고정 헤더 영역
상세 컨텐츠
본문
728x90
반응형
명란젓 알탕 끓이는법 재료 및 양념
1) 주재료 : 명란젓 400 g
2) 부재료 : 무 1/3통, 애호박 1개, 콩나물 400g, 두부 500g, 표고버섯 조금, 파 1개
3) 다대기 양념 : 고춧가루 2큰술, 간장 0.5큰술, 새우젓 0.5큰술, 후추 약간, 다진마늘 0.5큰술, 생강 조금
4) 멸치육수 2리터 준비
명란젓 알탕 끓이는법
재료 준비에서 부터 요리까지~!
1) 멸치육수를 끓여낸후, 무와 애호박을 썰어서 함께 끓여주세요.
무와 애호박 넣기
명란젓(100g * 4팩) 400g
명란젓을 특가로 저렴하게 구입~! 400g 15900원
다대기를 만들어서 양념장을 넣어서 풀었어요.
(고춧가루 2큰술, 간장 0.5큰술, 새우젓 0.5큰술, 후추 약간, 다진마늘 0.5큰술, 생강 조금) 양은 조절하시면 됩니다!
표고버섯과 파도 넣어서 함께 끓였어요.
콩나물을 넣어 (뚜껑을 열은 채로) 팔팔 끓여주세요.
두부를 넣고 다시 또 끓여주세요.
마무리로 후추 팡팡~!
명란젓 알탕 끓이기 완성~!
명란젓으로 알탕을 끓여본건 처음인데~ 너무 최애 국물요리가 되었어요!
국물맛도 시원하고 부드럽고, 잡내도 없고 완전 맛있었어요!
매운탕처럼 칼칼하고 시원하게 먹었어요. 당근 해장에도 좋을듯!
무, 두부, 콩나물을 넣어서 건져먹을 거도 있고, 명란젓 400g정도면 양도 많더라고요~
맛있게 먹었어요~! (6-7인분량)
훌리아 푸드룸이었습니다.
감사합니다.
728x90
반응형
'국물요리 > 매운맛(국,탕,찌개 외)' 카테고리의 다른 글
| 겨울 추위 싹! 얼큰 시원 동태 알탕 황금 레시피: 밥도둑 보장, 매운탕 양념 꿀팁! (3) | 2025.02.09 |
|---|---|
| 강원도 명물 짬뽕 순두부, 집에서 제대로 즐기는 맛집 레시피 (1) | 2025.02.02 |
| 돼지 등뼈 감자탕 & 무청 시래기 감자탕 황금 레시피 총정리: 재료부터 끓이는 법, 꿀팁까지 완벽 가이드! (4) | 2024.11.29 |
| 맛있는 두부찌개 황금레시피 / 얼큰하고 시원한 두부찌개 맛있게 끓이는법 (51) | 2024.11.26 |
| [보장된 맛] 육개장 황금 레시피! 뜨끈하고 얼큰하게 집에서 끓이는 법! (2) | 2024.11.12 |
| 묵은지+돼지고기=진리! 김치찌개 맛있게 끓이는 법 (1) | 2024.03.11 |
| 소고기 된장찌개 맛있게 끓이는 법 (소갈비살과 청국장 사용했어요~!) (0) | 2024.02.01 |
| 김치 콩나물국 맛있게 끓이는 법 / 김치 어묵국 황금레시피 한마디로 소울푸드 완성~! (1) | 2023.12.07 |
| 집에서 짬뽕국물 이렇게? 얼큰하고 진한 맛 제대로! (2) | 2023.12.04 |
| 돼지고기 김치찌개 황금레시피 국내산 돈육갈비 돼지김치찌개 레시피 (1) | 2023.11.21 |
댓글 영역
훌리아님의
글이 좋았다면 응원을 보내주세요!
이 글이 도움이 됐다면, 응원 댓글을 써보세요. 블로거에게 지급되는 응원금은 새로운 창작의 큰 힘이 됩니다.
응원 댓글은 만 14세 이상 카카오계정 이용자라면 누구나 편하게 작성, 결제할 수 있습니다.
글 본문, 댓글 목록 등을 통해 응원한 팬과 응원 댓글, 응원금을 강조해 보여줍니다.
응원금은 앱에서는 인앱결제, 웹에서는 카카오페이 및 신용카드로 결제할 수 있습니다.