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닭갈비 양념 황금레시피
닭다리살 치즈 닭갈비 & 닭갈비 볶음밥 재료 및 양념
1) 주재료 : 닭다리살 600g * 2팩
2) 부재료 : 양배추 1/2통, 양파 2개, 파 1개, 당근 1/2개, 모짜렐라 치즈 3줌
3) 닭갈비 양념장 : 고춧가루 6큰술, 고추장 3큰술, 베트남불고추 2개, 다진마늘 2큰술, 생강 0.5큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 올리고당 3큰술
닭갈비 재료 준비하기
닭다리살 600g * 2팩 , 양배추 1/2통, 양파 2개, 파 1개, 당근 1/2개
닭갈비 양념장 만들기
고춧가루 6큰술, 고추장 3큰술, 베트남불고추 2개, 다진마늘 2큰술, 생강 0.5큰술, 후추 약간, 참기름 1큰술
굴소스 2큰술, 간장 2큰술, 올리고당 3큰술
닭다리살 닭갈비 양념장 넣고 주물럭하기
닭다리살만 600g*2팩 = 1.2kg (6인분) 정도 됩니다.
양념에 닭다리살과 야채를 주물럭한후 3등분해서 냉장보관해뒀습니다.
닭다리살 치즈 닭갈비 양념 볶기
충분히 달군팬에 식용유를 부워야 팬이 기름을 먹지 않아요. 코팅시켜서 볶아야지 덜 튀어요~~
양념한 닭갈비라 볶는데 기름이 튈 수 있으니 꼭 참고해주세요.
뼈없는 닭다리살로만 닭갈비를 했어서 잘 익어요.
닭고기가 익을 정도로 잘 볶아주세요.
히든 카드 모짜렐라 치즈 예요. 모짜렐라 치즈 1kg를 사뒀어요. 충분히 먹으려고요. ^^
팬에 볶은 닭갈비를 한 쪽으로 밀로 모짜렐라 치즈를 채워주세요.
불판에 닭갈비가 탈 수 있어서 팬을 치즈쪽으로 닿게 팬의 위치를 조정해주세요.
팬 테두리에 탄 부분이 생기면 키친타올로 닦아내주세요.
이번에는 양념도 너~무 맛있고 오랜만이라서 그런지? 아무튼 너~무 맛있어서 깜놀했어요. ㅋㅋㅋ
모짜렐라 치즈 푸~욱 찍먹했어요!
치즈 닭갈비 너무 맛잇게 먹었고 그 다음은?
닭다리살 치즈 닭갈비 볶음밥
닭갈비 일부와 밥을 볶아서 김가루를 뿌려서 먹었어요.
어마무시하게 많이 먹고 맛있게 먹었어요.^^
볶음밥은 진리입니다~ ^^
훌리아 푸드룸이었습니다.
감사합니다.
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