사시사철별미 도토리묵사발 (냉,온육수가능)

 

사시사철별미 도토리묵사발 (냉,온육수가능)

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시중에 파는 도토리는 다소 단단함이 덜해서 무르기도 하지만 간편하게 사서 먹는 맛이 있거든요. ㅎㅎ^^;; 집에 직접 만든 도토리묵은 정말 맛이 진하고 찰지고 맛있지만~ 집에서 후다닥후다닥 한끼해결하는데 가릴게 무어가 있을까요. 흐흑.. 아무튼 그런 아쉬움은 있지만... 그런 마음을 접고, 마트에서 산 도토리를 사가지고 왔어요.

 

요즘은 원세트로 동치미국물도 함께 판매하고 있어요. 훨씬 간편하게 도토리묵사발을 즐길수가 있지요.. 계절이 바뀌니 정말 입맛이 없을때, 도토리묵사발이 제격입니다. ㅎㅎ 꾸준한 포스팅에 입맛이 없다니 가소롭기도 하죠.. ^^;; 아무튼 오늘은 속편하게 도토리묵사발 먹자! 그런 마음이었답니다~~ 저는 멸치육수 따뜻하게 끓여내서 말아먹는걸 더 좋아해요. 날이 더 더워지면 차게 식혀서 먹어도 맛있고요~

 

 

도토리묵사발 재료 및 양념

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1) 주재료 : 도토리묵 600g (2인분)

2) 부재료 : 김치, 파, 김가루

3) 간장양념 : 간장 2큰술, 고춧가루 약간, 후추 약간, 올리고당 0.5-1큰술, 참기름 0.5큰술, 쪽파 한줌, 참깨 약간

* 멸치육수 준비

 

 

 

 

 

 

 

 

도토리묵사발 요리순서

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1) 멸치육수 준비

2) 도토리묵, 김치, 김 썰어서 준비

3) 간장양념 만들기

4) 그릇에 도토리묵을 담고 김치, 김, 간장양념 얹은 후 멸치육수 부워서 말아먹기

 

 

 

 

 

 

 

오늘 점심을 무엇을 먹을까?

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도토리묵사발 재료준비

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시중에 도토리묵도 팔고 있고, 원세트로 동치미육수와 함께 도토리를 팔기도 해요 참고하세요~ ^^

 

 

도토리묵은 꺼내서 흐르는물에 씻어낸후 썰어주세요. 단단함이 덜하면 크게 썰어주세요.

 

 

김치를 쫑쫑 썰어주시고, 김도 가위로 잘라서 준비해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘 저녁은 무엇을 먹을까?

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도토리묵사발 간장양념 만들기

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간장 2큰술, 고춧가루 약간, 후추 약간, 올리고당 0.5-1큰술, 참기름 0.5큰술, 쪽파 한줌, 참깨 약간

 

1인분에 한큰술 넣는다고 생각하고 간장양념을 만들어주세요.

쪽파넣어주시면 좋은데 없을땐 파라도 썰어서 넣어주세요. ^^

 

참깨까지 넣고 비벼주세요.

 

 

도토리묵사발 완성~

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뜨뜻한 멸치육수를 붓고 맛있게 말아서 드시면 됩니다~

 

 

밥 한큰술 말아서 가볍게 드셔도 좋아요.

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘밤 야식은 무엇을 먹을까?

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집에 오이나 계란지단 등을 함께 드셔도 좋아요. 진짜 있는 재료로만 하려면 김치나 김 이정도만 들어가도 좋구요.

 

 

 

 

 

 

여름별미 링크 (참고)

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여름별미~ 찐한 콩물로 콩국수 만들기

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훌리아 푸드룸이었습니다.

감사합니다.