겉바속촉 꿀맛! 닭다리살 데리야끼 에어프라이어 황금 레시피 (주말 요리 강추)

닭다리살 데리야끼 양념 에어프라이어 레시피

닭다리살 데리야끼 에어프라이어 레시피는 간단하면서도 맛있는 요리를 만들 수 있는 방법입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 닭다리살과 달콤 짭짤한 데리야끼 소스의 조화가 일품이죠.

<재료>

* 닭다리살 정육: 400g
* 데리야끼 소스: 4큰술 (시판용 또는 직접 만든 소스)
* 맛술: 2큰술
* 다진 마늘: 1큰술
* 소금, 후추: 약간
* 선택 재료: 대파, 양파, 버섯 등

<데리야끼 소스 만들기> (직접 만들 경우)

* 간장: 4큰술
* 맛술: 2큰술
* 미림: 2큰술
* 설탕: 2큰술
* 다진 마늘: 1큰술
* 생강즙: 약간 (생략 가능)

<만드는 방법>

1.  닭다리살 밑간: 닭다리살은 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 키친타월로 물기를 제거합니다. 맛술, 다진 마늘, 소금, 후추를 넣고 10분간 재워둡니다.
2.  데리야끼 소스 준비: 시판용 데리야끼 소스를 사용하거나, 위 레시피대로 직접 데리야끼 소스를 만듭니다.
3.  닭다리살 양념: 밑간이 된 닭다리살에 데리야끼 소스를 넣고 골고루 버무립니다.
4.  에어프라이어 조리: 에어프라이어에 종이호일을 깔고 양념된 닭다리살을 껍질이 아래로 향하게 놓습니다. 180℃로 예열된 에어프라이어에 넣고 10분간 조리합니다. 닭다리살을 뒤집어서 5~10분 더 조리합니다. (에어프라이어 기종에 따라 시간과 온도를 조절해주세요.)
5.  선택 재료 추가: 대파, 양파, 버섯 등 원하는 채소를 함께 넣고 5분간 더 조리하면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
6.  완성: 닭다리살이 노릇하게 구워지면 접시에 담고 남은 데리야끼 소스를 뿌려 완성합니다.

#팁

* 닭다리살에 칼집을 넣으면 양념이 더 잘 배고 속까지 고르게 익습니다.
* 조리 중간에 닭다리살에 남은 양념을 덧발라주면 더욱 맛있습니다.
* 취향에 따라 꽈리고추, 브로콜리 등을 곁들여도 좋습니다.
* 밥 위에 닭다리살과 채소를 올려 덮밥으로 즐겨도 좋습니다.

에어프라이어 데리야끼 닭다리살 레시피를 통해 쉽고 맛있게 요리해 보세요!

훌리아 푸드룸 양념 레시피

데리야끼 소스에 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 후추 살짝 추가해서 맛을 살렸어요!

양념에 잘 주물럭한 후 바로 먹어도 좋고 냉장 보관 하루 숙성도 좋아요!

보통 닭다리살은 소금 뿌려서 후라이드식으로 먹었어요. 에어프라이기에 185도, 20분 가열했습니다.

이번에는 데리야끼 소스에 재운후 에어프라이어에 185도 20분 가열했어요. 생 양파를 얹어서.

맛있게 익어서 먹방함 속이 부들부들 하고 맛있었어요!

여러번 해먹었어요. 간편하기도 해서.

닭다리살은 맛있을 뿐만 아니라 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 닭다리살의 주요 효능은 다음과 같습니다.

1. 풍부한 단백질 공급:

* 닭다리살은 필수 아미노산을 포함한 고품질 단백질의 훌륭한 공급원입니다. 단백질은 근육 성장 및 유지, 면역 기능 강화, 호르몬 생성 등 다양한 신체 기능에 필수적입니다.

* 특히 성장기 어린이, 청소년, 운동선수, 노년층에게 닭다리살은 필요한 단백질을 충분히 공급해줍니다.

2. 철분 및 아연의 좋은 공급원:

* 닭다리살은 닭가슴살보다 철분과 아연 함량이 높습니다.
* 철분은 산소를 전신으로 운반하는 데 중요한 역할을 하며, 아연은 면역 기능 강화와 세포 성장에 필수적입니다.
* 따라서 닭다리살은 철분이나 아연이 부족하기 쉬운 임산부나 노인들에게 좋은 선택이 될 수 있습니다.

3. 비타민 B군 함유:

* 닭다리살에는 비타민 B12와 나이아신과 같은 비타민 B군이 풍부하게 함유되어 있습니다.
* 비타민 B군은 에너지 생성, 신경 기능 유지, DNA 합성 등 다양한 역할을 합니다.

4. 면역력 강화:

* 닭고기에는 셀레늄과 같은 미네랄이 포함되어 있어, 몸의 면역 반응을 강화시키는 데 기여합니다.

5. 그 외 효능:

* 닭다리살에는 오메가-6 지방산이 함유되어 있어 피부 건강 유지 및 염증 감소에 도움을 줄 수 있습니다.
* 닭다리에서 추출한 콜라겐 성분은 혈압을 낮추고 유지하는 데 도움을 줄 수 있다는 연구 결과도 있습니다.

주의사항:

* 닭다리살은 닭가슴살보다 지방 함량이 높으므로, 과다 섭취 시 체중 증가를 유발할 수 있습니다.
* 닭껍질에는 지방이 많으므로, 건강을 생각한다면 껍질을 제거하고 섭취하는 것이 좋습니다.
* 닭고기를 조리할 때는 충분히 익혀 식중독을 예방해야 합니다.

훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다.