돼지불고기 황금레시피 맛집보다 맛있는 돼지불고기 맛있는 고추장 돼지불고기 요리법 고추장 돼지불고기 재료 및 양념(넉넉한 4인분) 1) 주재료 : 돼지 앞다리살 1kg 2) 부재료 : 양파 1개, 당근 1/2개, 통마늘 한줌, (파 or 버섯은 취향에 따라) 3) 양념 : 고춧가루 3큰술, 고추장 3큰술, 후추약간, 생강 약간, 다진마늘 1.5큰술, 참기름 1큰술, 간장 2큰술, 굴소스 2큰술, 생강 약간, 다진마늘 1.5큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 3큰술(짠맛의 정도에 따라 조절해주세요) 4) 멸치육수 준비하기 (찐하게 끓여 300g 준비) *훌리아 푸드룸 유튜브 채널 * 1) 돼지불고기 재료 준비하기 * 주재료 : 돼지 앞다리살 1kg * 부재료 : 양파 1개, 당근 1/2개, 통마늘 한줌, (..

고기요리(불고기)/돼지 불고기 외 2021. 9. 30. 09:42

햄김치볶음밥 맛있게 만드는법 명절 남은 햄 넣은 김치볶음밥 재료 및 양념 1) 주재료 : 찬밥 1인분, 햄과 신김치 한줌씩 2) 양념 : 설탕 반큰술, 후추 약간, 굴소스 1큰술, 참기름 조금, 통깨 (요리팁1) 냉장실 찬밥 촉촉하게 만드는 방법 채에 찬밥을 넣고 찬물에 샤워를 시키면서 뭉쳐진 밥알을 풀기 채에 계속 받쳐두고 물기제거하기 (요리팁2) 도마에 김치국물 남기지 않는 방법 도마를 사용하기 전에 흐는 물에 씻어낸후 김치를 그 위에 썰어주세요. 물기가 코팅되어서 도마에 김치국물 자국이 남지 않아요 ^^ 햄 넣은 김치볶음밥 만들기 GoGo~~!! * 스텐레스 팬에 충분히 달군 후에 사용하거나, 약불에서 시작해서 눌러붙지 않도록 주의 하셔야 해요! 신김치와 스팸햄을 썰어서 준비해주세요. 스팸햄은 으스..

밥요리/비빔밥,볶음밥,덮밥 2021. 9. 29. 07:00

찐 청국장(4-5인분) 과 무채나물 비빔밥 1) 청국장 재료 : 멸치육수 + 양파 1개, 애호박 반개, 팽이버섯 한줌, 표고버섯 조금, + 다진 돼지고기 200g + 파 1개, 땡초 1-2개, 부드러운 두부 500g 2) 청국장 양념 : 청국장 5-6큰술, 후추 약간, 고춧가루 반큰술 3) 무채나물 만들기 (아래 링크 참조) 최애 양념으로 무채나물 / 무생채 만들기 (비빔밥 느므 맛있어요~!) 맛있는 무채나물 / 무생채 비빔밥 만들기 방법 1) 소금에 절인 무로 무채나물 만들기 방법 2) 생무로 무생채 만들기 방법 1) 소금에 절인 무로 무채나물 만들기 주재료 : 무 2/3개 무생채 양념 : 고 foodroom.tistory.com 찐 청국장 재료 준비 및 요리하기 1) 멸치 육수를 찐하게 끓여서 준비해..

국물요리/순한맛(국,탕) 2021. 9. 23. 10:55

무채나물 만드는법 무채나물 무채 절임 방법 & 무채나물 비빔밥 1) 주재료 : 무 2/3개 (흰부분 윗부분만 사용) 2) 무 채썰어서 소금절임 (15분) 3) 양념 : 고춧가루 4큰술, 멸치액젓 2큰술, 설탕 3-4큰술, 후추약간(기호에 맞게), 참기름 0.5큰술, 참깨 조금 새우젓(간맞추기에 사용) ** 비빔밥할때, 참기름을 더 둘러주세요!! ^^ ** 1) 무채 썰기 무침을 할때는 무의 흰부분을 사용하고, 국물을 낼때는 무의 푸른 줄기가 나는 쪽으로 하면 좋은 데 그건 무의 무른 정도가 달라서 그렇습니다. 흰부분이 조금 더 으셔서 직접 씹는 식감이 나아요. 한번에 채썰기 어렵기 때문에 나눠서 몇 등분으로 토막을 내고 다시 고른면을 도마에 두고 한 방향으로 얇게 썰어주세요. 그리고 다시 얇게 썰어낸 것..

