건강한맛~ 카레덮밥 맛있게 만드는 방법

 

건강한맛~ 카레 덮밥 맛있게 만들기

---

에스비 일본카레는 순한맛이라도 진하고 강황이 많이 들어간듯해요. 양파는 채썰어서 넣고, 감자와 당근은 원래대로 작게 썰었어요. 그리고 카레고기를 쓰는게 아니라 차돌박이, 우삼겹 등 얇게 썬 고기를 사용하시면 좋아요. 예전엔 고기를 볶고, 우려낸 다시마 육수에 고기를 다시 넣어 끓여냈는데, 고기를 처음부터 끓여내는것보다 마지막에 넣는게 좋더라고요.  예전 보다 조금씩 요리방법이 변하고 있습니다. ^^;; 

 

 

카레 덮밥 재료 

---

1) 주재료 : 일본카레고형 8개 (220g) 

2) 다시마 육수 or 물 : 1.3리터 - 1.5리터

3) 부재료 : 양파 1-1.5개, 감자 1개, 당근 1/2개

4) 양념 : 고기 후추약간, 카레 매운맛 (꿀 or 올리고당 1-2큰술)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

카레 요리 순서 

---

1) 재료 준비, 다시마 육수 준비(or 물)

2) 달군팬에 식용유를 붓고, 부재료에 후추약간 뿌린후 볶아주세요.

3) 냄비에 다시마육수(or 물) 1.5리터 붓고, 볶아낸 부재료(양파,당근,감자)를 넣고 끓여주세요.

4) 야채가 잘 끓여진후 카레고형 8개를 넣고 잘 풀며 끓여주세요.

5) 차돌박이나 우삼겹을 팬에 볶아낸후 기름을 털어내고 카레에 넣고 끓여주세요.

6) 간을 보고 카레 매운맛이 강하면 꿀이나 올리고당으로 맞춰주세요. (끝)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

일본카레 요리시작

---

양파를 채썰고, 당근과 감자는 작게 썰어냈어요.

달군 팬에 식용유를 붓고, 후추 뿌린 감자, 당근, 양파를 넣고 볶아주세요. 

 

 

다시마 육수는 2-3시간 다시마를 찬물에 담궈두시면 되는데, 시간이 없을 땐 그냥 물을 사용하셔도 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

에스비 골든커리 순한맛

 

 

야채가 잘 익어갈때 카레고형을 넣고 풀어가며 끓여주세요.

 

 

차돌박이나 우삼겹을 팬에 볶아 익힌후 기름을 털어내고 카레에 넣고 끓여주세요.

 

 

카레의 마지막 단계입니다.~

 

 

맛을 보고 카레의 매운맛이 강하다고 느껴지시면 꿀이나 올리고당을 1-2큰술 넣어 자신의 입맛에 맞춰주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

카레덮밥 완성

---

 

접시에 밥을 예쁘게 담고 카레를 얹어주세요.

 

양파를 많이 넣는 편인데, 많이 넣을 수록 좋아요. 저는 양파만 넣고 카레를 만든적도 있어요.

 

https://foodroom.tistory.com/556

초간단 양파카레 만들기

 

 

진한 카레와 고기를 함께 먹어서 맛있어요~

 

 

 

훌리아 푸드룸이었습니다.

감사합니다.

 

 

 

 

사이트 링크

https://www.sbfoods-worldwide.com/ko/recipes/010.html

일본 카레