양고기효능 / 영양만점 뜨끈한 양곰탕 한그릇 하실래요?

 

 

 

영양만점 뜨끈한 양곰탕 한그릇 하실래요?

---

1) 재료 : 양갈비 600g (2인분)

2) 부재료 : 떡국떡, 파

3) 양념 : 소금, 후추, 다진마늘 1큰술

 

 

 

훌리아 푸드룸 유튜브 채널

---

아직 유튜브 초보라 출퇴근길에 대~충 만들어 보았어요. ^^;; (넘 빡샘 한동안 쉬려고요)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

알뜰하게 온라인 구매 - 양고기

---

양고기 숄더랙 양갈비 1.2kg (\34000원) 구매(롯데ON)했어요. 

5만원 이상 구매해야 배송비가 무료라 풍천장어 1kg(\29,900원)를 함께 구매했어요.

 

 

양고기 숄더랙 양갈비 1.2kg 

 

양고기 숄더랙 양갈비 1.2kg을 자연해동을 시켜주세요.

 

양갈비뼈 사이사이 발골하듯? 썰어서 잘라주세요.

 

넉넉한 3인분량(4인분)이고요. 반반씩 나눠서 반은 구이, 반은 양곰탕을 하기로했어요.

 

당장 먹을께 아니라면 냉동보관해주세요.

 

 

 

 

 

뜨끈한 양곰탕 끓이기 (2인분)

---

 

흐르는 찬물에 깨끗이 씻어서 냄비에 담아주세요.

 

재료에 맞게 물을 적당히 부워주세요. 고기가 충분히 진하게 울러나는게 좋고, 한강이 되는것보다는 나은정도 ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

사골곰탕 육수를 붓고 끓이셔도 좋은데 양곰탕 그대로의 맛을 원하시면 그냥 생수를 부워주세요.

 

끓이다가 찌꺼기가 뜨면 걷어서 버려주세요.

 

떡국떡을 넣어주세요. (2인분량)

 

다진마늘 1큰술을 풀어서 함께 끓여주세요.

 

소금간을 살짝 한후 간을 본후 취향에 맞게 간을 조절해주세요.

 

파를 총총총 썰어서 넣어 주세요.

 

바글바글 크게 끓어오를때까지 끓여주세요.

 

잘 저어주면서 끓이고

 

거품이 일어나면 걷어서 버려주세요.

 

후추로 마무리 끝~!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

뜨끈한 양곰탕 끓이기 완성~~!!

---

 

우선, 양고기부터 그릇에 담아주세요.

 

 

떡국떡과 국물을 담아주세요.

 

양갈비를 뜯는 맛도 있지만 역시 먹기가 불편하시면 가위로 잘라서 드시면 됩니다.

 

양고기가 완전 부드러워서 이루 말 할 수가 없답니다 ^^;; 한입에 왕~!! 그냥 드셔도 좋지만, 소스에 찍어서 먹으면 더욱 맛있어요. 아래 소스를 소개해드렸어요 참고하세요~!!

 

양고기가 스테미너 킹왕짱~!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

여기서 잠깐, 양고기 효능 알아보기 

---

양고기는 우리 몸에 든 한기를 쫓는 효능이 있다고 합니다. 쌀쌀한 바람이 불기 시작하는 가을에서 겨울에 양고기를 드시면 몸을 따뜻하게 보호하는 효과를 볼 수 있습니다. 그리고 양고기는 정력과 기운을 북돋우며 비장과 위를 튼튼하게 해주어서 식욕을 왕성하게 해주기 때문에 여러모로 영양가 높은 음식을 많이 섭취하는데 도움을 줍니다. 

 

 

양고기와 잘 어울리는 미초와사비양파슬러시 레시피

 

고기먹을때, 매콤한 양파슬러시 만들기

 

 

 

 

위와같이 양파슬러시를 만드는데 양조간장을 넣으시면 더욱 맛나요~

 

 

 

 

양조간장을 넣은 양파슬러시 (완전 제스타일이었어요 ^^)

 

 

훌리아 푸드룸이었습니다.

감사합니다.