반찬/반찬-나물류 2021. 9. 17. 15:15

소고기무국 맛있게 하는법 얼큰한 콩나물 넣은 소고기무국 레시피 1) 주재료 : 소고기 300g 2) 부재료 : 무 1/3개, 콩나물 250g, 양파 반개, 파 1개, 표고버섯 조금, 당면 한줌 3) 양념 : 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술 + 고춧가루 2-3큰술 + 후추 약간 + 간장 1-2큰술 + 올리브유에 볶기 → 고추기름 만들기 4) 멸치육수 준비하기 5) 간맞추기 : 새우젓 0.5큰술 또는 소금 약간 소고기무국 부재료 준비하기 고추기름 만들기 약불에 올리브유를 넉넉히 붓고 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술 + 고춧가루 2-3큰술 + 후추 약간 + 간장 1-2큰술 + 올리브유에 볶기 → 고추기름 만들기 얼큰한 콩나물 소고기국 만들기 준비된 멸치육수를 붓고 끓이시면 되는데요. 물을 그냥 넣게 되..

국물요리/매운맛(국,탕,찌개 외) 2021. 9. 16. 18:02

컵라면 맛있게 먹는 방법 (전자랜지 3분) 저녁을 안주로 대신했더니 나중에 밥이 먹고 싶어지고 결국에 컵라면을 먹게 되었어요. ^^; 우선, 컵라면 선바로 위까지 물을 붓고 1분 대기 그리고 뚜껑 비닐을 벗겨내고 전자랜지 3분 가열하면 아주 맛있게 컵라면을 드실 수 있어요. 면이 더욱 쫄깃해서 좋은 것 같아요. #1. 컵라면 맛있게 먹는 방법 (물을 붓고 1분 대기) 저는 매콤한 우동컵라면을 원해서 땡초를 하나 썰어서 넣었어요. (아주 매워서 반개만 넣었으면 좋았겠다고 생각함^^;;;) #2. 컵라면 맛있게 먹는 방법 (전자랜지 3분 가열) 어느정도 스프가 풀어진 상태에서 전자랜지 3분을 가열해 주세요. **컵라면 뚜껑을 아예 떼어내 주세요. 위험** 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

면요리/면류-etc 2021. 9. 15. 13:53

양파 슬라이스 절임 매운 와사비땡초양파슬라이스 레시피 1) 주재료 : 양파 1개, 땡초 1개 (or 2개) 2) 양념 : 간장 2큰술, 물 2큰술, 후추 약간, 올리고당 2큰술, 와사비 0.5큰술 한우 차돌박이 / 차돌백이 추석명절이 코앞이다 보니 요즘 뭘 해먹어야할 지 고민 아닌 고민이 되더라고요. 한끼 한끼 먹고싶은게 많아도 없달까. 사실 어제는 청국장에 무채나물 비빔을 해서 먹었어요. 가장 맛있더라는 생각을 했었어요. ㅎㅎ 요건 전전날 주말에 해먹은 차돌박이 구이 였어요. 한끼는 아니고 한 안주는 되었더라는... 그리고 다시 밥을 먹었어요. ㅎㅎ;; 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

식재료 준비/소스 레시피 2021. 9. 14. 16:07

알싸한 매운맛 LA갈비찜 양념 레시피(3-4인분) 1) 주재료 : 미국산 우갈비(LA갈비) 900g-1kg 2) 부재료 : 떡볶이 떡과 떡국떡만 넣음, 한줌씩 3) 양념 : 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 굴소스 1.5큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 2큰술, 후추 약간, 생강가루 약간 설탕 1큰술, 올리고당 4큰술, 참기름 1큰술, 핵불닭소스 0.5큰술 4) 멸치육수 2-3국자 LA갈비 찬물에 2-3시간 핏물빼기 국산 갈비는 공정과정이 좋아서 핏물빼기 없이 바로 요리에 사용하셔도 된다고 해요. 참고하세요~~!! ^^ 알싸한 매운맛 LA갈비찜 양념 레시피(3-4인분) 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, (부재료가 많을때는 고추장 3큰술) 굴소스 1.5큰술, 간장 2큰술, 다진마늘 2큰술, 후추 약간, 생강가..

