훌리아 푸드룸

막거리와 과메기 맛있게 먹는 방법 다대기 만들기 처음부터 과메기를 좋아했던건 아닌데, 어느순간부터 과메기맛을 알게되었어요. 아직도 살짝 비릿하게 느끼면 꺼려지기도 하는데 왠만해서 잘 넘기고 먹는편이랍니다^^ 포스팅 한참은 지나버려서 3개월전 사진을 올리고 있는것 같아요. ㅎㅎㅎ 과메기를 엄청 저렴하게 나왔길래 미역, 쪽파, 깻잎을 함께 사서 먹었어요. 제일 중요한 다대기(쌈짱)~도 준비! 맛나 (쌈장) 만들기 쌈장 2큰술 + 다진마늘 0.5큰술 + 다진고추 0.5큰술 + 참기름 1큰술 + 쪽파 몇개 쫑쫑썰어서 넣어주세요. 마지막으로 참깨 솔솔솔 뿌려주시면 끝! ^^ 포항 구료포 과메기 30%할인! 2팩 깻잎, 쪽파 사서 씻어놓고~ 쪽파는 썰지도 않았어요. ㅎㅎ 맛나 (쌈장) 만들기 쌈장 2큰술 + 다진마..

분식과 야식/술안주 2018. 3. 16. 12:00

불맛이 없어서 다소 아쉬운감이 있지만~ 충분히 집에서도 매운닭발맛을 즐길수있어요~ ^^ 그리고 훨씬 안심하고 먹을 수 있는 먹거리가 되기도 합니다. 누린내가 걱정되시겠지만? 조리법에도 설명되어 있듯이 소주와 후추에 삶아내서 요리하기 때문에 그런 걱정은 안하셔도 돼요~ 볶음소스는 포장안에 포함되어 있어서 간편하게 사용할 수 있어요! 술안주 없을때~ 뼈없는 매운 닭발 간단 요리법 뼈없는 매콤한 닭발(250g) 매운닭발용 볶음소스 이마트http://tylio.me/t5l0i0tvb5[올품] 국내산 냉동 뼈없는 매콤한 (닭발 250g+양념 100g)4봉 ※ 뼈없는 매콤한 닭발 조리방법(뒷면 참조) 1) 팬에 닭발이 잠길 정도의 정제수를 넣고 약간의 소주와 후추를 넣고 끓여줍니다. 2) 닭발이 익으면 물을 따라내..

분식과 야식/술안주 2018. 1. 2. 17:44

삼 샐러드 2268원(40%할인) 한 팩, 폰타나 오리엔탈 드래싱(270g) 2880원 구입했어요. 어린 삼을 샐러드로 먹어보긴 첨이네요~ 요즘은 부패를 가도 절인 삼이 통째 나오긴 하더라고요. 삼 재배 원활한가보다 그런 생각을 문득하게 되었어요.ㅎㅎ 어린 삼 샐러드 맛도 보고 드래싱도 겸사겸사 구입해서 저녁에 맥주한잔을 했어요. 참소라 회무침을 3990원(50%할인)에 샀으니깐 맥주한잔에 안주가 만원의 행복이 되었어요 ^^ 드래싱은 남아서 나중에 양상추 1통 1000원에 구입해서 여러번 먹었어요. 완전 굿굿~~!! 삼은 몸에 열이 많으신 분들은 피해주세요. 샐러드지만 삼은 삼이니깐요~ ^^; 몸이 찬 분들에게 참 좋은 샐러드가 아닌가~ 하는 생각이 들었어요. 맥주는 찬 성질이지만요 ^^;; 잎과 줄기를..

분식과 야식/술안주 2017. 11. 1. 15:23

포스팅 조금 늦어져 버렸어요. 회사 이사하느라 포스팅을 미뤄지고 말았거든요. 입에서 단내가 난다고 하죠? 퇴근하고 술한잔씩 하는게 그날 하루 힐링 순간이예요. 든든한 저녁상 이후에 간단하게 술한잔하는게 그렇게 좋더라고요 ^^; 근래엔 막걸리도 엄청 사다먹었어요. ㅎㅎ 이마트에서 참소라 회무침 한 팩은 무려 50% 할인 받아서 3,990원 샀어요. 소라 소질할 필요도 없고, 양념이랑 야채도 들어있어서 간편하게 해먹을 수 있었어요. 소라는 손질하고 나면 양이 얼마 없기도 없고 한 팩 산걸로도 충분했어요. 소면을 곁들여서 먹은 터라 한 접시 후하게 나오더라고요. ^^ 삼 샐러드도 함께 샀는데 따로 포스팅 하려고 거기 샐러드도 함께 양념무침했더니 야채도 풍성하고 소라도 쫄깃하고 넘나 맛나게 먹었어요. 포스팅 하..

