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비엔나소세지 & 삼겹살 양배추 볶음
1) 주재료 : 미박 삼겹살 650g, 비엔나 220g
2) 부재료 : 양배추 1/4개, 양파 2개, 마늘 한줌, 매운고추 3개, 팽이 버섯 한줌
3) 양념 : 고기 밑간 ( 생강 약간, 후추 약간 ), 간장 2.5 ~ 3큰술, 굴소스 2.5 ~ 3큰술, 설탕 1.5큰술, 참깨
비엔나 소세지 & 삼겹살 양배추 재료 준비하기
미박 삼겹살 650g, 비엔나 220g, 양배추 1/4개, 양파 2개, 마늘 한줌, 매운고추 3개
마늘과 땡초를 넣었는데 마늘향을 내었고, 매운맛이 나게 하려고 매운고추를 많이 넣었어요. 반찬도 되고 안주도 되고 강한 매운맛인데 기호에 맞게 적당히 넣어주세요.
비엔나 소세지 & 삼겹살 요리하기
궁중팬을 달군후 고기를 먼저 익혀주세요. 고기 밑간 ( 생강 약간, 후추 약간 )
고기를 50% 익힌후 비엔나 소시지와 마늘 을 넣어 볶아주세요.
간장과 굴소스로 양념하기
간장 2.5 ~ 3큰술, 굴소스 2.5 ~ 3큰술, 설탕 1.5큰술
미박삼겹살과 비엔나 소세지를 간장과 굴소스, 설탕을 넣어 볶은후 야채를 넣어 다시 추가로 양념을 동일하게 더 넣어주세요. 양에 맞게 조절하시면 됩니다.
요리의 마지막으로 매운고추와 팽이버섯을 넣어 휘리릭 볶아주세요.
반찬도 되고~ 안주도 되고~ 거기다 맛있는 고추장 비빔밥 재료까지 되네~ 헉!
삼겹살과 비엔나 소세지를 막 볶아서 비빔밥을? 거기에 매운 고추장 한큰술 똭~!
김자반 팍팍 뿌려서 쓱쓱 비벼서 먹으면 꿀맛이게요~!
너무 맛있어서 흑흑, 배고플때 밥한그릇 뚝딱~!
훌리아 푸드룸이었습니다.
감사합니다.
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