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쥐포 볶음 황금레시피
단짠단짠 맥반석 <쥐포볶음> 재료 및 양념
1) 주재료 : 맥반석 쥐포 300g
2) 부재료 : 매운 고추 2개
3) 양념 : 간장 6큰술, 물 6큰술, 쯔유 3큰술, 굴소스 3큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 생강 약간
맥반석 <쥐포볶음> 재료 준비하기
맥반석 쥐포 300g, 매운 고추 2개 준비해주세요.
맥반석 쥐포는 그냥 먹을 수 있을 정도로 딱딱하지 않아요.
전자랜지 1분 정도 데우면 더 말랑해지고요.
반찬으로 할때도 가열한 직후는 엄첨 말랑말랑해요~
"내가 생각한 그런 쥐포볶음이 아니다?!"라는 생각이 잠시 들 수 있어요 ㅋㅋ
완전히 식히고 나면 아주 맛있는 쥐포볶음이 되니 걱정하지 마세요~!!
쥐포볶음 간장양념 준비하기
간장 6큰술, 물 6큰술, 쯔유 3큰술, 굴소스 3큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 2큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 약간, 생강 약간
맥반석 <쥐포볶음> 요리하기
달군팬에 식용유를 넉넉하게 붓고, 맥반석 쥐포를 넣어 볶아주세요.
불을 줄이고 준비한 간장양념장을 붓고 빠르게 볶으면서 간장양념장이 다 베이도록 해주세요.
고추를 넣어 함께 볶다가 어느정도 간장양념장이 베이면 불을 끄고 팬의 잔열에 볶아주세요.
맥반석 <쥐포볶음> 반찬 완성~!
깨소금을 뿌려주세요.
쥐포볶음이 먹기 딱 좋을 만큼의 식감을 느낄 수 있어요.
너무 짭쪼름하니 단짠단짠해서 맛있고
고추를 넣어 맵콤하기도 합니다.
맥반석 <쥐포볶음> 맛있게 먹는 방법~!
오이무침, 무채나물, 어묵볶음 거기에 쥐포볶음까지 넣어서 비벼서 먹으면 정말 맛있어요.
어묵볶음음 쥐포볶음하고 양념이 같아서 양을 2배로해서 각각 볶음반찬을 만들었어요.
비빔밥에 김자반 넣으면 맛있는거 아시죠? ^^
훌리아 푸드룸이었습니다.
감사합니다.
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