분식과 야식/술안주 2017. 11. 1. 13:22

요즘이 그 입맛없을때인가요? 집에 잔파만 달랑 있고~ 아무것도 없을때, 파전 비스무리와 옛날 막걸리 한 잔으로 없던 입맛도 되살려 봅니다. ^^; 사실 소금간만 된 파전이라 심심한 맛뿐이예요. 그런데 간장양념 하나만으로 충분히 입맛을 살리더라고요 ㅎㅎ 양념도 별것 들어간것도 아니예요. 파전 간장양념만들기 후추약간, 올리고당 0.5, 고춧가루 0.5, 간장2, 다진마늘0.5, 참깨 조금씩 들어갔어요. 비오는날 파전한번 구워먹으려고 사둔 잔파예요. 붙임가루와 밀가루를 1:1로 섞었어요. 계란하나 풀고 물을 적당히 부어주세요. 후라이팬에 기름 두르고 잔파를 씻어서 물기를 털고 얹어주세요. 부침가루와 밀가루 1:1로 푼 멀건 반죽물을 부어주세요. 구워주세요. 약불에 파전이 익는 짧은 시간동안 후다닥 양념을 만들..

분식과 야식/술안주 2017. 10. 17. 15:05

전을 붙일 때 3가지 방법이 있어요. 1) 후라이팬에 부추를 놓고 걸죽한 밀가루를 붓는다. 2) 걸죽한 밀가루에 썰어놓은 부추를 넣어 후라이팬에 한 국자 부어 굽는다. 3) 부추에다 밀가루와 물을 붓고 맞춰서 걸죽하게한후 후라이팬에 막 굽니다. ^^; 보통 1)의 방법대로 예쁘게 굽거나 2) 부추를 썰어서 굽기도 해요. 이번에 저는 3)번으로 초간단하게 구워봤어요. 장점 : 부추에 맞게 밀가루를 적당히 부어서 남지 않게 만든다. 단점 : 부추가 있는 상태라 섞는데 튈수있다.(비닐장갑을 끼고 손으로 하면 편하다) 밀가루만 사용하지 않고 튀김가루와 부침가루를 반반씩 섞었어요. 부추가 두 줌 남아있었어요. 양파 하나 썰어서 넣었고요. 부침가루와 튀김가루를 반반씩 넣었어요. 달걀을 하나 깨트려서 넣었어요. 소금..

분식과 야식/술안주 2017. 9. 25. 17:24

부추전과 막걸리 이야기오늘같이 비가 추적추적 올랑말한 날 부추전과 시원한 막걸리 한잔 하면 정말 좋을 것 같아요. 엊그제 주말에 오랜만에 계란 한 판 사들고 왔어요. 달걀이 귀해서 값이 끝모르게 올르더니 이제는 계란파동으로 값이 확 내렸더라고요. 양계장 농민들의 근심이 날로 깊어질 듯 해요. 여하튼 겸사겸사 계란 한 판을 사들고 왔겠다~ 싱싱한 부추도 남아있겠다~ 냉동실에 오징어도 꺼내서 부추전을 만들어 먹었어요. 간장양념도 만들었어요. ㅎㅎ 정말 정말 맛있게 먹었는데 그건 대박 막걸리 덕분이었답니다.ㅎㅎ 막걸리하면 막~ 흔들어서 드시잖아요. 그런데 저는 막걸리 먹고나면 뒤끝이 좀 있어서 막걸리를 흔들지 않고 쌀침전물이 가라앉힌 채로 고대로 맑은 막걸리만 따라서 마셔요. 그러면 훨씬 낫더라고요. ^^; ..

분식과 야식/술안주 2017. 9. 5. 13:03

여름 더위에 잠못이룰때 노가리에 맥주한잔을 하러 자주 집앞에 작은 주점에 들르곤 했어요. 황태국(북어/황태국 링크 http://foodroom.tistory.com/293)을 끓여먹으로고 황태채 2봉지를 샀는데 이 황태채로 술안주를 만들면 그럴듯하겠더라고요.^^; 일명 술안주 킹왕짱 버터 황태구이입니다~ 고단백 황태채를 그냥 구워먹어도 맛나겠지만 버터의 짭짤하고 고소한맛이 더해져서 더 맛나더라고요. 아~ 순식간에 먹어치웠어요. ^^; 황태국 끓여먹는 양보다 버터 황태구이로 황태채를 더 많이 사용한것 같아요. ㅎㅎㅎ 버터 황태구이 만들기 1) 후라이팬에 버터를 넣고 녹여주세요. 2) 황태채를 넣고 볶아주세요. 버터 황태구이 완성~ 초간단이죠? ^^; 고소하고 바삭하고 짭짤하기까지~ 버터에 짠맛이 은근히 있..

