졸깃한 돼지고기 앞다리살로 만든 고추장 불고기

돼지고기 뒷다리살보다 앞다리살이 쫄깃해요. 저렴하면서도 맛있는 고기 부위가 앞다리살인거 같아요.^^ 뭘 해먹야할지 생각이 없을 때는 냉동실에서 앞다리살을 떡~하니 꺼내서 불고기를 해먹어요. 이번엔 고추장불고기를 해서 먹었는데 역시나~ 입맛없고 해먹을것 닥히 없을때 이만한게 없구나 싶었어요. ㅎㅎㅎ

고추장불고기 재료 및 양념

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1) 주재료 : 돼지앞다리살 450g

2) 부재료 : 양파2개, 파1개, 당근1/3개

3) 양념 : 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 참치액 1큰술, 굴소스2, 후추0.5큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술,  참기름1큰술

고추장불고기 

고추장불고기 양념만들기 

양념 : 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 참치액 1큰술, 굴소스2, 

후추0.5큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술,  참기름1큰술

해동시킨 돼지고기 앞다리살에 양념을 넣고 주물럭해주세요.

후라이팬에 식용유를 두르고 양념된 돼지고기를 넣고 볶아주세요.

썰어놓은 야채(양파, 당근), 파를 넣고 함께 볶아주세요.

양념을 나눠서 야채넣으면서 넣어주세요.

고기를 잘 익혀서 볶아주세요~ ㅎㅎㅎ

참깨를 통통통~ 뿌려주세요. 완성입니다~ ^^

여름이 갔다고 생각했는데.. 여전히 남부지방은 더워요. 너무 더워요~ 

훌리아 푸드룸 소개

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