'BEST랭킹요리' 카테고리의 글 목록 (3 Page)

봄철 입맛 돋우는 환상 조합! 땅두릅 숙회 & 삼겹살 구이 황금 레시피 & 손질법

우선, 땅누릅 효능 알아보기혀끝에 두릅의 알알한 생삼, 생도라지 느낌을 팍 느낄 수가 있어요.몸에 좋을 것 같은 느낌?땅두릅의 뿌리는 약재(말려서 잘게 썰어 사용)로 쓰이는데 진통, 진정, 항염작용 등이 있어 근육통, 관절염, 요통 등 통증에 효과가 있습니다.감기 증상에 도 좋고, 피부 가려움증 개선에도 효과가 있습니다. 땅누릅 구입 및 손질방법겉이 까실까실 한 것이 크기가 큰것은 맛이 없고, 흰 뿌리부분은 데친다고 물러지진 않아요.크기가 작으면서도 굵은 것, 크기가 일정한 것이 좋아요.싱싱하고 잎빛깔이 선명한 ( 땅두릅은 4월 하순 / 참두릅 5월 초순에 남 )향기가 뛰어나 씹히는 맛도 사각거려 고기와 함께 먹으면 좋아요. (ex 두릅산적) 밑둥을 감싸고 있는 나무껍질같은 것은 벗겨내고 단단한 밑둥을..

BEST랭킹요리/삼시세끼 2021. 5. 6. 18:25

[홈메이드 4탄] 부산 돼지국밥, 갈치쌈젓 & 돼지보쌈 꿀조합! 집에서 즐기는 완벽 한 상!

갈치쌈젓 (갈치속젓)여름이 목전이라 점차 낮기온이 오르고 있습니다.끼니 준비가 버거울때이기도 하죠 뭔가 간편한것만 찾기 시작하거든요 ㅎㅎ ^^;;포크밸리에서 국산 돼지고기나 소고기를 자주 구입하는 편인데 매장 내에 갈치 쌈젓이 보이더라고요.매장에는 간편 요리인 돈까스, 탕수육, 곰탕 반조리식품들이 있어요.쌈 재료도 팔고, 육포나 반찬거리도 몇가지 있어요.몇 가지 없어서 그냥저냥 둘러보고 나오는 편인데... 안보이던 갈치쌈젓이 있더라고요. 득템... 꺅! 구입하면서 가장 걱정인점은... 국내산 여부였어요.국내산 아닌 젓갈은 믿을 수도 없고... 재래시장도 솔직히 불분명한 경우가 많을 거란 선입견이 있어서 아직은...그래서 이런 갈치쌈젓은 사서 먹을 생각을 좀처럼 못하는데...포크밸리에서 판매하는 국내산..

BEST랭킹요리/삼시세끼 2021. 4. 30. 14:32

[삼시세끼] 오이무침 비빔밥과 햄달걀후라이

오이무침 비빔밥과 햄달걀후라이 1) 오이무침 재료 및 양념 : 오이2개, 양파 1개, 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 멸치액젓 1.5큰술, 후추 약간, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 참깨 2) 햄달걀후라이 : 달걀 8개, 스팸캔(소) 1개 - 4구 후라이팬사용 오이무침 비빔밥 만들기 재료 준비하기 오이무침 양념하기 다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 멸치액젓 1.5큰술, 후추 약간, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 참깨 햄달걀후라이 4구 후라이팬을 오랜만에 꺼내 사용했어요. 오이무침 비빔밥과 햄달걀후라이 첫날은 오이무침 한데서 바로 밥넣고 비벼서 먹었어요. ㅎㅎ 감칠맛 돋는 무채나물 무침 감칠맛 돋는 무채나물 무침 만들기 하얀 무의 속살이 수분이 많아 맛있었어요. 국물을 낼때는 무의 밑둥 부분을 사용하..

BEST랭킹요리/삼시세끼 2021. 4. 21. 13:02

봄동 무침 만드는 법~ [삼시세끼] 봄동무침과 떡만두국 만들기

봄동 무침 만드는 법 [삼시세끼] 봄동무침과 떡만두국 만들기 1) 떡만두국 재료 및 양념 : 냉동만두(2인분), 떡 한줌, 양파 1개, 애호박 1/2개, 당근 1/3개, 다진마늘 1큰술, 간장 2큰술, 새우젓 0.5큰술, 후추 약간, 김자반, 멸치육수 준비(1.5리터), 달걀 1개 풀어서 넣음 2) 봄동무침 재료 및 양념 : 봄동 2개, 고춧가루 3큰술, 다진마늘 1큰술, 까나리 2큰술, 참기름 0.5큰술, 설탕 1큰술, 후추약간, 참깨 떡만두국 재료 준비하기 떡만두국 요리하기 고소한 봄동무침 링크 고소한 봄동무침 만들기 고소한 봄동무침 만들기 봄동의 고소한 맛은 이겨울에 만끽합니다~ 봄철 추위에 강한 나물로 양지바른 밭에서 잘 자라고 잎이 크지 않고 고소한 맛이 특징이예요. 씹을수록 어떻게 이런맛이 나..

