신김치 활용요리(신김치 볶음과 신김치 삼겹살구이)

신김치 활용요리(신김치 볶음과 신김치 삼겹살구이)

반찬이 없을때~ 신김치만으로 뚝딱 만들어 낼 반찬으로 신김치볶음이 있어요. 신김치 하나만 있어도 되고, 신맛을 줄이기 위해 설탕을 1큰술 넣고, 고소한 맛을 내기위해 (참기름이나 들기름)을 1-2큰술 넣고 마무리 해주시면 됩니다. 뜨끈한 밥에 얹어 먹으면 맛나고요. 자꾸만 젓가락이 가는 맛이랄까... 이상하게 반찬이 많으면 김치에는 손도 가지 않는데, 없을땐 이것 하나만으로도 부족하지 않으니 참으로 신기합니다. ^^ㅎㅎ 신김치하고 삼겹살구이는 찰떡 궁합인거 아시죠? 노릇하게 구워낸 삼겹살 구이와 신김치를 쭉쭉 찢어서 같이 먹으면 메인요리 뚝딱입니다. 

1. 신김치 볶음

달군 후라이팬에 식용유를 두르고 신김치를 넣고 볶아주시다가 설탕 1큰술을 넣고 신맛을 줄여주세요. 신맛의 정도에 따라 설탕량을 늘려주셔도 됩니다. 불을 끈후 참기름(or 들기름)을 넣고 마무리해 주세요. 

2. 신김치 & 삼겹살구이

신기침을 쭉쭉 찢어서 삼겹살 구이와 함께 먹어도 맛있고, 볶음 김치랑 먹어도 맛나요~ ^^

추석명절 전야제~ 냉장고를 비우고 가야 돌아와서 가득채우기에 ㅎㅎ 반찬이 따로 없을땐 신김치로 한끼 해결해보세요~ ^^

훌리아 푸드룸이었습니다.

감사합니다.