달콤특별한 맛~ 차돌박이 쌀국수 볶음~

 

01. 차돌박이

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한동안 개그우먼 박나래의 차돌박이 숙주볶음 레시피가 인기였지요? ^^ 술안주로 좋다고해서 저도 먹어보고 싶었어요. 5월동안 더위가 심하고 입맛없을 때였는데 새로운 맛을 느끼고 싶었어요. 그래서 차돌박이 쌀국수 볶음을 했는데 맛있었어요. 밥대용으로 먹기 위해서 쌀국수를 더 넣었다 뿐이지 차돌박이 숙주볶음과 다르지 않을 것 같아요.^^; 숙주와 양파가 들어갔지만 면이랑 색이 같아서 예쁘게 보이지가 않지만 식감은 좋다는 점을 상기시켜 주세요~ ^^

 

02. 식재료비

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1) 차돌박이(400g) 10,533원 + 쌀국수(200g) 2380원 + 숙주(350g) 2190원 + 양파(1개) 400원 = 15,403원

 

 

03. 재료 & 양념 

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1) 주재료 : 차돌박이, 쌀국수

2) 부재료 : 양파, 숙주                    

3) 양념 : 간장3, 참치액2, 굴소스1, 다진마늘1, 설탕1, 올리고당1, 후추약간 

4) 양파피클을 이용한 양념 : 양파피클간장3, 참치액1, 굴소스0.5, 다진마늘1, 후추약간

5) 간맞추기 : 짠맛이 나면 올리고당을 추가해 주세요. 

 

03. 참고 링크(CLICK)

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1) 차돌박이 양념볶음

2) 차돌박이 된장찌개 (차돌박이 이마트 노브랜드 구입기)

3) 소고기 샤브샤브(쌀국수 사용)

 

04. 훌리아 푸드룸 소개

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1) 훌리아 가성비 요리란? 

2) 모바일 영수증 챙기는 방법 

3) 감미료(설탕을 넣을까? 올리고당을 넣을까?) 

4) 감칠맛이란?  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

#. 재료준비

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1) 차돌박이 600g중 400g만 사용했어요.

 

 

[노브랜드] 냉동 차돌박이 바로구이 소고기 (600g)

 

2) 쌀국수는 400g중 200g만 사용했어요. (면은 100g정도를 1인분으로해요)

 

 

3) 쌀국수를 찬물에 20-30분정도 담궈주세요.

 

 

3) 불린 쌀국수를 건져서 준비해둡니다.

 

 

4) 양파1개를 썰어서 준비해주세요.

 

 

5) 숙주를 씻어서 준비해 주세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

#. 요리시작

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1) 차돌박이400g을 달군 팬에 넣어주세요.

 

 

[노브랜드] 냉동 차돌박이 바로구이 소고기 (600g)

 

 

2) 찬물에 담궈서 20분정도 불린 쌀국수를 넣어주세요. (쌀국수 자체를 졸깃하게 먹기위해서 너무 불리면 안됩니다)

 

 

3) 썰어놓은 양파를 넣어주세요.

 

 

4) 양념을 넣어주세요. (저는 양파피클이 있어서 그 간장을 사용했어요^^)

 

-.양념 : 간장3, 참치액2, 굴소스1, 다진마늘1, 설탕1, 올리고당1, 후추약간 

-.양파피클을 이용한 양념 : 양파피클간장3, 참치액1, 굴소스0.5, 다진마늘1, 후추약간

 

 

 

(간맞추기 : 짠맛이 나면 올리고당을 추가해 주세요.)

 

 

5) 양념을 넣어주세요.

 

 

6) 고기와 면이 양념에 고루 섞이도록 잘 볶아주세요.

 

 

 

6) 고기와 면이 익어갈쯤에 숙주를 넣어주세요.

 

 

 

7) 숙주가 숨이 죽고 전체적으로 익어가면 끝이납니다~ ^^

 

 

8) 차돌박이 쌀국수 볶음 동영상 보기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

#. 차돌박이 쌀국수 볶음 어떤 맛?

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처음 한 두번 먹을땐 너무 특별하게 맛있다고 생각이 되었어요. 보통 한식으로만 식사를 하다보니깐 더욱 그랬던것 같아요^^ 달콤한 간장양념이라 저같이 아이같은 입맛이라면 좋아할만한 요리라고 생각됩니다. 자주 먹기는 그렇고 입맛없을때 특별한 요리가 먹고싶을때? 해서 먹으면 좋을 것 같아요^^; 나중에 조금 느끼하다 싶어서 김치랑 먹었어요. ㅎㅎ 그래도 맛있긴 정말 맛있었어요.

 

 

 

달콤한 소스와 함께한~ 차돌박이 쌀국수 볶음입니다~

 

 

쌀국수를 졸깃하고 씹을수록 고소한 차돌박이 고기와 숙주와 양파의 아삭함을 싸서 한 입에 꿀꺽 했어요.^^;

 

 

나중에 김치와 냠냠했습니다. 

 

 

[노브랜드] 냉동 차돌박이 바로구이 소고기 (600g)

 

방문해 주셔서 감사합니다~