분식과 야식/술안주 2017. 8. 21. 12:37

프리미엄 노르웨이 냉장 훈제연어를 이마트에서 구입했어요. 400g 정도면 둘이서 먹기 적당한 양이었어요. 달달한 스위토나 츄하이 복숭아 랑 함께 먹었어요. 스위토나 츄하이는 소주에 약간의 탄산과 과즙을 넣은 일본 음료를 말하는데 맥주보다 알코올 도수가 낮아 순합니다. 그리고 레몬이 저렴해서 15개 든 1망을 샀어요. 그래서 레몬소주도 만들고, 레몬을 연어에 뿌려 먹기도 하고 생수에 넣어서 마시도 했어요. 해독되는 느낌이 팍팍 들어서 좋았습니다. ^^ ㅎㅎ          훈제연어 외 구입비용 호텔냉장훈제연어(400g) 17800원+ 타르타르 소스(1/5) 376원+ 양파 1/8개 435원+ 연와사비(35g) 272원+ 미국산 레몬 1/15개 565원+스위토나복숭아 (1183원 x 8캔) 9460원 = 계..

분식과 야식/술안주 2017. 8. 6. 21:11

얼마전엔 레몬에이드 액상스틱으로 레몬소주를 간단하게 만들어서 먹어봤어요. ^^ 레몬에이드 액상스틱으로 레몬소주 만들기 (◀링크) 생각보다 저렴한 과일맛소주보다는 더 맛나더라고요. ^^; 그래서 자꾸만 만들어보는 재미를 느끼고 있는 것 같아요. ㅎㅎ 이번엔 수박소주를 만들어봤어요. 수박 한통을 사서 유튜브에서 수박 간편하게 썰기를 본터라 따라한다고 한 통을 통째 썰어서 통에 넣었거든요. 짜투리 부분으로 수박소주를 만들어봤어요. 그런데 수박을 동영상처럼 잘 썰어지지 않았고, 저런 큰 통도 없었다는게 문제였고, 또... 빨리 먹어취우지 못해서 결국 수박이 상했어요. ㅠㅠ 차라리 절반은 그대로 두고 랩을 씌워 놓았더라면 두고 먹기라도 했을텐데 후회했어요. 썰어서 통에 담아두면 간편해서 먹기 쉽지만, 상할 수 있..

분식과 야식/술안주 2017. 7. 21. 17:30

얼마전에 이마트에서 에이드를 잔뜩 샀거든요. 블루레몬에이드, 청포도라임에이드 각각 3개씩 샀어요. 회사에도 두고, 집에도 두고 선물로도 주고, 한낮 오후에 정말 덥고 기운없을때 차가운 에이드 한잔이면 정신이 바짝나거든요. ^^; 아낌없이 얼음 떼려넣고, 냉동실에 얼음을 엄청만들어놨어요. ㅎㅎ 어제 저녁엔 그 에이드가 눈에 띄어서 소주랑 섞어볼까 싶은거예요. ㅎㅎㅎ 그래서 믹스해 봤더니 시중에 저렴한 레몬소주보다는 훨씬 맛났어요. 직접 레몬소주는 만들어먹지 못하지만 요렇게 액상스틱으로 간단하게 만들어먹는것도 좋구나 생각했어요. ^^ 참고해보셔요~ 이마트 블루레몬에이드 \3480원 이마트 청포도라임에이드 \3480원 소주는 항상 대병으로 사다둡니다. ^^; 얼음을 준비하고요. 섞을 만한 통을 준비해주세요. ..

