간장소스 대패삼겹살 볶음 만들기

 

간장소스 대패삼겹살 볶음 만들기

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대패삼겹살 냉동 500g (9000원)을 2팩 사다놓았어요. 저녁에 먹을게 마땅찮을때 후다닥 요리하게 간편하기도 해서요. ㅎㅎ 차돌박이도 아래 양념을 똑같이해서 숙주 차돌박이 볶음을 하면 맛나요. 요즘은 뭐든지 잘 먹으려고 하는데 군것질을 많이해서 큰일입니다. ㅎㅎ;; 대패삼겹 냉동은 요리하면서 가장 중요한건 잡내제거예요. 생강가루, 맛술, 소주 등으로 잡내는 꼭 제거해주세요~~~

 

대패삼겹살 볶음 재료 및 양념

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1) 주재료 : 대패삼겹살 500g (2인분)

2) 부재료 : 큰 양파 1개, 대파 1개, 마늘 한줌(채썰기)

3) 양념 : 간장 4큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 생강 0.5큰술(or 맛술2큰술), 후추 약간, 참기름 1개

    (p.s 양념은 다소 단짠단짠이라 밥이랑 함께 먹어야 좋아요~ 간장과 굴소스 량은 1큰술씩 줄여서 넣으시고, 간 맞추실때 기호에 맞게 추가해 주시는 것을 고려해 보시길 바라요~!!!)

 

 

 

 

 

대패삼겹살 볶음 요리순서

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1) 달군팬에 대패 삼겹살을 볶아주세요.

2) 채썬 마늘과 함께 볶다가 맛술이나 소주를 붓고 볶아주세요.

3) 간장양념을 넣고 볶다가 야채와 함께 볶아주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘 점심은 뭘 먹을까?

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대패삼겹살 볶음 재료 준비

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큰 양파 1개, 대파 1개, 마늘 한줌(채썰기)

 

 

대패삼겹살 양념 만들기

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간장 4큰술, 굴소스 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 생강 0.5큰술(or 맛술2큰술), 후추 약간, 참기름 1개

 

간장 4큰술, 참기름 1개, 후추 약간

 

굴소스 2 큰술, 생강 0.5큰술(or 맛술2큰술), 설탕 1 큰술 , 올리고당 2 큰술

 

 

 

 

대패삼겹살 볶음 요리시작~!

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냉동 대패 삼겹살 500g 사용 - 달군팬에 볶으면 수분이 빠져나와요. 그건 버려주세요.

 

냉동 삼겹살은 돼지 누린내가 날 수 있어서 생강가루를 넣긴 했는데, 맛술이나 소주라도 2큰술 부워 고기를 구우시면 좋아요. 저는 마늘 한줌을 채썰어서 우선 고기와 함께 볶아주었어요.

 

대패삼겹살 만든 간장양념을 넣어서 볶아주세요.

 

양파, 파를 넣고 볶아주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘 저녁은 뭘 먹을까?

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여기에 숙주를 넣어도 좋은데, 차돌박이 숙주볶음과 비슷한 맛을 낼 수 있어요. ㅎㅎ

 

야채 숨이 너무 죽지 않게 볶아주세요. 

 

 

대패삼겹살 볶음 완성~

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완전 푸짐한 한 접시 요리가 완성되었어요~!!

 

단짠단짠인데 밥이랑 함께 먹으면 딱 맞았어요~

 

양념장 만들때 간장, 굴소스를 1큰술씩 덜 넣으시고 간 볼때 추가해주시면 좋겠어요~ (밥과 함께 먹어서 다소 단짠단짠이거든요)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘밤 야식은 뭘 먹을까?

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밥도둑.. ㅎㅎ 2그릇은 먹은듯해요. ㅎㅎ 2인분이자 3인분용

 

깻잎 남은게 있어서 가위로 잘라서 얹어보았어요. 고기 볶음이라 다소 느끼함도 있으니깐 좋았답니다~

 

깻잎향도 좋으니깐 이렇게 얹어서 드심 좋아요.

 

 

봄동과 쌈장 함께 싸서 먹었어요.

 

 

 

훌리아 푸드룸이었습니다.

감사합니다.