초간단 한그릇 새우&게살볶음밥 만들기

 

초간단 한그릇 새우&게살볶음밥 만들기

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남은 밥 해결과 다음날 도시락을 쌀겸 겸사겸사 새우게살볶음밥을 만들었어요. 냉동 칵테일새우 200g 저렴하게 나와서 2팩 정도 사다놨거든요. 볶음밥 한번 해먹으려고요. 아마 역대급 새우볶음밥이다 싶은게 새우가 그득~ 들어서 좋았어요. ^^ 봄이고 점심먹고 나른하고 어디가서 점심한끼 하기가 어려운 코로나시절입니다. 이제 안정기에 들었을까 싶은 생각을 하다가도, 유럽이나 미국, 일본에 퍼지는 코로나 확산세가 무시무시해서 역유입도 감안해야 하고, 서울에서 소규모 확산도 간간이 일어나는 상황이라 마냥 안심은 안되네요.. 정부의 노력과 개인 방역에 힘써 꼭 잘 이겨냈으면 좋겠어요~(사담이 길었습니다 ^^;;)

 

새우게살볶음밥 재료 및 양념 (4인분)

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1) 주재료 : 칵테일새우 200g, 게살 180g, 달걀 3개

2) 양념 : 굴소스 2큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술

 

 

고소한 새우게살볶음밥

 

 

 

 

 

 

새우게살볶음밥 만들기

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냉동칵테일새우 200g, 게살 180g (게살은 손으로 찢어서 준비해주세요.

 

냉동새우(+맛술,청주넣어 비린맛은 제거함)는

달군팬에 올리브유 붓고 먼저 볶아서 준비해주세요.

(사진생략)

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달걀3개를 풀어 스크럼블에그 만들어주세요.

 

밥을 넣어 볶아주세요. (요리 TIP. 너무 땅땅한 찬밥은 채에 받에 찬물에 풀어 물기를 뺀후 볶아주세요)

* 밥이 질면 볶다가  퍼질 수 있어요~ 밥은 꼬들한 정도가 좋아요. 계란으로 코팅시키기도 해서 밥의 단단함이 볶음밥의 맛을 좌우해요~

 

새우를 넣고 굴소스 2큰술을 넣고 볶다가 찢어놓은 게살을 넣고 함께 볶아주세요.

 

잘 볶아낸후 참기름을 두르고 마저 볶아주시면 끝~!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘 점심을 뭘 먹을까?

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고소한 새우게살볶음밥 완성~!

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생각보다 무지 간단한 새우게살볶음밥입니다.

 

절반은 후다닥 먹고, 도시락통 하나 쌌어요. ㅎㅎ

 

너무 맛나다고~ ^^

 

새우듬뿍 새우게살볶음밥이었습니다.

 

 

훌리아 푸드룸이었습니다.

감사합니다.