오이효능 / 새콤달콤 오이무침 만들기 (여름오이 맛있어요~!)

새콤달콤 오이무침 재료 및 양념

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1) 재료 : 오이 3개, 양파 1개, 마늘 한줌

2) 양념 : 다진마늘 1큰술, 고춧가루 3큰술, 멸치액젓 2큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 참깨

(설탕 대신 매실액을 넣으시면 더욱 달콤해져요~!!)

 

새콤달콤 오이무침 만들기

 

 

오이 효능 알아보기

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오이 효능 알아보기

 

1. 오이는 칼로리(오이 45칼로리 < 밥 한공기 200칼로리)가 적고 - 체중조절에 도움

오이 1개당 (비타민 C 하루 권장량 14%) 들어가 있다고 해요.

그밖에도 비타민 K 풍부(뼈튼튼), 마그네슘, 칼륨도 포함되어 있어요.

 

2. 항산화제가 풍부해서 노화방지에 굿 - 신경 질환 예방

오이의 피세틴 (항염증성분) - 뇌건강과 연관성 있음.

 

3. 해독을 도와 간에 좋고, 혈액에 쌀이 독소 제거하고 소화를 잘 돕습니다.

 

4. 오이는 95% 수분으로 이뤄져 물을 마시는 것과 같아요. - 두통 예방

비타민들어있는 물과 같죠? ^^ - 피부개선

 

5. 식이 섬유 풍부해 변비예방에 좋음

 

6. 혈당 수치 낮춰 당뇨병 예방

 

7. 나쁜 콜레스테롤 낮춰 혈압예방 - 심장에 좋음

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오이무침 재료 준비하기

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양파와 오이를 준비한후 아래와 같이 썰어서 준비해 주세요.

 

 

양파도 매운거 없이 달고 맛있어요~ 여름양파 좋음

 

오이는 작게 썰어서 준비했어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오이무침 양념하기

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다진마늘 1큰술, 고춧가루 3큰술, 멸치액젓 2큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 참깨

 

 

다진마늘 1큰술 넣고 오이와 양파를 뒤섞어 다른 양념도 잘 섞이도록 해주세요.

 

멸치액젓 1큰술, 설탕 1큰술

 

후추 약간, 참기름, 참깨 뿌리기

 

잘 뒤섞어 버무려 주세요.

 

 

반찬통 하나 생겼고, 한접시 담아 삼겹살과 상추쌈과 함께 먹었어요.

 

 

상추 - 쌈무 - 삼겹살구이 - 멸치액젓 - 마늘 - 쌈장 - 오이무침 잘 싸서 먹으면 꿀맛이여라~~~~

 

훌리아 푸드룸이었습니다.

감사합니다.