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오징어초무침 황금레시피
생미나리 오징어초무침 레시피
1) 주재료 : 오징어 6마리(소 크기),
2) 부재료 : 미나리 한줌, 양파 반개, 당근 1/3개
3) 양념 : 초고추장, 참기름 1큰술, 깨소금
* 요리팁 - 이:두부야에서 국산콩 두부 한모
생미나리 오징어초무침 재료 준비하기
홈쇼핑에서 구입한 오징어인데 생각보다 크기가 작아서 6마리를 데친후 찬물에 헹굼을 해서 썰었어요.
양파와 당근을 채썰어서 준비해주세요.
생미나리 한줌을 썰어서 준비
생미나리 오징어초무침 만들기
재료를 다 뒤섞은 후에 초고추장을 적당히 넣어주세요.
모자르면 다시 추가로 더 넣으면 좋아요
참기름에 깨소금까지 넣어주고선 잘 뒤섞어 주세요.
생미나리 오징어초무침 완성
움트리 초고추장이 덜 신맛이 나고 제 입맛에 딱 맞아서 자주 애용하고 있어요.
거기에 참기름과 깨소금을 딱 추가면 고소하고 맛있는 초고추장무침이 됩니다.
생미나리의 특유의 향긋함과 데친 오징어 초무침이 어우러져서 너무 맛있어요~
야채의 아삭함과 고소한 참기름 향이 베어 나는 매콤한 오징어 초무침 강추~!
그리고 더더더 맛있게 먹었던 건 이:두부야에서 국산콩 두부 한모를 썰어서 생미나리 오징어초무침을 얹어 먹었는 데 완전 입에서 사르르 녹았답니다. 우째 두부가 녹느냐 너무 맛있어서 녹았던듯 ㅋㅋㅋ 두부의 진한 맛이 좋았고, 거기 입맛살리는 오징어 초무침이 맛깔나서 더 좋았던듯 싶어요~!
생미나리 오징어초무침 동영상 보기
훌리아 푸드룸이었습니다.
감사합니다.
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