초간단 반찬만들기 '굴소스 감자볶음'

굴소스 감자볶음

재료 : 감자 3개, 당근 1/2개, 양파 1개,

양념 : 굴소그 2큰술, 설탕 0.5큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 약간

(굴소스 대신 간장 2큰술, 소금 0.5큰술)

굴소스 감자볶음은 왠지 새로운거 좋아하는 엄마가 해준 반찬? 같은 느낌이예요. 왜냐면 저 어릴적만해도 하얀감자볶음 깨소금 솔솔뿌린 정형적인 감자볶음이 떠오르거든요. ^^ 이런 감자볶음은 그때만해도~ 보지 못했으니깐요. 그런 느낌이 들어요. 어릴적에 칠리소스 닭다리 먹었던 그런 느낌도 떠올랐어요. 지금은 다양한 소스가 일상화되어서 이상할께 없지만 20년전만해도 그랬어요. 

(20년전이라니... ^^;;)

굴소스 감자볶음 요리하기

식재료가 눌러붙지 않게 식용유를 둘러주세요. (버터가 있으시면 버터로 해주시면 더 맛나요)

감자는 두툼하게 썰고, 당근은 가늘게 썰었어요. (취향에따라~ 썰어주세요)

당근과 감자가 거의 익어갈쯤 양파를 넣고 볶아주세요. 

후라이팬에 눌러붙을 것 같으면 중간에 식용유를 살짝! 둘러주세요.

양파도 살짝 익었을때 양념을 넣어주세요. 후추약간~

굴소스 2큰술~ (감칠맛을 높이지만~ 짠맛도 함께 있으니 양을 너무 많이 넣으시면 짜요!)

설탕 0.5-1큰술 넣어주세요.

다진마늘 1큰술을 넣어주세요.

참깨를 솔솔솔 뿌려주시면 요리 완성!

감자가 잘 익었는지가 중요해요~ 두툼하게 썰어서 감자맛을 느껴보고 싶었어요. ^^

감자 좋아해요~ 굴소스 양념으로 했더니 자꾸만 손이가는 감자볶음이 되었어요.

훌리아 푸드룸이었습니다. 감사합니다~