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햄 야채볶음밥 굴소스 레시피 간단요리
햄야채볶음밥 재료 및 양념 (2-3인분)
1) 주재료 : 스팸햄 1캔
2) 부재료 : 양파 2개, 당근 1/2개, 애호박 1개, 파 1개
3) 양념 : 굴소스 3큰술, 소금 약간, 참기름 1큰술, 베트남 매운 불고추 2개
햄야채볶음밥 재료 준비하기
스팸햄 1캔, 양파 2개, 당근 1/2개, 애호박 1개, 파 1개 썰어서 준비해주세요.
저는 야채 썰은 크기는 작지도 크지도 않게 적당히 했어요.
너무 작게 썰으면 식감이 없고, 크면 볶는데 익지 않거든요.
(요리팁)
찬밥은 많이 딱딱하면 체에 받쳐 찬물에 헹굼해주세요.
그러면 수분을 머금게 되어서 촉촉하게 볶아질 수 있어요.
햄야채볶음밥 요리하기
충분히 팬을 달군후에 식용유를 넉넉히 붓고, 파와 베트남 불고추를 넣어 볶아주세요.
파기름이 매콤하게 볶아서 파기름이 되면 당근 > 양파 > 햄 순서대로 넣고 볶아주세요.
후추를 뿌려 밑간을 하고 볶아주세요.
굴소스 3큰술을 넣어 간을 해주세요.
간을 본후 소금 약간, 참기름을 넣어 마무리로 볶아주세요.
햄야채볶음밥 완성
냉장고에 남은 찬밥을 꺼내 볶음밥을 만들었어요. 찬밥이 많이 딱딱하게 굳어있으면 체에 받쳐 찬물에 헹굼을 한후 밥을 볶아주세요. 밥알이 수분을 머금어서 탱글탱글하니 촉촉하게 밥이 볶아져요.
훌리아 푸드룸이었습니다
감사합니다.
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