라볶이 황금레시피 주말에 먹는 라볶이(떡볶이+라면+삶은 달걀 8개)

라볶이 황금레시피

주말에 먹는 라볶이(떡볶이+라면+삶은 달걀 8개)

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떡볶이가 먹고싶어서 부랴부랴 달걀을 삶고, 양파, 파를 썰어 놓고, 떡을 찬물에 불리고, 라면을 하나 뜯어 준비했습니다. ^^; 떡볶이 양념을 준비하고, 멸치육수를 찐하게 끓여내니 이미 떡볶이는 만들어진거나 다름 아니다~ 그런 생각이 문득 들더군요. ㅎㅎ 준비가 요리의 절반입니다. 떡과 면이 먹고싶어서 한거라 크게 포인트가 없어서 삶은 달걀을 많이 넣었어요. 포인트라면 삶은 계란정도일까요? ^^;;

 

 떡볶이 재료 및 양념

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1) 주재료 : 떡볶이 떡 400g, 삶은 계란 8개, 라면 면 1개

2) 부재료 : 양파 1/2개, 파 1개

3) 양념 : 고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 올리고당 3~4큰술, 설탕 1개 (콩가루를 있으면 넣으면 맛나요~)

4) 멸치육수 준비 

 

 

 

 

 

삶은 계란 넣은 라볶기~

 

 

떡볶이 요리순서

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1) 멸치육수와 양념 준비하기

2) 삶은계란과 부재료 썰어서 준비하기

3) 멸치육수에 양념을 풀고, 떡 넣기

4) 삶은 계란, 부재료, 라면을 차례로 넣기

5) 간맞추기 (매운맛이 강할때 올리고당 or 설탕 조금 넣기)

 

 

 

 

떡볶이 재료 준비하기

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우선 멸치육수 진하게 끓여준비하고, 떡볶이 양념을 만들어서 준비했어요.

 

다음은 달걀을 삶아서 껍질을 벗겨내 준비를 했고요.

 

양파, 파를 있는대로 적당히 썰고, 라면 면 하나

 

가는 떡볶이를 찬물에 담궈서 준비했어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘 점심을 뭘먹을까?

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라볶이 요리 시작

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궁중팬에 멸치육수를 붓고 끓이다. 떡볶이 양념을 풀어주세요.

 

떡볶이 양념을 멸치육수에 잘 풀어주시다가 떡을 넣어주세요.

 

삶은 달걀과 야채를 넣어주세요.

 

처음에 모든 재료가 익을 수 있을 정도의 육수를 붓고 차례로 재료를 넣어주셔야 해요. 면은 금방 익기때문에 뒤에 넣어주시면 됩니다. 

 

라볶이 완성!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

오늘 저녁을 뭘먹을까?

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삶은 달걀 넣은 라볶이 완성

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배고파서 먹은 라볶기

 

삶은 달걀, 떡볶이, 라면 확실히 먹고 나면 배터짐. ^^;

 

불기전에 후다닥 헤치워야 제맛!

 

삶은 달걀 넘 좋아요~ ^^

 

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훌리아 푸드룸이었습니다.

감사합니다.