고기요리(불고기)/소 불고기 외 2021. 9. 7. 12:09

사태 장조림 맛있게 하는법 최고의 밑반찬 / 한우 사태 장조림 1) 주재료 : 한우 사태 522g 2) 부재료 : 메추리알 40개, 꽈리고추 2줌, 통마늘 2줌, 표고버섯 조금 3) 양념 : 국간장 2국자, 진간장 2국자, 고기육수 4국자, 참치액젓(or 멸치액젓) 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간 4) (파, 파뿌리, 생강, 표고버섯, 고추)와 사태를 함께 끓이기 - 잡내제거, 육수는 양념장에 쓰임 ** 국간장 : 진간장 : 고기육수 = 1 : 1 : 2 비율 설탕 : 올리고당 : 참기름 = 1 : 2 : 1 참치액젓(or 멸치액젓) 1큰술 한우 사태 장조림 재료 준비하기 1) 꽈리고추, 통마늘 씻어서 준비하기 2) 메추리알 삶아서 껍질벗기기 3) 사태 찬물에 담궈 핏..

반찬/반찬-장조림,쌈장 2021. 8. 31. 12:14

양파 슬라이스 절임 양고기와 잘 어울리는 미초와사비양파슬러시 레시피 1) 주재료 : 양파 1개 + 매운고추 1개 2) 양념 : 간장 1.5큰술 + 올리고당 1큰술 + 미초 3-5큰술 + 와사비 0.3큰술 + 후추 약간 집에서 먹는 양고기~ 거기에 직접 만든 미초 넣은 와사비양파슬러시!! 너무 입맛 돋게 해서 추천드립니다~ 요즘 미초로 인해 새로움을 마구 느꼈어요. ㅎㅎㅎ 일단 여러가지 맛이 있지만 청포도 미초를 추천!! 단맛에 청량함을 더욱 느낄 수 있고, 오이냉국에 넣어도 그 맛이 잘 어우려질 정도예요. 포스팅 맨아래 링크 걸어둘께요~ 참고하세요~ 양고기 구입 / 양갈비, 양꼬지는 집에서 팬 or 오븐에 구워주세요. 자주가는 단골집 A마야생양고기식육식당전화번호 :010-2111-9923육류,고기 | 상..

고기요리(불고기)/양고기 요리 2021. 8. 27. 10:41

어묵무침 만들기 부산어묵 / 맛있게 매운 밑반찬 어묵무침 1) 주재료 : 납작어묵 5장 2) 양념 : 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 설탕 0.5큰술, 올리고당 1큰술 **국물 떡볶이 링크** 2021년 나의 최애 국물 떡볶이 레시피 국물 떡볶이 레시피 (2-3인분) 1) 주재료 : 쌀떡볶이 300g, 사각 어묵 3-4장 2) 부재료 : 양파 1개, 당근 조금, 양배추 적당히 3) 양념 : (멸치육수 준비) + 고춧가루 4큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 foodroom.tistory.com #1. 달군 팬에 올리브유 붓고 부산어묵 노릇하게 볶기 #2. 어묵무침 양념 만들기 양념 : 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술..

반찬/반찬-볶음류 2021. 8. 26. 16:29

국물 떡볶이 레시피 (2-3인분) 1) 주재료 : 쌀떡볶이 300g, 사각 어묵 3-4장 2) 부재료 : 양파 1개, 당근 조금, 양배추 적당히 3) 양념 : (멸치육수 준비) + 고춧가루 4큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 후추 (그때 그때 양념이 달라지기도 하는데, 아무튼 2021년 양념이 찐~으로 맛났어요!) *추신 : 콩가루(1-2큰술) 취향에 따라 넣으시면 좋구요, 또 삶은 계란은 꼭꼭 있어야 해요~!! 국물 떡볶이 양념 만들기 양념 : (멸치육수 준비) + 고춧가루 4큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 후추 가장 중요한 포인트는 멸치육수를 찐~하게 끓여서 준비하는 거예요. 멸치육수의 살짝 비린맛은 사실 콩가루를 넣어주면 괜찮..

분식과 야식/김밥,떡볶이 2021. 8. 23. 15:28

소고기 잡채 맛있게 만드는 방법 소고기 잡채 만들기 1) 주재료 : 한우소고기 500g, 당면 2인분 2) 부재료 : 양파 1개, 당근 1/2개, 어묵 3-4장 3) 양념 : 간장 6큰술, 굴소스 3큰술, 다진마늘 1.5큰술, 생강 조금, 설탕 1큰술, 올리고당 4큰술, 후추 조금, 참기름 1큰술 소고기 양념 재우기 (30분-1시간) 소고기 잡채 만들기 GOGO~~!! 시간이 없을 때 당면은 끓는 물을 부워 --->>> 당면 불리기 당면 + 야채 + 어묵 + 소고기 (각기 볶아서 준비) 함께 섞기 부모님생신상차림 / 생일상차림메뉴 / 소고기 잡채 만들기 재료는 원하시는 데로 추가 하면 되시고요. 다른 재료 추가 참고 링크 추석명절 잡채 쉽고 맛있게 만들기 추석명절 잡채 쉽고 맛있게 만들기 1) 주재료 :..

