떡볶이떡 넣은 닭볶음탕 만드는 법

떡볶이떡 넣은 닭볶음탕 만드는 법

 

떡볶이도 좋아하고 닭고기도 좋아하는 저로서는 요렇게 자주 해먹는 것 같아요 ^^;;

감자도 너무 좋아해요. 저는 먹는 걸 그저 다 좋아하나봐요..^^ ㅎㅎㅎㅎ

단백하게 먹는 것도 좋고, 고소한것도 좋아하고, 매콤한 것도 좋아해요.

그렇다보니 요리가 거의 그런것과 근접합니다.

조금 달게 먹는 것 아닐까 싶어서 설탕과 올리고당을 적절히 양을 조절하려고 해요.

 

재 료

닭 1마리, 감자2, 당근1, 떡볶이떡 한움큼~

 

양 념

고추장3, 고춧가루1, 설탕1, 올리고당1, 소주1, 생강0.5, 마늘1, 후추0.5, 간장1

 

요리 TIP

칼칼한 맛을 더 내고 싶을 땐 고추가루를 더 추가

매우면 설탕 OR 올리고당 추가

 

 

 

 

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냉동된 닭 자연해동시키면서 깨끗이 손질해 주세요~

 

 

 

 

 

 

 

핏물도 빼내주기 위해서 삶아주세요~

(핏물이 아래 사진처럼 거품처럼 시커멓게 일어나요~ 고기가 완전히 익혀진 상태는 아니고

저정도 되었을때 불을 끄고 닭고기를 흐르는 물에 씻어주세요)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

냄비에 한 번 삶아낸 닭고기와 감자와 당근, 떡볶이 떡을 넣어주세요.~

 

 

 

 

만들어놓은 양념을 넣어주세요

고추장3, 고춧가루1, 설탕1, 올리고당1, 소주1, 생강0.5, 마늘1, 후추0.5, 간장1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

물을 자작하게 붓고 끓여주시면 됩니다~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<완성> ^^