[강추반찬 소야] 매콤새콤 소세지야채볶음 만들기

 

[강추반찬 소야] 매콤새콤 소세지야채볶음 만들기

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술안주로 먹었던 기억만 있지 직접 집에서 만들어 먹기는 처음이예요. ^^; 아무튼 소야라고 해서 뭐지?라고 생각했는데~ 먹어보니 내가 알던 소세지야채볶음이더라고요. 맛도 익히 알던 맛이라 '그래~ 이맛이야!'라고 생각했지요.ㅎㅎㅎ 고추장과 케첩의 콜라보레이션입니다~ 우리에겐 이런맛도 즐길수있다는데 의의가 있다고 할까요? 고추장이 없다면 이런맛을 못느낄거란 생각이 들었습니다. 

 

소세지야채볶음 재료 및 양념

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1) 주재료 : 소세지 200-250g

2) 부재료 : 양파 1개반, 애호박(or 피망) 1/2개, 당근 1/2개, 마늘 반줌

3) 양념 : 고추장 1큰술, 굴소스 1큰술, 케첩(5-6큰술), 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 참깨, 후추약간

* 양념을 걸죽하게 넉넉히 넣었어요. (개인차 있을수있고~ 기호에 맞게 넣어주세요!)

 

 

 

 

 

 

 

매콤새콤 소야~!! 집에서 만든 소야~~ 너무 맛있게 먹었어요 ^^

 

 

소세지야채볶음 만들기 순서

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1) 소세지와 야채를 썰어서 준비해주세요.

2)달군팬 식용유를 두르고, 마늘을 노릇하게 볶아주세요.

3) 야채를 넣고 후추를 살짝 뿌린후 볶아주세요.

4) 소세지를 넣고 볶다가 양념을 넣고 볶아내주세요. (끝)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘 점심은 뭐 먹을까?

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소세지야채볶음 만들기 시작

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소세지와 야채를 썰어서 준비해주세요.

 

달군팬에 식용유를 두르고 얇게 썰어낸 마늘을 노릇하게 볶아내 마늘향을 내주세요. (마늘이 잡내를 잡아줌)

 

야채를 넣고 후추를 살짝 뿌린후 볶아주세요. (야채를 익어갈쯤 소세지를 넣어주세요)

 

칼집을 낸 소세지를 넣고 양념을 차례로 넣어주세요.

 

 

 

 

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소세지야채볶음 양념 

고추장 1큰술 + 굴소스 1큰술 + 케첩 5~6큰술 + 올리고당 1큰술 + 참기름 1큰술

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고추장 맛이 강하지만 1큰술을 넣고 다른 양념을 맞추어 넣었어요.

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오늘 저녁은 뭐 먹을까?

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캐첩은 3큰술 넣고 맛을 본후 2큰술 더 넣었답니다. 그리고 굴소스 1큰술 넣고, 올리고당 1큰술을 넣었어요.

 

간을 본후 케첩량은 조절해주세요. (기호에 맞게)

 

참기름을 살짝 두르고 마무리해주시면 됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘밤 야식은 뭐 먹을까?

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소세지야채볶음 완성!!

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양념을 넉넉하게 해서 뭔가 군침이 돈달까.. 아무튼 밥도 비벼먹을 수 있겠다 싶어서 다음날 비벼먹어야겠다고 생각했어요. ^^:;

 

고추장과 케첩의 콜라보레이션! 완전 맛져서 기절... ^^;;

 

이런 오리지널맛은 오랜만이었어요.ㅎㅎ

 

피망을 넣으면 더 맛있었을지 모르겠는데 없어서 애호박넣었어요. ㅎㅎ

 

 

 

 

 

훌리아 푸드룸이었습니다.

감사합니다~