고기요리(불고기)/소 불고기 외 2021. 8. 19. 11:22

볶음밥 추천 / 맛있는 김치마요참치 볶음밥 만들기 1) 주재료 : 밥 4-5인분, 참치 2캔 2) 소스 : 굴소스, 마요네즈, 핵불닭소스 = 1 : 1 : 0.3 = 2큰술 : 2큰술 : 0.5큰술 3) 후추, 캐찹, 통깨 김치마요참치 볶음밥 재료 준비하기 김치마요참치 볶음밥 요리하기 GOGO~~!!! 맛있는 김치마요참치 볶음밥 완성 요즘은 도시락을 종종 싸들고 가고 있어서 전날 볶음밥을 만들어 놨어요. 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

밥요리/비빔밥,볶음밥,덮밥 2021. 8. 18. 11:19

요리추천 / 카레별미 / 단백한 양고기 찐 카레 재료 및 양념 1) 주재료 : 고형카레 8개 + 물 1리터 + 양고기 300g + 양파 1개반 + 후추 약간 + 올리고당 (or 꿀) 2-3큰술 **(추신) 양고기는 호불호가 있어서요 평소에 잘 드셨던 분들에게 요리추천드립니다!** 양고기 찐 카레 재료 준비하기 양고기 찐 카레 만들기 요리추천 / 카레별미 / 단백한 양고기 찐 카레 만들기 완성~~~!!! 앞서 **(추신) 양고기는 호불호가 있어서요 평소에 잘 드셨던 분들에게 요리추천드립니다!** 참고하셔서 양고기 카레 드셔보시길 권해드립니다. 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

고기요리(불고기)/양고기 요리 2021. 8. 17. 15:57

김치 도토리묵 / 묵사발 만들기 (2인분) 1) 주재료 : 도토리묵 300g * 2팩 2) 부재료 : 김치 한줌, 김가루, 통깨 3) 물냉면육수 2팩 준비 김치 도토리묵 / 묵사발 재료 준비하기 원래 도토리묵사발 재료를 한팩에 파는 것도 있어요. 그런데 저는 거기 육수맛이 조금 맞지가 않아서 도토리묵 따로, 물냉면육수를 따로 준비를 했어요 ^^ 육수는 물냉면육수를 사용했어요. 육수는 취향에 맞게 사용하시면 좋을 것같아요. 김치 도토리묵 / 묵사발 만들기 너무 쉬운 도토리 묵사발입니다. 재료를 넣고 육수붓고 먹으면 끝이예요. ㅎㅎㅎ 얼음을 넣어서 먹으면 더욱 시원합니다. 늦여름이라 이제 먹을 날이 얼마 남지가 않았아요. 요즘은 비가 계속해서 내려서 ... 여름이 가려니 무척 아쉽네요 ^^;; 훌리아 푸드룸..

BEST랭킹요리/삼시세끼 2021. 8. 16. 11:40

체다치즈 게살 후라이 1) 달걀 4개, 체다치즈 4장, 다진 양파 한줌, 게살 한줌 2) 소금 약간 간맞추기 (달걀 풀기) 훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.

BEST랭킹요리/삼시세끼 2021. 8. 13. 12:52

고구마줄기 볶음 반찬 / 매콤한 고구마줄기볶음 반찬레시피 1) 주재료 : 고구마 줄기 (한봉다리) 2) 양념 : 들기름 3-4큰술, 고춧가루 2큰술, 후추 약간, 간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 0.5큰술, 통깨 3) 요리순서 : 고구마줄기를 끓는 물(+소금 반큰술)에 데침 -> 약불에 들기름 3-4큰술 붓고 팬에 데친 고구마줄기를 볶음 -> 양념을 차례로 넣고, 물 반컵 붓고 -> 중불에 뚜껑 닫고 찜 (3-4분간) 고구마줄기볶음 만들기 아시다시피 고구마줄기는 껍질을 벗겨야 하는데요. 저는 그저 패스~! ^^;; 소금 반큰술 넣어 끓는 물에 일단 고구마줄기를 데쳐서 숨을 죽여 준비를 했어요. 약불로 두고, 팬에 들기름 넉넉히 붓고 데친 고구마줄기를 볶았어요. 이제 차례로 양념을 ..

반찬/반찬-나물류 2021. 8. 13. 09:39