간편요리~ 기름기 쏙 뺀 치킨구이 만들기

 

간편요리~ 기름기 쏙 뺀 치킨구이 만들기

---

회전오븐을 구입하여 열심히 치킨과 고등어, 고구마 구이를 해먹었어요. ^^; 사용법 확실히 인지하고 설명서 읽고 주문구매했는데도 불구하고, 하다보니 시행착오가 많더라고요. 에고고.... 요리는 도구가 반이다?라는 생각으로 요즘 회전오븐과 압력밥솥으로 요리를 하고 있습니다~~ 에어프라이어가 인기지만, 소비전력이 에어컨이랑 맞먹는다고 해서 조금 망설여지더라고요. 다음엔 압력밥솥으로한 찜닭을 포스팅할 예정입니다. 

 

회전오븐을 이용한 기름기 쏙 뺀 치킨구이

 

 

 

 

 

회전오븐은 뚜껑이 열리지 않게 잘 밀폐시켜야 합니다.

회전오븐 본체가 비스듬이 기울어져 원형통 아래로 기름이 빠져나가는 구멍이 있어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘 점심은 뭘 먹을까?

---

 

 

 

 

 

 

 

 

 

생닭 손질 및 소금 양념하기

---

생닭을 깨끗이 씻어내고, 손질해주세요. 

 

닭다리 부분은 칼집을 내어주세요. (고기속까지 익도록)  

 

집에있는 맛소금을 뿌려서 밑간을 했어요.

후추도 더 뿌려서 주물럭한후 회전오븐통에 넣어주세요.  

 

회전오븐에 넣는 재료량은 600g 이하로 넣어주셔야합니다 (회전할때 내용물이 겹쳐지거나 두꺼우면 타거나 익지않을 수 있습니다)         .       

 

 

 

 

 

 

 

[부탄 가스버너]  회전오븐을 이용한 치킨구이

 

닭구이는 20-30분 정도 가열해 주시면되는데, 불의세기를 중불로해주시는게 가장 좋아요.           

 

불이세기가 쎄면 타기쉽고, 약하면 스팀이 가득차 회전오븐 안에서 찜처럼 될 수가 있어요.             

 

뚜껑의 스팀 구멍과 기름 나오는 구멍으로 스팀이 빠져나가고 기름과 수분도 회전오븐 바닥구멍으로 빠져나가요.              

 

회전오븐의 장점은 불맛이라고 할 수가 있고, 또 닭이 기름기가 쏙 빠지고 고기는 촉촉하다는 겁니다.       

 

 

* 회전오븐사용시 화기주의하시고, 사용시 스팀으로 빠져나온 냄새는 환풍기를 같이돌려주시면 바로 빠져나가서 집안에 남지 않더라고요. 사용후엔 뜨거운물로 기름기를 헹군후 부드러면 스폰지면으로 거품을내서 헹궈주시면 됩니다~           

 

 

닭은 몇번해 먹어봤지만 가장 손쉽게 잘 만들어졌어요^^           

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘 저녁은 뭘 먹을까?

---

 

 

 

 

 

 

 

간편요리 ~기름기 쏙 뺀 치킨구이 완성

---

집에서 간편하게 닭구이를 만들 수 있어서 좋았어요.        

 

술안주로도 무척 좋았죠 ^^.  

 

회전오븐없으면 다소번거로울 수 있는데, 20-30분만에 돌려놓으면되니깐 간편했어요. 닭을 씻어서 소금에 밑간은 5분도 안걸려요~           

 

닭구이 겉과속이 딱 입맛 돋게 만들어졌어요.  속은 부드럽고 단백하고~,         

 

 

다른거 필요없이 머스타드소스에만 찍어서 먹었어요 ㅎㅎ.     

 

 

 

 

 

훌리아푸드룸이었습니다.

감사합니다.