얼갈이 배추된장국 간단한 된장국 끓이기

 

얼갈이 배추된장국 간단한 된장국 끓이기

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된장국은 먹을때마다 이맛이야~! 하곤해요. 얼갈이 배추 2단을 사서 보관해둔것이 있어서 꺼내 썼어요. 고기도 남겨둔거 있어서 사용했고요. 이렇게 된장국 하나가 완성되었습니다. 항상 다음 요리에 뭘할 수 있도록 냉동보관해 두면 정말 해먹을 것 없을때 이것 해먹자~! 라는 말이 나와요. ㅎㅎ 모든 국물요리엔 멸치육수 직접 끓여내는게 제일 맛나고요~ 다른 건 필요도 없이 큰 국물용 멸치 한줌, 다시마 몇조각 요렇게 1~2리터 팍 끓여내서 쓰고 일부는 냉장보관 2-3일 해뒀다. 다시 또 국물요리하나 하고 일주일이 잘 지나가거든요. 요즘은 외식없이 집에서만 요리를 해서 먹어야 하기도 하고... 암튼 모두들 힘내시길요!!!

얼갈이배추 된장국 재료 및 양념(4인분)

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1) 주재료 : 얼갈이 배추 1단, 소고기 400g

2) 부재료 : 파 1개, 땡초 2개

3) 양념 : 된장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 0.5-1큰술, 후추 약간

4) 멸치육수 1리터 준비

 

 

 

 

 

 

 

 

얼갈이배추 된장국

 

얼갈이배추 된장국 요리순서

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1) 멸치육수 준비

2) 국에 소고기와 얼갈이 배추 넣어 끓이기 

3) 푹 끓어오르면 된장 풀고, 다진마늘 넣고 끓이기

4) 파와 땡초를 넣고, 고추가루, 후추 넣고 끓이기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘 점심을 뭘 먹을까?

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얼갈이배추 된장국 요리시작

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멸치육수를 진하게 우려내기

 

얼갈이배추 준비

 

**얼갈이 배추 보관방법

https://foodroom.tistory.com/760

얼갈이배추 냉동보관 방법

 

 

멸치육수에 고기와 얼갈이 배추를 넣고 팔팔 끓여주세요. 국물이 찐하게 우러나게요~

 

된장을 2큰술 풀고, 다진마늘 1큰술을 넣어주세요.

 

파와 땡초 2개 썰어서 넣어주세요.

 

고추가루 0.5큰술, 후추 약간 넣어 끓여주시면 끝~!

 

 

 

 

 

 

 

오늘 저녁을 뭘 먹을까?

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얼갈이배추 된장국 완성!

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소고기와 얼갈이배추를 듬뿍 넣은 된장국입니다~

 

된장국 오랜만이라 맛있게 먹었고...

 

윤기나고  촉촉한 감자밥과 맛나게 먹었어요.

 

**감자밥 링크

https://foodroom.tistory.com/824

윤기나고 고소한 감자밥 만들기

 

 

왠지 영양소가 듬뿍 담겨진것 같아서 남김없이 먹었어요. ^^

감자햄볶음과 감자밥

**감자햄볶음 링크

https://foodroom.tistory.com/825

매콤단짠 감자햄볶음 만들기

 

 

멸치육수와 얼갈이배추가 들어서 시원한 맛도 있고, 고기국물맛에 구수한 된장국이라 맛이 좋아요~ 고

 

 

 

훌리아 푸드룸이었습니다.

감사합니다.