김장후 남은 양념으로 파김치 만들기

 파김치 재료 및 양념

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1) 주재료 : 쪽파 2줌 (반단)

2) 양념 : 고춧가루 반컵, 양파 1/4개, 새우젓 1큰술, 다진마늘 1큰술, 생강 0.3큰술

설탕 1.5큰술, 멸치액젓 1큰술, 찹쌀가루 1큰술, 물한컵, 통깨

(+찹쌀풀 없으면 빼도 무방)

 

 

쪽파 깨끗이 씻어서 물기제거하기 

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쪽파의 매운 맛이 강하지 않고 생 쪽파를 그대로 사용했어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

김장후 남은 양념을 쪽파에 치대기

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양념을 고루 치댄후

 

통깨 뿌리기

 

 

 

돼지토마호크(등심)과 파김치

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돼지토마호크 에어프라이어로 익힌후

 

파김치와 함께 먹었어요.

 

고기의 단백함과 파김치의 맵싸한 맛이 어우러져 맛있게 먹었어요.

 

돈까스 소스에 고기는 찍먹해서 먹기도 함

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

먹기 편하게 잘라서 먹었어요. 그리고 양이 처음부터 먹을 만큼만 하려고 했어서 거의 절반은 한번에 먹고 남은 절반은 다음날 다 먹을 듯했어요.(4인분량 총)

 

쪽파의 매운 맛이 강하지 않고 생 쪽파를 그대로 양념을 치대서 먹었어요.

 

바로 해서 먹을 때가 가장 맛나는 듯 ^^

 

남은 돼지고기 김치찌개에 라면 사리 넣어서 끓여서 먹고

 

뜨뜻한 밥에 파김치 한쪽, 돼지고기 김치찌개에 라면 사리와 파김치 한쪽 

 

너무 맛있게 먹었어요 ^^

 

훌리아 푸드룸이었습니다.

감사합니다.