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깻잎순 무침 만드는 법
고소한 들기름 넣은 깻잎순 무침
새순으로 무침을 앞으로 많이 할텐데요. 요즘 고기위주의 식단으로 위장 부담이 늘었어요. 잘먹고 건강하자는 취지였으나 과식을 부르고, 잦은 소화불량을 부르더라고요. 그래서 요즘 근래 비빔밥을 해서 먹었어요. 순한 국거리와 함께~ 깻잎순은 부드럽고 살짝 데쳐서 물기를 꼭 짠후 소금간 약간, 다진마늘 조금, 들기름은 취향에 따라 둘러 조물조물 무쳐주시면 됩니다.
깻잎순 무침 재료 및 양념
1) 주재료 : 깻잎순 한봉지
2) 양념 : 소금 0.5(작은스픈), 들기름 1-2큰술, 다진마늘 0.5큰술
깻잎순 씻음 → 끓는물에 데침 → 찬물에 헹굼→물기꼭짬
오늘 점심은 뭘 먹을까?
깻잎순 무침 양념
양념 : 소금 0.5(작은스픈), 들기름 1-2큰술, 다진마늘 0.5큰술
나물비빔밥 링크
https://foodroom.tistory.com/864
내가 좋아하는 나물비빔밥 만들기
내가 좋아하는 나물비빔밥 만들기 구색을 맞추려다 보니 여러가지를 만들게 되었어요. ^^; 제일 중요했던건 무채나물이었고, 콩나물, 깻잎순, 고사리, 도라지 볶음은 한번에 후다닥 데쳐서 볶거나 무쳤어요. ㅎㅎ..
foodroom.tistory.com
훌리아 푸드룸이었습니다.
감사합니다.
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