조개 미역국 황금레시피
조개미역국에 국수를 말아서 먹는 조개미역국수를 소개하려고 해요~ 조개미역국을 워낙 좋아하기도 하지만 이렇게 국수를 말아서 먹으면 별미 중의 별미입니당~ 어느 식당에서도 메인요리 나오기 전에 반찬과 함께 간단히 요기할 수 있는 미역국수를 내올때가 있어요. 간에 기별도 안가 입맛만 더 다시게 될때가 있어요. 아예 먹을만치 한 뚝배기, 아니 한 솥 하실례예~ 라고 할 정도로 만들어야 하지 않나는 생각도 들었어요. ㅎㅎㅎ ^^;; 겨울에 속이 뜨끈하게 국수 한젓가락 후루룩 목이 메이도록 먹고 뽀얀 조개미역국물을 흡입하면 죽음입니당~ ^^;;;
1) 주재료 : 생미역, 국수
2) 부재료 : 큰조개 4-5개
3) 양념 : 간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 들기름 2-3큰술 (or 참기름)
4) 멸치육수 준비
1) 미역과 조개를 손질한후 썰어서 준비해주세요.
2) 냄비에 미역을 넣고 간장, 들기름, 다진마늘을 넣고 약불에 볶아주세요.
3) 멸치육수를 붓고 팔팔 끓여주세요.
4) 충분히 끓여져서 국물이 우러났을때 조개를 넣어주세요. (끝)
오늘 점심을 뭘 먹을까?
오늘 저녁을 뭘 먹을까?
오늘밤 야식을 뭘 먹을까?
**국수삶는방법 링크
https://foodroom.tistory.com/629
** 파무침 링크
https://foodroom.tistory.com/768
훌리아 푸드룸이었습니다.
감사합니다.
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