BEST랭킹요리/삼시세끼 2021. 4. 19. 11:43

[해장라면 BEST 10] 해장라면 레시피 추천 / 라면 맛있게 끓이는 법

[해장라면 BEST 10] 해장라면 레시피 추천 / 라면 맛있게 끓이는 법 * 추신 : 순위는 어디까지나 훌리아의 입맛대로임 ^^; 해장라면 10위 - 분식라면 분식라면 foodroom.tistory.com/801 나만의 분식집 라면 스타일로 끓이기 나만의 분식집 라면 스타일로 끓이기 분식집 라면이란? 왜 집에서 끓인거랑 다르지? 계란을 안 풀어서? 아니면 스프가 다른가? 아무튼 여러가지 생각을 하곤해요~ 그래서 저만의 분식집라면 foodroom.tistory.com 분식라면 재료 1) 라면 2개 2) 달걀 1개, 깻잎 2-3장, 떡국 떡 한줌, 파 1/2개 3) 고춧가루 조금 해장라면 9위 - 깻잎라면 깻잎라면 foodroom.tistory.com/744 주말점심 맛있는 깻잎 라면 끓이기 주말점심 맛있..

BEST랭킹요리/요리 주제별 랭킹 2021. 4. 6. 11:47

[집밥힐링푸드 BEST 10] 2020년 결산 나만의 최고 집밥요리 추천~!!!

집밥힐링푸드 소개 반갑습니다. ^^ 훌리아 입니다. 코로나 시대도 곧 끝이길 바라며 지난 1년을 되돌아 보게 됩니다. 작년 2월 충격속에 코로나를 맞아 다시 2월이 되었네요..... 원래도 집밥이 최고다 했지만 이정도로 집밥이진 않았어요. 때 되면 먹으러 가는 게 일상다반사인데 그게 통제되다 보니 갑갑함 느낄 수 밖에 없었어요. 그래도 집에서 어떻게 하면 맛있게 먹을 수 있을까? 궁리하며 최대한 먹을 땐 힐링하자고 다짐했습니다. ^^;; 아래 BEST 10은 자주 먹고 질리지 않는 요리로 선정해 봤습니다~ 10위. 치킨 & 새우.. 술안주 치킨은 진리 ^^ 닭과 새우는 제가 너무 좋아하는 거라 자주 먹고 질리지 않아요 ㅎㅎ 치킨윙 foodroom.tistory.com/880 맥주를 부르는 올리브유 치킨윙..

BEST랭킹요리/요리 주제별 랭킹 2021. 2. 5. 12:04

[생일상메뉴] 미역국과 찰밥 그리고 부추잡채와 LA갈비구이

생일상 차림은 정성이다! 생일 상차림은 정성 그 자체인듯 합니다. 가짓수를 떠나서 그 마음이 항상 고마운 거거든요~ ^^ 미역국과 찰밥은 빼놓을 수 없는 것중에 하나인데요. 찰밥을 준비할때 저는 미처 몰랐지만~ 팥을 사서 불려서 한번 끓여내 버리고 다시 끓여내 찹쌀과 함께 밥을 짓는 일이 무척 생소했어요. 먹을 줄만 알았지, 이 과정을 직접해보기는 처음이었어요. 생일상메뉴 1) 찰밥 https://foodroom.tistory.com/679 생일요리 찰밥 만들기 (팥의 효능) 생일요리 찰밥 만들기 생일날 꼭 찰밥을 먹는데요. 평소에도 사실 찰밥 자주 해먹고 싶을만큼 너무 좋아하기도 합니다. ^^ 찰밥은 정감있는 밥이라고 저는 생각하고 있어요. 귀신을 물리친다는~ 뭐 그런 소소한 이.. foodroom.t..

BEST랭킹요리/삼시세끼 2019. 8. 1. 10:56

[술안주 BEST10] 집에서 만든 초간단 야식 1탄

술안주 BEST 10 - 초간단 야식소개U-20 WORLD CUP 대한민국 결승진출을 축하합니다~ ^^ 2019.06.16(새벽1시)에 우크라이나와 결승전을 치룹니다. 하하하 정말 우승했으면 좋겠어요. 오늘 새벽 에콰도르 4강전도 정말 재밌게 보았어요. 새벽잠을 설치다 출근하고 말았지만 피곤해도 즐거운 피곤함이라고 할까요. ㅎㅎㅎ 주말에 있을 결승전 준비?를 어떻게 해야 할지 벌써부터 마음이 분주합니다. 지금까지 술안주했던걸 한번 정리해 봐야지 싶어서 포스팅하게 되었어요. 당일 급하면 치맥이 될테지만~ 여유있으면 간단하게 준비해 보려고요. 여러분도 참고해주세요~~ 술안주 BEST 1 - 냉장연어와 샐러드연어는 구입하기도 간편하고 샐러드와 함께 곁들여서 먹기때문에 특별한 스킬없이 준비만 되면 바로 먹을 수..

BEST랭킹요리/요리 주제별 랭킹 2019. 6. 12. 13:28