버섯볶음 황금레시피~ 밥반찬 / 굴소스의 짭조름하고 감칠맛 나는 느타리버섯 볶음

버섯볶음 황금레시피

밥반찬 / 느타리버섯 볶음 

---

재료 : 느타리버섯 1팩

양념 : 굴소스 1큰술, 설탕 0.5큰술, 다진마늘 0.5큰술, 후추 약간, 참깨

 

 

굴소스 느타리버섯 볶음

 

 

 

 

 

 

느타리버섯 손질방법

---

버섯의 밑둥을 잘라내고 찬물 헹굼후 끓는 물에 데쳐서 사용함

또는 그대로 사용해도 괜찮음 ^^;

(버섯은 잡균에 살지 못해 청정하게 키운다고 알고있는데.... )

큰 느타리는 손으로 찢어서 준비함

 

느타리는 깨끗이 손질후

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

굴소스 느타리버섯 볶음 만들기

---

달군팬에 올리브유를 살짝 두른후 느타리 버섯을 넣어 볶아 수분을 날려주세요.

 

 

적당히 숨을 죽을때, 불을 줄여주세요. 아래 양념을 차례로 넣어주세요.

 

다진마늘 0.5큰술, 후추 약간

 

굴소스 1큰술, 설탕 0.5큰술 (반찬이라 짭짤하게 했어요) 짜다싶으시면 설탕을 조금 더 넣어주세요.

 

참기름은 기호에 맞게 넣든가 말든가 해주시고 참깨를 넣어 마무리해주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

굴소스 느타리버섯 볶음 완성

---

 

정말 간편한 버섯볶음이고요. 활용도도 좋아서 비빔밥에 휘리릭 함께 비벼먹어도 좋아요.

그리고 정말 값이 싸죠 ^^ ㅎㅎ 1팩에 1-2천원정도

 

 

굴소스의 짭조름하고 감칠맛에 밥반찬으로 금새 먹어버려요. ㅎㅎ

 

 

나물비빔밥에 함께 넣어서 비벼도 맛나요~

 

 

 

 

버섯보관방법

foodroom.tistory.com/1031

버섯손질방법, 냉동보관방법 - (느타리, 새송이, 팽이, 표고)버섯류와 애호박 매운고추

 

굴소스 새송이 버섯 볶음

foodroom.tistory.com/861

굴소스로 맛낸 새송이버섯 볶음 만들기

 

훌리아 푸드룸이었습니다.

감사합니다.