돼지갈비찜 맛있게 만드는 법~ 재우지않고 만든 초간단 돼지갈비찜 만들기

돼지갈비찜 맛있게 만드는 법

돼지갈비찜 재료 및 양념 

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1) 주재료 : 돼지갈비 1.7kg, 당면 한줌

2) 양념 : 돼지고기 간장양념 1컵반, 고춧가루 2큰술, 굴소스 1큰술, 후추 약간, 매운고추 2개

 

 

(참고링크)

나만의 매운돼지갈비 양념 만들기 (돼지갈비1.7kg)

 

 

 돼지갈비 칼집내고 양념 넣기 

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 매운 돼지갈비찜 양념 넣기

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돼지고기 간장양념 1컵반에 추가 재료를 조금을 넣기만 했어요.

국내 육류는 가공될시 잡뼈가 남지 않아서 따로 핏물을 빼지 않아도 무방하다고 해요.

돈육갈비는 바로 요리에 사용했어요.

 

고춧가루 2큰술, 굴소스 1큰술,  후추 약간, 매운고추 2개

 

불닭소스를 조금 추가하면 아주 맛있는 매운맛을 느낄 수 있어요. (강추!)

 

매운고추를 크게 썰어 넣고

 

시중에 파는 간장양념을 그득 붓고

 

잘 뒤섞어 주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

양념을 충분히 자작하게 붓고 뚜껑을 닫고 끓여주세요. 크게 끓기시작하면 한번 두번 뒤적여 주고 중불로 불조절을 해주세요.

 

양념이 깊게 베이도록 중약불에 계속 끓여주세요.

 

당면이 있으면 넣어서 함께 끓여주세요.

 

양념이 고기 속까지 베이고 졸여들면서 끓여주세요.

 

 

아주 맛있는 돼지갈비찜 어렵지 않아요~

 

시간이 없을때 시중에 파는 양념에 조금만 양념을 추가하면 충분히 맛난 양념이 완성~!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

재우지않고 만든 돼지갈비찜 완성~~!! 

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돼지갈비찜 참 쉽죠잉?

 

 

불닭소스를 넣어서 붉은 빛이 돌아 맛깔스럽게 매운맛이되었어요.

 

매운고추를 2개 넣기도 했고

 

당면도 아주 매워보이지요? 그렇게 맵진 않고 끝맛이 맛있게 매운맛이랄까요? 기호에 맞게 매운 맛은 조절해주세요.

 

맛있게 뜯으면 끝~!

 

국내산 돼지갈비는 잡내도 없는 편이지만, 작은 잡내도 싫으시다면 맛술(or 소주)이나 생각을 갉아서 넣으시면 좋아요.

 

고기가 부드럽고 탱글탱글해서 사실 입에 넣으면 고기 사르르 녹을 것 같은 기분이 들어요.

 

 

아주 기름지고 맛갈쓰럽게 된 돼지갈비찜 어떠세요?

 

 

돼지갈비찜 속이 촉촉한거 보이시죠? 정말 맛있어요~~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

돼지갈비찜 양념과 볶음밥 만들기

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맛있는 양념이라 김치와 김자반 넣고 밥을 볶아보았어요.

 

양념을 데우면서 신김치를 넣고 밥을 넣어주세요.

 

참기름을 둘러서 볶아주세요.

 

 

정말 맛있는 볶음밥이 순식간에 완성!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

김자반을 얹어서 먹으면 더욱 굿굿

 

말이 필요가 없어요~ 그런데 이런 식단은 어쩌다 한번인거 아시죠? 왜냐면 양념이 기름지다 보니 어쩌다 즐기는 별미로만 남겨두시길요~!!

 

 

 

볶음밥은 뜨끈할때 드셔야 맛나요~

 

고기와도 한입

 

만두국도 함께 먹었어요~

 

쑥 새알을 넣어 만든 만두국

 

만두에 새알에 새우까지~~ 맛있는 만두국이었어요.

 

오늘저녁메뉴 / 사골곰탕 육수 & 새우 넣은 만두국 만들기

 

 

 

 

 

훌리아 푸드룸이었습니다.

감사합니다.