분식과 야식/술안주 2017. 7. 6. 11:11

멍게와 낙지탕탕이가 만난날^^; 탕탕이가 뭐야? 저는 이제껏 헛살았나봅니다. 탕탕이를 인제서야 알았어요. ^^; 칼로 탕탕탕 내리쳐서 잘라냈다고 탕탕이라고 부른데요. 저녁도 늦고, 고단하고, 딱 한 잔은 하고 싶고, 어디 갈만한데는 없고, 빨리가서 쉬고 싶은 맘이 굴뚝같을 때 시장에 가서 싱싱한 낙지와 멍게를 사들고 왔어요. 바로 잡아서 탕탕탕해가지고 왔어요. 일단 애들이 물로 한 번더 씻어내고 났더니 더이상 꿈틀하지 않았어요. ^^;; 접시에 담고 조금은 허전하지요? 쪽파를 쫑쫑쫑 썰어서 낙지탕탕이에 얹고 참깨를 송송송 뿌렸어요. * 고동(민물고둥), 다슬기의 효능고동의 표준은 고둥이라고 해요. 열을 내리게 하고 통증 및 피부염증 완화, 대장활동 돕고, 아미노산이 풍부해 술독을 풀어주며 숙취해소에 도움..

분식과 야식/술안주 2017. 6. 21. 16:24

01. 야식 이야기 시원한 맥주 한 캔이 생각나는 늦은 밤이 때때로 있습니다. 기름진것 보다 단백한 안주가 없을까? 생각하다가 냉동실에 흰다리 새우가 생각이 났어요. 워낙 새우를 좋아하고, 항상 새우는 저렴할때 마트에서 여러 팩 사다가 냉동보관해 두고 있습니다. 그래서 언제든 생각이 나면 꺼내서 요리해 먹을 수 있는 특급 재료예요.^^; 새우는 찜통에 넣고 하는 게 맛나지만 야심한 밤 번거로워서 새우를 물에 넣고 후다닥 삶아 냈어요. 02. 흰다리 새우 1마리 880원 1) 이마트에서 40%할인 10마리에 8880원 (한마리 880원) 03. 흰다리 새우찜 1) 흰다리 새우를 삶을 때 소금 한스픈 넣어주세요! 2) 끓기시작하고 10분 정도 삶아주시면됩니다. (물, 새우의 양에 따라 삶은 시간은 달라질 수..

분식과 야식/술안주 2017. 6. 6. 20:56

01. 한 입 안주 만들기 요즘은 간단한 술안주 만들기를 종종 하게 되는 것 같아요. 계절이 여름이고~ 낮의 길이는 늘어지고 밤은 쉽게 잠들지 못하는 날이 되어서 그런걸까요? ^^; 정말 미니한 사이즈의 랍스타를 발견했어요. 머리없이 몸통만 있고, 50%할인해서 2마리에 5600원입니다. 1마리에 2800원이면 결코 싸지 않지요. 꼬지 하나 가격입니다. ^^; 딱 맥주 한 캔할 분량의 미니 안주예요~ 너무 작아서 사진찍기도 어려웠어요.ㅎ그렇지만 딱 한 입을 먹고나면 맛있군~하고 맥주를 꿀꺽하게 됩니다. 한번쯤은 해서 먹어볼만했어요. 02. 식재료비 1) 미니랍스터 2개 5600원 + 새송이버섯 2개 490원 = 6090원 03. 재료준비 & 요리 시작 1) 랍스터를 삶아주세요. 2) 랍스터 껍질을 까주세..

분식과 야식/술안주 2017. 6. 5. 00:07

# 포장마차 가고싶을때? 얼마전엔 닭똥집을 이번엔 닭발볶음을 만들었어요. 포장마차에서 한 잔하는 기분을 내고 싶을 때 만들어 먹으면 좋을 안주입니다.^^; 하림에서 포장되어서 나온 건데요. 재료손질도 깔끔하게 되어있고, 양념도 들어있어서 잘 볶고, 양념을 넣어주기만 하면됩니다. 장점은 실제로 포장마차에 가면 1-2만원일텐데, 절반가격이고요. 안전한 먹거리로 즐길수도 있습니다. 저녁식사 이후에 뭔가 아쉽고, 한 잔 더? 그런 생각이 들때가 있는데 뭔가 꺼내서 하기엔 너무 귀찮은게 많거든요. 이건 포장지만 뜯으면 요리가 바로 되서 간편하고 좋았습니다. # 훌리아 푸드룸 가성비 요리 - 뼈없는 닭발 볶음 실재료비 하림뼈없는 닭발(300g) 7580원 (추신) 정말 매웠어요. 캡사이신이라도 들어간듯 ^^; 그래..

