진한 고기맛 우삼겹 된장찌개와 밥한끼 뚝딱!

 

진한 고기맛 우삼겹 된장찌개와 밥한끼 뚝딱!

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남은 우삼겹이랑 버섯, 야채 넣고 된장찌개를 구수하게 끓였냈어요. 멸치육수 냈으면 더 좋았을텐데 시간이 없어서 맛있는 된장(조미가 가미된 된장)을 풀어서 썼어요. 그리고 냉동실에 남은 재료를 털었답니다. 얼갈이배추 삶아서 냉동시켜둔거랑 버섯들을 꺼내 써고, 양파, 파, 고추 두부를 아낌없이 쓸어넣었어요~~~ 맛있는 된장찌개는 밥한그릇 뚝딱이거든요~

 

 우삼겹 된장찌개 재료 및 양념

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1) 주재료 : 우삼겹 300g

2) 부재료 : 버섯(느타리, 새송이, 표고 조금), 얼갈이 배추 한줌, 양파, 땡초 1개, 파 1개, 두부 1개

3) 양념 : 육수맛 내는 된장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 고춧가룻 1큰술

 

 

 

 

 

 

우삼겹 된장찌개

 

 

 

우삼겹 된장찌개 요리순서

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1) 냄비에 물을 붓고, 부재료(버섯, 얼갈이배추, 양파)와 우삼겹을 넣고 끓여주세요.

2) 국이 끓어오르면, 된장2큰술을 풀고, 다진마늘, 후추, 고춧가루를 넣어주세요.

3) 고추와 파, 두부를 넣고 끓여주세요. (끝)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘 점심을 뭘 먹을까?

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우삼겹 된장찌개 요리순서

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부재료 준비(버섯-느타리, 새송이, 표고 약각, 양파, 얼갈이, 파)

 

멸치육수가 없어 맛있는 된장을 풀어넣었어요~ 두부도 씻어서 물기를 빼주세요~

 

각종 버섯과 야채를 끓이면 국물이 단백하고 맛있어져요.

 

거기다 고기까지 넣고 끓이게되면 더욱 깊은 맛이 들어서 맛있어져요.

 

남은 우삼겹을 넣고 끓여서 기름기는 제거해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘 저녁은 뭘 먹을까?

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된장 2큰술을 풀고 

 

파, 고추를 넣고

 

 

다진마늘을 한큰술 넣고

 

후추와 고춧가루 1큰술을 넣어주시면 얼큰하고 매콤한 맛이 가미된 된장찌개가 되어요~

 

두부를 썷어서 넣어주세요.

 

 

기름기는 한번 더 제거해 주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘밤 야식은 뭘 먹을까?

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우삼겹 된장찌개 요리완성

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첫날에도 맛있고.

 

이튿날에도 맛났어요~ ㅋㅋㅋ

 

팔팔 끓여서 아주 뜨겁게 먹어야 제맛인걸로~ ㅎㅎ 

오랜만에 냉장고 털어서 만든 우삼겹 된장찌개였습니다.

 

 

 

3일째도 맛나던 우삼겹 삼겹살와 비빔밥을 함께 먹었어요. ㅎㅎ

https://foodroom.tistory.com/742

동백이가 만든 비빔밥 따라하기 (이맛이 정이야~)

 

훌리아 푸드룸이었습니다.

감사합니다.