뜨끈한 멸치육수에 소박한 잔치국수 만들기

 

잔치국수 재료 및 양념

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 1) 주재료 : 국수 면 2인분

2) 부재료 : 애호박 1/2개, 당근 1/2개, 양파 1개, 오이1/2개, 계란지단, 신김치

3) 멸치육수 준비하기

4) 양념장 : 땡초 1개, 간장 2큰술, 고춧가루 약간, 후추 약간, 식초 약간, 참기름 조금

 

뜨끈한 멸치육수에 소박한 잔치국수 만들기

 

 

 

잔치국수 재료 하기 (멸치육수 준비)

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큰 국물용 멸치를 한 줌 크게 잡아 물 1-1.5리터 넣고 푹 끓여주세요. (+다시마 한조각 추가)

 

부재료는 애호박, 당근, 양파, 오이를 볶아 준비하고, 계란지단을 붙여서 준비했어요.

 

야채는 볶아서 준비하고 신김치는 잘게 썰어서 준비했어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

잔치국수 들어가는 양념장 만들기

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땡초 1개, 간장 2큰술, 고춧가루 약간, 후추 약간, 식초 약간, 참기름 조금

 

 

 

 

 

 

국수 면 삶기

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국수 삶는 방법과 국수요리 추천

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

뜨끈한 멸치육수에 소박한 잔치국수 완성~~!!

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주말점심메뉴로 딱 좋은 잔치국수입니다~

 

뜨끈한 멸치육수 국물에 속을 풀고 잔치국수 한 입... 사실 금방 먹어버려서 느낄 수가 없다는게 문제라면 문제!

 

 

2인분이라지만 각자 양에 맞춰서 ㅎㅎ 양념장을 넣어서 먹으면 약간 심심한 맛을 채울 수 있어요. 

땡초를 넣어서 매콤한 간장양념장이 되었어요.

 

 

 

점심메뉴로 잔치국수 어떠세요?

 

 

훌리아 푸드룸이었습니다.

감사합니다.