분식과 야식/술안주 2017. 5. 24. 11:40

# 닭근위? '닭똥집'이라 부른다. 하림에서 나온 닭근위 소금구이를 샀어요. 편하게 저는 닭똥집이라고 부르겠습니다 ^^; 닭똥집은 비닐 압축팩에 담겨있고, 허브소금과, 참기름이 들어있어서 볶기만하면 되는 간단한 요리입니다. 야채를 추가로 넣어주시면 더 맛나요! ^^ 달군 후라이팬에 기름을 두르고, 닭똥집을 골고루 익혀주세요. 그리고 허브소금을 뿌리고 다 익혀진쯤에 불을 줄이고 참기름을 두르면 됩니다. 정말 간단하지요~ 야채는 닭똥집이 골고루 익힌다음 몽땅 넣고 적당히 야채가 익을 정도로만 가열해주시면 됩니다. 그리고 허브소금, 참기름으로 마무리해주시면 돼요. 닭똥집을 노릇노릇하게 익혀주시는게 좋고, 약간 비위가 상하신다면 후추를 뿌려주세요. 저는 후추를 팍팍 뿌렸어요~ ^^;; 하림에서 나온 닭근위는 깨..

분식과 야식/술안주 2017. 5. 15. 16:07

# 저렴하게 장어구이 즐기기 장어 좋아해요. 외식하면 외식비에 큰 부담을 주는 장어입니다. 이마트에서 4마리든 1팩이 20,000원이었는데 1+1에 19,800원에 판매되고 있어서 올타쿠나~하고 샀어요. 장어크기도 작고 후라이팬의 여백이 넓어감에 따라 조금 실망도 했는데... 2팩 정도 구워서 절반은 그냥 먹고 절반은 양념에 발라서 먹었는데 둘이서 먹어도 먹어도 양이 줄지 않고 있어줘서? "어. 생각보다 양은 적지 않은 것 같은데~"라고 했어요. 저녁겸 술한잔 했고요. 장어와 함께 든 고추장양념도 맛이 좋아서 따로 양념을 더 추가하지 않아도 좋았어요. 간장양념은 만들었습니다. 아래 참고해 주세요. # 훌리아 푸드룸 가성비 요리 - 장어구이 실재료비 바다장어 19800원 + 양파 1개 400원 + 고추3-..

분식과 야식/술안주 2017. 5. 12. 13:46

삼계탕하면 복잡할 것 같지만 정말 간단한 요리 중에 하나인것 같아요. 닭을 꺼내서 껍질을 다 벗겨내는 편이라 그 부분만 손이 좀 가지 나머지는 물붓고 한약봉다리, 마늘한줌 넣고 푹 끓여내면 끝이거든요.^^ 마지막에 준비된 손질낙지를 투하하면 맛나는 낙지삼계탕이 완성됩니다. 찹쌀은 넣지 않았고요. 맑은 국물과 닭고기와 낙지를 건져서 그냥 뜯어 먹었어요. 안주삼아...^^;; 기름기없어서 좋았고 사진으로 보아서 그닥 맛이 있을지 없을지? 모르시겠지만, 큰 솥에 푹 끓여서 고기가 정말 부드러워요. 소금에만 찍어먹어도 맛났어요.ㅎ 낙지는 마지막에 넣어서 살짝만 끓여내야 질겨지지 않아요. 뚝배기에 국물과 담아서 가져와서 잘라먹었어요. 소스는 칠리소스로 대신했는데 맛있었어요. 닭고기보다 오히려 낙지가 메인이 되어버..

분식과 야식/술안주 2017. 5. 5. 15:27

부산하면 시원소주? 였습니다만... ^^; 저같은 경우도 대선주조 시원아니면 무학 좋은데이입니다. 대선주조는 부산 향토기업입니다. 경영난으로 여러 기업체에 인수합병에 시달리기도 했었죠. 무학에 인수될뻔도 하고 롯데우유가 인수해서 향토기업 이미지 내세워 마케팅하고 혜택도 받았으나 사모펀드에 대선주조를 재매각하는 일을 벌였습니다. 이 사건으로 인해서 부산지역 애주가들 사이에서 롯데 불매운동이 일어나기도 했습니다. 저는 어렴풋이 기억이 나긴해요. 언제부터인가 C1보다 좋은데이였습니다. 여하튼 그런 곡절끝에 대선주조는 현재 부산 향토기업인 비엔그룹이 인수하였습니다. 비엔그룹 계열사로 들어가게 되었습니다. 도수가 낮은 무학 좋은데이 부산에서 대선주조의 주력 소주인 C1을 제치고 부산지역 점유율 1위를 달성했습니다..

분식과 야식/술안주 2017. 2. 28. 10:44