고정 헤더 영역
상세 컨텐츠
본문
728x90
반응형
숙주 넣은 차돌박이 짬뽕라면
1) 주재료 : 라면 2개, 차돌박이 300g
2) 부재료 : 파1개, 양파 반개, 숙주 200g
3) 파기름 : 마늘 한줌, 매운고추 베트남 고추 2개, 채썬파 한줌
숙주 넣은 차돌박이 짬뽕라면 재료 준비하기
라면 종류는 진라면으로 했는데, 다른 종류의 라면을 사용하셔도 무방해요.
숙주와 베트남매운고추를 준비했고, 굴소스도 한큰술 넣은대신 라면스프는 덜 넣었어요.
양파와 마늘, 파를 썰어서 준비해주시는데, 파는 파기름 쓸 파와 국물내는데 넣는 파를 다르게 썰었어요.
숙주 넣은 차돌박이 짬뽕라면 요리하기
1) 달군팬에 식용유를 붓고, 파와 마늘을 볶아주세요.
2) 파, 마늘 향을 내며 베트남 불고추와 차돌박이를 차례로 넣어 볶아주세요.
3) 후추살짝 밑간을 해주고, 양파와 굴소스를 넣어 볶아주세요.
4) 물을 붓고 바글바글 끓여주세요.
5) 스프를 넣어주시는데 한개반 정도만 넣어주세요.
6) 면을 넣고 끓인다가 (거의 70% 익을 정도)
7) 숙주를 넣고 ( 90% 익힘) 라면이 퍼지지 않을 정도로 유지함.
숙주 넣은 차돌박이 짬뽕라면 요리완성!
라면은 항상 끓이고 나서 뭘 좀 준비하다가 꼭 퍼지더라고요.
식사준비 셋팅은 미리 해두시는 거 아시죠?
물하고 김치 수저 놓고 딱 라면 먹기를 해야 합니다. ㅋㅋㅋ
암튼 그런 준비가 때론 시간을 잡아먹어서 꼭 끓일때 90%만 익힌다 생각을 해요.
그럼 먹을때 안성맞춤이 되거든요. ㅎㅎ
훌리아 푸드룸이었습니다.
감사합니다.
728x90
반응형
'면요리 > 면류-라면' 카테고리의 다른 글
| 팔도 진국설렁탕면 면빨이 내 스타일~! (0) | 2023.02.07 |
|---|---|
| 해장라면 추천~ 숙취음료 보다 좋은 해장라묜~~~ (1) | 2023.01.07 |
| 컵라면 맛있게 끓이는 방법~ 이제부터 물붓지마 그냥 끓여 겁나 맛있어 컵라면 (0) | 2023.01.05 |
| 해장라면 맛있게 끓이는 레시피~ 콩나물의 풋내 없이, 굴의 비릿한 맛 없이 맛있게 라면을 끓이는 방법 (해장라면으로 가장 으뜸) (2) | 2022.11.18 |
| 양고기 라면 요리법~ 어서와, 양라면 처음이지? 겨울보양식 따로 없네, 양고기 양라면 강추! (0) | 2022.11.17 |
| 숙주 넣은 얼큰한 참치라면 / 분식가게 라면 끓이는 방법 강추! (1) | 2022.09.20 |
| 고기의 졸깃함~ 숙주의 아삭함~ 짜파게티 면과 함께~ (4) | 2022.06.21 |
| 짜파게티 맛있게 끓이는 법 맛있는 매운맛~ 고추기름 넣은 땡초 짜파게티 만들기 (0) | 2022.04.07 |
| 얼큰한 갑오징어 해장라면 끓이는 방법 (0) | 2022.03.05 |
| 이색라면 컵라면와 생라면의 만남 <어묵우동라면> (1) | 2022.02.04 |
댓글 영역